GPS-17-15

Estudio de evaluacin de la efectividad biolgica del producto PUREX BIOSANITIZER en la

desinfeccin de sustrato y suelo agrcola
1 1 1
Mora-Cura Y.N. , Pedraza-Larios, R. y Gmez, R.
Septiembre de 2015
1
Biorganix Mexicana SA de CV Aiera 240 colonia Parque Industrial Ramos Arizpe, Coahuila CP 25904

Introduccin
Las enfermedades en los cultivos generan prdidas importantes y crean amenazas econmicas en
los ecosistemas agrcolas. Las enfermedades se presentan al cumplir tres condiciones: 1. cuando el
hospedero se encuentra susceptible, 2. cuando se encuentra un microorganismo patgeno que
cause enfermedad y 3. Cuando se encuentran en el entorno las condiciones adecuadas para el
desarrollo de la enfermedad (Ghorbani et al., 2008).

Generalmente, las prcticas agrcolas para el control de enfermedades se concentran cuando la

enfermedad se hace evidente, dejando a un lado la prctica ms importante que es la prevencin.
un sanitizante debe ser capaz de eliminar el 99.999%, conocido como una reduccin logartmica de
5, de una poblacin bacteriana de prueba, y de hacerlo dentro de 30s.

Se denomina desinfeccin a un proceso fsico o qumico que mata o inactiva agentes patgenos
tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patgenos
en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes. Los desinfectantes reducen los
organismos nocivos a un nivel que no daan la salud ni la calidad de los bienes perecederos.

Objetivo
Evaluar la efectividad biolgica del Producto Purex Biosanitizer en la desinfeccin de sustrato para
siembra y suelo agrcola.

Materiales
Purex Biozanitizer
Sustrato contaminado
Suelo agrcola (cultivo de vid de San Juan de Amargos, Ramos Arizpe, Coahuila)
Bolsas de plstico
Jeringa
Agua potable
Cajas con agar PDA
Cajas con agar nutritivo
Incubadora a 25 2 C
Incubadora a 35 2 C
Metodologa
Informacin tcnica del producto a evaluar

Purex Biosanitizer

Ingrediente activo Composicin porcentual

Perxido de hidrogeno 95 % 12.5 %
cido per actico 1%
Inertes 86.5 %
Total 100%

Efectividad biolgica de Purex Biosanitizer

Tratamientos. En la Tabla 1 se describen los tratamientos evaluados en la presente investigacin.

Tabla 1. Tratamientos en la evaluacin de la efectividad biolgica de Purex Biosanitizer para

desinfeccin de sustrato y suelo agrcola.

Tratamiento Tipo de suelo Dosis

1. Testigo Absoluto Sustrato
2. Purex Biosanitizer Sustrato 5 mL/L
3. Purex Biosanitizer Sustrato 10 mL/L
4. Purex Biosanitizer Sustrato 20 mL/L
5. Testigo absoluto Suelo agrcola
6. Purex Biosanitizer Suelo agrcola 20 mL/L
7. Purex Biosanitizer Suelo agrcola 40 mL/L
8. Purex Biosanitizer Suelo agrcola 60 mL/L
9. Purex Biosanitizer Suelo agrcola 80 mL/L
10. Purex Biosanitizer Suelo agrcola 100 mL/L

Parmetros de Medicin de la Efectividad Biolgica. Cuenta en placa de mesfilos aerobios, mohos

y levaduras (NOM-111 y NOM-092).

Diseo Experimental. Se utilizar un diseo experimental completamente al azar con ocho

tratamientos y tres repeticiones. Se tomar una bolsa con 0.5L de sustrato reciclado como unidad
experimental.

Tamao de muestra y mtodo de muestreo. Se llenaron bolsas de polietileno con 0.1 kg de una
mezcla 3:1 de peatmoss + perlita, reciclada de un clico anterior de jitomate que present infeccin
severa de Alternaria sp. y con suelo agrcola de cultivo de vid (San Juan de Amargos, Ramos Arizpe)
el cual haba sido diagnosticado con Fusarium sp. y Alternaria sp. Cada bolsa con sustrato fue

1
humedecida con 200 mL de la solucin de cada tratamiento. Se dej reposar durante 48 horas en
condiciones de invernadero.

Porcentaje de Eficiencia. Con los datos del promedio ponderado de infeccin de cada uno de los
tratamientos, determinar la eficiencia de control sobre microorganismos.

( )
( )
( )

Dnde:
T= Crecimiento microbiano en Testigo absoluto.
Tx= Crecimiento microbiano en Tratamiento.

Resultados
En las Tablas 2 y 3, as como las Figuras 1 y 2 se presentan los resultados obtenidos de la
disminucin de mesfilos aerobios en el sustrato y suelo contaminado. Se encontraron diferencias
significativas entre los tratamientos 2, 3 y 4 con respecto al testigo en la reduccin de mesfilos
hasta un 73.47 % y hongos hasta un 93.11 %; sin embargo, no se encontraron diferencias entre las
3 concentraciones evaluadas del producto en sustrato.

Tabla 2. Resultados de la disminucin de mesfilos aerobios, hongos y levaduras.

Tratamiento Bacterias Hongos y levaduras Grupo
Cel/g Eficiencia Cel/g Eficiencia estadstico
1 Testigo Absoluto 2.45 x 107 0% 5.45 x 107 0% B
2 Purex Biosanitizer 5 mL 6.55 x 106 73.27 % 4.25 x 106 93.11 % A
3 Purex Biosanitizer 10 mL 6.8 x 106 72.24 % 3.9 x 106 92.84 % A
4 Purex Biosanitizer 20 mL 6.5 x 106 73.47 % 4.5 x 106 91.74 % A

Sustrato
100
90
% de eficiencia

80
70
60
50
Testigo Biosanitizer 5 Biosanitizer 10 Biosanitizer 20
mL/L mL/L mL/L
Mesfilos Hongos y levaduras

Figura 1. Grfico del porcentaje de eficiencia en el control de mesfilos aerobios, mohos y

levaduras en sustrato

2
 Se encontraron diferencias significativas en la reduccin de la poblacin de mesfilos en suelo
agrcola contaminado; los tratamientos que redujeron la mayor cantidad de bacterias fueron el 8 y
10 con hasta un 97.81 % de eficiencia. En el caso de hongos y levaduras, se logr obtener un
control del 98.3 % con la concentracin ms alta del producto (100 mL/L), el cual fue
significativamente diferente a los dems tratamientos.

Tabla 3. Resultados de la disminucin de mesfilos aerobios, hongos y levaduras en suelo de

cultivo de vid.

Tratamiento Bacterias Hongos y levaduras

Cel/g Eficiencia Grupo Cel/g Eficiencia Grupo
estadstico estadstico
5 Testigo Absoluto 4.8x107 0% E 4x107 0% C
6 Biosanitizer 20 mL 9x106 81.25 % D 6.5x106 83.75 % B
7 Biosanitizer 40 mL 4.5x106 90.63 % B 5x106 87.5 % B
8 Biosanitizer 60 mL 1.05x106 97.81 % A 7x106 82.5 % B
9 Biosanitizer 80 mL 6.1x106 87.29 % C 4.2x106 89.5 % AB
10 Biosanitizer 100 mL 2.4x106 96.6 % A 6.8x105 98.3 % A

Suelo agrcola
100

90
% de eficiencia

80

70

60

50
Testigo Biosanitizer 20 Biosanitizer 40 Biossanitizer 60 Biosanitizer 80 Biosanitizer
ml/L ml/L mL/L mL/L 100 mL/L

Mesfilos Hongos y levaduras

Figura 2. Grfico del porcentaje de eficiencia en el control de mesfilos aerobios, hongos y

levaduras en suelo agrcola.

3
En sustrato se logr disminuir ms de media unidad logartmica la poblacin de bacterias y hasta
una unidad en mohos y levaduras. Mientras que en suelo agrcola se logr disminuir hasta 1.31
unidades logartmicas en bacterias y 1.71 unidades en hongos y levaduras (Tabla 4).

Tabla 4. Reducciones logartmicas de cada tratamiento.

Reduccin logartmica de la
Tratamiento poblacin microbiana
Bacterias Hongos y levaduras
1 Testigo absoluto (sustrato) --- ---
2 Biosanitizer 5 mL (sustrato) 0.61 1.11
3 Biosanitizer 10 mL (sustrato) 0.60 1.14
4 Biosanitizer 20 mL (sustrato) 0.62 1.08
5 Testigo Absoluto (suelo) --- ---
6 Biosanitizer 20 mL (suelo) 0.36 0.73
7 Biosanitizer 40 mL (suelo) 0.90 0.84
8 Biosanitizer 60 mL (suelo) 1.29 0.69
9 Biosanitizer 80 mL (suelo) 1.31 0.91
10 Biosanitizer 100 mL (suelo) 1.10 1.71

Conclusiones

El producto reduce hasta un ciclo logartmico la carga de mesfilos, mohos y levaduras en sustrato
contaminado y suelo agrcola de cultivo de vid.

En el caso del sustrato, no se encontraron diferencias significativas entre las concentraciones

evaluadas de 5, 10 y 20 mL/L de agua. Mientras que en el suelo agrcola contaminado se encontr
que los mejores tratamientos fueron el 8 y 10 con hasta un 97.81% de control de mesfilos y ms
de un 98.3 % de control de hongos y levaduras.

Referencias bibliogrficas

Ghorbani, R., Wilcockson, S., Koocheki, A., Leifert, C. 2008. Soil management for sustainable crop
disease control: a review. Journal Environmental Chemistry Letters, 6:149-162.

NORMA Oficial Mexicana: NOM-092-SSA1-1994, Bienes y servicios. Mtodo para la cuenta de

bacterias aerobias en placa.

NORMA Oficial Mexicana: NOM-111-SSA1-1994, Bienes y servicios. Mtodo para la cuenta de

mohos y levaduras en alimentos.