LA SALUD DESDE DENTRO

En los tiempos actuales que estamos viviendo una de las mayores

preocupaciones del ser humano, en nuestros pases desarrollados e
industrializados, es la salud. Esto se debe precisamente, aunque suene a
incoherente por el gran avance cientfico-tecnolgico que hay, por su ausencia y
en la posibilidad de encontrarla o recuperarla, aparece la curiosidad y la
investigacin.
Durante las ltimas dcadas, por la informacin excesiva y equivocada,
abuso de poderes de sectores que se aduearon de la verdad absoluta,
manipulacin de datos en pos de intereses econmicos y medio ambientales,
etc. se ha desinformado a las personas, haciendo que crean en lo que se les
dice, perdiendo una capacidad innata que tenemos: escuchar nuestro propio
cuerpo.
El poder volver a darle odos y entendimiento a lo que nos expresa el
cuerpo, es un gran paso para poder llegar a la sanacin y estar en equilibrio y
as tener una vida plena. Podremos equilibrar sensaciones, capacidades,
responsabilidades, de una forma armnica, sin entrar en conflictos dentro del
propio ser.

Yolanda Santiuste Blzquez

Hay muchos enfoques y terapias desde donde se puede abordar la salud.

En este caso, lo enfocar (aunque no nicamente) hacia la base biolgica
necesaria, en la materia prima, en los ladrillos de construccin. Es decir, en la
nutricin que nos va a permitir ser de una manera o de otra y para ello
empezar centrndome en el estado de la sangre dentro de nuestro cuerpo,
para luego abordar su mejora desde varias posibilidades.

Un equilibrio vital

Como humanos, no somos slo una mquina que come y respira. Somos
un conjunto complicado de sentimientos, emociones... y bsquedas. Cmo
saber entonces qu me pasa exactamente? A qu especialista se ha de ir?
Muchas de las cosas que pueden estar sucediendo en nuestro interior no
aparecen en pruebas fsicas, analticas, ni con ecografas, ni con TAC...Para
entender qu puede estar pasando en muchas ocasiones lo que se necesita es
una buena anamnesis, su historia clnica personal y familiar, que detecte dnde
estamos y como empez todo. Un buen diagnstico, una buena escucha
emptica, y las preguntas adecuadas que conduzcan paralelamente al paciente
y al terapeuta a descubrir su propia verdad. La verdad la tenemos dentro, nadie
nos la tiene que decir. Pero s ayudar a descubrirla.
Nos hemos de plantear tambin que cuando algo nos falta otra cosa nos
sobra. Es nuestra responsabilidad investigar, estar atentos a los sntomas, a
hbitos y conductas en nuestra vida, para ir descubriendo dnde est el
desequilibrio. Poco a poco se puede ir aprendiendo a escuchar a nuestro
cuerpo. Al fin y al cabo emite seales constantemente. La tarea es aprender a
interpretarlo. Por ejemplo, cuando tenemos fro, como metido en los huesos. No
se puede generalizar, pero puede ser un indicativo de falta de vitamina D, as
como descamaciones del cuero cabelludo. La necesidad de que el sol nos
caliente esa sensacin puede ser un indicativo de ello. O como cuando nos
apetece comer salado, normalmente tenemos identificado algn alimento de
preferencia, y lo que nos puede faltar en el cuerpo son determinadas sales
minerales. Esto se ve ms frecuentemente en los nios cuando juegan en el
parque, que comen arena. Ellos slo sienten que les falta algo, y lo identifican
con la tierra. As a veces, se puede detectar una mala absorcin de minerales
por algn trastorno asociado al digestivo. Que nadie se asuste, que nada es
categrico, y que haya nios que coman arena puede ser en la mayora de las
ocasiones simplemente por imitacin o por descubrir cosas nuevas.

Yolanda Santiuste Blzquez

1 PARTE: NUESTRA SANGRE

Me centrar en uno de los principales fluidos: la sangre.
Necesitamos que est funcionando bien, para poder estar sanos y no caer
en deficiencias que nos van a conducir a la ausencia de salud.
Hay que tener en cuenta, que para que exista homeostasis en el cuerpo,
los fluidos forman parte de los sistemas alostticos del cuerpo, transportando
sustancias y elementos de un lugar a otro. La sangre, como lquido vital, se
encargar continuamente de esta labor.
La enfermedad sera lo contrario, la manifestacin del desarreglo
funcional del cuerpo. Es la alteracin de la salud. El organismo hace esfuerzos
por volver a la normalidad y librarse as de los agentes extraos o antinaturales
que lo invaden. Los motivos son mltiples: herencia, edad, sexo, ocupaciones,
costumbres, clima, etc. En cualquier caso, es una fluctuacin continua, necesaria
y que nos dar especifidad y autosuperacin.
Podemos entender que los sntomas siempre representan una crisis o
reaccin defensiva del organismo. Mantener el equilibrio de vida supone
esfuerzo y gasto energtico, que ser mejor compensado, ya que vamos a
centrarnos sobre todo en la nutricin, si sta es lo ms natural posible, acorde a
nuestra gentica y a nuestras sensaciones de bienestar y fortaleza.
Quien se aleja de la salud (y esto es una valoracin totalmente subjetiva
tanto por la persona en concreto como por el terapeuta) podemos decir que
tiene una alteracin en general y casi siempre de la mucosa y funcionalidad de
la digestin y eliminacin insuficiente de txicos en particular. Podemos decir
que las enfermedades no se pegan, sino que son propios y constituyen
desarreglos personales, sujetos a nuestra gentica y epigentica.
Algo que debilitar nuestra energa vital ser el mal o deficitario
funcionamiento del aparato digestivo, de la depuracin heptica-renal y de la
piel, que en vez de actuar como un tercer pulmn o un tercer rin, excretando
sustancias perjudiciales, mantiene las impurezas en el organismo envenenando
nuestro fluido vital. De aqu la importancia de transpirar diariamente por la piel
y mantener sta en contacto con los agentes naturales.

Yolanda Santiuste Blzquez

La sangre
Fluido maravilloso, que regula y del que dependemos para que nuestras
clulas estn bien alimentadas. Tiene un papel sufrido, siempre transportando,
siempre limpiando nuestro organismo a la vez que distribuyendo los nutrientes,
deshechos, etc. y llevndolos cada uno donde debe estar. Sin pedir nada a
cambio y muriendo las clulas una vez que han hecho su funcin. Es el medio de
intercambio principal para facilitar la homeostasis de nuestro organismo.
Cualquier influencia y cambios que se produzcan en nuestro cuerpo, se
ver reflejado en la sangre (aunque sea silente en cuanto a sintomatologa). Para
que todo fluya bien, se necesita que todas sus condiciones ambientales: vasos
por los que discurre, plasma en s mismo, pH, clulas extraas, relacin con la
linfa y va a ser una de las primeras partes que va a sufrir.
La condicin de nuestra sangre es uno de los reflejos ms precisos de
nuestra salud en general y del funcionamiento metablico. Se puede decir que la
sangre es como un espejo interno de lo que le est pasando a nuestros cuerpos.
El anlisis de sangre en vivo, realizada con un microscopio de campo
oscuro, puede proporcionar informacin muy interesante acerca de la condicin
de la salud del cuerpo, as como posibles riesgos a futuro para la salud. Se
podra hablar de una forma de diagnstico silencioso.
El uso de esta tcnica de analtica en sangre no est extendido
principalmente porque existen hiptesis en contra que dicen que una vez
extrado el lquido del cuerpo, sufre cambios que son fisiolgicos pero no
extrapolables a cmo se comporta en el interior. Tambin existen otros muchos
artculos que apuntan a su importancia.
En cualquier caso, nos remitimos a esta prueba como una posible pauta a
analizar, y no extrapolable en realidad como comparativa entre unos individuos
y otros, pero s para ver la evolucin de limpieza dentro de un mismo individuo.
Aunque las clulas sanguneas s puedan cambiar tanto de forma como de
fisiologa cuando se extraen, los residuos txicos, cristales diversos, acmulos de
radicales, etc. si son cuantificables y evaluativos del estado de salud silente y
potencial de la persona.

Yolanda Santiuste Blzquez

Cmo es la sangre para saber si est bien

Cuando pensamos en como es la sangre, sus clulas, nos las imaginamos
como normalmente nos las pintan en los libros: glbulos rojos redondotes que se
mueven, leucocitos comiendo vidamente sustancias extraas, plasma limpio,
etc. Todo esto, nada ms lejos de la realidad en muchas ocasiones.
El anlisis tradicional sanguneo involucra sangre en seco, o sangre que
ha estado fuera del organismo por un perodo prolongado de tiempo. El
problema con este tipo de anlisis es que muchos de los agentes activos dentro
de la sangre pueden estar inactivos o muertos en el momento en el que la sangre
es analizada.
El anlisis de sangre en vivo implica un examen microscpico de campo
oscuro y la posibilidad de su anlisis dentro de los pocos minutos despus de
haber sido extrada del cuerpo. As podremos ver como se encuentran
funcionando dentro del cuerpo en realidad. Este mtodo se usa desde 1901,
aunque es en este momento cuando se est aplicando y teniendo un mayor
inters como herramienta para el diagnstico, salud, nutricin y prevencin
natural, hacindose an muchos descubrimientos del funcionamiento de la
sangre cuando ya se crea saberlo todo.
La sangre de cada persona nos revelar sus ms recnditos secretos,
ritmos de vida, carencias en vitaminas o minerales, disfuncin heptica o del
bazo puede ser descubierta meses o incluso aos antes de que tales deficiencias
puedan provocar una enfermedad mucho ms grave, estado de su energa vital,
sus potencialidades, y los aspectos en los que ms debera cuidarse.
Si bien las enfermedades mismas no pueden en realidad verse bajo el
microscopio, el anlisis de clulas sanguneas vivas permite la observacin de
patrones alterados de la ecologa de la sangre. Estos patrones permiten, con el
tiempo, que ocurran los desequilibrios de las enfermedades y la idea es
modificar y mejorar los patrones subptimos antes de que surjan problemas
serios, como la enfermedad.
Seguramente el poder ver el aspecto de nuestra sangre nos impactar ms
que el que nos hablen de cifras o millones de clulas. Una sangre modificada a
tiempo, en viscosidad, pH, etc. tornar superfluos los problemas
cardiovasculares arreglados con ciruga como bypass, la dilatacin y los
transplantes.

Yolanda Santiuste Blzquez

Forma de los elementos formes. Glbulos rojos y blancos

Como he comentado antes, no todos los glbulos rojos son redondotes
como nos los muestran los libros. Estos pueden manifestar distorsiones,
fenestraciones, abultamientos, membrana dbil y frgil, tener formas ms
parecidas a una ficha de un puzzle que a un crculo. Esto significar carencias
nutricionales, como puede ser bajo nivel de hierro, baja asimilacin de
protenas, baja la vitamina B, cido flico y cidos grasos.
Tambin la excesiva acidificacin da a los eritrocitos la forma de C o de
botella, as como su membrana alterada.
Los glbulos blancos, pueden aparecer inmviles, lentos, sobrecargados
de sustancias y en lugares no idneos.
Si aparece una aglomeracin de eritrocitos en forma de pilas de moneda,
significar que hay una alimentacin en exceso de protenas con el consiguiente
aumento de las protenas plasmticas (fibringeno y globulinas) que produce un
bloqueo de las cargas elctricas negativas de los eritrocitos adhirindose unos a
otros.
La presencia de vitamina C permite la cohesin de los glbulos rojos
dentro de la gota de sangre. Su ausencia provoca una pobre adhesin
perifrica.
Es importante la observacin de: forma de las clulas, grosos de su
membrana, tamao que alcanzan y tambin muy importante, su movilidad.

Red de fibrina
Es la sustancia proteica que se forma en la sangre por la precipitacin del
fibringeno, calcio y otros factores. Constituye la fase culminante y definitiva de
la coagulacin de la sangre. Su estudio nos permite conocer la calidad y
riquezas de protenas, as como patologas o factores de riesgo que alteran los
diferentes factores de coagulacin.
Pueden aparecer masas blancas de fibrina soluble, que son sectores de la
gota de sangre con ausencia de glbulos rojos formados por cidos radicales
libres. Cuantas ms masas, en las gotas, de mayor tamao, con bordes muy
marcados e inclusiones de radicales libres se aprecien peor ser el pronstico.
Dentro de estas masas se pueden apreciar los R.O.T.S. (especies reactivas
oxgeno txicas) inclusiones que aparecen en el interior de las masas blancas y
que nos indican un proceso txico, que ser ms severo, incluso degenerativo,
Yolanda Santiuste Blzquez

cuanto mayor sea la cantidad observada. Si dentro de estas masas blancas o en

sus bordes aparecen glbulos rojos que pueden llegar a rellenarlas incluso,
significa que hay menos agresividad en el proceso txico, en incluso el relleno
significa una regresin en el proceso patolgico con una vuelta, por lo tanto, a
un mejor estado de salud.
Cuando aparecen en forma de masas blancas estrechas, como surcos de
color blanco que estn incrustados en la red de fibrina o que la sustituyen, su
presencia es seal de alteracin linftica.
Una gota de sangre de salud normal se presenta en forma circular, de color
rojo compacto, sin manchas, masas blancas, ni decoloraciones y con red oscura
de fibrina fina y uniforme. Esto se debe apreciar en la totalidad de la gota de
sangre. Si nada ms tomar la muestra de sangre, existe presencia de masas
blancas de fibrina soluble en la 1 y/o 2 gota equivale a patologas funcionales
humorales. Si hay presencia de masas blancas de fibrina soluble en todas las
gotas equivale a procesos crnicos celulares.
Si aparecen numerosas pequeas masas bancas de fibrina soluble en las
ltimas tomas significar estrs adrenal (emocional). As tambin, si se aprecia
tendencia al oscurecimiento en el centro de la gota, debido a intoxicacin
intestinal, en especial del colon.

Glbulos rojos que actan de defensa en los bordes, a modo de

barreras naturales
Desde hace mucho tiempo se sabe que en la sangre, los elementos
formes, sus clulas, se encargan de funciones totalmente diferenciadas, propias e
intransferibles.
En la actualidad se est viendo, bajo el comportamiento de la sangre en
vivo, como esto no es del todo exacto. Los glbulos blancos, con sus diferentes
variedades, de siempre hemos sabido que se encargaban de la inmunidad,
limpieza y barrido de grmenes y sustancias no deseadas de nuestro organismo.
Y los glbulos rojos del transporte de gases: oxgeno y CO2.
Pero se est descubriendo un nuevo papel para los glbulos rojos. Se ha
visto en esta toma de gotas de sangre en vivo, como aparecen estas clulas en el
borde da la gota, donde acaba la muestra, que son glbulos menos redondo,
que aparecen muy compactados y formando una barrera fsica. Sera por poner
el ejemplo, como ocurre en los ecosistemas naturales, cuando un bosque en su
zona perifrica aparece rodeado de plantas pinchudas, y enredadas. Se
pretende proteger el corazn y por lo tanto donde est la verdadera vida.
Yolanda Santiuste Blzquez

Por ello se ha visto, que estos glbulos abandonan su funcin de transporte

para pasar a funcionar como barrera defensiva. Est por estudiar cmo
exactamente puede funcionar dentro del cuerpo, en momentos de invasin, de
hemorragias, etc.
Sangre con endobiontes.
A menudo se dice que en la sangre no hay patgenos salvo infeccin.
Esto no es as, ya que en nuestra sangre viven o conviven numerosos patgenos,
especialmente hongo Mucor racemosus (hongo tpico de la sangre, con el cual el
hombre vive en simbiosis desde tiempos remotos. Su aumento nos indica que hay
tendencia en el organismo a la manifestacin de enfermedades de tipo
sanguneo, circulatorio), Aspergillus (este se establece en la mucosa pulmonar, y
a manifestaciones de enfermedades de tipo degenerativo como artrosis,
tuberculosis, cncer, etc.) y bacterias y hongos como Cndida albicans (prefiere
la mucosa bucal, farngea e intestinal, y nos refiere deficiencia en el sistema
inmunolgico, en diferentes grados), entre otros. Hay veces, que al hacer tomas
de campo oscuro, se ven tal cantidad de microbios, que resulta casi imposible
tener una gota consistente. Las manos y los pies fros as como la palidez son
signos primitivos de un trastorno sanguneo. En la sangre de todos los pacientes
que padecen ateroesclerosis o angina de pecho o que han sufrido un infarto
cardiaco o un ataque de apopleja la sangre se presenta totalmente engrosada y
acidificada en exceso.
Problemas como reuma, artrosis y artritis tienen relacin con la sangre mala y
resistente. Los pacientes con cncer, leucemia y SIDA presentan hemogramas
desastrosos en el microscopio de campo oscuro, repletos de microbios. El
hgado desempea un papel importante, dando que tras la absorcin de los
nutrientes a travs de la pared intestinal, toda la sangre fluye hacia el hgado a
travs de la porta. Si el hgado no funciona correctamente, el hemograma estar
severamente afectado. Muchas veces las dificultades en la visin tienen relacin
con problemas sanguneos, ya que las clulas oculares no reciben la cantidad
suficiente de sustancias nutrientes y de oxgeno. El sndrome de cansancio
crnico y el mal de Alzheimer (no es absoluto, es a tener en cuenta) siempre
estn vinculados con problemas sanguneos. La serie de dolencias que tienen
relacin con problemas sanguneos es interminable. Se habla de 1.400
funciones que dependen de la sangre y de su consistencia. En el caso de
problemas de colesterol, grasas, etc. los expertos se imaginan actualmente el
mecanismo de manera tal que en primer lugar se establecen las poblaciones de
hongos en las paredes arteriales, y que luego, sobre stas, se depositan las
soluciones sobresaturadas de colesterol, grasas y fosfatos difcilmente solubles y
estrechan las arterias. Si tenemos presentes la cantidad de personas que mueren

Yolanda Santiuste Blzquez

por infarto cardaco y cncer, es posible tener una idea de la magnitud de esta
desgracia.
Acidificacin.
Al igual que hablamos de lluvia cida y sabemos que mata bosques y
especies, debemos pensar que la acidificacin tambin nos afecta a nosotros. La
causa de un sinnmero de secuelas es una total hiperacidificacin del cuerpo
humano. Hablamos del valor del pH. Los lquidos del cuerpo deben ser
ligeramente alcalinos, hacia el 7,4. As estaremos sanos. Sin embargo la
realidad es muy distinta, ya que lo que nos encontramos es que el interior de los
cuerpos los lquidos son totalmente cidos en el 70% de las personas.
El centro de la actividad es el estmago. Las clulas parietales producen
cido clorhdrico, que permanece en el estmago como el cido ms fuerte.
Adems bicarbonato de sodio, que va a la sangre como la base ms fuerte. Las
bases son necesarias para neutralizar cidos y para el funcionamiento de los
rganos. Estas bases deben suministrarse en forma suficiente con la
alimentacin. Si esto no sucede, los elementos bsicos son eliminados de la
sustancia del cuerpo y permanecen los cidos. Al mismo tiempo, a travs del
exceso de alimentos cidos o que reaccionan con acidez, se suministra ms
cido. Las funciones deficientes del estmago, el intestino, las glndulas, etc.,
aumentan el desequilibrio. Se pueden aadir influencias ambientales como,
lluvia cida, contaminaciones, medicamentos, tabaco, aire contaminado, y por
supuesto la nutricin acidificante. El hombre muere por muerte cida.
Depsito retenedor:
- Tejido conjuntivo subepitelial. No slo almacena grasas sino tambin
sustancias nutrientes. El tejido conjuntivo intercelular es una comunicacin
reticulada entre los capilares y las clulas. Si estos depsitos estn colmados
con exceso de protenas, en especial de albmina, la buena salud es cosa
del pasado. Este almacenamiento impide la provisin de las clulas y el
reflujo. Se producen congestiones dolorosas y peligrosas, sistemas. El
taponamiento del tejido conjuntivo intermedio tiene como consecuencia que:
las clulas ya no pueden ser alimentadas. Las clulas grasas ya no pueden
movilizarse y renovar y eliminar sus depsitos, lo cual hace fracasar los
tratamientos dietticos.
El tejido conjuntivo intercelular atraviesa todo el organismo los msculos,
el corazn, los pulmones, etc. Si es compacto, le toca a las cavidades: las
arterias. Esto se denomina ateroesclerosis. Si la cosa se desprende, los
fragmentos se denominan embolia, si bloquean algo. Otros fragmentos de
esta cocina txica se denominan clculos renales, clculos vesiculares, etc.
Yolanda Santiuste Blzquez

- La sangre como medio de transporte tiene una elevada capacidad de

almacenamiento, que tambin la necesita para transportar las sustancias
nutrientes. Si esta capacidad de almacenamiento est agotada, se torna muy
espesa. La sobrecarga de albminas defectuosas provoca as mismo, que las
molculas de oxgeno ya no pueden asociarse: el organismo padece
deficiencia de oxgeno. El lquido lleno de sustancias cidas y txicos le
cuesta ms poder oxigenarse correctamente cuando pasa por los pulmones.
Si se nota alguna insuficiencia de intercambio gaseoso, que en ocasiones es
biolgico como defensa, se aplican tratamientos con medicacin. Un
ejemplo podra ser el asma, respuesta alrgica o de intolerancias, por una
sobrecarga sangunea de todas las sustancias absorbidas desde el intestino.
Y el corazn daado por el cido est sobre exigido. Se puede ir derivando
en una insuficiencia cardiaca. Y tambin para ello existen reparaciones.
- Los huesos, tambin deben considerarse depsitos. Las reservas alcalinas se
almacenan especialmente aqu. Y si el cuerpo no tiene ms, se sirve de estas
existencias.
Las consecuencias de la acidosis no ayuda en absoluto y son parte de la
causa de enfermedades de la civilizacin como el sobrepeso, las enfermedades
infantiles, las afecciones dentales, el cerebro con falta de concentracin, el
reuma, las enfermedades orgnicas generales, el asma bronquial, las alergias,
las enfermedades cutneas, la diabetes, la osteoporosis, el cncer, y el sistema
inmunolgico se debilita.

Sustancias extras: cristales de residuos

Tambin permite observar la digestin incompleta o retrasada de grasas y
protenas. Puede adems, revelar el estrs del hgado y formas indeseables de
bacterias y hongos, as como detectar seales de hongos y parsitos y
desequilibrios hormonales.
Se pueden ver residuos txicos de la mala digestin y del mal
funcionamiento del intestino grueso porque aparecen restos a modo de piedras o
meteoritos microscpicos de color grisceo que inunda el plasma. Tambin se
pueden ver estos corpsculos de otros colores: verdes, nos darn informacin de
problemas con la vescula biliar y rojos con el corazn, por poner un ejemplo.
Adems se puede observar perfectamente los cristales de colesterol que
circulan por la sangre, su tamao y formas que van adquiriendo para prevenir
un taponamiento y poder as poner remedio con prontitud.

Yolanda Santiuste Blzquez

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Las placas y cristales son acumulaciones de toxinas y cidos que el

organismo no ha eliminado. Las placas son ms grandes que los cristales e
incluso adquieren formas agigantadas obstaculizando la circulacin sangunea.
Segn su color como se ha dicho pueden ser colesterol, cido rico, Mucor,
Aspergillus, etc.
En general podemos decir que el anlisis de sangre en vivo puede detectar:
- Conformacin, tamao y relacin entre los eritrocitos. Por ejemplo, una
condicin comn en las personas con ciertos hbitos alimenticios que no
concuerdan con su tipo sanguneo es la agregacin (agrupamientos) de
eritrocitos.
- Conformacin, tamao y relaciones entre los glbulos blancos (granulocitos,
linfocitos y monolitos).
- Posible cada en el conteo de las clulas sanguneas (eritrocitos, linfocitos o
plaquetas) provocado por radicales libres, lo cual sugiere que se requieren
mayores cantidades de antioxidantes en la dieta.
- Disminucin de cido flico, vitamina B12 y/o hierro.
- Porcentaje insuficiente de oxgeno en el cuerpo, como consecuencia de una
pobre circulacin.
- El nivel de lpidos en el suero (grasa en el torrente sanguneo), y colesterol.
- La posible presencia de microorganismos tales como bacterias, hongos y
parsitos.
- La presencia de sustancias cristalinas tales como el cido rico.
- La presencia de placas de ateroma rotas, que pueden ser una indicacin del
nivel de ateroesclerosis.
- El nivel de fibrina en la sangre. Esta es una protena fibrosa que es un
importante agente de coagulacin. Demasiada concentracin en la sangre
puede contribuir a condiciones mdicas severas, tales como derrame cerebral
o trombosis. Los agentes adelgazantes de la sangre, tales como el ajo y los
cidos Omega 3 pueden ser una respuesta nutricional apropiada para estos
casos.
- La posibilidad de detectar algunos metales pesados como cadmio, plomo,
mercurio.
La sangre viva acta como un mecanismo de retroalimentacin educativo,
que motiva a la gente a mejorar su alimentacin. Con el tiempo, usualmente en
unos meses, pueden verse cambios positivos en la estructura de las clulas
sanguneas, conforme la nutricin mejorada causa impacto en la sangre.

Yolanda Santiuste Blzquez

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2 PARTE: PROPUESTAS PARA LA MEJORA

Alimentacin desacidificante:
Con ello vamos a mejorar todo el estado sanguneo y por lo tanto la
vitalidad y salud de nuestro organismo.
Con ellos se perseguir 3 partes principales:
- Que las enzimas puedan trabajar correctamente con un pH especfico y
bien definido para su funcin.
- Bajar o eliminar la agresividad de los cidos presentes en exceso en los
tejidos.
- Que se frene la desmineralizacin, inevitable para compensar el exceso
de cidos ya que los minerales neutralizadores (como el calcio, el
magnesio y potasio) los perdemos en un medio acido para compensar.
En general con la alimentacin se aconsejar para mejorar el estado cido
del organismo los alimentos alcalinizantes por excelencia que son las frutas y
verduras.
Algunos de los ejemplos:
- Hortalizas verdes, crudas o cocidas.
- Hortalizas coloreadas: zanahoria, remolacha (salvo el tomate, que hay
que considerarlo una fruta cida).
- Maz
- Pltanos
- En concreto en frutos secos almendras, nueces de Brasil, castaas.
- Dtiles, uvas pasas, ciruelas, pia, papaya.
- Aguas minerales alcalinas.
- Aguacate
- Aceite de presin en fro, principalmente oliva, ssamo y lino.
Las frutas conviene tomarlas en cuenta de todas formas de una manera ms o
menos aislada, ya que aquellas personas con dficit metablico (esto se ve en
estudios de la orina de la maana y las fluctuaciones a lo largo del da. No son
capaces de eliminar cidos, por lo tanto su orina en momentos que debera ser
cida no se acidifica).

Yolanda Santiuste Blzquez

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Un rasgo caracterstico de estas personas es el hinchamiento de la

barriga cuando consumen la fruta, ya que no son capaces de metabolizarla
bien, y les produce fermentaciones txicas no deseables. No tiene que ser todas
las frutas. Habra que eliminarlas todas, y luego poco a poco irlas introduciendo
en la dieta, para detectar cuales son las que no tolera (hay otros motivos por los
que se puede hinchar la panza, aqu slo destaco este).

Combinacin de los alimentos.

Los alimentos que ingerimos, as a grandes rasgos, podemos decir que se
componen de 3 principios orgnicos: hidratos de carbono, protenas, lpidos.
Cada grupo (y cada alimento en particular rizando el rizo) necesita un lugar y
un pH determinado para que las enzimas especficas que se encargan de su
catabolismo puedan actuar. Normalmente cuando acta una enzima en ptimos,
suele ser a un pH diferente del pH ptimo de otra. Esto significa que
aprovecharemos ms el alimento y haremos que trabaje menos nuestro
organismo si le facilitamos la labor, tomando alimentos con cada uno de estos
compuestos, en la medida de lo posible por separado. Es decir, tomar alimentos
principalmente proteicos, como podra ser soja, pescado, etc. no en la misma
comida donde el principal alimento es de hidrato de carbono o feculoso, como
patatas, arroz Con quien s podemos mezclar todo sin demasiados problemas
es con las verduras, que adems nos ayudaran en la sntesis de nuevas
molculas ya que son alimento de la flora bacteriana (prebiticos), y pueden
ayudar a regular mejor el pH.

Antioxidantes y compuestos azufrados.

Otra de las pautas que nos va a ayudar son los antioxidantes y los
compuestos azufrados. Ambos, ayudaran a la limpieza y transformacin
metablica de molculas, de estado txico a estado ptimo para el organismo,
tanto para su utilizacin o eliminacin segn sea el caso. Ayudarn en el paso
de Fase I a fase II del hgado y as poder tener mejor preparado nuestro cuerpo.
Antioxidantes: Vitamina C, vitamina A, vitamina E, Zinc, Selenio, Glutation
peroxidasa. Como principales. Sera conveniente tomar estos tanto en la
alimentacin como en suplementos en los casos de mxima acidificacin.
Ayudarn a la transformacin y eliminacin de radicales libres, producidos en
un ambiente acidificado.
En el caso de alimentos con grupos metil (una buena fuente es la cebolla,
y mejor pochada o al vapor, en grandes cantidades), nos ayudaran tambin en
las fases hepticas y a dar una buena informacin gentica para formar
adecuadas protenas y que no se produzcan mutaciones que hagan que
Yolanda Santiuste Blzquez

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epigenticamente se manifiesten determinadas enfermedades silenciadas o caer

en estas enfermedades tan de moda que son el cajn desastre como es el caso
de la fibromialgia y la fatiga crnica. Quizs, despus de una buena clnica lo
que comprobemos es un problema de metilaciones, depuracin y cansancio
heptico, y compuertas genticas (es decir, elaboracin continua de protenas
por la informacin del ADN hiperactivo) sin cerrar cuando ya no son necesarias.
La energa de los alimentos
Todos los alimentos, bien sean vegetales o animales, tienen en su esencia
una energa almacenada a nivel bioqumico en cada una de las molculas que
componen sus clulas y que a nosotros nos darn nutrientes, vitaminas y
minerales. Dependiendo de cuales hayan sido las condiciones en las que han
crecido en cuanto a terreno, sol, alimento, estrs al que se hayan sometido,
manera de recogida y procesado, manipulacin posterior, aditivos,
conservantes, etc. sus nutrientes sean ptimos o estarn en mayor o menor grado
de alteracin.
Puede que cuando lleguen a nuestra mesa, slo se parezcan en
apariencia y sabor a lo que debe ser, pero que molecularmente estn bastante
alterados y por supuesto, no tengan la energa suficiente, ya que, o no han
podido desarrollarla por su forma de crecer o en el proceso posterior la han ido
perdiendo. Con esta energa nos referimos a la pureza molecular, a la entereza
de todas las sustancias que debe tener en su totalidad un alimento cuando se ha
desarrollado con todo su potencial en el medio ms natural y acorde a su
esencia posible.
Las plantas necesitan un aporte de nutrientes, agua y minerales
determinados, as como la fuente energtica y calorfica que es el sol. Cuando se
desarrollan en un medio ptimo, dndoles tiempo a maduracin en el terreno y
sin influencia de pesticidas, exceso de nitritos, terrenos empobrecidos, se puede
obtener un producto ptimo, que contendr toda su calidad en nutrientes,
vitaminas y minerales, entre ellas de las ms escasas la vitamina C, que slo
puede obtenerse en productos vegetales madurados en la mata. Adems, los
vegetales nos ayudan a prevenir de enfermedades y prepararnos para pocas
malas ya que son capaces de detectar en el ambiente futuros cambios que
ocurrirn, e ir preparando molculas especiales para esos momentos que las
protege.
Nosotros al ingerir estos alimentos, tambin estamos preparando a
nuestro organismo frente a esos futuros que estn por llegar. No ocurre esto
cuando consumimos alimentos fuera de temporada o de lugares lejanos al que
vivimos, ya que al consumirlas nos preparan para algo que no va a ocurrir
donde vivimos.
Yolanda Santiuste Blzquez

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En cuanto a la energa de los animales, ocurrir algo similar. Si stos han

estado en libertad, o por lo menos semilibertad, consumiendo nutrientes propios
de su especie, dndoles el sol y sin someterse a estrs (antibiticos, ansiolticos,
hormonas de crecimiento, alimentos procesados para rpido crecimiento)
tendrn todo su potencial tanto de nutrientes como energtico.
A todo esto tenemos que aadir, la transformacin que podamos hacer en
nuestras casas. A modo de generalidad: cuanto ms elaborado, cocinado,
calentado, etc. est el alimento, ms se alejar de su esencia originaria de
energa y ms transformacin tendrn sus nutrientes. Esto no quiere decir que
nos comamos todo crudo, ya que de hecho algunos alimentos requieren de
trasformacin para poder extraer lo necesario e incluso para que no sean
txicos. Pero s, la forma ms intuitiva de cocinar, a la antigua usanza de
puchero en lea, es la ms saludable, con paciencia, sin prisas y con
dedicacin al momento. Todo esto es adaptable a la vida de hoy, que nadie
desespere.
Leyendas urbanas
Las grasas siempre han tenido mala fama, ya que se les achaca siempre
el que engordan, producen colesterol, problemas cardiacos, etc.
Esto no es as, si el argumento se acaba ah. Las buenas grasas
precisamente nos protegen de problemas cardiovasculares, de tener colesterol,
de tener problemas de obesidad. En muchas ocasiones, por desconocimiento y
pensando que todas las grasas son malas, se deja de consumir las necesarias y
esto es lo que acarrea el desequilibrio en el organismo. Venimos evolutivamente
de la necesidad de comer este nutriente, esencial y necesario para formar
buenos tejidos, ya que son la base de la formacin de la membrana celular (de
todas las clulas), de formar muchas de la hormonas que tenemos entre ellas las
sexuales y las de que no permiten tener capacidad de resolucin ante
situaciones de estrs y enfermedad, de formar determinadas vitaminas como la
vitamina A y la D.
Esto es slo alguno de los ejemplos de la importancia de las grasas, de
los lpidos. Pero, cules elegimos entonces? Ante la duda, siempre huir de
grasas hidrogenadas (bollera, margarinas, etc), y de grasas trans (una vez ms
en bollera, margarinas calentadas, aceites fritos, galletas). Las grasas
insaturadas, mono y poliinsaturadas, son las aconsejadas. Pero an as, en la
proporcin adecuada entre ellas. Si se descompensan el efecto que poda ser
beneficioso se transforma en inflamatorio y en patologas no deseadas.

Yolanda Santiuste Blzquez

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Otro enemigo de las grasas en cuanto a que les dan an ms mala fama,
son los hidratos de carbono. Los hidratos son necesarios para la vida, pero no
en el formato que en los ltimos tiempos se viene consumiendo. Normalmente
son ms responsables en realidad de problemas de obesidad, de grasa
almacenada y no disuelta, de hgado graso, etc. que las propias grasas, ya que
se tiende a pensar en que las malas de la pelcula son las grasas y a cambio de
no comerlas, excluyendo todas, se cambia por una ingesta mayor de pastas,
arroces, harinas, pensando que estas son ms sanas y que engordan menos.
Todos estos azcares tienen un destino si no se almacenan correctamente,
porque nuestro cuerpo no est preparado para ello, es decir, si llevamos una
vida sedentaria o si tenemos resistencia a la insulina, se almacenan en el tejido
adiposo en forma de grasas esperando ser utilizadas algn da.

Falta de nutrientes, minerales, etc.

A veces nos encontramos apticos ante la vida, sin ganas de levantarnos
por la maana, sin ganas de trabajar (excluimos que el trabajo no te guste nada
nada, que ah igual est justificada las pocas ganas de levantarse) sin ilusin
por iniciar proyectos, por ir a nuevos sitios, incluso de que llegue el fin de
semana, con ganas de llorar, sin energa. Todos los das parecen iguales, se
suplen con alimentos o bebidas que dan un poco de energa, como el caf y los
dulces, y parece que nos hacen funcionar y as se sigue un da tras otro.
Ante esta situacin nos podemos plantear que algo est faltando en
nuestro interior. Muchas veces, el estado de nimo no hay que achacarlo a lo
que nos est ocurriendo alrededor, sino a que algo no funciona del todo bien, es
decir, si nuestra bioqumica est bien, no est alterada, probablemente nuestra
actitud e intencin ante la vida tambin se vea modificada. Al fin y al cabo, son
muchas las rutas metablicas y conexiones neurolgicas que estn ocurriendo en
nuestro interior. Si nos falta algn componente esencial, alguna vitamina o
minerales, difcilmente pueda funcionar nuestro organismo en ptimas
condiciones. En un primer momento podemos no acusarlo, o no relacionar lo
que nos est pasando. Pero poco a poco, cada vez ser ms acusado y puede
acabar en problemas funcionales y/u orgnicos.
Como comentaba al principio, cuando algo nos falta otra cosa nos sobra.
Habr que investigar, mirar sntomas, hbitos, conductas en nuestra vida, para ir
descubriendo qu nos falta y qu nos sobra. En el caso de minerales, por
ejemplo, deben estar balanceados la cantidad entre ellos porque si no se impide
su absorcin: ejemplo, exceso de calcio impide la absorcin correcta de
magnesio, mineral esencial en nuestro organismo y del que normalmente
carecemos.

Yolanda Santiuste Blzquez

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Por lo tanto, antes de tomar ansiolticos, antidepresivos, cafena

constantemente, etc. vamos a plantearnos que nos puede faltar y mejoremos
nuestro nimo y energa ante la vida con lo ms saludable, nuestra mesa.
Probiticos y prebiticos
Importante tambin tener en cuenta la cantidad y calidad de nuestra flora
intestinal. Para ello, podemos hacer una anamnesis sobre nuestro desarrollo
embrionario, nuestra lactancia y la infancia, para deducir la calidad intestinal
que traemos de serie. Y sobre ello, trabajar para mantenerla en la salud ms
ptima posible y mejorarla tambin. El que tengamos un epitelio ptimo o
deficitario, har que la flora que en l se aloja, se pueda desarrollar
correctamente, y no se altere el equilibrio tanto de la saproftica con respecto a
posibles parasitismos e invasiones infecciosas.
Adems de permitir y favorecer la digestin y absorcin como por
ejemplo de los hidratos de carbono, nos permite desintoxicaciones, como por
ejemplo cndida de metales pesados, y favorecen la formacin de vitaminas
como la vitamina K, imprescindible para la coagulacin sangunea y la sntesis
de colgeno.
Entonces, se propone mejorar la flora intestinal, aadiendo un buen
sustrato de alimentacin para las bacterias y levaduras imprescindibles con los
prebiticos, y aadir cepas combinadas de lactobacilus y bifidobacterias para
repoblar y mejorar el equilibrio de la flora intestinal.

Emociones y patologa.
Muy importante es tener en cuenta que tanto las emociones como el
cuerpo, el organismo, no van separados. El estrs, pensamientos negativos,
tristeza, etc. hacen que estemos ms propensos a sufrir enfermedad o a no salir
airosos de lo que tengamos. Pero como no van separados, el no encontrarnos
sanos y fuertes fsicamente tambin afecta al estado de nimo. Son inseparables
y se retroalimentan. Por ello, es muy importante trabajar ambas partes
paralelamente, y tener en cuenta que un medio cido es el terreno sembrado
para que nuestros pensamientos y emociones se trastoquen (como se explica en
la primera parte una sangre acidificada, altera todo el organismo).
Ante esa prdida de alegra que he comentado tambin debemos tener
en cuenta que quizs se nos han agotado sustancias porque se lleva tiempo en
una bsqueda donde no se encuentra la recompensa esperada. Muchas veces
no se sabe exactamente cul es el camino, cuales son los mensajes del cuerpo, y
se busca intensamente. Llega un momento que esto llega a agotar, y
bioqumicamente quiero destacar la Dopamina como una de las hormona
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especfica para esto (a la que le he cogido cario despus de leer muchas

cositas sobre ella) y que se llega a agotar. As aparecen los estados de
alteracin continua, el nerviosismo instalado, el no poder dormir bien por la
noche aunque aparentemente seamos felices, el caer con ms facilidad en
estados de angustia, baja tolerancia al estrs, y sobre todosensacin de no
saber quien soy ni que hago aqu. Esta hormona es imprescindible para esa
Chispa por la vida. La L-dopa precursora de la dopamina (si se administra
sintticamente no atraviesa barrera hematoenceflica, hay que suministrar el
precursor) es la hormona de la animosidad ante la vida (me gusta llamarla
as). Por eso el chocolate suministra tranquilidad y placer, por tener el
aminocido fenilalanina necesario para formar L-dopa.
Es interesante para ayudar pues el probar y actuar (cada persona se
estudia en su individualidad, su entorno, su gentica, etc. por lo tanto esto no
hay que tomarlo como panaceas): buena alimentacin, algo de ejercicio,
respiraciones profundas, meditacin, ayudas emocionales como las flores de
Bach, ..

Temperaturas interior y exterior

La temperatura ptima medida en un adulto sano, debera de ser de unos
36,5 C. Esta temperatura nos da idea de la distribucin de temperaturas, es
decir, es una media entre el interior (que es un poco ms caliente) y el exterior
(extremidades, fuera de las axilas ser un poco ms fra). Esto permanecer en
equilibrio siempre y cuando la sangre, que es quien se mueve, sea capaz de
mantener sano, nutrido, limpio y libre de inflamaciones el organismo.
Cuando la temperatura externa (siempre hablamos de adultos con
medicin en la axila) es mayor a la expuesta o a 37C, se dice tener fiebre, que
tiene hipertermia, proceso en el que el organismo est luchando de alguna
manera para volver al equilibrio, ya que habr sufrido algn tipo de agresin:
infeccin, estrs, demasiado cansancio, emociones alteradas, etc. Suele ser un
estado fisiolgico que pretende: matar al microorganismo y mantenernos
cansados para que no nos movamos y poder derivar toda la energa haca el
inmunolgico que ahora que quien debe actuar. Eso s, la fiebre da miedo y
todo el mundo corre a tomarse un antipirtico a la mnima dcima (a ver si se va
a tener que quedar en la cama y nadie se quiere permitir ni un minuto de seguir
con la vida habitual. El cuerpo el ltimo, que se fastidie!).
Sin embargo no se le da demasiada importancia a que alguien tenga de
36,5 C hacia abajo, incluso hasta 35C. Esto es una hipotermia. La sangre no
ir lo fluida que debera y por lo tanto no podr realizar bien su funcin. Pero
sobre todo, hay que pensar que si se necesita equilibrio en temperatura externa
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e interna, y la de fuera es demasiado baja, la interna ser demasiado alta para

llegar a la media de todo el organismo. Las personas con fro externo, con esas
temperaturas tan bajas, tendrn mayor congestin intestinal y orgnica.
El interior estar con temperatura ms elevada de lo necesario
fisiolgicamente y por lo tanto no podrn realizarse correctamente las funciones
metablicas, habr un ambiente facilitador para la putrefaccin, protenas
alteradas, y algo que es muy importante, inflamacin subclnica, que es ms
peligrosa porque no suele dar sintomatologa como el caso de la hipertermia
pero que mantiene en estado de alerta al organismo, engaando los sensores y
haciendo que constantemente luche frente a invasin que no existe o frente a
causas no conocidas. Ms alteracin de neutrfilos, que aumentan la
inflamacin y que desencadenan reacciones de intolerancias y alergias entre
otras cosas.
Para poder mejorar este equilibrio de temperatura, debido en gran parte
a la acidificacin del medio y de la sangre, proponemos:
Hidroterapia aplicada: Bao vital. De una forma rpida lo aclaro:
Se prepara un barreo con agua fra y un paito cerca de la baera, y
cada vez que te duches despus de la ducha, coges el barreo y mojando el
trapo y sin escurrir, lo pasas por el cuerpo en el siguiente orden: pierna derecha
(de abajo a arriba), pierna izquierda (de abajo a arriba), brazo derecho (de
mano a hombro), brazo izquierdo (de mano a hombro), luego pecho y abdomen
y por ltimo espalda. Tendrs que mojar el pao en cada pase. Esto dura unos
segundos, ya que hay que hacerlo rpido y segn acabes, albornoz y sin secar
te vistes o te abrigas con el albornoz o toalla.
Ayuda a mejorar la transpiracin y la termorregulacin del cuerpo, as
como ayudar a la circulacin sangunea de todo el cuerpo
Cataplasmas en vientre
Aqu propongo una cataplasma, en concreto de arcilla. La arcilla, igual
que la podemos utilizar en casos de inflamacin aguda, por un traumatismo
ejemplo un esguince, tambin se puede utilizar para descongestionar
inflamaciones crnicas subclnicas. A la vez que se est mejorando el interior un
una alimentacin ms alcalinizante, se puede mejorar la temperatura de interior
y exterior, con cataplasmas desinflamatorias.
Se aplicara en el vientre antes de dormir a temperatura ambiente, y se
dejara actuar por la noche. Al da siguiente se retira al levantar. As, se va
haciendo fluir la inflamacin y el exceso de temperatura y txicos del interior
intestinal. La forma de ver si esto est mejorando ser observar si la arcilla va
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apareciendo cada vez ms hmeda por las maanas (cuando aparece humedad
es que hay menos inflamacin, ya que la arcilla intercambia sustancias a travs
de la piel con el organismo y cuando ya hay homeostasis mineral e hdrica deja
de intercambiar y permanece hmeda).
Otra forma de ir observando si hay ms movimiento e intercambio, es
observar el iris del ojo, su anillo de costra, que aunque suele ser constitucional se
puede observar cmo se aclara y estrecha cuando se mejora la eliminacin de
txicos del cuerpo. Hasta descongestionar y que el organismo vuelva a fluir con
la temperatura adecuada.

Hidroterapia colnica
Para ayudar an ms a la descongestin y limpieza del organismo,
podemos optar tambin por la irrigacin o hidroterapia del colon.
Se puede realizar en centros especiales para este fin, o hacer algo ms
sencillo y tambin valedero como es una irrigacin en nuestra propia casa.
En cualquier caso, se conseguir desincrustar residuos y placas de
heces que puedan estar en el intestino grueso adheridas y por lo tanto,
produciendo putrefacciones, deficiencia funcional, adaptacin que supone
prdida de funcin y llegar a un intestino morfnico, que ni siente ni padece (casi
ltimo grado).
Ayudar por tanto a nivel sistmico a regular pH, mejorar el terreno para
favorecer una buena flora bacteriana, mejorar el estreimiento (junto con las
pautas anteriores) en este caso por limpieza directa de residuos, favorecer la
absorcin de agua y electrolitos equilibrada.

Deporte, ejercicio fsico

Lo podemos llamar como queramos, pero la conclusin es moverse. Ejercitar la
musculatura supone mejorar un tejido en pos de otro que en este caso es el
adiposo. Como si mantuvieran un pulso ente ellos para ver que quien se queda
con los nutrientes. Quien lo tiene ms fcil es el adiposo, al fin y al cabo, al ser
un tejido de almacenaje energtico est siempre abierto a poder recibir. En el
caso del msculo no es tan fcil, ya que slo en ciertas condiciones puede
volverse ptimo.
Estas condiciones, resumiendo mucho, van a ser: poder alimentarse de los
triglicridos almacenados a travs de su ejercitacin en ayunas y
ejercitndolos para que sepan que estn ah para moverse y no se vuelvan
vagos.

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Una energa fcil de conseguir es la que provienen del propio msculo

(glucgeno almacenado) y de la glucosa de la sangre. Siempre que hagamos
ejercicio con los niveles altos, ser sta la fuente elegida. Es una energa rpida
y explosiva pero con el contra de que se acaba con relativa prontitud.
Los que nos daran una energa duradera y para largo plazo seran los
nombrados triglicridos. Pero para poder utilizarlos es necesario que no haya
esa cantidad de glucosa en sangre de una ingesta reciente, ya que ser
entonces la fuente elegida (es ms fcil, para que se va a molestar).
El hecho de hacer ejercicio con ingesta reciente hace que se consuma
esta glucosa y que se desarrollen fibras musculares de un tipo que no necesita
mitocondrias (parte oxidativa de la clula).
Si hacemos ejercicio en ayunas (o 4 horas al menos posterior a la ltima
ingesta) hace que el carburante elegido sean los triglicridos y se desarrollen
ms otro tipo de fibras (oxidativas) cargadas de mitocondrias.
Obtenemos como beneficio entonces:
- Mejora y reduccin de la grasa (triglicridos) almacenada y
principalmente la abdominal que es la peligrosa.
- Se desarrolla ms el msculo con fibras oxidativas, y tener ms
mitocondrias es tener ms energa ya que son las fbricas. Tendremos
mayor capacidad aerbica (y esto tambin se puede observar con
pruebas de lactato, capacidad de metabolizar y descomponer
metabolitos).
- Se mejora la circulacin sangunea y por lo tanto, la acidificacin y
transporte de sustancias.
En cualquier caso, sea como sea, pon un poco de deporte en tu vida y tus
mitocondrias te lo agradecern (y tu cuerpo y salud ms).

Vida social. Los amigos

Y como no de slo comer y estar a salvo con la hipoteca estamos bien,
pues tambin destacar la importancia de tener gente alrededor que nos escuche
y nos apoye.
Se han hecho numerosos estudios, donde se ve que
(medido en cantidad de glucocorticoides en sangre)
notablemente, cuando el da a da es compartido con la
nuestro alrededor y sobre todo, que empatizan con nosotros y

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el nivel de estrs
se ve reducido
gente que est a
nos apoyan.

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Es importante, no vivir en una burbuja propia, el permitir el crecimiento

personal pero a partir de valores sociales, no individualistas, el poder tener
distintas percepciones de la realidad y compartir diferentes puntos de vista.
Todo ello, har que se tenga mejor resistencia al estrs y por lo tanto
mayor capacidad para no enfermar y tolerar con mayor xito todo lo que nos
depare la vida.
Dietas o hbitos de vida
La palabra dieta asusta, y la palabra dietista mucho ms, porque se tiene
asociado a dejar de comer, pasar hambre, penalidades y ansiedad
(normalmente).
Hay algo importante ante la posibilidad de cambiar de alimentacin: el
incorporarlo a nuestra vida como un descubrimiento de sabores, de recetas, de
conocimientos sobre los nutrientes y sobre todo que es lo ms importante,
incorporarlo como un cambio de habito que supondr una mejora de la salud,
con una mejora del estado de nimo, de la energa y de la alegra por la vida.
La manera en que la que se enfocan las cosas y el nimo con que se
aborda, nos dar resultados diferentes. Lo que s ser necesario es la
tranquilidad, la paciencia, ya que una dieta es algo con resultados normalmente
rpidos, pero nuevos hbitos suponen tiempo, para informarnos, incorporar
cambios poco a poco, sentir los resultados, crear un nuevos objetivos y
perspectivas, integrarlos completamente, vivirlos como algo normal. Al final, ni
nos acordaremos de que antes comamos de otra manera.
Es muy importante la experiencia personal, y el saber lo que no nos sienta
bien, el cmo nos sentimos despus de determinadas ingestas, observar lo que
nos est intentando decir el cuerpo y hacer ms caso a la gua interior que
llevamos. Pero para todo esto, se necesita a veces, parar, observar, sentir y
aprender.

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