Toxicologa

La Toxicologa es una ciencia que identifica, estudia y describe la dosis, la naturaleza, la

incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos
txicos que producen los xenobiticos que daan el organismo. La toxicologa tambin estudia
los efectos nocivos de los agentes qumicos, biolgicos y de los agentes fsicos en los
sistemas biolgicos y que establece, adems, la magnitud del dao en funcin de la
exposicin de los organismos vivos a previos agentes, buscando a su vez identificar, prevenir
y tratar las enfermedades derivadas de dichos efectos.1 Actualmente la toxicologa tambin
estudia, el mecanismo de los componentes endgenos, como los radicales libres de oxgeno y
otros intermediarios reactivos, generados por xenobiticos y endobiticos. En el ltimo siglo la
toxicologa se ha expandido, asimilando conocimientos de varias ramas como la biologa, la
qumica, la fsica y las matemticas.
Mateo Orfila es considerado a veces como padre de esta disciplina.2
ndice
[ocultar]

1Etimologa

2Historia

3Ramas
o

3.1Ocupacional

3.2Ambiental

3.3Ecotoxicologa

3.4Alimentaria

4Trminos y definiciones
o

4.1Peligro y riesgo

4.2Vas de exposicin

4.3Concentracin o dosis y respuesta

4.3.1Dosis o concentraciones significativas

5Vase tambin

6Referencias

7Bibliografa

8Enlaces externos

Etimologa[editar]
Etimolgicamente la palabra se deriva del latn toxicum (veneno) y esta del griego toxik (o) gr. 'veneno de flechas', 'veneno' + -log () - gr. 'estudio'. Se han encontrado
puntas de lanzas y flechas del Paleoltico empleadas para la caza, impregnadas en sustancias
txicas de origen animal y vegetal.

Historia[editar]
Dioscorides, mdico griego al servicio del emperador Nern, hiz la primera clasificacin de
plantas de acuerdo a su toxicidad y su efecto teraputico3 e Ibn Wahshiya, mdico persa,
escribi el Libro de los Venenos cerca del siglo X.4
Pero fue el profesor Mateo Orfila el que escribi el primer tratado formal de Toxicologa en
1813 en Pars, Francia llamado Toxicologa General.5

Ramas[editar]
La toxicologa tradicional estudia los efectos txicos en organismos individuales. La toxicologa
se ha subdividido en varias ramas de acuerdo al rea, tipo de pacientes o tipo de txicos que
estudian.

Ocupacional[editar]
La toxicologa ocupacional trata de las sustancias qumicas presentes en el sitio de trabajo.
Entre las tareas ms importantes de dicha especialidad estn identificar los posibles agentes
dainos, detectar las enfermedades agudas y crnicas que causan; definir las circunstancias
en las que se pueden usar de forma inocua, y evitar la absorcin de cantidades nocivas de
esas sustancias. Tambin define y se ocupa de programas para vigilar a los trabajadores
expuestos, y al entorno que laboran. Se han elaborado lmites de regulacin y lineamientos
para definir las concentraciones ambientales seguras de aire respecto a muchas sustancias
presentes en el sitio de trabajo.1 Tambin establece lmites de exposicin a corto y largo plazo
de los trabajadores conforme sus estudios, estos tienen validez legal en algunos pases. 6

Ambiental[editar]
La toxicologa ambiental se ocupa de las posibles repercusiones nocivas de las sustancias
qumicas en los organismos vivos, presentes en la forma de contaminantesambientales. El
trmino ambiente comprende todo el entorno que rodea a cada organismo individual, y en
particular, el aire, la tierra y el agua.1

Ecotoxicologa[editar]
La ecotoxicologa se ocupa de estudiar los efectos txicos de sustancias qumicas y agentes
fsicos en poblaciones y comunidades de organismos vivos dentro de ecosistemasdefinidos;
comprende las vas de transferencia de dichos agentes y sus intenciones con el entorno. A
diferencia de la toxicologa tradicional, la ecotoxicologa versa sobre las consecuencias
nocivas que tienen en poblaciones de organismos o ecosistemas.1

Alimentaria[editar]
La toxicologia alimentaria se ocupa de estudiar los efectos txicos de la sustancias qumicas
presentes o aadidas en los alimentos e ingeridas con ellos. Pueden ser ingredientes o
componentes de los alimentos, aditivos o contaminantes.

Trminos y definiciones[editar]

Peligro y riesgo[editar]
El peligro es la capacidad de un agente qumico para ocasionar dao en una situacin o
circunstancia en particular; aspectos fundamentales son las caractersticas y condiciones del
uso y la exposicin. Para valorar el peligro se necesitan conocimientos de la toxicidad
inherente de la sustancia y las cantidades a la que puede estar expuesta esa persona. 1
El riesgo se define como la frecuencia esperada de que aparezca un efecto nocivo indeseable,
por la exposicin a un agente qumico o fsico. Para estimar dicha variable habr que recurrir a
datos de dosis/respuesta y dosis efectiva.

Vas de exposicin[editar]
Las vas de entrada de sustancias qumicas en el organismo difieren en situaciones de
exposicin diversas. En el entorno industrial, la va principal es la inhalacin. La va
transdrmica es importante pero tiene menor trascendencia que la ingestin de sustancias. 1
Las vas de ingreso al organismo de estas sustancias xenobiticas son:
Respiratoria: Es la ms comn y la mayor, los contaminantes llegan rpidamente
al organismo a travs de los pulmones y luego al resto del cuerpo por medio del torrente
sanguneo. Debemos tener presente que no solo una sustancia en estado gaseoso puede ser
inhalada, tambin pueden ser lquidos (aerosoles) y slidos (polvo en suspensin), para evitar
el ingreso de este agente al organismo se deben utilizar protectores respiratorios con un filtro
adecuado al agente contaminante.
Digestiva: Podemos ser afectados no solo por ingerir directamente el producto sino por otros
elementos contaminados los cuales llevamos a la boca y nariz.
Cutnea: Se produce en el momento que ingresan los contaminantes por los poros y estos a
su vez llegan al torrente sanguneo. Los efectos no necesariamente se presentarn de forma
inmediata (Estado de Latencia), se debe tener especial cuidado cuando se produce una lesin
con algn elemento contaminado ya que de esta forma el agente tiene acceso directo a
nuestro organismo, la piel deja de ser nuestra capa protectora que adems hace dao a
nuestro organismo.

Concentracin o dosis y respuesta[editar]

Para cada sustancia qumica existe una relacin entre dosis y respuesta para los diversos
tipos de efectos toxicolgicos. La relacin siempre es, generalmente, positiva y directa, lo que
quiere decir que a mayor concentracin o dosis mayor es el efecto.
Umbral es el punto ms bajo a partir del cual todos los individuos de una especie empiezan a
reaccionar.
Las concentraciones iniciales y finales en un organismo son problemticas, debido a que las
primeras son dosis tan pequeas que los equipos de medida no son capaces de medirla y las
ltimas son dosis que afectan a todos los individuos
Dosis o concentraciones significativas[editar]

ED: dosis efectiva. Las dosis teraputicas son consideradas como dosis efectivas.

TD: dosis txica (dosis con efecto negativo).

LD: dosis letal (dosis con un efecto concreto, la muerte).

NOEL, NOAEL: nivel sin efecto adverso observable. La concentracin del txico es tan
baja que no produce efectos observables.

LOE, LOAEL: nivel ms bajo con efecto o umbral. Es un punto especfico con la
concentracin ms baja donde tenemos efectos adversos observables. A partir de este
punto los efectos no se deben a efectos aleatorios (edad, peso, sexo...), sino que se
deben nicamente a la sustancia txica suministrada.

Efecto techo: Los individuos ms resistentes requieren de concentraciones ms

elevadas de lo normal para que respondan al txico.

Potencia (toxicidad): Trmino relativo que compara la dosis efectiva de diferentes

frmacos (txicos). Una sustancia es ms potente si requiere menos concentracin para
provocar efecto.

Margen de seguridad: Cociente entre dosis txica/letal y dosis efectiva. Como esto
en la prctica es difcil de determinar, se calcula como el cociente entre la dosis txica
para el 50% de la poblacin y la dosis efectiva tambin para el 50% de la poblacin
(TD50/ED50). til en determinacin de exposicin ambiental aceptable de un txico o la
seguridad de un frmaco.

Vase tambin[editar]

Instituto de Toxicologa de la Defensa

Referencias[editar]
1.

2.

Saltar a:a b c d e f Daniel T. Teitelbaum (2009) [Primera edicin: 1982]. Captulo

56: Introduccin a la toxicologa ocupacional y ambiental. escrito en Estados Unidos. En
Bertram G Katzung; Susan B Masters; Anthony J Trevor. Farmacologa bsica y clnica.
Lange mdical book (11a edicin edicin). Mxico: McGraw-Hill-Lange. pp. 987998. ISBN 978-607-15-0336-7.OCLC 699461359.
Volver arriba "Entre la ciencia y el crimen". Libro sobre Orfila y la toxicologa

3.

Volver arriba Hodgson, Ernest (2010). A Textbook of Modern Toxicology. John

Wiley and Sons. p. 10. ISBN 0-470-46206-X.

4.

Volver arriba Levey, Martin (1966). Medieval Arabic Toxicology: The Book on
Poisons of ibn Wahshiya and its Relation to Early Native American and Greek Texts.

5.

Volver arriba Biography of Mathieu Joseph Bonaventure Orfila (1787 1853).

U. S. National Library of Medicine.

6.

Volver arriba Pgina web de la OSHA United States Occupational Safety and
Health Administration Consultado el domingo 1 de Abril del 2012.

Bibliografa[editar]

Curtis D. Klaassen, Ph. D. Casarett and Doulls Toxicology, the basic science of
poisons. Sptima edicin. New york: Mc Graw Hill; 2008

Repetto, M y Guillermo Repetto G. 2009. Toxicologa Funademental 4 Edicin.

Ediciones Daz de Santos. Madrid.

Walker, C.H. Sibly, R.M. Hopkin S.P., Peakall D.B. 2012. Principles of Ecotoxicology,
Fourth Edition. CRC Press. Taylor & Francis. Boca Ratn. USA.

Enlaces externos[editar]

Wikcionario tiene definiciones y otra informacin sobre toxicologa.

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Toxicologa.

Agencia para Sustancias Txicas y el Registro de Enfermedades - USA

ToxFAQs

Curso de toxicologa para comunidades

Resmenes de Salud Pblica

Estudios de Caso en Medicina Ambiental

Vademcum Veterinario

Coleccin de fichas de seguridad

Toxicologa
La Toxicologa es una ciencia que identifica, estudia y describe la dosis, la naturaleza, la
incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos
txicos que producen los xenobiticos que daan el organismo. La toxicologa tambin estudia
los efectos nocivos de los agentes qumicos, biolgicos y de los agentes fsicos en los
sistemas biolgicos y que establece, adems, la magnitud del dao en funcin de la
exposicin de los organismos vivos a previos agentes, buscando a su vez identificar, prevenir
y tratar las enfermedades derivadas de dichos efectos.1 Actualmente la toxicologa tambin
estudia, el mecanismo de los componentes endgenos, como los radicales libres de oxgeno y
otros intermediarios reactivos, generados por xenobiticos y endobiticos. En el ltimo siglo la
toxicologa se ha expandido, asimilando conocimientos de varias ramas como la biologa, la
qumica, la fsica y las matemticas.
Mateo Orfila es considerado a veces como padre de esta disciplina.2
ndice
[ocultar]

1Etimologa

2Historia

3Ramas
o

3.1Ocupacional

3.2Ambiental

3.3Ecotoxicologa

3.4Alimentaria

4Trminos y definiciones
o

4.1Peligro y riesgo

4.2Vas de exposicin

4.3Concentracin o dosis y respuesta

4.3.1Dosis o concentraciones significativas

5Vase tambin

6Referencias

7Bibliografa

8Enlaces externos

Etimologa[editar]
Etimolgicamente la palabra se deriva del latn toxicum (veneno) y esta del griego toxik (o) gr. 'veneno de flechas', 'veneno' + -log () - gr. 'estudio'. Se han encontrado
puntas de lanzas y flechas del Paleoltico empleadas para la caza, impregnadas en sustancias
txicas de origen animal y vegetal.

Historia[editar]
Dioscorides, mdico griego al servicio del emperador Nern, hiz la primera clasificacin de
plantas de acuerdo a su toxicidad y su efecto teraputico3 e Ibn Wahshiya, mdico persa,
escribi el Libro de los Venenos cerca del siglo X.4
Pero fue el profesor Mateo Orfila el que escribi el primer tratado formal de Toxicologa en
1813 en Pars, Francia llamado Toxicologa General.5

Ramas[editar]
La toxicologa tradicional estudia los efectos txicos en organismos individuales. La toxicologa
se ha subdividido en varias ramas de acuerdo al rea, tipo de pacientes o tipo de txicos que
estudian.

Ocupacional[editar]
La toxicologa ocupacional trata de las sustancias qumicas presentes en el sitio de trabajo.
Entre las tareas ms importantes de dicha especialidad estn identificar los posibles agentes
dainos, detectar las enfermedades agudas y crnicas que causan; definir las circunstancias
en las que se pueden usar de forma inocua, y evitar la absorcin de cantidades nocivas de
esas sustancias. Tambin define y se ocupa de programas para vigilar a los trabajadores
expuestos, y al entorno que laboran. Se han elaborado lmites de regulacin y lineamientos
para definir las concentraciones ambientales seguras de aire respecto a muchas sustancias
presentes en el sitio de trabajo.1 Tambin establece lmites de exposicin a corto y largo plazo
de los trabajadores conforme sus estudios, estos tienen validez legal en algunos pases. 6

Ambiental[editar]
La toxicologa ambiental se ocupa de las posibles repercusiones nocivas de las sustancias
qumicas en los organismos vivos, presentes en la forma de contaminantesambientales. El
trmino ambiente comprende todo el entorno que rodea a cada organismo individual, y en
particular, el aire, la tierra y el agua.1

Ecotoxicologa[editar]
La ecotoxicologa se ocupa de estudiar los efectos txicos de sustancias qumicas y agentes
fsicos en poblaciones y comunidades de organismos vivos dentro de ecosistemasdefinidos;
comprende las vas de transferencia de dichos agentes y sus intenciones con el entorno. A
diferencia de la toxicologa tradicional, la ecotoxicologa versa sobre las consecuencias
nocivas que tienen en poblaciones de organismos o ecosistemas.1

Alimentaria[editar]
La toxicologia alimentaria se ocupa de estudiar los efectos txicos de la sustancias qumicas
presentes o aadidas en los alimentos e ingeridas con ellos. Pueden ser ingredientes o
componentes de los alimentos, aditivos o contaminantes.

Trminos y definiciones[editar]
Peligro y riesgo[editar]
El peligro es la capacidad de un agente qumico para ocasionar dao en una situacin o
circunstancia en particular; aspectos fundamentales son las caractersticas y condiciones del
uso y la exposicin. Para valorar el peligro se necesitan conocimientos de la toxicidad
inherente de la sustancia y las cantidades a la que puede estar expuesta esa persona. 1
El riesgo se define como la frecuencia esperada de que aparezca un efecto nocivo indeseable,
por la exposicin a un agente qumico o fsico. Para estimar dicha variable habr que recurrir a
datos de dosis/respuesta y dosis efectiva.

Vas de exposicin[editar]
Las vas de entrada de sustancias qumicas en el organismo difieren en situaciones de
exposicin diversas. En el entorno industrial, la va principal es la inhalacin. La va
transdrmica es importante pero tiene menor trascendencia que la ingestin de sustancias. 1
Las vas de ingreso al organismo de estas sustancias xenobiticas son:
Respiratoria: Es la ms comn y la mayor, los contaminantes llegan rpidamente
al organismo a travs de los pulmones y luego al resto del cuerpo por medio del torrente
sanguneo. Debemos tener presente que no solo una sustancia en estado gaseoso puede ser
inhalada, tambin pueden ser lquidos (aerosoles) y slidos (polvo en suspensin), para evitar

el ingreso de este agente al organismo se deben utilizar protectores respiratorios con un filtro
adecuado al agente contaminante.
Digestiva: Podemos ser afectados no solo por ingerir directamente el producto sino por otros
elementos contaminados los cuales llevamos a la boca y nariz.
Cutnea: Se produce en el momento que ingresan los contaminantes por los poros y estos a
su vez llegan al torrente sanguneo. Los efectos no necesariamente se presentarn de forma
inmediata (Estado de Latencia), se debe tener especial cuidado cuando se produce una lesin
con algn elemento contaminado ya que de esta forma el agente tiene acceso directo a
nuestro organismo, la piel deja de ser nuestra capa protectora que adems hace dao a
nuestro organismo.

Concentracin o dosis y respuesta[editar]

Para cada sustancia qumica existe una relacin entre dosis y respuesta para los diversos
tipos de efectos toxicolgicos. La relacin siempre es, generalmente, positiva y directa, lo que
quiere decir que a mayor concentracin o dosis mayor es el efecto.
Umbral es el punto ms bajo a partir del cual todos los individuos de una especie empiezan a
reaccionar.
Las concentraciones iniciales y finales en un organismo son problemticas, debido a que las
primeras son dosis tan pequeas que los equipos de medida no son capaces de medirla y las
ltimas son dosis que afectan a todos los individuos
Dosis o concentraciones significativas[editar]

ED: dosis efectiva. Las dosis teraputicas son consideradas como dosis efectivas.

TD: dosis txica (dosis con efecto negativo).

LD: dosis letal (dosis con un efecto concreto, la muerte).

NOEL, NOAEL: nivel sin efecto adverso observable. La concentracin del txico es tan
baja que no produce efectos observables.

LOE, LOAEL: nivel ms bajo con efecto o umbral. Es un punto especfico con la
concentracin ms baja donde tenemos efectos adversos observables. A partir de este
punto los efectos no se deben a efectos aleatorios (edad, peso, sexo...), sino que se
deben nicamente a la sustancia txica suministrada.

Efecto techo: Los individuos ms resistentes requieren de concentraciones ms

elevadas de lo normal para que respondan al txico.

Potencia (toxicidad): Trmino relativo que compara la dosis efectiva de diferentes

frmacos (txicos). Una sustancia es ms potente si requiere menos concentracin para
provocar efecto.

Margen de seguridad: Cociente entre dosis txica/letal y dosis efectiva. Como esto
en la prctica es difcil de determinar, se calcula como el cociente entre la dosis txica
para el 50% de la poblacin y la dosis efectiva tambin para el 50% de la poblacin
(TD50/ED50). til en determinacin de exposicin ambiental aceptable de un txico o la
seguridad de un frmaco.

Vase tambin[editar]

Instituto de Toxicologa de la Defensa

Referencias[editar]
1.

2.

Saltar a:a b c d e f Daniel T. Teitelbaum (2009) [Primera edicin: 1982]. Captulo

56: Introduccin a la toxicologa ocupacional y ambiental. escrito en Estados Unidos. En
Bertram G Katzung; Susan B Masters; Anthony J Trevor. Farmacologa bsica y clnica.
Lange mdical book (11a edicin edicin). Mxico: McGraw-Hill-Lange. pp. 987998. ISBN 978-607-15-0336-7.OCLC 699461359.
Volver arriba "Entre la ciencia y el crimen". Libro sobre Orfila y la toxicologa

3.

Volver arriba Hodgson, Ernest (2010). A Textbook of Modern Toxicology. John

Wiley and Sons. p. 10. ISBN 0-470-46206-X.

4.

Volver arriba Levey, Martin (1966). Medieval Arabic Toxicology: The Book on
Poisons of ibn Wahshiya and its Relation to Early Native American and Greek Texts.

5.

Volver arriba Biography of Mathieu Joseph Bonaventure Orfila (1787 1853).

U. S. National Library of Medicine.

6.

Volver arriba Pgina web de la OSHA United States Occupational Safety and
Health Administration Consultado el domingo 1 de Abril del 2012.

Bibliografa[editar]

Curtis D. Klaassen, Ph. D. Casarett and Doulls Toxicology, the basic science of
poisons. Sptima edicin. New york: Mc Graw Hill; 2008

Repetto, M y Guillermo Repetto G. 2009. Toxicologa Funademental 4 Edicin.

Ediciones Daz de Santos. Madrid.

Walker, C.H. Sibly, R.M. Hopkin S.P., Peakall D.B. 2012. Principles of Ecotoxicology,
Fourth Edition. CRC Press. Taylor & Francis. Boca Ratn. USA.

Enlaces externos[editar]

Wikcionario tiene definiciones y otra informacin sobre toxicologa.

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Toxicologa.

Agencia para Sustancias Txicas y el Registro de Enfermedades - USA

ToxFAQs

Curso de toxicologa para comunidades

Resmenes de Salud Pblica

Estudios de Caso en Medicina Ambiental

Vademcum Veterinario

Coleccin de fichas de seguridad

Toxicologa
La Toxicologa es una ciencia que identifica, estudia y describe la dosis, la naturaleza, la
incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos
txicos que producen los xenobiticos que daan el organismo. La toxicologa tambin estudia
los efectos nocivos de los agentes qumicos, biolgicos y de los agentes fsicos en los
sistemas biolgicos y que establece, adems, la magnitud del dao en funcin de la
exposicin de los organismos vivos a previos agentes, buscando a su vez identificar, prevenir
y tratar las enfermedades derivadas de dichos efectos.1 Actualmente la toxicologa tambin
estudia, el mecanismo de los componentes endgenos, como los radicales libres de oxgeno y
otros intermediarios reactivos, generados por xenobiticos y endobiticos. En el ltimo siglo la
toxicologa se ha expandido, asimilando conocimientos de varias ramas como la biologa, la
qumica, la fsica y las matemticas.
Mateo Orfila es considerado a veces como padre de esta disciplina.2
ndice
[ocultar]

1Etimologa

2Historia

3Ramas
o

3.1Ocupacional

3.2Ambiental

3.3Ecotoxicologa

3.4Alimentaria

4Trminos y definiciones
o

4.1Peligro y riesgo

4.2Vas de exposicin

4.3Concentracin o dosis y respuesta

4.3.1Dosis o concentraciones significativas

5Vase tambin

6Referencias

7Bibliografa

8Enlaces externos

Etimologa[editar]
Etimolgicamente la palabra se deriva del latn toxicum (veneno) y esta del griego toxik (o) gr. 'veneno de flechas', 'veneno' + -log () - gr. 'estudio'. Se han encontrado
puntas de lanzas y flechas del Paleoltico empleadas para la caza, impregnadas en sustancias
txicas de origen animal y vegetal.

Historia[editar]
Dioscorides, mdico griego al servicio del emperador Nern, hiz la primera clasificacin de
plantas de acuerdo a su toxicidad y su efecto teraputico3 e Ibn Wahshiya, mdico persa,
escribi el Libro de los Venenos cerca del siglo X.4
Pero fue el profesor Mateo Orfila el que escribi el primer tratado formal de Toxicologa en
1813 en Pars, Francia llamado Toxicologa General.5

Ramas[editar]
La toxicologa tradicional estudia los efectos txicos en organismos individuales. La toxicologa
se ha subdividido en varias ramas de acuerdo al rea, tipo de pacientes o tipo de txicos que
estudian.

Ocupacional[editar]
La toxicologa ocupacional trata de las sustancias qumicas presentes en el sitio de trabajo.
Entre las tareas ms importantes de dicha especialidad estn identificar los posibles agentes
dainos, detectar las enfermedades agudas y crnicas que causan; definir las circunstancias
en las que se pueden usar de forma inocua, y evitar la absorcin de cantidades nocivas de
esas sustancias. Tambin define y se ocupa de programas para vigilar a los trabajadores
expuestos, y al entorno que laboran. Se han elaborado lmites de regulacin y lineamientos
para definir las concentraciones ambientales seguras de aire respecto a muchas sustancias
presentes en el sitio de trabajo.1 Tambin establece lmites de exposicin a corto y largo plazo
de los trabajadores conforme sus estudios, estos tienen validez legal en algunos pases. 6

Ambiental[editar]
La toxicologa ambiental se ocupa de las posibles repercusiones nocivas de las sustancias
qumicas en los organismos vivos, presentes en la forma de contaminantesambientales. El
trmino ambiente comprende todo el entorno que rodea a cada organismo individual, y en
particular, el aire, la tierra y el agua.1

Ecotoxicologa[editar]
La ecotoxicologa se ocupa de estudiar los efectos txicos de sustancias qumicas y agentes
fsicos en poblaciones y comunidades de organismos vivos dentro de ecosistemasdefinidos;

comprende las vas de transferencia de dichos agentes y sus intenciones con el entorno. A
diferencia de la toxicologa tradicional, la ecotoxicologa versa sobre las consecuencias
nocivas que tienen en poblaciones de organismos o ecosistemas.1

Alimentaria[editar]
La toxicologia alimentaria se ocupa de estudiar los efectos txicos de la sustancias qumicas
presentes o aadidas en los alimentos e ingeridas con ellos. Pueden ser ingredientes o
componentes de los alimentos, aditivos o contaminantes.

Trminos y definiciones[editar]
Peligro y riesgo[editar]
El peligro es la capacidad de un agente qumico para ocasionar dao en una situacin o
circunstancia en particular; aspectos fundamentales son las caractersticas y condiciones del
uso y la exposicin. Para valorar el peligro se necesitan conocimientos de la toxicidad
inherente de la sustancia y las cantidades a la que puede estar expuesta esa persona. 1
El riesgo se define como la frecuencia esperada de que aparezca un efecto nocivo indeseable,
por la exposicin a un agente qumico o fsico. Para estimar dicha variable habr que recurrir a
datos de dosis/respuesta y dosis efectiva.

Vas de exposicin[editar]
Las vas de entrada de sustancias qumicas en el organismo difieren en situaciones de
exposicin diversas. En el entorno industrial, la va principal es la inhalacin. La va
transdrmica es importante pero tiene menor trascendencia que la ingestin de sustancias. 1
Las vas de ingreso al organismo de estas sustancias xenobiticas son:
Respiratoria: Es la ms comn y la mayor, los contaminantes llegan rpidamente
al organismo a travs de los pulmones y luego al resto del cuerpo por medio del torrente
sanguneo. Debemos tener presente que no solo una sustancia en estado gaseoso puede ser
inhalada, tambin pueden ser lquidos (aerosoles) y slidos (polvo en suspensin), para evitar
el ingreso de este agente al organismo se deben utilizar protectores respiratorios con un filtro
adecuado al agente contaminante.
Digestiva: Podemos ser afectados no solo por ingerir directamente el producto sino por otros
elementos contaminados los cuales llevamos a la boca y nariz.
Cutnea: Se produce en el momento que ingresan los contaminantes por los poros y estos a
su vez llegan al torrente sanguneo. Los efectos no necesariamente se presentarn de forma
inmediata (Estado de Latencia), se debe tener especial cuidado cuando se produce una lesin
con algn elemento contaminado ya que de esta forma el agente tiene acceso directo a
nuestro organismo, la piel deja de ser nuestra capa protectora que adems hace dao a
nuestro organismo.

Concentracin o dosis y respuesta[editar]

Para cada sustancia qumica existe una relacin entre dosis y respuesta para los diversos
tipos de efectos toxicolgicos. La relacin siempre es, generalmente, positiva y directa, lo que
quiere decir que a mayor concentracin o dosis mayor es el efecto.
Umbral es el punto ms bajo a partir del cual todos los individuos de una especie empiezan a
reaccionar.
Las concentraciones iniciales y finales en un organismo son problemticas, debido a que las
primeras son dosis tan pequeas que los equipos de medida no son capaces de medirla y las
ltimas son dosis que afectan a todos los individuos

Dosis o concentraciones significativas[editar]

ED: dosis efectiva. Las dosis teraputicas son consideradas como dosis efectivas.

TD: dosis txica (dosis con efecto negativo).

LD: dosis letal (dosis con un efecto concreto, la muerte).

NOEL, NOAEL: nivel sin efecto adverso observable. La concentracin del txico es tan
baja que no produce efectos observables.

LOE, LOAEL: nivel ms bajo con efecto o umbral. Es un punto especfico con la
concentracin ms baja donde tenemos efectos adversos observables. A partir de este
punto los efectos no se deben a efectos aleatorios (edad, peso, sexo...), sino que se
deben nicamente a la sustancia txica suministrada.

Efecto techo: Los individuos ms resistentes requieren de concentraciones ms

elevadas de lo normal para que respondan al txico.

Potencia (toxicidad): Trmino relativo que compara la dosis efectiva de diferentes

frmacos (txicos). Una sustancia es ms potente si requiere menos concentracin para
provocar efecto.

Margen de seguridad: Cociente entre dosis txica/letal y dosis efectiva. Como esto
en la prctica es difcil de determinar, se calcula como el cociente entre la dosis txica
para el 50% de la poblacin y la dosis efectiva tambin para el 50% de la poblacin
(TD50/ED50). til en determinacin de exposicin ambiental aceptable de un txico o la
seguridad de un frmaco.

Vase tambin[editar]

Instituto de Toxicologa de la Defensa

Referencias[editar]
1.

2.

Saltar a:a b c d e f Daniel T. Teitelbaum (2009) [Primera edicin: 1982]. Captulo

56: Introduccin a la toxicologa ocupacional y ambiental. escrito en Estados Unidos. En
Bertram G Katzung; Susan B Masters; Anthony J Trevor. Farmacologa bsica y clnica.
Lange mdical book (11a edicin edicin). Mxico: McGraw-Hill-Lange. pp. 987998. ISBN 978-607-15-0336-7.OCLC 699461359.
Volver arriba "Entre la ciencia y el crimen". Libro sobre Orfila y la toxicologa

3.

Volver arriba Hodgson, Ernest (2010). A Textbook of Modern Toxicology. John

Wiley and Sons. p. 10. ISBN 0-470-46206-X.

4.

Volver arriba Levey, Martin (1966). Medieval Arabic Toxicology: The Book on
Poisons of ibn Wahshiya and its Relation to Early Native American and Greek Texts.

5.

Volver arriba Biography of Mathieu Joseph Bonaventure Orfila (1787 1853).

U. S. National Library of Medicine.

6.

Volver arriba Pgina web de la OSHA United States Occupational Safety and
Health Administration Consultado el domingo 1 de Abril del 2012.

Bibliografa[editar]

Curtis D. Klaassen, Ph. D. Casarett and Doulls Toxicology, the basic science of
poisons. Sptima edicin. New york: Mc Graw Hill; 2008

Repetto, M y Guillermo Repetto G. 2009. Toxicologa Funademental 4 Edicin.

Ediciones Daz de Santos. Madrid.

Walker, C.H. Sibly, R.M. Hopkin S.P., Peakall D.B. 2012. Principles of Ecotoxicology,
Fourth Edition. CRC Press. Taylor & Francis. Boca Ratn. USA.

Enlaces externos[editar]

Wikcionario tiene definiciones y otra informacin sobre toxicologa.

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Toxicologa.

Agencia para Sustancias Txicas y el Registro de Enfermedades - USA

ToxFAQs

Curso de toxicologa para comunidades

Resmenes de Salud Pblica

Estudios de Caso en Medicina Ambiental

Vademcum Veterinario

Coleccin de fichas de seguridad