EPIGENETICA

NA B1BLIA

III COMO

ENTENDER

A MORTE

III 0

PERFIL DE UM HEROI

IMPRDVAvEL

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ABSURDD

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A SAU-[jt-O(f POVO
DO ADVENTO

Novo estudo revela 0 impacto do estilo de vida adventista

DA VIDA SEM DEUS

ESTUOO REnLlZnOO Nn UNIVERSlDnDE DE SHO pnULO

COM 1.4 MIL MEMOROS on OENOMINncno OEVE COLocnR n IGREJR
EM EVIDENCIR E RORIR PORTRS PRRR R NOSSR MENSnGEM

LEONRRDO SIOUEIRR E MnRCIO TONETTI

satide da populacao brasileira nao
vai bern. Foi 0 que mostrou urn
dos mais importantes estudos epidemiol6gicos realizados no pais,
cujos resultados foram divulgados
pela primeira vez a urn publico
mais amplo no inicio deste ano.
Desenvolvido pela Universidade de
Sao Paulo desde 2008, 0 Estudo Longitudinal de Saiide do Adulto (EIsaBrasil), que acompanha 15 mil funcionarios public os de seis estados, revelou
urn quadro preocupante: os brasileiros
estao cada vez mais obesos, urn terce
tern hipertensao, muitos deles des envolveram diabetes e quase metade tern
cole sterol alto.
Em contrapartida, nos mesmos
laborat6rios em que 0 Elsa vern sendo
realizado, outra importante pesquisa
mostrou que urn grupo de pessoas esta
na contramao dessa tendencia, Trata-se
dos adventistas do setimo dia.
Objeto de constantes pesquisas feitas nos Estados Unidos desde 0 fim da
12

Revista Adventista /I Novembro 2016

decada de 1950, 0 estilo de vida adventista igualmente cornecou a atrair a

atencao da comunidade cientifica,
da imprensa e da populacao no Brasil, especialmente depois que vier am
a publico os primeiros resultados do
chamado Estudo Advento (Analise
da Dieta e Habitos de Vida na Preven<;:ao de Eventos Cardiovasculares em
Adventistas do Setimo Dia).
Financiado pela USP, por meio do
Laborat6rio de Cenetica e Cardiologia
Molecular do Instituto do Coracao,
do Centro de Pesquisa Clinic a Elsa/
Hospital Universitario e da Fapesp, 0
estudo envolveu 1,4 mil membros da
denominacao, com ida des entre 35 e
74 anos. Eles foram classificados em
tres grupos: vegetarianos, vegetarianos que comem ovo e tomam leite e
pessoas que ingerem carne.
Curiosamente, embora 0 Estudo
Advento seja coordenado por um adventista, 0 acr6stico bastante peculiar nao
foi sugerido pelo medico Everton Padilha Gomes. "Coincidentemente, quem
o batizou com esse nome foi a chefe do
centro de pesquisas clinicas do Hospital Universitario, que nao tern nenhuma
Iigacao com a igreja", observa.
Everton conta que a ideia de aplicar ao Brasil metodologia semelhante
a do estudo feito com os adventistas
de Loma Linda, na Calif6rnia (EUA),
surgiu de maneira inesperada. Em
principio, sua intencao era desenvolver a tese doutoral em uma linha bem
diferente. Por ter especializacao na
area de terapia intensiva cardiol6gica,
havia estruturado urn projeto sobre 0
uso de celulas-tronco em pacientes
que sofreram infarto agudo do miocardio. A proposta chegou a ser aprovada
pelo Conselho Nacional de Pesquisa.
Porem, depois de refletir um pouco
mais sobre qual seria sua contribuicao
para a medicina e para a igreja, decidiu mudar de tema, focalizando uma
abordagem mais preventiva. "Achei
que, com a segunda proposta, poderia ir na raiz do problema, embora a
primeira tambem pudesse resultar em
um trabalho relevante", relata.
Mesmo receoso de que sua filiacao
religiosa pudesse ser um obstaculo a
aprovacao do novo projeto, Everton

-,

Revista

Adventista

/I Novembto 2016

apresentou a sugestao a outro possfvel orientador, demonstrando 0 que

a literatura medica ja havia comprovado em relacao aos adventistas norteamericanos. Para sua surpresa, a ideia
empolgou 0 professor.
Com a aprovacao do projeto de pesquisa, em marco de 2013 0 Estudo
Advento comecou a ser colocado em
pratica, Everton considera uma oportunidade unica a possibilidade de desenvolver um estudo com esse grau de complexidade, empreendimento que demandou
muitos recursos tecnicos e financeiros.
Cada paciente submetido ao Estudo
Advento gerou uma quantidade imensa
de dados: cerca de 1,6 mil variaveis
por pessoa, totalizando mais de 2,2
milhoes de informacoes a ser analisadas. Esses dados foram obtidos a
partir de varios procedimentos, que
incluiram exames cardiacos, de sangue, de bioimpedancia, tomografia e
ultrassom. Tambem foram coletados
materiais para analises geneticas, da
pele e da microbiota intestinal.
Everton explica que alguns desses
testes foram possiveis gracas a equipamentos sofisticados, cujos exemplares
sao raros no Brasil, a exemplo do Body
Scan 3D, que gera urn modelo tridimensional do paciente. Outro aparelho de
ultima geracaousado no Estudo Advento
foi 0 Visia, que fornece um relat6rio
amplo da face da pessoa, mapeando
desde a ocorrencia de rugas e poros
dilatados, a quantidade de porfirinas
(substancia produzida pela bacteria
causadora da acne) ate manchas invisiveis a olho nu. "Alguns desses exames ainda nao chegaram a ser aplicados
nem mesmo no estudo Elsa", informa
Gomes, ao comentar sobre a estrutura
que foi colocada a disposicao da equipe.
composta por mais de 30 pessoas, entre
pesquisadores, profess ores e aluno
vinculados a mais importante universidade publica do pais e ao Unasp, campus Sao Paulo, parceiro na pesquisa.
Alem dos exames laboratoriai .
durante 0 Estudo Advento foram aplicados questionarios com 0 objetivo de
extrair informacoes de cunho psico social. "A metodologia da pesquisa nao
envolveu somente exame laboratoria
e questionario de opiniao. 0 estudo
13

deparou com urn problema que pode

afetar os adeptos do vegetarianismo
estrito: a deficiencia de vitaminas do
complexo B. "No comeco, precisei
suplementar minha alimentacao. Contudo, com a tempo, fui aprendendo a
ingerir outras fontes de protefna e
a comer com mais diversidade, ingerindo graos, castanhas, nozes e outros
alimentos", relata.
Se, de urn lado, a Estudo Advento
confirmou divers as vantagens de quem
pratica a dieta vegetariana, de outro,
ele mostrou que e preciso tamar alguns
cuidados. "Tivemos urn percentual
maior de vegetarianos estritos com
anemia", observa a Dr. Everton.
Par isso, a medico recomenda uma
dieta equilibrada.

procurou ir a fundo em todos os

aspectos basicos da pessoa e do seu
estilo de vida, alem de considerar
fatores que poderiam influenciar
sua saude, No momento, os parti-

cipantes estao recebendo urn questionario que fornecera dados para

analise da relacao entre a religiosidade e a saiide", explica 0 medico.
PRIMEIROS RESULTADOS

As conclusoes do Estudo Advento

ainda sao preliminares. Prevista
para ser defendida no primeiro
semestre de 2017, a tese doutoral
que vern sendo estruturada por
Everton Gomes deve revelar muitos outros detalhes surpreendentes
desse estudo cientifico pioneiro no
Brasil. No entanto, alguns aspectos
ja chamam a atencao (veja a secao
Entenda, na pagina 18).
Ao comparar as trss grupos, foi
constatado, por exemplo, que 0 dos
vegetarianos foi a que apresentou
as melhores resultados: reductio de
10% da medida da cintura e colesterol total 10% menor. AMm dis so,
as indices que indicam maior predisposicao ao diabetes e alteracoes
prejudiciais nos vasos sanguineos
foram 20% menores.
"De modo geral, a introducao do
vegetarianismo melhora os marcadores inflamat6rios das pessoas e
diminui problemas relacionados ao
colesterol subclinico. Mas e importante ressaltar que se trata de conclusoes preliminares que mostram
uma estimativa conservadora. Ou
seja, temos resultados ate mais positivos que precisam de uma validacao
maior", a medico salienta.

A mudanca na dieta, do ovolactovegetarianismo para a vegetarianismo

estrito, foi motivada par urn problema
de saude, Com a intuito de se prep arar para uma cirurgia, Tania decidiu
eliminar 0 acucar e outros alimentos
de origem animal. "Meu problema, a
qual as medicos diziam que poderia
ser recorrente, nunca mais voltou",
comemora a ex-bane aria, que associa
a melhor funcionamento de seu trato
intestinal a mudanca no estilo de vida.
Par algum tempo, Tania nao teve
problemas com a nova dieta. No
entanto, tres anos depois de mudar
as itens do cardapio, a secretaria se

ESTUDOS PARALELOS

Urn dos desdobramentos do Estudo

Advento foi a tese de doutorado da
nutricionista Ana Carolina Franco
de Moraes, defendida em marco deste
ana na Faculdade d~ Sande Publica da
USP. Os resultados da tese renderam a
aprovacao de um artigo a ser publicado
na renomada revista Nature.
Em sua pesquisa, Ana Carolina
analisou a composicao da microbiota
intestinal de adventistas com diferentes habitos alimentares. Dos 1,4 mil
participantes do Estudo Advento, a
pesquisadora analisou 295 pessoas.

ENTRE VANTAGENS E DESVANTAGENS

Vegetariana ha mais de 20 anos, a

secretaria executiva Tania Paschales, de 51 anos, foi uma das participantes do Estudo Advento. Ela conta
que, desde 2010, abandonou completamente a consumo de alimentos
de origem animal, incluindo 0 leite
e seus derivados. Para ela, as beneffcios da mudanca incluem melhor
qualidade de vida e rnais disposivao no dia a dia.
14

Revista Adventista /I Novembro 2016

Estima-se que a microbiota humana,

urn complexo ecossistema densamente
povoado por bacterias, fungos, archaea

e virus, tenha cerca de 100 trilh6es de

microorganismos, numero dez vezes
maior, por exemplo, que a quantidade
de celulas humanas.
As bacterias que povoam a microbiota tern urn importantepapel na saiide.
Elas nao apenas ajudarn na digestao de
alimentos,mas tambemprotegemcontra
agentes causadores de doencase ajudam
a "modular" 0 sistema imunologico,
Ao que tudo indica, vegetarianos
apresentam uma colonizacao de bacterias mais favoravel, a que influencia a perfil de risco cardiometab6lico.
"Parece que, a medida que ingerimos
alimentos de origem animal, piora a
condicao cardiometab6lica [associada
a doencas como obesidade, diabetes
e hipertensao arterial]", concluiu a
pesquisadora. 0 estudo tambem confirmou a que a literatura cientifica ja
indicava: nfio vegetarianos tendem a
ter urn perfil inflamat6rio maior.
PELE DOS ADVENTISTAS

Outra pesquisa que teve como base a

Estudo Advento foi realizada par uma
conhecida empresade cosmeticos. Conforme explica Leonardo Rodrigues de
Paula, gerente de pesquisa da Natura, a
ideia foi map ear as fatores que podem
influenciar a saude da pele, a exemplo

dificuldade

de encontrar principalmente

de quest6es alimentares, comportamentais e ambientais.

A analise envolveu 1,2 mil participantes, sendo 45% ovolactovegetarianos, 35% nao vegetarianos e 17%
vegetarianos estritos. Os pesquisadores levaram em conta quest6es como a
elasticidade, oleosidade, hidratacao e
a camada protetora da pele. Alem disso,
com urn equipamento especial, foram
registradas fotografias do rosto dessa
populacao, 0 que permitiu avaliar fatores como rugas e manchas.
"Surpreendentemente, as ovolactovegetarianos apresentaram pele menos
manchada do que ados nao vegetarianos", informa Leonardo, observando
que a pesquisa nao identificou os mecanismos fisio16gicos que possibilitaram
isso. Segundo ele, a pesquisa tambem
revelou que as ovolactovegetarianos
e vegetarianos estritos apresenfaram
menos rugas que as nao vegetarianos.
Par outro lado, a estudo feito pela
Natura tambern procurou identificar
alguns viloes para a saude da pele. "Descobrimos que estar com a peso acima
do ideal favorece a aparecimento de
manchas, rugas e reduz a elasticidade
da pele", revela Rodrigues de Paula.
Muitas outras correlacoes poderao
ser analisadas a partir dos dados coletados. Como afirma a pesquisador, a pele
parece ser urn indicador do estado de
saude da pessoa. Alem disso, de acordo

o nurnoro de adeptos da dieta vegetariana.

estritos. No Espirito Santo,

"Em algumas partes da Europa pode-se

onde vem sen do apllcada a mesma meto-

dizer que ha uma 'epldernla' de vegeta-

dologia, a pesquisa ainda nao foi conduida

rianismo, especialmente entre as pessoas

pela falta de pessoas com esse perfil na

mais [ovens", aponta.

vegetarianos

faixa etaria dos 35 aos 74 anos. "Estamos

"A qeracao atual esta criando os filhos de

tendo dificuldade de conseguir vegetarianos

modo diferente, preocupando-se em adotar

e ovolactovegetarianos.

uma atlrnentacao mais saudavel, consumir

No Brasil, ha a

tendencia de comer mais carne do que nos

menos condimentos, evitar industrializados

Estados Unidos", afirma a Dra. Elizabete,

e consumir men os acucar, Com isso. esta

pesquisadora adventista que coordenada

vindo uma nova gera~ao de adventistas

o Estudo Advento na UFE5.

que talvez sera mais preocupada com

No entanto, para 0 medico Gary Fraser,

diretor da segunda etapa da lnvestiqacao

norte-smer/ams. est crescendo no mundo

estilo de vida", acrescenta a Dra. Katia Maruyama Gomes, responsavel pela inclusao

de pecieotes no Estudo Advento.

com ele, 0 Instituto do Coracao esta

buscando relacionar a elasticidade
arterial com a elasticidade da pele.
"Se essa relacao for comprovada,
a populacao pode ter acesso a urn
progn6stico mais rapido e barato",
ressalta a gerente de pesquisa, que
afirma ter tido contato pela primeira
com os adventistas e considerou urn
privilegio estudar essa populacao,
o Estudo Advento despertou
tambem a interesse de urn grupo
de pes.quisadores da Universidade
Federal do Espirito Santo (UFES).
A mesma metodologia aplicada em
Sao Paulo esta sendo usada para
avaliar a satide de urn grupo de 300
fieis no estado. Nao e a primeira
vez que as adventistas capixabas
sao objeto de estudo na UFES. Em
seu p6s-doutorado em Epidemiologia, Elizabete Araujo Oliveira, professora titular da universidade, fez
urn estudo comparativo da mortalidade cardiovascular e por neoplasia
entre adventistas e nao adventistas.
Os resultados da pesquisa foram
public ados na edicao de janeiro/
margo deste ana da Revista Brasileira de Epidemiologia. Os adven-

tistes apresentaram taxa de mOTtalidade gera142,5% menor do que

Revista

Adventista

/I Novembro 2016

15

a da populacao do Espirito Santo.

"Eles vivem, em media, cinco anos
a mais que 0 restante da populacao",

mil adventistas entre 30 e 112 anos de

todos os 50 estados norte-americanos
e do Canada.

resume Elizabete, que tambem atua

como supervisora local do Elsa. Em
relacao ao risco de doencas cronicas, constatou-se que 0 indice entre
os adeptos da denominacao e 52,2%
menor por doencas isquemicas do
coracao e 46,3% menor por doencas
cerebrovasculares.
"No entanto, apesar de concluirmos que os adventistas vivem mais
que a media da populacao no estado,
creio que, por meio do Estudo
Advento, sera possivel explicar as
razfies da longevidade. adventista
nessa regiao do pais", afirma.

Na visao do Dr. Joan Sabate, diretor

executivo do Centro de Nutricao, Estilo
de Vida e Prevencao de Doencas da
Faculdade de Sande Publica da Universidade de Lorna Linda (EUA), a longevidade dos fieis, que tern side estudada
pela instituicao ha decadas, tern que
ver com 0 estilo de vida incentivado
pela denominacao com base na Biblia
enos escritos da profetisa Ellen White.
Para 0 nutricionista espanhol residente nos Estados Unidos, 0 estilo de
vida adventista vai alem da dieta e da

MUlTO ALEM DO CAROAplO

Motivada pelos resultados do Estudo Hdvento, principal

universidade publica do paTs tern interesse em desenvolver
pesquisa nacional sobre a saude dos adventistas
CINCO OECAOAS DE PESQUISA

A Universidade de Lorna Linda e

pioneira no estudo da saude e longevidade. 0 primeiro grande estudo
epidemiol6gico sobre os adventistas
do setirno dia teve inicio em 1958
e ficou conhecido como Adventist
Mortality Study (Estudo da Mortalidade Adventista). A investigacao
mostrou que sao poucos os adventistas californianos que morrem
de doencas do coracao ou canceres
relacionados ao tabaco. Em 1974,
uma pesquisa mais ampla, denominada Adventist Health Study-1
(Estudo da Saude Adventista 1),
mostrou que adventistas nao vegetarianos estavam mais sujeitos as
doencas cardiacas que seus pares
vegetarianos. A segunda etapa da
investigacao comecou em 2002 e e
financiada pelo Instituto Nacional
do Cancer. Em 2011, 0 Instituto doou
5,5 milhoes de d6lares para 0 projeto. Ainda em andamento, 0 AHS-2,
como e conhecido nos Estados Unidos, esta analisando dados de 96
16

pratica de exercicios fisicos. "E crer em

Deus, e ter uma devocao pessoal com
o Criador durante a semana, e ter uma
rede de amigos e contato com os membros da igreja, e separar urn dia para
descansar e adorar a Deus, e e ter urn
suporte social. E tambem nao fumar e
nao ingerir bebidas alco6licas", salienta.
Na Calif6rnia, urn dos redutos de longevidade no mundo, tambem chamados
de "blue zones", urn adventista do sexo
masculino vive, em media, seis anos a
mais que urn norte-americano nao adventista. Ja as mulheres adventistas alcancam 4,5 anos a mais quando comparadas as outras mulheres estadunidenses.
Fieis vegetarianos tern ainda mais
longevidade: a diferenca a de nove
anos no caso dos homens, e seis no
caso das mulheres.
REFORMA DE SAUOE

Embora 0 tern a tenha ganhado espaco

nos iiltimos anos no meio adventista
brasileiro, ainda a mal compreendido por alguns. "Existem tabus que
precis am ser quebrados em relacao

a reforma de saude, Alicercados na

teologia adventista, precisamos dar
maior enfase nessa area, evitando cair
no radicalismo", argumenta 0 medico
Everton Gomes.
o cardiologista comenta, inclusive, que uma de suas preocupacoes
ao realizar 0 Estudo Advento era que
a base do estudo fosse formada por
pessoas que tivessem urn perfil mais
radical no que diz respeito ao comportamento e visao religiosa. No entanto,
segundo 0 pesquisador, a maioria das
pessoas que se submeteram a analise
apresentou outro perfil. "A amostra a
urn retrato fiel do adventista medic,
aquele que segue as recomendacoss
da igreja sobre 0 viver saudavel sem
fazer alarde", afirma.
Everton defende que e preciso tirar
o "ranee" sobre 0 que e ser vegetariano.
"Para muitas pessoas, adotar esse tipo
de dieta e urn fardo. Outras associam
o vegetarianismo ao perfeccionismo",
cementa. Como ele lembra, 0 desafio
esta, portanto, em adotar uma abordagem equilibrada, sem tornar 0 vegetarianismo algo chato ou apresenta-lo
como meio de "salvacao pela alface".
Para 0 coordenador do Estudo
Advento, 0 tratamento desse problema
comeca com a reeducacao da igreja
quanta ao estilo de vida adventista.
"Temos urn problema de educacao em
saude a ser tratado nas igrejas. Nao se
trata, par exemplo, de dizer que vegetarianismo a certo e que nao ser vegetariano e errado, mas de esclarecer as
pessoas", reforca,
Para comecar, muita gente ainda
confunde os tipos de dieta. Foi 0 que
tambem mostrou 0 Estudo Advento.
Varies participantes que se identificaram como ovolactovegetarianos na
pre-selecao foram reclassificados no
decorrer da pesquisa. "Depois de analisarmos os dados de consumo deles,
percebemos que em torno de 20% dos
ovolactovegetarianos na verdade pertenciam ao grupo dos nao vegetarianos", Everton relata.
A Dra. Katia Maruyama Gomes,
que, entre outras atribuicoes, cuidou
da triagem dos participantes, explica
que uma boa parcela deles cornia peixe,
mas achava que, pela baixa frequencia
Revista Adventista /I Novembro2016

do consumo, poderia ser considerada

ovolactovegetariana.
No entanto, ela
explica que, conforme classificacao
internacional,
valid ada no Estudo
Advento pela Dra. Marcia Teixeira
Martins, coordenadora da graduacao
em Nutricao do Unasp, campus Sao
Paulo, so sao considerados vegetarianos aqueles que ingerem carne menos
de uma vez ao mas, ou menos de onze
vezes ao ano.
Everton Gomes acredita que os profissionais de saude adventistas podem
desenvolver urn papel mais ativo no
sentido de prover esse tipo de orientacao para a igreja.
VIVER A MENSAGEM

Tern sido reconhecido cada vez mais

o valor de uma dieta vegetariana e de
habitos saudaveis, Evidentemente, essa
enfase nao e exclusividade dos adven-

tistas, embora a igreja tenha alga a mais

a oferecer. "As pessoas estao voltadas
para a saiide, Seria importante que
elas relacionassem 0 estilo de vida
com 0 adventismo. Porem, isso nao
esta acontecendo porque nao estamos
assumindo essa identidade plenamente.
E hora de ter maior compromisso com
essa mensagem; caso contrario, corremos 0 risco de ela deixar de ser nossa",
Revlsta

Adventista /I Novembro 2016

aconselha 0 coordenador do Estudo Advento.

o medico adventista
fala de uma necessidade
que ele mesmo decidiu
colocar em pratica. Apesar de ser adventista, ele
nao seguia 0 estilo de
vida recomendado pela
igreja. "Ao fazer a pesqui sa, entendi que era a
hora de comecar a aplicar em mim mesmo as
coisas que estava observando", conta. Depois de
mudar 0 estilo de vida,
o cardiologista perdeu
quase 50 quilos em
urn ano. "Eu cheguei a
pesar 128 quilos. Era urn
obeso morbido", relembra Everton, que hoje e
ovolactovegetariano.
As mudancas foram
muito alem do cardapio. "Eu tive que
reaprender a comer, a fazer atividade
ffsica, ficar mais em casa, dar menos
plantae e revalorizar as coisas mais
importantes, como familia e filhos",
afirma, ressaltando 0 papel que a
esposa, Katia, exerceu nesse processo.
TESTEMUNHO EM REDE NACIONAL

o exemplo do Dr. Everton chamou a

atencao ate mesmo da maior emissora
de TV do pais. Na edicao do dia 30 de
setembro, ele foi urn dos personagens
entrevistados pelo programa Clabo
Reporter, cuja edicao tratou sobre diabetes e hipertensao, Alem de contar sua
experiencia, ele falou sobre as primeiras conclusoes da pesquisa.
E possivel que 0 Estudo Advento
coloque 0 Brasil, pais com a maior
populacao de adventistas, na rota dos
jornalistas que ate agora tern ido a
Lorna Linda para conhecer a historia
de adventistas longevos e saudaveis.
Depois de testemunhar 0 imp acto
causado na midia internacional pelos
estudos norte-americanos sobre a saiide
dos adventistas, 0 Dr. Gary Fraser acredita que a versao brasileira da pesquisa
tambem ira colocar a igreja em evidencia. "Trata-se de uma grande oportunidade para a Igreja Adventista ganhar

visibilidade dentro e fora do mundo

academico, alem de avancar a causa
da ciencia, com beneficios potenciais
para todos", confia.
Num futuro proximo, a pesquisa
brasileira podera servir de base para
comparacoes com os estudos feitos
nos Estados Unidos e com 0 Estudo
Longitudinal de Saude do Adulto
(Elsa-Brasil). Ao que tudo indica, as
conclusoes mais importantes ainda
estao pela frente Alem disso, 0 Dr.
Everton informa q.:18, a depender dos
resultados finais do Estudo Advento,
"existe urn real interesse da USP de
realizar uma pesquisa nacional com
adventistas, nos moldes do que esta
sendo 0 AHS-2".
"Para as pessoas que nao pertencem
a Igreja Adventista, sera urn tremendo
testemunho de que a vida abstemia,
a guarda do sabado e a confianca em
Deus trazem beneftcios reais a saude,
Para os adventistas, trata-se da confirmacfio cientifica do que ja sabemos ha mais de cern anos, por meio
dos escritos de Ellen White", afirma
Michelson Borges, editor da revista
Vida e Saude, ao comentar os possfveis
impactos do Estudo Advento interna
e externamente.
Para 0 pastor e jornalista, que tambern fez parte do grupo avaliado na
pesquisa, 0 fato de 0 nosso corpo ser
o templo do Espirito Santo (lCo 6:19)
deve servir de motivacao para saber
mais sobre 0 assunto e fazer mudancas. "Ha pessoas que dedicam horas
e horas para aprender como funciona
urn carro ou urn computador. Elas
le em manuais e buscam inforrnacoes,
Quanto mais valem 0 nosso corpo e a
nossa mente!", pondera.
Alem das vantagens para 0 proprio
corpo, a decisao de praticar os conselhos sobre saude que Deus prescreveu
a humanidade tambem pode ser urn
meio de exercer influencia positiva
na vida de outras pessoas, desde que
isso seja feito com amor e respeito por
aqueles que pensam e vivem de modo
diferente . ..J
LEONARDO 5IQUEIRA,jomalista e especialista
em joma/ismo cientffico pe/a Unicamp, e MARC/O
TDNETTI,editor associado da Revista Adventista

17

",:.J:"':_LI--=E:._:N_:_:_T--=E:._:N_:_::D_:A~

II

Murcia

Tonetti

o IMPACTO DA DIETA VEGETARIANA

A maior pesquisa sobre

vida dos adventistas feita no Brasil deve ser conclufda em breve.

Depois de analisar os resultados
dos exames realizados em laboratorio, 0 proximo passo dos pesquisadores sera avaliar, entre outros
fatores, questoes de ordem genetica,
bern como 0 papel da religiosidade
na saude dos 1,4 mil participantes
do Estudo Advento. No entanto, a
Revista Adventista teve acesso as
conclusoes preliminares da pesquisa. Os resultados obtidos na primeira etapa da analise reforcam 0
papel da alimentacao saudavel na
prevencao de doencas, Os mimeros a seguir ainda podem sofrer
pequenas variacoes. Apesar disso,
confirmam 0 imp acto da dieta vegetariana quando comparada a nao
vegetariana .

GORDURA DO TRONCO

nos vegetarianos
estritos
e

IMC (iN DICE DE

MASSA CORPORAL)

estilo de

nos vegetarianos
estritos e

nos
ovolactovegetarianos

COlESTEROl

RUIM (lDl)

nos vegetarianos
estritos e
nos
ovolactovegetarianos

TRIGLICERiDEOS

4e
%.

nos
ovolactovegetarianos

nos vegetarianos
estritos e
nos
ovolactovegetarianos

PREssAo
SISTOLICA MEDIA

TOlERANCIA A GliCOSE
(TESTE ORAL)

nos vegetarianos
estritos e

nos vegetarian os
estritos (nao houve
dlterenca entre os
ovolactovegetarianos
e os nao
vegetarianos)

nos
ovolactovegetarianos

MElHORANA
FUN~AoRENAL

SUBSTANCIAS

nos vegetarianos
estritos e
ovolactovegetarianos

INFlAMATDRIAS

Fonte: Everton Padilha Gomes I Estudo Advento

18

nos vegetarianos
estritos e
ovolactovegetarianos

CDlESTEROl
__

TOTAL

nos veqetarlanos
estritos e
nos
ovolactovegetarianos