Lnea de laboratorio para anlisis de muestra de cacao:
Hidrmetro o medidor de humedad electrnico
Horno elctrico pequeo Molino de cuchilla para moler cacao en polvo PHmetro Tostador para muestra Juego de cribas clasificadoras de tamao Capsulas de vidrio Balanza digital de precisin Probeta de 1000 ml Agua mineral Cuchilla o guillotina para cacao Lampara fluorescente blanca Mortero o pilon Papel absorbente Bandejitas de tecnopor Calculadora Mesa rectangular grande Materiales de oficina
Equipos para la obtencin del chocolate
Tostadora para cacao Desecadora de cacao tostado Molino de discos para obtencin de pasta de cacao Prensa para extraccin de manteca de cacao