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Quadrado de Pearson
Mtodo das Equaes
uma tcnica que por ser simples e de fcil uso a mais corriqueiramente utilizada.
Calcula a rao considerando o valor relativo (percentual) de um determinado nutriente
sendo normalmente a protena. Designa propores entre dois ou mais alimentos, obtendo
assim um valor mediano ao teor de protena dos alimentos utilizados. O critrio do mtodo
utilizar um ingrediente contendo um teor de protena acima da exigncia e outro abaixo.
Passos para se formular uma rao por meio do Quadrado de Pearson:
Inicialmente assegurar que um dos alimentos possua teor protico acima e
outro abaixo da exigncia.
Desenhar um quadrado e no centro deste, colocar a porcentagem exigida
do nutriente.
Colocar nos ngulos esquerdos do quadrado a porcentagem de protena de
cada alimento.
Nos ngulos direito do quadrado colocar o valor da subtrao diagonal dos
menores nmeros pelos maiores.
Somar os valores obtidos atravs da subtrao diagonal, se obtendo partes
da rao.
Com o total de partes se faz a porcentagem das partes correspondentes a
cada alimento individualmente.
Como prova do acerto do calculo, para verificar se a mistura realmente
contm o teor protico exigido se multiplica a quantidade em kg de cada
ingrediente pela sua porcentagem de protena, afim de que a soma dos
resultados seja a quantidade exigida de protena.
Colocando no quadrado:
PB do F. Soja 8,26
PB do Milho 45,32
%
20,46
74,54
95
PB
9,27
6,16
15,43
X = 16,54%
Para verificar se o clculo t correto soma os valores encontrados de cada alimento, afim
que resulte na porcentagem total (nesse caso 97):
80,46% (milho) + 16,54% (farinha de carne e osso) = 97%.
Para se confirmar que a mistura ter de fato a quantidade de protena exigida (nesse caso
13,45% de PB), se multiplica a quantidade em kg de cada ingrediente por sua porcentagem
de protena e divide por 100, ou seja, se faz uma regra de trs. A soma dos resultados dos
alimentos tem que d a quantidade exata de PB exigida.
- Quantidade de PB do Milho:
8,5 _____100%
X _____ 80,46%
X = 6,84
- Quantidade de PB da farinha de carne e osso:
40 _____100%
X _____ 16,54%
X = 6,61
A soma de 6,84 (do milho) + 6,61 (da f. de carne e osso) = 13,45 PB
Composio da rao
Ingrediente
Milho
Farinha de carne e osso
TOTAL
%
80,46
16,54
97
PB
6,84
6,61
13,45
F. trigo 15,52 PB
F. soja 45,32 PB
30% PB
%
51,41
48,59
100
PB
7,98
22,02
30
Novo clculo com a mistura e o milho, neste clculo se coloca a exigncia protica
requerida dentro do quadrado.
Correo do nvel de PB para 95%:
15,43% PB _____ 95%
X _____ 100%
X= 16,24%
Mistura x 30 PB
16,24%
PB
Milho 8,26 PB
rao)
- Quantidade da mistura em %:
21,74 _____ 95%
7,98 _____ X
X = 34,87%
# Proporo de cada alimento da mistura:
Proporo de farelo de trigo:
100% da mistura ______ 51,41de farelo de trigo
34,87% da mistura ______ X
X = 17,93 % de farelo de trigo
Proporo de farelo de soja:
100% da mistura ______ 48,59de farelo de soja
34,87% da mistura ____ X
X = 16,94 % de farelo de soja
- Quantidade de milho em %:
21,74 _____ 95%
13,76 _____ X
X = 60,13%
- Quantidade de PB da Mistura:
30 _____ 100%
X _____ 34,87%
X = 10,46
# Proporo de protena de cada alimento da mistura:
Proporo de PB de farelo de trigo:
100% da mistura ______ 51,41de farelo de trigo
10,46 da mistura ______ X
X = 5,38 de PB do farelo de trigo
Proporo de farelo de soja:
100% da mistura ______ 48,59de farelo de soja
10,46 da mistura ____ X
X = 5,08 de PB do farelo de soja
- Quantidade de PB do Milho
8,26 _____ 100%
X _____ 60,13%
X = 4,97
A soma de 10,46 (da mistura) + 4,97 (do milho) = 15,43 PB.
Composio da rao
Ingrediente
Farelo de Trigo
Farelo de soja
Milho
TOTAL
%
17,93
16,94
60,13
95
PB
5,38
5,08
4,97
15,43
CMS: 6,91kg
- Clculo para saber quanto % do seu PV o animal consome:
300(PV) ____100%
6,91(CMS)___ X
X = 2,3% PV
Segundo passo calcular a quantidade de protena de acordo com o CMS:
6,91(CMS) ____100%
0,92982(PB)___ X
X = 13,45%
Terceiro passo fazer a mistura com os dois alimentos que contm os maiores teores de PB.
Estipula-se um valor de protena entre os dois valores de PB
dos alimentos escolhidos para se colocar dentro do
F. de carne e osso 40 % PB
F. de pena e vsceras 57% PB
%
64,70
35,30
PB
25,88
20,12
TOTAL
100
46
Milho 8,5% PB
- Quantidade da mistura em %:
37,5 _____ 100%
13,5 _____ X
X = 36%
46 _____ 100%
X _____ 36%
X = 16,56
# Proporo de protena de cada alimento da mistura:
o mesmo procedimento que o mostrado no calculo anterior.
- Quantidade de PB do Milho
8,5 _____ 100%
X _____ 64%
X = 5,44
Composio da rao
Ingrediente
Farinha de carne e osso
Farinha de pena e vsceras
Milho
TOTAL
%
23,29
12,71
64,00
100
PB
9,32
7,24
5,44
22
F. trigo 15,52 PB
F. soja 45,32 PB
%
51,41
48,59
100
PB
7,98
22,02
30
Feno16,74%PB
Milho 9,05% PB
%
51,37
48,63
100
PB
8,6
4,40
13
- Quantidade da Mistura 1. em %:
17 _____ 100%
2 _____ X
X = 11,76% de incluso da Mistura 1.
- Quantidade da Mistura 2. em %:
17 _____ 100%
15 _____ X
X = 88,24% de incluso da Mistura 1.
- Quantidade de PB da Mistura 1.:
30 ____ 100%
X ____ 11,76%
X = 3,53
- Quantidade de PB da Mistura 2.:
13 ____ 100%
X ____ 88,24%
X = 11,47
0bs: a participao de cada ingrediente segue do mesmo modo que nos clculos anteriores.
Exemplo 2. Clculo para ruminante
Calcular uma rao para bovinos da raa Nelore, utilizando:
- Milho com 9,05% de protena bruta;
- Farinha de carne e osso com 40% de protena bruta;
- Farinha de pena e vsceras com 57% de protena bruta;
- Feno com 16,74% de protena bruta.
Protena = 0,92982g/dia;
PV (Peso vivo) = 300kg;
GMD (Ganho mdio dirio) = 1kg/dia.
CMS: -2,7878+0,08789PV0,75 + 5,0487GMD - 1,6835GMD2
Primeiro passo se calcular o consumo:
CMS: -2,7878+0,08789x4000,75 + 5,0487x 1 - 1,6835x12
CMS: 6,91kg
- Clculo para saber quanto % do seu PV o animal consome:
300(PV) ____100%
6,91(CMS)___ X
X = 2,3% PV
Segundo passo calcular a quantidade de protena de acordo com o CMS:
6,91(CMS) ____100%
0,92982(PB)___ X
X = 13,45%
Terceiro passo fazer a mistura com os dois alimentos que contm os maiores teores de PB.
Estipula-se um valor de protena entre os dois valores de PB
dos alimentos escolhidos para se colocar dentro do
F. de carne e osso 40 % PB
F. de pena e vsceras 57% PB
6 _____ X
X = 35,30%
- Quantidade de PB da farinha de carne e osso:
40_____100%
X _____ 64,70%
X = 25,88
- Quantidade de PB da farinha de pena e vsceras:
57 _____100%
X _____ 35,30%
X = 20,12
Composio da mistura
Ingrediente
Farinha de carne e osso
Farinha de pena e vsceras
TOTAL
%
64,70
35,30
100
PB
25,88
20,12
46
Feno16,74%PB
Milho 9,05% PB
X ____ 51,37%
X = 8,6
- Quantidade de PB do milho:
9,05 ____ 100%
X ____ 48,63%
X = 4,40
Composio da mistura 2
Ingrediente
Feno
Milho
TOTAL
%
51,37
48,63
100
PB
8,6
4,40
13
- Quantidade da Mistura 1. em %:
33 _____ 100%
0,45 _____ X
X = 1,36% de incluso da Mistura 1.
- Quantidade da Mistura 2. em %:
33 _____ 100%
32,55 _____ X
X = 98,64% de incluso da Mistura 1.
- Quantidade de PB da Mistura 1.:
46 ____ 100%
X ____ 1,36%
X = 0,63
- Quantidade de PB da Mistura 2.:
13 ____ 100%
X ____ 98,64%
X = 12,82
0bs: a participao de cada ingrediente segue do mesmo modo que nos clculos anteriores.
3.2 Mtodo Algbrico
FCO + FPV= 25
x (-40)
(FCO
40%) + (FPV 57%) = 1707 637,5
FCO + FPV = 25
Exemplo 2: Rao para frangos de corte de 1-28 dias de idade, utilizando 2900 Kcal de
____________________________________
EM/Kg. Com
espao reserva (ER) de 3,8.
FPV = 69,5 / 17
FPV = 4,09%
%Met +
%PB
%MET
%LIS
%Ca %Pdisp %Na
Lis
FCO + FPV
= 25 0,133
6,17
0,241
0,306
0,3
0,15
1000
0,05
Ingredientes
%
PB
18,47
0,397
0,719
0,448
2985
0,149
FCO = 250,913
4,09 0,896
Ingrediente
s
Milho
F. Soja
P. Bical
Cal. C
Sal
DL - Met
Supl. VIT
Supl. MIN
M
%PB
FCO
8,51
FPV
45,6
EM
3416
2283
75
%MET %Met +
Lis
20,91
0,17
0,35
4,09
0,65
1,34
TOTAL
%LIS
0,23
2,68
100
98
98
6,37
%Ca
8,36
0,02
2,33
0,36
22,61
37
17,06
FCO = 20,91%
%Pdisp
%Na
0,09
0,18
17,03
0,021
0,091
39,74
98
0,1
0,1
M + FS = 100
M + FS = 96,2
M + FS = 96,2
M + FS = 96,2 x -(8,51%)
37,09% FS = 10,28
FS = 27, 72 Kg
M = 96,2 - 27,72
M = 68,48 kg
Ingrediente
EM
%PB
%MET %Met +
%LIS
%Ca
%Pdisp
%Na
s
Milho
F. Soja
Lis
68,48
27,72
96,2
96,2
-
TOTAL
Exigencia
Deficit
2339,28
632,85
2972,13
2900
-
5,83
12,64
18,47
18,42
-
0,116
0,180
0,296
0,397
-0,101
0,24
0,371
0,611
0,719
-0,108
0,158
0,8
0,958
0,913
-
0,014
0,1
0,114
0,896
-0,782
0,062
0,05
0,112
0,448
-0,336
Milho:
%PB = 68,48% x 8,51 = 5,83
%EM = 68,48% x 3416 = 2339,276
%MET = 68,48% x 0,17 = 0,116
F. Soja:
%PB = 27,72% x 45,6 = 12,64
%EM = 27,72% x 2283 = 632,85
%MET = 27,72% x 0,65 = 0,180
Como houve deficincia com os minerais tem que complementar no espao reserva
(ER) os nutrientes que esto em dficit:
Necessidade de MET + LIS = 0,108 / 0,98
0,11% DL-MET
1,97% Pdisponvel
0,28% Sal
Ento soma-se os valores encontrados, para que feche com os valor de 3,8 do espao
reserva.
ER = 0,11 + 1,97 + 0,9 + 0,28
ER = 3,26 OK
OBS: No Utilizei o Ca, pois aquele valor esta contido na fonte de fsforo que esta
sendo utilizado, que no caso o Fosfato Bicalcico.
Entao somando tudo Milho mais o Farelo de Soja e o minerais fica:
68,48 + 27.72 + 3,26
100,06
OK
Nutrio de Ruminantes (Mtodo Algbrico)
0,014
0,025
0,039
0,149
-0,11
ITEM
CMS
(Kg/MS)
%PB (%MS)
Ca (%MS)
P (%MS)
Na (%MS)
%NDT
(%MS)
INGREDIENTES
Silagem de Milho (X)
Milho (Y)
Ureia (Z)
Fosfato Bicalcico
Calcrio
Sal comum (37% Na)
8,9
10,9
0,39
0,21
0,1
70
%MS
NDT
PB
Ca
27
63
0,52
0,16
89
85
0,02
0,31
100
281
100
23
18
100
38
100
ER + X + Y + Z = 100
ER + X + Y + Z = 70
X + Y + Z = 100 0,5
Y = 99,5 X Z
ER + X + Y + Z = 70
0,5 + X + Y(99,5 X Z) + Z = 70
PB
ER + X + Y + Z = 10,9
Y = 99,5 X Z
Y = 99,5 (65,55 + 0,77)
Y = 99,5 66,32
Y = 33,18%
INGREDIENTE
X
Y
Z
ER
TOTAL
%MN
NDT
PB
Ca
65,55
33,18
0,77
0,5
100
0,63
0,85
-
0,08
0,09
2,81
-
0,0052
0,0002
-
0,0016
0,0031
-
INGREDIENTE
CMS
NDT
PB
Ca
5,83
41,3
5,24
0,3409
0,1049
2,95
28,2
2,99
0,0066
0,1028
0,069
2,16
TOTAL
8,85
69,5
10,4
0,3475
0,2077
REQUERIMENTO
8,9
70
10,9
0,39
0,21
DEFICIT
0,5
0,0425
0,003
FOSFATO BICALCICO
CALCRIO
SAL COMUM
Primeiro multiplica-se o CMS (8,9) pela %MN dos respectivos nutrientes que
compem a rao.
Silagem de Milho = 0,6555 x 8,9 = 5,83 Kg
Milho = 0,3318 x 8,9 = 2,95 Kg
Ureia = 0,0077 x 8,9 = 0,069 Kg
Ento encontramos os respectivos valores dos ingredientes da matria seca
0,77 x 0 = 0
0,77 x 0 = 0
0,77 x 0 = 0
PB:
Ca:
P:
Como teve dficit em relao aos minerais clcio, tem que fazer o uso de
mineral, como o calcrio e sal comum (Na).
No se faz para o fsforo, pois o valor deficitrio foi irrelevante, se fizer por
aproximao fica igual a exigncia.
Calcrio: 0,0425 / 38%
0,11%
0,27%
MS (%)
65,55
33,18
% MS
27
89
MN
242,78
37,28
MN (%)
86,4413
13,5587
% Co
97,9
Ureia
ER
Calcrio
Sal Comum
TOTAL
0,77
0,5
0,01
0,02
100,03
100
100
100
0,77
0,01
0,02
280,86
2,02
0,03
0,05
100