Escuela Superior Politcnica del Litoral

Laboratorio de Qumica Orgnica

Prctica N 2
Mtodo de separacin por Destilacin Simple

Nombre:
Andrs Eduardo Ocaa Cercado

Profesora:
Ma. Isabel Silva, Ing.

Paralelo:
116
1. Objetivos
a. Objetivos General
Practicar el mtodo de destilacin simple para la extraccin de
aceites esenciales de una muestra orgnica.
b. Objetivos Especficos:
Extraccin de aceite esencial.
Refinar el aceite esencial extrado usando la decantacin
tras aplicar un reactivo y la refinacin con bao mara.

2. Fundamentacin Terica
a. Destilacin
Es un proceso de separacin de lquidos con la intencin de
purificar muestras usando las diferentes volatilidades de los
compuestos de la mezcla a tratar, es un proceso similar al de
evaporacin de compuestos, solo que en este caso lo que se
desea extraer es el lquido con menor volatilidad en el caso de
la evaporacin, se libera el vapor sin importar conservarlo.

b. Destilacin simple
Consiste en calentar una muestra y debido a la diferencia de
temperatura la sustancia de menor punto de ebullicin ser
evaporada, pasada por un condensador que convierta el vapor
a lquido y este precipitado se coloque en un vaso de
precipitacin.

3. Materiales a usar
a. Reactivos
i. Agua Destilada
ii. Muestra orgnica( canela y clavo de olor)
iii. Solvente no-polar (ter dietlico) C2H5
b. Materiales
i. Soporte Universal
ii. Mechero Bunsen
iii. Mortero
iv. Tapones
v. Agarraderas
vi. Baln de destilacin
vii. Nuez
viii. Malla de amianto
ix. Mangueras
x. Condensador
xi. Vaso de precipitacin
xii. Ampolla de decantacin
4. Procedimientos
a. Destilado General
i. Armar un sistema de destilacin tal como se indica en la
FIG 1.
ii. Medir 200ml de agua destilada y verter en el baln de
destilacin.
iii. Triturar usando el mortero la muestra orgnica (canela y
clavo de olor), pesar y verter con cuidado en el baln de
destilacin usando una hoja de papel como embudo.
iv. Asegurar las conexiones de entrada y salida del agua al
condensador. La entrada del agua est en la tabuladora
del nivel inferior.
v. Encender el mechero bunsen y esperar a que una
cantidad deseable del destilado se acumule.

b. Cuantificacin y tratamiento del aceite esencial

i. Verter el destilado en la ampolla de decantacin con
30ml de ter dietlico.
ii. Agitar la mezcla con cuidado y dejar reposar en un
sistema de decantacin usando un soporte universal y
anillo de calentamiento. (FIG. 2)
iii. Esperar a que la muestra de decantacin se separe en
fases.
iv. Verter las fases y conservar la que contiene los aceites
esenciales.
v. Procesar el decantado con la fase de aceites esenciales a
un bao mara en la Sorbona para evaporar el ter.
vi. Medir el resultante.
5. Resultados

Muestra Canela y Clavo Solvente ter dietlico

Orgnica de olor
Masa de la 14gr Volumen del 30ml
muestra Solvente
Volumen del 60ml Volumen del 2.2ml
destilado (individual) aceite
215ml(combin esencial
ado)

6. Observaciones
El volumen del destilado sin procesar fue la combinacin de los
destilados de los grupos del mismo mesn de trabajo, ya que en esta
prctica no se intentaba realizar clculos en la produccin del aceite
se permiti esto para facilidad de la prctica y con la intencin de
ahorrar tiempo.

7. Recomendaciones
Tener cuidado con las mangueras del sistema de condensacin ya
que la mala colocacin de las mangueras de salida y entrada pueden
causar daos al equipo.

8. Conclusiones
El proceso de destilacin es usado para la investigacin de qumica
orgnica y tambin en procesos industriales de refinamiento como en
casos del petrleo y sus derivados.
9. Bibliografa
McMurry, J., Qumica Orgnica, 5. Edicin, Mxico, Ed. International
Thomson Editores, S.A. de C.V., 2001.
Carey, F.A., Qumica Orgnica, 3. Edicin, Mxico, Ed. McGraw-Hill,
1999.