Ciorb rneasc

Timp de preparare: 40 min

Gata in: 40 min
Timp de fierbere: 60 minute
INGREDIENTE
2 ardei
2 cepe
2 morcovi
100 g porumb
50 g elin
3-4 cartofi
50 g mazre fiart
1 dovlecel
sare
piper
1 lingura ulei
300 ml suc de roii
bor
200 g smntn
1 legatura ptrunjel
1 lingurita ulei
Cuptorul se prenclzete la 1800C. Cpunile mai mult

1. Se cur legumele, se spal, se taie mrunt sau se dau pe rztoarea mic, apoi se clesc
cteva minute n uleiul de msline.
2. Legumele se pun s fiarb n ap cu sare i cu un praf de piper. Se las s clocoteasc la foc
mic.
3. Mazrea i porumbul se trec prin cteva jeturi de ap cldu i se adaug n ciorb, apoi se
toarn sucul de roii.
4. Dup ce au fiert legumele, se pune borul i se condimenteaz cu sare i piper.
5. Ciorba se servete cu smntn i se orneaz cu ptrunjel verde.

Sursa: Ciorb rneasc | Retete cu Unica.ro http://retete.unica.ro/recipes/ciorba-taraneasca-4/#ixzz26FD37pR3