UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRION

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL AGRONOMIA
OXAPAMPA

ADAPTACION Y RENDIMIENTO DE DOS VARIEDADES DE AVERJA

(Pisum sativum) EN EL DISTRITO DE OXAPAMPA

Proyecto de investigacin

Presentado por
BARRUETO VARGAS, Kennia Daffne.
PAUCAR HUAMAN, Yasmin Damaris.
RUFFNER SIMON, Rodolfo.
YUPANQUI LOPEZ, Pedro Virgilio.

Oxapampa 2016

RESUMEN

Oxapampa zona biosfera, es un lugar promisorio para la agroecologa, presentan

condiciones para la adaptacin de cultivos hortcolas, por la riqueza en lluvias, solo
requiere encontrar alternativa para el desarrollo agrcola, en el afn de investigar en el
curso de leguminosas, las adaptabilidad t rendimiento de los cultivos, se prob dos
variedades de alto rendimiento, para evaluar la rentabilidad de un cultivo, la arveja es una
hortaliza leguminosa, que requiere de bastante humedad relativa, y suelos franco
arenosos con PH 5-6.1, es una planta originaria del Asia oriental, es una alimento de
digestin rpida con alto potencial proteico, por lo que se estudia, sus caractersticas
fenolgicas y tolerancia a los suelos de la campo experimental Miraflores 3, mediante los
factores de adaptacin y rendimiento, se evalu, las variedades Alderman y Quantum, en
parcelas divididas en tres partes donde se instal 3 surcos de 0.90 m por variedad y 0.30
m. entre planta, con un Diseo completo al azar (DCA), y el modelo factorial de (2x2), se
instal 40 plantas por surco, aleatorizados, para minorar el margen de error por efecto
suelo.
Despus realizada la investigacin se obtuvo los resultados de las variables evaluadas para
Adaptacin; emergencia de planta, primeras hojas, botones florales, floracin, formacin
de vainas, llenado de vainas y cosecha; para rendimiento se evalu las variables: nmero
de flores y vainas por planta, altura de planta y longitud de vaina, peso de vaina y grano; y
numero de granos por vainas.
Despus de evaluar los resultados con el anlisis de variancia (ANOVA), y prueba de
comparacin tukey, se lleg a las siguientes conclusiones; se hall que la variedad
Quantum es una variedad de alto rendimiento, y la variedad Alderman una variedad
promisoria, con caractersticas fenolgicas similares mediante el coeficiente de
variabilidad homogneo, no se encuentra grandes diferencias, pero si se Observa que la
variedad Quantum es una variedad precoz que se puede recomendar para obtener una
mayor rentabilidad econmica, ya que se puede invertir menos insumos en su produccin,
as mismo, la fertilizacin Orgnica es recomendable ya que el suelo muestra deficiencias
frente a la cada de flores, y frente al peso observado en las parcelas divididas en la rea B
y C, por lo que se recomienda hacer buenas practicas agronmicas para controlar la
fertilidad de lo suelos.

INDICE
RESUMEN
INDICE
INTRODUCCION

CAPITULO II
REVISION DE LITERATURA
2.1 EL CULTIVO DE ARVEJA
2.1.1 Centro de origen
2.1.2 Clasificacin taxonmica
2.1.3 Descripcin botnica
2.1.4 Valor nutritivo
2.1.5 Exigencias del cultivo
2.1.6 Fenologa del cultivo
2.1.7 Variedades
2.2 MANEJO DEL CULTIVO DE ARVEJA
2.2.1 Preparacin del terreno
2.2.2 siembra

2.2.3 fertilizacin
2.2.4 riego
2.2.5 Control de malezas y aporque
2.2.6 Tutoraje
2.2.7 Cosecha y rendimiento
2.2.7.1 Cosecha
2.2.7.2 Rendimiento
CAPITULO III
MATERIALES Y METODOS

3.1 UBICACIN DEL CAMPO EXPERIMENTAL

3.1.1 lugar de ejecucin
3.1.2 ubicacin poltica
3.2 CONDICIONES CLIMATICAS
3.3 CONDICIONES EDAFICAS
3.4 INSTALCION Y CONDUCCION DEL EXPERIMENTO
3.4.1 Obtencin de semillas
3.4.2 Preparacin de terreno
3.4.3 Trazado y establecimiento de surcos
3.4.4 Siembra
3.4.5 Deshierbo
3.4.6 Aporque
3.4.7Instalacin de tutores
3.7.8 Cosecha
3.5 CARACTERISTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL
3.6 MATERIALES
3.6.1 material biolgico

3.6.1 materiales para la construccin de los tutores

3.6.2 Materiales para preparacin de terreno
3.6.3 Materiales para instalacin de parcela
3.6.4 Materiales usados para la evaluacin del experimento
3.7 VARIABLES EVALUADAS
3.7.1 Factores de adaptacin
3.7.1.1 Emergencias
3.7.1.2 Aparicin de las primeras hojas
3.7.1.3 Aparicin de los primeros botones florales
3.7.1.4 Das a la floracin
3.7.1.5 Das a la formacin de vainas
3.7.1.6 Das a la cosecha
3.7.2 componentes de rendimiento
3.7.2.1 Numero de flores/planta
3.7.2.2 Numero de vainas/planta
3.7.2.4 Longitud de vaina (cm)
3.7.2.4 Altura de planta (cm)
3.7.2.5 Peso de vainas / parcela (g/parcela)
3.7.2.6 Rendimientos (kg/surco)
CAPITULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1 FACTORES DE ADAPTACION Y RENDIMIENTO

4.1.1 emergencia
4.1.2 aparicin de las primeras hojas
4.1.3 aparicin de los primeros botones florales
4.1.4 das a la floracin

4.1.5 das a la formacin de vainas

4.1.5 das a la cosecha
4.1.6 numero de flores/planta
4.1.7 longitud de vaina/planta
4.1.6 longitud de vaina (cm)
4.1.9 altura de planta (cm)
4.1.10 peso de vaina/parcela (kg)
4.1.11 rendimiento de kg/ha

5.- CONCLUSIONES
6.- RECOMENDACIONES
7.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
8.- ANEXOS

CAPITULO I
INTRODUCCION

En el distrito de Oxapampa el cultivo de arveja de no es transcendental en la economa de

la poblacin, las condiciones agroecolgicas son adecuadas para la adaptabilidad de
algunas variedades de arveja para la buena produccin.
En la mayora de cultivos de arveja en el Per se realizan con una tecnologa media, que
son tcnicas de produccin caractersticas de las leguminosas, estos cultivos pueden ser
tomados como cultivos alternativos que permitan hacer una rotacin de cultivos que
provean de nitrgeno atmosfrico y recuperen la fertilidad del suelo como es el caso de
estas leguminosas, tambin interrumpiendo el ciclo biolgico de las plagas y las
enfermedades.
Se hace necesario realizar trabajos de investigacin con la finalidad de brindarles a los
productores cultivos alternativos y comprobar su adaptabilidad como es el caso de la
variedades promisorias Alderman y Quantum que se encuentran como semillas que mejor
se adaptan a las condiciones a la regin por tal motivo, en el presente trabajo de
investigacin se pretende estudiar las caractersticas de la adaptabilidad y rendimiento, as
mismo recomendar como alternativa agroecolgica para lo cual se requiere hacer uso
mnimo de pesticidas y fertilizantes sintticos, con el fin de aminorar los gastos en costos
de produccin al agricultor, se realiza la investigacin.

CAPITULO II
REVISION DE LITERATURA
2.1 EL CULTIVO DE ARVEJA
2.1.1 Centro de origen
Segn agrolanzarote (2012), el centro de origen exacto y el progenitor silvestre de la arveja son
desconocidos. Sin embargo, diversos autores concuerdan que ste se encontrara en la zona
comprendida desde el Mediterrneo, pasando por el Medio Oriente, hasta el suroeste de Asia.
Arveja es una de las plantas cultivadas ms antiguas, encontrndose referencias escritas de
haber sido ya utilizada por pueblos neolticos del Cercano Oriente, 7.000 a 6.000 aos a.C

2.1.2 Clasificacin taxonmica

Reino: Plantae
Subreino: Fanergamas
Divisin: Magnoliophyta (Angiospermas)
Clase: Magnoliopsida (Dicotiledneas)
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae (Leguminosae)
Subfamilia: Papilionoideae
Gnero: Pisum Especie: sativum
Nombre Cientfico: Pisum sativum L Nombre Comn: Arveja, alverja,
guisante, chcharo
Fuente: Terranova Enciclopedia Agropecuaria (2001)
2.1.3 Descripcin botnica
Segn (Buitrago, et al. 2006)
2.1.3.1 Raz: Presenta una raz pivotante. sta, si bien puede alcanzar hasta un
milmetro de profundidad, normalmente no penetra ms all de 50 centmetros. A
partir de las races secundarias, se origina una cobertura densa de races
terciarias.
(Diaz, 1979) manifiesta que la formacin de ndulos de bacterias nitrificantes es
mayor hacia la mitad del crecimiento de la planta. Las poblaciones naturales de

bacterias nitrificantes (Rhizobium) son suficientes para asegurar la formacin de

los ndulos
2.1.3.1.2 Tallo principal: El tallo principal de la arveja es hueco y muy delgado en la
base, va engrosndose progresivamente hacia la parte alta, se clasifica en
arbustivo, con una altura de 50 cm. (variedades arbustivas); semiarbustivo, de 51 a
80; semivoluble, de 81 a 150, y voluble, de 151 a 300 cm.
2.1.3.1.3 Ramas: Las plantas de arveja tienen tendencia a ramificar basalmente a
partir de los primeros dos nudos, que son aquellos en los que se desarrollan las
brcteas trfidas.
2.1.3.1.4 Hojas: Son compuestas, alternas y presentan de 2 a 6 fololos ovalados a
oblongos con margen entero. Los zarcillos ayudan a que las plantas se sujeten
entre s, lo que les permite mantener una posicin ms erecta.
2.1.3.1.5Inflorescencia: La inflorescencia corresponde a un racimo axilar
largamente pedunculado; en la axila de la hoja de cada nudo reproductivo y en
forma alterna, se desarrolla un racimo floral produciendo de 2 a 3 flores por
racimo, aunque existen variedades comerciales cuya produccin promedio puede
alcanzar las 4 flores.
2.1.3.1.6 Flor: La flor de arveja es papilionada, ya que se asemeja a una mariposa
con las alas desplegadas, cuando los ptalos se desenvuelven; presenta una
simetra bilateral. Al formarse, los botones florales crecen encerrados por las hojas
superiores, con cinco spalos totalmente unidos, que encierran al resto de la flor.
2.1.4 Valor nutritivo
(Pacheco, 2009) aclaran que la arveja es fuente de protena en la alimentacin,
aportando de 8.9 y 22.5% de protena de la porcin comestible, en grano verde y
seco respectivamente.

2.1.5 Exigencias del cultivo

2.1.5.1 Agua: Segn (Saudo, 1999) los requerimientos de agua son de 300 a 400
milmetros por ciclo de cultivo, bien repartidos, especialmente en las etapas de
siembra a emergencia, desarrollo vegetativo a floracin e inicio de envainamiento
a llenado de grano. Las condiciones secas en las fases de desarrollo vegetativo y
floracin, conducen a mermas en el nmero de ramas y vainas. Si despus de la
floracin se presentan pocas hmedas, hay prdidas de plantas, por competencia
de malezas y por ataque de enfermedades fungosas.
2.1.5.2 Suelos: La arveja prefiere suelos sueltos, profundos y con buen contenido
de materia orgnica, sin embargo, hay problemas por la proliferacin de las
malezas competitivas. (pg. 49). - 28 - (Federacin Nacional de Cafeteros de
Colombia, 1990) sealan que la arveja prefiere suelos ligeramente cidos, aunque
no tolera acidez en exceso. El pH requerido est entre 5.5 - 6.5 (pg. 5).
2.1.5.3 Clima: Segn la Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia en el ao
1990 indican que la arveja se comporta mejor en climas frescos, con buena
humedad. La temperatura ptima para el crecimiento oscila entre los 15C y 18C.
La planta en crecimiento tolera las bajas temperaturas (mnimo 7C). (pg. 5).
Adems Resiste heladas durante la germinacin y primeros estados; pero estas
pueden afectarlas a partir de la floracin y formacin de las chauchas. (Goites,
2008, pg. 35).
2.1.6 Fenologa del cultivo
2.1.6.1 Pre germinacin.
En condiciones adecuadas de temperatura y de humedad de la semilla comienza a
embeber agua a travs de la testa y el micrpilo aumentando gradualmente de
tamao hasta el segundo da, luego comienza un proceso de gran actividad para
posteriormente germinar. (VILLAREAL, 2006)
2.1.6.2 Germinacin

La germinacin empieza al 4to da de la siembra; aparecen el hipoctilo y la

radcula que empiezan a crecer el primero hacia la superficie del suelo y el otro en
sentido contario. La germinacin es hipgea con la particularidad de que sus
cotiledones no salen a la superficie debido a que el hipoctilo no se alarga.
(VILLAREAL, 2006)
2.1.6.3 Formacin de hojas verdaderas
Una vez que ha emergido la pequea planta empieza a desarrollarse un par de
hojas verdaderas a la vez que se desprenden los cotiledones o falsas hojas. Esa
emergencia ocurre a los 10 a 15 das de la siembra en donde la plmula da paso al
primer par de hojas verdaderas a partir de ese momento bajo estas se hace visible
el epictilo estructura que lleva dos hojas rudimentarias llamadas brcteas
trfidas. (VILLAREAL, 2006)
2.1.6.4

Desarrollo vegetativo

Empieza cuando la planta desarrolla las primeras hojas verdaderas sucesivamente

se forman los nudos vegetativos y el tallo principal comienza a ramificarse a partir
8 del segundo nudo. El crecimiento del tallo contina, las hojas foliolos y zarcillos
van apareciendo y las ramas se desarrollan igual que el tallo principal pero de
menor tamao esta fase se cumple entre tres y seis semanas segn el tipo de
especie. (VILLAREAL, 2006)
2.1.6.5 Floracin
La floracin se inicia de los 20 a 30 das de la siembra, en las variedades precoces y
a los 40 a 45 das en las variedades de arvejas para consumo en fresco. Los
botones floreales al formarse crecen encerrados por las hojas superiores
producindose la fase de fecundacin, esto dura de 2 a 3 das verificando se en
horas de mxima intensidad solar. . (VILLAREAL, 2006)
2.1.6.6 Fructificacin
La formacin y desarrollo de los frutos se inicia a los 8 o 10 das de aparecidas las
flores. Una vez que ocurre el proceso de fecundacin y se desprenden, los ptalos
se vuelven al ovario fecundado. Este hecho netamente morfolgico comienza a los
125 das de la siembra y tiene una duracin de 25 das aproximadamente.
(VILLAREAL, 2006)

2.1.7 Variedades

Fornes (1983), reporta que, las condiciones esenciales que se requieren para la
produccin de guisantes verdes son: precocidad, calidad de semilla, (es decir debe ser
delicada, dulce y tierna) y productividad.
ASGROW (1998), reporta que, ofrece diversas variedades para el mercado de productos
frescos y para procesados, este ltimo muy importante en algunos pases como Chile y
Argentina que se muestran a continuacin en los cuadros 5

2.2 MANEJO DEL CULTIVO DE ARVEJA

2.2.1 Preparacin del terreno
Arias y lvarez (1993), sealan que la preparacin del terreno puede hacerse de
forma manual o mecanizada, aproximadamente 15 das antes de la siembra,
deber prepararse el suelo, arndolo y picndolo; a efecto de formar una cama
suave para que el cultivo encuentre un medio optimo para su desarrollo. Antes de
la siembra es importante aplicaciones de insecticidas para evitar plagas y
enfermedades.

Peralta y Murillo (1998) mencionan que el terreno debe ser cuidadosamente

seleccionado: plano ubicado lejos de grandes fuentes de agua y de sombra de
arboles el cual debe ser bien mullido y cuando los suelos son demasiados pesados
con poca y ninguna aireacin, se debe subsolar, rastrar, nivelar, etc.
Morales (1957) y Veliz (1978) concuerdan en sealar que el suelo debe quedar
convenientemente preparado y mullido, con una humedad necesaria que asegure
una rpida y una uniformidad en la germinacin y frotamiento.
Caldern (1996), recomienda que el surcado se debe realizar a favor del viento, a
fin de evitar que la planta se maltrate por aires fuertes. Se inicia con un zanjeo,
alineado y camelloneado. Se recomienda abrir en una hilera, una zanja entre 15 a
20 cm de profundidad para aplicar desinfectante, abono orgnico y fertilizantes.
2.2.2 siembra
Valverde (1998), seala que la siembra se realiza con semillas certificadas, con un
alto porcentaje de germinacin, viabilidad y pureza. Semillas preparadas en un
sistema de pilon a 0.50 m en cuadro, dejando 1 a 1.2 m en entre lnea.
Zevallos (1985), indica que en la sierra existen 2 pocas de siembra de arvejas; una
poca de lluvia comprendida entre septiembre e inicios de diciembre, la otra poca
de siembra es a de riego y comprende a los meses de abril a septiembre.
Chiappe (1970), sostiene que la fecha de siembra de la arveja esta dado por las
caractersticas climticas de la regin, teniendo en cuenta el periodo vegetativo de
la variedad a cultivarse.
2.2.3 riego
Urbano (1972), Seala que el agua es necesario para iniciar el desarrollo desde la
germinacin hasta el desarrollo completo de la planta. El proceso germinativo
exige absorcin por la semilla de una cantidad de agua que oscila entre el 50 % y
180 % de su propio peso. El cultivo arveja requiere de una provisin adecuada de
agua durante la floracin y el desarrollo de vainas. El exceso de agua puede
ocasionar pudriciones radiculares.
Veliz (1978), afirma que la humedad del suelo es un factor muy importante en el
crecimiento de la planta de la arveja, la disponibilidad de agua influye en la
germinacin, en el ndice de germinacin y desarrollo.
2.2.4 Control de malezas y aporque
SERVICIO DE INFORMACION DE CENSOS (2003), Menciona puede hacerse
manualmente o haciendo aplicaciones de herbicidas pre emergente o post

emergente, estos ltimos pueden hacerse usando pantallas para evitar que el
producto no afecte a plantas establecidas.
Maldonado (1981), reporta que en la siembra a surco corrido, con un solo aporque
llega a un rendimiento de 811.6 kg/ha de arveja amarilla criolla, adems logra una
altura de 45 cm, a los 65 y 75 das despus de la siembra, afirma que puede
atribuirse a la asimilacin positiva de nitrgeno iones amoniacales. Tambin sera
el fosforo absorbido por la planta que participa en la fructificacin.
Fornes (1983), menciona que el aporque se realizara cuando las plantas alcanzan
15 cm, se procede al aporque sencillo, arrimando la tierra para el buen desarrollo
de la planta y de sus zarcillos.
2.2.5 Tutoraje
Villareal (1980), menciona que el empleo de tutores tiene por objeto mantener las
plantas erguidas, lo que permite hacer un uso econmico de un espacio limitado y
por otro parte facilita las labores culturales como la aplicacin de pesticidas y
cosechas; seal tambin que el tutoraje eleva los costos de produccin, pero
tambin incrementa sustancialmente el rendimiento, mejorando la calidad del
producto y facilitando la cosecha.
2.2.6 Cosecha y rendimiento
2.2.6.1 Cosecha
Corrales (1957), reporta que la cosecha debe hacer a las tres semanas despus de
haber alcanzado la mxima floracin (COSECHA EN VERDE). Se cosecha
enteramente a mano cuando se trata de arveja verde. El numero de recojo
depende de las condiciones del cultivo, las plantas deben ser manejadas con
cuidado durante la operacin de las cosechas. La cosecha debe ser diaria para
lograr el mximo rendimiento del producto exportable.
2.2.6.2 Rendimiento
Paspuel (2013), Los rendimientos obtenidos son de 6 8 ton/ha., de arveja verde
en vaina, o 3 4 ton/ha., arveja verde desgranada en las variedades de crecimiento
indeterminado para el mercado fresco.

CAPITULO III
MATERIALES Y METODOS
3.1 UBICACIN DEL CAMPO EXPERIMENTAL
3.1.1 Lugar de ejecucin
El campo experimental se halla ubicado en el barrio Miraflores, en el distrito de
Oxapampa, a una altitud de 1843 msnm, entre las coordenadas 1035`25 L.S.
7523`55 L.W del meridiano de Greenwich.
3.1.2 ubicacin poltica
Regin

Pasco

Provincia:

Oxapampa

Distrito :

Oxapampa

3.2 CONDICIONES CLIMATICAS

Segn Holgrige (1974), el distrito de Oxapampa tiene la zona de vida: bosque pluvial
montano bajo subtropical (BPM-bs) con pocas secas durante los meses de mayo a
setiembre.
Las caractersticas meteorolgicas fueron:
MES

Mayo

Junio

Julio

Agosto

setiembre

Pp(mm)

39,9

35

34,1

34,7

41,9

185,6

T media
(C)

16,2

16

15,9

16,8

16,4

16,26

HR (%)(X)

98,8

98

99,2

99,8

99,0

98,96

3.3 CONDICIONES EDAFICAS

Del anlisis de suelo realizado en el laboratorio de anlisis de suelos y bromatolgicos
UNALM-lima, abril del 2008, se describe lo siguiente: presenta una textura de franco
arenoso, buena capacidad retentiva de humedad, aireacin y pendiente ligera (2.0%),
con pH ligeramente acido (6,10) contenido medio de materia orgnica (2,9%), alto de
fosforo (5.5ppm), bajo contenido de potasio (39.0ppm)
3.4 INSTALACION Y CONDUCCION DEL EXPERIMENTO
3.4.1 Obtencin de semillas
Se adquiri las semillas certificadas provenientes de la ciudad de Huancayo: la
variedad de alderman y quantun, se adquiri 1kg de cada variedad.
3.4.2 Preparacin de terreno
La limpieza del terreno se realiz con la ayuda del sable para facilitar el ingreso del
tractor, evitando el uso de herbicidas para no alterar la fauna existente en el suelo.
El surcado pas a una profundidad de 30cm.
3.4.3 Siembra
Se realiz en forma manual, a una profundidad de 3cm, en la costilla de los surcos
para aprovechar la humedad del suelo en todo su periodo vegetativo de la planta,
en poca de mnimas precipitaciones.
3.4.4 Deshierbo
Se realiz tres deshierbos en toda la etapa de evaluacin del cultivo, los deshierbos
se realizaron en forma manual alrededor de las plantas y entre surcos.
3.4.5 Aporque
El aporque se realiz cuando las plantas alcanzaron una altura de 15 cm
aproximadamente, esta labor de realizo con la ayuda de una lampa.
3.4.6 Instalacin de tutores
Se instalaron los tutores de bamb a los extremos de los surcos a alturas de 30 y 60
cm del suelo, todo esto con la finalidad de darle soporte al tallo y ramas de las
plantas.
3.4.7 Cosecha
En la variedad Quantum se inicio a los 55 das y en la variedad Alderman se inicio a
los 66 das despus de la siembra, cuando presento el tamao ideal de vainas

llenas, frescas, firmes, tal como se observa en el anexo N. Posterior a la cosecha se

evalu.
3.5 CARACTERSTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL
3.5.1 caractersticas del experimento

Numero de surcos
Ancho entre surco
Largo del surco
Ancho de calle
rea neta del experimento

18
90 cm
12 m
35 cm
194.4 m2

3.5.2 Diseo estadstico de la investigacin

El modelo estadstico para el siguiente trabajo utilizado fue del DCA, la evaluacin
de las parcelas demostrativas es en tres bloques al azar, con una distribucin de manera
aleatoria, las parcelas A, B, C con 10 repeticiones por surcos. Cada parcela cuenta con 6
surcos de 40 plantas x surco: con 3 surcos de alderman y 3 surcos de Quantum
aleatorizados.

i = 1, 2, 3,..., t
j = 1, 2, 3,..., n
Donde:
= Variable respuesta en la 3-sima repeticin es del i-simo tratamiento
= Media general
= Efecto del tratamiento Variedad
= Error aleatorio, donde

Anlisis de la Varianza para el modelo

Ho:
Ha: al menos un efecto de un tratamiento es diferente de los dems.
5.5.3 factores en estudio
a) variedades:
Quantum: (V1)
Alderman (V2)

b) efecto suelo: la parcela demostrativa est divida en tres partes

A: inicio
B: medio
C: canto
5.5.4 tratamientos en estudio
Factor a: dos variedades
Factor b: efecto suelo
3.6 MATERIALES
3.6.1 Material biolgico
Arveja: variedad: alderman y Quantun.
3.6.2 materiales para la construccin de los tutores
Bamb, rafia, serrucho
3.6.3 materiales y maquinaria para la preparacin de terreno
Tractor, surcadora.
3.6.4 materiales y equipos para la instalacin de las parcelas
Cordel
3.6.5 materiales usados para la evaluacin del experimento
Tablero, libreta de campo, lpiz, cmara digital, papel bond, bolsas plsticas.
3.7 VARIABLES EVALUADAS
3.7.1 factores de adaptacin
3.7.1.1 Emergencia (dds)
Se evalu en nmero de das despus de la siembre, cuando el 50% de la
poblacin emergi.
3.7.1.2 Aparicin de las primeras hojas
Se registro cuando el 50% de la poblacin presente las 3 primeras hojas
verdaderas.
3.7.1.3 Aparicin de los primeros botones florales

Se evalu en nmero de das despus de la siembra cuando el 50% de la

muestra presento botones florales.
3.7.1.4 Das a la floracin
Se evalu en nmero de das despus de la siembra, cuando el 50% de la
muestra presentaron flores aperturadas.
3.7.1.5 Formacin de la vaina
Se evalu en nmero de das despus de la siembra, la aparicin de las
primeras vainas.
3.7.1.6 Das a la cosecha
Se registrar en nmero de das despus de la siembra, considerando la
fecha de inicio de cosecha y final de cosecha
3.7.2 Componentes de rendimiento
3.7.2.1 Numero de flores / planta
La evaluacin se realizo por dos semanas consecutivas iniciando cuando el
50% de plantas de los surcos centrales presentaban flores aperturadas.
3.7.2.2 numero de vainas / planta
La evaluacin se realizo desde el inicio hasta el final de la cosecha,
contabilizando el nmero de vainas cosechados de los surcos centrales.
3.7.2.3 longitud de vaina (cm)
Se evalu en el momento de la cosecha, se medir en cm, con la ayuda de
una regla de 20 cm, desde la base de la vaina hasta el pice
3.7.2.4 altura de planta (cm)
Se evalu en el momento que las plantas cesaron de florear. Las medidas se
realizarn con la ayuda de una wincha, las medidas se tomarn desde el
cuello de la planta hasta el pice del tallo.

3.7.2.5 peso de vainas / parcela (g/parcela)

Se peso el total de vainas en cada cosecha por tratamiento sin considerar las
vainas del efecto borde, los datos se tomarn en gramos.
3.7.2.6 rendimiento (kg/surco)
Se registro la produccin total de la cosecha de cada uno de los tratamientos
evaluados por surco y se tomar el promedio de los bloques, sin considerar el
efecto borde.

IV. RESULTADOS Y DISCUSION

4.1 FACTORES DE ADAPTACIN

ADAPTABILIDAD
NUMERO DE DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA
Fecha de siembra: 16/09/16
Quantum
1. EMERGENCIA (50% Pob.)
5
2. PRIMERAS HOJAS (50% Pob.)
12
3. BOTONES FLORALES (50%)
26
4. FLORACION
29
5. FORMACION DE VAINAS
41
6. DIAS DE COSECHA
52

Alderman
7
15
43
47
62
73

fenologia de la Arveja frente a dos variedades

80
60
40
20
0
1.
EMERGENCIA
(50% Pob.)

2. PRIMERAS
HOJAS (50%
Pob.)

3. BOTONES
FLORALES
(50%)

4. FLORACION 5. FORMACION
DE VAINAS

6. DIAS DE
COSECHA

ADAPTABILIDAD NUMERO DE DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA Quantum

ADAPTABILIDAD NUMERO DE DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA Alderman

Grafico N 01: Das despus de la siembra

-

Emergencia: En grafico N01, se muestra los resultados obtenidos, donde la variedad

Quantum result ser ms precoz que el alderman alcanzando promedios de 1-5 das
para la var. Quantum y 1-7 das para la variedad Alderman. Comparando con tesis
presentado por Yapias, 2012 en adaptabilidad de la arveja china, dice que los das de
floracin en sus resultados de la arveja est en entre los das promedio 5.25 y 6.75
das en variedad SUGAR POD.
Primeras hojas empiezan aparecer a partir del da 12 en quantum y da 15 en
alderman, segn Yapias (Idem), las variedades probadas de arveja china tuvieron igual
das de formacin de las hojas (18.75 dds) aunque seala que puede ser debido al
clima, pensamos que se debi a que las variedades a prueba tienen las mismas
caractersticas de adaptabilidad, en comparacin a la variedad Quantum, de grano
pequeo y Alderman de grano grande o alverjn, no se puede afirmar el clima de
Oxapampa por en los ltimos meses su variacin es casi constante. Oscila entre 13-23
C. con un promedio de 16C segn Veliz (1978) citado por Yapias, 2012.

Botones florales, la variedad Quantum y Alderman lo hicieron 12 das despus de las

primeras hojas, da 26 para la Quantum y da 43 para la Alderman.
Los das de floracin duro de 3 a 4 das mostrando la floracin de Quantum al da 29 y
Alderman el da 47.
La formacin de vainas est se nota una gran diferencia entre ambas var. 41 das en
Quantum y 61 das en alderman. En comparacin con los resultados obtenidos por
Yapias, 2012 quien no encontr diferencia significativa entre tratamientos.
Los das de cosecha, en que los granos se encuentran bien cuajados y la cascara fresca
nos dio como resultados para quantum 52 das y para Alderman 72 das.

4.2 FACTORES DE RENDIMIENTO.

4.2.1 NUMERO DE FLORES POR PLANTA

Numero de flores por planta

60.00
40.00
20.00
0.00
1

10

PROMEDIOS N flores Kuantum

PROMEDIOS N flores aldeman

CUADRO N02 Numero de flores por planta

Frente al anlisis de varianza ANOVA (ver Anexos, Cuadro 1) se encontr diferencia
significativa entre tratamientos al 95% de probabilidad de la tabla de Fisher, y que al
comparar la variedad Quantum y Alderman, con la prueba de tukey (ver anexos, cuadro 1)
se encontr mayor nmero de flores por planta (CUADRO N 02), con un promedio de
26,47 de la variedad Quantum, en comparacin de la variedad Alderman quien tiene
mayor tamao y longitud de vaina solo arrojo un promedio de 12.00 flores por planta. El
coeficiente de variabilidad fue de 14.16 un rango bajo para determinar la heterogeneidad
en cultivos agrcolas, estableciendo un rango homogneo entre las variedades en estudi.
4.2.2 NUMERO DE VAINAS POR PLANTA
Frente al anlisis de varianza ANOVA (ver Anexos, Cuadro 2) se encontr diferencia
significativa entre tratamientos al 95% de probabilidad de la tabla de Fisher, y que al
comparar la variedad Quantum y Alderman, con la prueba de tukey (ver anexos, cuadro 2)
se encontr mayor nmero de Vainas por planta (CUADRO N 03), con un promedio de
22.60 de la variedad Quantum, en comparacin de la variedad Alderman quien tiene

mayor tamao y longitud de vaina solo arrojo un promedio de 9.30 flores por planta. El
coeficiente de variabilidad fue de 13.06 un rango bajo para determinar la heterogeneidad
en cultivos agrcolas, estableciendo un rango homogneo entre las variedades en estudi.
Lo que demuestra que Quantum es pequea, pero tiene mayor rendimiento, Yapias, 2012
dice que los componentes de rendimiento son los numero de vainas, pero que esta
relacionado con la variedad, fertilizacin y clima, lo que determina que las cadas de hojas
es debido a la falta de algn nutriente en el Suelo, como el fosforo y el potasio.

Numero de vainas por planta

50.00
40.00
30.00

26.67
24.67
20.00 20.67

23.33 22.67 21.00

25.00 22.67
19.33

20.00
10.00

9.67

7.67

10.00

8.00

7.67

11.00

12.67
7.33

8.67

10.33

10

0.00

N Vainas a

CUADRO N 03 Numero de vainas por planta

Autor: propio
Tukey Agrupamiento

QUANTUM A
ALDREMAN B

22.6010
9.3010

7
N Vainas K

4.2.3 LONGITUD DE VAINAS

LONGITUD DE VAINAS
LONG DE VAINAS a

LONG DE VAINAS K

15.00
10.00
5.00
0.00
1

10

CUADRO N 03 Longitud de vainas por planta

Tukey Agrupamiento

Quantum A
Alderman B

10.5050
6.1940

Autor: propio
Frente al anlisis de varianza ANOVA (ver Anexos, Cuadro 3) se encontr diferencia
significativa entre tratamientos al 95% de probabilidad de la tabla de Fisher, y que al
comparar la variedad Quantum y Alderman, con la prueba de tukey (ver anexos, cuadro 3)
se encontr mayor nmero de longitud por vaina (CUADRO N 03), con un promedio de
10.5 cm de la variedad alderman, en comparacin de la variedad Quantum, con un
promedio 6.2 cm. El coeficiente de variabilidad fue de 16.47 un rango de dispersin bajo,
para determinar la heterogeneidad en cultivos agrcolas, estableciendo un rango
homogneo entre las variedades en estudi.

4.2.4 ALTURA DE PLANTA

ALTURA DE PLANTA
160.00
140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
1

altura a

10

altura K

CUADRO N 04 ALTURA DE PLANTA.

Frente al anlisis de varianza ANOVA (ver Anexos, Cuadro 4) se encontr diferencia
significativa entre tratamientos al 95% de probabilidad de la tabla de Fisher, y que al
comparar la variedad Quantum y Alderman, con la prueba de tukey (ver anexos, cuadro 4)
se encontr mayor nmero Altura de planta (CUADRO N 02), con un promedio de 92.93
cm de la variedad Quantum, en comparacin de la variedad Alderman quien tiene mayor
tamao y longitud de vaina solo arrojo un promedio de 33.96 cm de altura por planta. El
coeficiente de variabilidad fue de 16.01 un rango de dispersin bajo, para determinar la
heterogeneidad en cultivos agrcolas, estableciendo un rango homogneo entre las
variedades en estudi. Lo que se puede observar es que no es un componente de
rendimiento la altura de la planta, ya que la variedad Quantum es pequea pero tiene
mayor nmero de granos.

4.2.5 Peso de Vaina POR PARCELA

PESO DE VAINAS POR PARCELA

197.11
191.52

177.156

174.2832

168.5376

166.782

K
C

CUADRO N 05 PESO DE VAINAS POR PARCELA

CUADRO 6: PESO DE VAINAS KG.
PARCELAS

GRAMOS/ SURCOS

Peso (gr)

191.52

197.11

168.5376

177.156 174.2832

TOTAL DE
PARCELAS

534.34

541.04

k
166.782

Segn el cuadro 5 y 6 se puede observar que el peso de la vaina est influenciado en

primer lugar por la fertilidad del suelo, por lo que se puede observar que el rea B y C
tienen meno fertilidad, y adems el factor variedad, es un componente determinante,
variedad Quantum es una variedad de alto rendimiento, aunque cuenta con pocas
semillas por vaina y menor longitud.

4.2.6 PESO DE GRANO POR PARCELA

PESO DE GRANO POR PARCELA

120.00

Ttulo del eje

100.00
80.00
60.00

Peso (gr) 32.32

40.00

VAR.
TOTAL DE PARCELAS a

20.00

TOTAL DE PARCELAS k

0.00
k

k
C

PARCELAS

CUADRO N 06 PESO DE GRANOS POR PARCELA

CUADRO 6: PESO DE VAINAS KG.
PARCELAS

GRAMOS/ SURCOS

Peso (gr)

191.52

197.11

168.5376

177.156 174.2832

TOTAL DE
PARCELAS

534.34

541.04

k
166.782

Segn el cuadro 5 y 6 se observa, que el peso del grano de alderman tiene cierta ventaja
en la asimilacin de nutrientes y minerales, por la diferencia entre el cuadro anterior y el
cuadro actual, donde se deja ver el margen de diferencia estadstica es mnima.

4.2.7 NUMERO DE GRANOS POR VAINA

Por ltimo, se obtuvo resultados de numero de granos por vaina, se observa que el
promedio de granos entre alderman y quantum, la relacin es de 9 a 6 respectivamente.
Tomando en cuenta los datos anteriores el nmero de grano est influenciado por las
caractersticas de la variedad, del tamao y forma del grano. En cambio se nota ms
homognea la dispersin en cantidad de granos con respecto al efecto suelo, aunque no
supera a la variedad quantum ya que el peso por parcela resulto mayor que el alderman.

NUMERO DE GRANO POR VAINA

10
5
Peso (gr)

0
a

k
A

k
B

Cuadro N 07 nmero de grano por vaina

k
C

V. CONCLUSIONES

Con respecto al factor adaptacin se no se encuentra diferencia significativa, ya la

variedad alderman y la variedad Quantum, son variedades que se adaptan con
mayor facilidad, aunque se puede decir que la variedad Quantum, tiene ventajas
en la emergencia, ya que result ser una variedad precoz con 5 das como periodo
promedio de la emergencia de la semilla.
Con respecto al factor rendimiento, la variedad Quantum es una variedad de alto
rendimiento, en relacin al nmero de vainas por planta y numero de flores por
planta. Mientras que la variedad Alderman tiene otras variables de rendimiento
con respecto a altura de planta y longitud de vaina; hay que considerar los factores
de fertilizacin ya que se observ cada de flores.
Con respecto al variable efecto de suelo se not que no existe, homogeneidad en
el suelo, lo que se debe tener en cuenta a la hora de instalacin en terrenos de
Oxapampa ya que el sustrato se diferencia de metro a metro.
Con respecto a la variable variedad se concluye que la variedad Quantum es una
variedad de alto rendimiento y adaptabilidad a las condiciones climatolgicas de
Oxapampa.

VI. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

o Agrolanzarote, 2012. Fichas tcnicas del cultivo de arveja (Pisum sativum). Servicio
insular agrario-cabildo. PDF. Consultado 20 sept. 2016.
o Asgrow. 1998. Catlogo de semillas de hortalizas, Asgrow Sudamrica.
o Buitrago, J. J., Duarte, C. J., & Sarmiento, A. (2006). El Cultivo de la arveja en
Colombia. Colombia: Produmedios. Consultado 20 sept. 2016.
o Caldern E. 1996. IPM-CRSP. Arveja china, gua prctica para su cultivo. Gremial de
exportadores de productos no tradicionales. Guatemala. Disponible en:
www.cibaguate.org/factibilidadarvejachinaregionhuehue.doc.
o Daz, S. (1979). Las Leguminosas. Bogot: Andes. Consultado 9 sept. 2016.
o Morales, M.A. 1957. La vida agrcola. Revista peruana de agricultura y ganadera N
400. Lima-Per.
o Pacheco, C., Vergara, M., & Ligarreto, G. (2009). Clasificacin de 85 accesiones de
arveja (Pisum sativum L.), de acuerdo con su comportamiento agronmico y
caracteres morfolgicos. Agronoma Colombiana, 323-332. Consultado 20 sept.
2016.
o Saudo, B., Checa, O., & Arteaga, G. (1999). Manejo Agronmico de Leguminosas
en zonas cerealistas. San Juan de Pasto: Produmedios. Consultado 20 sept. 2016.
o Goites, E. (2008). Manual de Cultivos para la Huerta Orgnica Familiar (en lnea).
Consultado 20 sept. 2016. Disponible en: http://www.biblioteca.org.ar/libros/
210764.pdf. Consultado 20 sept. 2016.
o Villareal, L. 2006. Fenologa del cultivo de arveja. Universidad politcnica de Carchi.
Consultado 20 sept. 2016.
o Fornes M. J. (1983). Cultivo de habas y guisantes. Editorial Sintes S: A Barcelona
Espaa. Consultado 20 sept. 2016.
o Arias, M y lvarez, C. 1993. Manejo integrado de plagas en arveja china.
Guatemala, proyecto MIP-ICTACATIE-ARF. Consultado 20 sept. 2016.
o Peralta E. y Murillo A; 1998. Manual Agrcola de leguminosas. Cultivos y costos de
produccin. Profiza CRSPU. Minnesota. 43 pp. Ecuador. Consultado 20 sept. 2016.
o Veliz A. 1978. Manual de prcticas de olericultura general. UNA. la molina-PERU

VII. ANEXOS.
CUADRO N 01
Procedimiento ANOVA Numero de Flores x planta
Variable dependiente: nvP
Fuente

DF

SC

CM

F-C

Pr > F

Modelo

1051.16

1051.16

141.51

Error

18

133.70

7.43

Total correcto

19

1184.80

<.0001

Coef Var: 14.15845

Tukey Agrupamiento

Quantum A
Alderman B

26.499
12.000

CUADRO N 02
Procedimiento ANOVA Numero de vainas x planta
Variable dependiente: nvP
Fuente

DF

SC

CM

F-C

Pr > F

Modelo

884.45

884.45

203.83

Error

18

78.11

4.34

Total correcto

19

962.56

<.0001

Coef Var 13.06

Tukey Agrupamiento

QUANTUM A
ALDERMAN B

22.6010
9.3010

CUADRO N 03
Procedimiento ANOVA : longitud de vaina
Variable dependiente: cm
Fuente
DF
SC
Modelo
1
Error
18
Total
19
correcto
Coef Var. 16.47145

92.92
34.045
126.96

CM
92.92

F-C

Pr > F
49.13

1.8914050

<.0001

Tukey Agrupamiento

QUANTUM A
ALDERMAN B

10.5050
6.1940

CUADRO N 04
Procedimiento ANOVA ALTURA DE PLANTA
Variable dependiente: nvP
Fuente

DF

SC

CM

F-C

Modelo

16474.48

16474.48

150.69

Error

18

1858.50

109.32

Total
correcto

19

18332.98

Coef Var: 16.08638

AGRUPACIN TUKEY
Media
A 92.933
B 33.959

Pr > F
<.0001