BAB I

PENDAHULUAN

A. Nama Perusahaan dan Alamat Perusahaan

Nama Perusahaan : Usaha Donat Mendhut
Alamat Perusahaan : Bugel Rt.04/Rw.01 Kedung Jepara

B. Nama dan Alamat Pemilik

Nama Pemilik : Dewi Vilayati
Alamat Pemilik : Bugel Rt.04/Rw.01 Kedung Jepara

C. Jenis Usaha
Usaha yang akan didirikan penulis bergerak di bidang produksi makanan
yaitu makanan Donat Mendhut.

D. Bentuk Badan Usaha

Usaha ini berbentuk usaha perseorangan, karena modal dan kegiatan
pengelolahannya dilakukan oleh penulis sendiri. Usaha penulis dibantu dengan
karyawan untuk mengembangkan toko penulis.

BAB II
DESKRIPSI USAHA

A. Latar Belakang

1
 Usaha Donat Mendut awalnya didirikan hanya coba-coba, tetapi seiring
dengan berjalannya waktu penulis berharap usaha ini bisa berkembang lebih
maju. Sehingga usaha Donat Mendut dapat menambah penghasilan.

B. Tujuan Usaha
Dalam pengembangan usaha ini, penulis mempunyai beberapa tujuan
usaha yaitu sebagai berikut :
1. Untuk membantu masyarakat dalam mengatasi pengangguran
2. Untuk meningkatkan pendapatan atau keuntungan
3. Memudahkan masyarakat dalam mendapatkan makanan ringan
4. Mengembangkan usaha

C. Deskripsi Umum Usaha

Usaha Donat Mendhut adalah salah satu jenis usaha makanan dan
muncul dengan menambahkan variasi rasa toping yang sudah ada sebelumnya.
Usaha Donat Mendhut akan penulis dirikan di Bugel Rt. 04/Rw. 01 Kedung
Jepara.
Penulis akan memasang poster di pinggir jalan dan juga melayani
pesanan. Walaupun banyak pesaing penulis tetap berusaha untuk memberikan
pelayanan yang bisa memuaskan pelanggan dengan cara meningkatkan
kualitas .

BAB III
ASPEK PEMASARAN

A. Sasaran Pemasaran
Masyarakat sekitar tempat usaha
Masyarakat luas atau umum
Kalangan pelajar

B. Strategi Pemasaran
Penulis mempunyai strategi pemasaran yaitu:
Menyebarkan brosur-brosur kepada masyarakat.
Memasang poster dipinggir jalan

2
 C. Persaingan
Dilokasi tempat usaha yang didirikan penulis ada pesaing yang
menjual makanan seperti yang dijual penulis. Namun untuk menyikapi
persaingan itu penulis memiliki cara dalam memenangkan persaingan,
yaitu sebagai berikut:
1. Meningkatkan kualitas produk
2. Menjaga loyalitas konsumen
3. Meningkatkan pelayanan prima

D. Perkiraan Bagian Pemasaran

Di daerah sekitar tempat usaha penulis, diperkirakan ada 150
orang dan konsumen yang terlayani hanya 60 orang setiap harinya
untuk 85 donat.

.
BAB IV
ASPEKSI PRODUKSI

A. Analisis Lokasi Usaha

Tempat usaha yang digunakan penulis adalah toko yang menjadi satu
rumah dengan rumah penulis, dengan memanfaatkan halaman rumah dan
ruang dapur seadanya. Selain itu, usaha penulis berada di pemukiman yang
cukup strategi, karena lokasi tempat berada di pinggir jalan yang mudah
dijangkau oleh kendaraan dan memungkinkan konsumen menjadi lebih
banyak.

B. Pembelian Bahan Baku

Untuk pembelian bahan baku yang akan digunakan untuk membuat
Donat Mendut penulis membeli bahan baku di pasar terdekat, karena
penulis dapat memilih secara langsung bahan yang berkualitas dan harganya
pun tetap terjangkau.

C. Proses Produksi
Bahan-bahan yang di butuhkan yaitu:
Bahan Adonan :

3
 Kentang

Tepung terigu

Telur

Mentega

Gula halus

Vanili

Fermipan

Pelembut

Bahan Taburan
Meses seres
Krim
Coklat
Kacang
Bahan Pendukung
- Minyak goreng

Cara pembuatan Donat Mendhut yaitu:

1. Kupas kentang kemudian rebus
2. Terigu, fermipan, dan pelembut dicampur.
3. Tambahkan telur, mentega dan kentang rebus
4. Uleni sampai kalis
5. Ambil, bentuk bulat-bulatan
6. Diamkan sampai mengembang ( jam )
7. Goreng sampai kekuningan
8. Tiriskan
9. Tunggu dingin, kemudian taburi toping
10. Siap dikemas

D. Fasilitas dan Perlengkapan

Penulis menggunakan fasilitas dan perlengkapan sebagai berikut:
1. Wajan besar
2. Kompor gas
3. Spatula
4. Baskom
5. Kertas minyak
6. Staples
7. Isi staples
8. Kardus roti
9. Mixer
10. Plastic
11. Nampan
12. Serok
13. Etalase

4
 E. Tenaga Kerja
Untuk saat ini penulis memiliki tenaga kerja dengan 1 karyawan, dengan
memberikan gaji setiap bulan Rp. 400.000.

BAB V
ASPEK KELEBIHAN DAN KEKURANGAN USAHA

A. Aspek Kelebihan Usaha

Usaha yang didirikan penulis memiliki kelebihan yaitu:
o Banyak variasi rasa toping yang menarik dan manis
o Produk yang dijual tanpa bahan pengawet
o Bahan baku mudah didapatkan
o Harga terjangkau
o Lokasi yang strategis

5
B. Aspek Kekurangan Usaha

Usaha yang didirikan penulis memiliki kekurangan yaitu:

o Banyak yang dapat membuat produk donat sendiri
o Produk donat tidak tahan lama
o Kurangnya promosi
o Adanya pesaing makanan ringan lain
o Kurangannya modal usaha

BAB VI
ASPEK FINANSIAL

A. Kebutuhan dan Sumber

1. Kebutuhan Dana
a. Peralatan dan perlengkapan:
1. Wajan besar Rp 50.000
2. Kompor gas Rp. 200.000
3. Spatulla Rp. 5.000
4. Baskom Rp. 25.000
5. Kertas minyak Rp. 14.000
6. Staples Rp. 6.000
7. Isi staples Rp. 1.000
8. Kardus roti Rp. 30.000
9. Mixer Rp. 250.000
10. Plastic Rp. 10.000
11. Nampan Rp. 5.000
12. Serok Rp 5.000
13. Etalase RP. 600.000 +
TOTAL: Rp.1.201.000

6
 b. Bahan baku
- Kentang 3 kg x Rp. 8.000 Rp. 24.000
- Tepung terigu 4 kg x Rp. 7.000 Rp. 28.000
- Telur 1 kg Rp. 19.500
- Mentega Rp. 4.000
- Gula halus Rp. 9.000
- Vanili Rp. 2.000
- Minyak Goreng 3 kg x Rp. 9.000 Rp. 27.000
- Pelembut Rp. 2.500
- Fermipan Rp. 4.000
- Meseseres Rp. 6.000
- Krim Rp. 5.000
- Coklat Rp. 9.000
- Kacang Rp. 13.000 +
TOTAL Rp.153.000
Jumlah kebutuhan dana adalah
-Perlengkapan dan peralatan Rp.1.201.000
-Bahan baku Rp. 153.000 +
Jumlah Rp.1.354.000
2. Sumber dana
- Sumber dana yang diperoleh penulis adalah
Modal sendiri : Rp. 1.600.000

B. Perhitungan Harga Pokok

- Harga pokok Rp.153.000 = Rp. 1.800
85
- Laba yang diinginkan = Rp. 1.200 +
Laba Rp. 3.000

C. Perhitungan Pendapatan
- Harga jual per hari Rp. 3000 x 85 = Rp. 225.000
- Biaya produksi = Rp.153.000 -
Laba per hari Rp. 72.000
Laba perbulan = Rp.72.000 x 25 = Rp. 1.800.000

7
Pendapatan yang digunakan :
- Tranport Rp. 5000 x 6 = Rp. 30.000
- Iklan/promosi = Rp. 50.000
- Tenaga kerja Rp. 350.000 x 1 = Rp.350.000
- Listrik = Rp.150.000
- Isi gas LPG Rp. 87.000 x 2 = Rp.174.000 +
Laba kotor Rp.754.000

Laba bersih perbulan = Rp.1.800.000 - Rp.754.000

= Rp.1.046.000

8
 BAB VII
PENUTUP

Dengan selesainya penyusunan proposal ini penulis mengucapkan syukur

Alhamdulillah serta mohon maaf apabila banyak terdapat kekurangan tulisan di
dalam penyusunan proposal ini.
Semoga proposal ini bermanfaat bagi semua pembaca dan penulis dalam
memotivasi untuk membuka usaha yang lebih besar lagi.
Kegagalan merupakan hal yang biasa terjadi didalam dunia usaha tetapi
kegagalan merupakan awal dari keberhasilan, janganlah putus asa untuk selalu
berusaha.
Kritik dan saran sangat penulis harapkan untuk perbaikan proposal ini.