2.

- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

EN QUE BENEFICIA EL BIHUERTO PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE

UNA FAMILIA
Un Biohuerto es un espacio dentro o fuera de la casa donde podemos
cultivar algunas plantas y/o hortalizas. A diferencia de los jardines, en los
huertos podemos disfrutar de los productos que podemos sembrar.
Es un lugar de tamao variable donde se cultivan de forma contnua diversas
especies vegetales en asociacin (hortalizas, frutales, pastos o forrajes,
plantas ornamentales, etc.) con el objetivo de aprovechar sus productos y
mejorar la calidad de vida del agricultor. Dentro del biohuerto se practican
las tcnicas de agricultura ecolgica donde se evita el uso de productos
qumicos como pesticidas y fertilizantes, los primeros porque poseen
sustancias txicas que adems de contaminar el medio ambiente, pueden
ser asimiladas por los consumidores y los segundos, porque ocasionan un
desequilibrio en el crecimiento de las plantas alterando el sus caractersticas
naturales (color, sabor, textura, etc.). En su lugar se utilizan productos
naturales que tengan un menor impacto sobre el medio ambiente, como
preparados caseros a base de plantas, productos minerales, abonos, etc.
CARACTERSTICAS DEL BIOHUERTO
Existen diferentes caractersticas que se atribuyen a un biohuerto, las mas
importantes son las siguientes:

Se cultivan de forma simultnea dos o ms especies vegetales (en

asociacin) con el objetivo de fomentar la diversidad y asemejar el ambiente
a un ecosistema natural donde hay diversas especies de plantas y animales.

Por lo general se desarrolla en espacios reducidos, sobre todo dentro de las

ciudades donde la urbanizacin ha limitado los lugares ideales a jardines,
patios, vermas de autopistas, etc; por ello se prioriza el cultivo de especies
de menor tamao como hortalizas (rabanito, lechuga, betarraga, etc.)

El cultivo se puede desarrollar en surcos, camas de siembra o macetas

segn sea la disponibilidad del espacio y del tipo de plantas a cultivar.

Debe estar planificado de modo que en ningn momento el suelo se

encuente libre, es decir siempre debe de tener algn cultivo en produccin,
por ello antes de cada siembra se debe abonar en buenas cantidades para
mantener la fertilidad del suelo.

Se utilizan mtodos de control de plagas y enfermedades que no daan el

medio ambiente, este control se basa

en la prevencin antes que la

curacin; esto se logra a travs de biopreparados, mejoramiento de la

fertilidad del suelo, etc.

VENTAJAS DE POSEER UN BIOHUERTO

Permite la obtencin de productos vegetales en estado fresco lo cual

garantiza sus bondades nutritivas, en comparacin con los productos que se
venden en los mercados, los cuales, por lo general, han sido cosechados
hace varios das.

Puede ser usado como una fuente de ingresos econmicos gracias a la venta
de los productos cosechados; de acuerdo a las condciones ambientales se
puede planificar un calendario de siembra que garantice la produccin de
hortalizas en el momento en que el precio de estas es elevado.

Es una fuente de trabajo y distraccin para las personas, pues enriquece la

vida de los agricultores en valores de respeto por el medio ambiente.

Permite la reutilizacin de espacios abandonados o de poco uso para ser

destinados al cultivo de plantas, debido a que se puede instalar en jardines,
azoteas, macetas, etc. Con lo que se logra mejorar el paisaje y la calidad de
vida de la poblacin.
Sirve como herramienta de aprendizaje en colegios, institutos o
universidades sobre ecosistemas y crecimiento de plantas; adems de ser
aplicado en otras reas como matemticas, lenguaje, religin,

etc.
3.- DELIMITACIN DEL TEMA Y/O PROBLEMA:
BIOHUERTO:
Un biohuerto es un rea donde se practica la siembra, el manejo y
conduccin de cultivos de hortalizas con aplicacin de materia orgnica. Esta
produccin se puede realizar a campo abierto donde se acelera su desarrollo
vegetativo de las hortalizas.
FAMILIA:
Grupo de personas formado por una pareja (normalmente unida por lazos
legales o religiosos), que convive y tiene un proyecto de vida en comn, y
sus hijos, cuando los tienen.
4.- JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIN:
Sabemos que los biohuertos en casa traen consigo muchos beneficios pero
aun no es una tendencia en las familias, de la pocas familias que decidieron
apostar por este sistema actualmente estn disfrutando de los beneficios
que otorga esta implementacin en casa por lo que este trabajo se estriba
en esas familias que optaron por crear un biohuerto en casa y que ahora
cosechan su propio esfuerzo.
Es de suma importancia aplicarlo desde ya, ms aun en este siglo XXI donde
la problemtica de conseguir comida saludable es muy difcil y es porque en
los biohuertos no se usan agro qumicos, esto no solo disminuye el costo,
sino que adems favorece la produccin de vegetales sanas, con mayor
cantidad de vitaminas y minerales y sin elementos txicos, tambin es muy
importante ya que la produccin agroecolgica no daa al suelo ni al
ambiente, por el contrario asegura largos periodos productivos, fijando
nutrientes al suelo y absorbiendo solo lo necesario, adems de que el control

de plagas y enfermedades es biolgico, esto permite lograr un equilibrio

natural en el ambiente, sin producir toxicidad ni eliminar totalmente especies
y mejora la alimentacin con el consumo de verduras frescas y sanas.
A travs de esta investigacin queremos que los dems quieran y decidan
aplicar este sistema de biohuertos en casa, beneficiarse con ello y con los
estudios que estamos realizando, por lo que va dirigido a todas las personas
que estn interesadas en tener un biohuerto en casa ya que cualquiera
puede hacerlo su instalacin no es muy compleja y su cuidado tampoco es
muy difcil por lo que est al alcance de todos necesitando tan solo un
espacio libre y las ganas de hacerlo.
Se ha analizado el aspecto econmico al desarrollar un biohuerto en casa, lo
que dio como resultado que si instalacin y su cuidado no son muy costosos
ya que los materiales que se necesitan para hacer un biohuerto est al
alcance de todo bolsillo sin decir que tambin cabe la posibilidad de hacerlo
con materiales reciclables, en cuanto el aspecto socio ambiental un
biohuerto favorece mucho al cultivo de vegetales fueras de todo qumico por
lo que no contamina la tierra por ende el medio ambiente ms bien todo lo
contrario estas desarrollando una nueva rea verde que por ms pequea
que sea aporta de una u otra forma al cuidado del medio ambiente.
Esta investigacin como mencionado anteriormente, est al alcance de todos
pero las limitaciones que cuenta hacer un biohuerto en casa se componen de
2 factores primordialmente la primera es la falta de espacio y la segunda es
la falta de inters. Por la primera no podemos hacer mucho pero por la
segunda podemos, a travs de esta investigacin, influenciar y motivar a la
gente a que opte por esta decisin que ms que un trabajo es un relajo
aportando tu granito de arena al cuidado del medio ambiente y de tu familia
por cosechar vegetales de calidad y saludables.
5.- OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL

Contribuir a la formacin de los miembros de una familia ambientalmente

responsables mejorando la calidad de los mismos

OBJETIVOS ESPECFICOS

Que esta iniciativa se implemente en las diferentes casas de las familias.

Inculcar a los ms pequeos de la casa, a los padres de familia en
agricultura urbana (biohuerto).
Contribuir con mejora de la economa en el hogar

6.- ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION:

Un biohuerto es un proyecto pedaggico productivo donde aprendemos
amar la naturaleza, a observarla, a experimentar cientficamente.
Un biohuerto puede mejorar la calidad de nutrientes en la alimentacin y
beneficia al medioambiente. (ADN Per)
En un biohuerto se puede aprender a adquirir mayor sentido de la
responsabilidad, puede mejorar la calidad de nutrientes en la alimentacin,
es una actividad que beneficia al medioambiente, que conecta a la
naturaleza, es una actividad fsica que puede ser conveniente para la salud,
te puede permitir un ahorro, o puedes conseguir productos. ( ADN Per)
Permite la reutilizacin de espacios abandonados o de poco uso para ser
destinados al cultivo de plantas, con lo que se logra mejorar el paisaje y la
calidad de vida de la poblacin. (Park, 2006).
Es una fuente de trabajo y distraccin para las personas, pues enriquece la
vida de los agricultores en valores de respeto por el medio ambiente. (ADN
Per)
7.- MARCO TERICO:
EL PAPEL DEL BIOHUERTO FRENTE A LA REALIDAD ECONOMICA DE
UNA FAMILIA
El biohuerto en nuestra sociedad ha sufrido un proceso de abandono debido
a que las familias hoy en da prefieren comprar productos procesados listos
para el consumo.
El biohuerto mayormente lo realizan las familias que inmigran a la ciudad,
justamente su fuerte tradicin de cultivo que an conservan estos
habitantes que provienen de sociedades econmicamente menos
desarrolladas ha contribuido a evitar la extincin por completo en las
sociedades ms ricas.
En un mundo al amparo de la globalizacin, las actividades de produccin
agraria se concentran cada vez ms en reas determinadas del planeta con
el objetivo de dividirlo en zonas productoras y zonas consumidoras.
Por lo tanto, y tal como afirma Escutia (2009):
El huerto es, en todo el mundo, smbolo de tradicin, autosuficiencia
y humanidad. El huerto es el vnculo que an nos une a la tierra, que nos
3 permite a todos ser agricultores, obtener nuestros propios alimentos
sin recurrir al sistema monetario, tan til y tan perverso a la vez
(Escutia, 2009:18).

EL PAPEL DEL BIOHUERTO FRENTE A LA REALIDAD SOCIAMBIENTAL

Como consecuencia de los cambios socioeconmicos que se producen a

nivel planetario dentro del marco de la globalizacin, las zonas ms
enriquecidas del planeta han abandonado el cultivo de alimentos para el
consumo propio y sustento familiar. Este fenmeno ha generado un gran
desconocimiento sobre los procesos de produccin por parte de los
consumidores y la transformacin de la agricultura tradicional hacia la
agricultura intensiva, lo que ha generado el abuso de la utilizacin de
productos fitosanitarios y del uso abusivo del agua para riego,
convirtindose este recurso en un bien escaso y cada vez ms valorado. Sin
embargo, a pesar de que dentro de este panorama, la huerta pareca
debilitarse frente a los avances tecnolgicos en el campo de la alimentacin
y a las consecuencias socioeconmicas del xodo rural, aunque debilitada,
an no ha dejado de formar parte de nuestra cultura.
Esa cultura que es fortalecida en las escuelas, y hace que los nios
incentiven a sus padres a crear un biohuerto en casa para el beneficio de
ellos mismos, sin el uso de productos qumicos, lo cual beneficiara a su
salud.
Bajo este enfoque ecolgico, segn Espinosa (2010) afirma que:
La agricultura ecolgica consiste en la integracin de los conocimientos
de la agricultura tradicional con las modernas investigaciones biolgicas y
tecnolgicas. Este es el modelo a seguir, no slo por cuestiones de salud o
respeto al medio ambiente, sino que por encima de todo hemos de hablar de
cultura, esa cultura que se est perdiendo a costa de un progreso mal
entendido y orientarse hacia el camino del progreso sostenible. (Espinosa,
2010:71).
8.- METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN:

De acuerdo con el mtodo de investigacin que se ha utilizado es la

investigacin descriptiva en donde como su propio nombre lo dice describe
el proyecto en todos sus componentes principales en una realidad actual.
En cuanto a corrientes metodolgicas hemos optado por la filosofa de la
ciencia naturalizada ya que tiene que ver mucho con nuestro proyecto a
tratar, la cual se ocupa de saber cmo se desarrollan, evolucionan, sus
procesos de la naturaleza y el cambio de ciertas teoras respecto a lo
natural.
Concorde a nuestro problema, hemos notado que nuestra metodologa se
basa ms en una metodologa participativa ya que el problema se torna en la
misma comunidad, con el objeto de que en la bsqueda de la solucin se
mejore el nivel de vida de las personas involucradas con la implementacin
del biohuerto en sus casas.
La principal estrategia que pondramos en marcha, es hacer conocido la
implementacin del biohuerto en sus casas con sus respectivos beneficios,
esto lo haramos de casa en casa, explicando el procedimiento de
instalacin, equipamientos necesarios y lo dems para tener un biohuerto en
casa, adems de repartir informacin sobre la implementacin, instalacin y
sus beneficios les brindaramos ciertas semillas de diferentes vegetales y/o
tubrculos como un valor agregado y sobre todo con el objetivo de que no se
les haga difcil o complicado empezarlo, siendo mucho ms rpido su
proceso de instalacin y su prximo disfrute de un biohuerto en casa.

9.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

Hemos establecido diferentes cronogramas para cada investigacin realizada
para establecer un orden y mejorar el manejo del tiempo que se va a invertir
en este proyecto.
Todo se ha manejado en un tiempo a corto plazo

CRONOGRAMA

Investigacin de diferentes
plantaciones: en donde se ha
investigado

Avance de nuestro propio

biohuerto:

Investigacin de
diferentes sembros

Compra de las
herramientas y objetos a
utilizar

Tiempo de
crecimiento de cada
sembro

Construccin del
biohuerto

Elementos y/o
utilzados

Instalacin del biohuerto

Sistema de regado
diario

Enfermedades del biohuerto

Beneficios y/o ventajas