You are on page 1of 23

Ao de la Consolidacin del Mar de Grau

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS


ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ASIGNATURA
LABORATORIO II

TEMA
CREACION DE LA EMPRESA: AGROINDUSTTRIAL CHIFLES JESS

CICLO
IX

ALUMNA
GUERRERO REYES JESSICA

DOCENTE
MIRIAN AZUCENA

Piura, 15 de Octubre del 2016

PRESENTACIN
El presente trabajo se centra bsicamente en el estudio de una empresa industrial entablando
sus aspectos administrativos, tributarios, laborales y contables que esta posee teniendo en
cuenta diferentes captulos en los cuales se detallaran la informacin bsica de la empresa
como tambin los costos, sus ventas registrndolos en libros contables.
En el captulo I se detalla los datos generales de la empresa, en el cual ira detallado su
informacin, su tributacin, informacin del contribuyente.
En el captulo II, veremos el aspecto administrativo.
En el captulo III, veremos el aspecto tributario de la empresa.
En el captulo IV, veremos el aspecto laboral, en el cual esta las remuneraciones y beneficios
sociales.
En el captulo V, veremos el aspecto contable de la empresa, sus aspectos legales y
organizacin contable.
En el captulo VI, veremos el caso prctico de la empresa.

INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como objetivo general, comprender la importancia del estudio de una
empresa industrial teniendo cuenta tanto la informacin que nos brinda como el caso prctico
que estudiaremos, posteriormente analizando sus aspectos tributarios, contables y laborales; y
tambin los procesos que me permitan determinar el caso prctico que se ha planteado en la
Empresa Agroindustrial Chifles Jessy para poder profundizar en el tema y obtener las
conclusiones debidas.
La justificacin de este trabajo de investigacin radic en cuanto a que me permitir poner en
prctica todos mis conocimientos adquiridos hasta aqu tanto tericos como prcticos.
La importancia se sustent en cuanto a podernos dar cuenta como es el funcionamiento de una
empresa industrial en sus diferentes aspectos tributarios, contables y laborales; el cual me
servir a futuro.

INFORME
CAPITULO I: DATOS GENERALES
1.1 Datos de la empresa
1.1.1 Informacin del contribuyente
1.1.1.1

Nombre:
Razn social o denominacin: Empresa Agroindustrial Chifles Jessy

1.1.1.2

Registro Unico del Contribuyente (RUC):


Empresa Agroindustrial Chifles Jessy tiene como nmero de RUC 10703370060

1.1.1.3

Tipo de organizacin empresarial:


Empresa Agroindustrial Chifles Jessy es una empresa de Persona Natural lo que
implica que la persona asume la responsabilidad y garantiza con todo el patrimonio
que posea (los bienes que estn a su nombre), las deudas u obligaciones que pueda
contraer la empresa. La persona (la duea) asume a ttulo personal todas las
obligaciones de la empresa.

1.1.1.4

Actividad econmica principal:


La actividad principal de Empresa Agroindustrial Chifles Jessy es la produccin y
comercializacin de chifles.
De acuerdo a la clasificacin Industrial Internacional Uniforme (CIIU) Revisin 4 la
actividad econmica realizada por Empresa Agroindustrial Chifles Jessy se clasifica
en:
SESION
C

DIVISION GRUPO
10

107

CLAS

DESCRIPCION DE CATEGORIA

E
1073

Elaboracin de otros productos


alimenticios

Donde:
Sesin C

: Industria manufacturera

Divisin 10 : Elaboracin de productos alimenticios


Grupo 107 : Elaboracin de otros productos alimenticios
Clase 1073 : Elaboracin de cacao, chocolate y de productos
de confitera
1.1.1.5

Sistema de emisin de comprobantes de pago:


La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy cuenta con un Sistema manual computarizado para la emisin de sus comprobantes de pago.

Los comprobantes de pago emitidos de forma manual, son aquellos documentos


emitidos a mano por el emisor utilizando tinta en el original para el llenado de la
informacin no necesariamente impresa y siempre que simultneamente permita la
impresin en las copias.
Los comprobantes de pago emitidos de forma Computarizada, son aquellos que
empleen sistemas computarizados utilizando formatos impresos por imprentas o
empresas grficas.
Por otro lado, la Empresa Agroindustrial Chifles Jessy cuenta con la autorizacin de
la Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria y Aduanas (SUNAT) para
la emisin de los siguientes comprobantes de pago:
Facturas (compras y ventas)
Recibos (agua, luz, telfono)
Tickets de mquina registradora
1.1.1.6

Sistema de contabilidad:
La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy cuenta con un sistema de contabilidad
Computarizado, es decir, que registran todas sus operaciones y dems hechos
contables a travs de una computadora haciendo uso de un Software Contable.
Por otro lado, la Empresa Agroindustrial Chifles Jessy cuenta con la apertura de los
siguientes libros y registros:
Registro de Compras
Registro de Ventas
Libro caja
Libro bancos
Libro Diario
Mayor

1.1.2 Domicilio fiscal


1.1.2.1

Domicilio fiscal:
El lugar o domicilio establecido por Empresa Agroindustrial Chifles Jessy para poder
mantener relaciones con la Administracin tributaria (SUNAT) es Vctor Ral Haya de
la Torre Mza. A Lote 24 A.H. Las Mercedes

1.1.2.2

Provincia:
Empresa Agroindustrial Chifles Jessy se ubica en la provincia de Paita.

1.1.2.3

Distrito:
Empresa Agroindustrial Chifles Jessy se ubica en el distrito de Paita.

1.1.2.4

Departamento:
Empresa Agroindustrial Chifles Jessy se ubica en el departamento de Piura.

1.1.3 Tributos afectos:


La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy se encuentra en el Rgimen General del
Impuesto a la Renta y esta afecto a los siguientes tributos mensuales:
Impuesto a la Renta: se realizan pagos a cuenta, el importe que resulte mayor
entre un coeficiente y el 1.5% sobre los ingresos netos mensuales.
IGV: se paga el 18% sobre las ventas del mes, con deduccin del IGV pagado
en las compras.
CAPITULO II: ASPECTO ADMINISTRATIVO
2.1 Aspecto administrativo
2.1.1 Estructura organizacional
La estructura organizacional es una disposicin intencional de roles, en la que cada persona
asume un papel que se espera que cumpla con el mayor rendimiento posible. La finalidad de la
estructura organizacional es establecer un sistema de papeles que han de desarrollar los
miembros de la entidad para trabajar juntos de forma ptima y que se alcancen las metas
fijadas en la planificacin.
GERENCIA
GENERAL
JESSICA
JEFE DE
FINANZAS

JEFE DE VENTAS
VICTORIA PERALES

JUAN GUERRERO
JEFE DE
PRODUCCION
LUCIA GOMEZ S.

JEFE RECEPCION DE
MATERIA PRIMA
MARY VARGAS S.

JEFE DE
PRODUCCION

JEFE CONTROL DE
CALIDAD

LUCIA GOMEZ S.

RAMON DE LA
FUENTE

JEFE DE
ALMACEN
PANFILO LOPEZ

2.1.2 Instrumento de gestin


2.1.2.1 Organigrama
El presente organigrama tiene por finalidad representacin grfica de la estructura de la
empresa incluyen las estructuras departamentales hacen un esquema sobre las relaciones
jerrquicas y competenciales de vigor.

2.1.2.2. Manual de organizacin y funciones


En el presente manual se describe detalladamente la estructura y funciones de los rganos que
conforman el cuerpo social de dicha empresa.
Gerente general: Planea la produccin. Realiza evaluaciones peridicas acerca del
cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.
rea de finanzas: Ve la parte econmica para la produccin. Se encarga de la
administracin y control de los recursos financieros que utiliza la empresa.
rea de produccin: Encargado de la produccin del producto. Se encarga de la
transformacin del producto en producto final.
rea de ventas: Planificar y organizar el equipo de ventas en funcin de las decisiones
estratgicas del negocio.
Agentes internos
Jefe de produccin: Encargado de todo el proceso, y de tomar las decisiones para la
calidad del producto.
Jefe de finanzas: Encargado de ver la capacidad econmica de la empresa.
Agentes externos:
Mercado: Son los clientes potenciales de nuestro negocio.

CAPITULO III: ASPECTO TRIBUTARIO


3.1 Sistema tributario
El Sistema Tributario peruano es el conjunto ordenado de normas, principios e
instituciones que regulan las relaciones procedentes de la aplicacin de tributos en el pas.
Se rige bajo el Decreto Legislativo N 771 (enero de 1994), denominado como la Ley
Marco del Sistema Tributario Nacional.
Segn la Constitucin de 1993, el Estado es el poder poltico organizado en tres niveles
de gobierno: nacional, regional y local, y cada uno de ellos agrupa diferentes unidades
ejecutoras o productoras de bienes y servicios pblicos cuyos costos operativos deben ser
financiados con tributos.
Elementos del Sistema Tributario Peruano:

Poltica tributaria:
Son aquellos lineamientos que dirigen el sistema tributario. Est diseada por el Ministerio
de Economa y Finanzas (MEF). La poltica tributaria asegura la sostenibilidad de las
finanzas pblicas, eliminando distorsiones y movilizando nuevos recursos a travs de
ajustes o reformas tributarias.

Normas tributaria:
La Poltica tributaria se implementa a travs de las normas tributarias. Comprende el
Cdigo Tributario.

Administracin tributaria:
La constituyen los rganos del Estado encargados de aplicar la poltica tributaria. A nivel
nacional, es ejercida por la Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria y
Aduanas (SUNAT). Por su parte, los Gobiernos Locales recaudan sus tributos
directamente en la mayor parte de los casos.

3.1.1 Tributacin al Gobierno Central


La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy tributa ante el Gobierno Central que es representada
por la Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria y Aduanas, por las operaciones
dentro del pas, por las importaciones y exportaciones que esta realiza. Entre esos tributos
tenemos:

Impuesto a la Renta
El Impuesto a la Renta grava las rentas que provengan del capital, del trabajo y de la
aplicacin conjunta de ambos factores, entendindose como tales a aqullas que
provengan de una fuente durable y susceptible de generar ingresos peridicos. Las
rentas de fuente peruana afectas al impuesto estn divididas en cinco categoras.
La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy se encuentra afecta a la siguiente categora del
impuesto a la renta:
Tercera Categora: Es aquel impuesto que se obtiene de las actividades comerciales,
industriales, servicios o negocios. La tasa o alcuota del Impuesto a la Renta de Tercera
Categora es de 30 %, la base imponible para poder realizar el clculo es el que se
obtiene despus de haber deducido de los ingresos netos anuales, los costos y gastos
incurridos en la actividad durante el periodo. Pero se ha de tomar en cuenta que no
todos los gastos son considerados como tales para efectos tributarios.
Para que los gastos sean considerados como deducibles deben de seguir el principio de
causalidad:
Que sean necesarios.
Estn destinados a producir, obtener y mantener la fuente.
Se encuentren sustentados con documentos.
Sean permitidos por la ley.
Por otro lado, la Empresa agroindustrial Chifles Jessy se encuentra obligada a realizar
Pagos a Cuenta del Impuesto. Para el pago a cuenta del impuesto de tercera categora
existen dos sistemas, el A y B.
En el caso del sistema A, consiste en la determinacin de un coeficiente el cual se
calcula de la siguiente manera:
Impuesto calculado del ao 2015/ Ingresos Netos del ao 2015
El coeficiente obtenido que se aplicar sobre los ingresos netos mensuales a partir del
siguiente periodo, para efectuar el pago a cuenta mensual del impuesto a la renta.
En el caso del sistema B, los pagos a cuenta son del 1.5% mensual sobre los ingresos
netos mensuales. Se utilizara el que resulte mayor.
Impuesto General a las Ventas
Este impuesto es conocido en el mundo como IVA (Impuesto al Valor Agregado). En el
Per se aplica la tasa de 18% sobre el valor de las ventas de bienes en el pas y sobre
la prestacin de servicios de carcter no personal en el pas.
El IGV est compuesto por una tasa de impuesto general al consumo del 16% y la del
Impuesto de Promocin Municipal (IPM) equivalente al 2%.
Empresa Agroindustrial Chifles Jessy se encuentra gravada con este impuesto por las
siguientes operaciones:
-

Por la venta en el pas de bienes muebles.


Por la prestacin o utilizacin de servicios en el pas.
Por la importacin de bienes.

Mensualmente La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy realiza la liquidacin de ste


impuesto, la misma que ha de ser presentada ante la Superintendencia Nacional de
Administracin Tributaria y Aduanas SUNAT mediante Declaracin Jurada, y el pago
respectivo en una entidad financiera. Para la determinacin de la obligacin tributaria, es
decir, del impuesto a pagar al fisco, se obtiene del resultado obtenido por la deduccin
del dbito fiscal (impuesto cobrado por las operaciones de venta) el crdito fiscal
(impuesto pagado por las adquisiciones efectuadas). Cabe resaltar que las
mencionadas operaciones de ventas y adquisiciones deben encontrarse sustentadas por
comprobantes de pago, adems de estar reconocidas como costo o gasto por la
del

Ley

Impuesto a la Renta y dems formalidades contenidas en la Ley del IGV.


Impuesto a las Transacciones Financieras (ITF)
Fue creado a fines del ao 2003 bajo el marco de la lucha contra la evasin (de
impuestos) y la formalizacin de la economa. Este impuesto grava a determinadas
transacciones financieras sobre el monto total de la operacin.
Por ejemplo, son objeto de cobro las transferencias de fondos, el cobro de cheques de
gerencia, los giros bancarios o cualquier retiro o depsito de una cuenta del sistema
financiero. Sin embargo existen excepciones. Entre las principales se encuentran los
depsitos o pagos por conceptos de remuneraciones, pensiones y CTS. Del mismo
modo, las transferencias por pagos de servicios bsicos no son gravadas por el ITF.
En cuanto a la tasa impositiva, sta era equivalente al 0.10% del monto total de la
operacin cuando la norma entr en vigencia a inicios del ao 2004. Con el paso de los
aos dicho porcentaje se fue reduciendo paulatinamente y a partir del 2011 se ubicar
en su mnimo histrico de 0.005%.
Derechos Arancelarios (Ad-Valoren)
La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy hace efectivo estos derechos dado que es una
empresa que Importa y Exporta mercadera. Este derecho grava la importacin de las
mercaderas.
Base imponible: valor CIF aduanero determinado segn el Acuerdo del Valor de la
O.M.C.
Tasa impositiva: cuatro (04) niveles: 0%, 4%, 6% o 11%, segn subpartida nacional.

3.1.2 Tributacin al gobierno local


Los gobiernos locales o tributos municipales son las prestaciones generalmente en
dinero, que los municipios exigen a los contribuyentes o responsables, en virtud de
una ley u ordenanza, para el cumplimiento de sus fines.
De acuerdo a dicha definicin, los tributos son prestaciones, lo cual indica su
obligatoriedad, pues se tiene la obligacin de pagarlos independientemente de recibir

algo de manera directa e inmediata. Los tributos municipales son: los impuestos, las
tasas y las contribuciones especiales municipales.
Impuesto al Patrimonio Vehicular
El Impuesto al Patrimonio Vehicular grava la propiedad de los vehculos automviles,
camionetas, station wagon, camiones, buses y mnibus, con una antigedad no mayor
de 3 aos, contados a partir de su primera inscripcin en el Registro de Propiedad
Vehicular.
Este Impuesto debe ser pagado durante 3 aos, contados a partir del ao siguiente al
que se realiz la primera inscripcin en el Registro de Propiedad Vehicular, en la
Municipal que corresponda.
La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy tributa con dicho impuesto por el valor original
de adquisicin, importacin o de ingreso al patrimonio, el que en ningn caso ser
menor a la tabla referencial que anualmente aprueba el Ministerio de Economa y
Finanzas, considerando un valor de ajuste por antigedad del vehculo.
As La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy paga la tasa del 1% de la base imponible.
En ningn caso, el monto a pagar ser inferior al 1.5% de la UIT vigente al 1 de enero
del ao al que corresponde el impuesto.
3.1.3 Contribucin a instituciones publicas
Contribucin de Seguridad Social (ESSALUD)
El aporte a Essalud es un pago que realizan los empleadores (empresas) equivalente al
9% de la remuneracin mensual del trabajador. Inicialmente, el empleador tiene la
responsabilidad de registrar a sus trabajadores y pensionistas; una vez hecho esto, le
corresponde pagar por concepto de contribucin a Essalud el equivalente a 9% de la
remuneracin mensual de cada

trabajador. Cabe resaltar que esta contribucin no

puede ser menor al 9% de la Remuneracin Mnima Vital (RMV); es decir, el 9% de S/.


850. Si se da el caso de que el trabajador recibe una remuneracin mensual inferior a la
RMV, el empleador deber realizar el aporte a Essalud sobre la RMV (S/.850).
Cabe resaltar que Essalud es financiado exclusivamente con los aportes realizados por
los asegurados que se benefician de este servicio, no cuentan con ninguna clase de
transferencia adicional por parte del Estado. La institucin responsable del presupuesto
anual de Essalud es el Fondo Nacional de Financiamiento de la Actividad Empresarial
del Estado (FONAFE); la cual ser la encargada de realizar los ajustes necesarios en
casos de se registre un dficit presupuestario.
La empresa agroindustrial Chifles Jess realiza el aporte de Essalud mensualmente
equivalente al 9% de sus trabajadores que se encuentren en planilla haciendo uso del
PDT Planilla Electrnica Formulario Virtual N 601
Cabe resaltar que los trabajadores que laboran de forma independiente (Recibos por
Honorarios) no se encuentran afiliados a dicho Aporte.
Contribuciones al Sistema Nacional de Pensiones (SNP)

Es un sistema de reparto, el cual tiene como caracterstica principal el otorgamiento de


prestaciones fijas sobre contribuciones no definidas en valor suficiente para que la
aportacin colectiva de los trabajadores financie el total de las pensiones. En la
actualidad, este sistema es administrado por la Oficina de Normalizacin Previsional
(ONP).
A partir del 1 de junio de 1994 la Oficina de Normalizacin Previsional (ONP), tiene como
funcin administrar el Sistema Nacional de Pensiones y el Fondo de Pensiones a que se
refiere el Decreto Ley N 19990.
Se consideran asegurados obligatorios, a los siguientes:
- Trabajadores que prestan servicios bajo el rgimen de la actividad privada a
empleadores particulares, cualquiera que sea la duracin del contrato de trabajo y/o
el tiempo de trabajo por da, semana o mes, siempre que no estn afiliados al
-

Sistema Privado de Pensiones.


Algunos trabajadores que prestan servicios al Estado.
Trabajadores de empresas de propiedad social, de cooperativas de usuarios, de

cooperativas de trabajadores y similares.


- Trabajadores del servicio del hogar.
Aportan los trabajadores en un porcentaje equivalente al 13% de la remuneracin
asegurable. Dichos aportes sern calculados sin topes, sobre la totalidad de las
remuneraciones percibidas por el asegurado.
Por otro lado, las prestaciones a las que tiene derecho el asegurado son las siguientes:
- Pensin de invalidez
- Pensin de jubilacin
- Pensin de sobrevivientes
- Capital de defuncin
Contribucin al Servicio Nacional de Adiestramiento Tcnico Industrial SENATI.
El Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial (SENATI) es una institucin
de formacin profesional que tiene por finalidad proporcionar formacin profesional y
capacitacin para la actividad industrial manufacturera y para las labores de instalacin,
reparacin y mantenimiento realizadas en las dems actividades econmicas. Fue
creado por ley en 1961, a iniciativa de la Sociedad Nacional de Industrias. Su creacin
fue impulsada por visionarios empresarios industriales con el propsito de responder a la
demanda de personal competente para lograr el desarrollo sostenido del Sector
Industrial. Desde su ley de creacin, fue definido como una persona jurdica de derecho
pblico, con autonoma tcnica, pedaggica, administrativa y econmica, y con
patrimonio propio, a fin de que pudiera tener la flexibilidad que exige la dinmica del
desarrollo industrial.
La Contribucin al SENATI es una aportacin creada por la Ley No. 26272, que genera
en favor de las empresas industriales aportantes el beneficio del dictado de carreras
tcnicas a su personal para un mejor desempeo de sus funciones y la formacin de

profesionales competentes en el desempeo de actividades productivas de tipo


industrial.
La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy es una empresa que se paga dicha
Contribucin la cual est conformada por el monto total de las remuneraciones
abonadas cada mes correspondiente al personal dedicado a la actividad industrial y a
las labores de instalacin, reparacin y mantenimiento. El importe del aporte asciende al
0.75% y se aplica sobre el total de las remuneraciones de los trabajadores que laboren
en las actividades gravadas. El pago de la contribucin se realizar de manera mensual
dentro de los primeros doce (12) das hbiles del mes siguiente en que se abonaron las
remuneraciones.
Seguro complementario de trabajo y de riesgo (SCTR)
El Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo SCTR fue creado por la Ley N
26790 y se rige de acuerdo a las normas tcnicas del D.S. 003-98-SA del 14 de abril de
1998. Otorga prestaciones de salud y econmicas por accidentes de trabajo y
enfermedades

profesionales

los

trabajadores,

(empleados

dependientes

independientes y obrero) que tienen la condicin de afiliados regulares del Seguro Social
de Salud y que laboran en un centro de trabajo en el que se desarrollan actividades de
riesgo previstas por ley.
Las prestaciones de salud son otorgadas por EsSalud o por una Entidad Prestadora de
Salud EPS. Las prestaciones econmicas sern contratadas por la entidad
empleadora, a libre eleccin, con una compaa de seguros o con la ONP. Las
empresas obligadas a contratar el SCTR son las siguientes
1. Las empresas que realizan actividades de riesgo sealadas en el anexo 5 del DS
00997-SA. Reglamento de Ley N 26790.
2. Las empresas de servicios especiales.
3. Los contratistas y subcontratistas.
4. Las instituciones de intermediacin o provisin a mano de obra.
5. Las cooperativas de trabajadores.
La tasa para el clculo del Seguro complementario de trabajo y de riesgo (SCTR)
es el 2% del monto bruto.
3.1.4 Programa de Declaracin Telemtica
El Programa de Declaracin Telemtica, es un medio informtico desarrollado por la
Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria y Adunas (SUNAT), el cual brinda
mayor seguridad y facilita la elaboracin de las declaraciones, as como el registro de
informacin requerida. Asimismo, facilita la comunicacin con la Administracin Tributaria
a travs del uso de la tecnologa informtica.
Existen dos tipos de declaraciones:

Declaraciones Determinativas: Son las Declaraciones en las que el Declarante


determina la base imponible y, en su caso, la deuda tributaria a su cargo, de los
tributos que administre la SUNAT o cuya recaudacin se le encargue. Los Programas
para elaborar las Declaraciones Determinativas se denominan PDT Determinativos.

Declaraciones Informativas: Son las Declaraciones en las que el Declarante informa


sus operaciones o las de terceros a solicitud de la Administracin Tributaria y en las
cuales no se determina ninguna deuda. Los Programas para elaborar las
Declaraciones Informativas se denominan PDT Informativos.

La Empresa agroindustrial Chifles Jessy se encuentra obligada a presentar las siguientes


declaraciones
1) PDT 601 Planilla Electrnica PLAME
Es el documento llevado a travs de los medios informticos desarrollados por la SUNAT,
en el que se encuentra la informacin de los empleadores, trabajadores, pensionistas,
prestadores de servicios, personal en formacin modalidad formativa laboral y otros
(practicantes), personal de terceros y derechohabientes.
A partir del 01/08/2011 la Planilla electrnica tiene dos componentes que son el Registro
de Informacin Laboral (T-Registro) y la Planilla Mensual de Pagos (PLAME).
T-Registro: Se Registran toda la Informacin Laboral de los empleadores, trabajadores,
pensionistas, prestadores de servicios, personal en formacin modalidad formativa
laboral y otros (practicantes), personal de terceros y derechohabientes. Su utilizacin se
realiza mediante la Clave SOL de cada Contribuyente.
PLAME: Comprende la informacin laboral, de seguridad social y otros datos sobre el tipo
de ingresos de los sujetos registrados, trabajadores y derechohabientes.
Mediante el uso del PDT Planilla Electrnica PLAME, la Empresa agroindustrial Chifles
Jess determina los siguientes impuestos y contribuciones:
Contribuciones al Essalud.
Contribuciones a la ONP (entre otros).
2) PDT 621 IGV - Renta Mensual
Es el documento llevado a travs de los medios informticos desarrollados por la SUNAT,
en el que se encuentra la informacin la empresa en cuanto a sus compras o
adquisiciones y sus ventas que haya tenido durante el mes.
Para el llenado del PDT la Empresa agroindustrial Chifles Jessy deber colocar la base de
las ventas y de las compras que se encuentran afectas al IGV, tambin tendra que
colocar, si lo tuviese, el importe de las compras y ventas que no estuviesen gravas con
dicho impuesto.

Si las ventas fueran mayor que las compras, entonces existir un dbito fiscal teniendo
que pagar la empresa al Fisco el monto que ha calculado. Por el contrario, si las compras
fueran mayores que las ventas, existir un crdito fiscal, es decir un saldo a favor que
tiene la empresa pudindolo utilizar en ejercicios posteriores hasta agotarlo, sin ningn
lmite de tiempo.
Por otro lado la empresa mediante el uso de dicho PDT calcular el importe de los pagos
a cuenta del Impuesto a la Renta de Tercera Categora, para lo cual tendr dos
alternativas: la primera de ella es utilizando el porcentaje del 1.5% sobre la base de sus
ventas, o utilizando un coeficiente que resultara de dividir el impuesto calculado
correspondiente al ejercicio gravable anterior entre el total de los ingresos netos del mismo
ejercicio.
3) PDT 702 Renta Anual 2015 3ra Categ. e ITF
Representa una obligacin tributaria formal, utilizada para que los contribuyentes al
establecer su ganancia o prdida durante un ao fiscal, puedan determinar el Impuesto a
la Renta a pagar. Para establecer la ganancia, se deben deducir todos los costos y gastos
incurridos para generarla, y siempre que no estn prohibidos por la ley. Estn obligados a
presenta dicho PDT las personas o empresas que han obtenido rentas o prdidas
consideradas como de tercera categora (renta empresarial) del Rgimen General. No hay
monto mnimo, basta que haya percibido rentas empresariales o prdidas.

CAPITULO IV: ASPECTO LABORAL


La poltica en Recursos Humanos en la Empresa Agroindustrial Chifles Jessy , es respetar los
derechos de las personas a las que se considera su principal recurso y de quienes exigen
profesionalismo, iniciativa y creatividad, trabajo en equipo, sentido de pertenencia, honestidad y
mximo rigor en el gasto. Su preocupacin principal consiste en conseguir la identificacin del
trabajador con su empresa y su satisfaccin por pertenecer a uno de los grupos econmicos
ms importantes del pas.
Es poltica de Gloria contar con personal ms capacitado e idneo para el desempeo de cada
uno de los puestos existentes en la organizacin y para ello se han implementado programas
de seleccin, contratacin y capacitacin de personal, evaluando permanentemente la
productividad del trabajador y el mejor uso de sus habilidades en el futuro, as como las
remuneraciones adecuadas con sistemas salariales competitivos.

En los ltimos aos las relaciones laborales se han desarrollado en base a un clima de mutuo
entendimiento y dialogo constante, lo que permiti que las actividades de la empresa se
desenvolvieran en forma normal y que no se presentara incidente laboral.
Desde el ao 2001, el rea de Recursos Humano ha dedicado su mayor esfuerzo a lograr un
mejor manejo profesional de dichos recursos a partir del uso intensivo de la informacin
mecanizada.
La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy tiene una poltica de fortalecimiento permanente del
capital humano como su principal activo en el desarrollo de sus actividades, capacitando a su
personal.
4.1 Remuneraciones
La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy ofrece a sus trabajadores las remuneraciones
adecuadas de acuerdo a la demanda que solicitan. Todos los trabajadores que laboran se
encuentran en planilla por lo tanto reciben todos los beneficios sociales de acuerdo al Decreto
Legislativo N 728 Ley de Productividad y Competitividad Laboral. Los contratos laborales para
los Gerentes de la Empresa tiene una duracin de 1 ao, por otro lado para los supervisores y
trabajadores su contrato tiene una duracin de 6 meses como mximo, variando de acuerdo a
la capacidad y desenvolvimiento en sus labores encargadas.
As para el ao 2015 sus trabajadores posean las siguientes remuneraciones:

CARGO

CANTIDAD

REMUNERACION

GERENCIA GENERAL
JEFE DE FINANZAS
JEFE DE

1
1
1

MENSUAL
5000
3500
3500

PRODUCCION
JEFE DE VENTAS
JEFE DE RECEPCION

1
1

3500
2000

DE MATERIA PRIMA
JEFE DE CONTROL DE

2000

CALIDAD
JEFE DE ALMACEN
SUPERVISOR

1
1

2000
1500

4.2 Beneficios sociales

La Empresa Agroindustrial Chifles Jessy acogindose a lo establecido en el Decreto Legislativo


N 728 Ley de Productividad y Competitividad Laboral, todos los trabajadores gozan de
beneficios sociales los cuales estn conformados por:
Compensacin por Tiempo de Servicio CTS
Es el beneficio que recibe el trabajador como previsin de las contingencias que origina el cese
del empleado de su centro de labores. Tiene derecho a este beneficio los trabajadores que
hayan logrado laborar el mes completo. Los depsitos de CTS se realizan dos veces al ao,
una en Mayo y la otra en Noviembre a los 15 das calendarios de dichos meses. Para su
clculo se toma la remuneracin bsica y todas las cantidades que regularmente perciba el
trabajador, ya sea en dinero o en especie.
Remuneracin computable de la CTS:
-

Toda cantidad regular de libre disposicin

Remuneracion bsica

Gratificaciones Legales:
Todo trabajador de la Empresa Agroindustrial Chifles Jessy tiene el derecho de recibir dos
Gratificaciones, una en Julio (gratificacin por fiestas patrias) y otra en Diciembre (gratificacin
por navidad). Tienen derecho a este beneficio los trabajadores que estuviesen laborando al
momento del goce de este beneficio, es decir en los meses de Julio y Diciembre. El monto de
este beneficio es el sueldo o remuneracin que el trabajador este ganando al momento del
pago ms el 9% como concepto de bonificacin regular.

Gratificaciones de julio y diciembre:


-

Remuneracin mensual

9% de la remuneracin mensual

Vacaciones Anuales:
De acuerdo al Decreto Legislativo N 713 todos los trabajadores que laboran en la empresa
Empresa Agroindustrial Chifles Jessy tienen derecho a treinta das calendarios de descanso
vacacional por cada ao completo de servicios. La remuneracin por el descanso vacaciones
es equivalente a la que el trabajador hubiera percibido habitual y regularmente en caso de
continuar laborando.
CAPITULO V: ASPECTO CONTABLE
5.1 Aspectos generales
Para que una empresa consiga mantener un buen funcionamiento en sus cuentas y trayectoria
financiera en general, debe tener controlados multitud de factores que garanticen su estabilidad
y continuidad. Dentro de todos estos factores tenemos que destacar uno de los ms

importantes, hablamos de la contabilidad en la empresa, uno de los ms importantes y


necesarios en cualquier modelo de negocio. Pero antes de seguir demostrando los motivos que
la hacen tan imprescindible en cualquier forma de negocio, debemos dejar claro cul es su
significado:
Cuando hablamos de contabilidad en una empresa nos referimos a las tcnicas que se
emplean para poder recoger todos los movimientos contables que esta lleva a cabo. Gracias a
la revisin y estudio de los datos, es posible implantar modelos de control y llegar a tomar
decisiones en el seno de la compaa. Se trata de una ciencia centrada en el estudio contable
de la empresa.
Desde el mismo momento en el que la empresa nace su junta directiva o el propietario
individual, establecen parmetros que les permiten conocer cul es la situacin econmica de
la empresa en todo momento sus posibilidades beneficios o gastos. Esto se realiza mediante
estudios y tcnicas que nos proporciona la ciencia de la contabilidad, por lo que podramos
decir que sin ella no conoceramos prcticamente ningn dato econmico relacionado con
nuestro propio negocio. La contabilidad permite la creacin de rigurosos Informes financieros
que son tiles para gestores, reguladores y otros tipos de interesados como los accionistas,
acreedores o propietarios. El mantenimiento diario de las cuentas es el proceso conocido como
tenedura de cuentas. Un sistema de informacin contable sigue un modelo bsico y un
sistema de informacin bien diseado, ofreciendo as control, compatibilidad, flexibilidad y una
relacin aceptable de costo / beneficio. El sistema contable de cualquier empresa
independientemente del sistema contable que utilic, se deben ejecutar tres pasos bsicos
utilizando relacionada con las actividades financieras; los datos se deben registrar, clasificar y
resumir, sin embargo el proceso contable involucra la comunicacin a quienes estn
interesados y la interpretacin de la informacin contable para ayudar en la toma de decisiones
comerciales.
El objetivo de la contabilidad tiene por finalidad la utilizacin de esta informacin, su anlisis e
interpretacin. Los contadores se preocupan de comprender el significado de las cantidades
que obtienen. Buscan la relacin que existe entre los eventos comerciales y los resultados
financieros; estudian el efecto de diferentes alternativas, por ejemplo la compra o el arriendo de
un nuevo edificio; y buscan las tendencias significativas que sugieren lo que puede ocurrir en el
futuro.
Por esta razn nuestra Empresa Agroindustrial Chifles Jessy hace uso de tres tipos de
contabilidades: la Contabilidad de Costos, Financiera y Administrativa; para que de esa manera
la informacin sea de mejor entendimiento, no solo para los accionistas y gerentes a la hora de
la toma de decisiones, sino para todo individuo interesado en conocernos ms.

La Contabilidad de Costos, es la rama de la contabilidad que tiene como fin predeterminar,


registrar, acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los costos de
produccin, distribucin, administracin y financiacin, para el uso interno de los directivos de
la empresa para el desarrollo de las funciones de planificacin, control y toma de decisiones
dentro de la empresa. Esta se relaciona con la informacin de costos para uso interno de la
gerencia y le ayuda de manera considerable en la formulacin de objetivos y programas de
operacin y en la presentacin de informes.
La Contabilidad Financiera, es la rama de la contabilidad que se encarga de recolectar,
clasificar, registrar, resumir e informar sobre las operaciones valorables en dinero realizadas
por un ente econmico. Su funcin principal es llevar en forma histrica la vida econmica de la
empresa.
La contabilidad administrativa, es la divisin de la contabilidad que a partir de informes internos
acertados tcnicamente, entrega informacin a la administracin para que esta, a travs de sus
funciones de planeacin, direccin, organizacin y control, tome las decisiones estratgicas
que la organizacin requiere para alcanzar sus objetivos. Esta contabilidad tiene una sola base
la utilidad de su informacin.
Estas tres contabilidades juntas conforman lo que se conoce como la estructura contable de la
organizacin.
5.2 Organizacin contable
La Organizacin Contable de la Empresa Agroindustrial Chifles Jessy est conformada por:
-

Contador general de la Planta, quien es el encargado de recopilar toda la informacin

para poder ingresarla al sistema.


Asistentes Contables (2), quienes se encargan de realizar las actividades para el
logro de los objetivos.

El organigrama contable es como se muestra a continuacin:

CONTADOR PBLICO
Sr. Ricardo Prez

ASISTENTE CONTABLE
Srta. Milenka Rodrguez
(BACHILLER EN
CONTABILIDAD)

ASISTENTE CONTABLE
Srta. Corina Ubillus
(BACHILLER EN
CONTABILIDAD)

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXOS
PROCESO

RECEPCION Y

CLASIFICACI

LAVAD

FREIDO DE LAS

PELADO DE LA

REBANADO Y
LAVADO DE
HOJUELAS

SACADO DEL

ENVASADO Y
EXTRACCION DE
ACEITE Y
ENFRIADO

EMPACAD

PROCESO PRODUCTIVO PARA LOS CHIFLES


-

Recepcin del pltano


MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA
C.I.F
- 146 libras de pltano Recepcin
del Utilizacin
verde

pltano.

balanza de reloj
Utilizacin de gavetas

Lavado y pelado de la cascara del pltano


MATERIA PRIMA
- Pltano

MANO DE OBRA
C.I.F
- lavado y pelado de - Utilizacin de tinas
pltano

consumo de agua

Rebanada y lavada de las hojuelas del pltano


MATERIA PRIMA
- Pltano verde

MANO DE OBRA
C.I.F
- rebanada de pltano - utilizacin cortador
Lavado de hojuelas
elctrica
Consumo de energ

elctrica utilizacin d
bandejas plsticas
-

Fredo de las hojuelas del pltano a 150

MATERIA PRIMA
- Hojuelas de pltano

MANO DE OBRA
C.I.F
- fredo de hojuelas
- consumo de aceite
Precalentamiento del Utilizacin de freidora
Utilizacin
d
aceite
cucharetas

Sacado del chifle


MATERIA PRIMA
- Chifle

MANO DE OBRA
- sacado del chifle

C.I.F
utilizacin

cucharetas
Mesas de acero

Extraccin, secado de aceite y agregado de sal al chifle


MATERIA PRIMA
- Pltano

MANO DE OBRA
- Enfriamiento
Extraccin de aceite
Agregado de sal

C.I.F
Consumo

servilletas
Utilizacin

ventilador
Utilizacin de mesa

de acero inoxidable
Consumo de energ
elctrica
Consumo de sal
-

Envasado, pesado, sellado y etiquetado


MATERIA PRIMA
- Pltano

MANO DE OBRA
C.I.F
- Envasado y pesado - Consumo de cajas
Selladora
y Utilizacin
d
etiquetado

maquina selladora
Consumo
d

etiquetas
Consumo de energa

elctrica
Utilizacin de balanz

gramera
Utilizacin de mesa
de acero inoxidable
Consumo de bolsas

Empacado en las cajas de cartn


MATERIA PRIMA
- Pltano

MANO DE OBRA
C.I.F
colocacin
de bolsitas de chifle en el
cartn (50 bolsitas x
caja de cartn)

You might also like