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Physique des grandes fonctions des organismes vivants

Cours-TD 1.1 lments de correction


Programme : On mettra en vidence (1) la notion de pression dans un fluide ; (2) le principe fondamental de
lhydrostatique ; (3) la loi des vases communicants ; (4) la loi de conservation du dbit dans le contexte des
pressions dans les diffrents parties du systme vasculaire. Une question se posera alors : pourquoi la pression
veineuse est-elle plus faible que la pression artrielle (mme lorsquon est couch) ? Le TP est l pour le
dcouvrir.

Exercice dintroduction
1) Dans le premier cours (cours 0) nous avons parl du travail du cur. Mais pourquoi le cur effectue ce
travail ? A quoi sert cette nergie fournie ?

Au niveau du ventricule on observe des variations de pression entre


une pression minimale (diastolyque) denviron 80 mmHg (ou torr) et
une maximale (systolique) denviron 120 mmHg, la valeur moyenne
tant autour de 100 mmHg. Ces pressions sont, en fait, des
surpressions par rapport la pression atmosphrique P0.

2) Rappeller la valeur de P0 en units mmHg, atm et Pa, et


comparer avec la surpression ventriculaire moyenne. a

P0 = 1 atm = 760 mmHg 105 Pa


Pascal Pa = N/m2 unit S.I. (MKS)
1 mmHg 100000/760 133 Pa (1 mmHg = 0.133 kPa)
1 Pa 760/100000 0.0076 mmHg (1 kPa = 7.6 mmHg)
Figure 0 : depuis Campbell "Biology"
80 120, en moyenne 100 torr = 100 mmHg,
sous entendu par rapport P0 = 760 mmHg = 1 atm
100 mmHg = 100*133 Pa = 13300 Pa = 0.133 atm : plus petit mais comparable.

Exercice : Pression hydrostatique


Mais a veut dire quoi exactement, pression dans un liquide ? Retrouvons cette notion partir de la dfinition
plus lmentaire de force.

Lide de cet exercice est de rappeler les notions de force et pression, en les liants entre elles, et de
justifier la pression hydrostatique comme le poids des couches de liquides superposes en partant dun
Figure 2 : Palet de glace
systme modle avec des couches solides (glace) qui fondent aprs.
scientific
On fabrique des palets cylindriques en glace, avec e = 2 cm dpaisseur, S = 80 cm2 de surface.

1) On en pose un sur une table : quelle est la force que ce palet exerce sur la table ? Quelle est la
(sur)pression sur la surface de la table (par rapport la pression atmosphrique) ?
2) On pose un deuxime palet sur le premier. Quelle est la force que le deuxime palet exerce sur le
premier ? Quelle est la (sur)pression correspondante ? Quelle force et quelle (sur)pression sexercent
maintenant sur la table ?
3) On les empile pour faire une tour de 15 palets. Dcrire (tracer) lvolution de la (sur)pression en fonction
du numro du palet.
4) On met les 15 palets empils dans une cuve cylindrique de mme diamtre que les palets et on attend que
leau fonde compltement. Comment varie la (sur)pression en fonction de la hauteur, entre le fond et la
surface de leau liquide ? Comment justifier alors lexistence dune pression hydrostatique dans un
liquide ?
5) Quest-ce lorigine de la pression atmosphrique ?
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6) Comment les rsultats prcdents sont-ils modifis par la prsence de latmosphre au dessous de la pile
de palets, puis de la colonne deau ?
7) Que vaut la pression une profondeur donne en dessous de la surface de la mer ?

1) On prend la masse volumique de leau, rho = 1 kg/dm3 = 1 g /cm3 = 1000 kg/m3


V =eS = 80 cm2 *2 cm = 160 cm3 => m = V rho = 160 g = 0.16 kg => F = mg = 1.6 N
=> P = mg/S = 1.6 N / (80 10^-4 m2) = 0.02 10^4 Pa = 0.002 atm.
2) 2eme sur premier, la mme force/ pression. les 2 sur la table : 2P = 0.004 atm.
3) P(N) = Nmg/S = 0.002*N atm => jusqu 0.002*15 atm = 0.03 atm
4) cest la mme chose ! P(h=N*2cm) = P(N) => crivons N = h/e : P(h) = (h/e) (mg / S) = (m/V) gh = rho g h !!
la pression hydrostatique cest le poids de leau en dessus qui sexerce sur leau en dessous
5) le poids de lair de latmosphre, des couchez superposes.
6) P sur la table = P0+rho g h
7) P(-z) = P0 + rho g z

On retient :

Principe fondamental de lhydrostatique :

P = g h

pour un fluide lquilibre (donc immobile) avec P diffrence de pression, masse volumique, g
acclration de la pesanteur, h altitude.

(Units : Pa = N/m2 = (kg/m3).(m/s2).m)

Principe des vases communicants


Pourquoi, dans le dispositif en figure, le niveau du liquide doit ncessairement tre le mme si le liquide est
lquilibre ?
On met en vidence que :
- La surface libre du liquide est toujours au mme niveau et la pression extrieure
- La pression hydrostatique une profondeur donne est la mme pour tous les points du mme
plan.
Si ce ntait pas le cas, la diffrence de pression entre deux points la mme profondeur
gnrerait une force qui mettrait le liquide en mouvement (du point de pression plus leve vers
celui de pression plus faible).` Figure 3 : Vases communicantes
de 3B scientific

Le point cl est de raliser que un liquide au repos est isotrope pour ce qui concerne la pression : en un point quelconque d'un fluide la
pression en ce point est identique dans toutes les directions.

La pression hydrostatique dans le systme cardio-vasculaire


1) La pression ventriculaire moyenne (ou la pression artrielle mesure au niveau de lavant-bras, cest dire
pratiquement au niveau du cur) est donc de 100 mmHg. Ceci correspond la pression hydrostatique
exerce par une colonne de sang de quelle hauteur ?
Masse volumique du sang: 1,05 kg/L.
R : On peut simplifier les calculs en prenant 1 kg/L comme pour leau.
P = 100 mmHg = 13'300 Pa (vu avant)
h = P/rho g = 13'300 Pa / (10ms-2 *1000 kg/m3 ) = 1.3 m (avec 1.05 on a 129)
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2) En supposant que, pour un homme debout, le sommet de la tte se situe 60 cm au dessus du cur, quelle
est la diffrence de la pression sanguine artrielle quon peut prvoir entre
les deux parties ?
3) Mme question entre les pieds et le cur, en supposant une distance
denviron 100 cm.
4) Comparer aux valeurs des pressions artrielles mesures et indiques dans
la figure 4.
5) La pression ventriculaire moyenne (question 1) peut-elle sexpliquer comme
un pur effet Hydrostatique ? Pourquoi ? Qui fait la diffrence ?

cur tte :
h = 60 cm P = rho g h = 1.05 103 10 0.4 = 4200 Pa = 47 mmHg
pieds cur :
h = 100 cm P = rho g h = 1.05 103 10 1 = 10500 Pa = 79 mmHg
(ce qui correspond la figure du bouyssy : 100+79 = 179 , 100-47 = 53 )
La pression ventriculaire de 100 nest donc pas seulement hydrostatique, ce nest pas que le poids
du sang qui y contribue. La contraction cardiaque.
Figure 4 : depuis Bouyssy,
Davier Gatty
Question : que devient cette pression ?
Comparons le schma prcdent avec celui dun homme allong : on voit bien
que dans ce cas les diffrences de pression associes la gravit que nous
venons de calculer sannulent, et en particulier, les pressions sont les mmes
dans les pieds et dans la tte.

Cependant :

Pourquoi la pression artrielle dans les pieds et dans la tte est plus faible
quau niveau du cur ?

Et surtout, pourquoi la pression veineuse est elle tellement plus faible que la
pression artrielle ? Figure 5 : Depuis Bouyssy, Davier,
Gatty
Gomtrie du systme circulatoire
Le sang circule dans un systme de tuyaux qui a une gomtrie particulire :

Figure 5 : Depuis http://biowiki.mbolduc1.profweb.ca/index.php?title=La_circulation_sanguine

Ayons une vision un peu plus quantitative de la gomtrie ce systme hydraulique : on trouve en particulier
les donnes suivantes :

- La section dune grosse artre (mais aussi de laorte ?) : sA = 3 cm2


- La section dun capillaire : sC = 60 m2 (Le diamtre dun capillaire : dC = 9 m)
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- La section densemble de tous les capillaires : sCtot = 2400 cm2, soit prs de 3000 fois suprieure celle
dune artre !

1) Estimer le nombre de capillaires.

2400 cm2 / 60 m2 = 4 109 : 4 milliards !

Figure 6 : le volume qui traverse une section


Conservation du dbit et estimation des vitesses du sang
d'un tuyau en un temps t si la vitesse est v.
Depuis http://philschatz.com/physics-
1) Conservation du dbit Q book/contents/m42205.html
Le premier principe physique, le plus important, est aussi le plus
simple : le sang, comme la plupart des liquides, est (presque) incompressible
: le volume dune quantit donn de
matire ne change pas. Par consquent

1) Que vaut le volume V de fluide qui traverse une section de surface A dun tuyau en un lapse de temps t, si la
vitesse dcoulement est v (Figure 6) ?

V = Ad = Avt
2) Exprimer alors le dbit Q travers la surface A, cest--dire le volume de fluide qui la traverse par unit de
temps.

Q = V/t = Av
3) On considre maintenant un tuyau qui change de
section, comme en figure 7.
Que vaut le dbit Q1 travers la surface A1 ? Figure 7 : Conservation du dbit. Depuis
Et le dbit Q2 travers la surface A2 ? http://philschatz.com/physics-book/contents/m42205.html
Que peut-on dire de la relation entre ces deux
grandeurs pour un fluide incompressible ?

A1 v1 = A2 v2
4) Comment faut il crire la conservation du dbit en correspondance
dun branchement ?
Par exemple, en figure 8, que vaut la vitesse dans les trois v
branches 1 2 et 3 si toutes les sections sont gales ?
Quelle est la surface quil faut prendre en compte pour ce calcul ?` Figure 8 : Conservation du dbit un
5) branchement.
Stot1 v1 = Stot2 v2 soit ici : A v = 3A v => v = v/3

1) Vitesse du sang
Le rsultat prcdent permet destimer la vitesse du sang dans les diffrents
niveaux de branchement du systme circulatoire. La figure 9 montre la
surface de la section totale traverse par le sang chaque niveau de
branchement.

1) Ecrire la conservation du dbit entre laorte et les capillaires. On pourra
appeler vA la vitesse du sang dans laorte, vC celle au niveau des
capillaires.
Si on compare laorte la partie des capillaires, les deux parties extrmes, on peut crire
SA vA = S C vC
2) Que vaut le dbit Q en sortie du cur (comment lestimer) ? Que vaut
alors la vitesse du sang dans laorte, vA ?
En dduire vc.
Comparer avec les donnes de vitesse des figures 9 et 10. Figure 9 : Depuis Campbell, "Biology".

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Il faut utiliser le dbit cardiaque : Q = Vexpuls/tbattement = V * 1/t
volume expuls = Vexpuls = 80 cm3
frquence cardiaque = 70 min-1 = 1/t
Q = 80 cm3 * 70 min-1 = 5600 cm3/min = 5.6 L/min = 5.6 10-3 m3 / 60 sec = 0.93 10-4 m3/sec = 93 cm3/s
Va : Q = SA vA => vA = Q/ SA = 93 cm3/s / 3 cm3 30 cm/s
rapide ! 30*3600 = 108000 cm/h = 1 km/h
Vc : => vC = SA vA / SCtot = 3*30/2400 = 0.037 cm/s = 0.37 mm/s
lent : moins dun mm/sec
Ca colle assez bien notamment avec la figure 10.

Et la pression ?
Quoi dire maintenant de la pression ? On connat la pression en sortie du cur, peut-on en dduire celle au niveau
des capillaires ?

Thorme de Bernoulli
Une loi physique quon pourrait penser dutiliser est le thorme de Bernoulli, valable que pour un fluide
parfait, cest dire en labsence de toute dissipation dnergie :

P + g h + v2 = cte Thorme de Bernoulli

o P est la pression, la masse volumique, h laltitude, v la vitesse, et la grandeur


indique est constante lorsquon se dplace le long dune ligne de courant qui
suit le mouvement du fluide.

Ce thorme traduit la conservation dnergie le long dune ligne de courant. Il


nest vraiment pas intuitif : par exemple, il nous dit que pour un fluide en
mouvement (v 0), la pression P nest pas gale la pression hydrostatique gh.

Nous nallons pas le discuter en dtail, mais seulement identifier ses limites.

1) Considrons un homme couch : alors gh = cte et le thorme de


Bernoulli devient P + v2 = cte. Si le thorme sappliquait au cas de la
circulation sanguine, comment la pression devrait voluer en allant des
artres aux capillaires ?
2) Comparer avec la figure 9. Cette prvision est-elle correcte ? Figure 00 : Depuis Bouyssy
3) Que peut-on conclure sur la conservation de lnergie dans ce cas ? Le sang Davier Gatty.
se comporte-t-il comme un fluide parfait ?
Dans un cas o la pression hydrostatique est toujours la mme (une personne couche) on aurait donc
P + rho v2 = cte, ce qui veut dire par exemple que
Pc + rho vc2 = Pa + rho va2 :
la conservation de lnergie nous dit que la pression dpend de la vitesse, et aussi que
plus la vitesse est grande, plus la pression est faible : juste le contraire de ce quon sattendait ! Et de ce quon observe : voir
fig 9.
Ce que lon voit est que le principe ne marche pas du tout : la pression diminue lorsque la vitesse diminue, en allant vers les capillaires.
Ceci veut dire tout simplement que lnergie nest pas conserve, il y a dissipation dnergie due aux frottements, la viscosit
du sang, et ces effets sont loin dtre ngligeables.
Dans le TP et dans le prochain cours-TD, nous aborderons la question du comportement dun liquide visqueux,
ou plus prcisment nous nous demanderons dans quelles conditions la viscosit dun liquide est
ngligeable, dans quelles conditions elle ne lest pas ? Puis reviendrons vers le sang pour voir si les proprits
dun liquide visqueux permettent de comprendre son comportement et quelles sont les limites de ce modle
physique.

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