Bere de casa tip Bucovina

15 l apa,

1 kg malt de orz,

1 kg porumb boabe,

600 g zahar,

10 g frunze hamei,

40 g drojdie bere

Se fierbe maltul si porumbul in apa, in vas emailat. Dupa 4 ore se adauga hameiul pus intr-un tifon, se fierbe 20 min dupa care se
scoate din vas. Se strecoara berea in alt vas, se adauga zaharul,iar cand s-a racit la 30 grade se pune drojdia si se amesteca bine.
Se lasa cam 2 zile la rece, se trage in sticle, se dopuiesc si se leaga peste dopuri cu tifon sau sfoara si se dau la rece. Se poate
consuma dupa 24 ore.