Los alimentos que consumimos en nuestra dieta diaria aportan a

nuestro organismo unas cantidades especficas de nutrientes. El

conjunto de todos ellos constituyen el aporte energtico,
vitamnico, mineral y protico total que determinar las
caractersticas de nuestra dieta.
Cada alimento nos aporta cantidades diferentes de estos componentes de
manera que, si controlamos y conocemos su composicin, podremos
mejorar y completar nuestros hbitos alimentarios para cubrir los
requerimientos nutricionales de nuestro cuerpo y eliminar los que no nos
sean beneficiosos.
Si quieres saber qu te aporta cada alimento consulta nuestro directorio de
alimentos y podrs ver de forma detallada los aportes nutricionales y
calricos de cada uno de ellos. Elige el producto que quieras consultar
segn la famlia de alimentos a la que pertenezca y te mostraremos una
tabla con los aportes calricos y nutricionales correspondientes a una racin
del producto escogido

PLATO DEL BIEN COMER Y JARRA DEL BUEN BEBER

El plato del bien comer es la gua alimentaria de una herramienta educativa
para evitar problemas de nutricin que pueden afectar gravemente nuestra salud

Frutas y verduras. Son productos como espinaca, nopales, brcoli, zanahoria, aguacate,
chile, jitomate, naranja, manzana, fresa, meln y papaya. Aportan vitaminas y minerales, y son
los que deben consumirse en mayor cantidad pues, de acuerdo con recomendaciones de la
Organizacin Mundial de la Salud (OMS), es necesario ingerir cinco raciones por da (cada
racin equivale a una pieza o una taza, aproximadamente).

Cereales y tubrculos. Se trata de alimentos como papa y camote, adems de pan,

pasta, galletas y granos (maz, trigo, avena o arroz), mismos que de preferencia deben
consumirse con cascarilla (integrales). Proporcionan carbohidratos, vitaminas y minerales, y
deben incluirse en la dieta diaria en cantidad suficiente, es decir, 3 4 raciones en promedio
(cada racin consta de dos tortillas, una rebanada o pieza mediana de pan, 3/4 de taza de
cereal para desayuno con fibra o media taza de papa).

Leguminosas y alimentos de origen animal. Incluye a la leche y sus derivados, carne,

pollo, pescado y huevo, adems de frijol, haba, lenteja o garbanzo. Nos dan protenas,
vitaminas y minerales, y se deben incluir aproximadamente 3 raciones por da (cada una de
100 gramos de carne, 120 de pescado o 3/4 de taza de legumbres).

La jarra del buen beber es una gua donde se ilustran las recomendaciones de
bebidas saludables para la poblacin mexicana. Esta jarra cuenta con 6 niveles
representando las proporciones (240 ml por vaso) que se recomienda a la poblacin
mexicana consumir al da.
Los niveles se dividen de la siguiente manera:

El nivel 1 es el nivel
volumen de la jarra
vasos diarios de
El nivel 2 es el nivel
leche
SEMIDESCREMADA
mximo 2 vasos
a partir de los 2 aos
nivel tambin se
a base de soya pero

que cuenta con ms

representando 6 a 8
agua natural.
que representa a la
que representa a
diarios empezando
de edad. En este
incluyen las bebidas
SIN azcar,

Cuidado con eso!

El nivel 3 representa hasta mximo 4 tazas (240 ml por taza) de t o caf sin azcar.
De preferencia consume caf filtrado ya que se ha comprobado que el caf sin filtrar o
incluso el caf instantneo puede incrementar los niveles de triglicridos y colesterol.