FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

PROYECTO DE INVERSIN PARA LA

PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE
FILTRANTE DE CAF ORGNICO EN LA CIUDAD
DE CHICLAYO 2017

AUTORES:

ISIQUE ISIQUE, Guendy Susan

RUZ BUSTAMANTE, Clara Ins

DOCENTE:

Cuyate Reque, Pedro Jess

ASIGNATURA:

Seminario de Tesis I

CICLO - GRUPO:

VIII C
ANLISIS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO Y SU
IMPACTO EN EL DESEMPEO LABORAL EN UNA
EMPRESA FAMILAR

1. Situacin Problemtica

Segn un estudio realizado por El Instituto de la Empresa Familiar en

Espaa (2015) las empresas familiares representan el 90% de las
sociedades annimas o de responsabilidad limitada en Espaa y son
responsables del 70% del empleo generado por el conjunto del sector
privado. Espaa cuenta con 1,1 millones de empresas familiares (del total
de 1,25 millones de sociedades mercantiles existentes). Es decir, las
empresas familiares generan el doble de puestos de trabajo que las
empresas no familiares. Mientras tanto, en Colombia segn (Inalde, 2002)
las empresas de familia realizan un significativo aporte al crecimiento
industrial, la generacin de empleo y la mejora de las condiciones de vida
para la poblacin. Sin embargo, investigaciones en Estados Unidos indican
que slo tres de cada diez empresas de familia sobreviven a la muerte o
retiro del fundador, mientras que slo el 13% de los negocios se mantiene
activo en la tercera generacin. Segn una encuesta aplicada en Mxico
muestra que en el mencionado pas las empresas familiares presentaron un
incremento del 66% en el ao 2014 y tienen como objetivo diversificar sus
mercados, innovar y crear nuevos productos. (PWC, 2014).

Segn Barrantes (2016), en una entrevista para la plataforma PQS, explic

que en el Per existen alrededor de 660,000 empresas familiares y que
corresponden casi al 80% de empresas de todo el pas. Por su gran
expansin, estas generan el 60% del empleo a nivel nacional. Segn una
encuesta realizada por el Centro de Desarrollo de la Empresa Familiar
(CENDEF, 2017) a fundadores de empresas de propiedad familiar, revel
que el 48% tiene como prioridad planificar su sucesin.

Jorge Flores Kelly escribi en el ao 2013 en la revista Forbes Mxico un

artculo titulado Mxico necesita menos Pymes, en el que llama la
atencin lo que menciona en dicho artculo y se cita a continuacin Algo
est faltando para tener Pymes ms exitosas que se conviertan en
empresas medianas y ms tarde en grandes. Aqu hay una gran rea de
oportunidad. Kelly, J. F. (2013). Mxico necesita menos PYMES. Forbes
En cuanto al proceso administrativo, en diciembre de 2014 Leticia Gasca
public el resultado de una investigacin en la revista Forbes, acerca de 5
causas del fracaso de empresas en Mxico:
1. Ingresos insuficientes para subsistir.
2. Falta de indicadores.
3. Falta de proceso de anlisis.
4. Planeacin deficiente.
5. Problemas en la ejecucin.

Respecto a la investigacin de la revista Forbes Mxico (2016) se llev a

cabo en empresas de la regin mixteca poblana, para determinar la
situacin actual que viven en cuanto a la aplicacin de las fases del proceso
administrativo.

Los resultados muestran datos interesantes en cuanto a la situacin

administrativa actual de las empresas de la Regin Mixteca Poblana. En la
fase del proceso administrativo planeacin, se puede notar que solamente
en reglamentos y objetivos rebasan el 50% de las empresas que los
conocen, sin embargo lo alarmante es que solo el 27% y 18% de stas
cuentan con ellos y peor an no son aplicados en lo absoluto.

Respecto a la fase de organizacin y los elementos considerados para la

investigacin se tiene que, un porcentaje menor al 50% en cada uno de
ellos los conoce y es mnimo el nmero de empresas que cuentan con un
organigrama, manuales y diagramas de flujo, siendo tan solo un 9%,
duplicando el porcentaje la existencia en las empresas de las descripciones
de puestos con el 18%.

Los resultados de la fase de direccin son porcentajes un poco ms

elevados que las anteriores, sin embargo el ms alto corresponde a un 55%
en el conocimiento de los conceptos de motivacin y liderazgo. Los
empresarios reconocen que aplican ms la supervisin y comunicacin.

En la fase de control es alarmante que ninguna de las empresas que

particip en la investigacin cuenta con formatos, asimismo la aplicacin de
acciones correctivas es de tan solo el 18% de stas.
Ciertamente los porcentajes en cuanto a conocimiento, existencia y
aplicacin son muy bajos en todos los elementos de cada fase del proceso
administrativo, pues en el empirismo en que trabajan las empresas es
comprensible que la administracin se lleve a cabo de manera poco clara
en muchos de los casos porque el mismo entorno y las actividades propias
se los requieren.
https://www.forbes.com.mx/mexico-necesita-menos-pymes/
http://www.pqs.pe/tu-negocio/empresas-familiares-peru
http://gestion.pe/empresas/48-empresas-familiares-tiene-como-prioridad-
preparar-sucesion-2187376
http://www2.uca.es/serv/catedra-empresa-
familiar/docs/La_empresa_familiar_en_Espana_2015.pdf
 2. Marco Terico
2.1 Proceso Administrativo
Segn el libro administracin, una perspectiva global de los autores Harold,
koontzy Heinz weihrick, las funciones del administrador son: planificacin,
organizacin, direccin y control que conforman el proceso administrativo cuando
se les considera desde el punto de vista sistemtico. Fayol seala que estos
elementos se aplican en negocios, organizaciones, polticas, religiosas,
filantrpicas y militares.

Administracin una perspectiva global. Harold koontz. Heinz weihrich.

Dcima edicin pg. 21.
ADMINISTRATIVO

Planificar
PROCESO

Organizar

Dirigir

Controlar

Autores como Urwick define el proceso administrativo como las funciones

del administrador, con siete (7) elementos que se detallan a continuacin:
- Investigacin
- Planificacin
- Coordinacin
- Control
- Previsin
- Organizacin
- Comando
Chiavenato en su libro Introduccin a la Teora General de la
Administracin, organiza el Proceso Administrativo de la siguiente manera.

Introduccin a la Teora General de la Administracin

Idalberto Chiavenato
Quinta Edicin........Pag. 225 a 231
-

2.2 Desempeo Laboral

- Segn Davis y Newtrons (2000)

DESEMPEO LABORAL
Capacidades
Adaptabilidad
Comunicacin
Iniciativa
Conocimientos
Trabajos en equipo
Estndares de Trabajo

Desarrollo de talentos

- Segn Chiavenato (1999)

Disciplina
Actitud Cooperativa
Iniciativa
DESEMPEO LABORAL

Responsabilidad
Habilidad de seguridad
Factores
Actitudinales Discrecin
Presentacin Personal
Inters
Creatividad
Capacidad de
realizacin
Conocimiento del
Trabajo
Calidad
Factores Operativo Cantidad
Exactitud
Trabajo en Equipo
Liderazgo

- Segn Strauss (1981)

 Elementos Personales
Actividades de Grupo

DESEMPEO
LABORAL
Suministro de
Herramientas

Suministro de Materiales

Informacin Esencial

http://publicaciones.urbe.edu/index.php/cicag/article/viewArticle/534/
1288

3. Antecedentes
3.1 Proceso Administrativo
TESIS INTERNACIONAL
- TTULO: Proceso Administrativo y Gestin Empresarial en Coproabas, Jinoteja
- AUTORES: Lic. Silvia Elena Flores Orozco
- UNIVERSIDAD: Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua, Managua
Facultad Regional Multidiciplinaria - Matagalpa
- CONCLUSIONES:

Se realiz una valoracin en cuanto a los proceso administrativos y Gestin

de la empresa, con el fin de ver si se est plantando correctamente, de los
que llegamos a la conclusin que la Gestin empresarial en la Cooperativa,
se ve limitada por los pobres conocimientos administrativos de los rganos
directivos que trabajan en base a su experiencia y el poco compromiso de
algunos de ellos.
Al no existir un buen manejo del proceso administrativo, observamos que
no cumplen con el desempeo de una buena Gestin Administrativa.
Evaluamos el desempeo de gestin administrativa por parte de los
colaboradores, a travs de la encuesta y observamos que no existe un
sistema motivacional para el personal, de manera que este pueda ejercer
de manera eficiente sus laborales.
- VALOR AGREGADO:
Esta tesis habla sobre la no existencia de un buen manejo de procesos
administrativos en esa empresa lo que conlleva al incumplimiento de una buena
gestin administrativa.

En el caso de nuestra tesis abordamos el desconocimiento de los

procesos administrativos que se tiene por parte de los cargos
administrativos y como esto incide en el desempeo laboral de los
colaboradores de la empresa.

Contribucin de la tesis hallada

En esta tesis se observ que la Gestin empresarial en la Cooperativa, se

ve limitada por los pobres conocimientos administrativos de los rganos
directivos que trabajan en base a su experiencia y el poco compromiso de
algunos de ellos, es un punto que tocaremos en nuestra tesis ya que
nuestro objeto de estudio es una empresa familiar y no tienen
conocimientos administrativos.
En la tesis hallada se evalu el desempeo de gestin administrativa por
parte de los colaboradores, a travs de la encuesta y observaron que no
existe un sistema motivacional para el personal, de manera que este pueda
ejercer de manera eficiente sus laborales, con esta informacin ayuda a la
elaboracin de nuestra tesis porque en nuestro objeto de estudio los cargos
administrativos no tienen un sistema motivacional para sus colaboradores y
esto puede afectar a la eficiencia de sus funciones.