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GESTIN DE CALIDAD
PEREIRA
2013
2
DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD
Director
Ingeniero Electricista
PEREIRA
2013
3
Nota de aceptacin:
___________________________
___________________________
___________________________
___________________________
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___________________________
__________________________
Jurado
__________________________
Jurado
4
DEDICATORIA
5
AGRADECIMIENTOS
6
TABLA DE CONTENIDO
Pg.
DEDICATORIA ................................................................................................... 5
AGRADECIMIENTOS ........................................................................................ 6
RESUMEN ........................................................................................................ 12
ABSTRAC ........................................................................................................ 13
INTRODUCCIN .............................................................................................. 14
1. SITUACIN PROBLEMA.......................................................................... 15
3. DELIMITACIN ......................................................................................... 17
4. OBJETIVOS .............................................................................................. 18
5. JUSTIFICACIN ....................................................................................... 19
7
6. MARCO REFERENCIAL ........................................................................... 20
9. CONCLUSIONES ...................................................................................... 49
8
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 CADENA DE SUMINISTRO 27
FIGURA 2 MODELO DE ENFOQUE BASADO EN PROCESOS 34
FIGURA 3 CICLO PHVA 35
FIGURA 4 LOGO DE LA EMPRESA TODO REPUESTOS 39
9
LISTA DE TABLAS
10
LISTA DE ANEXOS
ANEXO D Formatos
11
RESUMEN
12
ABSTRAC
The target of this project is to fin the structure of a quality system in the
company a
13
INTRODUCCIN
Este modelo se rige por los requisitos del cliente y principalmente por su
nivel de satisfaccin y por los indicadores de gestin que se manejen en cada
proceso.
14
1. SITUACIN PROBLEMA
15
2. PROBLEMA DE INVESTIGACIN
16
3. DELIMITACIN
Administracin General.
Seminario de Investigacin.
17
4. OBJETIVOS
4.1 GENERAL
4.2 ESPECFICOS
18
5. JUSTIFICACIN
19
6. MARCO REFERENCIAL
6.1.1 Antecedentes
1
http://www.sigweb.cl/biblioteca/HistoriaCalidad.pdf
2
Idem.
20
los aos, gracias a la imposicin de un largo y riguroso proceso de aprendizaje
a quienes deseaban hacerse maestros en la fabricacin. Los artesanos se
organizaron en gremios monopolsticos para asegurar un alto nivel de calidad
del producto, logrando optimizar las habilidades a travs de la fabricacin y el
comercio.
21
desarrollo del aseguramiento de calidad en el mundo de occidental. La Junta
de Produccin de Guerra, entren miles de especialistas en calidad, este tipo
de inspeccin ayudo a que los productos que se sacaban en las fbricas se
vendan buenos, pero los costos de la mala calidad los absorba el empresario,
trasladndolos al cliente. Ellos se convirtieron en el ncleo y fundadores de la
Sociedad Americana para el Control de Calidad, que tom parte activa en la
promocin del concepto de aseguramiento de calidad.
Para los aos de 1960 los Japoneses eran los mayores productores de
juguetes, electrodomsticos, entre otras mercancas, las cuales exportaron al
mundo, sin embargo no era de la mejor calidad, la contribucin japonesa a la
revolucin del pensamiento en calidad no puede ser sobrestimada. Despus de
los aos de 1960, Japn reorient su deseo de expansin y logr metas
econmicas. Inicialmente, cuando los productos japoneses comenzaron a fluir
hacia los mercados occidentales, stos se distinguan por su pobre calidad.
Superar esta dificultad requiri un mejoramiento de calidad, y en el marco del
Plan Americano de Ayuda Econmica para el Japn, los gurs americanos
tales como Deming y Juran, participaron en el desarrollo de un profundo
enfoque de calidad en el Japn. Sus teoras crearon las bases para el trabajo
de innovadores japoneses (Shingo, Taguchi, Ishikawa y otros). El trabajo de
Ishikawa sobre los crculos de calidad, el control estadstico de calidad (CEC),
fue un agente para alcanzar la calidad en la produccin en Japn.
Rpidamente los japoneses reconocieron la importancia de la calidad en la
administracin y llegaron ms all de la calidad en la produccin. Ellos fijaron
estrategias que ahora forman las bases del pensamiento en calidad y los
esfuerzos internacionales en este campo. Los principios bsicos fueron:
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El personal de la empresa debe ser entrenado y capacitado en
gestin de calidad.
3
ICONTEC. Manual Para Las Pequeas Empresas. Gua Sobre La Norma ISO 9001:2000 Y 9001:2008. Bogot: 2001. p. 9-10.
23
plenos, como en nuestro caso es el Instituto de Normas Tcnicas ICONTEC,
este primer tipo recibe en nombre de MIEMBRO-P.
24
Revisin de las normas internacionales.
FASE 2
25
hasta Septiembre 30 del ao 2004 para cambiar su certificado a la norma de
vigencia ao 2000 .
6.1.3. Qu Ha Cambiado?
26
Figura 1 Cadena de Suministro
5
ICONTEC. Manual Para Las Pequeas Empresas. Gua Sobre La Norma ISO 9001:2000 Y 9001:2008. Bogot: 2001. p. 9-10.
27
Se ha definido el tipo y grado de control sobre los procesos
subcontratados externamente,
28
6. MARCO CONCEPTUAL
29
norma adopta un mtodo holstico que comienza con discusiones inciales con
el cliente potencial, avanza con la entrega total del producto y/o servicio y luego
continua con el seguimiento de la satisfaccin del cliente.6
Beneficios claves:
Principio 2 - Liderazgo.
Beneficios Claves:
El personal entender y estar motivado, enfocado y orientado
hacia los objetivos y metas de la organizacin.
6
http://revistas.lasalle.edu.co/index.php/ls/article/view/1260/1153
30
Principio 3 - Participacin del Personal.
Beneficios claves:
Beneficios claves:
31
Beneficios claves:
Beneficios claves:
Beneficios claves:
Decisiones informadas.
32
La capacidad de revisar, cuestionar y cambiar opiniones y
decisiones.
Beneficios claves:
33
La aplicacin de la metodologa PHVA (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar)
resulta ser una herramienta significativa para el control de los procesos PHVA,
la planificacin puede darse mediante el establecimiento de objetivos
cuantificables y polticas organizacionales, el hacer, consiste en identificar e
implementar los procesos o actividades necesarias que permitan alcanzar lo
planeado, la verificacin se considera como mtodo evaluativo del
cumplimiento de la planeacin, mientras que el actuar ser la implementacin
de acciones encaminadas a la mejora del desempeo de los procesos y
actividades
http://www.norma-iso.com/pagina_9001-2008/0-2-enfoque-basado-en-procesos/
34
Figura 3 Ciclo PHVA
http://guajiros.udea.edu.co/fnsp/cvsp/Practica%20procesos/Metodologias%20procesos/CicloPH
VA.pdf
35
A ACTUAR: tomar acciones para mejorar
continuamente el desempeo de los procesos.
ORGANIZACIN
CALIDAD
MANUAL DE CALIDAD
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El fin del mismo se puede resumir en varios puntos:
nica referencia oficial.
Unifica comportamientos divisionales y operativos.
Clasifica la estructura de responsabilidades.
Es un instrumento para la Formacin y la Planificacin de la
Calidad.
Es la base de referencia para auditar el Sistema de Calidad
MANUAL DE FUNCIONES
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Es una seccin del manual de calidad que resume los flujos gramas y la
descripcin literaria de los procedimientos que debe seguir un empleado de
una empresa.
CERTIFICACIN DE LA CALIDAD
37
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
38
6.3 MARCO SITUACIONAL
Carlos A. Martnez
Giraldo hermanos
Ren Hernndez
Indujara
Nestamo Muoz
Ligia Muoz
Inversiones Giraldo
Germn Bedoya
Renta equipos
39
RESEA HISTORICA DE LA EMPRESA
40
7. DISEO METODOLOGICO
41
7.2 FASES DE LA INVESTIGACION
Recoleccin de la informacin.
Conclusiones.
Recomendaciones.
Bibliografa.
Anexos.
42
7.4 VARIABLES DE LA INVESTIGACIN
Identificacin del
Documento que
Cargo
contiene la descripcin
Manual de Departamento Funciones
de cada uno de los %
Funciones Administrativo Requisitos
cargos existentes en la
Competencias
empresa.
Responsabilidades
Actas
Departamento Acciones
Administrativo correctivas y
Sistema de
preventivas
Gestin de la Orienta al Almacn %
Actas
Calidad analizar los requisitos Departamento Acciones
del cliente, contar con Operativo correctivas y
personal motivado, y preventivas
evaluacin por parte de
la direccin el estado
actual del Almacn.
43
VARIABLE DEFINICION DIMENSION INDICADOR INDICE
Capacidad de un
conjunto de Conformidad Inspeccin
caractersticas inherentes Registros
Calidad de un producto, sistema %
o proceso para cumplir No Inspeccin
los requisitos de los conformidad Registros
clientes.
Una actividad que utiliza
recursos, y que se Departamento Procedimientos
Numero
gestiona con el fin de Administrativo Registros
Procesos permitir que los
elementos de entrada se Departamento Planes de Calidad
Numero
transformen en Operativo Procedimientos
resultados. Registros
Clima
Concepto del cliente con
Organizacional Numero
respecto al producto o
Satisfaccin
servicio ofrecido en
del cliente Quejas
relacin a la satisfaccin Interno
Reclamos Numero
de sus necesidades.
Encuestas
Externo
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8. PRESENTACIN Y ANLISIS DE LA INFORMACIN
8.1 DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA
Tabla 2 Matriz DOFA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
-Ampliar ms el mercado.
-La competencia.
-Montar sucursales.
- La tecnologa.
-Crear nuevos servicios.
FORTALEZAS DEBILIDADES
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8.2 DIAGNSTICO DEL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD
CONTENIDO
La resea histrica de la empresa
Distribucin de planta.
Listado de proveedores y clientes.
Organigrama de la empresa
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Misin, visin, poltica y objetivos de calidad.
Mapa de procesos y la caracterizacin respectiva de cada proceso.
Elemento 4.2.3 Control de documentos y lista maestra de documentos.
Elemento 4.2.4 Control de registro y lista maestra de registros.
Matriz de los procesos v/s norma ISO 9001:2008.
Matriz de los procedimientos v/s norma ISO 9001:2008.
Matriz de responsabilidades cargos v/s elementos de la norma ISO
9001:2008.
Elemento 5.4.2 Planificacin del sistema de gestin de calidad.
Elemento 8.2.2 Auditoras internas de calidad.
Elemento 8.3 Control de producto no conforme.
Elemento 8.5.2 Acciones correctivas.
Elemento 8.5.3 Acciones preventivas
CONTENIDO
Norma Fundamental
Numeral 4. Sistema de Gestin de la Calidad
Numeral 5. Compromiso de la Direccin
Numeral 6. Gestin de los Recursos
Numeral 8. Medicin, Anlisis y Mejora
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8.5 PRESENTACION MANUAL DE FUNCIONES
PROPSITO
CONTENIDO
Cargo Gerente General
Cargo Director de Calidad
Cargo Secretaria Administrativa
Cargo Almacnista
Cargo Director de Compras
Cargo Director de Ventas
Cargo Director de Recursos Humanos
Cargo Auxiliar de Servicios
Procedimiento Seleccin PR-AD-001
Procedimiento Induccin PR-AD-002
Procedimiento Entrenamiento PR-AD-003
Procedimiento Evaluacin del Desempeo PR-AD-004
Procedimiento Capacitacin del Personal PR-AD-005
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9. CONCLUSIONES
49
10. RECOMENDACIONES
50
11. BIBLIOGRAFIA
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