Nopal Tunero

ALIANZA CONTIGO
FORMULACION Y EVALUACIN DEL

PROYECTO DE INVERSION
ESTABLECIMIENTO DE UNA HUERTA DE
NOPAL TUNERO
Beneficiario: U. P. R. JESS SANTOS CERVANTES

Comunidad: EJIDO TECAMACHALCO.
Municipio: TECAMACHALCO, PUE.
Fecha: JULIO DEL 2006.
Formulo: ING. JOSE I. IBARRA MATA.
Jess Santos Cervantes y Otros
CONTENIDO
1. RESUMEN EJECUTIVO Y CONCLUSIONES ................................................................ 5
1.1 Descripcin del Proyecto................................................................................................. 5
1.2. Organizacional.............................................................................................................. 5
1.3. - Mercado del Proyecto ................................................................................................... 5
1.4. - Aspectos Tcnicos........................................................................................................ 5
1.5. - Financiero ...................................................................................................................... 6
1.6. - Conclusiones y Recomendaciones. ............................................................................ 6
2. OBJETIVOS Y METAS ................................................................................................... 8
2.1. - Problemtica:................................................................................................................. 8
2.2.- Propuesta: ...................................................................................................................... 8
2.3. - Objetivos del Proyecto. ................................................................................................ 8
2.4. - Metas del Proyecto........................................................................................................ 8
2.5. Planeacin Estratgica. ............................................................................................... 9
2.5.1. - Misin.......................................................................................................................... 9
2.5.2. - Visin. ......................................................................................................................... 9
2.5.3. - Anlisis FODA. ........................................................................................................... 9
2.5.3.1. - Fortalezas................................................................................................................. 9
2.5.3.2. - Debilidades. ............................................................................................................. 9
2.5.3.3. - Oportunidades........................................................................................................ 9
2.5.3.4. - Amenazas............................................................................................................... 10
3. ANALISIS Y DIAGNOSTICO. ....................................................................................... 11
3.1. Anlisis y Diagnostico de la Situacin Actual. ........................................................... 11
3.2. Previsiones Sin el Proyecto........................................................................................ 12
4. ASPECTOS ORGANIZATIVOS .................................................................................... 13
4.1. -Antecedentes................................................................................................................ 13
4.2. - Forma de la Organizacin .......................................................................................... 13
4.2.1. - Fecha de Constitucin............................................................................................. 13
4.2.2. Datos de Identificacin: ........................................................................................... 13
4.2.3. Representantes de Administracin y Vigilancia.................................................... 13
4.3. Perfil Requerido y Capacidades de Directivos y Operadores. ............................... 13
4.4. - Relacin de Socios Para el Proyecto ........................................................................ 14
4.5. -Generales de la Organizacin. .................................................................................... 14
Pagina 1
4.6. - Estrategias para la Integracin de la Cadena Productiva y Comercial................... 15

5. ESTUDIO DEL MERCADO. .......................................................................................... 16
5.1. - El Producto en el Mercado. ........................................................................................ 16
5.2. - Descripcin del producto. .......................................................................................... 17
5.2.1.- Taxonomia: ................................................................................................................ 17
5.2.2.- Descripcin Fisica:.................................................................................................... 17
5.3.- Anlisis de la Oferta Mundial de Tuna........................................................................ 18
5.4.- Anlisis de la Oferta Nacional de Tuna. ..................................................................... 19
5.5.- Anlisis de la Oferta Estatal, Distrital y Municipal. ................................................... 20
5.6.- Precios. ......................................................................................................................... 21
5.7.- Caracterizacin de la demanda................................................................................... 21
5.8.- Demanda. ...................................................................................................................... 22
5.9.- Plan de Comercializacin. ........................................................................................... 24
5.10. Abasto de Materias Primas......................................................................................... 25
5.10.1. Disponibilidad y Abasto de Materias Primas. ..................................................... 25
6. INGENIERIA DEL PROYECTO..................................................................................... 26
6.1. - Macro localizacin. ..................................................................................................... 26
6.1.1- Ubicacin Geogrfica................................................................................................. 26
6.1.2. - Orografa. .................................................................................................................. 26
6.1.3. - Hidrografa. ............................................................................................................... 26
6.1.4. - Clima.......................................................................................................................... 27
6.1.5. - Suelos........................................................................................................................ 28
6.1.6. - Vegetacin. ............................................................................................................... 28
6.2. - Micro localizacin. (Del municipio de Tecamachalco) ............................................. 28
6.2.1. Nomenclatura.............................................................................................................. 28
6.2.2. Historia ........................................................................................................................ 29
6.2.3. Medio Fsico................................................................................................................ 29
6.2.4. Extensin .................................................................................................................... 30
6.2.5. Orografa ..................................................................................................................... 30
6.2.6. Hidrografa .................................................................................................................. 30
6.2.7. Clima............................................................................................................................ 30
6.2.8. Principales ecosistemas ............................................................................................ 30
6.2.9. Recursos naturales .................................................................................................... 31
6.2.10. Caractersticas del uso del suelo ............................................................................ 31
Pagina 2
6.2.11. Evolucin demogrfica ............................................................................................ 31

6.2.12. Religin ..................................................................................................................... 31
6.2.13. Educacin ................................................................................................................. 31
6.2.14. Salud.......................................................................................................................... 31
6.2.15. Deportes .................................................................................................................... 32
6.2.16. Vivienda..................................................................................................................... 32
6.2.17. Abasto ....................................................................................................................... 32
6.2.18. Servicios pblicos.................................................................................................... 32
6.2.19. Medios de comunicacin ......................................................................................... 33
6.2.20. Vas de comunicacin.............................................................................................. 33
6.2.21. Actividad Econmica ............................................................................................... 33
6.2.22. Atractivos Culturales y Tursticos .......................................................................... 34
6.2.23. Gobierno ................................................................................................................... 35
6.2.24. Cronologa de los Presidentes municipales. ......................................................... 37
6.2.25. -Bibliografa............................................................................................................... 38
6.2.26. Ubicacin del Proyecto. ......................................................................................... 38
6.3. - Descripcin Tcnica del Proyecto e Infraestructura y Equipo................................ 39
6.3.1. El Cultivo de Nopal Tunero...................................................................................... 39
6.3.5. Capacidad de Procesos, Programas de Produccin y Tamao de Planta. ........... 41
6.3.5.1.- Capacidad de Procesos y Programas de Produccin......................................... 41
6.3.6. Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y Otras. .................................. 41
7. ANALISIS FINANCIERO............................................................................................... 43
7.1. Presupuesto de Inversiones...................................................................................... 43
7.2. - Presupuesto de inversin fija .................................................................................... 43
7.3. - Presupuesto de inversin diferida............................................................................. 43
7.4. - Presupuesto de capital de trabajo. ............................................................................ 43
7.5. Condiciones Crediticias................................................................................................ 43
7.6. Cuadro de Inversiones y Financiamiento. (Ver anexo No. 2).................................. 44
7.7. - Calendarizacin de las Ministraciones: (miles de pesos). ...................................... 44
7.8. - Proyeccin Financiera: ............................................................................................... 44
7.9. -Anlisis de Rentabilidad:............................................................................................. 45
7.10.1. - Interpretacin ......................................................................................................... 45
8. DESCRIPCION Y ANALISIS DE LOS IMPACTOS ...................................................... 46
8.1. - Incremento de las Utilidades Anuales....................................................................... 46
Pagina 3
8.2. - Decremento de los Costos de Produccin ............................................................... 46

8.3. - Incremento en los Volmenes de Produccin.......................................................... 47
8.4. - Empleos Generados.................................................................................................... 47
8.5. - Comparativo del valor de la produccin generada. ................................................. 47
8.6. - Impacto Social ............................................................................................................. 47
8.6.1. - Integracin Familiar. ............................................................................................... 48
8.6.2. - Fomento a la Cultura Organizativa. ........................................................................ 48
8.6.3. - Generacin de Empleo y Arraigo ............................................................................ 48
8.6.4. - Elevar el Nivel de Ingresos Familiares ................................................................... 48
8.6.5. - Efecto Multiplicador ................................................................................................. 48
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................ 49
9.1. -Tcnico:......................................................................................................................... 49
9.2. - Econmico:.................................................................................................................. 49
9.3. - Financiero: ................................................................................................................... 49
9.4. - Ecolgico. .................................................................................................................... 49
9.5. - Social............................................................................................................................ 49
ANEXOS ................................................................................................................................ 50
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1. RESUMEN EJECUTIVO Y CONCLUSIONES

1.1 Descripcin del Proyecto
Se refiere al establecimiento de unas huertas, para la produccin de Nopal
Tunero en el Ejido de Tecamachalco, Municipio de Tecamachalco, Puebla, para
mejorar la condicin econmica de los productores participantes, fundamentando esto
en el mejor aprovechamiento de los terrenos de cultivo que impactarn en el mercado
regional y nacional. La operacin del proyecto lo llevan como responsables, 2
productores y una productora de la comunidad mencionada, que solicitan el apoyo
financiero de los Programas de la Alianza para el Campo, y que son propuestos para
su anlisis y autorizacin en su caso. Por otra parte, la misin que cumple este
proyecto es dar un manejo adecuado y eficiente del recurso agro ecolgico, humano,
tcnico y econmico disponible, para el aumento del nivel de vida de los habitantes de
la regin con un manejo verdaderamente sustentable.
1.2. Organizacional
El grupo solicitante esta integrado por 3 productores (as), representados por el
C. Jess Santos Cervantes y se considera que el grupo social pertenece y califica al
ncleo de poblacin objetivo de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable y de los
Programas de Fomento al Desarrollo Rural y Combate a la Pobreza, pues todos los
integrantes son campesinos (as) de escasos recursos y bajos ingresos, que se
dedican a la agricultura y que complementan su situacin econmica al emplear su
mano de obra en diversas actividades.
Los solicitantes se refieren a una organizacin con relaciones de tipo social y

amistoso, que se ha caracterizado por su constancia en la tramitacin del proyecto,
observndose muy buena integracin y cooperacin.
1.3. - Mercado del Proyecto

La produccin que se genere con el proyecto, se pretende comercializar en el
mbito regional y/o introducirlo en los mercados de la regin.
1.4. - Aspectos Tcnicos
Se inicia una empresa Agrcola con el establecimiento de tres parcelas para la
produccin de nopal tunero, en una superficie total de 24,838 m2 . La empresa
deber operar con el paquete tecnolgico propuesto y validado por el INIFAP, que
servirn como demostrativo y modelo que puede replicarse en otras parcelas del
municipio. Se deber de llevar un manejo altamente tecnificado por lo que una vez
cubierto este requisito INDISPENSABLE para el establecimiento de la empresa, con la
asesora proyectada, se tendr un manejo integral y sustentable para incorporarse al
desarrollo regional.
En lo que se refiere a la empresa agrcola de produccin de nopal tunero, se
establece en el presente proyecto un paquete tecnolgico adaptado en la regin, que
deber reforzarse con la capacitacin y seguimiento permanente en su desarrollo.
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1.5. - Financiero
a.- Inversiones por fuente de financiamiento:
APORTACIONES INVERSION %
REQUERIDA
Productores $2,760 50.00
Alianza $2,760 50.00
TOTAL $5,520 100.00
b.- Inversiones por Conceptos de Inversin:

CONCEPTO INVERSION %
REQUERIDA
Material Vegetativo de Nopal Tunero $5,520.00 100.00
TOTAL $5,520.00 100.00%
c.- Estimacin de recuperacin del capital
No Aplica
d.- Anlisis Financiero: Trema (20%)
Conceptos Con proyecto
TIR 127.34
VAN 70,915
Relacin B / C. 1.59
1.6. - Conclusiones y Recomendaciones.

La evaluacin de los principales apartados del proyecto, como son la parte de
organizacin y financiera, indica factibilidad para su implementacin, sin considerar el
beneficio social, en tanto que para los factores de mercado, los productores se
abocarn a buscar mejores alternativas para la comercializacin de sus productos.
La parte tcnica tendr que reforzarse con capacitacin al inicio del proyecto, as
mismo es muy importante que el grupo cuente con asistencia tcnica y contable
permanente por parte de un Ingeniero Agrnomo Fitotecnista. Es conveniente referir
el sistema de produccin propuesto, ya que se establecer como modelo para
replicarlo en otras zonas del municipio, en la produccin del nopal tunero.
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Por lo anteriormente mencionado, se considera que el proyecto

de inversin propuesto es social, tcnica, ecolgica, econmica y
financieramente viable.
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2. OBJETIVOS Y METAS
2.1. - Problemtica:
La produccin de temporal es de baja calidad y cantidad
2.2.- Propuesta:
Establecer unas huertas de Nopal Tunero.
2.3. - Objetivos del Proyecto.

Los objetivos del Proyecto son:
Proponer una alternativa de produccin agrcola, mediante el

establecimiento de unas huertas de nopal tunero, en la zona centro
oriente del estado de Puebla, especficamente en el municipio de
Tecamachalco.
Dar un mejor aprovechamiento de los recursos humanos y agro

ecolgicos con que cuenta el grupo, para elevar los ingresos de las
familias participantes.
La creacin de alternativas de fuente de ingreso de los campesinos en

actividades agrcolas, en beneficio y arraigo de sus familias.
La promocin de nuevas tcnicas en la explotacin de la agricultura de

temporal con riegos de auxilio, adems de aprovechar los diferentes
programas de asistencia tcnica y otros servicios para la produccin.
Comercializar en forma organizada.
Aprovechar la mano de obra familiar.
Consolidar la organizacin en una empresa competitiva
2.4. - Metas del Proyecto.

Las metas del proyecto son:
Establecimiento de tres huertas de Nopal Tunero en una superficie de

24,838 m2.
La creacin de al menos 3 empleos como trabajadores de la empresa,

mas la mano de obra familiar complementaria.
Cumplir con los compromisos adquiridos.
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Adelantar la produccin para los meses de mayo y junio.
Producir y comercializar al trmino del primer ao 37 toneladas de tuna

para abasto fresco a partir del 4 ao.
Se beneficiar en forma directa a 3 familias de bajos ingresos.
2.5. Planeacin Estratgica.
2.5.1. - Misin.
Elevar el nivel de bienestar de los miembros del Grupo de Ejidatarios de
Tecamachalco, representados por el C. Jess Santos Cervantes, a travs de acciones
estratgicas, que permitan la obtencin de ingresos adicionales, aprovechando
racionalmente los recursos naturales y humanos existentes, con tcnicas innovadoras
y eficientes, que aprovechen la experiencia y sus conocimientos, para ofertar su
produccin de tuna en condiciones de excelente calidad.
2.5.2. - Visin.
Ser la organizacin que garantice la generacin de ingresos adicionales y
consolidarse como una empresa agrcola exitosa.
2.5.3. - Anlisis FODA.

2.5.3.1. - Fortalezas.
Los participantes son productores rurales que conocen la actividad.
Cuentan con un nivel aceptable de organizacin.
Disponibilidad de mano de obra familiar.
Existe tecnologa de produccin.
2.5.3.2. - Debilidades.
Falta de recursos econmicos para desarrollar proyectos.
Bajo nivel educativo.
Desanimo por largos trmites burocrticos, para la obtencin de apoyos.
2.5.3.3. - Oportunidades.
Existe una demanda constante de tuna de buena calidad.
Existen nichos de mercados especficos.
Existe cercana a mercados regionales.
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Posibilidades de exportacin y entrega a Agroindustria Regional en instalacin.
2.5.3.4. - Amenazas.
No existe organizacin para regular los precios de venta.
Competencia por costos.
Competencia por calidad.
Intermediarismo.
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3. ANALISIS Y DIAGNOSTICO.
3.1. Anlisis y Diagnostico de la Situacin Actual.
Como antecedente se puede mencionar que el desarrollo del campo mexicano
en el marco de la globalizacin econmica, ha tenido un avance poco notable,
principalmente en lo que se refiere a los productores campesinos, por lo que para
intentar reducir este rezago se han instrumentado diferentes programas de atencin
para el sector que, hasta el momento, no han logrado alcanzar su objetivo de mejorar
el nivel de vida de los productores. El financiamiento y la inversin al sector
agropecuario continan sin fluir en los montos y a la velocidad que supuestamente se
busc con las reformas al artculo 27 Constitucional.
La produccin de alimentos ha sido una de las principales prioridades

establecidas por la humanidad, por lo que se han desarrollado diversas tecnologas
que permitan eficientar los recursos con que se dispone en el Sector Rural, sin que
hasta la fecha los resultados en forma general, hayan sido satisfactorios.
Independientemente de la generacin de nuevos paquetes tecnolgicos para la
produccin agrcola, ganadera y forestal, en esta influyen otros factores externos, que
impiden en muchas ocasiones, se obtengan los rendimientos, ingresos y egresos
esperados por los productores, por lo que en la medida que estos factores externos
puedan ser controlados, el xito de las empresas que se dedican a esta actividad,
obtendrn la rentabilidad que los estimule a invertir en su negocio.
Dentro de este contexto, la creacin de los Programas de Alianza para el

Campo, permite evitar la dispersin de los apoyos para concentrarse en proyectos que
detonen procesos de desarrollo auto sostenibles, con efectos multiplicadores
significativos, considerando como principio bsico que los subsidios sern inversin
pblica en la medida en que se consoliden los proyectos, buscando desarrollar
capacidades para identificar reas de oportunidad y realizar proyectos estratgicos,
bajar los riesgos en su implementacin fomentando la concurrencia de recursos y
detonar proyectos auto sostenibles.
Con estos Programas se amplan las estrategias de combate a la pobreza,

apoyando las actividades productivas, surgiendo como un complemento necesario de
las acciones del Plan Nacional de Desarrollo, constituyndose en el eslabn para el
trnsito de una economa familiar o artesanal a una empresa para el mercado,
mediante apoyos que permite a los grupos sociales crear bases productivas, para la
creacin de sus propias fuentes de ingreso, de empleo permanente y de bienestar
para sus familias, proponiendo alternativas para activar focos de desarrollo social y
contribuir al crecimiento sostenido de la planta productiva del Estado.
Puebla es uno de los estados ms importantes del pas en la produccin tuna y
el municipio de Tecamachalco, presenta condiciones para el desarrollo adecuado de
este tipo de empresas, ya que el proyecto propuesto presenta disponibilidad de agua
(captar agua de lluvia y/o conseguir con pipas), recursos humanos y terreno, que
aseguren el buen existo de la empresa solicitante.
En lo que se refiere al ncleo poblacional de Ejido Tecamachalco, la principal
actividad econmica, se refiere a la agricultura, cultivndose principalmente maz y
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frjol, y en perennes el aguacate y el durazno, con resultados favorables, aunque en

forma general se ven afectados por las condiciones climticas y por las condiciones
del mercado. En cuanto a la ganadera se localizan pequeas explotaciones de
traspatio de ganado bovino, ovino y porcino.
3.2. Previsiones Sin el Proyecto.

La implementacin del proyecto de fomento a la agricultura con condiciones
controladas, destaca el aprovechamiento integral de los recursos agro ecolgicos
con que cuentan los solicitantes, por lo que tendrn alternativas de fuente de ingresos,
a lo que se dedican actualmente, que es su actividad como agricultores de temporal,
as jornaleros agrcolas, lo que tendr como consecuencia, un mejoramiento en su
nivel de vida.
La realizacin del proyecto ser facilitado con la obtencin del apoyo con
recursos de la Alianza para el Campo, que complementaran con sus recursos y que
estn decididos a implementarlo y que en caso de no ser favorecidos con la
autorizacin de su proyecto, el grupo de cualquier manera lo iniciara, aunque en
menor escala y que alcanzarn las metas del proyecto en un periodo de cinco aos
Pagina 12
4. ASPECTOS ORGANIZATIVOS
4.1. -Antecedentes.
El Grupo representada por el Sr. Jess Santos Cervantes, del Ejido de
Tecamachalco, Municipio del mismo nombre, estado de Puebla, decidi organizarse
para la obtencin de apoyos econmicos por parte de la Secretaria de Desarrollo
Rural del Gobierno del Estado y de la SAGARPA, por lo que presenta el Proyecto de
Inversin para el establecimiento de unas parcelas de nopal tunero, ya que
actualmente solo se dedican a la agricultura de temporal, por lo que se aprovecharan
terrenos para establecer el proyecto, as mismo la experiencia y mano de obra familiar.
4.2. - Forma de la Organizacin

No aplica
4.2.1. - Fecha de Constitucin.

No aplica
4.2.2. Datos de Identificacin:

Estado: Puebla
Municipio: Tecamachalco
Ncleo Agrario: Ejido Tecamachalco
Giro del Proyecto: Agrcola
4.2.3. Representantes de Administracin y Vigilancia.

Representantes:
C. Jess Santos Cervantes.
4.3. Perfil Requerido y Capacidades de Directivos y Operadores.

Direccin es el arte de conducir el talento y el esfuerzo de los dems para
conseguir el logro de los resultados esperados, influir sobre su desempeo, coordinar
el esfuerzo individual y de equipo.
Por lo anterior los directivos y operadores deben de cubrir los siguientes

principios:
Dar la armona de los objetivos individuales y de la empresa o grupo.
Dar motivacin, diseando y evaluando una estructura de recompensa.

Pagina 13
Dar liderazgo, determinando que es lo que motiva a los socios y como

operan los motivadores.
Dar la claridad de comunicacin, de tal forma que los receptores lo

entiendan.
Aceptar el uso complementario de la organizacin informal.
4.4. - Relacin de Socios Para el Proyecto
N NOMBRE DOMICILIO
1. - Jess Santos Cervantes 15 Sur 1105, Barrio de San Antonio,
Tecamachalco, Pue.
2. - Carmen Vera Romero 5 Poniente No. 502, Centro,
Tecamachalco, Pue.
3. - Jos Flix Rodrguez Alejo 21 Poniente No. 1801, Barrio La Villa,
Tecamachalco, Pue.
4.5. -Generales de la Organizacin.

Objeto Social de la Organizacin
No Aplica.
Duracin de la Sociedad
No Aplica.
Proyectos trabajados anteriormente como Grupo.
No han tenido ningn tipo de apoyo por ninguna otra fuente financiera, en forma
individual o de grupo.
Ocupacin Actual
Los socios son campesinos de escasos recursos econmicos, que se dedican a
la agricultura de temporal en sus parcelas minifundistas, por lo que se requiere que se
contraten como jornaleros agrcolas y otras actividades diversas (albailera) o
empleados, que les permite tener otros ingresos.
Experiencia en el Manejo del proyecto propuesto.
Los socios han trabajado en forma individual en terrenos y cultivos de temporal,
en agricultura a cielo abierto, por lo que cuentan con la experiencia necesaria para la
implementacin del proyecto propuesto.
Requerimientos del Grupo para operar como empresa

El grupo requiere capacitacin y adiestramiento en el manejo integral productivo del
cultivo de nopal tunero, as como la administracin de su empresa.
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4.6. - Estrategias para la Integracin de la Cadena Productiva y Comercial.

El posicionamiento del proyecto en la red de valor produccin y
comercializacin de productos agropecuarios comienza con el aprovechamiento de
las actividades agrcolas que de manera tradicional se han desarrollado en el Ejido
Tecamachalco, municipio de Tecamachalco, proponiendo una integracin vertical,
reconversin productiva e incorporando los recursos humanos locales en todos los
procesos.
Dentro de los procesos intermedios que fortalecen a la Red de Valor, se

encuentran los eslabones intermedios. Mediante esta participacin existe la
agregacin de valor a la produccin mediante el control en la calidad y cantidad.
Finalmente, otro grado de participacin en la cadena productiva es la incursin

en la comercializacin de la tuna, directamente a los centros de autoservicio o
mercados mayoritarios o agroindustria.
Del xito del proyecto depender la futura incursin en otros niveles de la

cadena productiva y de manera global en la Red de Valor.
Para la integracin de la Cadena Productiva y Comercial, se adoptarn las

siguientes estrategias:
Sobre la base de la organizacin existente, aprovechar los programas de

apoyos dirigidos al sector.
Accesar a los servicios de asesora y capacitacin.
Establecer un programa integral de manejo en los mdulos de produccin con

sistema localizado de riego por goteo con alto nivel tecnolgico.
Reducir los eslabones de la cadena productiva (venta directa).
Incluir en la comercializacin estndares de calidad.
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5. ESTUDIO DEL MERCADO.

5.1. - El Producto en el Mercado.
La tuna tiene ms de 25 mil aos de existencia. Ayud a los primeros
pobladores de Amrica a subsistir, proporcionndoles alimento, medicinas y forrajes
para animales silvestres y domesticados, convirtindose as en un producto de gran
tradicin y smbolo a lo largo de la historia de nuestro pas, pues ha estado presente
desde el jeroglfico de la gran Tenochtitln. Actualmente en el pas se desarrollan las
plantaciones de nopal tunero, puesto que la gran variedad agro climtica es benfica
para su cultivo; ms an, dicho cultivo puede convertirse en un excelente soporte
econmico para las reas marginadas, las cuales hasta hoy se han dedicado a cultivar
granos con pobres resultados.
Al fruto del nopal tunero, de la familia de las cactceas, se le denomina

genricamente Opuntia spp. y vulgarmente se le llama "tuna" en espaol, "prickly
pear" en ingls, "figue de barbarie" en francs o "ficco d'india" en italiano. Todas estas
denominaciones son despectivas, lo que entorpece su aceptacin y consumo
mundiales. Las reas del norte y centro de Mxico se encuentran dentro del cinturn
mundial de los desiertos, entre los 20 y 40 grados de latitud norte, regin subtropical
de alta presin, en donde las corrientes de aire descendente no favorecen la
formacin de lluvias. Precisamente en estas zonas ubicadas entre el paralelo 22
grados de latitud norte y los meridianos 100 y 102 grados longitud oeste de la
Repblica Mexicana, crece el nopal opuntia en la mayora de las condiciones
ecolgicas, ocupando cerca de 50 mil hectreas distribuidas principalmente en 5
estados del pas (Zacatecas, Estado de Mxico, San Luis Potos, Hidalgo y Puebla).
El cultivo del nopal y de la tuna ha sido muy importante para numerosos grupos
indgenas desde las pocas prehispnicas. En sus culturas utilizaron estas plantas en
celebraciones religiosas (considerndolas incluso como dioses), en la magia y para
curar enfermedades, motivo por lo cual se les ha apreciado por sus cualidades
alimenticias y se les ha considerado actualmente como el recurso natural ms
importante en las zonas ridas y semiridas del pas. Generalmente el cultivo de la
tuna se ha restringido a las zonas marginales, con mala calidad de suelo y escasa
lluvia, realizndose totalmente de temporal, pues las reas de riego se les utiliza para
otros cultivos ms lucrativos o de mayor necesidad para el desarrollo del pas y de la
poblacin, como el maz, trigo, etc. En Mxico, el manejo de plantaciones de tuna
cuenta con 40 aos de existencia, situacin que la coloca en desventaja ante los 200
aos de experiencia que tienen los italianos. De igual forma, la mayor tecnologa con
que cuentan otros pases en la produccin y comercializacin internacional de esta
fruta, afecta fuertemente a los productores y exportadores mexicanos. La
comercializacin de la tuna ha sido muy fluctuante, debido a que est relacionada
directamente con la estacionalidad de la cosecha, la calidad del producto y el
intermediarismo. An cuando Mxico ocupa el primer lugar como productor a nivel
mundial y cuenta con tcnicos capacitados para un adecuado aprovechamiento de
esta fruta, no ha logrado mejorar su presencia en los mercados internacionales. A
pesar de lo anterior, es posible que en el futuro, si los productores mexicanos de tuna
trabajan de manera conjunta con las instituciones pblicas y privadas del pas y logran
crear nuevas modalidades de organizacin, y desarrollar una cultura de calidad en la
Pagina 16
produccin y manejo de las plantaciones, se lograr una mejor y ms eficiente

comercializacin que beneficiar a todo el sector-
5.2. - Descripcin del producto.
5.2.1.- Taxonomia:
El nopal pertenece a la familia Cactaceae comnmente conocidas como
cactceas o cactus. Las cactceas son plantas que caracterizan los paisajes
mexicanos, se distribuyen principalmente en las zonas ridas aunque una gran
diversidad de especies se encuentran en las zonas tropicales, subtropicales y
templadas. En Mxico encontramos el mayor nmero de gneros y especies de toda
Amrica, vale la pena mencionar que de las 1600 especies que forman esta familia, en
Mxico habitan 1088. En Mxico se le llama nopal a varias especies del gnero
Opuntia de la familia Cactaceae. En el libro Cactceas de Mxico de Helia Bravo
(1978) para los nopales presentan 2 gneros Opuntia y Nopalea. El gnero Opuntia
en Mxico presenta 5 subgneros, 17 series y 104 especies. El gnero Nopalea
presenta 10 especies de las cules la Nopalea Cochenillifera se utiliza como Nopal
Verdura. En resumen de las 104 especies de Opuntia y 10 de Nopalea se utilizan
para forraje 15 especies, 5 para fruta y 3 para Verdura (2 de Opuntia y una de
Nopalea.)
TAXONOMIA
Reino Vegetal
Subreino Embryophita
Divisin Angioespermae
Clase Dycotyledonea
Subclase Dialipetalas
Orden Opuntiales
Familia Cactaceae
Subfamilia Opuntioideae
Tribu Opuntiae
Genero Opuntia
5.2.2.- Descripcin Fisica:

Opuntia Ficus Indica: Casi no tiene espinas. Es un vegetal arborescente de 3 a
5 mts. de alto, su tronco es leoso y mide entre 20 y 50 cm. de dimetro. Forma
artculos oblongos (Pencas o Cladodios) de 30 a 60 cm. de largo x 20 a 40 cm. de
ancho y de 2 a 3 cm. de espesor. Sus ramas estn formadas por pencas de color
verde opaco con areolas que contienen espinas mas o menos numerosas, amarillas y
produce flores de 7 a 10 cm de largo, su fruto es oval de 5 a 10 cm. De largo x 4 a 8
cm. de dimetro y su color puede ser amarillo, anaranjado, rojo o purpreo con
abundante pulpa carnosa y dulce.
CLADODIOS
Los cladodios (pencas) transforman la luz en energa qumica a travs de la
fotosntesis, estn recubiertos por una cutcula del tipo lipidica, interrumpida por la
presencia de los estomas mismos que permanecen cerrados durante el da. La
cutcula del cladodio evita la deshidratacin provocada por las altas temperaturas del
verano. La hidratacin normal del cladodio alcanza hasta un 95% de agua en peso.
Pagina 17
Las pencas y tallos tienen espinas. El sistema radicular es profundo; no obstante,

dependiendo de la humedad ambiental, pueden desarrollar races laterales
superficiales.
LONGEVIDAD
La longevidad promedio de las plantaciones de nopal es de 5 a 7 aos,
alcanzando algunas veces hasta 10 aos con buenos rendimientos; en terrenos
apropiados con ph Neutro y con prcticas constantes de cultivo, sin problema de
plagas el Nopal puede llegar a vivir hasta 80 aos alcanzando de 80 a 90 t/ ha/ao.
Las plantaciones comerciales de explotaciones intensivas, pueden durar 3 aos. Cabe
resaltar que la parte comestible del nopal son los rebrotes tiernos, mismos que pueden
ser aprovechados desde los 8 10 das de haber brotado.
VALOR NUTRIMENTAL DEL NOPAL
A continuacin se presenta una tabla que muestra el valor nutritivo del nopal
fresco en 100grs.de peso neto:
CONCEPTO CONTENIDO
Porcin Comestible 78.00
Energa (Kcal) 27.00
Protena (gr.) 1.70
Grasas (gr.) 0.30
Carbohidratos (gr.) 5.60
Calcio (mg.) 93.00
Hierro (mg.) 1.60
Tiamina (mg.) 0.03
Riboflavina (mg.) 0.06
Niacina (mg.) 0.03
Ascrbico (mg.) 8.00|
Retinol (mcg/eq) 41.00
5.3.- Anlisis de la Oferta Mundial de Tuna.

Producto originario de Amrica Latina el nopal, del cual se obtiene la tuna, fue
llevado por los conquistadores a otros continentes que reunan las condiciones
necesarias para desarrollar su cultivo. Sin embargo, la explotacin comercial de la
tuna no se realiz con rapidez, sino hasta las ltimas dos dcadas del siglo XX,
cuando la produccin registr un importante crecimiento en diversos pases.
Actualmente, cada da son ms los pases que estn desarrollando el cultivo de la
tuna, destacando entre ellos: Mxico, Chile, Argentina, Bolivia, Per, Colombia,
Estados Unidos, Sudfrica, Marruecos, Argelia, Tnez, Egipto, Jordania, Pakistn,
Israel, Grecia, Italia, Espaa y Portugal. Sin embargo, nicamente producen para el
comercio internacional: Mxico, Italia, Sudfrica, Chile, Israel y Estados Unidos.
Durante los ltimos aos la superficie cultivada con nopal en los principales pases
Pagina 18
productores ha alcanzado cerca de 60 mil hectreas, de las cuales el 90% se localizan

en Mxico, lo que ha influido para que nuestro pas se haya convertido en el productor
de tuna ms importante del mundo con 79.4% (aproximadamente 500 mil toneladas)
de la produccin mundial, seguido de Italia con 12.2% y Sudfrica con 3.7%.
5.4.- Anlisis de la Oferta Nacional de Tuna.

De origen mexicano, los espaoles extendieron el cultivo de la tuna en Amrica
introducindola posteriormente a Europa (Espaa, Francia e Italia). A su vez, los
moros la llevaron al norte de frica y los portugueses a Brasil, Angola e India. En
Mxico, los nopales tuneros se cultivan principalmente en las zonas ridas del
altiplano, donde la economa de muchos pobladores depende en gran medida de la
tuna. En dichas poblaciones, se consume o se vende la fruta silvestre recolectada o
producida. En nuestro pas, existen tres zonas productoras de tuna, constituidas a su
vez por 9 estados:
De acuerdo con las cifras del Sistema de Informacin Estadstica

Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de SAGARPA, durante el periodo de 1990 a 1999
se produjeron poco ms de 2 millones de toneladas de tuna, de las cuales el 42.3%
fueron producidas en el Estado de Mxico, el 30.9% en Zacatecas, el 8.1% en
Pagina 19
Hidalgo, el 7.5% en Puebla, el 5% en San Luis Potos y el 6.2% restante en otros

estados de la Repblica Mexicana.
5.5.- Anlisis de la Oferta Estatal, Distrital y Municipal.

El producto de inters primordial para este anlisis es la tuna blanca, (Opuntia
amyclaea) variedad Villanueva o criolla de la que se produce alrededor de un 70%
del total de la produccin, entre otras encontramos la Cristalina y variedades de tunas
rojas. Aunque encontramos nopal en todo el estado, la produccin de tuna se localiza
principalmente en los municipios de Acatzingo, Felipe ngeles, Quecholac y Palmar
de Bravo, en las poblaciones siguientes:
POBLACIONES DEDICADAS AL CULTIVO DE LA TUNA EN EL ESTADO

DE PUEBLA
PORCENTAJE DE LOS HABITANTES DEDICADOS

POBLACIN
AL CULTIVO DEL NOPAL - TUNA
San Sebastin Villanueva 95

Candelaria Portezuelo 50
Santa Catarina Villanueva 50
San Jos Buena vista 70
Santiago Tenango 20
San Mateo Soltepec 30
San Antonio Portezuelo 10
San Sebastin Tteles 40
Santa Ursula Chiconquiac 50
En el mbito estatal, Distrital y municipal, se tienen los siguientes datos
tomados del anuario estadstico de INEGI edicin 2004 del Estado de Puebla, al 31 de
diciembre de 2,003 segn el siguiente cuadro:
Ciclo Referencia Superficie Volumen de Produccin Valor Produccin
Agrcola Sembrada (Has) (Ton.) (Miles Pesos)
2002 Estatal 2,384 42,800 92771.2
Pagina 20
2003
2002 D. D. R. 07 2,384 42,800 92,771.2
2003
2002 Tecamachalco 0 0 0.0
2003
5.6.- Precios.
El Precio Promedio pagado al productor por el intermediario en mercados
regionales fue en el ao del 2004 de $2,668.00 /ton.
Tuna, Precio Medio Rural ($/Ton.) Estado de Puebla 1
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Promedio
875 600 800 1,500 2,100 1,935 1,949 1,503 1,957 1,978 2,167 2,668 1,669
Es conveniente desatacar, que los precios de la tuna son mayores en el mes de

mayo, junio y julio y en el de noviembre debido a que en estos la oferta de tuna es
menor.
P R E C IO P R O M E D IO AL P R O D UC T O R D E L A T UNA V IL L ANUE V A
Y C R IS T AL INA E N E L E S T AD O D E P UE B L A
% en
MES / AO 2000 2001 2002 2003 2004 re la c i n
2000
M AY O 6 .4 3 6 .6 7 4 .7 6 5 .2 4 4 .2 9 6 6 .6 7
J UNIO 5 .4 8 5 .7 1 3 .8 1 3 .1 0 3 .5 7 6 5 .2 2
J UL IO 3 .1 0 3 .5 7 2 .3 8 2 .3 8 3 .3 3 1 0 7 .6 9
AG O S T O 2 .6 2 2 .8 6 2 .1 4 2 .3 8 2 .0 0 7 6 .3 6
S E P T IE M B R E 3 .8 1 2 .8 6 2 .6 2 2 .3 8 1 .6 7 4 3 .7 5
O C T UB R E 4 .7 6 4 .7 6 3 .5 7 3 .3 3 1 .9 0 4 0 .0 0
NO V IE M B R E 6 .6 7 5 .4 8 5 .7 1 4 .7 6 2 .1 4 3 2 .1 4
P R O M E D IO $ 4 .6 9 $ 4 .5 6 $ 3 .5 7 $ 3 .3 7 $ 2 .7 0 5 7 .5 4
Para efectos de nuestro proyecto, se va ha considerar la produccin en dos

cosecha, la primera por el 60% del total estimado para los meses de mayo y junio y se
estima un precio de venta de $4.00 kilo y para el 40% restante de la produccin a
partir de julio a un precio de $2.00 kilo.
5.7.- Caracterizacin de la demanda.

Como es sabido, el precio de cualquier producto esta establecido por la
demanda del mismo, encontrndose una relacin directa entre la poca de mayor
produccin con una reduccin de precios.
Para le consumo intermedio, los mercados a los que arriba la tuna del Estado
de Puebla han variado a travs de los aos, en anlisis de los mercados a partir del
ao 2000 nos indican que en ese ao se atendieron 6 mercados diferentes fuera del
1
Datos de SIACOM, 2005
Pagina 21
Estado, siendo el estado de Veracruz donde la fruta alcanzo su mayor precio, seguido
por el de Chiapas. De los mercados atendidos durante ese periodo de tiempo, ha
sido el mas consistente el estado de Durango, mientras que el estado de Veracruz ha
dejado de ser atendido con produccin de Puebla en los ltimos 2 aos. De la
produccin Estatal no esta registrado el volumen de salida a otros Estados. Alrededor
del 97% de la produccin se consume en fresco, el 3% restante se utiliza en la
industria de alimentos. El porcentaje de productos de nopal que se van a la industria
farmacutica u otras no esta valorado. El mercado nacional representa alrededor del
98% del total de la produccin del estado y solo un 2% se enva por los acopiadores
locales a la exportacin. De la venta nacional, el 96% se dirige al mercado de
mayoristas, la envan a comercializadores en el estado como Mexicana de Legumbres,
o la envan a comercializadores en las centrales de abasto de Guadalajara a la que
salen en temporada de cosecha de la zona de Villanueva, alrededor de 200 ton / da;
as como a Puebla, Toluca, Monterrey, Distrito federal, Jalapa, Chihuahua, Michoacn,
en ese orden de importancia; El 4% de este, se calcula que se vende directamente a
los comercializadores minoristas de los centros comerciales.
La comercializacin de la tuna de otras regiones productoras el estado se

efecta principalmente por acopiadores que compran el producto directamente en las
localidades. Otra forma de comercializar la tuna es a orillas de las carreteras de la
regin; improvisando puestos para la venta directa al pblico. Una gran cantidad de
intermediarios acuden a la regin para realizar la adquisicin de tuna en volmenes
que son transportados a las centrales de abastos. (Investigacin propia; Comit del
Sistema Especie-Producto nopal-tuna 2005 Delegacin; SAGARPA. 2004). El
producto que se desplaza a otros estados genera una ganancia para los
comercializadores de alrededor del 63%, por lo que la expansin de estos mercados
as como el de las exportaciones es una oportunidad de desarrollo para los
productores.
5.8.- Demanda.
El consumo de tuna tiende a disminuir en la poblacin a medida en que se
avanza en la mejora de ingresos econmicos, de manera que cuando hay un mayor
ingreso, el consumidor se decide por comprar frutas consideradas mas finas o que
considera que son de mayor valor nutritivo (ASERCA, 1999).
La demanda actual de tuna en el estado de Puebla se consideran de 21

millones 829 mil 750 toneladas anuales, lo que representa un consumo diario de 0.03
kg durante 5 meses de cosecha.
Estimacin de la Demanda Local de Tuna en el Estado de

P bl Pagina 22
2004
Poblacin 5,076,686
Volumen de Tuna Producido kg por 43,822,000
La demanda potencial nos habla de un mercado latente que es factible de

incorporar, pero que en la actualidad no forma parte del mercado. Al no haber
registro estatal de las exportaciones e importaciones de tuna, el consumo anual del
estado lo consideramos semejante al nacional de 4.3 Kg ao, de tal manera que la
demanda potencial se consideran del orden de los 21 millones 992 mil 250 toneladas
de tuna, que es la mitad de lo producido actualmente.
Estimacin de la Demanda Potencial Estatal de Tuna

2004
Poblacin Total 5,076,686
Consumo por habitante 0.100 Kg / da 5 meses 15.00
Demanda Potencial Kg /Ao 76,150,290
Demanda insatisfecha Kg /Ao - 32,298,290
Si el consumo se incrementa a 15 kg ao, que representa un consumo per

capita diario de 30 gr por da durante 5 meses del ao, con lo que se cubre la
demanda y quedara una demanda insatisfecha de 32 millones de kg. Paralelamente
se requiere incursionar en otros mercados para incrementar de manera inmediata, el
consumo del producto local.
La tendencia del consumo nacional de tuna es creciente, la demanda de tuna

durante el periodo 1991 fue de 174 mil toneladas registradas, pasando a 305 mil
toneladas en 1997, por lo tanto el consumo promedio Nacional anual per cpita paso
de 2.1 a 3.6 kg. En el ao de 1994, el consumo promedio Nacional anual per cpita
de tuna ocup el 9 lugar entre los frutales, indicando en comparacin con otras frutas,
que el consumo de la tuna es bajo, ya que de naranja se consume 37.6 Kg. y de
pltano 20.7 Kg. Para el ao 2000 el consumo disminuyo ligeramente a 3.5 kg.
Recuperndose en el 2003, ao en que se consider de 4.3 kg; En la actualidad la
demanda anual, es cercana a las 350 mil toneladas (Flores et al., 1995, COPOS; SLP,
2003, Anuario Estadstico SAGARPA, 2000)
Como consumo local, se considera la produccin estatal menos las ventas a

otro estado mas las compra a otro estado. Dado a la falta de registros de los
Pagina 23
volmenes de la exportacin estatal y compras a otros estados, se imposibilita calcular

este indicador.
Estimacin de la disponibilidad de Tuna en el

Estado de Puebla 200 4
Poblacin Total atendida 5,076,686
Volumen de Tuna Producido Kg / ao 43,852,000
Consumo por habitante Kg / ao 4.30
Consumo Local Kg / ao 21,829,750
Volumen Exportable o Industrializable Kg / ao 22,022,250
Por la imposibilidad de calcular el consumo local ya que no existen datos de

exportaciones e importaciones estatales, el consumo local per capita lo consideramos
igual al nacional, dado que el mercado de los estados del centro de la republica son
considerados los de mayor consumo. El Consumo per capita Nacional se ha ido
incrementando a travs de los aos, no obstante se requiere estimular el consumo de
esta fruta con gran potencial de produccin en el pas.
CONSUMO PERCAPITA DE TUNA EN MXICO

(Kg/Persona/ao) 1991-1997.
4
3
KILOGRAMOS
0
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
5.9.- Plan de Comercializacin.

La comercializacin de la produccin obtenida con el proyecto se considera sea
vendida directamente al comerciante mayorista, ya sea puesta en la bodega de la
Central de Huixcolotla o en la parcela del grupo de trabajo, desespinada y empacada,
procurando que la venta se realice al mejor precio que rija en el mercado. Se
designaron a los responsables de las ventas, quienes se abocarn a promover su
producto y negociar las condiciones que representen mayores ventajas para los socios
y para el crecimiento de la empresa. En el mediano plazo se analizar la alternativa
de comercializar directamente con tiendas de auto servicio como Mercados Pblicos,
Aurrera, Bodegas Aurrera, Gigante y Comercial Mexicana. Por otra parte el grupo de
productores solicitante, debe tener la disponibilidad de participar en los programas de
apoyo a la comercializacin, que se puedan implementar por los Gobiernos Municipal,
Estatal o Federal a travs de sus dependencias, que les permitan tener mejores
canales y precios de venta.
Pagina 24
CANALES DE DISTRIBUCIN
COMERCIANTE COMERCIANTE
MAYORISTA DETALLISTA
PRODUCTOR CONSUMIDOR
FINAL
COMERCIANTE
DETALLISTA
5.10. Abasto de Materias Primas.
5.10.1. Disponibilidad y Abasto de Materias Primas.
CONCEPTO UNIDAD PROVEEDORES CANTIDAD PRECIO FRECUENCIA

UNITARIO DE ABASTO
Fertilizantes Lote Distribuidores Variable Varios Disponible

Tecamachalco y
Puebla
Plaguicidas Lote Distribuidores Variable Varios Disponible

Tecamachalco y
Puebla
Material de Pieza Distribuidores variable variable Disponible

empaque Tecamachalco y
Huixcolotla
Pagina 25
6. INGENIERIA DEL PROYECTO.
6.1. - Macro localizacin.
6.1.1- Ubicacin Geogrfica.

El Estado de Puebla esta situado al Sureste del Altiplano de la Republica y
colinda al norte con Veracruz; al sur con Guerrero y Oaxaca; al oeste con Tlaxcala,
Hidalgo, Mxico y Morelos; al este con Veracruz. Cuenta con una superficie de
33,919 km2 que representa el 1.73 % de la superficie nacional distribuidos en 217
municipios.
6.1.2. - Orografa.
El territorio estatal queda comprendido en cuatro grandes provincias
fisiogrficas: La sierra Madre Oriental, la Llanura Costera del Golfo Norte, el Eje
Neovolcnico y la Sierra Madre del Sur.
La forma de relieve dominante en el estado corresponde al Eje Neovolcnico
que ocupa el 45.04% del territorio estatal; le siguen en importancia por su extensin la
Sierra Madre del Sur con el 41.42%, despus la Sierra Madre Oriental con 13.00% y
finalmente la Llanura Costera del Golfo Norte con apenas el 0.54% de la superficie del
estado.
6.1.3. - Hidrografa.
El sistema hidrogrfico de Puebla est constituido por tres vertientes: la interna,
la del Golfo y la del Pacfico. La vertiente del Pacfico est formada principalmente
Pagina 26
por el ro Atoyac y sus afluentes. A la vertiente del Golfo pertenecen los ros:
Pantepec, Cazones y Necaxa principalmente. Adicionalmente, en la interna existen
numerosos manantiales, destacando Chignahuapan, Agua Azul, Garcicrespo,
Almoloya, San Lorenzo y Axocopan. La topografa poblana ha dado lugar a varias
cuencas y subcuencas hidrolgicas, y a importantes corrientes fluviales. Entre las ms
importantes se encuentran la cuenca del Balsas, Pnuco, Tuxpan-Nautla y la del
Papaloapan.
6.1.4. - Clima.
Los tipos de clima en el estado destacan por su amplia distribucin, el clima
templado sub-hmedo con lluvias en verano ocupan el 33.83% de la superficie estatal.
Dichos tipos de clima se les encuentra principalmente en la parte central del estado
ocupando las partes ms altas del eje Neovolcnico transversal. El clima clido sub-
hmedo con lluvias en verano le sigue en importancia con el 17.04%.
Climas en el Estado de Puebla.
Pagina 27
6.1.5. - Suelos.
Basndose en el mapa mundial de suelos (clasificacin de la FAO-UNESCO),
en la clasificacin A4 que corresponde a la Depresin de la comarca de tierras
montaosas de Mxico Central, que constituye el corazn de las tierras altas de
Mxico, limitada por las grandes cordilleras de Mxico y la mesa central. Posee
vertisoles plicos, regosoles, andosoles vitricos y luvisoles. En nuestro caso, para el
estado de Puebla, le corresponde en su mayor parte, los tipo de suelo vertisol pelico y
luvisoles principalmente.
6.1.6. - Vegetacin.
Los recursos naturales con que cuenta el estado, son muy ricos y muy
variables, su biodiversidad lo hace ser un espacio privilegiado para la obtencin de
materias primas.
La vegetacin se relaciona directamente con el tipo de suelo y el clima
predominante. Es el resultado de la interaccin de mltiples factores del clima y del
suelo. Por tal razn la diversidad de suelos y climas origina una gran diversidad de
tipos de vegetacin compuesta por las especies que mejor se adapten a las
condiciones naturales prevalecientes.
Con relacin a la ganadera, la importancia de la vegetacin radica en que
dentro de sus componentes, se incluyen especies arbreas o arbustivas cuyas hojas o
frutos son aprovechables en la alimentacin del ganado, ya sea recolectadas
directamente a travs del ramoneo o la recoleccin del suelo o -suministradas a travs
del corte de sus ramas.
Esta produccin de forraje en la vegetacin nativa presenta variaciones de
acuerdo al tipo de factores como la pendiente y la profundidad del suelo, la
precipitacin, la temperatura, etc. Pero destacan el paral, la estrella mejorada, la
grama y la pangola.
6.2. - Micro localizacin. (Del municipio de Tecamachalco)

El municipio de Tecamachalco, presenta las siguientes caractersticas:
6.2.1. Nomenclatura
Toponimia
Proviene de los vocablos en nhuatl "tetl", cerro, "camachalli ", quijada, y "con
"en, significa en la quijada del cerro.
Escudo
Pagina 28
6.2.2. Historia
Fue fundada por tribus Popolocas en el ao 1441, en el cerro del monumento,
el tecuhtli era Quetzalcatzin, residente de Tlacotepec, en 1483. En 1520 seoreaban
Huatzin por muerte de Tlehuexollotzin y en 1521 Cuetspaltzin sabio guila blanca.
Jernimo de Mendieta y Francisco de Toral contribuyeron a la evangelizacin de estos
lugares y a la construccin de la iglesia y convento Franciscano que concluy en el
siglo XVI-(1530). Fray Diego de Estremera lo denomin Tecamachalco de la
Asuncin. Por decreto de la legislatura local, el 13 de Agosto de 1861 se design
Villa de Tecamachalco de Guerrero, en honor del Ilustre insurgente consumador de
nuestra Independencia. El 6 de Septiembre de 1877 el Congreso del Estado Decret
que se llamara Ciudad de Tecamachalco de Guerrero. Aport ciudadanos en la
Revolucin Mexicana como el General Higinio Aguilar, Don Miguel Martnez y Don
Ismael Castro. Se organiz el contingente los simoneros, gente temible.
6.2.3. Medio Fsico

Localizacin
Tecamachalco se localiza al sureste del estado de Puebla, a 56,7 kilmetros de
la capital de la entidad, se ubica en los paralelos 18 52 57 latitud norte y a 97 43
49 latitud oeste, su altitud media sobre el nivel del mar es de 2,055 metros. Sus
colindancias son al Norte con Quecholac y Palmar de Bravo, al Sur con Xochitln
Todos Santos, al Oriente con Yehualtepec y al Poniente con San Salvador Huixcolotla.
Pagina 29
6.2.4. Extensin
Tiene una superficie de 218.15 kilmetros cuadrados, que lo ubica en el lugar
55 con respecto a los dems municipios del estado.
6.2.5. Orografa
El suelo de Tecamachalco lo conforman terrenos llanos con elevaciones
aisladas. Tecamachalco es trazado por algunas sierras o porciones de las mismas,
de entre ellas cabe mencionar, la Sierra de Soltepec, la de Amozoc-Tepeaca, la del
Tentzo, la de Tlacotepec, y la Sierra de Zongolica. La mayor parte del territorio
pertenece al extremo oriental del Valle de Tepeaca, planicie que se extiende al centro
de la meseta poblana que se caracteriza por su suelo eminentemente calizo y por los
yacimientos de mrmol. Al oriente se presentan las ltimas estribaciones
septentrionales de la Sierra de Soltepec, denominadas cordilleras. El monumento al
norte de la poblacin de Tecamachalco, destaca el cerro de Techachales. El relieve
en general es francamente plano, con una altura promedio de 2000 m. sobre el nivel
del mar.
6.2.6. Hidrografa
La regin de Tecamachalco es regada por algunos ros, de los cuales, en su
gran mayora son de aguas torrenciales y de poca importancia, sin embargo, merecen
mencionarlos: El ro San Andrs, que nace en el volcn del Pico de Orizaba, el Ro
Atzizintla, que surge tambin en el Pico de Orizaba, el ro Pinal nace en el Volcn de
la Malinche, el ro guila y por ltimo, el canal proveniente del Lago de Valsequillo. El
municipio presenta un extenso sistema de canales de riego y acueducto, que recorre
en todas direcciones el Territorio. El ms importante es el Denominado canal principal,
que tiene un largo recorrido dentro del territorio y continua al sur hacia el Valle de
Tehuacan. Otros canales importantes son: el Tochtepec, guila, Arenal, el Muerto y
San Nicols; que en conjunto forman parte del sistema de riego del Valle de Tepeaca.
6.2.7. Clima
El municipio se ubica dentro de la zona de los climas templados de Valle de
Tepeaca y Puebla. Presentan un solo clima: Su clima es semiclido, subhmedo y
templado con cambios trmicos en los meses de junio y enero, se aprecia una
temperatura media anual, de 18 C, con una mnima de 15 C, y mxima de 21 C. La
diferencia entre el mes ms fro y el mes ms clido en cuanto a la temperatura media
no excede de 6 C. El rgimen de precipitaciones pluviales se caracteriza por una
cada de agua de 700 mm anuales.
6.2.8. Principales ecosistemas

Las zonas montaosas de la cordillera El Monumento y el cerro de Techachales
estn cubiertos, principalmente, de matorral desrtico rosetfilo asociado a matorral
subinerme y en menor grado de matorral crasicaule asociado a vegetacin secundaria
arbustiva; tambin presentan pastizal inducido. Las reas planas estn dedicadas a
la agricultura: en donde se encuentra el sistema de canales de riesgo; y el resto de
Pagina 30
temporal, forma parte de la gran extensin de regado del Valle de Tepeaca. En su

entorno se encuentran conejos, liebres, tejones, ardillas, serpientes, camaleones.
6.2.9. Recursos naturales

Cuenta con reservas naturales como el Cerro El Nacimiento.
6.2.10. Caractersticas del uso del suelo

Presentan cuatro grupos de suelo:
Litosol: son suelos de menos de 10 cm de espesor sobre roca o tepetate. No son

aptos para cultivos de ningn tipo y slo pueden destinarse a pastoreo. Se presenta
en las zonas montaosas correspondiente a la cordillera El Monumento.
Rendzina: suelos de fertilidad alta en actividades de agropecuarias con cultivos de
races someras, propias en la regin que se encuentran. Se presenta en el cerro de
Techachales.
Regosol: Suelos formados por material suelto que no sea aluvial reciente; como
dunas; cenizas volcnicas, playas etc. Su uso vara segn su origen; muy pobres en
nutrientes, prcticamente infrtiles, se localiza en un rea reducida, al noreste.
Cambisol: Son adecuados para la produccin agropecuaria con actividad de moderada
a buena, segn a la fertilizacin a que sean sometidos por ser arcillosos y pesados,
tiene problemas de manejo. El suelo predominante ocupa cuando menos el 75% de
territorio, en las reas correspondientes al Valle de Tepeaca.
6.2.11. Evolucin demogrfica

De acuerdo al Conteo de 1995 de INEGI, el municipio cuenta con 52,764
habitantes, siendo 25,775 hombres y 26,989 mujeres, con una densidad de poblacin
de 242 habitantes por kilmetro cuadrado; teniendo una tasa de crecimiento anual de
3.38%. Con respecto a la marginacin tiene un ndice de -0.355 esto quiere decir que
su grado de marginacin es medio, por lo que ocupa el lugar 183 con respecto al resto
del Estado. Tiene una tasa de natalidad de 35.3 por ciento, una tasa de mortalidad
de 4.4 por ciento y una tasa de mortalidad infantil de 34.6 por ciento. En grupos
tnicos existen contadas familias de origen Nhuatl.
6.2.12. Religin
La religin predominante en el municipio de Tecamachalco de Guerrero es
catlica, adems de existir grupos de protesta o evanglicos y otros.
6.2.13. Educacin
En la actualidad se tiene un total de 85 planteles educativos impartindose la
educacin en los siguientes niveles: preescolar, primaria, capacitacin para el trabajo,
secundaria, bachillerato, profesional medio y porfesional.
6.2.14. Salud
El municipio cuenta con 10 unidades mdicas las cuales son cubiertas por 18
mdicos y atienden a una poblacin usuaria de 42,133 habitantes, del total de
unidades mdicas 7 corresponden a asistencia social que es impartida por el I.M.S.S.-
Pagina 31
SOLIDARIDAD, S.S. y H. U-BUAP, y 3 unidades mdicas pertenecen a seguridad

social la cual es impartida por el I.M.S.S., I.S.S.S.T.E. e I.S.S.S.T.E.P. Existen
adems 8 casas de salud pertenecientes a la S.S.
6.2.15. Deportes
Cuenta con canchas deportivas, parques pblicos, campos de bisbol, saln de
usos mltiples y polideportivo.
6.2.16. Vivienda
Existen en el municipio 9,666 viviendas particulares habitadas; la mayora de
stas cuentan con paredes de tabique, block, ladrillo, cemento y piedra, predominan
las viviendas con pisos de cemento o firme y la mayora tiene como principal material
en la construccin de los techos, la lmina de asbesto o metlica.
6.2.17. Abasto
El municipio cuenta con:
Una tienda CONASUPO

200 tiendas comerciales
Un tianguis sabatino
Un tianguis diario
2 sper de autoservicios.
6.2.18. Servicios pblicos

De acuerdo a apreciaciones del Ayuntamiento la cobertura de los servicios
pblicos en las principales localidades es la siguiente:
LOCALIDAD AGU DRENAJ ALUM. LIMPIA SEG. PAVIMENTACIO MERCADO
A E PUB. PUB. N S
Tecamachalco 100 % 100 % 90 % 85 % 100 % 90 % 100 %
Colonia Cuauhtmoc 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Francisco Villa 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Jos Ma. Pino Surez 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
La Laguna 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Lomas Romero 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
La Pursima 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Rubn Jaramillo 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
El Salado 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
San Antonio la Portilla 80 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
San Baltazar 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
San Mateo Tlaixpan 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Santa Rosa 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Santiago Alseseca 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
La Soledad 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Veracrucito 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Xochimilco 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
San Antonio Tecolco 90 % 60 % 50 % 0% 70 % 50 % 0%
Pagina 32
6.2.19. Medios de comunicacin

Cuenta con servicios de telfono, telgrafo y correo. Recibe la seal de
cadenas de TV y de estaciones radiodifusoras, as como peridicos y revistas
nacionales y estatales.
6.2.20. Vas de comunicacin

Una carretera estatal atraviesa el municipio de NO a S y lo comunica con San
Salvador Huixcolotla, Cuapiaxtla, Mixtla, Amozoc, Puebla, Yehualtepec, Tlacotepec de
Benito Jurez, Tepanco de Lpez y Tehuacan. Una carretera estatal parte de la
cabecera y cruza los lmites con Tochtepec y ah entronca con un camino del mismo
tipo que pasa por Santo Tomas Hueyotlipan, Tepeyahualco, Cuauhtmoc, Huitziltepec,
Molcaxac, Tepexi de Rodrguez, Ixcaquixtla, Coyotepec y Toltotepec de Guerrero. A
pocos kilmetros de la Ciudad de Tecamachalco nace una carretera secundaria que
cruza los lmites con Quecholac en los que entronca con la carretera federal 150 y la
autopista Puebla . Crdoba. Tecamachalco cuenta con cinco lneas de transporte
forneo de carga y pasajeros, el ferrocarril de Mxico-Puebla, servicio directo a las
ciudades de Mxico, Oaxaca, Puebla y puntos intermedios. El resto del municipio se
encuentra comunicado por medio de caminos de terraceras y brechas, cubriendo el
servicio combis colectivas. La lnea que presta el servicio al municipio es el ACOSA.
6.2.21. Actividad Econmica

Agricultura
En este municipio se produce en cuanto a granos, frjol, haba, girasol grano,
con relacin a la fruticultura se cuenta con aguacate, capuln, granada, chirimoya,
limn, durazno y vid. Con relacin a las hortalizas se siembra col, cilantro, cebolla,
chile verde, lechuga, rbano, zanahoria, calabacita, ejote, jitomate, papa y pepino, con
relacin al forraje se cuenta con sorgo, trigo, cebada y alfalfa.
Ganadera
Existe la avicultura que es una de las mayores producciones en el estado,
adems cuenta con ganado bovino, porcino y equino principalmente.
Industria
El municipio cuenta dentro de la industria manufacturera con fabricacin de
calzado e industria del cuero, maquinaria y equipo, excepto los elctricos, fabricacin
de alimentos y herrera, procesador de harina, destaca en mayor medida la industria
avcola.
Comercio
Cuenta con establecimientos comerciales de primera necesidad como:
Tiendas de abarrotes, frutas y legumbres, semillas, granos, chiles, carnicera,
polleras, expendios de leche, de huevo, de animales vivos, adems de comercio al
por menor de vinos y licores, cigarros, peridicos, discos, ropa y muebles.
Servicios
Cuenta con 10 restaurantes y 10 fondas, taller de reparacin de partes para
automviles y camiones, automotrices, llantas y cmaras, as como salones de belleza
y peluqueras, oficinas dedicadas a la publicidad, diversos despachos de bufetes
jurdicos, contadura y auditoria, adems de papeleras, fotocopiado y similares.
Actividades econmicas del municipio por sector:
Pagina 33
Sector Primario 48.7%

(agricultura, ganadera, caza y pesca)
Sector Secundario 18.9%
(minera, petrleo y gas, industrias manufactureras, construccin, agua y
electricidad)
Sector Terciario 28.5%
(Comercio, transporte y comunicaciones, servicios financieros, turismo y
servicios).
6.2.22. Atractivos Culturales y Tursticos

Monumentos histricos
Estatua de Benito Jurez y Vicente Guerrero, ubicadas en el parque Jurez.
Museos
El museo de piezas prehispnicas se ubica en las calles Hidalgo y 8 sur y est

prxima su ubicacin al o edificio Municipal, sus piezas estn catalogadas y su
importancia es de primer orden.
Fiestas, danzas y tradiciones
El 15 de agosto fiesta dedicada a la virgen de la Asuncin de Mara, se celebran

misas y se organizan peleas de gallos, carreras de caballos, de bicicletas y baile, la
Universidad Tecnolgica en coordinacin con el H. Ayuntamiento realiza una semana
cultural.
Danzas
El baile del Jarabe Tapato donde la mujer usa el traje de china poblana y el
hombre se viste de charro.
Tradiciones
Se erigen ofrendas a los fieles difuntos 1 y 2 de noviembre.
Msica
Autctona.- Con grupos folklricos de la ciudad de Puebla y del lugar,

estudiantinas, tros y grupos musicales que han destacado.
Artesanas
Elaboracin de tejidos, madera, palma, etc.
Gastronoma
El popular mole poblano, el pulque, antojitos mexicanos.
Centros tursticos
Pagina 34
El ex-convento Franciscano, data de 1530, la Iglesia del Calvario, y parroquia

de la Asuncin, la fundicin haciendas del Moral y Tlacomulco.
6.2.23. Gobierno
Cabecera Municipal
Tecamachalco.- Sus principales actividades econmicas son la agricultura,
avcola y comercio, su nmero de habitantes aproximado es de 21,507 y tiene una
distancia aproximada a la Ciudad de Puebla de 60 Km. Un tiempo aproximado de
viaje de una hora con 10 minutos.
Principales localidades
Colonia Cuauhtmoc.- Sus principales actividades econmicas son avcola y agrcola,

su nmero de habitantes aproximado es de 231. Y tiene una distancia aproximada a la
cabecera municipal de 0.5 Km.
Franciso Villa.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de
habitantes aproximado es de 819. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera
municipal de 4 Kms.
Jos Ma. Pino Surez.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de
municipal de 3 Kms.
La Laguna.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de habitantes
aproximado es de 1,099. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de
7 Kms.
Lomas Romero.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de
municipal de 7.5 Kms.
La Pursima.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de habitantes
aproximado es de 2,520. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de
3 Kms.
Rubn Jaramillo.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de
municipal de 2 Kms.
El Salado.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de habitantes
aproximado es de 191. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de 4
Kms.
San Antonio la Portilla.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de
habitantes aproximado es de 1,315. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera
municipal de 8 Kms.
San Baltazar.- Sus principales actividades econmicas son la agrcola y comercio, su
nmero de habitantes aproximado es de 604. Y tiene una distancia aproximada a la
cabecera municipal de2.5 Kms.
Pagina 35
San Mateo Tlaixpan.- Sus principales actividades econmicas son la agrcola y

avicultura, su nmero de habitantes aproximado es de 8,330. Y tiene una distancia
aproximada a la cabecera municipal de 2 Kms.
Santa Rosa.- Sus principales actividades econmicas son la avcola y agricultura, su
nmero de habitantes aproximado es de 2,832. Y tiene una distancia aproximada a la
cabecera municipal de 1 Kms.
Santiago Alseseca.- Sus principales actividades econmicas son la agrcola y
comercio, su nmero de habitantes aproximado es de 5,131. Y tiene una distancia
aproximada a la cabecera municipal de 1.5 Kms.
La Soledad.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de habitantes
aproximado es de 834. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de
5.5 Kms.
Veracrucito.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de habitantes
aproximado es de 536. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de 2
Kms.
Xochimilco.- Sus principales actividades econmicas son fruticultura y agrcola, su
nmero de habitantes aproximado es de 1,942. Y tiene una distancia aproximada a la
cabecera municipal de 4.5 Kms.
San Antonio Tecolco.- Su principal actividad econmica es la agrcola, su nmero de
habitantes aproximado es de 1,675. Y tiene una distancia aproximada a la cabecera
municipal de 1.5 Kms.
Caracterizacin del Ayuntamiento

Presidente Municipal
Un Sndico
6 Regidores de mayora relativa
2 Regidores de representacin proporcional
Tienen las siguientes comisiones
Gobernacin.
Hacienda.
Obras y Servicios Pblicos.
Educacin.
Salud.
Industria y Comercio.
Turismo.
Parques y Jardines.
Pagina 36
Organizacin y estructura de la administracin pblica municipal
Autoridades auxiliares
Para el auxilio y mejor manejo de la Administracin Municipal, el Ayuntamiento cuenta
con:
2 Juntas Auxiliares San Mateo Tlaixpan y Santiago Alseseca, las cuales son
electas por plebiscito cada tres aos, estn manejadas por un Presidente Auxiliar
Municipal y cuatro regidores.
Regionalizacin poltica
El municipio pertenece a la regin socioeconmica nmero 7, con cabecera en

la Ciudad de Tehuacn, Pue., adems pertenece al Distrito Local Electoral 17 con
cabecera en el Municipio de Tecamachalco y al Distrito Local Electoral 8 con cabecera
en el municipio de Ciudad Serdn; adems pertenece a la Jurisdiccin Sanitaria (SS)
09 de Tepexi de Rodrguez. A la Corde (SEP) 09 con cabecera en Tepeaca y al
Distrito Judicial de Tecamachalco. Se cuenta con un presidente Municipal el cual fue
electo democrticamente por los habitantes, por lo general la mayora de los
ayuntamientos, han estado presididos por hombres que han tenido como meta el
engrandecimiento de Tecamachalco, a la que se ha dotado de todos los servicios
pblicos y urbansticos, educativos; que han dado una fisonoma a la poblacin ms
sobresaliente.
Reglamentacin municipal
Bando de Polica y Buen Gobierno.
Reglamento Interior del H. Ayuntamiento.
Reglamento de Establecimientos.
Reglamento de Venta de Bebidas Alcohlicas.
Reglamento de Proteccin al Ambiente y Equilibrio Ecolgico.
Reglamento de Control de Giros Comerciales.
6.2.24. Cronologa de los Presidentes municipales.

Daro Rodrguez Len 1939-1941
Gumersindo Rosales Pez 1963-1966
Ernesto Gamez Camacho 1960-1963
Isaac Santos Vzquez 1966-1969
Jorge Espinosa Moro 1972-1975
Jorge Antonio Galicia 1975-1978
Pagina 37
Moiss Mier Moctezuma 1978-1981

Ignacio Gmez Bretn 1981-1984
Gabino Granda Peregrina 1984-1987
Miguel ngel Pea Torres 1987-1990
Aurelio Lpez Ros 1990-1993
Dr. Benito Alberto Corts Gamez 1993-1996
Lic. Hctor Mauricio Hidalgo Gonzlez 1996-1999
Gabino Granda Peregrina 1999-2001
Ral Erasmo lvarez Martn 2002-2005
Jess Notario Daz 2005-2008
6.2.25. -Bibliografa.
Enciclopedia de los Municipios de Mxico, Estado de Puebla, Secretara de
Gobernacin, Centro Nacional de Desarrollo Municipal, (CEDEMUN) 1999; y Sistema
Estatal de Informacin (SEI) 2002, del Gobierno del Estado de Puebla.
6.2.26. Ubicacin del Proyecto.

El proyecto se ubicar en el ejido Tecamachalco, en el lugar conocido como El
Salado, municipio de Tecamachalco, Pue. Se localiza a una distancia aproximada de
60 Km. de la capital del estado, Puebla, Pue. y en 4 kilmetros de la cabecera
municipal. El camino ms comn para llegar al lugar donde se establecer el
proyecto, es transitando por la carretera local hacia Caada Morelos, y en cuatro
kilmetros aproximadamente se llega a las parcelas teniendo como referencia la Posta
de la escuela de medicina veterinaria de la BUAP.
N
Acatzingo
Quecholac
Autopista Puebla - Orizaba

A Orizaba
Tepeaca
A Caada
Tecamachalco Morelos
Parcela
Por otra parte, y de acuerdo a la inspeccin de campo realizada, se pudo
constatar fsicamente que los solicitantes aportan 24,838 m2 de terreno de cultivo de
temporal, las cuales se encuentran ubicadas en el lugar conocido como El Salado, del
Ejido de Tecamachalco, que en general presentan las siguientes caractersticas:
Fuente de agua: Se contar con acceso a agua de riego captada

de escurrimientos pluviales y acarreo en pipas.
Pagina 38
Grupo de Suelo: Textura areno arcillosa, de buena calidad

agrcola, buena retencin de humedad y materia
orgnica, de color caf claro en condiciones
seco y caf oscuro en hmedo
Topografa: Terrenos mixtos, planos y lomeros, con
pendientes del 0 al 20%.
Erosin: Hdrica.
Pedregosidad: Alta pedregososidad.
Drenaje: Es bueno, ya que no se observa restricciones en
los movimientos del agua y aire.
Profundidad del Suelo: Suelos medianos de mas de 50 cms.
Susceptible a Poca probabilidad de Inundaciones.
Inundaciones:
6.3. - Descripcin Tcnica del Proyecto e Infraestructura y Equipo.

El proyecto se refiere al establecimiento de huertas de Nopal Tunero, por lo que
se describe lo siguiente:
6.3.1. El Cultivo de Nopal Tunero.

El paquete tecnolgico usado es muy variable segn el productor y la ubicacin
y las condiciones del terreno, el cultivo en general, es de tecnologa media, ya que es
de temporal, an no existe de manera generalizada un manejo adecuado de plagas y
enfermedades, aunque el proceso de cultivo si est estandarizado, segn visita ocular
y apreciacin de la Direccin de Desarrollo Rural del municipio.
La variedad dominante de la Tuna es la llamada Villanueva o material criollo; los

huertos presentan densidad de plantacin variable, estandarizando de 3.5 x 3.5
metros, que corresponden entre 625 a 1,000 plantas por hectrea, esta es entre otras,
una de las razones de que aqu se presenta la productividad por hectrea ms alta en
el mbito nacional; La regin se caracteriza por tener un intenso manejo del suelo y de
las plantas, la generalidad de los agricultores realizan un adecuado cuidado de su
plantacin, utilizan fertilizantes qumicos y abono orgnico, se controlan plagas y
enfermedades y realizan peridicamente las podas necesarias. La alta densidad de
plantacin y lo accidentado del terreno donde se ubica el cultivo, limita la utilizacin de
maquinaria.
Aunque el proyecto se refiere a la reconversin de las huertas, con obras de

captacin de agua y establecimiento de un sistema de riego, se dar referencia del
establecimiento de la huerta, considerando todo el proceso de cultivo, en donde se
realizan las siguientes actividades:
Preparacin del Terreno:
Pagina 39
Barbecho- A partir del mes noviembre y antes de lluvias, en terrenos libres de

obstculos a profundidad de entre 25-30 cms.
Rastreo- Con la finalidad de desmoronar los terrones del barbecho.
Trazo- Con surcos de entre 3 a 5 mts. En terrenos difciles los dos primero
pasos no se efectan
Siembra:
La seleccin de cladodios se efecta de plantas de ms de 3 aos de edad,

seleccionndose pencas de ms de 6 meses a 2 aos de edad sanas y sin heridas.
Plantacin y propagacin.- se entierra una tercera parte de la penca con

orientacin de norte a sur la parte ms ancha, entre diciembre a mayo, por lo que los
primeros renuevos se darn en la prxima primavera con las primeras fructificaciones
en el siguiente ao.
Fertilizacin:
Fertilizacin, Se aplica los primeros tres aos de 8-10 kg de abono orgnico por
planta principalmente (estircol o gallinaza 3 ton / ha), repitiendo cada tercer ao, la
misma cantidad de estircol, al inicio de las lluvias. El primer aos se aplica 100-150 g
de urea. Al inicio de la fructificacin se agrega abono orgnico y abono qumico
(superfosfato triple de calcio 50% mas urea 50%) por planta.
Labores Culturales:
Podas: con la poda de formacin o despunte se elimina del 40 al 60% del

volumen y peso del material vegetal para facilitar la cosecha,
Podas sanitarias.- eliminar las pencas con daos severos.
Podas de produccin.- se eliminan las pencas que tuvieron produccin en la

temporada, solo se dejan las que interesan para obtener brotes nuevos. La altura de la
planta no debe ser mayor a 1.80 mts para facilitar la cosecha.
Control de malezas- se hace manual dos veces al ao y qumico una vez al

ao.
Control de plagas como lo son la Chinche roja (Hesperolabops gelastops Kirk),

Cochinilla o grana (Dactylopius indicus Green), Gusano blanco del nopal (lanifera
cyclades Druce), Picudo barrenador (Cactoflagus spinolae Gryll), Trips del nopal
(Sericotrips opuntia Hood). Las enfermedades que se presentan en los nopales del
estado son primordialmente la Mancha negra y oro del nopal y el amachamiento de la
planta.
Aclareo de frutos se realiza cuando el numero de tunas por penca es excesivo

mas de 10 tunas.
Pagina 40
Riego y drenaje. El consumo de agua ptimo del nopal es de 60 Litros por ao,
el exceso genera pudriciones o generacin excesiva de cladodios; bajo condiciones de
temporal la precipitacin mnima necesaria para plantaciones comerciales es de 600
mm anuales.
Cosecha:
Cosecha, seleccin y empaque.- se cosecha en forma manual desprendiendo

el fruto mediante un giro, lo que ocasiona daos al fruto, muchos productores ya han
cambiado a la tcnica de corte, que da como resultado una mayor vida de anaquel del
producto. El desespinado se efecta con maquinaria especializada. Del fruto se
selecciona los que tienen ausencia de enfermedades, daos de la cosecha, y buen
tamao; Se obtienen entre 20 y 25 ton / ha / ao.
De las actividades aqu descritas no todas son comnmente empleadas por la

generalidad de los productores, aunque da a da se van incorporando mas a estas,
dado al incremento de la importancia del mercado que se va teniendo.
6.3.5. Capacidad de Procesos, Programas de Produccin y Tamao de Planta.
6.3.5.1.- Capacidad de Procesos y Programas de Produccin

Se consideran los siguientes parmetros tcnicos para el desarrollo del cultivo,
por lo que se ajustan a estos, su capacidad de proceso y el programa de produccin:
DATOS DE PRODUCCIN AO 1
Superficie Total (m2) 24,838
Superficie de riego de auxilio 24,838
Cultivo Perenne: (m2) 24,838
Produccin Tuna Tn / Ha Primer corte 60%
Produccin Tuna Tn / Ha. Segundo Corte 40%
Precio de venta Tuna 1era. Cosecha (60%) $4.00
Precio de venta Tuna 2da. Cosecha (40%) $2.00
6.3.6. Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y Otras.

Se deber tener un manejo y control fitosanitario del cultivo, situacin
conveniente para los productores, para obtener mejores precios y demanda de su
producto, por la calidad de los mismos.
Por otra parte, de acuerdo al paquete tecnolgico a implementar en este
proyecto, el impacto ecolgico es mnimo ya que se garantiza un manejo racional y
sustentable de las actividades de trabajo, permitiendo la regeneracin y equilibrio de
las diferentes especies animales y vegetales del entorno ecolgico de la regin.
Pagina 41
Tambin los productores, reconocen y aceptan el cumplimiento de todos los

ordenamientos de tipo legal y hacendario que se les indique por parte de las
autoridades civiles o militares.
Pagina 42
7. ANALISIS FINANCIERO.
7.1. Presupuesto de Inversiones.
Concepto Monto
Inversin Fija: 5,520
Inversin Diferida: 0
Capital de Trabajo: 0
Total 5,520
7.2. - Presupuesto de inversin fija
Concepto Unidad P. Unitario No. Unidades Costo Total
Mat. Vegetativo Pencas 2 2760 5,520

Total 5,520
7.3. - Presupuesto de inversin diferida.
0 0 0
Total 0
7.4. - Presupuesto de capital de trabajo.
0 0
Total 0
7.5. Condiciones Crediticias.
Pagina 43
Concepto Monto Porcentaje

Aportacin del Productor 2,760 50%
Alianza para el Campo 2,760 50%
Total 5,520 100.00
7.6. Cuadro de Inversiones y Financiamiento. (Ver anexo No. 2)
CONCEPTOS DE INVERSIN UNIDAD CANTIDAD PRECIO COSTO

UNITARIO TOTAL.
CON RECURSOS DEL PRODUCTOR:
Material Vegetativo (compl.) Pencas 2,760 1 2,760
Subtotal Productor 2,720
CON RECURSOS DEALIANZA 2006
Material Vegetativo (parcial) Pencas 2,720 1 2,720
Subtotal Alianza 2,720
TOTAL PROYECTO 5,520
Notas:
1. - Se cuenta con cotizaciones del Proyecto.
7.7. - Calendarizacin de las Ministraciones: (miles de pesos).
Tasa de Inters Efectiva al Proyecto: No Aplica

Plazo: 6 Aos
Calendarizacin de las Ministraciones: (miles de pesos).
Concepto E F M A M J J A S O N D Total
Pencas 0 0 0 0 0 0 0 0 5.5 0 0 5.5
Total 0 0 0 0 0 0 0 0 5.5 0 0 5.5
7.8. - Proyeccin Financiera:

Los elementos de la proyeccin financiera, se mencionan en la memoria de
clculo anexa, de acuerdo a lo siguiente:
CONCEPTO OBSERVACIONES
Programa de ventas Anexo 4 y 7
Programa de costos Anexos 5 y 6
Presupuesto de Inversin Anexo 1
Capacidad de Pago Anexos 10
Tabla de Amortizacin Anexo 8.
Pagina 44
Apalancamiento No aplica
Situacin Financiera Actual Anexo 7 y 10.
Situacin Financiera Proyectada Anexos 9 y 10.
7.9. -Anlisis de Rentabilidad:

EVALUACIN FINANCIERA.
Indicadores financieros*
Conceptos Con proyecto

TIR 127.34
VAN 70,915
Relacin B / C. 1.59
* Se considera una tasa de actualizacin del 20%.
7.10.1. - Interpretacin
Con proyecto.
Tasa interna de rendimiento. La tasa obtenida para el proyecto, es mayor que la

TREMA establecida, por lo que el proyecto se acepta, la diferencia en puntos es de
107%
Valor actual neto. El proyecto genera durante el periodo de anlisis utilidades netas
actualizadas, una vez recuperadas las inversiones por $70,915
Relacin beneficio / costo. Por cada peso de inversin total en el proyecto (inversin
fija + capital de trabajo), se tiene una utilidad de $0.59
Pagina 45
8. DESCRIPCION Y ANALISIS DE LOS IMPACTOS

8.1. - Incremento de las Utilidades Anuales
Como ya se ha mencionado, con el proyecto, se aprovecharn en forma integral
los recursos con que cuentan los solicitantes, por lo que tendrn otras alternativas de
ingreso adicional a su ocupacin como productores agrcolas temporaleros, mediante
la empresa de agricultura de nopal tuna. En el anexo No.- 8 se podrn observar los
flujos de las utilidades, que determina una mejor situacin para la empresa y sus
socios, representado grficamente a continuacin:
Flujo de Utilidades Anuales
60
50 FLUJO DE
Miles de Pesos
UTILIDADES
40 ANUALES (miles
30 de pesos) Sin
Proyecto
20
FLUJO DE
10 UTILIDADES
ANUALES (miles
0 de pesos) Con
1 2 3 4 5 6 7 8 Proyecto
Aos
8.2. - Decremento de los Costos de Produccin

El manejo Integral de la rama agrcola, refleja un incremento en los costos de
produccin totales, a precios actuales y constantes, por lo que se concluye, que no
existe decremento en los costos de produccin, ya que estos son los mnimos
necesarios para la operacin de la empresa de produccin de tuna. El
comportamiento de los costos de produccin se observan en la grafica siguiente.
Flujo de Costos
80.0
70.0
FLUJO DE COSTOS
Miles de Pesos
60.0 (miles de pesos) Sin

50.0 Proyecto
40.0 FLUJO DE COSTOS
30.0 (miles de pesos) Con
20.0 Proyecto
10.0 FLUJO DE COSTOS
1 2 3 4 5 6 7 Proyecto
Aos
Pagina 46
8.3. - Incremento en los Volmenes de Produccin.

Se consideran datos de produccin del cultivo que sembraran, ya que se
estiman los rendimientos promedio para la zona, mas sin embargo, en el futuro se
considera factible de mejorarse producto de la capacitacin y asistencia tcnica en la
produccin agrcola con sistema de riego de auxilio.
8.4. - Empleos Generados

El proyecto permitir la generacin de 3 empleos directos para la atencin del
las huertas, adems de empleos indirectos temporales derivados de las actividades
colaterales del mismo, as como la mano de obra familiar complementaria. De esta
manera y de acuerdo a su crecimiento se propiciara a la vez el arraigo de los
productores rurales a sus comunidades, evitando la migracin a los grandes centros
de poblacin, e incluso al extranjero.
8.5. - Comparativo del valor de la produccin generada.

Con la implementacin del proyecto se tendr otra opcin, ya que como se ha
mencionado, actualmente solo se tiene ingresos por su empleo de mano de obra como
jornaleros agrcolas y baja produccin en actividades agrcolas, por lo que las
condiciones de los integrantes del grupo sern mejores, ya que el valor de la
produccin agrcola de riego es de mayor estabilidad.
Valor de los Ingresos
140.0
120.0
Valor de los Ingresos
Miles de Pesos

80.0 Proyecto
60.0 Valor de los Ingresos
Proyecto
20.0
0.0
1 2 3 4 5 6 7
Aos
8.6. - Impacto Social

Como una necesidad de mejorar en sus condiciones de vida, un grupo de
productores del municipio de Tecamachalco, Puebla, se decidieron formalizar una
organizacin con el propsito de desarrollar, entre otras actividades un proyecto
productivo que les permita acceder a sus objetivos, por lo que el impacto social lo
podemos referir a los siguientes aspectos;
Pagina 47
8.6.1. - Integracin Familiar.

Esto se logra a partir del hecho de que la mano de obra familiar gira entorno de
la actividad, propiciando un acercamiento entre sus miembros fomentando valores
tales como respeto, trabajo, responsabilidad, etc.
8.6.2. - Fomento a la Cultura Organizativa.

El modelo organizativo del cual s esta partiendo, de acuerdo a los resultados
servir para el fomento de una cultura de trabajo en grupo, desarrollando a mediano
plazo otros esquemas que permitan generar mayores beneficios.
8.6.3. - Generacin de Empleo y Arraigo

La realizacin de este proyecto trae beneficios palpables a la organizacin al
generarse recursos suficientes para aumentar considerablemente el flujo de recursos
econmicos as como la creacin de autoempleo y arraigo permanente, en general se
puede decir que en definitiva viene a incrementar el nivel de vida de los integrantes del
grupo, as como de la comunidad en general.
8.6.4. - Elevar el Nivel de Ingresos Familiares

A travs de la utilizacin de los recursos naturales, humanos y econmicos, se
logra un incremento en los ingresos netos del ncleo familiar. Esta generacin de
riqueza permitir a su vez mejorar los niveles de educacin y salud.
8.6.5. - Efecto Multiplicador

Los resultados derivados de esta fami-empresa darn lugar a que se
establezcan replicas del mismo en la zona, por lo que se puede considerar que el
impacto fomentar el Desarrollo Regional.
Pagina 48
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El anlisis del proyecto nos sustenta la decisin de llevar al cabo su ejecucin,
para lo cual se han tomado en cuenta las siguientes consideraciones:
9.1. -Tcnico:
De acuerdo a los estudios realizados podemos afirmar que existen condiciones
favorables para el desarrollo de la empresa agrcola, ya que se cuenta con los
recursos agros ecolgicos, humanos y materiales disponibles para el xito del
proyecto.
Sin embargo se recomienda la capacitacin y asistencia tcnica permanentes.
9.2. - Econmico:
Se cuenta con una demanda permanente en el mercado de la tuna, por lo que
segn las proyecciones estimadas, se recupera la inversin y adems se obtiene un
plus, producto de la integracin vertical obtenida con la organizacin de todos los
recursos involucrados en la regin.
Es recomendable la asesoria en el acopio de insumos y comercializacin de los

productos.
9.3. - Financiero:
Con relacin a los indicadores a que fue sometido este proyecto, existe una
viabilidad tcnica financiera con una trema del 20 % siendo posible que el presente
proyecto soporte hasta una tasa del 127 %, por lo cual el riesgo es mnimo y no existe
impedimento para su instrumentacin.
9.4. - Ecolgico.
La implementacin del proyecto no afecta la Ley de Equilibrio Ecolgico, ya que
se tendr un manejo sustentable de la empresa agrcola.
9.5. - Social.
Con el presente proyecto se garantiza que las 3 familias tengan la certidumbre
de contar con ingresos adicionales de manera sostenida siendo este uno de los
principales objetivos, sin contar con los beneficios colaterales que se tendrn en el
mediano y largo plazo.
Sobre la base de las consideraciones mencionadas, se
concluye que el proyecto es tcnica, econmica, financiera, social y
ecolgicamente viable.
Pagina 49
ANEXOS
1) Presupuesto de Inversin.
2) Cuadro de Inversiones y Financiamiento.
3) Proyeccin del Desarrollo del Cultivo.
4) Costo de Produccin por Hectrea de Nopal Tunero (establecimiento).
5) Costo de Produccin por Hectrea de Nopal Tunero (mantenimiento ao

2).

3).

4).
8) Proyeccin de Ingresos - Egresos.
9) Evaluacin Financiera.
10) Proyeccin Financiera.
11) Punto de Equilibrio.
Pagina 50
ANEXO No. 1.- PRESUPUESTO DE INVERSIN
CONCEPTO TOTAL
A.- ACTIVOS FIJOS
1.- Establecimiento de 3 Huertas de Nopal Tuna 5,520
Subtotal Activos Fijos 5,520
B.- ACTIVOS DIFERIDOS
Subtotal Activos Diferidos 0
C.- CAPITAL DE TRABAJO
Subtotal Capital de Trabajo 0
TOTAL PROYECTO 5,520

ANEXO No. 2.- Cuadro de Inversiones y Financiamiento
CONCEPTOS DE INVERSIN UNIDAD COSTO No. DE COSTO

UNITARIO UNID. TOTAL
RECURSOS DE ALIANZA CONTIGO 2006
(Programa de Reconversin Productiva)

1.- Material Vegetativo Nopal Tunero (costo parcial) Pencas 1.000 2,760 2,760
Subtotal Recursos del Alianza Contigo 2006 2,760
RECURSOS DE LOS PRODUCTORES

1.- Material Vegetativo Nopal Tunero (costo complemento) Pencas 1.000 2,760 2,760
Subtotal Recursos Productores 2,760
TOTAL DEL PROYECTO: 5,520
Aportacin Alianza 2,760 50.00% Inversin Fija 5,520

Inversin Diferida 0
Aportacin Productor 2,760 50.00% Capital de Trabajo 0
Total Proyecto 5,520
Total Proyecto 5,520 100.00%
ANEXO 4. PROYECCIN DEL DESARROLLO DE CULTIVOS
CONCEPTO Y UNIDADES VALOR SIT. AOS

UNITARIO ACTUAL AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6
SUPERFICIE TOTAL (m2) 0.0 24,838 24,838 24,838 24,838 24,838 24,838
RIEGO 0.0 0 0 0 0 0 0
TEMPORAL 0.0 24,838 24,838 24,838 24,838 24,838 24,838
2
CULTIVOS ANUALES (m )
2
CULTIVOS PERENNES (m )
Nopal Tunero 0.0 24,838 24,838 24,838 24,838 24,838 24,838
DATOS DE PRODUCTIVIDAD
2
(kilos / m .)
Nopal Tunero (ao 1) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Nopal Tunero (ao 2) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Nopal Tunero (ao 3) 0.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
Nopal Tunero (ao 4 - 10 ) 0.0 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
PRODUCCIN (Kilos)
Tuna
Primera Cosecha $4 0 0 14,903 22,354 22,354 22,354
Segunda Cosecha $2 0 0 9,935 14,903 14,903 14,903
NOTAS:
ANEXO 6.- COSTO DE PRODUCCIN POR HECTREA
Nombre de la Empresa: Jess Santos Cervantes y Otros Ubicacin: Ejido Tecamachalco, Mpio. de Tecamachalco, Pue
Cultivo de: Nopal Tunero MANTENIMIENTO 3er. Ao Modalidad: Temporal Mejorado Fertilizado.
No. DE PRECIO COSTO
CONCEPTO UNIDAD TOTAL % COSTO CALENDARIZACIN
UNIDADES UNITARIO TOTAL
E F M A M J J A S O N D
1.- FERTILIZACION 3,762 18.90 3,762

Fertilizante Orgnico o Composta Ton. 6.6 300 1,980 9.95 1,980 1,980
Aplicacin Organico o composta Jornal 3 80 240 1.21 240 240
Sulfato de amonio Bultos 3 114.00 342 1.72 171 171 342
Nitrato de Potasio Bultos 1.5 320.00 480 2.41 240 240 480
Aplicacin Fert. Quimico (3 apl.) Jornal 9 80 720 3.62 360 360 720
2.- LABORES CULTURALES 4,000 20.10 4,000

Deshierbe Jornal 10 80 800 4.02 800 800
Cultivo Ha 0 0 0 0.00 0 0
Podas (3) Jornal 9 80 720 3.62 240 240 240 720
Costo de Agua Riego 2 1,000 2,000 10.05 1,000 1,000 2,000
Regadores Jornal 6 80 480 2.41 240 240 480
3.- CONTROL DE PLAGAS Y ENF. 926 4.65 926

Plaguicidas Litro 4.5 99 446 2.24 149 149 149 446
Aplicacin de Plaguicidas (3 apl.) Jornal 6 80 480 2.41 160 160 160 480
4.- COSECHA 11,212 56.34 11,212

Cosecha Jornal 30 150 4,500 22.61 2,700 1,800 4,500
Caja de Madera Pieza 400 10 4,000 20.10 2,400 1,600 4,000
Tapa de madera Pieza 400 2.50 1,000 5.03 600 400 1,000
Hilo Madeja 2 90 180 0.90 108 72 180
Periodico Paca 1 50 50 0.25 30 20 50
Limpiadora Caja 400 2.50 1,000 5.03 600 400 1,000
Imprevistos Gastos 1 482 482 2.42 482 482
TOTAL 19,900 100.00 0 2,769 2,011 1,349 7,209 5,014 0 1,549 0 0 0 0 19,900
CARACTERSTICAS DEL CULTIVO
Variedades recomendadas Copena y/o Materiales nativos Control de Plagas y Enfermedades: Rendimiento Medio: 10 ton.
Densidad: 950 plantas/Ha Plagas: Cochinilla, Picudo Barrenador, Chinche Gris Precio por Ton. $4 y $2
Fertilizacin: 30-00-45 Productos: Folidol 1.5 Lto. /Ha. 3 aplicaciones Ingreso Total Por Ha.: 32,000
(Producto, Dosis y Precio) a) Organico o Composta; 6 Kg. / Planta; $300 Tn Enfermedades: Costo Directo por Ha.: 19,900
b) Sulfato de Amonio; $114 bulto; 3 bultos /Ha. Productos: Utilidad (Prdida): 12,100
c).- N de Potasio $320 bulto.; 1.5 bultos / Ha. Precios: $99.00 Litro R B/C: 1.61
ANEXO 8.- PROYECCIN DE INGRESOS - EGRESOS
CONCEPTO Sit. Actual Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6
Ingresos
Tuna Primera Cosecha 0 0 0 59,611 89,417 89,417 89,417
Tuna Segunda Cosecha 0 0 0 19,870 29,806 29,806 29,806
Total Ingresos 0 0 0 79,482 119,222 119,222 119,222
Egresos
Costos Totales Nopal Tunero 0 0 0 49,428 70,788 70,788 70,788
Total Egresos 0 0 0 49,428 70,788 70,788 70,788
Saldo 0 0 0 30,054 48,434 48,434 48,434

ANEXO No. -9.- EVALUACIN FINANCIERA.
PROYECTO: Establecimiento de Tres Huertas de Nopal Tunero
ORGANIZACIN: Jess Santos Cervantes y Otros
UBICACIN: Ejido Tecamachalco, Mpio. de Tecamachalco, Pue
INVERSIN INGRESO EGRESO RECUP. F.N.E.

0 5,520 -5,520
1 0 0 0 0
2 0 0 0 0
3 0 79,482 49,428 30,054
4 0 119,222 70,788 48,434
5 0 119,222 70,788 48,434
6 0 119,222 70,788 0 48,434
RECUPERACIN POR DEPRECIACIN -
T.I.R.: 127.34% Construcciones 0
Instalaciones 0
R B/C Y V.P.N. A TASA DE DESCUENTO: 20.00%
Cetes al 13- 07 - 06 (7.04%) Total Recuperacin Depreciacin 0
AO FACTOR INGRESOS I. ACTUAL EGRESOS E. ACTUAL
0 1.0000000 0 0 5,520 5,520
1 0.8333333 0 0 0 0 RECUPERACIN CAPITAL DE TRABAJO
2 0.6944444 0 0 0 0
3 0.5787037 79,482 45,996 49,428 28,604 1 0 0
4 0.4822531 119,222 57,495 70,788 34,138
5 0.4018776 119,222 47,913 70,788 28,448
6 0.3348980 119,222 39,927 70,788 23,707 TOTAL RECUPERACIONES 0
SUMA: 191,332 SUMA: 120,416
RELACIN BENEFICIO/COSTO: 1.59

VALOR PRESENTE NETO ($): 70,915
ANEXO No.-. 10.- PROYECCIN FINANCIERA
(Pesos)
CONCEPTO SITUACIN A O S
ACTUAL 1 2 3 4 5 6
INGRESOS EN EFECTIVO
Ventas totales 0 0 0 79,482 119,222 119,222 119,222
Prestmo refaccionario
Otras disponibilidades
A. Ingresos totales 0 0 0 79,482 119,222 119,222 119,222
EGRESOS EN EFECTIVO
Inversin con recurso del productor
Inversin con el prstamo
Costos de operacin 0 0 0 49,428 70,788 70,788 70,788
B. Egresos totales 0 0 0 49,428 70,788 70,788 70,788
C. SALDO (A-B) 0 0 0 30,054 48,434 48,434 48,434
PAGO DE INTERESES
Prstamo de avo ( %)
Prstamo refac. proyectado ( %)
Oras obligaciones ( %)
D. Total pago de interses 0 0 0 0 0 0 0
E. SALDO (C-D) 0 0 0 30,054 48,434 48,434 48,434
AMORTIZACIN DEL PRINCIPAL

DE LOS PRSTAMOS A MEDIANO
Y/O LARGO PLAZOS
Prstamo proyectado. 0 0 0 0 0 0
Prstamo proyectado 0 0 0 0 0 0
Prstamo proyectado 0 0 0 0 0 0
F. Total amortizaciones 0.00 0 0 0 0 0 0
G. SALDO (E-F) 0 0 0 30,054 48,434 48,434 48,434
H CAPACIDAD DE PAGO N/A N/A N/A N/A N/A N/A
NOTAS:
Anexo No. 11.- Punto de Equilibrio
Ao Costos Costos Ventas Punto de

Fijo Variables Totales Equilibrio
0 0.00 0.00 0.00

1 0 0 0 0
2 0 0 0 0
3 9,886 39,542 79,482 19,673
4 14,158 56,631 119,222 26,967
5 14,158 56,631 119,222 26,967
6 14,158 56,631 119,222 26,967
Punto de Equilibrio promedio anual
en ventas: 8,726 34,906 72,858 16,752
P.E. EN % 22.99
Nota: Se estima un 20% de los costos totales, como costos fijos.

FLUJO DE UTILIDADES ANUALES Flujo de Utilidades Anuales
(miles de pesos)
Ao Sin Proyecto Con Proyecto 60

FLUJO DE
50
Miles de Pesos
UTILIDADES
0 0.0 0.0
40 ANUALES (miles de
1 0.0 0.0 pesos) Sin Proyecto
2 0.0 0.0 30
FLUJO DE
3 0.0 30.1 20 UTILIDADES
4 0.0 48.4 ANUALES (miles de
5 0.0 48.4 10
pesos) Con Proyecto
6 0.0 48.4 0
1 2 3 4 5 6 7 8
Aos
FLUJO DE COSTOS Flujo de Costos

(miles de pesos)
Ao Sin Proyecto Con Proyecto 80.0

0 0.0 0.0 70.0
FLUJO DE COSTOS
Miles de Pesos
1 0.0 0.0 60.0
(miles de pesos) Sin
2 0.0 0.0 50.0 Proyecto
3 0.0 49.4 40.0 FLUJO DE COSTOS
4 0.0 70.8 30.0 (miles de pesos) Con
5 0.0 70.8 20.0 Proyecto
6 0.0 70.8 10.0 FLUJO DE COSTOS
1 2 3 4 5 6 7 Proyecto
Aos
Valor de los Ingresos Valor de los Ingresos

(miles de pesos)
140.0
Ao Sin Proyecto Con Proyecto 120.0
Miles de Pesos
0 0.0 0 Valor de los Ingresos

1 0.0 0.0
2 0.0 0.0 80.0 Proyecto
3 0.0 79.5 60.0 Valor de los Ingresos
4 0.0 119.2 40.0 (miles de pesos) Con
5 0.0 119.2 Proyecto
20.0
6 0.0 119.2
0.0
1 2 3 4 5 6 7
Aos

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ALIANZA CONTIGO

FORMULACION Y EVALUACIN DEL

Beneficiario: U. P. R. JESS SANTOS CERVANTES

4.6. - Estrategias para la Integracin de la Cadena Productiva y Comercial................... 15

6.2.11. Evolucin demogrfica ............................................................................................ 31

8.2. - Decremento de los Costos de Produccin ............................................................... 46

1. RESUMEN EJECUTIVO Y CONCLUSIONES

Los solicitantes se refieren a una organizacin con relaciones de tipo social y

1.3. - Mercado del Proyecto

Productores $2,760 50.00

Alianza $2,760 50.00

TOTAL $5,520 100.00

b.- Inversiones por Conceptos de Inversin:

Material Vegetativo de Nopal Tunero $5,520.00 100.00

TOTAL $5,520.00 100.00%

c.- Estimacin de recuperacin del capital

d.- Anlisis Financiero: Trema (20%)

Conceptos Con proyecto

1.6. - Conclusiones y Recomendaciones.

Por lo anteriormente mencionado, se considera que el proyecto

2.3. - Objetivos del Proyecto.

Proponer una alternativa de produccin agrcola, mediante el

Dar un mejor aprovechamiento de los recursos humanos y agro

La creacin de alternativas de fuente de ingreso de los campesinos en

La promocin de nuevas tcnicas en la explotacin de la agricultura de

Comercializar en forma organizada.

Aprovechar la mano de obra familiar.

Consolidar la organizacin en una empresa competitiva

2.4. - Metas del Proyecto.

Establecimiento de tres huertas de Nopal Tunero en una superficie de

La creacin de al menos 3 empleos como trabajadores de la empresa,

Cumplir con los compromisos adquiridos.

Adelantar la produccin para los meses de mayo y junio.

Producir y comercializar al trmino del primer ao 37 toneladas de tuna

Se beneficiar en forma directa a 3 familias de bajos ingresos.

2.5. Planeacin Estratgica.

2.5.3. - Anlisis FODA.

Los participantes son productores rurales que conocen la actividad.

Cuentan con un nivel aceptable de organizacin.

Disponibilidad de mano de obra familiar.

Existe tecnologa de produccin.

Falta de recursos econmicos para desarrollar proyectos.

Bajo nivel educativo.

Desanimo por largos trmites burocrticos, para la obtencin de apoyos.

Existe una demanda constante de tuna de buena calidad.

Existen nichos de mercados especficos.

Existe cercana a mercados regionales.

Posibilidades de exportacin y entrega a Agroindustria Regional en instalacin.

No existe organizacin para regular los precios de venta.

Competencia por costos.

Competencia por calidad.

La produccin de alimentos ha sido una de las principales prioridades

Dentro de este contexto, la creacin de los Programas de Alianza para el

Con estos Programas se amplan las estrategias de combate a la pobreza,

frjol, y en perennes el aguacate y el durazno, con resultados favorables, aunque en

3.2. Previsiones Sin el Proyecto.

4.2. - Forma de la Organizacin

4.2.1. - Fecha de Constitucin.

4.2.2. Datos de Identificacin:

Ncleo Agrario: Ejido Tecamachalco

Giro del Proyecto: Agrcola

4.2.3. Representantes de Administracin y Vigilancia.

C. Jess Santos Cervantes.