Ardei piscatori bulgaresti Complexitate: Medie

Nota:
Trimisa de: Mircea
Numar voturi: 5
Durata
30 min Fara
Comentarii:
comentarii
Ingrediente:
5 kg. piscatori, 1 l otet, 6 cani apa ( 200 ml -
300 ml), 2 linguri de sare, foi de dafin, 200
grame boabe de mustar alb si boabe de
piper
Mod de preparare

Se fierbe apa cu sare si se arunca peste piscatori. Se lasa sa se

raceasca apa ( se lasa de pe o zi pe alta ). A doua zi se va fierbe la un
loc: 1 litru de otet cu 6 cani de apa (300 ml .), 250 gr. de zahar , 2
linguri mari de sare si tot piperul. La un borcan de 800 gr. se pune: 2
linguri mari de boabe de mustar alb, 4 foi de dafin si ardei piscatori.
Ardeii piscatori se vor pune in borcan, dar atentie sa nu se puna pina
ce dau afara din borcan, deoarece trebuie sa se toarne in borcan
compozitia de mai sus pina se va umple borcanul . Dupa aceea se
astupa borcanul cu celofan si se leaga. La fel se va proceda cu toate
borcanele