I.

INTRODUCCION

La transferencia de calor est relacionado con los cuerpos calientes y

fros, llevando acabo procesos como vaporizacin, cristalizacin, reacciones qumicas,

entre otras. En donde la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y cada

uno de ellos cuenta con sus propias peculiaridades.

La transferencia de calor es importante en los procesos, es un tipo de

energa que se encuentra en trnsito, debido a una diferencia de temperaturas y por

tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energa en

lugar de perderse sin ningn uso es susceptible de transformarse en energa mecnica

por ejemplo: para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fra, etc.

OBJETIVOS:

Comprender el comportamiento fsico al calentar y enfriar una sustancia.

Calcular la curva de T vs t del calentamiento y enfriamiento de un cuerpo.
 II. MARCO TEORICO

Ley del enfriamiento de Newton:

Un objetivo a temperatura diferente de la de sus alrededores terminara

alcanzando una temperatura igual a la de sus alrededores. Un objetivo relativamente

caliente se enfra al calentar a sus alrededores; un objetivo frio se calienta cuando

enfra sus alrededores. La rapidez de su prdida de calor, sea por conduccin,

conveccin o radiacin, es proporcional a la diferencia de temperaturas, entre la del

objetivo y la de sus alrededores.

La ley es vlida en el calentamiento. Si un objetivo est ms frio que sus alrededores,

tambin su rapidez de calentamiento es proporcional para aumento o calentamiento

Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es

demasiado grande, el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde

el cuerpo por conduccin, conveccin y radiacin es aproximadamente proporcional a

la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio externo.

Donde a es el coeficiente de intercambio de calor y S es el rea del cuerpo.

Si la temperatura T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente Ta, el

cuerpo pierde una cantidad de calor dQ en el intervalo de tiempo comprendido entre t

y t+dt, disminuyendo su temperatura T en dT.

dQ=-mcdT

Donde:
m=r V es la masa del cuerpo (r es la densidad y V es el volumen), y c el calor
especfico.
 III. MATERIALES Y METODOS

MATERIALES:

- Agua
- Cocina elctrica
- Vaso de precipitacin
- Termmetro

METODOS:

Se utiliz un mtodo descriptivo y prctico.

IV. CALCULOS

Se sabe:
dT
dt = K (T Ta)

T0 = Temperatura ambiente
dT
T T = k dt
a

e ln (T T )=e(kt +c)
a

T T a = A e kt

T= Ta + A e kt

t=0
T0 = Ta + A

T0 - Ta = A

T (t) = Ta + ( T0 - T a ) e kt

T - Ta = ( T0 - T a ) e kt

ln (T T 0 ) = ln ((( T 0 - T a ) e kt
 = ln ( T 0 Ta ) kt
- + ln e

ln (T T 0 ) = ln (( T 0 - T a ) + kt

Y = b + mx

V. RESULTADOS

Datos del Calentamiento de newton

Tiempo T
( minut
os) ( C)
1 35
2 46
3 55.5
4 65.5
5 74
6 81.5
7 88

Grafico del calentamiento

Calentamiento de Newton
100

80

60
Temperatura
40

20

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8

Tiempo
Datos para el enfriamiento de newton
Tiempo
T
( minut
os) ( C)
8 86.5
9 83
10 80
11 77.8
12 75.1
13 73.8
14 71.5
15 69.9
16 68.3
17 67
18 65.5
19 64
20 62.5
21 61.2
22 61.1
23 59.5
24 58.5
25 57
26 56.2
27 55.6
28 55
29 54.2
30 53
31 52.7
32 51.9
33 51.2
34 50.8
35 50
36 49.8
37 49.5
38 48.5
 39 48
40 47.8
41 47
42 46.9
43 46.8
44 46.5
45 45.9
46 45.2
47 44.9
48 44.7
49 44.1
50 43.9
51 43.5
52 43
53 42.7
54 42.1
55 41.9
56 41.7
57 41.2
58 40.9
59 40.5
60 40.1

Grafico del enfriamiento de newton

enfriamiento de newton
100

80

60
Temperatura
40

20

0
0 10 20 30 40 50 60 70

TIEMPO
 Grfico de enfriamiento y calentamiento de Newton

calentamiento y enfriamiento de newton

100

80

60
Temperatura
40

20

0
0 10 20 30 40 50 60 70

Tiempo

Grafico del calentamiento y enfriamiento de newton

Regresin lineal
 calentamiento y enfriamiento de newton
100

80
f(x) = - 0.6x + 73.82
60 R = 0.61
Temperatura
40

20

0
0 10 20 30 40 50 60 70

Tiempo

Grafico del calentamiento y enfriamiento de newton

Regresin exponencial

calentamiento y enfriamiento de newton

100

80
f(x) = 82.7 x^-0.13
R = 0.28
60
Temperatura
40

20

0
0 10 20 30 40 50 60 70

Tiempo

VI. CONCLUSIONES:
Se comprendi el comportamiento fsico al calentar y enfriar del agua tal como lo
muestra el grafico del calentamiento y enfriamiento de newton.

Se calcul la curva de T vs t del calentamiento u enfriamiento de newton con el agua

obteniendo dos ecuaciones uno lineal y otro exponencial que explica su
comportamiento, en la lineal obtuvimos la siguiente ecuacin y = -0.5977x + 73.819
R = 0.6112 y la exponencial y = 82.699x-0.135 R = 0.2824

VII. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

engel, Y. y Boles, M. (2006) Termodinmica. Quinta Edicin. Mc Graw-Hill.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INFORME N3
LEY DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO DE NEWTON

CURSO
FISICOQUIMICA
 PROFESOR
Chiguala Contreras, Yasser Everet

ALUMNO
Miranda Vargas Karla A.

CICLO
2016-II

Tingo Mara