Hongos

Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, razn por
la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se llama
Micologa (Mykes=Hongo y Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptacin y pueden
desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades.
Se reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento
y por el agua.
Juegan un papel descomponedor, ya que transforman la materia orgnica en sustancias ms
simples y asimilables por otros seres vivos. Pero tambin pueden desarrollarse formando
asociaciones de beneficio mutuo con races de plantas (micorrizas) y con algas dando origen a
los lquenes --que son organismos totalmente diferentes a las plantas y a los mismos
hongos--, mientras que algunos crecen sobre otros seres vivos producindoles enfermedad o
incluso la muerte.
Los hongos han jugado y juegan un papel muy importante en la medicina, la industria y la
alimentacin. La era de los antibiticos se inicia con el descubrimiento de la penicilina,
obtenida a partir del hongo Penicillium notatum; asimismo algunos hongos son importantes
en la industria de quesos, cerveza, vinos y otros; adems de la excelente fuente de vitaminas,
protenas, fibra y minerales que constituyen los hongos comestibles.
Aunque no se conoce con exactitud el nmero de especies, hasta ahora se han descrito
aproximadamente 80.000 en todo el mundo. En Costa Rica se conocen alrededor de unas
2.000 especies, pero se calcula que en su territorio podran habitar entre 40.000 y 70.000.

Virus
los virus son pequeos pedazos de ARN (cido ribonucleico) o ADN (cido
desoxirribonucleico), muchos estn encapsulados en una envoltura hecha a base de protenas
conocida como cpside, otros protegen su material gentico con una membrana o envoltura
derivada de la clula a la que infectan y algunos otros adems rodean su cpside con una
membrana celular.
Los virus han evolucionado para reproducirse dentro de la clula que infectan, ya que por si
solos no son capaces de hacerlo porque carecen de la maquinaria molecular necesaria.
Entonces, hay tres problemas que un virus debe resolver para poder hacer ms copias de l
mismo: 1) cmo reproducirse dentro de la clula que infecta? 2) cmo esparcirse de un
hospedero a otro? y 3) cmo evitar ser eliminado por las defensas (sistema inmunolgico)
del hospedero?
Bacteria
La bacteria es el organismo unicelular ms pequeo que existe en la Tierra, pertenece al reino
monera, se caracteriza por poseer una clula procariota, en la cual su material gentico suele
hallarse agrupado en una regin nuclear que carece de envoltura o membrana propia; es
decir, no posee ncleo ni orgnulos celulares (mitocondrias, cloroplastos, etc.). Por su forma,
las bacterias pueden clasificarse en: bacilos (alargadas o en forma de bastoncillo), vibrios
(curvadas), espirilos (onduladas o en forma de espirales) y cocos (redondeadas). Estas ltimas
pueden presentarse aisladas, en parejas (diplococos), en grupos alineados (estreptococos), en
masas irregulares (estafilococos) o en masas cubicas (sarcinas).
Las bacterias tambin presenta en cuanto su nutricin, capacidad de utilizar diferentes formas
de energa y estructura qumica de su pared celular cierta variedad o diferencias. Algunas son
hetertrofas, no requieren de una fuente de alimentacin para subsistir; y otras son
auttrofas (fotosintetizadoras o quimiosintetizadoras) capaces de obtener energa a partir de
sustancias simples.
Las bacterias hetertrofas junto con los hongos, enriquecen los suelos y favorecen el
desarrollo vegetal, pues descomponen la materia orgnica, jugando as un papel fundamental
en los ecosistemas.
Un gran nmero de bacterias son las que producen algunas enfermedades ms comunes y
peligrosas que afectan en los seres vivos tales como clera, sfilis, neumona, ttanos, tifus,
difteria, etc. Sin embargo, hay que sealar que algunas bacterias son tiles, ayudan a
degradar los alimentos digeridos y otras son capaces de producir antibiticos y son
empleadas en investigaciones cientficas especficamente en la biotecnologa e ingeniera
gentica.
Por otro lado, las bacterias presentan un amplio uso industrial en la fabricacin de queso,
yogurt y derivados lcteos, como resultado del proceso de fermentacin lctica; el vino, la
cerveza y dems bebidas alcohlicas, obtenidas en la fermentacin alcohlica; el vinagre o
acido actico, obtenido en la fermentacin actica, y as como en la produccin de cido
ctrico, la acetona, entre otros.