Existen medidas de control en esta etapa?

El control en esta etapa es necesario para la inocuidad?

La etapa ha sido diseada para eliminar o reducir la probabilidad de un peligro a un nivel aceptable?
Puede la contaminacin con el peligro aparecer o incrementarse hasta niveles inaceptables?
Una etapa siguiente eliminir o reducir el peligro hasta un nivel aceptable?
 ETAPA:
Existen medidas de control en esta etapa?
La etapa ha sido diseada para eliminar o reducir la probabilidad de un peligro a un nivel aceptabl
SI
SI ES UN PCC
 Existen medidas de control en esta etapa?
I
I SI
I
v
La etapa ha sido diseada para eliminar o reducir la probabilidad de un peligro a un nivel aceptab
I
I SI
I
I
v