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Su Salud
segun los cuatro temperamentos
Higiene y alimentacion
en funcion de su temperamento.
Prologo .......................................................................... 17
Introduction ................................................................ 21
Historia de la teoria de los temperamentos ........ 23
Ontologia de los elementos .................................... 31
Description de los temperamentos, humores
y constituciones ......................................................... 37
^Como conocer su temperamento? ...................... 57
La terapia de los temperamentos ........................... 65
La accion psfquica de los humores ...................... 73
Los ciclos naturales de los elementos en las plantas
y los alimentos .......................................................... 75
Eleccion de alimentos y plantas
en relation con los temperamentos ...................... 81
Reglas de Conducta a mantener ............................. 89
Gustos y temperamentos ......................................... 95
Principios culinarios y temperamentos ............... 97
La Cura de Primavera .............................................. 103
La Cura de Verano .................................................... 107
La Cura de Otono ..................................................... I ll
La Cura de Invierno ................................................ 115
Bibliografia ................................................................. 119
^Como encontrar rapidam ente inform acion
relativa a su tem peram ento?
r
Indice tematico H <-
. B k
Salud y temperamento
90, 91, 92, 93,
Higiene y alimentacion 103-105 107-109 111-113 115-117
38, 60, 41,60, 43,61, 45,61,
Estacion desfavorabie 62 62 62 62
Enfermedades 39, 50 42,51 44, 52 46,51
Consejos para preve- 92 90 91 93
nir la enfermedad
Consejos en periodo 93 91 92 94
de enfermedad
93 91 92 94
Consejos en periodo
de convalecencia
Este libro esta dedicado a los medicos, buscadores de la
verdad:
Amenhotep, hijo de Apu
Ale meon de Crotona
Empedocles
Hipocrates
Geber
Paracelso
William Harvey
Jan Baptist Van Helmont
Porque han contribuido a la transmision de la sabiduria de
los elementos.
Prologo
Nuestro cuerpo esta formado por cuatro elementos que
generalmente se denominan como tierra, agua, aire y fue
go. Estos elementos proporcionan la forma material del
cuerpo, pero tambien permiten el movimiento, las interac-
ciones con el medio ambiente externo y la incorporation
de la vida. Su justa proportion determina lo que los anti-
guos medicos y filosofos llamaron temperamento equili-
brado. Cuando este es armonioso, tenemos buena salud.
Sin embargo, como en general dominan uno o varios ele
mentos, se describen diversos tipos de temperamentos. Pa
ra simplificar, decimos actualmente que hay cuatro tempe
ramentos dominantes: sanguineo, bilioso, nervioso y linfa-
tico.
Este conocimiento casi se ha perdido en nuestros dias,
puesto que la medicina contemporanea ya no reconoce la
sabidurfa de la medicina hermetica de los temperamentos.
No obstante, es una verdadera ciencia, aun cuando a veces
ha sido asociada a una especie de alquimia de la salud. Pe
ro despues de todo, la alquimia no ha conducido tambien
a la quimica? La teoria de los elementos y los temperamen
tos fue parte integrante de la antigua ciencia de los filoso
fos, y sigue siendo verificable aun en la actualidad. Ade-
mas, una disciplina como la fitoterapia deberia integrar este
saber, pues son cosas que los iniciados del pasado se han
transmitido de boca en boca no sin razon, y que se encuen-
tran veladas en los antiguos manuscritos, dificilmente des-
cifrables actualmente, porque estan rodeados de terminos
hoy olvidados. Esta obra sera por lo tanto una sintesis no
exhaustiva de este conocimiento. Su objetivo es mostrar
como se puede conocer el temperamento propio y partien-
do de este punto, como se pueden elegir ciertos alimentos,
algunas plantas mejor que otras o hacer ciertas cosas antes
que otras, en funcion de los elementos.
La medicina de los elementos y los temperamentos es
muy practica, como descubrira. Puede ser util especialmen-
te para quien se interese en la prevention de la enferme
dad. Para resumirla en unas pocas lineas, se puede decir
que define los vinculos entre nuestra salud y los cuatro
elementos, su influencia en relacion con los ciclos de la
vida, las estaciones, el entorno, los alimentos que ingeri-
mos, y todo ello en funcion de nuestro temperamento. Se-
gun esta teoria, algunos alimentos o medicamentos natura-
les que son buenos para unos, seran perjudiciales para
otros, segun su temperamento. Por ejemplo, una planta
medicinal, un tipo de habito alimentario, un ritmo de vida
particular, seran utiles para el sangufneo y lo curaran, pero
seran perjudiciales para el linfatico. Tomemos el caso de la
Salvia. Es una planta tonica que cura muchos males; pero
como es seca y caliente, concuerda mal con el tempera
mento caliente y seco, el del fuego, es decir el bilioso. Por
esta causa es mejor que las personas que poseen este tem
peramento, asf como los sangufneos, la eviten si es posible.
Pero la teoria de los elementos no se limita simplemen-
te a una notion que se podria calificar de fisico-qufmica.
Tambien tiene en cuenta el piano psicosomatico. En efecto
veremos que existe una relacion entre los elementos y sus
principios, las energias espirituales que les dan origen,
nuestro humor, nuestra constitucion fisica y psiquica, y
nuestra salud. Todo esto es la base de la medicina hermeti-
ca antigua.
Como se dice tradicionalmente: lo que esta arriba es
como lo que esta abajo, e inversamente. Los elementos del
microcosmos tienen asi sus correspondencias en el macro
cosmos. Por microcosmos, hay que entender nuestro mun-
do con sus dos extremos: lo infinitamente grande, marcros-
copico, y lo infinitamente pequeno, microscopico; pero por
macrocosmos, hay que entender no solamente lo infinita
mente grande, sino tambien lo infinitamente invisible del
cosmos de los Griegos, es decir, el mundo no manifestado,
no limitado ni por el tiempo ni por el espacio, pero sin em
bargo muy real. Este es el mundo de los arquetipos, las
ideas y el Ser que forma el universo en su esencia. Es por
tanto el orden que se opone al caos. Ahi esta la profundidad
de la raiz, de la fuente donde se encuentra la materia prima
de los elementos. Porque ese es el secreto de los tempera
mentos de los que vamos a hablar. Es necesario pues abor-
dar este tema con una doble perspectiva. Hay que concebir-
lo no solamente con sus esquemas tornados al pie de la le-
tra, en el sentido material del termino, sino sobre todo in-
tentar imaginar y sentir sus correspondencias invisibles,
metafisicas y espirituales.
En efecto, cuando se piensa en un elemento, es posible,
gracias a la visualization, vivir lo que representa en un
piano invisible. Impregnarse de la fuerza que contiene y
que es cosmica. Sentirlo en si mismo. Cuando por amor al
elemento uno se une a el, se une en efecto al Creador, a lo
Divino, al Gran Arquitecto del Universo; asi se permite a
las fuerzas divinas curativas expresarse, segun la ley de la
simpatfa natural. Se manifiesta una fuerza de amor y de
correspondencia que penetra nuestro ser, lo regenera en el
elemento y vuelve a armonizar nuestro temperamento en
este elemento. La fuerza, las virtudes, el poder del elemen
to estim entonces en nosotros y actuan para curarnos. Este
es el objeto de esta obra, ayudarnos a comulgar con los
elementos.
Es estar en su elemento.
Es mantenerse en artnoma con los ciclos de la vida.
Es sacar provecho de los elementos y de la simpatia
natural que une las estaciones, las plantas, los ali
mentos, los climas, los periodos del di'a y nuestro pro-
pio temperamento.
Es ademds desarrollar las virtudes que los Antiguos
llamaban humores y que nos ligan a los elementos.
El termino temperamento viene del latin temperare,
que quiere decir templar, dominar, adaptar, moderar. En
efecto, el temperamento es la mezcla a partes iguales de los
cuatro elementos. Tambien es el estado de equilibrio de sus
humores respectivos. Es un estado interno de justo termino
medio y de justa proporcion de sus naturalezas o cualida
des respectivas, que son la humeda, fria, seca y caliente.
Pues, como veremos, los elementos han sido creados gra-
cias a estas cuatro cualidades. Por extension, tener un buen
temperamento significa tener una buena constitucion fisica
y psiquica; es lo que resulta de el. Cuando los antiguos fi-
losofos distinguian cuatro temperamentos, era para expre-
sar que en cada uno de nosotros domina por lo menos un
elemento. EIlos dieron a estos temperamentos los nombres
de colerico (o tambien bilioso), sanguineo, nervioso (o me-
lancolico), y por ultimo linfatico, segun sea que predomine
respectivamente el fuego, el aire, la tierra o el agua.
Hay que volver a dar a la notion antigua de los tempe
ramentos nuevas aplicaciones, tanto en el campo de la die-
tetica como en el de la salud fisica y psiquica. Los princi-
pios que enunciaremos no son dogmaticos, sino que estan
destinados a suscitar la reflexion del lector en este campo.
Tampoco se trata de un metodo cualquiera destinado a sus-
tituir a la medicina moderna. Se ha elegido una descripcion
muy sistematica, a proposito, para que sea didactica; sin
embargo no es restrictiva. Le corresponde a cada uno ser-
virse de las descripciones y de los esquemas que contiene
esta obra para establecer su propia idea y comprension del
tema, pues esta ciencia no es mas que un bosquejo y no
puede entrar en un marco tan simplificado. Por lo tanto ca
da uno debe trabajar por si mismo para obtener su propia
interpretation. La meta de este trabajo es simplemente
ayudar a descubrir el temperamento propio, y asf poder ser
guiado para adquirir un temperamento ideal, es decir, equi-
librado. Si esta mision se cumple, entonces este libro habra
cumplido su objetivo.
Las ensenanzas tradicionales de los filosofos de la
Grecia antigua en materia de salud, tenfan en cuenta los
cuatro elementos: la tierra, el agua, el aire y el fuego. Los
medicos y filosofos griegos consideraban que cada hombre
nace bajo la influencia de uno de estos elementos. Por lo
tanto llamaron temperamento a la constitution organica y
psfquica del hombre, que esta bajo la influencia de los cua
tro elementos.
Historicamente, esta teoria ha sido atribuida a la es-
cuela hipocratica, aunque es mucho mas antigua. En reali
dad se deriva de la teoria de los elementos tal como la des-
cribio Empedocles, medico griego de la escuela pitagorica.
Este ultimo sintetizo lo que habfa sido presentido antes que
el sobre los elementos por la escuela jonica de Mileto.
Enuncio que toda la Creacion procedfa de cuatro elementos
que llamo las cuatro raices. En el cuerpo humano cada
principio o elemento, a saber, la tierra, el agua, el aire y el
fuego, genera un temperamento dominante, respectivamen-
te terrestre, Ifquido, aereo o fgneo, segun la proporcion
1 Del griego choie, que es el equivalente del t&rnino latino que ha pro-
ducido bilis.
2 Del latin ater, negro.
3 Del griego melanos, negro.
4 Flema es el nombre dado por algunos poetas latinos, entre ellos Ovi-
dio, al agua lustral.
5 Hasta el comienzo del siglo XX, la pituita correspondla en medicina a
las secreciones mucosas y a los esputos. Simbolicamente, los esputos
tambien tenian el poder de borrar las faltas y alejar el mal.
principio, mostraba la influencia del psiquismo sobre el
cuerpo fisico, subrayando como el estado emocional puede
generar humores mas o menos sanos o malsanos, segun
estos sean buenos o malos. Asi, estar de mal humor, cuando
se es de temperamento sanguineo, perturba la sangre. Hoy
en dia diriamos que produce tension. Pero esta doctrina
condujo a supersticiones medicas, denunciadas en su
epoca por Paracelso como no cientfficas y demasiado secta-
rias. No obstante los medicos hasta mediados del siglo
XVIII, se basaban en los humores para establecer su diag-
nostico e imponer a sus pacientes que recurrieran a las san-
grias, a las lavativas y a las purgas. Con el Renacimiento,
poco a poco se abandono esta doctrina de los humores pro-
fundizando en la nocion de temperamento, y despues en la
epoca de las Ilustracion, en el extremo contrario, se quemo
todo a la vez, la doctrina de los humores y la de los tempe
ramentos.
^La medicina moderna integrara un dia de nuevo esta
teoria? Si los cuatro temperamentos del hombre existen tan
ciertamente como existen los cuatro elementos, ^por que
no podria haber una relacion con nuestros humores psiqui-
cos? Vamos a intentar que esta nocion de temperamento
concuerde en la medida de lo posible con los conocimien-
tos modernos. Pero veamos primero algunos aspectos tfpi-
camente rosacruces de la antigua teoria de los elementos.
Para comprender la teoria de los temperamentos y los
vmculos que estos ultimos mantienen con la salud, vamos
primero a compararla con la ontologia rosacruz.
Segun esta ontologia tradicional muy antigua, el Ser
emano de el mismo un alma universal perfecta en esencia,
una luz pura -una chispa-, el Fiat Lux , el Verbo. En su de-
seo de contemplarse, el alma se expandio y se concentro
sobre ella misma. Esto produjo no sdlo el movimiento, lo
que hizo emanar el calor de la luz, sino tambien la apari-
cion de las formas. Del movimiento de la luz nacio enton-
ces el calor. El movimiento incesante de la luz produjo
tambien multiples vibraciones, lo que corresponde al ocea-
no primordial vibratorio cuya cualidad es la humedad.
Expandiendose por medio de las ondas vibratorias del
calor y la humedad, la luz pudo al fin manifestar su exis-
tencia y tomar forma, pues su naturaleza se enfrio poco a
poco y se seco para producir su contraparte corpuscular fria
y seca. Asi nacieron las cuatro cualidades opuestas dos a
dos: el calor y la humedad, lo frio y lo seco. Dos de estas
cualidades son activas -el calor y la hum edad- y dos pasi-
vas -lo frio y lo seco. Los antiguos las Ilamaron tambidn
las cuatro naturalezas.
Al unirse dos a dos, estas cuatro cualidades produjeron
los cuatro principios de manifestation: el fuego, el aire, el
agua y la tierra. Por lo tanto los cuatro principios fueron
emanados de las cuatro cualidades unidas dos a dos de la
manera siguiente:
El calor y la humedad produjeron el aire ,
El calor y lo seco produjeron el fuego ,
El frfo y la humedad produjeron el agua ,
El frfo y lo seco produjeron la tierra.
Estos cuatro principios son las rafces, los arquetipos
de todas las cosas manifestadas, las ideas-fuerza creadoras.
Difieren de lo que equivocadamente se llama los cuatro
elementos, en el sentido de que en realidad son impondera
bles e inmateriales.
Los cuatro principios, uni^ndose a su vez, manifesta-
ron la triple naturaleza del ser:
En el momento del contacto del fuego y del aire , lo
seco de uno y la humedad del otro se templaron y se neu-
tralizaron mutuamente, mientras que el calor, que es su
cualidad comun, manifesto el azufre. El alma encarnada.
En el momento del contacto del aire y del agua , el
calor de uno y el frio del otro se atenuaron, mientras que
la humedad, su cualidad comun, se manifesto bajo la
forma del mercurio. El cuerpo psiquico.
En el momento del contacto del fuego y de la tierra ,
el calor y el frfo respectivos se neutralizaron, mientras
que lo seco engendro la sal. El cuerpo fisico.
En cuanto al contacto del agua y de la tierra , al mo
d e ra te lo humedo y lo seco, dejaron solo en actividad al
frio. Ahora bien, el frio es absolutamente pasivo, y por
eso no engendra nada, se manifiesta solamente en la ma
teria mineral.
Por ultimo, se manifesto una quinta esencia, la materia
prima de los filosofos. Esta quinta esencia -o quintaesen-
cia- es la de la fuerza vital del alma universal. Penetra los
cuatro principios y les da la vida, permitiendo al alma re-
velarse a sf misma manifestando su propia naturaleza.
Azufre
Fisonomia
He aqui como describian
los antiguos este tempera
mento: los sanguineos tie-
nen mas bien una tez rosa-
da o colorada, su piel es
flexible, caliente y hume
da. Los musculos son fir-
mes. El aspecto es jovial, y
expresa salud y bienestar.
Sudan facilmente, espe-
cialmente a nivel de la
frente y del torax. Lavater,
en su tratado de fisonomia,
describe asf al sanguineo:
El hombre sanguineo tie-
ne la cara plena, buen color, los labios lozanos y viva-
mente coloreados, bellos dientes colocados con orden. Sus
ojos expresan alegria, inclinacidn a los placeres y una
amable despreocupacion. Asi esta fisonomia esta impreg-
nada de franqueza,felicidady voluptuosidad.
Organos y enfermedades
Temperamento nervioso
Humor
Se llama nerviosos o atrabilia-
rios, en referencia a la melancolfa, a aque-
llos cuyo temperamento esta ligado a la
tierra. Es un humor que puede correspon-
der a cierta forma de concentracidn en
sales que modifica el funcionamiento de
la corriente nerviosa y con una carga de la
sangre de naturaleza mineral.
Terreno y clima
Como el terreno de los nerviosos esta
ligado a la tierra, es por lo tanto frio y se
co. El frio seco, cuando sobreviene brus-
camente, puede afectar a las personas de
este temperamento. Entonces les hace fal
ta buscar calor. La estacion que soportan
menos bien es la estacion fria y seca, es
decir el otono.
Fisonomia
Los nerviosos tienen una tez gris, la piel fria y seca.
Los tejidos son esclerosos. Con una aparienda de delgadez,
pues los musculos estan poco desarrollados. Los rasgos de
la cara pueden dar impresion de tristeza. He aqui como los
describe Lavater en su tratado de fisonomia: El melancd-
lico se reconoce princi-
palmente por su nariz que
se inclina hacia su hoca
casi siempre cerrada. Sus
aletas de la nariz son pe-
quehas; sus lahios finos, y
el inferior saliente; su
menton es pequeno, ni
demasiado embotado, ni
demasiado carnoso. Tiene
la frente surcada por pe-
quehos pliegues en senti
do opuesto, los cabellos
son escasos, la mirada
triste y ordinariamente
bajada, las mejillas hundi-
das, la tez palida y los rasgos dotados de una movilidad
excesiva. Es raro que sus dientes sean blancos y esten bien
alineados.
Organos y enfermedades
Temperamento linfatico
Humor
Se llama linfaticos o flemti-
cos a aquellos cuyo temperamento esta
ligado al agua, debido al predominio de
la flema -o pituita- que era el humor
considerado como un residuo contenido
en la corriente linfatica, capaz de ami-
norarla.
Terreno y clima
El terreno de los linfaticos esta li
gado al agua, es pues frio y humedo.
Cuando sobreviene un tiempo frfo y
humedo, las personas de este tempera-
mento pueden ser afectadas. Les hace falta entonces buscar
lugares secos. La estacion que soportan menos bien es la
estacion fria y humeda, es decir el invierno.
Fisonomia
Los linfaticos tienen una
tez blanquecina, la piel
fria y humeda. Los tejidos
son blandos y relajados,
con tendencia a la obesi-
dad por retencion de agua,
disminucion linfatica. He
aqui como los describe
Lavater: Los contornos
del flemdtico son flojos,
embotados, colgantes y
poco tensos; los de los
ojos son abovedados. El
labio inferior protube-
rante siempre es un signo
caracteri'stico, ya que es un
efecto de la abundancia y no de la falta de humores. La
mirada del flemdtico esta falta de vivacidad y su tez de co
lores; sus cabellos son a menudo escasos y casi siempre
pianos; sus dientes irregulares tienen un matiz azulado.
Organos y enfermedades
El pulso
El pulso radial informa igualmente sobre la cualidad
dominante. Cuando es amplio, muestra que la cualidad
humeda domina. En cambio si es escaso, el temperamento
esta dominado por la cualidad seca. Si es rapido, en princi-
pio la cualidad dominante es el calor, y si es lento el frio.
Por lo que se refiere a esta ultima caracteristica, hay que
tener en cuenta el hecho de que la persona puede sufrir o
no cualquier patologia que puede perturbar el pulso. Un
pulso escaso, fugaz, es decir casi imperceptible, puede re-
flejar una falta de liquidos, una deshidratacion. Un pulso
desordenado y arritmico puede reflejar una enfermedad
cardiaca.
El aspecto general
El aspecto general, que es el de la morfologia del
cuerpo, tambien es util de valorar. El calor general y el to
no reflejan la presencia de calor, el frio y la fatiga atonica,
la de frio. La plasticidad de los tejidos que son firmes la
presencia de humedad, y su aplasticidad la de seco.
El signo zodiacal
El signo de nacimiento es tambien muy influyente: da
una idea del temperamento basico. En cuanto al ascenden-
te, expresa a menudo el temperamento hacia el cual avan-
zamos en la vida, tanto y tan bien que podemos encontrar-
nos con una smtesis de estos dos temperamentos. Por ulti
mo, la posicion de los planetas en el cielo de nacimiento
tiene su parte de influencia, a veces hasta el punto de cen-
trarlo todo en un elemento que entonces es diferente al de
nacimiento y al del ascendente.
Despu^s de estos pocos elementos de enfoque, pode
mos servirnos de otros aspectos como la herencia, la edad y
el humor.
La herencia
La herencia influencia un poco nuestro temperamento,
y es raro no encontrar en nuestra familia ascendientes que
tengan un temperamento que sea similar al nuestro. En ul
tima instancia, podemos observar a menudo que nosotros
mismos somos una sfntesis de los temperamentos de nues-
tros padres.
La edad
La edad determina tambien periodos que estan ms
influenciados por un elemento que por otro. Asi la infancia
esta mas marcada por el aire, la adolescencia por el fuego,
la edad madura por la tierra y la vejez por el agua. Sin em
bargo, estos ciclos de la vida varfan en funcion de nuestra
longevidad personal, y esta depende de que respetemos o
no reglas de vida elementales (cualidad del sueno, ejercicio
regular...). Cada uno tiene pues su propio ritmo de enveje-
cimiento.
El humor
El humor directivo del caracter tambien puede dar una
idea del elemento dominante. Asi, el colerico tendra cier-
tamente mucho fuego, el linfatico mucha agua, el melanco-
lico tierra, y el apasionado aire.
A fin de cuentas, encontramos tambien nuestro tempe
ramento observandonos a nosotros mismos, mirandonos en
un espejo para estudiar los rasgos de nuestra cara, pero
tambien reparando en nuestros rasgos de caracter y en
nuestros defectos. Entonces este trabajo de analisis condu
ce poco a poco a conocernos mejor a nosotros mismos, y
asf a conocer mejor a los demas.
^Como conocer su temperamento?
ApHcaciones Prdcticas
Tejido retraido pero inflamado (ulcera, flebi-
tis) necesita distender, relajar los tejidos y
contraer los vasos. Se utilizara por lo tanto la
accion del frio y la humedad: el agua.
Inflamacion con congestion (absceso, calor,
panadizo, congestion, tumor congestivo liqui-
do dilatado) necesita cerrar los tejidos y con
traer los vasos. Por lo tanto se utilizara la ac
cion del frio y la sequedad: la tierra.
Brote de los tejidos frios sin inflamacion
(absceso frio, tumor frio, verruga, quiste
liquido, nodulo frio) necesita dilatar los vasos
y cerrar los tejidos Se utilizara por lo tanto la
accion del calor y la sequedad: el fuego.
Tejido escleroso y retraido con contraction
de los vasos (esclerosis, arterioesclerosis, in-
farto, secuelas esclerosas que van hacia la
insuficiencia) necesita dilatar los vasos y
aflojar los tejidos. Por lo tanto se utilizara la
accion del calor y la humedad: el aire.
La accion psiquica de los humores
La obra alquimica sobre los elementos
Polvos Minerales
C aliente y Seco Frio y Seco
Antimonio *** Alumbre ***
Oropimente ***
Reglas de conducta a mantener
Cuando conocemos nuestro temperamento dominante,
hay reglas a respetar para mantener una buena salud. En
primer lugar, hay que evitar reforzar la cualidad o el ele
mento ya dominante. A tftulo de ejemplo, alguien cuyo
temperamento este dominado esencialmente por el fuego,
es decir por el calor y la sequedad, debera evitar los exce-
sos de plantas o de alimentos calidos y secos, especialmen-
te en verano, que es la estacion calida y seca. Asimismo, un
temperamento dominado por una cualidad deber^ abstener-
se de consumir un alimento que posea esta misma cualidad.
Por ejemplo, si una persona esta influenciada por el agua y
el aire, teniendo estos dos elementos en comun la hume
dad, mas vale que evite los alimentos demasiado humedos,
sean frios o calientes.
La segunda regia consiste en moderar el estado domi
nante por las cualidades o elementos complementarios. Asf,
un temperamento dominado por la tierra tendra interes en
volverse hacia el aire, que es su opuesto, eligiendo alimen
tos mas bien calientes y humedos, de aire, que fnos y se
cos, de tierra. Esto es valido en materia de prevencion. Pe-
ro cuando se esta enfermo, no siempre es bueno tratarse
con lo contrario y es mejor, segun la regia alquimica que
hemos enunciado, pasar por un intermediario, es decir el
elemento que precede a aquel que indica la enfermedad. A
titulo de ejemplo, durante una enfermedad en un terreno
ligado al agua, el fuego, que es su opuesto, nunca es bueno,
porque produce una revolucidn demasiado fuerte. En cam-
bio, la tierra, que en los ciclos precede al agua, es util para
conducir del agua al fuego. Algunos tambien podran in-
tentar pasar no por la via seca de tierra, si no por la via hu-
meda del aire. Sin embargo, en este caso, la enfermedad
puede intensificarse un tiempo. Esto se remedia procedien-
do de este modo: se modera el exceso de frio humedo se-
candolo para conducirlo a la tierra, luego calentandolo para
conducirlo al fuego opuesto. Para poner otra analogfa,
cuando se esta enfermo, en la teorfa de los elementos se
enunciara que la enfermedad fluye en el sentido negativo
indicado anteriormente: aire, fuego, tierra y agua, despues
de nuevo aire, etc. Cuando la enfermedad se debe al exceso
de tierra, si se va en el sentido del ciclo - por lo tanto hacia
el agua - se produce un retroceso, por lo que es mejor ir
hacia el aire por medio del fuego. Lo que es cierto es que
asi como ocurre con los ciclos de la vida en general, toda
enfermedad pasa por diversas fases, y si se la considera
como una fase descendente, debe necesariamente volver a
pasar por fases identicas para permitir que el individuo y su
constitucidn se restablezcan.
Examinando de uno en uno cada temperamento, vea-
mos ahora lo que le conviene hacer en cada caso a tftulo
preventivo, durante la enfermedad, y despues en la conva-
lecencia.
Temperamento de fuego
Como prevention
Aquel cuyo temperamento esta ligado al fuego es ca-
liente y seco. Cuando siente en el el calor y la sequedad -
sus manos estan calientes y secas, hay demasiado calor-,
debe evitar las plantas y los alimentos calientes y secos,
aun cuando las primeras estan indicadas habitualmente pa
ra tratar la patologia que sufre. Por ejemplo, el romero es
prescrito a menudo por los medicos fito-terapeutas para
tratar el higado, pero al no conocer la teoria de los tempe
ramentos, ellos ignoran que en el caso del fuego, el romero,
al ser el mismo caliente y seco, puede agravar mucho el
mal, pues entonces provoca una deshidratacidn. Su funcion
hepatotrdpica pasara pues a segundo piano.
Los periodos del dia o del ano demasiado calientes y
secos, los climas y los vientos calientes y secos tambien
deben ser evitados, o por lo menos moderados tomando
banos tibios o frios, o permaneciendo muy a la sombra.
Los arrebatos de ira y de impaciencia seran combati-
dos concentrandose en la dulzura, la paciencia y la benevo-
lencia.
En periodo de enfermedad
Es mejor elegir plantas activas frente a la enfermedad
que sean calientes y humedas, y una alimentacion del mis
mo tipo.
En la convalecencia
Conviene moderar el fuego por medio de su contrario,
es decir por lo que contiene agua como los alimentos aci-
dos y el vinagre y por plantas de agua, frias y humedas.
Temperamento de tierra
Como prevencion
Aquel cuyo temperamento esta ligado a la tierra es frio
y seco. Cuando siente en el la frialdad y la sequedad -sus
manos estan frias y secas, tiene demasiado frio-, debe evi-
tar las plantas y los alimentos frios y secos, aun cuando las
primeras estan indicadas habitualmente para tratar la pato-
logfa que sufre.
Los perfodos del dfa o del ano demasiado frfos y se-
cos, los climas y los vientos frfos y secos deben evitarse
igualmente, o por lo menos moderarse tomando banos ca
lientes, o tapandose bien y evitando las corrientes de aire
frfas y secas.
Los accesos de tristeza y melancol/a se combatiran
concentrandose en la alegrfa, la imagination creativa, la
esperanza.
En periodo de enfermedad
Es mejor elegir plantas que sean calientes y secas, y
una alim entation del mismo tipo.
En la convalecencia
Conviene moderar el exceso de tierra por medio de su
contrario, aumentando el aire gracias a la respiration y al
calor humedo proporcionado por alimentos dulces y azuca-
rados, y por plantas de aire, calientes y humedas.
Temperamento de aire
Como prevencion
Aquel cuyo temperamento esta ligado al aire es calien
te y humedo. Cuando siente desbordar en el el calor y la
humedad -sus manos estan calientes y humedas, hay de
masiado calor-, debe evitar las plantas y los alimentos ca
lientes y humedos, aun cuando las primeras estan indicadas
habitualmente para tratar Ja patoJog/a que sufre.
Los perfodos del dfa o del ano demasiado calientes y
humedos, los climas y los vientos de este tipo deben evitar
se igualmente. El sujeto tendra cuidado con no enfriarse
bruscamente despues de haber sudado por el tiempo calido
y humedo, especialmente en la primavera. Le hace falta un
clima dulce y templado, mas bien seco.
Los arrebatos de pasion y precipitacion se combatiran
concentrandose en el desapego, la introspeccion, el discer-
nimiento.
En periodo de enfermedad
Es mejor elegir plantas que sean frias y humedas, asi
como una alimentacion del mismo tipo.
En la convalecencia
Conviene moderar el exceso de aire por medio de su
contrario, aumentando la tierra gracias a una alimentacion
muy mineralizada y magnetica, de naturaleza fria y seca,
con plantas mas bien frias, secas y amargas, que eliminan
el exceso de calor.
0 Temperamento de agua
L Como prevention
Aquel cuyo temperamento esta ligado al agua es frio y
humedo. Cuando siente en el el frio y Ia humedad -sus ma-
nos estan frias y humedas, hay demasiado frio-, debe evitar
las plantas y los alimentos frios y humedos, aun cuando las
primeras estan indicadas habitualmente para tratar la pato-
logfa que sufre.
Los periodos del dia o del ano demasiado frios y hu
medos, los climas y los vientos frios y humedos deben evi-
tarse tambien, o por lo menos mitigarse exponiendose mo-
deradamente a un aire caliente y seco, o tapandose bien y
evitando las corrientes de aire y los lugares frios y hume-
dos.
Los accesos de pereza y de indolencia se combatiran
concentrandose en la fuerza, el valor y la perseverancia.
En periodo de enfermedad
Es mejor elegir plantas que sean frias y secas, asf co
mo una alim entation del mismo tipo.
En la convalecencia
Es necesario moderar el exceso de agua por medio de
su contrario, aumentando el fuego gracias a una alimenta
tion mas bien alcalina, con sal, rica en arcilla, y con plan
tas de fuego, calientes y secas.
Gustos y temperamentos
Existen principios a respetar en materia de alimenta
tion y temperamento. Desde un punto de vista preventivo,
algunos alimentos, como hemos visto, son mas propicios
para un temperamento que para otro. Tambien es posible
clasificarlos en funcion de su sabor.
El sabor acido
El sabor acido tiene afinidad con el hfgado. Se
considera al acido frio y humedo, pero tambien
astringente: cierra, pero igualmente retiene humedeciendo.
Mantiene pues la humedad en el cuerpo y modera el calor,
disminuyendo el sudor, la orina y la perdida de lfquidos...
Por consiguiente, el acido es beneficioso para el terreno
caliente y seco del fuego. Es util en caso de diarrea, sudor y
poliuria.
El sabor amargo
El sabor amargo tiene afinidad con el corazon. Lo
amargo es desecante. Quita la humedad y endure-
ce los tejidos fldcidos, pero tambien es purgativo y drenan-
te, pues purga los lfquidos. Por consiguiente, lo amargo es
beneficioso para el terreno caliente y humedo del aire. Es
util en caso de retention de agua o de fiebre con humedad,
pero no si esta ultima es seca.
El sabor dulce
El sabor dulce tiene afinidad con el bazo y el ce-
rebro. Es caliente y humedo. Lo dulce es tonifi-
cante, dilata los vasos, pero tambien relaja los tejidos, es
antiespasmodico. Es pues reconstituyente, armonizador y
regenerador. Por consiguiente, lo dulce es beneficioso para
el temperamento frio y seco de tierra.
El sabor insipido
El sabor insipido tiene afinidad con el intestino
grueso. Es caliente y humedo. Emoliente, relaja
los tejidos. Se parece a lo dulce. Por consiguiente, lo insi
pido es beneficioso para el temperamento frio y seco de
tierra.
El sabor picante
El sabor picante tiene afinidad con el pulmon y el
intestino grueso. Lo picante es caliente y seco.
Retrae los tejidos al dilatar los vasos y es sudorifico al mo-
vilizar la linfa y la sangre. Por consiguiente, lo picante es
beneficioso para el terreno frio y humedo del agua.
El sabor salado y alcaLino
El sabor salado tiene afinidad con los rinones. Lo
salado es caliente y desecante, pero menos que lo
picante, porque tiene afinidad con la humedad. Reblandece
los endurecimientos de origen Ifquido, los quistes y las nu-
dosidades. Flexibiliza, pero tambien favorece la evacua
tion, porque atrae el agua. Cuanto mas alcalino es, mas
favorece la circulation de la linfa y la digestion duodenal.
Por consiguiente, lo alcalino es beneficioso para el terreno
frio y humedo del agua.
Principios culinarios
y temperamentos
segun un antiguo tratado
Las carnes
Las carnes pueden clasificarse en funcion de sus cuali-
dades.
Carnes calientes y humedas
Son todas las carnes de animales jovenes. Para los An-
tiguos, la ternera y el cordero tienen una carne caliente y
humeda que engendra buena sangre. Las aves jovenes son
tambien carnes calientes y humedas, pero se considera que
inflaman la sangre.
Carnes calientes y secas
El cerdo es caliente y seco despues de un ano de sala-
dero. Esto tambien es valido para todas las carnes conser-
vadas con especies y pimienta.
Carnes frias y humedas
El cerdo no salado es la mas fria y la mas humeda de
las carnes de carniceria. El pescado tambien es frio y hu
medo.
Carnes frias y secas
El buey es lento de digerir, engendra una sangre fria y
melancolica. Este es igualmente el caso de la oca.
Cada tipo de came corresponde por lo tanto al tem
peramento que posee las cualidades inversas: el pescado y
el cerdo joven son buenos para el terreno hepatico, el buey
para el sangufneo, el cordero y la ternera para el melancoli-
co, las salazones de cerdo para el linfatico. Pero esto se
modera con la coccion y los alimentos que se anaden, pues
estos ultimos modifican la naturaleza de los alimentos.
Los condimentos
El vinagre y los agraces (zumo de uva muy acido)
Moderan el calor de las carnes calientes y secas. Por lo
tanto son utiles para el temperamento hepatico ligado al
fuego.
Las especies calientes y secas
Se trata de especies que sirven para aderezar el cerdo y
el pescado: pimienta, canela, coriandro, comino, menta,
perejil, anis, hinojo, etc. Recalientan las carnes y los ali
mentos frios y humedos.
La salvia
Cuando se cuece con algunos alimentos, especialmen-
te las ocas y las aves, esta planta caliente y seca absorbe el
frio, pero en este caso, es mejor no comerla.
El jengibre
Esta planta caliente y humeda favorece la digestion de
los alimentos frios y secos, ayudando a digerir las carnes
de buey frias y secas, que entonces son buenas incluso en
invierno.
El melon
Este fruto frfo y humedo a menudo se soporta mal por
las personas que tienen este temperamento. Se digiere me-
jor si se le anade un buen vino caliente y seco o bien un
poco de pimienta. Igualmente se puede asociar al jamon
salado.
Conducta practica
y election alimentaria
La cura de las cuatro estaciones
y la alimentacion segun el temperamento
\ ^ - E d ic io n e s
V R o s a c r u c e s , SL
Nuestro cuerpo esta compuesto de cuatro elementos:
aire, fuego, tierra y agua, lo que determina un
S \s temperamento equilibrado. Sin embargo, normalmente rrV
uno de ellos sigue predominando, generando en cada
uno de nosotros un temperamento dominante:
sangumeo, colerico, nervioso o linfatico.
Este libro explora las caracteristicas de cada uno de
estos temperamentos, y como influyen en el ritmo de
vida, en los habitos alimenticios, las reacciones a la
enfermedad, las emociones, etc. Cada uno de ellos
reacciona de manera diferente. Ademas, la influencia de
ciertos factores relacionados con los ciclos de la vida,
las estaciones, el medio ambiente, etc., depende en gran
medida del temperamento propio.
Pero la teoria de los elementos no se limita a un
concepto puramente bioquimico. Se relaciona tambien
con una dimension espiritual: de hecho, cada elemento
tiene su contrapartida en el piano invisible, por lo que
constituye una fuerza positiva en la que podemos
sumergimos y con la que podemos armonizamos. Esta
obra propone realizar por tanto un trabajo alquimico
que puede transformamos y conducimos a un gran
I&
temperamento, el del equilibrio personal.
V
El Dr. Paul Dupont nacio el 20 de noviembre de 1953. Fue jefe de clinica en
Endocrinologia y Nutricion y asistente hospitalario en Dermatologia. Ha
publicado trabajos de invesligacion sobre la hemoglobina glucosilada en
pacientes diabeticos e investigo la importancia de los fosfolipidos en forma
de lecitina marina en el tratamiento de la psoriasis. Asi mismo fue
Presidente de la Sociedad de Fitoterapia y Nutricion "Sophia".
Interesado desde muy joven en el misticismo, es miembro de la Orden
Rosacruz AMORC desde hace varias decadas y actualmente es Director de
la Seccion de Medicina de la URC1 (Universidad Rosa-Cruz International).
Ha publicado varios libros en esta misma coleccion sobre temas
relacionados con la nutricion y la salud.