Necesidades nutricionales de perro

y gatos
1. OBJETIVOS

Conocer las principales recomendaciones sobre las necesidades

nutricionales de los perros y de los gatos.
Comprender el concepto de equilibrio energtico y saber cules son
los factores que intervienen.
Conocer los distintos controles de la ingesta alimentaria (internos y
externos)
Saber cmo calcular las necesidades energticas de gatos y perros
Conocer cules son las necesidades de agua, hidratos de carbono,
lpidos, fibra, protenas, aminocidos, vitaminas y minerales.
Consecuencias del exceso y la carencia de estos nutrientes en la dieta
de perros y gatos.

2. INTRODUCCIN
Los animales de compaa deben alimentarse con una dieta adecuada que
les proporcione los nutrientes esenciales (cantidades y proporciones
correctas) con el fin de conservar la salud toda la vida.
Los nutrientes individuales deben relacionarse entre s para conseguir un
metabolismo celular normal. Esto afecta a la absorcin, utilizacin y
excrecin de los nutrientes. Los fabricantes de alimentos los preparan
equilibrados y complementos que sean especficos para cada etapa de la
vida.
Es importante tener en cuenta:

Todos los perros y gatos necesitan una comida adecuada diaria de

nutrientes, para tener una salud ptima.
Las demandas de energa y de algunos nutrientes pueden tener
grandes cambios durante la vida de un animal:
o
o
o

Las necesidades aumentan durante el crecimiento,

reproduccin y trabajo fsico.
Las necesidades y energa disminuyen en animales adultos
y en la vejez.
Las necesidades varan segn cada animal (uno ms activo
que otro)

2.1. ESTNDARES DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES (ERN)

Sera necesario disponer de unos estndares que nos informaran de:
los niveles mximos y mnimos de nutrientes, necesidades

nutricionales en las etapas de la vida y niveles de actividad y

biodisponibilidad de los nutrientes.
Existen dos fuentes que publican informacin sobre los ERN para
perros y gatos:

National Research Council (NRC): recopila listas RDM

(requerimientos diarios mnimos)
Association of American Feed Control Officials (AAFCO): perfiles
nutricionales

3. OBJETIVOS Y BALANCE ENERGTICO

Objetivos principales:
Conocer los requerimientos necesarios para mantener una salud,
vitalidad y longevidad ptimas.
Necesidades que permiten obtener una tasa de crecimiento
normal y contribuir a un rendimiento de alta calidad.
Aprender las mejores formar para apoyar en las fases de
gestacin y lactacin.
Comprender las alteraciones que aparecen por
sobrealimentacin, administracin excesiva de complementos o
exposicin a sustancias inhibidoras.
3.1. BALANCE ENERGTICO
El requerimiento diario de energa de los perros y gatos depende de la
cantidad de energa que el organismo consume cada da. Muchos
factores pueden influir sobre la demanda energtica de un animal en
particular.
El equilibrio de energa se alcanza cuando el consumo y la ingesta de
energa son iguales. Este equilibrio puede ser:

Equilibrio energtico positivo: cuando la ingesta calrica supera

al consumo energtico. Animales en crecimiento o gestacin
exceso de energa se transforma en tejido no graso. Animales
adultos aumento de grasas almacenadas.
Equilibrio energtico negativo: cuando la ingesta calrica es
inferior al consumo energtico. Prdida de peso y disminuye las
grasas y depsitos de tejido no graso.

3.1.1. COMPONENTE DE CONSUMO ENERGTICO

El consumo energtico del organismo puede dividirse en 4
componentes:

Tasa metablica en reposo (TMR)

Cantidad de energa consumida mientras se est en reposo en

ambiente confortable, varias horas despus de una comida o
actividad fsica.
La tasa metablica basal (TMB) es inferior a la TMR, pero se mide
despus de despertar tras una noche de ayuno.
La TMR 60 y 75% del consumo energtico diario total.
Factores que influyen en la TMR:
o Sexo y estado reproductivo
o Funcin de la glndula tiroides y del SNC
o Composicin orgnica
o Superficie corporal y estado nutricional

Si aumenta el tejido magro del animal y la superficie corporal,

la TMR aumenta
proporcionalmente.
Actividad muscular voluntaria
Es el componente ms variable.
Contribuye al consumo energtico total del organismo en
individuos activos.

Termognesis inducida por la comida

Es el calor producido tras la ingesta de un alimento. El consumo
de nutrientes produce un aumento de calor que corresponde al
coste metablico de la digestin, absorcin, metabolismo y
almacenamiento de nutrientes.

Termognesis adaptativa o facultativa

Representa la energa que se consume en respuesta a estrs
ambiental y proporciona calor en vez de trabajo til.
Se dan en pequeos animales de sangre caliente, esencial para
la adaptacin al fro.
Acta aumentando la termognesis durante el consumo excesivo
para proteger del aumento excesivo de peso.

3.2. FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL CONSUMO ENERGTICO

La TMR resulta afecta por:
Composicin orgnica: aumento del tejido corporal magro
aumento de la TRM
Edad: la TMR de consumo energtico disminuye a medida que
envejece el animal, como consecuencia de la prdida de tejido.
Ingesta calrica: cuando disminuye produce descenso de la TMR
(influencias hormonales)
Actividad voluntaria y nivel de ejercicio: los cambios afectan al
consumo de energa. El sedentarismo y la edad avanzada del
animal reducen el requerimiento de energa. Aumento de
ejercicio diario aumento demanda de energa.

Estado hormonal:

COMPONENTE
Tasa metablica en reposo

FACTORES
Sexo, estado reproductivo,
hormonal, funcin del sistema
nervioso autnomo, composicin
corporal, superficie corporal, estado
nutricional y edad.

Actividad muscular voluntaria

Actividad de carga ponderal,

duracin e intensidad del ejercicio,
tamao y peso del animal
Composicin calrica y de nutrientes
del alimento, estado nutricional, etc.

Termognesis inducida por el

alimento
Termognesis adaptativa

T ambiental, alteraciones de la
ingesta alimentaria y estrs
psicolgico

3.3. INGESTA DE ALIMENTOS Y ENERGA

Equilibrio energtico consumo e ingesta de energa iguales.
La ingesta de alimentos es regulada sistema de controles
fisiolgicos internos y seales externas. Existen pocas investigaciones
(animales de laboratorio)
SEALES INTERNAS
Distensin gstrica

ESTMULOS EXTERNOS
Disponibilidad de alimentos

Respuesta fisiolgica al aspecto y olor Horario y cantidad de alimento

del alimento
Textura y composicin del alimento
Cambios de las concentraciones de
Palatabilidad del alimento.
nutrientes especficos en el plasma,
hormas y pptidos.
3.3.1. CONTROLES INTERNOS DE LA INGESTA ALIMENTARIA
El estado normal del organismo es de hambre, controlado por
alimento en el tracto gastrointestinal, la digestin, absorcin y
metabolismo de nutrientes.
Elementos que actan en la regulacin de la ingesta:

Hipotlamo: interviene en la mediacin de los cambios

cuantitativos y cualitativos de la ingesta. Sustancias
neurotransmisoras:
o Catecolaminas: noradrenalina
o Neuropptidos: opiceos, polipptidos pancreticos y
galanina.

o Dopamina y serotonina: inhiben la ingesta de alimentos.

Hormonas:
o Colecistoquinina, glucagn y bombesina: inhiben la
ingesta de alimento. Pptidos intestinales. Lobos no
alteran la ingesta en respuesta de la colecistoquinina.
Humanos bombesina provoca disminucin de ingesta.
o Insulina: estimula la ingesta y determina la saciedad y el
cese de ingesta.

Distensin gstrica: se produce tras la ingestin de alimento. La

distensin del estmago y del intestino delgado inferior estimula
el nervio vago y da informacin de saciedad al cerebro.

Otros mecanismos internos: importantes en la sealizacin de la

saciedad pospandrial. Las alteraciones (del apetito, hambre y
saciedad) pueden dar alteraciones en la ingesta:
o Lesiones que afectan al centro ventriculomedial del
hipotlamo ingesta excesiva.
o Desequilibrios endocrinos: afectar a la ingesta
insulinoma, hipopituitarismo, hiperadrenocorticismo e
hipotiroidismo.

3.3.2. CONTROLES EXTERNOS DE LA INGESTA ALIMENTARIA

Se incluyen estmulos:
Sabor: los alimentos muy sabrosos pueden provocar un
consumo excesivo. La cantidad consumida depende del sabor, si
est sabroso se consumir ms independientemente del hambre,
puede llegar a una cantidad excesiva y volverse obesos. El sabor
es importante en la dieta. Muchos propietarios compran la
comida en funcin del aspecto del alimento y que le guste a su
animal en lugar de ver los indicadores nutricionales.
Preferencias en perros y gatos:
o Perros: alimento enlatado y semihmedo (elevado azcar
simple y les encanta, elevado contenido en grasas). Carne
de buey y cocinada suele ser la preferida, luego la de
cerdo, cordero, pollo y caballo. Predileccin por la sucrosa.
Predileccin alimento caliente que frio.
o Gatos: alimento enlatado y semihmedo. Prefieren
inclusin de algo de hgado en los alimentos. Prefieren el
hgado al tejido muscular y ste ltimo al tejido pulmonar.

Composicin y textura del alimento

Horario de las comidas: influye en la conducta en la ingesta de
alimentos. Los perros y gatos se adaptan con rapidez. Muestran
un aumento del nivel de actividad en las horas de comida e

incrementan sus secreciones y motilidad gstricas, anticipando la

ingesta
Ambiente de las comidas: cuando hay varios animales juntos
aumenta su ingesta facilitacin social. sta ocasiona un
aumento del inters por el alimento y un aumento de la
velocidad de comer. Algunos animales el comer en presencia de
otro puede provocar una ingesta excesiva. En jerarquas sociales
es al contrario, los que estn por debajo pueden estar
intimidados por los dominantes y pueden no comer durante el
horario de comidas.
Frecuencia de las comidas:
o Un aumento de las comidas incremento de la perdida de
energa. Cuando se dan muchas comidas en comparacin
con el consumo de las mismas caloras repartidas en 1 o 2
comidas descenso de lipognesis. El aumento del
nmero de comidas puede dar un consumo excesivo en
animales sensibles a las seales externas.
o Alimentacin ad libitum alimentos se dejan a disposicin
de los animales durante todo el da. Esto puede ocasionar
un consumo y un aumento de peso excesivo.
Composicin de nutrientes en la dieta: afecta tanto a la
eficiencia del metabolismo de los nutrientes como a la cantidad
de alimento consumido de forma voluntaria
o Grasas: una dieta con alto contenido en grasa puede
conllevar a la acumulacin de grasa corporal.
o Azcares: si aumenta el contenido de azcares simples se
incrementa su sabor en muchos animales, excepto el gato.
o Dietas de cafetera: dieta con productos comestibles
muy variados y con alta densidad calrica alteraciones
en la ingesta de alimento.

3.4. DETERMINACION DE LAS NECESIDADES ENERGTICAS DE

PERROS Y GATOS
La demanda energtica diaria total de un animal = energa necesaria
para la TMR + termognesis inducida por el alimento + actividad
muscular voluntaria + mantenimiento de la T corporal normal.
Los animales adultos en fase de mantenimiento requieren: energa
para sostener la actividad y mantener los procesos metablicos y
depsitos de tejidos normales.
Los perros y gatos en crecimiento, reproduccin y trabajo tienen
mayores demandas de energa.

3.4.1. NECESIDADES ENERGTICAS EN PERROS

La variedad de pesos y tamaos en los perros dificulta el clculo de
las necesidades energticas.

La cantidad de energa utilizada por el organismo se relaciona con la

superficie corporal total.
La superficie corporal por unidad de peso disminuye cuando
aumenta de tamao.

Clculos de las demandas de energa metabolizable en perros

Serie de ecuaciones que se aproxima a las demandas de
energa metabolizable:
o Ecuacin para diferentes tamaos de perros adultos con
diferente actividad:
Demanda de energa metabolizable (EM) = K x Wkg
0,67

Valores de K son 130 300

o Ecuacin perros adultos activos entre 1- 60kg
requerimiento diario de energa:
EM = 100 x Wkg 0,88
o Ecuacin razas adultas tamao pequeo y medio, durante
fase de mantenimiento:
EM = 132 x Wkg 0,75

El nmero resultante de las ecuaciones solo debe utilizarse

como punto de partida para averiguar el requerimiento
energtico diario de un animal.
Depende mucho de las condiciones de cada individuo.

Clculo de las demandas energticas de perros adultos en

mantenimiento
Ejemplo:

Demanda de EM = K x Wkg

0,67

K = 132 Inactiva
K = 145 Activa
K= 200 Muy activa
K = 300 Rendimiento de resistencia (perros de carrera)

Ejemplos:
-

Demanda de EM en perro de 10kg = 145 x (10kg)0,67 = 678,2

kcal de EM/da
Demanda de EM en perro de 40kg = 145 x (40kg)0,67 = 1716,9
kcal de EM/da

Demanda de EM = 100 x Wkg 0,88

Ejemplos:
-

Demanda de EM en perro de 10kg = 100 x (10kg)0,88 = 758,5

kcal de EM/da
Demanda de EM en perro de 40kg = 100 x (40kg)0,88 =
2.569,3 kcal de EM/da

Demanda de EM = 132 x Wkg 0,75

Ejemplos:
-

Demanda de EM en perro de 10kg = 132 x (10kg)0,75 =

742,3kcal de EM/da
Demanda de EM en perro de 40kg = 132 x(40kg)0,75 =
2.099,5kcal de EM/da

Los resultados de estas ecuaciones pueden ajustarse

dependiendo de la respuesta a largo plazo a la alimentacin.
Ejemplo:
Perro adulto de 10kg requiere aprox. 680 kcal de EM/da, si se le
da un alimento de 3.800 kcal/kg el perro necesita 0,18
kg( 180gr) de alimento.

Perro (10kg)
Gato (4kg)
Cachorro(10k
g)
Gatito (1kg)

Demandas de
energa kcal
de EM/kg
680 +
280 +
1.360 +

Densidad
energtica
(kcal/kg)
3.800 =
4.200 =
3.800 =

Cantidad (kg)

250 +

4.200 =

0,059

0,18
0,066
0,357

Aumento de la demanda energtica

Etapas de la vida que ocasionan un aumento:
o Crecimiento:
Despus del destete: doble de ingesta por unidad
de peso en comparacin con perros adultos del
mismo peso.
Cachorro activo de 10 kg = 2 x 680 kcal (1,360 kcal)
al da.

 40% peso adulto (3-4 meses): alimento reducido 1,6

veces los niveles de mantenimiento.
80% peso adulto (5-8 meses): se reduce an ms,
hasta 1,2 veces los niveles de mantenimiento.
Importante:
Perros de raza grande alcanzan la madurez con ms
lentitud que razas pequeas.
Perros de raza grande no alcanzan su tamao adulto
completo hasta superar los 10 meses, razas pequeas
alcanzan el tamao adulto a una edad menor.
o Gestacin y lactacin:
Las demandas energticas aumentan de forma sustancial
en perras durante la gestacin y lactacin.
Gestacin:
3-4 primeras semanas: la demanda de energa son
las mismas que durante el mantenimiento.
4 semanas: aumentan gradualmente para dar
energa a los fetos en rpido crecimiento.
Final de la gestacin: aumento total entre 1,25 y 1,5
veces el nivel del mantenimiento normal.
Lactacin: se exige ms energa
Segn la camada las demandas de energa pueden
triplicar las demandas normales de mantenimiento.
Perra de 10kg y demanda energtica de 758 kcal
requiere 3 x 758 kcal (2.274 kcal) durante la
lactacin.
Importante: suministrar alimento digestible y denso
en nutrientes.
o Perodos de trabajo fsico extenuante y exposicin
a condiciones ambientales extremas:
Ambas cosas pueden provocar un aumento de la
demanda energtica.
Trabajo fsico:
Intervalos breves de ejercicio fsico intenso
pequeo aumento de demanda de energa.
Ejercicio prolongado puede duplicar o
cuadruplicar el nivel de mantenimiento.
Condiciones climticas:
Condiciones climticas fras Gastan energa
adicional para mantener la T corporal total.
Depende de la intensidad del fro puede dar

aumentos de 1,2 a 1,8 veces las necesidades de

mantenimiento normal.
Condiciones de calor Aumentan los mecanismos
de enfriamiento corporal.

3.4.2. NECESIDADES ENERGTICAS EN GATOS

El peso corporal del gato determina su demandan energtica. El peso
en la madurez vara entre 2 y 6kg en un gato domstico.
Ya que en los gatos no hay tanta diversidad de tamao y peso como
en los perros se puede expresar sus demandas energticas en funcin
del peso corporal.
Una estimacin de 70kcal/kg de peso corporal para gatos adultos
moderadamente activos y de 80kcal/kg de peso para gatos adultos
muy activos proporciona un punto de partida para calcular las
necesidades energticas de un gato.
Los gatos caseros sedentarios, requieren solo 60kcal/kg.
Ejemplo:
- Gato adulto activo, peso 5kg = 350kcal de EM al da.
Si se le da un alimento desecado que tenga 4.200kcal/kg
necesitar 0,083 kg o 83kg de comida.
El requerimiento energtico aumenta en determinadas circunstancias:
o Crecimiento:
5 semanas: las mayores demandas de energa y
nutrientes.
Gatos pequeos en rpido crecimiento requieren
aprox. 250kcal de EM/kg de peso corporal.
20 semanas: la demanda disminuye hasta
130kcal/kg peso
30 semanas: disminuye hasta 100kcal/kg peso.
3 meses: si pesa 1kg necesita 250kcal/da. Si se le
da un alimento que contenga 4.500 kcal/kg debe
comer unos 0,057 kg (57gr.)
o Reproduccin:
Las demandas energticas de las gatas aumentan
en toda la gestacin.
Novena semana: aumento del 25% por encima de la
demanda energtica normal de mantenimiento.
El aumento del tejido corporal materno excesivo
durante la gestacin posibilita a la gata que se

prepare para las demandas que le exigir la

lactacin.
Utilizan los depsitos maternos y la energa
adicional para satisfacer su demanda energtica
durante la lactacin.
A menudo aumentan de peso si se les permite una
ingesta excesiva de alimento durante las primeras
semanas.
Control estricto de la ingesta. Aumento moderado
Segn la camada la demanda energtica puede
alcanzar los 250 kcal/kg de peso durante el perodo
mximo de lactacin.
Aumentos entre 120 y 180 kcal/kg peso es una
caracterstica de las gatas en buen estado fsico en
el momento del parto.

o Actividad fsica
o Condiciones ambientales extremas
La demanda energtica puede variar con la edad,
nivel de actividad, T ambiental, estado corporal y
longitud y espesor de la capa de pelo.

o Clculo delas demandas energticas de gatos adultos en

Demanda de EM en gatos caseros sedentarios =

60 kcal/kg x Wkg
Ejemplos:
-

Demanda de EM de un gato de 4kg = 60kcal x 4kg = 240kcal

de EM/da
Demanda de EM de un gato de 6kg = 60kcal x 6kg = 360kcal
de EM/da
fase de mantenimiento:

Demanda de EM en gatos moderadamente activos

= 70kcal/kg x Wkg
Ejemplos:
-

Demanda de EM de un gato de 4kg = 70kcal x 4kg = 280kcal

de EM/da

Demanda de EM de un gato de 6kg = 70kcal x 6kg = 420kcal

de EM/da

Demanda de EM en gatos muy activos = 80kcal/kg

x Wkg
Ejemplos:
-

Demanda de EM de un gato de 4kg = 80kcal x 4kg = 320kcal

de EM/da
Demanda de EM de un gato de 6kg = 80kcal x 6kg = 480kcal
de EM/da

Demandas energticas en las diferentes etapas de la vida

ETAPA
Perros
Post-destete
40% del peso corporal adulto
80% del peso corporal adulto
Finales de gestacin
Lactacin
Trabajo fsico prolongado
Disminucin de la temperatura
ambiental
Gatos
Post-destete
20 semanas
30 semanas
Finales de gestacin
Lactacin

DEMANDA ENERGTICA
2 x EM de mantenimiento de adulto
1,6 x EM de mantenimiento de
adulto
1,2 x EM de mantenimiento de
adulto
1,25 - 1,5 x EM de mantenimiento
del adulto
3 x EM de mantenimiento del adulto
2-4 x EM de mantenimiento del
adulto
1,2 - 1,8 x EM de mantenimiento
del adulto
250 x kcal de EM/kg de peso
corporal
130 x kcal de EM/kg de peso
corporal
100 x kcal de EM/kg de peso
corporal
1,25 x EM de mantenimiento del
adulto
3-4 x EM de mantenimiento del
adulto

3.5. AGUA
La demanda diaria de ingesta hdrica en un perro o gato depende de varios
factores.

La ingesta voluntaria aumenta en respuesta a un cambio que cause un

aumento de prdidas de agua en el cuerpo (aumento de la actividad fsica,
aumento de la T corporal o ambiental, cambios en la capacidad renal de
concentracin de la orina o inicio de la lactacin).
La cantidad de agua presente en el alimento puede afectar a la ingesta
voluntaria de agua.
Si el alimento contiene mucha agua, tanto los perros como los gatos son
capaces de mantener un equilibrio hdrico sin necesidad de ingerir agua
adicional.
La demanda total de agua exgena de un animal, expresada en mililitros, es
igual a 2 o 3 veces la ingesta de materia seca, expresada en gramos.
Ejemplo:
- Perro adulto = 1.200kcal/da, se le da un alimento desecado con una
densidad de 3.400kcal/kg = el perro recibir 352g de alimento al da.
Los alimentos secos para animales contienen aproximadamente un 8% de
humedad. El perro consumir 323g de materia seca. Multiplicando por 3 se
obtiene una demanda de agua de 971ml al da.
El mejor mtodo para asegurar la ingesta adecuada de agua, consiste en
proporcionar agua fresca y limpia a libre disposicin de los animales.

4. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO

Todos los animales tienen necesidad metablica de glucosa.

4.1. VAS DE OBTENCIN DE GLUCOSA

Existen 2 vas de obtencin de glucosa:

Sntesis endgena de glucosa

Las vas gluconeognicas en el hgado y riones utilizan ciertos
aminocidos, cido propinico, cido lctico y glicerol, para
producir glucosa que es liberada al torrente circulatorio para su
transporte hasta los tejidos.
Estas vas estn activas en todo momento en las especies
carnvoras. El gato es capaz de mantener un nivel de glucemia
normal, incluso en perodos prolongados de ayuno.

Fuentes dietticas glucosa

El perro es capaz de satisfacer su demanda metablica de
glucosa siempre que la dieta incluya suficientes lpidos y
protenas.
Sin embargo existe la necesidad de una fuente exgena de
hidratos de carbono durante la gestacin y lactacin.

Los hidratos de carbono son fisiolgicamente esenciales para el

perro pero no son un componente indispensable (incluso en la
gestacin y lactacin).
La gata junto con su naturaleza carnvora puede sobrevivir
durante todas las etapas de su vida (incluyendo gestacin y
lactacin) consumiendo una dieta sin hidratos de carbono.
Los gatos tienen varios mecanismos nicos para el metabolismo
de los hidratos de carbono en la dieta. La capacidad para
mantener un nivel normal de glucemia y conservar la salud sin
consumir hidratos de carbono guarde relacin con su diferente
patrn de gluconeognesis.
En muchos animales la mxima gluconeognesis para el
mantenimiento de los niveles de glucemia se produce cuando
ya no dispone de hidratos de carbono solubles dietticos. Las
especies carnvoras se asemejan a los rumiantes en que tienen
un estado constante de gluconeognesis, con un ligero
aumento de la tasa inmediatamente despus de comer. Esto
constituye una gran ventaja ya que el organismo tiene una
limitada capacidad para conservar aminocidos y la dieta
carnvora tiene bajas cantidades de hidratos de carbono.

Enzimas que intervienen en el metabolismo de la glucosa

Despus de su absorcin en el organismo, la glucosa debe ser
fosforilada hasta la glucosa-6-fosfato antes de que pueda ser
metabolizada.
El hgado de los omnvoros (incluido perro) tiene dos enzimas
que catalizan esta reaccin:
Glucoquinasa. Funciona cuando el hgado recibe una
carga elevada de glucosa procedente de la vena
porta.
Hexoquinasa. Se activa cuando llegan al hgado
niveles bajos de glucemia (glucosa en sangre)

El hgado del gato tiene hexoquinasa activa, pero no tiene

glucoquinasa activa.
La tasa metablica de la glucosa en el hgado del gato no
puede aumentar en
respuesta a un nivel elevado de hidratos de carbono solubles
en la dieta, de la
misma medida que en el hgado de las especies que tienen
ambas enzimas.
Las especies con ambas enzimas tienen una mayor capacidad
para manejar las
dietas con elevado contenido de glucosa que las especies que
nicamente
tiene hexoquinasa.

4.2.HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS

El hecho de que perros y gatos no necesiten hidratos de carbono en
su dieta suele ser irrelevante ya que la mayora de los alimentos
comerciales tienen un nivel moderado de este nutriente.
Los alimentos desecados contienen la cantidad ms elevada de
hidratos de carbono. Pueden incluir entre un 30% y un 60% de
hidratos de carbono y los alimentos enlatados contienen entre un 0 y
un 30%
Almidn
La proporcin ms alta de hidratos de carbono en los alimentos
para animales de compaa la suministra el almidn.
Caractersticas del almidn:
Cocinado es bien ingerido por perros y gatos
Proporciona una fuente de energa econmica y digestible
Esencial para el proceso de extrusin utilizado en la
preparacin de numerosos alimentos desecados.
El calor aumenta la digestibilidad del almidn diettico,, y
finamente granulado es ms digestible que el almidn en
grnulos ms gruesos.
Cocina proporciona una excelente fuente de energa, pero
la sucrosa y lactosa no son bien toleradas por los
animales. La capacidad al digerirlos depende de los
niveles de sucrasa y lactasa presentes en las clulas de la
luz intestinal. La actividad de la lactasa en perros y gatos
disminuye con la edad.
La leche de las gatas contiene entre un 3% y un 5% de
lactosa, representa el 20% de su energa metabolizable.
Los cachorros pueden digerir este elevado nivel de
lactosa, pero en gatos adultos puede presentar diarrea.
Fibra diettica