Departamento de

Ciencias Bsicas

INDICE
Reglamento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Normas de seguridad e higiene _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Practicas
No. 1 Uso del mechero bunsen: cortado y doblado de vidrio _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 2 Mediciones gravimtricas y manejo de lquidos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 3 Propiedades fsicas de la materia
Petrleo (Qu es y que hacemos con el?) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 4 Cambios fsicos y qumicos de la materia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 5 Familias de elementos qumicos
(Tabla peridica) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 6 Enlaces qumicos_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 7 Tipos de reacciones qumicas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 8 Serie electroqumica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 9 Determinacin del nmero de Avogadro por medio de reacciones
de oxidacin-reduccin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 10 Corrosin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
No. 11 Estequiometra de una reaccin qumica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Glosario _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3
4
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REGLAMENTO
1.- El ingreso de los alumnos deber ser dentro de los primeros 10 minutos de iniciada la
sesin.
2.- La solicitud de material ser llenando el vale para tal efecto, el cual ser proporcionado
por el responsable del laboratorio. Se llena un solo vale por equipo.
3.- Antes de iniciar el experimento deber leer cuidadosamente las instrucciones en su
manual y esperar a la induccin del maestro.
4.- Se presentar con vestimenta adecuada: bata blanca, manga larga abotonada. No se
permite el uso de gorras, lentes oscuros, pantalones cortos, huaraches, ni tampoco
objetos colgantes como cadenas, collares, esclavas, corbatas, etc.
5.- En todo momento se deber mantener un comportamiento adecuado, evitando las
bromas, gritos y ofensas personales. No se debern introducir alimentos o bebidas al
laboratorio. No se deber abandonar el laboratorio antes de finalizar la prctica.
6.- El reporte de la prctica se har en las hojas correspondientes (incluidas en el manual)
y ser revisado por el maestro al trmino de la sesin del laboratorio (a menos que se
indique otra cosa).
7.- Al finalizar la prctica, los estudiantes debern limpiar su mesa de trabajo, colocar los
bancos sobre la mesa, cerrar todas las llaves de agua y gas, as como colocar la basura
en su lugar.
8.- Utilizar los gabinetes para guardar sus mochilas, o en su defecto una mesa
desocupada o un rea en donde no entorpezcan el desarrollo de las prcticas.
9. Los criterios de evaluacin del laboratorio sern proporcionados por el maestro a cargo.

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO

El laboratorio de qumica es un lugar donde se desarrollan las prcticas elegidas por el
docente para confirmar y reafirmar los conceptos tericos impartidos en el aula.
El alumno deber acatar el reglamento de laboratorio y estar atento a las explicaciones
que de l instructor.
Cada una de las reacciones efectuadas debe dominarse no slo en la parte prctica, sino
en el conocimiento de sus productos finales, ya que con esto se pueden tomar decisiones
sobre el desecho de estas sustancias para conservar la limpieza del aire, el agua y el
suelo, as como utilizar las tcnicas adecuadas para el manejo de residuos txicos
peligrosos.
Es necesario trabajar con cautela y regular el comportamiento en el laboratorio por las
exigencias de la Seguridad personal y del grupo.

RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE ALGUNOS REACTIVOS QUMICOS

ACIDOS
cido fluorhdrico HF

Ac. Sulfrico H2SO4, c.

Fosfrico H3 PO4 , Y c.
Clorhdrico HCl
c.perclrico HClO4
c. Ntrico HNO3

HIDRXIDOS
NaOH, KOH, NH4 OH
PERXIDOS
Na2O2 ,, BaO2 , H2 O2

PELIGROS Y CUIDADOS
Causa quemaduras de accin retardada en la piel, en
contacto con las uas causa fuerte dolores y solo si se
atiende a tiempo se puede evitar la destruccin de
tejidos.
Las soluciones concentradas de estos cidos lesionan
rpidamente la piel y los tejidos internos. Sus
quemaduras tardan en sanar y pueden dejar cicatrices.
Los accidentes ms frecuentes son salpicaduras y
quemaduras al pipetearlos directamente con la boca.
En estado anhidro es un explosivo poderoso. Dicho
estado se puede formar al poner en contacto el HClO 4
con agentes deshidratantes como el H2 SO4 , P2 O5 .
Daa permanentemente los ojos en unos cuantos
segundos y es sumamente corrosivo en contacto con la
piel, produciendo quemaduras dolorosas; mancha las
manos de amarillo por su accin sobre las protenas.
PELIGROS Y CUIDADOS
Los hidrxidos de sodio y potasio slidos y las soluciones
concentradas de NH4 OH pueden lesionar la piel y las
mucosas.
PELIGROS Y CUIDADOS
Los perxidos de sodio y bario pueden causar incendio o
explosin al humedecerse en contacto con papel y
materiales orgnicos. El perxido de hidrgeno se
descompone con violencia en agua y oxgeno. En
contacto con la piel puede causar ampollas. El perxido
de hidrgeno o agua oxigenada que se emplea como
antisptico es una solucin muy diluda que no es
peligrosa si se manipula en forma adecuada.
4

CLORATOS Y
PERCLORATOS

SOLVENTES ORGNICOS
ter
ter etlico
Alcoholes, Acetona, Benceno

PELIGROS Y CUIDADOS
Cuando se ponen en contacto o se mezclan con material
combustible pueden ocasionar incendio. Debe evitarse su
contacto con azufre, sulfuros, metales pulverizados, sales
de amonio y compuestos orgnicos.
PELIGROS Y CUIDADOS
El ter es oxidado por el O 2 atmosfrica. Si sus gases se
concentran en el laboratorio forman perxidos y stos
son explosivos.
Es de los ms peligrosos por su bajo punto de ebullicin
y baja temperatura de ignicin. Se deber trabajar
siempre con pequeas cantidades.
Todos los solventes orgnicos presentan un riesgo
potencial de INCENDIO O EXPLOSIN. Los vapores de
estos solventes forman mezclas explosivas con el aire. El
incendio provocado por solventes no se debe apagar con
agua ya que se expandira; se debe utilizar una manta,
arena o extinguidor.

Normas y reglas de seguridad en el laboratorio

Para reducir riesgos a la salud o a la integridad corporal, deben acatarse reglas de

seguridad, por lo general sencillas, cuando se realiza trabajo prctico de laboratorio. A
menudo se dice que los accidentes no ocurren por si solos, son provocados!
Las causas son generalmente por ignorancia, por cansancio, por descuido, por uso de
equipo y materiales defectuosos o deteriorados, ms an por voluntad propia de tomar
riesgos o por realizar bromas sin evaluar las consecuencias de las mismas.
Para minimizar riesgos y prevenir accidentes es preciso conocer sus causas y estar
alertas de reconocer situaciones de riesgo susceptibles de desencadenar accidentes que
no solo pueden afectar al alumno, sino a todos los que trabajan en laboratorio.
LAS CAUSAS MS COMUNES DE ACCIDENTES SON:

Desconocimiento de las formas de manejar las sustancias qumicas

(reactivos), los materiales y el equipo con el que se trabaja.
Imprudencia en el manejo de equipo, reactivos y materiales.
Descuido o falta de precaucin al efectuar las prcticas.

PARA PREVENIR LOS ACCIDENTES O MINIMIZAR SITUACIONES PELIGROSAS ES

PRECISO SEGUIR LAS REGLAS MNIMAS DE CONDUCTA EN EL LABORATORIO
MISMAS QUE SE MENCIONAN A CONTINUACIN.
EQUIPO DE PROTECCIN OBLIGATORIO

Portar bata de algodn (blanca) de talla apropiada con mangas largas y

abotonadas durante todo el tiempo que se trabaje en laboratorio.
Portar pantaln largo.
Usar zapato de piso normal cerrado o tenis.

REACTIVOS QUMICOS.

Conocer las propiedades fsicas y qumicas y toxicolgicas de los reactivos

qumicos con los que se va a trabajar.
Nunca deben tomarse alimentos ni tampoco se debe fumar en el laboratorio
esto reduce el riesgo de ingestin o inhalacin accidental de las sustancias
qumicas.
No deben probarse sustancias qumicas o disoluciones ni tampoco inhalar
vapores sobre todo si no se tiene informacin sobre las sustancias.
Es necesario limpiar inmediatamente cualquier sustancia tirada o lquido
derramado. Los cidos y bases derramados deben neutralizase con
bicarbonato de sodio antes de limpiar el rea afectada. Para efectuar la
limpieza deben usarse guantes de plstico.
La transferencia de lquidos que emiten vapores txicos o corrosivos como
el HCl y HNO3 o NH4 OH deben efectuarse bajo la campana.
Las reacciones qumicas que desprenden vapores o que involucran
disolventes voltiles, inflamables o txicas tambin deben realizase bajo la
campana.
La transferencia de volmenes precisos de soluciones debe efectuarse con
pipetas volumtricas previstas de una perilla de succin. Nunca debe
pipetearse por aspiracin directa con la boca.
Las diluciones de cidos concentrados siempre deben efectuarse aadiendo
el cido concentrado al agua y nunca a la inversa.
Las soluciones que se preparan, siempre deben etiquetarse correctamente
en el momento de su preparacin.
Antes de utilizar solventes inflamables (alcohol, ter. Acetona, etc.) es
preciso verificar que no se encuentren mecheros encendidos en la
cercanas.
En caso de que alguna sustancia qumica entre en contacto con la piel
(manos, cara y sobre todo con los ojos), debe lavarse la zona afectada con
abundante agua durante 15 minutos por lo menos.

PRINCIPIOS GENERALES DE SEGURIDAD.

El laboratorio es un rea de trabajo. No se desempean otras actividades

que no estn relacionadas con ste. As mismo, no deben efectuarse
experimentos no autorizados.

Debe tenerse conocimiento de la ubicacin de las llaves maestras de gas,

electricidad y agua del laboratorio. Tambin de los extinguidores y dems
equipos de seguridad, as como de su correcta utilizacin.
Mantener siempre el rea de trabajo limpia y ordenada, ubicar los frascos y
recipientes alejados de los bordes de las mesas de trabajo. Evitar los
movimientos bruscos durante el manejo de los materiales y equipos.
Mantener los pasillos entre las mesas despejadas y trasladarse de un punto
a otro sin correr.
Cualquier incidente o accidente, por menor que parezca debe informarse
inmediatamente encargado del grupo. Es responsabilidad del profesor
controlar la observancia de las reglas de seguridad.
Antes de retirarse del laboratorio, debe dejarse el rea de trabajo limpia y
lavarse las manos con jabn y agua.

PRCTICA 1. USO DEL MECHERO BUNSEN: CORTADO Y DOBLADO DE

VIDRIO
1.1 OBJETIVO
Conocer el manejo y funcionamiento del mechero, para su uso en el cortado y
doblado de varillas de vidrio.
1.2 INFORMACION GENERAL
El mechero bunsen es uno de los equipos ms empleados en el laboratorio, estn
construidos de tal manera que las entradas de gas y aire se pueden regular en
forma manual. Estos mecheros constan de un tubo para la entrada de gas, el cual
sale por un orificio pequeo a una cmara de mezclado con aire. En la parte
inferior tienen una pequea llave para regular la entrada de gas y un anillo
rotatorio que se puede hacer girar para abrir y cerrar los orificios del paso de aire.
La cmara se prolonga en un tubo separable de 10 a 12 cm de longitud del que
sale una llama cnica (figura 1).
Cuando la llama est bien regulada se distinguen tres zonas:
- La externa, que es la zona de oxidacin, y tiene un color violeta plido.
- La media es la zona de mxima temperatura, de color azul brillante.
- La interna es la zona de reduccin, con un color azul plido. Los objetos que se
desee calentar deben colocarse arriba de esta zona.
Para obtener una buena llama se debe permitirse la entrada de aire, pues el gas
es una mezcla de hidrocarburos que al quemarse se combinan con el oxgeno del
aire formando agua, monxido y bixido de carbono, despidiendo energa
calorfica.
1.3 MATERIAL
1 mechero Bunsen
1 lima metlica
1 casquillo de mariposa
1 tubo de vidrio de 120 cm de largo
1 varilla de vidrio de 35 cm
1caja de cerillos de madera
1 lentes de proteccin de plstico transparentes
1.4 PROCEDIMIENTO
4.1.3 Encendido del mechero
Conecte la manguera del mechero a la llave del gas, prende el mechero
acercando un cerillo encendido a la parte alta y abre lentamente la llave del gas.

Observe los efectos de la llama al girar el regulador del gas y el anillo rotatorio.
Note que a medida que entra ms aire la llama del mechero va cambiando a color
azul. Cuanto ms azul sea la llama, ms calor se producir.
Si hay exceso de aire la llama tiende a separarse de la entrada; si hay poco aire la
combustin no es completa, la llama es de color amarillo y deja depsitos de
carbn.
Cuando el mechero est bien ajustado se observa cerca de la boca una zona
azul. Con precaucin introduzca la cabeza de un cerillo en esta zona. Qu
ocurre? Por qu?

Figura 1. Mechero de Bunsen

1.4.2 Corte de vidrio
Un tubo o una varilla de vidrio se cortan de la siguiente manera:
Coloca la varilla o el tubo sobre la mesa y haz una hendidura profunda en el vidrio
con la lima metlica. Nunca hagas esto con la varilla en la mano (Figura 2a).

a)
b)
Figura 2. Corte de varilla de vidrio: a) Generacin de la hendidura,
b) Forma de ejercer presin para cortar la varilla.

Moje la hendidura para quitar los residuos. Tome el tubo en las manos por cada
lado de la hendidura y con la muesca orientada hacia fuera, rompa la pieza
ejerciendo presin hacia atrs firmemente, pero con cuidado (figura 2b). Es
recomendable utilizar en este paso lentes de proteccin para prevenir que una
astilla de vidrio se incruste en los ojos.
Corte dos varillas de vidrio de 15cm de largo para usarlas como agitadores, y tres
tubos de vidrio de 30cm que se utilizarn en esta prctica.
4.2.3 Pulido a fuego
El vidrio cortado generalmente tiene los extremos afilados, por lo tanto es
necesario pulirlos a fuego para prevenir lesiones que pueden llegar a ser graves.
Ajuste la llama del mechero al mximo, coloque los extremos sin pulir del tubo
varilla en la parte alta de la llama. La varilla quedar rodeada de un brillo amarillo
y el vidrio se ablandar. No coloque el vidrio en la parte baja de la llama, ya que
no se calentar lo suficiente. Mantenga el vidrio en la llama hasta que se suavice
la superficie.
Haga esto con ambos extremos de todas las piezas que vayas a utilizar.
PRECAUCION: No toque los extremos pulidos hasta que estn fros.

Figura 3. Pulido a fuego

1.4.4 Doblado de vidrio

El vidrio se puede doblar por calentamiento y reblandecimiento en la llama del
mechero; para este fin se coloca en el mechero bunsen una pieza triangular
llamada casquillo de mariposa que extiende la llama. Tambin puede calentarse el
tubo en forma inclinada, o juntar la llama de dos mecheros.
Con el casquillo en el mechero ajusta el aire y el gas para conseguir que la llama
se caliente al mximo. Toma uno de los tubos de vidrio y colcalo cerca de la
parte superior de la llama tomando cada uno de los extremos de las manos (ver
figura 4a). Gira el tubo rpidamente dentro, sin retirarlo de la llama, y nota que la
parte del vidrio calentada pronto estar rodeada por el brillo amarillento de antes.

10

Se puede saber si la pieza est caliente por igual si el brillo es uniforme en toda la
parte calentada. Mantn girando el tubo hasta que se vuelva blando y flexible, sin
retirar de la llama empieza a dblar en un ngulo de 90 0 y otro en ngulo de
450(ver figura 4b).

a)
Figura 4. Doblado de vidrio

b)

1.5 REPORTE
1.5.1 Corte de vidrio
Visto bueno del profesor_____________________________
1.5.2 Pulido a fuego
Visto bueno del profesor_____________________________
1.5.3 Doblado de vidrio
ngulo de 900, visto bueno del profesor_______________________________
ngulo de450, visto bueno del profesor_______________________________
Formacin de goteros (opcional), visto bueno del profesor________________

11

PRACTICA No.2 MEDICIONES GRAVIMTRICAS Y MANEJO DE LQUIDOS

2.1 OBJETIVO
Usar y manejar correctamente las balanzas analtica y granataria utilizadas en el
laboratorio para obtener las cantidades de muestras exactas requeridas en las
prcticas adems de conocer el manejo de sustancias lquidas.
2.2 INFORMACION GENERAL
Las balanzas son instrumentos de precisin, de las cuales existen varios tipos
pero las ms comunes son la analtica, y la granataria (figura 5). En todas ellas,
antes de usarlas, es necesario asegurarse que se encuentren en equilibrio y en
descanso, y que el fiel de la balanza seale el punto cero de la escala.

a)
Figura 5. Balanzas:

b)
a) granataria y b) Analtica

Las balanzas analticas, sus marcas y modelos son muy variados, pero
cualquiera de ellas son recomendables para las prcticas de este curso, ya que
por su calidad, durabilidad, rapidez y sencillez de su manejo significan ganancia
de tiempo en la obtencin de resultados exactos.
Estos tipos de balanza se deben colocar sobre una plancha rgida cuya superficie
deber estar a escuadra, de preferencia empotrada en la pared o bien
descansando sobre pilares especiales de tal manera que la vibraciones del
subsuelo no se transmitan en el interior del aparato. Tanto la mesa de trabajo
como la balanza debern situarse en un lugar especial, de ser posible en un
cuarto de balanzas.
La balanza granataria consta de tres barras de graduacin, de los cuales la ms
pequea arroja la lectura en gramos, la de en medio arroja resultados en gramos
x 10 y por ltimo la barra mayor arroja lecturas en gramos x 100.

12

Antes de iniciar la lectura en este tipo de balanzas es conveniente ajustarla a

cero con el tornillo central y correr las lminas indicadoras de cada barra a cero.
As mismo se deber limpiar correctamente el platillo para evitar pesar materia
extraa.
Medicin de lquidos
Para medir lquidos, o bien para trasvasar un determinado volumen, se utilizan
diversos tipos de instrumentos de vidrio segn la precisin que se desea. Para
usar apropiadamente estos instrumentos es necesario conocer las propiedades
naturales del menisco.
Antes es conveniente recordar que la superficie de un liquido no es horizontal, y
que si el liquido moja las paredes del tubo, la superficie resultante tiene forma
cncava. Si no las moja la superficie es convexa, estas superficies curvas se
llaman meniscos.
Cuando medimos al nivel de un liquido, debemos saber que parte de su porcin
curva de esta interfase liquido-aire debemos tener en cuenta. Los cientficos
decidieron convencionalmente aceptar como buena para las mediciones la parte
baja del menisco cuando este moja el tubo, y la cima del menisco cuando el
lquido no moja el tubo. Para obtener resultados exactos el menisco se deber
observar al nivel del ojo. Como lnea de referencia se puede emplear una cartulina
en la que se haya trazado una recta ponindola detrs del tubo para que sirva de
gua.
Las medidas de volmenes de lquidos para los que no se requiere mayor
precisin que + 1 a 2 ml pueden efectuarse en probetas (cilindros graduados) de
varios tamaos. Tambin se utilizan vasos precipitados y matraces Erlenmeyer
graduados, que si bien son menos precisos, son tiles; sin embargo, estos son
tiles solo cuando se trata de medir cantidades aproximadas. Lgicamente, en
casos de exactitud aproximada no hace falta diferenciar los instrumentos para
vaciar o para llenar, ya que los recipientes pueden servir para ambos fines.
Para medidas de volmenes mas precisas + 0.01 ml, se usan otros instrumentos.
Cuando el laboratorista tiene que llenar una cantidad exacta emplea matraces
volumtricos (matraz aforado) de varios tamaos, en los cuales cuando la parte
baja del menisco cncavo est a la altura de un determinado aforo del matraz, si
fuera vaciado en otro recipiente, el volumen del lquido sera otra vez menor que
el volumen original. Lo anterior es debido a que una parte del lquido habra
quedado adherido a las paredes del primer matraz.
Si se desea vaciar un volumen exacto, se deber usar una bureta o una pipeta. La
bureta comnmente empleada por los estudiantes tiene 50 ml de capacidad y esta
dividida en 0.1 ml; sin embargo, es posible acercarse a 0.01 ml. Existen buretas
de diferentes tamaos: de 100, 25 y 10 ml, pero solo para usos especiales.
Para vaciar un volumen conocido de una bureta llnela utilizando un pequeo
embudo. Con la mano izquierda abra la llave y deje que corra algo de lquido para
drenar la bureta y eliminar el aire de la punta. Como el volumen se mide por la
diferencia entre el volumen final y el inicial no es preciso sacar todo el lquido. Lea

13

el volumen inicial con dos cifras decimales y anota la cantidad, coloque detrs de
la bureta una cartulina con una lnea horizontal para percibir con seguridad las
cifras y el menisco. Vierta el lquido en el matraz que sujeta con la mano derecha
y afora de nuevo. La cantidad del lquido vertido ser la resta entre el aforo final y
el inicial. Para que la mezcla de soluciones dentro del matraz sea total, dele
vueltas continuamente mientras est vertiendo el lquido.
Las pipetas volumtricas son de distintos tamaos, las ms comunes son de 1, 2,
3, 5, 10, 25, 50 ml y estn calculadas para medir solamente volumen indicado.
Las pipetas graduadas se usan para volmenes variables, pero en el laboratorio
tambin tienen uso mas limitado. El empleo de la pipeta volumtrica requiere
atencin especial. Primero debe extraer la mayor parte del aire de la pera de la
pipeta y ponerla en el extremo superior de la pipeta. Introduzca la punta de la
pipeta en un recipiente graduado en el que haya al menos un volumen de lquido
ligeramente mayor que el deseado; suelte despacio la presin sobre el bulbo al
tiempo que el liquido va ascendiendo hasta ms all de la pipeta. Quita la pera y
coloca rpidamente el ndice izquierdo sobre la abertura superior de la pipeta; si el
lquido baja nivel inferior a la marca coloca de nuevo la pera y repite la operacin.
Saca la pipeta del liquido y limpia la superficie externa son un pao, gire el dedo
ndice suavemente para que el nivel del liquido en la caa de la pipeta baje
lentamente hasta que el menisco se encuentre a la altura de la marca. Esto es
casi imposible hacerlo si el dedo ndice esta hmedo.
Si cuelga una gota de la punta de la pipeta toque suavemente con ella la
superficie del lquido o la pared interior del recipiente. Con el ndice an en la
abertura superior saque la pipeta del recipiente y coloque la punta en el matraz.
Retire el dedo para que la pipeta se vace. Cuando haya dejado de escurrir, toque
suavemente con la punta de la superficie de liquido y retire la pipeta. No la
sacuda, no sople ni golpee contra el recipiente; siempre queda una pequea
cantidad de lquido en la pipeta. Esta cantidad a sido tomada en cuenta al calibrar
la pipeta y no debe ser aadida al resto si se desea una medicin volumtrica
exacta.
Si el lquido que se va a medir es inmiscible con el agua, la pipeta o la bureta
debern estar limpias y secas. Si el lquido miscible con el agua, la pipeta deber
estar limpia, pero puede ser enjuagada con agua destilada. En este caso la pipeta
se deber enjuagar adems con pequeas cantidades de lquido que se va a
medir (de 2 a 3 ml.) antes de hacer la solucin dentro de la pipeta, quitando el
bulbo e invirtiendo la pipeta, con el fin de que el lquido bae todo su interior. Se
puede tener cierta cantidad de este lquido para este servicio en un bao de
precipitado, y desecharlo despus el enjuague.
2.3 MATERIAL
1 balanza granataria
1 balanza analtica
1 vidrio de reloj
1 pipeta graduada de 5, 10 ml
1 pipeta volumtrica de 5, 10 ml

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1 bureta de 50 ml
1 embudo de vidrio
1 soporte universal
1 pinza para bureta
1 matraz erlenmeyer de 125, 250 ml
1 matraz aforado de 100 ml
1 probeta de 100 ml
1 perilla de succin
1 vaso de precipitado de 100, 250 ml
1 matraz baln de 500 ml
1 pizeta
2.4. PROCEDIMIENTO
Psense objetos de masa conocida, suministrados por el instructor. Regstrense
los pesos en el manual obtenidos con la balanza granataria y compara con los
pesos de la balanza analtica.
Practica ante el instructor la tcnica correcta para trasvasar un determinado
volumen de lquido utilizando diversos tipos de instrumentos de vidrio segn la
precisin y la observacin del menisco.
Practicar las tcnicas para el manejo de la bureta y pipeta (graduada y
volumtrica)
2.5 REPORTE

Balanza granataria
Peso de la sustancia
_____ g
_____ g
_____ g
_____ g
_____ g
Balanza analtica
Peso de la sustancia
_____ g
_____ g
_____ g
_____ g
_____ g

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MEDICIN DE LIQUIDOS
a) Bureta
Medicin 1

Medicin 2

Medicin 3

Medicin 4

Medicin 1

Medicin 2

Medicin 3

Medicin 4

Lectura final
Lectura inicial
Volumen
a) Pipeta
Lectura final
Lectura inicial
Volumen

16

INVESTIGACIN PREVIA
Investigar los diferentes materiales de laboratorio e indicar su uso y manejo de
cada uno de ellos en la tabla que a continuacin se indica.

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18

19

PRCTICA NO. 3 PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA

3.1 OBJETIVO
En esta prctica medirs las densidades y viscosidades relativas de varios
materiales basados en el petrleo. Como comparacin, medirs tambin las
mismas propiedades del agua.
3.2 INFORMACIN GENERAL
Las propiedades fsicas de una sustancia son las que en un momento dado
ayudan a la identificacin de una sustancia, entre estas, el punto de ebullicin,
punto de fusin, solubilidad, densidad, viscosidad.
DENSIDAD es la relacin entre la masa de un objeto y su volumen y es una
propiedad fsica til para identificar sustancias.
Para determinar densidades, se medirn las masas y los volmenes de muestras
lquidas y slidas.
VISCOCIDAD es el trmino que describe la resistencia al flujo. Un material de alta
viscosidad fluye lentamente y con dificultad como la miel. Un material de baja
viscosidad fluye con facilidad, como el agua. Se determinarn viscosidades
relativas, lo cual significa ordenar los materiales en una escala del ms viscoso al
menos viscoso.
3.3 MATERIALES
Aceite minera l(glicerina)
Cera (parafina veladora)
Aceite de motor
Aceite lubricante casero
Aceite para transmisin
Asfalto
Queroseno (utilizado en lmpara de petrleo)
5ml de acetona alcohol etlico
1 probeta de 50 ml
4 tubos de ensaye con tapa
3.4 PROCEDIMIENTO
Examen de muestras
1. Consigue 5 materiales que se indican en tu tabla de examen de muestras.
2. Anota el estado (slido lquido) de cada muestra.
3. Cual material esperaras que tuviera

20

a. El punto de ebullicin ms bajo?

b. El punto de ebullicin ms alto?
Medicin de la densidad
Muestras lquidas
1. Mida los valores para la masa de un tubo con tapa vaca, la masa de una
cuenta y l volumen de lquido en un tubo de muestra. Por comodidad,
anota estos valores al principio de tu tabla de datos. Pese cada tubo con
tapa que contenga una muestra de un producto del petrleo. Pesa tambin
un tubo con tapa que contenga agua. Anota las masas.
Muestras slidas
2. Llena una probeta graduada de 25 ml hasta la marca de 10 ml con agua.
Pesa con cuidado cada muestra slida, anota las masas. Deja caer con
cuidado la primera muestra slida ya pesada en el agua de la probeta.
Mide el incremento en volumen, anota este valor. Repite el paso 5 con la
otra muestra slida.
Clculos de la densidad
Muestra lquidas
1. Calcula la masa (en gramos) para cada muestra lquida empleando las
masas que obtuviste en los pasos 1 y 2 para la masa total, el tubo con tapa
y la cuenta:
Masa de muestra = masa total - (masa del tubo con tapa + masa de la cuenta)
Anota la masa de cada muestra lquida.
2. Empleando la masa calculada de muestra y el volumen de lquido en cada
tubo con tapa, calcula la densidad de las muestras (en gramos por mililitro).
Anota estos valores.
Por ejemplo, supn que la masa de la muestra es 40.2 g y el volumen es 36.7
ml.
Densidad / muestra = masa de muestra = 40.2 g = 1.10g / ml
Volumen promedio 36.7ml

21

Muestras slidas
3. Empleando las masas de las muestras y los incrementos en el volumen del
agua que obtuviste en el paso 5, calcula las densidades de las muestras
slidas (en gramos por mililitro). El clculo es el mismo que el ilustrado para
los lquidos, excepto que el incremento en el volumen del agua sustituye el
volumen del lquido.

Tabla de datos
Examen de muestras
Material
Aceite mineral
Asfalto
Queroseno
Cera de parafina
Aceite de motor
Aceite lubricante casero

tomos de carbono por

molcula
12-20
Ms de 34
12-16
Ms de 19
15-18
14-18

Estado a temperatura
ambiente ( s, l, g )

Tabla de datos
Mediciones de densidad
Masa promedio del tubo tapado: __________________________
Masa promedio de una cuenta: ________________________
Volumen promedio: ____________________________

Lquido

Masa del tubo

con tapa, y
lquido

Masa calculada
del lquido ( g )

Densidad
calculada del
material (g/ml)

Agua
Aceite mineral
Queroseno
Aceite para motor
Aceite lubricante
casero
22

Masa de la
muestra en
gramos

Slido

Incremento de
volumen (ml)

Densidad
calculada del
material g/ml

Cera de parafina
Asfalto

Mediciones de viscosidad
Material

Tiempo promedio para

la cada de la cuenta
(seg)

Viscosidad relativa

Agua
Aceite mineral
Queroseno
Aceite para motor
Aceite lubricante casero

3.5 CUESTIONARIO
1. Defina el punto de ebullicin de una sustancia
2. Investigue el punto de ebullicin y densidad del agua, alcohol
etlico y acetona

23

PRACTICA No. 4

4.1

CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS DE LA MATERIA

OBJETIVO

Realizar experimentos para distinguir un cambio fsico de un cambio qumico, as

como demostrar la conservacin de la masa durante un cambio qumico.
4.2 INFORMACIN GENERAL
El estudio de tomos, iones y molculas en trminos de: ncleo, electrones,
configuracin electrnica y enlaces qumicos conducen finalmente a la definicin
de cambio qumico a diferencia del cambio fsico.
Si se estudia a fondo un cambio manifiesto y se encuentra que la sustancia o
sustancias en cuestin han sufrido rearreglos o redistribuciones relativamente
permanente de electrones con respecto a su propio ncleo atmico u otros,
entonces el cambio se clasifica como qumico; los cambios de otro tipo se
clasifican como fsicos.
Aunque en teora esto es perfectamente claro, en la prctica no lo es. Los
rearreglos electrnicos no se pueden observar, y comprobar su existencia en una
tarea difcil, ardua y costosa; sin embargo, se han realizado suficientes estudios
que permiten a los qumicos hacer las generalizaciones siguientes y se crearon
reglas prcticas, a fin de ayudar a los cientficos y otras personas a decir si un
cambio es fsico o qumico. Estas reglas no siempre son vlidas; con frecuencia
son difciles de interpretar y hay fenmenos que ocurren en el lmite existente
entre la qumica y la fsica.
Se considera que un fenmeno es de naturaleza qumica cuando: (1) se libera o
se absorbe energa en algunas de sus formas, (2) ocurren cambios perceptibles
en las propiedades fsicas, a medida que desaparecen las de la sustancia original
y se manifiestan las propiedades de los productos. En otras palabras, se forman
sustancias nuevas.
Con respecto a la regla 2, el cambio probablemente no es qumico si las
propiedades originales aparecen de nuevo, simplemente al invertir el flujo de
energa. Por ejemplo, el aspecto fsico del agua, cambia en forma radical si se le
calienta a partir de su estado slido, digamos desde 5 0C hasta 105 0C ; no
obstante enfriando el material su estado original se restablece fcil y totalmente.
4.3 MATERIAL Y REACTIVOS NECESARIOS
1
2
10
1
1
2
1

Pipeta 10 ml.
Tubos de ensaye (13 x 100)
Tubos de ensaye (16 x 150)
Termmetro 150 C
Gradilla
Pinzas para tubo de ensaye
Mechero Bunsen

24

1
Vaso de precipitados de 100 ml
1
Balanza
10 ml. Solucin sulfato de cobre II penta hidratado al 1 % (CuSO 4.5H2O)
1 tira Zinc metlico 8 cm
0.5 g. Cloruro de sodio (NaCl)
1 g. de Azcar
10 ml. cido clorhdrico al 10% (HCl)
0.5 g. Zinc (Zn)
15 ml. Solucin cloruro de sodio 1%
0.1 ml. Solucin diluida de nitrato de plata
0.1 ml. Solucin diluida de nitrato de calcio
0.1 ml. Solucin diluida de nitrato de plomo (II)
0.1 ml. Solucin diluida nitrato de potasio
1 tira Magnesio 5 cm
10 ml. Solucin de carbonato de sodio al 10%
5 ml. Solucin de cloruro de calcio al 10%
4.4 PROCEDIMIENTO
En los siguientes experimentos explique las reglas de cambio qumico a cada
caso y decida si ocurre un cambio qumico o un cambio fsico o ninguno de los
dos.
4.4.1 Sustitucin
Efecta la primer parte del experimento al principio de la sesin de laboratorio.
Solicita aproximadamente 10 ml de solucin de CuSO 4.5H2O al 1% y una tira de
Zn metlico. Divide la solucin en dos partes iguales usando tubos de ensaye; en
uno colocando la tira de Zn, conserva el otro para comprobar cambios visibles. En
tu informe indica lo que observas en la superficie de la tira de Zn en los primeros
momentos que est en contacto con la solucin. Deje el metal en la solucin por
lo menos 1 hora y describe tus observaciones. Anota cualquier cambio de color en
la solucin o en la intensidad de su color original. Limpia con un papel el depsito
que quede en la tira de Zn y ve si hay picaduras en la superficie metlica.
El depsito negruzco que quites del Zn es Cu metlico en forma de polvo (sin
aspecto cobrizo). Para que se forme un tomo de Cu , a partir del in Cu 2+, ste
ltimo debe ganar dos electrones.
Cu2+

2e-

Cu

El in Cu (II) produce tomos de cobre que da un color azul a la solucin.

Los electrones son donados por los tomos de Zinc, que se transforma en iones
de Zn +2 y pasan por la solucin para reemplazar los iones de cobre (II).
Zn

Zn

+2

+ 2 e-

25

Al cambiar de color la tira metlica es por le prdida de los electrones.

4.4.2 Energa Calorfica Y Cambios Qumicos
Efecta los siguientes experimentos, anota tus observaciones y concluye si
ocurri un cambio fsico, uno qumico o ninguno de los dos.
1. Caliente vigorosamente una pequea cantidad de cloruro de sodio en un
tubo de ensaye.
2. Caliente en la misma forma una pequea cantidad de azcar en un tubo
de ensaye.
3. Coloque 5 ml. de cido clorhdrico al 10 % en un tubo de ensaye,
introduzca un termmetro en la solucin. Anote la temperatura y luego
agrega un trozo pequeo de Zn metlico.
4. Solicite de 10 a 15 ml. de la solucin de cloruro de sodio al 1% divide en
partes iguales en cuatro tubos de ensaye. A un tubo agregue una gota de
solucin diluida de nitrato de plata; al segundo agregue una gota de nitrato
de potasio; al tercero una gota de nitrato de calcio y al ltimo una gota de
nitrato de potasio.
5. Sostn firmemente una tira de magnesio metlica con pinzas largas de
metal e introdzcala al mechero hasta que se torne incandescente NO
FIJE LA VISTA EN LA LLAMA, PORQUE EL RESPLANDOR PUEDE
LASTIMAR LOS OJOS.
Conservacin De Masa Durante Un Cambio Qumico
Vierta 5 ml. de una solucin de carbonato de sodio en un tubo de ensaye y en otro
5 ml. de solucin de cloruro de calcio. Coloque los dos tubos en un vaso de
precipitados y pselos cuidadosamente. Vierte una solucin sobre la otra, anota lo
que observe y anote sus conclusiones con respecto a la naturaleza del cambio
qumico fsico. Vuelve a pesar ambos tubos en el mismo vaso usando la misma
balanza. Hubo cambio en el peso total? Esperabas que los hubiera?
Repita el experimento, pero en lugar de solucin de cloruro de calcio, use la del
cido clorhdrico al 10%, y cuando mezcle las soluciones hgalo lenta y
cuidadosamente. Vuelve a pesar ambos tubos en el vaso de precipitados igual
que en el caso anterior. Hubo cambio en el peso? Por qu?
4.5 REPORTE
4.5.1 Zinc y Sulfato de cobre (II)
Material
Tira de zinc metlico

Observaciones
Durante el primer minuto:
___________________________________________
_
Despus de una hora aproximadamente:
26

___________________________________________
_
Se pic la superficie del metal?
___________________________________________
_
Sulfato de cobre (II) al
Aspecto inicial:
1%
___________________________________________
_
Despus de una hora aproximadamente
(color e intensidad relativa)
___________________________________________
_
1. Ocurri un cambio fsico o qumico?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
__________
2. Qu regla usaste para decidirlo?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
__________
3. Si el cambio implic un rearreglo o redistribucin de electrones en relacin al
ncleo atmico, entonces los ____________________________ (escribe nombre
y smbolo) ________________________________ intercambiaron sus electrones
con
los
______________________________________________________
(nombre y smbolo)
4. Escribe la ecuacin que explica el cambio usando las dos ecuaciones
correspondientes y elimina en ambos lados de la misma las unidades
equivalentes
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
__________
5. La actividad usualmente llamada reactividad de un metal se puede definir
cualitativamente como la tendencia relativa de un metal a convertirse en in, es
decir a ganar o perder electrones cuando se le compara con un estndar. Segn
los resultados de este experimento, cul metal es ms activo: el zinc o el cobre?
En otras palabras, cules tomos (cobre o zinc) se transformaron
espontneamente en los iones correspondientes dadas las condiciones de
experimento?
6. Describa que observara si se colocara una tira de cobre metlica en una
solucin de acetato de zinc. En otras palabras, en vez de preparar una
interaccin de los iones de cobre (II) con los tomos de zinc tal como se
hizo en la primera parte, ahora considera que interaccin (si la hubiera)
ocurrira si los iones zinc (Zn2+) se pusieran en contacto con tomos de
cobre

27

____________________________________________________________
________________________________________________________

4.5.2 Energa calorfica y cambios qumicos

Anota para cada operacin las observaciones y si el cambio fue fsico o qumico.
1. Calentamiento y cloruro de sodio (NaCl)
____________________________________________
2. Calentamiento y azcar
_____________________________________________
3. Zinc y HCl
______________________________________________________
4. NaCl 1% y AgNO3
__________________________________________________
NaCl 1% y Ca(NO3)2
_______________________________________________
NaCl 1% y Pb(NO3)2
_______________________________________________
NaCl 1% y KNO3
________________________________________________
5. Magnesio y calentamiento
__________________________________________
4.5.3 Conservacin de la masa durante un cambio qumico
1. Carbonato de sodio (Na2CO3) y cloruro de calcio (CaCl2) Qu observaste?
____________________________________________________________
____
Naturaleza del cambio: qumico o fsico?
________________________________
Peso antes de mezclar _________________________ Esperabas que
cambiara el peso?
_________________________________________________________
Peso despus de mezclar ____________________ Por qu?
_________________________________________________________
Cambio en el peso
_________________________________________________
Carbonato de sodio (Na2CO3) y cido clorhdrico (HCl 10%) Qu observaste?
_________________________________________________________________
___________________________________________________
Naturaleza del cambio qumico o fsico ________________________________
Peso antes de mezclar ___________________________ Explica por qu cambi
________________________________________________

28

PRCTICA No.5 FAMILIAS DE ELEMENTOS QUMICOS

(Tabla peridica)
5.1 OBJETIVO
Establecer el carcter metlico de algunos elementos as como identificar algunos
elementos de la familia de los metales alcalinos y algunos derivados de los
halgenos.
5.2 INFORMACIN GENERAL
Dentro de un perodo de la tabla peridica el carcter metlico disminuye de
izquierda a derecha: dentro de un grupo el carcter metlico aumenta de arriba
hacia abajo. La lnea diagonal escalonada indica en la tabla peridica la divisin
aproximada entre los metales y los no metales conocida como metaloides, los
elementos localizados arriba y debajo de la escalera.
La tabla peridica se divide en grupos que son los conjuntos de elementos
verticales siendo los del grupo 1 y los del grupo VII A los que se analizarn en
esta sesin de laboratorio.
Los elementos del grupo 1 son los conocidos como alcalinos y son los ms
representativos el Li, Na, K. Se caracterizan por su carcter metlico y por tener
un electrn en su ltimo nivel de energa.
Los elementos del grupo VII conocidos como los halgenos son el ltimo grupo de
la tabla y los elementos ms representativos son: F, Cl, Br, I. Los cuales todos
ellos tienen como principal propiedad tener 7 electrones en su ltimo nivel lo cual
los hace los elementos ms activos y que atacan fuertemente a los metales.
5.3 MATERIAL Y REACTIVOS
Equipo
Mechero bunsen
1Alambre de platino o de Nicromo
1 lupa de cristal
3 vidrios de reloj de 10cm de
dimetro
2 esptulas
1 pipeta graduada de 10 ml
9 tubos de ensaye 16x150
1 gradilla
10 navecillas de aluminio
1 Cpsula de porcelana
1 pinza para tubo de ensaye

Sustancias
Nitratos o cloruros de los
Siguientes metales: sodio,
potasio, calcio, bario, litio,
cobre, nquel, cobalto, cobre,
plomo.
cido clorhdrico 30%, NH4OH
AgNO3 1%, HNO3, KMnO4
NaHSO4, papel tornasol rojo

5.4 PROCEDIMIENTO

29

Identificacin de los metales a la llama.

Los metales son sustancias cuyos tomos por lo general contienen uno o dos
electrones en su configuracin electrnica externa. Al reaccionar tienden a formar
compuestos inicos por transferencia de electrones. Son muy activos por ceder
electrones fcilmente y emiten luz al excitarse, produciendo llamas de diversos
colores. Esta propiedad se utiliza para identificarlos.
1. Se limpia el alambre de platino. Introduzca en la llama del mechero de bunsen
el alambre de platino, humedecido previamente en cido clorhdrico (HCl al 30%
que debe estar en crisol de porcelana.
2. Si la llama acusa alguna coloracin, se humedece y se calienta varias veces el
alambre de platino hasta que la llama ya no se coloree.
3. Cuando el alambre este limpio, se humedece con cido clorhdrico limpio, y se
toca una partcula de la primera sustancia colocada en los vidrios de reloj, se
introduce el alambre en la llama y se anota la coloracin que adquiere.
4. Se limpia nuevamente el alambre y se repite el experimento anterior con cada
una de las sustancias.
Anota en el cuadro de observaciones los siguientes resultados.

Formula

Nombre de la
sustancia

Color de la llama

Metal que lo
produce

CaCl2
BaCl2
NaCl
SrCl2
CuCl
KCl
LiCl
CoCl2
Pb(NO3 )2
NiCl2
Identificacin de cloruros, bromuros y yoduros.
1.- Examine con una lupa los cristales de cloruro de sodio (NaCl), de bromuro
de sodio (NaBr) y de yoduro de sodio (NaI) anotando la forma y color.

2.- Ponga en su gradilla tres tubos de ensaye; en uno, ponga de 8 a 10 gotas

de solucin de cloruro de potasio (KCl) 0.1M. En otro, igual cantidad de bromuro
de potasio (KBr) y en el tercero la misma cantidad de yoduro de potasio (KI) 0.1
M. Agregue a cada tubo 5 gotas de solucin de nitrato de plata (AgNO 3) 0.1M y
anote el color de los precipitados.

30

Pruebe la solubilidad de cada precipitado, adale a cada tubo 5 gotas de HNO 3

diluido (1:3) y agregue a cada tubo NH 4OH hasta que el contenido quede alcalino.
El AgCl se disuelve en NH 4OH diluido, los otros haluros no. Agrguele a la
solucin alcalina del cloruro de plata (AgCl) suficiente HNO 3 para acidularla. Anote
lo que ocurre, escriba las reacciones correspondientes a todos estos
experimentos.

3.- En tubos de ensaye prepare diferentes mezclas de solucin de sal slida

(cloruro, bromuro o yoduro de sodio), permanganato de potasio KMnO 4, sulfato
cido de sodio en proporcin de 0.2 g , 0.1 g , y de 0.6 g , respectivamente,
caliente cada mezcla y observe lo que sucede.
Anotar observaciones:
Qu comentario puede hacer respecto a las propiedades fsicas de cloruro de
sodio?
Qu relacin observ entre las tres reacciones qumicas?
Constituyen el Cl, Br, I una familia qumica?

5.5 CUESTIONARIO
1. La __________________________ es neutra porque esta formada por
un__________________ positivo y por un in_________________.
2. Los nitratos se forman con el radical___________, que esta formado por los
tomos de nitrgeno y oxgeno en proporcin de ____________tomo de
_________________ y ____________de oxgeno.
Todo el radical tiene carga_____________, por eso se puede combinar con otro
elemento que tenga carga________________, para que pueda existir.
3. Los cloruros siempre estarn formados por______________________ y el in
cloruro______________ que tiene carga________________.

31

PRCTICA No.6 ENLACES QUMICOS

6.1 OBJETIVO
Demostrar las hiptesis planteadas sobre las propiedades que le confieren los
enlaces qumicos a las sustancias.
6.2 INFORMACIN GENERAL.
Las propiedades fsicas y qumicas de las sustancias estn relacionadas con la
fuerza del enlace, mediante el cual se unen sus tomos, de ah la importancia
que se conozcan las caractersticas de tales enlaces.
Enlaces interatmicos son los que permiten que los tomos se unan entre si y
puedan formar compuestos. Estos enlaces pueden ser inicos o covalentes, y
presentan caractersticas diferentes que dependen de la electronegatividad que
poseen los elementos que forman el compuesto.

6.3 MATERIAL y REACTIVOS

4 agitadores de vidrio
4 matraces erlenmeyer de 250 ml
2 probetas de 100 ml
1 piseta con agua destilada
2 g de azcar comn
10 ml de aceite
400 ml de agua destilada
2 g de sal comn (NaCl)
10 ml de alcohol etlico
2 cucharillas de combustin
6.4 PROCEDIMIENTO.
Experimento 1
2. Demostrar la solubilidad de las sustancias y en base a esto deducir el tipo
de enlaces que mantienen unidas a sus tomos (enlaces interatmicos) y
de las soluciones que se forman (enlaces intermoleculares).
3. Numerar cuatro matraces erlenmeyer de 250 ml y colocar con la bureta 1oo
ml de agua destilada.
4. Agregar a cada vaso, cada una de las sustancias que se van a utilizar en
sta prctica.
5. Agregar vigorosamente, observar y anotar los cambios ocurridos en cada
matraz.

32

Experimento 2
Demostrar la diferencia de la fuerza de enlace en las distintas sustancias
tratadas anteriormente (enlace covalente enlace inico), colocando en una
cucharilla de combustin y cubriendo a tres cuartas partes la misma con cada
sustancia una a la vez y llevndola al fuego observa hasta que se produzca la
combustin

EVALUACIN INDIVIDUAL
1. De las siguientes molculas cul tiene enlace covalente polar.
a) NaCl, KCl, CaO
b)H2 O , HF, HCl
c) CH4, H2 , O2
2. Al mezclar agua con azcar se disuelve.
a)
b)
c)

porque el agua es polar y el azcar tiene parte polar

porque es un lquido con un slido
por lo dulce del azcar

3. De las siguientes molculas , cul tiene enlace inico?

a)
b)
c)

NaCl, KCl, CaO

H2O, HF, HCl
CH4 , H2 , O2

4. Al mezclar aceite con agua, no se disuelve por qu?

a)
b)
c)

porque el aceite tiene enlaces covalentes no polares

porque el aceite tiene enlaces covalentes polares
porque el agua tiene enlaces inicos.

5. Es la ecuacin que representa la reaccin de cloruro de sodio con el agua:

a) NaCl + H2 O

HCl

NaOH

b) NaCl + H2 O

Na+ + H+ + Cl- + O-2

c) NaCl + H2 O

Na+ + H+ + Cl- + OH-

33

PRCTICA No. 7 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

7. 1 INFORMACIN GENERAL
Las reacciones qumicas de los compuestos inorgnicos se pueden clasificar, de
acuerdo a su estructura en cuatro grandes grupos:
Tipo de reaccin

forma general

1) sntesis o composicin o
Unin directa

A + B

2) descomposicin

AB

3) desplazamiento simple
. sustitucin

A + BC
A + BC

4) doble sustitucin o
Metstasis

AB + CD

AB
A + B
AB + C
AC + B
AD + BC

Estos procesos no son directamente observables, cmo sabemos cundo ocurre

un cambio qumico?
1) con la formacin de un precipitado
2) formacin de un gas
3) cambio de color
4) cambio en la temperatura
Algunos de estos fenmenos permiten clasificar a las reacciones qumicas, por
ejemplo en:
1) exotrmicas y endotrmicas.
2) Oxidacin y reduccin
3) cidos y bases.
7.2 OBJETIVO.
Reconocer por evidencias experimentales, diferentes tipos de reacciones.
7.3 MATERIAL
Mechero
Pinzas para tubo de ensaye
6 tubos de ensaye
Tubo en U
1 Batera de 9 v
Conector para batera de 9v
Dos electrodos de grafito
SUSTANCIAS
Cinta de magnesio
34

Bromuro de sodio
Fenolftalena
Sulfato de cobre 0.1M
Hierro
Nitrato de plomo
Yoduro de potasio
PROCEDIMIENTO
1. Reacciones por sntesis o combinacin
Con la ayuda de un mechero, se enciende un trozo de la cinta de
magnesio que se sujeta con las pinzas.
2. Reacciones por descomposicin
Al tubo en U se vaca una solucin de bromuro de potasio. Se
colocan los electrodos y se conectan a la batera.
3. Reacciones de desplazamiento simple o sustitucin
a) A dos tubos de ensaye 13x100 se le agrega a cada uno 6ml
de una disolucin al 1% de sulfato de cobre pentahidratado
Se introduce un clavo de hierro a uno de los tubos y al otro
nada. Observa lo que ocurre tanto con el clavo como con la
solucin despus de transcurrida 1 hora. Escribe la
ecuacin qumica balanceada de la reaccin que se
presenta.
b) En dos tubos de ensaye 13 x100 se agrega a cada uno 6ml
de una solucin al 1% de nitrato de plata donde a uno de los
tubos se introduce un alambre de cobre y el otro permanece
como testigo. Observa lo que ocurre con el alambre de
cobre despus de transcurrida 1 hora y que pasa con la
solucin de nitrato de plata. Escribe la ecuacin qumica
balanceada de la reaccin.
c) Introduce un objeto de plata en una solucin de sulfato de
cobre (11) pentahidratado al 1% y procede de la misma
manera que los incisos anteriores. Escribe la ecuacin
qumica balanceada de la reaccin.
4. Reaccin por doble desplazamiento o metstasis
a) Se vierte en un tubo de ensaye 2 ml de una disolucin al 0.1% de
nitrato de plomo en otro tubo agregar 2 ml de cido clorhdrico 10%
y se mezclan.
b) Colocar en un tubo de ensaye 16x150 , 6ml de solucin al 0.1%
de nitrato de plomo , en otro tubo de la misma capacidad colocar 6
ml de una solucin de yoduro de potasio al 0.1% y mezclar ambas
soluciones, observar lo ocurrido
Anotar todos los cambios que ocurren una vez identificados los reactivos y los
productos procede a escribir la ecuacin qumica balanceada en cada caso
presentado.

35

PREGUNTAS.
1.- Cul es la caracterstica o definicin de cada tipo de reaccin?
2.-Que tipo de reaccin se lleva a cabo cuando se tiene como producto la
Formacin de un precipitado?
3.-En que tipo de reaccin identificamos la oxidacin de una sustancia?

36

PRCTICA No. 8 SERIE ELECTROQUMICA

8.1 OBJETIVO
Analizar la serie electroqumica.
Demostrar el depsito de un metal por desplazamiento.
Obtener el plomo por aluminotermia.
8.2 INFORMACIN GENERAL:
Una caracterstica qumica muy importante de los metales es la tendencia que
tienen hacia la formacin de cationes con la prdida de electrones. Cuando los
metales comunes se ordenan segn su tendencia decreciente a perder
electrones, esto es, a ser oxidados por otros iones en solucin, se obtiene lo que
se conoce con el nombre de serie de actividad o serie electroqumica de los
metales. Los metales ms activos (menor potencial de electrodo) encabezan la
lista y los ltimos son los menos activos.
La serie de actividad de los metales, permite conocer la posibilidad de una
reaccin de sustitucin entre metales, dado que si en la serie un metal est
colocado arriba de otro lo desplazar de las soluciones acuosas de sus
compuestos. Por ejemplo, el fierro (Fe) est colocado arriba del cobre, por lo tanto
puede desplazarlo de sus compuestos, ya que tiene una tendencia a perder
electrones. El proceso puede indicarse de la siguiente manera:
Fe (s) + Cu +2(aq)

Fe 2+(aq) + Cu (s)

De la misma manera, un metal colocado arriba del hidrgeno puede desplazarlo

de las soluciones acuosas de cidos
Zn + 2H+

Zn2+

+ H2

Escala de Actividad Qumica

Metales
K
Ca
Na
Mg
Al
Zn
Fe
Ni
Sn
Pb
H

Halgenos
F2
Cl2
Br2
I2

37

Cu
Ag
Hg
Au
8.3 MATERIAL
6 tubos de ensaye
1 gradilla
1 crisol
1 esptula

SUSTANCIAS
CuSO4 1% , Fe (clavo)
Hg(NO 3)2 1% , Cu (laminado)
AgNO 3 1% , Sn (granallas)
Pb (CH 3COO)2 1% , Zn(laminado)
PbO (litargirio), Mg (cinta)
Na2 O2 (slido) , Al (polvo)

8.4 PROCEDIMIENTO
1. Vierte 3 ml de solucin de nitrato de mercurio (11) 1% a un tubo de ensaye,
coloque una pequea lmina de cobre dentro del tubo, de manera que
quede sumergida dentro, de la solucin, djelo unos minutos en esta
posicin. Despus retire la lmina y seque el extremo hmedo con una
toalla de papel.
2. vierta 3ml de sulfato de cobre (11) 1 % en un tubo de ensaye, agregue una
pequea cantidad de estao.
3. vierta 3ml de sulfato de cobre (11) 1% en un tubo de ensaye. Introduzca un
clavo de hierro, limpio.
4. vierta 3ml de nitrato de plata 1% en un tubo de ensayo, introduzca una
lmina de cobre.
5. vierta 3ml de acetato de plomo 1% en un tubo de ensaye. Introduzca una
lmina de zinc.
6. P E L I G R O este experimento lo debe efectuar el profesor. Dentro de un
crisol, deposite una mezcla compuesta por 3 partes de xido de plomo,
finamente dividido y 8 partes de aluminio en polvo. Inserte unos 10 cm de
tira de magnesio, y procure que queden como 4 cm fuera de la superficie,
encienda con un cerillo. Retrese apenas comience la reaccin la masa que
se encuentra en el crisol se calienta al rojo brillante, tenga la precaucin de
poner debajo una tela de asbesto.
Otra alternativa para encender esta mezcla (termita) consiste en poner en
la superficie del crisol un poco de perxido de sodio y se agrega con
mucho cuidado 2 3 gotas de agua.
PREGUNTAS
1. Escriba una ecuacin para cada una de las reacciones qumicas
observadas.
2. En cada una de las reacciones, cul es el metal que se ha oxidado?
3. Cul es el metal que se ha reducido?
4. De los metales estudiados cul es el que ms fcilmente se oxid?

38

PRCTICA No. 9 DETERMINACIN DEL NMERO DE AVOGADRO POR

MEDIO DE REACCIONES DE OXIDACIN-REDUCCIN

9.1 OBJETIVO
Utilizar el proceso electroqumico de electrlisis para determinar el nmero de
Avogadro.
9.2 INFORMACIN GENERAL
La masa atmica de un elemento expresada en gramos es igual a un mol de
dicho elemento. Los qumicos usaron esta definicin de mol mucho antes de que
fueran capaces de medir la masa individual de un tomo o tuvieran idea de cmo
contar tomos. La determinacin del nmero de Avogadro, el cual es el nmero
de partculas en una mol, requiere el desarrollo de un dispositivo de medicin
exacto y apropiado que no estuvo en existencia hasta principios del siglo XX.
El mol es considerado como la unidad fundamental y ha sido adoptado por el
Sistema Internacional de unidades como una unidad bsica de cantidad. En este
experimento haremos una cuidadosa medicin del flujo de electrones, amperaje, y
el tiempo para obtener el nmero de electrones que pasan a travs de una celda
electroqumica. El flujo de electrones, en amperes, es generalmente conocido
como la corriente. El nmero de tomos en una muestra pesada previamente
puede ser relacionado con el nmero de electrones utilizados y de ah puede
calcularse el valor del nmero de Avogadro.
El nmero de Avogadro puede ser determinado de muchas maneras diferentes.
Este experimento usar un proceso electroqumico llamada electrlisis. El
dispositivo experimental para este proceso se llama celda electroltica.
Una celda electroltica esta formada por;
1. Una fuente de corriente directa como una batera o una fuente de poder
(usaremos una fuente de poder).
2. Alambres aislados que conduzcan la corriente elctrica.
3. Dos electrodos (en este experimento ambos electrodos son de cobre
metlico. El electrodo conectado a la parte negativa (-) de la fuente de
poder es el ctodo y el electrodo conectado a la parte positiva (+) de la
fuente de poder es el nodo).
4. Una solucin de cido sulfrico (el cido sulfrico en este experimento
es el medio conductor en la celda y es llamado electrolito).
El proceso electroltico es usado para determinar el nmero de electrones
necesarios para convertir una mol de tomos de cobre a una mol de iones cobre,
Cu2+. Este nmero dividido entre dos representa el nmero de tomos convertidos
de cobre metlico a iones cobre:
Cu

Cu2+

2 electrones

39

Este proceso el cual involucra la prdida de electrones, es llamado oxidacin. El

nmero de tomos de cobre por mol de cobre es el nmero de Avogadro, al valor
a ser determinado.
El nmero de electrones consumidos en el proceso es determinando usando la
carga de un electrn y la carga total medida. La carga de un electrn fue
determinada en el famoso experimento la gota de aceite hecho por Millikan, y es
igual a 1.60217733x10-19 coulombs por electrn. El nmero de coulombs utilizados
en este experimento pueden ser calculados de la relacin: 1 ampere = 1
coulomb / segundo. Se utiliza un ampermetro en este experimento para medir el
amperaje y un cronmetro para medir el tiempo en segundos. La masa de cobre
que reacciona puede ser determinada mediante la medicin de la masa del nodo
antes y despus de la electrlisis
En la figura 6 de la celda electroltica, ambos electrodos son de cobre y el
electrolito es H2SO4 0.5M. durante la electrlisis, el electrodo de cobre (el nodo)
conectado a la parte positiva de la fuente de poder pierde masa al convertir sus
tomos a iones cobre. Esta prdida de masa es visible al ojo despus y durante la
electrlisis como pequeos agujeros en la superficie del electrodo de metal.
Adems, los iones cobre, Cu 2+ producidos inmediatamente pasan al agua en
solucin y colorea el agua de color azul. Al mismo tiempo en el otro electrodo, el
ctodo, el gas hidrgeno H2 , es liberado a la superficie a travs de la reduccin
de los iones hidrgeno, H+ , en la solucin de cido sulfrico. La reaccin es
2H+ +

2 electrones

H2 (gas)

Adems es posible colectar el gas hidrgeno producido y usarlo para calcular el

nmero de Avogadro. Sin embargo, en este experimento utilizaremos la prdida
de masa del nodo de cobre como base del clculo del nmero de Avogadro.
Ejemplo:
Un estudiante de qumica realiz las siguientes mediciones en el laboratorio:
Masa perdida de nodo: 0.3554 gramos (g)
Tiempo de la electrlisis: 1802 segundos (s)
Corriente (promedio): 0.601 amperes (amp)
Nota: un ampere = 1 coulomb/ segundo o un amp.s = 1 coul.
Carga de un electrn 1.60217733x10 -19 coulomb
Paso 1

Encontrar la carga total que pasa a travs del circuito

(0.601 amp) (1 coul/ 1amp.s) (1802 s) =1083 coul

Paso 2

Calcular el nmero de electrones en la electrlisis

(1083 coul) (1 electrn / 1.6022x 10-19 coul) = 6.759 x 1021 electrones

40

Paso 3

Determinar el nmero de tomos de cobre perdidos en el nodo.

Recordemos que el proceso de la electrlisis consume dos
electrones por cada in de cobre formado. Por lo tanto el nmero de
iones cobre (11) formados es la mitad del nmero de electrones.
Nmero de Cu2+ = nmero de electrones medidos
(6.752 x 1021 electrones) (1 Cu2+ / 2 electrones) =3.380 x 1021 iones
Cu2+

Paso 4

Calcular el nmero de iones cobre por gramo de cobre usando el

nmero de iones cobre calculado en el paso 3 y la masa de iones
cobre producida. La masa de iones cobre producidos es igual a la
masa perdida por el nodo. (la masa de los electrones es tan
pequea que es despreciable en este experimento, por lo tanto la
masa de iones cobre(11) es la misma que la de tomos de cobre).

As:
Prdida de masa del electrodo= masa de iones Cu 2+ = 0.3554 g
3.380 x 1021 iones Cu2+ / 0.3544 g = 9.510 x 1021 iones Cu2+ / g
= 9.510 x 1021 tomos de Cu/g
Paso 5

Calcular el nmero de tomos de cobre en una mol de cobre 63.546

g
tomos de Cu / moles de Cu =(9.510x10 21 tomos de cobre / g de
cobre)(63.546 g/mol de cobre) = 6.040 x 10 23 tomos de Cu/mol de
Cu
Este es el valor del nmero de Avogadro medido por el estudiante de
qumica.

Paso 6

Calcular el porcentaje de error

Error absoluto: 6.02 x 1023 6.04 x 1023 = 2 x 1021
Porcentaje de error: (2 x 1021 / 6.02 x 1023 ) (100) = 0.3%

9.3 MATERIALES Y REACTIVOS

2 vasos de precipitado de 500 ml (celda electroltica)
2 electrodos de cobre
1 cronmetro
1 ampermetro
1 fuente de poder bateria de 9 voltios
250 ml de cido ntrico 6M
250 ml de alcohol etlico
250 ml de cido sulfrico 0.5M

41

9.4 PROCEDIMIENTO
Obtener dos electrodos de cobre. Probablemente sea necesario limpiar el
nodo primero antes de que las mediciones sean hechas. Si es necesario,
sumergir el nodo en una solucin 6M de HNO 3 en la campana de extraccin
de 2 a 3 segundos. Retirar el electrodo rpidamente. El cido ntrico es un
agente oxidante muy poderoso adems de ser un cido fuerte y destruye el
nodo rpidamente si no es retirado. No tocar el electrodo con los dedos.
Sumergir el electrodo en un recipiente con agua limpia del grifo, despus
sumerja el electrodo en un recipiente etiquetado como alcohol. Deje secar el
electrodo en un papel (sanita). Cuando el electrodo est seco, pselo
cuidadosamente en una balanza analtica con precisin de 0.0001 gramo.
Ver la figura 6 y monte el aparato. La solucin electroltica en un vaso de
precipitado de 250 ml es 0.5M de H 2SO4. Precaucin: esta solucin es
corrosiva y puede daar la piel y ropa al contacto. Antes de hacer cualquier
conexin asegrate que la fuente de poder est apagada y desconectada. La
fuente de poder debe estar conectada a un ampermetro en serie a los
electrodos.
La secuencia correcta requiere que el polo positivo de la fuente de poder sea
conectado al nodo de la primera celda. El ctodo se conecta enseguida de la
salida positiva del ampermetro y la salida negativa del ampermetro se
conecta al nodo de la segunda celda. Finalmente el ctodo de la segunda
celda electroltica se conecta al poste negativo de la fuente de poder tenga
su aparato aprobado por el instructor antes de encenderla!
Cuando el aparato esta aprobado, conectar la fuente de poder. Asegrate que
la fuente de poder este apagada. Mediciones exactas del tiempo en segundos
y de la corriente en amperes, son esenciales para obtener buenos resultados.
El amperaje deber ser medido en intervalos de 1 minuto (60 segundos). El
amperaje puede variar durante el experimento debido a los cambios de la
solucin electroltica, temperatura o posicin de los electrodos. El amperaje
usado en los clculos debe ser un promedio de las lecturas tomadas.
La corriente deber fluir al menos 1020 segundos (17 minutos). Medir el
tiempo hasta el lmite de precisin medido en el cronmetro, esto deber ser lo
ms cercano al segundo o fraccin de segundo. Despus de 1020 segundos,
apagar la fuente de poder y registrar el ltimo amperaje y el tiempo.
Ahora que la electrlisis ha terminado, necesitars retirar el nodo de la celda,
secarlo y pesarlo en la balanza analtica. NO SECAR EL NODO CON UNA
TOALLA. Scalo como lo hiciste antes del experimento, sumrgelo en alcohol
y djalo secar sobre una toalla.
Si lo secas con la toalla, removers el cobre de la superficie e invalidars tu
trabajo.
Repite el experimento si el tiempo lo permite. Utiliza los mismos electrodos.

42

Figura 6. Celda electroltica

Datos de la electrlisis.
Mediciones en el electrodo
Prueba 1
Masa del nodo antes de la electrlisis _________________g
Masa del nodo despus de la electrlisis ________________g
Masa perdida por el nodo _________________g

43

Medicin del tiempo y amperaje

Tiempo
(min)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Prueba 1
Corriente
(amperes)

Tiempo
(min)
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Corriente
Promedio

Prueba 1
Corriente
(amperes)

9.5 Resumen de datos

Determinacin del nmero de Avogadro
Tiempo total de la electrlisis (segundos)
_______________________
Corriente promedio durante la electrlisis (amperes) _______________________
Corriente total medida (Amperes)
_______________________
Nmero de electrones que pasan
_______________________
2+
Nmero de iones Cu generados
_______________________
Nmero de iones Cu2+ /gramos de metal de Cu (Cu2+/gCu)
_______________________
Nmero de Avogadro (de tu medicin)
_______________________
Nmero de Avogadro (verdadero o valor aceptado) _______________________
Error absoluto en el valor medido
_______________________
% de error relativo en el valor medido
_______________________

44

9.6 CUESTIONARIO PREVIO

1. Qu es oxidacin y reduccin?
2. Qu es un nodo y un ctodo?
3. Qu es un electrolito? Cul es la naturaleza de la corriente
elctrica en una solucin lquida? Es el flujo de electrones o flujo
de iones?
4. Ejemplificar la aplicacin industrial de reacciones de oxidacin
reduccin.
Preguntas
1. Las corrientes que observaste pueden no permanecer constante, a pesar
de que la electrlisis se desarrolla a un potencial aplicado constante
(voltaje) entre los dos electrodos. Si aumenta porqu aumenta?
2. Si la electrolisis se desarrolla por 1020 segundos (17 min) con una
intensidad de corriente promedio de 0.486 amp a un potencial constante de
1.00 V, qu tanta energa elctrica (KJ) fue gastada para la electrlisis?
3. En cual de las siguientes mediciones no son importantes en este
experimento?:
a.
b.
c.
d.
e.

Masa de los electrodos

Corriente promedio
Tiempo de la electrlisis
Volumen del electrolito usado
Concentracin del electrolito

45

PRACTICA No. 10 CORROSIN

10.1 OBJETIVO
Investigar que agentes naturales deben acompaar al
agua y en que
circunstancias para que se produzca la corrosin que destruye los metales.
10.2 INTRODUCCIN
Hoy en da la corrosin destruye cada ao la cuarta parte de la produccin de
aceros. La atmsfera de la ciudad, el agua de la lluvia y el agua de mar son sus
principales agentes.
Es interesante poner de manifiesto que metales como hierro (Fe), cobre(Cu),
cinc(Zn), estao(Sn), no reaccionan con el agua de modo rpido y eficaz. Fe y Cu
son metales apropiados para la construccin de tuberas. Sin embargo el sodio
(Na), el calcio(Ca), y el magnesio(Mg) si reaccionan con el agua, el primero de
ellos en forma violenta, generando disoluciones bsicas. El proceso mismo es de
naturaleza electroqumica.
La corrosin del hierro ocurre slo en presencia de oxgeno y agua. Sobre una
parte de la superficie del objeto de hierro tiene lugar la oxidacin.
nodo: Fe(s)

Fe2+(ac)

+ 2e-

En otro sitio de la superficie tiene lugar la reduccin, involucrando O 2(g) y H2O

Ctodo: 4e- + O2(g) +2H2O

4OH-(ac)

Por lo tanto, en efecto se establece una pila voltaica en miniatura.

Se puede impedir que los objetos de hierro o acero se corroan aplicando
recubrimientos protectores (tales como grasa, pintura u otros metales), los cuales
mantienen el aire y la humedad alejados del hierro. Los recubrimientos metlicos
se aplican mediante electrlisis (Cr, Ni y Cd son ejemplos) o sumergiendo el
objeto en el metal fundido (Zn y Sn son ejemplos).
10.3 MATERIAL Y REACTIVOS:
1 Gradilla
7 Tubos de ensaye
7 Clavos limpios
Vaselina aceite de oliva
Cloruro de sodio (NaCl)
Lmina de cinc (Zn)
Papel estao (Sn)
Papel aluminio (Al)
Alambre de cobre (cu)

46

Agua destilada
10.4 PROCEDIMIENTO
Tome 7 tubos de ensaye y once clavos limpios, prepare los tubos de la siguiente
forma:
Tubo 1. Coloque dentro del tubo 2 clavos limpios y cbralos hasta la mitad con
agua destilada, estos tubos estn en contacto con el agua y con el aire y
constituyen el experimento de control.
Tubo 2. En el fondo de un tubo seco se pone cloruro de calcio anhidro (CaCl 2) y
tambin dos clavos. Coloca en la boca del tubo un tapn de algodn. Los clavos
estn en contacto con el aire pero no con la humedad.
Tubo 3. Hervir un poco de agua durante algunos minutos para eliminar el aire
disuelto y verterla en un tubo de ensaye cuando todava este caliente. Sumergir
en el agua dos clavos. En la superficie del agua caliente coloca un poco de
vaselina o algunas gotas de aceite de oliva. La vaselina se fundir formando una
capa hermtica , al aire, solidificndose al enfriarse el agua. Los clavos estn en
contacto con el agua pero no con el aire.
Tubo 4. Cubrir dos clavos hasta la mitad con agua que contenga en disolucin un
poco de sal comn. Estos estn en contacto con agua, aire y sal.
Tubo 5. Envolver parte de un clavo en un trozo de lamina de cinc y colocarlo
dentro del tubo, casi sumergido en agua.
Tubo 6. Envolver parcialmente un clavo en un trozo de papel estao, colocarlo
dentro del tubo y agregar agua.
Tubo 7. Enrolla en un clavo un trozo de cobre y colocarlo en el interior de un tubo
procediendo de la misma manera que con los tubos 5 y 6. Coloque los 7 tubos en
una gradilla y djelos durante varios das. Transcurridos unos das deben describir
lo que observan en los clavos contenidos en cada uno de los tubos.

10.5 PREGUNTAS
En qu tubo se present la mayor corrosin? y bajo cuales circunstancias
ocurre esta transformacin en el metal?
____________________________________________________
____________________________________________________
Cules son las condiciones ptimas donde el metal no sufre ningn cambio? a
que se debe?

47

Qu tipo de reaccin sucede cuando se presenta la corrosin en un metal?

_________________________________________________________________
_____________________________________________________________

48

PRACTICA No. 11 ESTEQUIOMETRA DE UNA REACCIN

11. 1 INFORMACIN GENERAL

En este experimento, la decisin acerca de la razn apropiada entre los reactivos
se basar en la cantidad de calor que se involucra durante la reaccin.
Por ejemplo, con hidrxido de sodio y cido sulfrico
(x) NaOH + (y) H2 SO4

PRODUCTOS + Q

En donde Q representa el calor involucrado. Este calor causa que la temperatura

de la mezcla aumente:
T = ( TFINAL TINICIAL)
Como la cantidad de calor que se libera en la reaccin aumenta, T aumenta. En
consecuencia, se puede usar el cambio de temperatura para monitorear la
cantidad de calor que se libera en la reaccin.
Cmo se puede relacionar la cantidad de calor liberado a la estequeometra de
una reaccin? Suponga que se conocen de (x) y (y) en la reaccin anterior. Si se
mezclan exactamente (x) moles de NaOH con (y) moles de H 2SO4 , un cierto
nmero de caloras Q seria producido. Por otra parte si se mezclan un poco
menos que los (x) moles de NaOH, no se tendra suficiente NaOH presente para
reaccionar con todo el H 2 SO4 . entonces se desprendera una cantidad pequea
de calor debido a las pocas unidades de NaOH que estaran presentes para
reaccionar resultando en un pequeo T. Este argumento tambin puede ser
aplicado cuando uno de los reactivos esta en exceso.
La mxima cantidad de calor liberado resulta en un mximo
reactivos se mezclan en la razn estequeomtrica correcta.

T es cuando los

11.2 OBJETIVO.
Se determinar la relacin estequiomtrica de la reaccin entre el hidrxido de
sodio y el cido sulfrico
11.3 MATERIAL Y REACTIVOS
1 Probeta de 250 ml
2 Termmetro graduado en intervalo de 0.1 0C
3 Vasos de precipitado de 250 ml
4 Termo
1 Tapn de hule bihoradado
2 Pipetas de 10 ml
1 Perilla
1 Piseta con agua destilada

49

600 ml H2 SO4 1 N
600 ml NaOH 1 N
11. 4 PROCEDIMIENTO.
1. En un termo vierta 100 ml de H2 SO4 1N y mida su temperatura.
2. Mida la temperatura de 100 ml de NaOH 1 N en una probeta o en un vaso
de precipitado pequeo. Inicialmente estas 2 temperaturas deberan ser
idnticas. Si no lo son, entonces coloque las dos disoluciones en un bao
de agua y cuando la temperatura estabilice, inicie el experimento. ( Nota: si
slo tiene un termmetro para medir la temperatura de una disolucin,
enjuague el termmetro con agua destilada y despus mida la de la otra
disolucin).
3. Mezcle los reactivos completamente en el termo, agite bien para asegurar
que la reaccin se complet cuidando que el bulbo del termmetro siempre
este cubierto por la mezcla de reaccin y Anote la mxima temperatura. La
mezcla primero se calentar y despus se enfriar gradualmente hasta
retornar a la temperatura ambiente. El termo permite que la mezcla se
enfre lentamente y no tendr dificultad en obtener la mxima temperatura.
4. Repita el procedimiento anterior utilizando diferentes cantidades de cada
reactivo y un volumen constante de 200 ml inicialmente puede usar las
siguientes combinaciones y alguna otra que considere deseable : 40: 160 ;
60: 140; 80: 120 ; 120: 80; 140 : 60 ; 160 : 40.
5. Despus de medir y anotar el cambio de temperatura de por lo menos
estas mezclas, construir una grfica del cambio de temperatura, en funcin
de los ml de disolucin de
H2 SO4 utilizados.
6. De esta grfica determine la estequiometra de la reaccin. Si los datos no
son suficientes, contine trabajando con diferentes mezclas alrededor del
mximo T.
RESULTADOS
H2 SO4 1N
(ml)

NaOH 1N (ml)

Tinicial

Tfinal

50

PREGUNTAS
1.

2.

3.

Explique cmo obtuvo los valores de (x) y (y) de su grfica de T en

funcin de los ml de H2 SO4
Porqu debe ser el mismo volumen de la disolucin de reaccin cuando
trabaja con diferentes mezclas de reactivos para determinar su razn
estequiomtrica.
Imagin que una reaccin ocurre de modo que la absorcin de calor causa
que la temperatura de la mezcla baje en tanto se desarrolla la reaccin.
Dibuje una grfica que muestre T en funcin del nmero de moles de un
reactivo de ese tipo es T una cantidad negativa o positiva?

51

GLOSARIO

DE

TRMINOS

A
cido. Sustancias que al disolverse en agua produce una disolucin en la cual la
concentracin de H+ es menor a 1x 10-7 moles/ litro ejemplo HCl, HNO3, H2CO3,
CH3COOH, etc.
Anlisis qumico. Determinacin de la cantidad o identidad de los componentes
de una mezcla.
Anin. Ion con una carga elctrica negativa
nodo. Electrodo de una celda electroqumica en el cual ocurre la oxidacin
B
Base. Sustancia que al ser disuelta en el agua produce una disolucin en la cual
la concentracin de OH- es mayor a 1x10-7 moles/litro ejemplo NaOH, Mg(OH)2 ,
etc.
C
Catalizador. Sustancia que aumenta la velocidad de una reaccin sin ser
consumida en la misma.
Catin. In que tiene carga positiva ejemplo: Cu+1, Mg+ 2 , Fe+3, NH4+ son cationes.
Ctodo. Electrodo de una celda electroqumica en el cual ocurre la reduccin
Celda electroqumica. Dispositivo que produce una corriente elctrica como
resultado de una reaccin de transferencia de electrones.
Concentracin. Se refiere a las cantidades relativas de soluto y disolvente en
una solucin y puede expresarse de muchas formas tanto en porciento en masa
de soluto, pero con frecuencia se expresa en trminos de molaridad, normalidad,
formalidad que es la concentracin en unidades qumicas.
Concentrado. Se usa para describir una solucin que contiene una concentracin
relativamente alta de soluto, ejemplo HCl concentrado.
D
Disolvente. Sustancia normalmente lquida en la que se disuelve otra sustancia
llamada soluto.
E
52

Electrolito. Sustancia que se ioniza en agua o al fundirse, formando una solucin

que conduce la electricidad.
Electrolito dbil. Sustancia que se disuelve en agua formando un mal conductor
de la electricidad.
Electrolito fuerte. Sustancia que se disuelve en agua para formar un buen
conductor de la electricidad
Electrn. Partcula subatmica con carga negativa que se encuentra en el
espacio que rodea al ncleo
Enlace qumico. Atraccin que hay entre dos o ms tomos, que los hace
mantenerse juntos, reduciendo as la energa potencial de sus electrones.
Espectro de emisin de lneas. Espectro de luz emitida por los tomos
excitados en fase gaseosa, que consta de longitudes de ondas discretas.

F
Ferromagnetismo. Tipo de paramagnetismo que se observa en algunos metales
y sus aleaciones, en el cual el efecto magntico aumenta en forma considerable
Fotn. Partcula de radiacin electromagntica que tiene masa cero y una
energa dada por la ley de Planck
G
Geometra molecular. Ordenamiento en el espacio del tomo central y los
tomos directamente unidos a l
I
In. tomo o grupo de tomos que ha perdido o ganado uno o ms electrones.
De manera que ya no es elctricamente neutro. .
M
Masa. Medida de la cantidad de materia de un cuerpo
Masa molar. Masa en gramos de una mol de partculas de cualquier sustancia.

53

Materia. Cualquier cosa que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

Metal. Elemento caracterizado por la tendencia a ceder electrones y por tener
buena conductividad trmica y elctrica.
Metaloide. Elemento que tiene propiedades tanto de metal como de no metal.
Mezcla. Combinacin de dos ms sustancias en la cual cada sustancia
conserva su identidad
Mol. La masa en gramos de un mol de sustancias es igual a la masa formular
ejemplo 1 mol de oxgeno (O 2) pesa 32 gramos. Unidad fundamental SI para la
cantidad de sustancia
N
Neutralizacin. Reaccin de un cido y una base para producir una sal y agua
No metal. Elemento que se caracteriza por la ausencia de propiedades metlicas
Nmero atmico (Z). Nmero de protones en el ncleo de un tomo de un
elemento
Nmero de masa (A). Suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo de
un tomo de un elemento.
Nmero de oxidacin. Nmero que se asigna a cada elemento de un compuesto
para contar sus electrones durante una reaccin.
O
Oxidacin. Prdida de electrones por un tomo, in o molcula.
P
Paramagnetismo. Propiedad fsica que consiste en ser atrado por un campo
magntico
Potencial de hidrgeno (pH). El bioqumico dans P.L. Srensen (1909),
estableci la escala de pH para determinar la acidez o basicidad de una
sustancia.
R
Reaccin. Proceso en el cual las sustancias se transforman en otro tipo de
sustancias por reordenamiento, combinacin o separacin de tomos

54

Reaccin xido- reduccin. Reaccin que incluye la transferencia de uno o ms

electrones desde una especie a otra.
Reaccin de precipitacin. Reaccin de intercambio que produce una sal
insoluble, o precipitado, a partir de reactivos solubles
Reactivo. Material del que se parte en una reaccin.
Reactivo limitante. Reactivo presente en cantidad limitada y que determina la
cantidad de producto que se forma.
Reduccin. Ganancia de electrones por un tomo, in o molcula
S
Solubilidad. Es la cantidad de soluto que se disuelve en una cantidad de solvente
a una temperatura especfica y se expresa en gramos.
Solucin. Una mezcla homognea
Solucin acuosa. Solucin donde el disolvente es agua.
Soluto. Componente de la solucin presente en menor cantidad.
STP (temperatura y presin estndar). Temperatura de 00 C y presin de
exactamente 1 atmsfera.
Sublimacin. Conversin directa de un slido a un gas.
Sustancia diamagntica. Las que poseen la propiedad fsica que consiste en la
repulsin por un campo magntico.
T
Tabla peridica. Ordenamiento de los elementos qumicos en orden ascendente
de su nmero atmico, las lneas verticales estn formando los grupos que estn
mostrando semejanzas en sus propiedades fsicas y qumicas entre los elementos
que lo conforman y en hileras horizontales son llamados perodos y estn
mostrando diferencias entre los elementos que lo conforman de propiedades
fsicas y qumicas.
Temperatura. Propiedad fsica que determina el sentido de flujo de calor en un
objeto que est en contacto con otro.
Tensin superficial. Energa necesaria para alterar la superficie de un lquido.
V

55

Velocidad de reaccin. Cambio de la concentracin de un reactivo por unidad de

tiempo.
Viscosidad. Resistencia de un lquido al flujo.

56