Gulas secuiesc

*
Articol adugat de Erika Zsigmond la 08 octombrie 2009

Tags: gulas secuiesc, mancare, reteta

GULAS SECUIESC

O mancare traditionala si... foarte gustoasa !

Ingrediente:

500 g carne de vaca (poate fi si de porc);

6 catei de usturoi;

6 cepe;

6 rosii zemoase (sau 50 g pasta de tomate);

6 ardei grasi rosii;

1 ardei iute;

50 ml vin;

1 legatura de patrunjel;

2 foi de dafin;

ulei;

cimbru;

piper;

sare.

Mod de preparare:

Taie carnea cubulete, condimenteaz-o cu sare, piper si cimbru si prajeste-o in ulei si putina apa. Separat,
caleste ceapa si ardeiul gras taiat marunt. Adauga rosiile decojite (sau pasta de tomate dizolvata in putina

apa), usturoiul pisat, ardeiul iute tocat marunt si foile de dafin. Lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute.

Spre final adauga vinul si cubuletele de carne. Serveste cu smantana si verdeata deasupra. Poti sa servesti

gulasul alaturi de cartofi natur si galuste.

Pofta buna !