Perfil Tecnico de Fitotoldos

Gerencia Gerencia Regional
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GOBIERNO
REGIONAL LA General de Desarrollo e
LIBERTAD Regional Inclusin Social
GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO E

INCLUSION SOCIAL
PERFIL TECNICO
PROPUESTA TECNICA
PRODUCCIN DE HORTALIZAS EN FITOTOLDOS PARA MEJORAR LA DIETA

ALIMENTARIA, EN LAS ZONAS ALTO ANDINAS DISTRITO CURGOS
PROVINCIA SNCHEZ CARRIN REGIN LA LIBERTAD
Trujillo, Abril 2017

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GOBIERNO
INTRODUCCION
La agricultura representa un segmento importante en la seguridad alimentaria de las

comunidades rurales, donde la alimentacin familiar se da de acuerdo a la vocacin
productiva de cada zona, en las comunidades alto andina de Per, la fuente de la
canasta bsica familiar se basa en productos andinos como: tubrculos,
leguminosa, granos, cereales y otros alimentos adquiridos en los mercado locales;
siendo reducido el consumo de alimentos con altos contenidos de vitaminas y
minerales como las hortalizas lo cual tambin influye directamente en los problemas
de malnutricin y desnutricin crnica prevalente en estas zonas rurales.
Otro factor importante a considerar son las condiciones climticas locales; ya que,
en altitudes mayores a 3900 m.s.n.m. se presentan periodos prolongados o
intermedios de heladas y temperaturas bajas, que no permiten la produccin
agrcola durante el ao siendo la produccin ganadera, la principal actividad de la
familia.
En este contexto a travs del proyecto Produccin de Hortalizas en Fitotoldos para

Mejorar la Dieta Alimentaria, en las Zonas Alto Andinas, enseara las tcnicas
como hacer un Fitotoldo (invernadero) adecuado para la familia, usando material y
herramientas comunes en su mayora de la zona.
Este modelo de invernadero de una sola agua de 30 m2 de superficie cultivable ha

dado muy buenos resultados en los andes del Per entre los 3,200 a 5,000 m.s.n.m
en donde de da el sol es fuerte y radiante y las noches son muy fras.
El fitotoldo permite la regulacin de la temperatura y la humedad, a fin de

mantenerlas a los niveles requeridos para el crecimiento de las hortalizas, adems
de proporcionar otras ventajas como la reduccin del periodo vegetativo y un mejor
control de las plagas.
JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Segn el mapa de pobreza el distrito de Curgos se encuentra en una situacin de
pobreza y extrema pobreza, una poblacin rural con problemas de analfabetismo,
alto ndice de morbilidad y mortalidad y escasos servicios bsico que no brinda las
condiciones mnimas para una calidad de vida digna de estos pobladores.
En cuanto a la actividad econmica principal de la zona es la agricultura de

subsistencia y una ganadera extensiva, predominando la agricultura de
autoconsumo, siendo esta la base para su alimentacin, que de hecho es muy
precaria; sin embargo la zona muestra ciertas potencialidades, que si
transformaramos tecnologa de bajo costo en pequeas reas de terrenos,
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GOBIERNO
estaramos dndole un propuesta tcnica para fortalecer la seguridad alimentaria y

mejorar la economa y consecuentemente mejorar la calidad de vida de la poblacin
Esta propuesta que contribuye a atenuar esta situacin, es la de los fitotoldos o

invernadero, para el cultivo de hortalizas en las zonas alto andinas. Los fitotoldos
han cobrado gran popularidad en distintas partes del pas, gracias a un paulatino
desarrollo en sus tcnicas de construccin, implementacin y uso. En ellos,
numerosas familias de las zonas rurales han encontrado la posibilidad de cultivar
gran variedad de hortalizas en lugares que por sus condiciones climticas y
altitudinales, sera muy difcil si no imposible hacerlo.
La propuesta para la Construccin del fitotoldo ser de adobe o tapial, de forma

rectangular con un rea de 30 m2 y posee un techo a una aguas de un material
plstico especial (agrofilm) que, siendo grueso y resistente, permite el paso de la luz
y transforma los rayos ultravioleta en infrarrojos (calor), con lo cual se genera un
clima templado, apropiado para el cultivo de hortalizas como: tomate, coliflor,
lechuga, zanahoria, rabanito, espinaca, brcoli, entre otros.
La puesta en marcha, propone poner en prctica la instalacin de un invernadero

bajo fitotoldos mediante unidades productivas a travs de la capacitacin y
asistencia tcnica permanente que permitir incrementar la disponibilidad de
hortalizas a fin que las familias puedan desarrollar sus habilidades destreza y como
una opcin de autoempleo y autosuficiencia en el consumo de hortalizas y
generacin de ingresos.
Es por ello, que se decide implantar invernaderos de hortalizas, para que las
familias beneficiarias consuman estos productos mediante capacitaciones sobre la
Importancia de las hortalizas y cursos para aprender a cocinar las mismas.
Uno de los indicadores de pobreza ms alarmantes en las reas rurales de nuestro

pas es la desnutricin infantil. Segn las estadsticas del cuadro siguiente de la
Regin La Libertad.
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DATOS ESTADISTICOS DE LA LIBERTAD
DATOS SOBRE POBREZA 2016

PROMEDIO LA
INDICADORES
NACIONAL LIBERTAD
Pobreza
-Brecha de pobreza 5.4 7.4

(2)
-Pobreza monetaria 23.0 25.9
(2)
-Pobreza monetaria extrema 4.1 6.3
-Pobreza extrema con ingreso autnomo (5) 7.4 10.3

Fuente: Encuesta Nacional de Hogares 2015 (ENAHO, INEI), Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar 2015 (ENDES, INEI).
DATOS SOBRE SALUD Y NUTRICIN 2016
PROMEDIO
INDICADORES LA LIBERTAD
NACIONAL
Salud y Nutricin
-Desnutricin crnica infantil menores de 5 aos OMS (3) 14.4 15.9

(3)
-Prevalencia de anemia (nios de 6-59 meses de edad) 32.6 24.7
-Porcentaje de nias y nios de 18 a 29 meses con vacunas completas
96.1 63.4
(BCG, DPT, Antisaranpionosa y Polio) (3)
-Acceso a seguro de salud (% personas) 73.1 70.4
(1)
-ndice de Inseguridad Alimentaria MIDIS 2013 0.2304 0.2436
-Nmero de miembros por hogar (promedio) 3.7 3.7
Fuente: Encuesta Nacional de Hogares 2015 (ENAHO, INEI), Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar 2015 (ENDES,
INEI).
Notas:
(1) ndice de Inseguridad Alimentaria: El ndice es el promedio de los componentes de la seguridad alimentaria (a, b, c) y
expresa el nivel de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria a nivel distrital, provincial y departamental. Su valor vara
entre 0 (no existe vulnerabilidad) y 1 (s existe vulnerabilidad):
a) Disponibilidad, es la cantidad de alimentos disponibles a nivel nacional, regional y local, est relacionada con el suministro
suficiente de estos frente a los requerimientos de la poblacin y depende de la produccin local, regional, nacional o la
importacin de alimentos.
b) Acceso, posibilidad de que todas las personas alcancen una alimentacin adecuada y sostenible. Son los alimentos que
puede obtener o comprar una familia, comunidad o pas.
c) Consumo, son los alimentos que ingieren las personas y est relacionado con las preferencias, actitudes y prcticas.
(2) Pobreza a nivel departamental: ENAHO 2015 - INEI.
A nivel provincial y distrital: toma las estimaciones realizadas por el INEI 2009
(3) Desnutricin Crnica Infantil (Patrn OMS) a nivel Departamental: ENDES 2015 - INEI.
La ENDES no tiene variable de pobreza monetaria. Esta es una aproximacin por quintil, se consideran pobres a los
hogares ubicados en el quintil II de ingreso y pobres extremos a los hogares en el quintil I
A nivel provincial y distrital: toma las estimaciones realizadas por el INEI 2009
(4) No aplica porque en su clculo se toma en cuenta a toda una poblacin de referencia que incluye pobres y no pobres;
(5) Aproximado a partir del reporte de gasto per cpita del hogar neto de transferencias y donaciones pblicas
(6) Los hogares con paquete integrado de servicios
TASA DE DESNUTRICIN CRNICA DE NIOS (AS) MENORES DE 5 AOS

(Patrn de referencia NCHS) (Porcentaje)
AO Total X
La Libertad
Nacional
2010 19.3 17.9
2011 17.5 15.2
Nota: Las 2012 17.3 13.5 estimaciones se refieren a
nias y nios nacidos en el periodo 0-59 meses
2013 18.4 13.1
2014 16.3 10.7
2015 11.8 10.2
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anteriores a la encuesta. Cada indice se expresa en trminos del nmero de desviaciones estndar (DE) de la media del
patrn internacional utilizado por la NCHS/CDC/OMS. Las nias y nios
FUENTE: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar.
PORCENTAJE DE NIOS DE 6 A 59 MESES DE EDAD CON ANEMIA

TOTAL (Porcentaje)
Total
AO La Libertad
Nacional
2010 38.9 37.7
2011 23.4 30.7
2012 36.7 32.9
2013 30.9 34
2014 27.4 35.6
2015 24.7 32.6
Nota: El cuadro se basa en las nias y nios que durmieron en el hogar la noche anterior a la entrevista. La prevalencia
est ajustada por altura siguiendo el procedimiento recomendado en CDC, 1998. Recommendations to prevent and control
iron deficiency in the United States. Morbility and Mortality Weekly Report 47 (RR-3):1-29. Hemoglobina en g/dl = Gramos
por decilitros. La informacin del ao 2008 corresponde a los resultados de la Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar
2007-2008. Hasta el ao 2013, el departamento de Lima incluye a la Provincia Constitucional de Callao .
FUENTE: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar.
I.- NOMBRE:
El presente perfil
destinado a la instalacin
de fitotoldos
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(invernadero) para la produccin de cultivos de hortalizas orgnicas en el distrito de

Curgos, y lleva el nombre:
PRODUCCIN DE HORTALIZAS EN FITOTOLDOS PARA MEJORAR LA DIETA

ALIMENTARIA, EN LAS ZONAS ALTO ANDINAS DISTRITO CURGOS
PROVINCIA SNCHEZ CARRIN REGIN LA LIBERTAD
II.- Ubicacin Geogrfica:
Sector : Caserios
Distrito : Curgos
Provincia : Snchez Carrin
Regin : La Libertad.
III.- OBJETIVO
Mejorar la calidad de vida de la poblacin contribuyendo a la disminucin de los
niveles de pobreza, promoviendo el mejoramiento del capital humano, la
integracin social, la igualdad de oportunidad y el fortalecimiento de la sociedad
civil.
IV.- ACCIONES PROPUESTAS:
IV.1.- PROCESO DE PRODUCCION EN BIOHUERTOS FAMILIARES:

Para este proceso se instalaran los biohuertos con fitotoldos, se realizara las
siguientes actividades:
a.- Determinacin de especies:

Esta labor se realiza en forma coordinada y conjunta con las familias
beneficiadas, tratando de definir que las especies que se determinen tengan
condiciones de adaptabilidad a la zona, y aquellas que sean del lugar sobre
todo por las condiciones climticas de la zona.
b.- Preparacin del suelo.

Para realizar esta actividad se necesita definir el espacio del suelo destinado
a los cultivos y contar con las siguientes herramientas: pala derecha, picota,
barreta, rastrillo, wincha, cordel y estacas.
c.- Limpieza del terreno:

Con una picota y un rastrillo, sacar hierbas y piedras del terreno. Se deber
realizar esta accin hasta que el suelo este limpio y mullido; de esta forma,
se favorecer a evitar el desarrollo de malezas en las parcelas.
d.- Marcado del terreno:

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Marcar las parcelas utilizando estacas y un cordel con los cuales se

marcarn los espacios de 1 a 1.2 m de ancho y 5 a 10 m de largo. Esta
anchura permitir trabajar con facilidad evitando pisar y compactar el suelo.
e.- Preparacin de suelo:

Esta tcnica permite que el suelo alcance mayor profundidad, est ms
suelto y tenga bastante materia orgnica, lo cual favorecer el desarrollo de
las races. Para realizar esta actividad se siguen los siguientes pasos:
Con la ayuda de una pala derecha marcamos 30 cm de ancho a partir del

borde de la parcela y cavamos una zanja de 30 cm de profundidad.
Sacamos la tierra a un lado de la parcela.
Agregamos a la zanja 5 palas de estircol (8 kg) y con la ayuda de una

barreta o picota, aflojamos la tierra 30 cm ms, haciendo que el estircol
se mezcle en estos 30 cm; de esta manera, se irn aflojando 60 cm de
suelo.
Para seguir correctamente con esta tcnica, marcamos la segunda zanja

del mismo ancho (30 cm) y cavamos una zanja de 30 cm de profundidad.
La tierra que se saque de esta segunda zanja se colocar encima de la
primera.
En la segunda zanja agregaremos 5 palas de guano y aflojamos la tierra

30 cm. ms con la ayuda de una picota.
Repetimos estas acciones en todo el tabln o platabanda hasta concluir.

La tierra que hemos sacado de la primera zanja se usa para llenar la
ltima zanja de la platabanda.
Una vez concluido el trabajo, se nivela uniformemente el suelo con la

ayuda de un tabln. El suelo, ya preparado, se encuentra blando y
alcanza hasta los 60 cm de profundidad, lo que permitir que las races de
los cultivos puedan desarrollarse con mayor facilidad y aprovechar al
mximo sus nutrientes.
IV.2.- INSTALACIN DE SEMILLAS DE HORTALIZAS.
A). La siembra
Para la siembra de semillas en las parcelas se tomarn en cuenta las
siguientes alternativas:
1. La siembra directa.
Consiste en colocar directamente la semilla sobre la superficie del
suelo. Se realiza en terrenos preparados, que tienen bastante abono y
estn bien nivelados.
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GOBIERNO
Se practica con cultivos cuyas semillas son grandes, fciles de manejar

y fuertes para germinar. Ejemplo: zanahoria, beterraga, rabanito,
espinaca, culantro.
Para la siembra directa de los cultivos, se deben considerar las

siguientes distancias entre planta y planta:
Cuadro N 1. Distancia entre plantas en siembra directa
Cultivo Distancia entre Cultivo Distancia entre

plantas plantas
(cm) (cm)
Tomate 2 Nabo 2
Lechuga 0
2 Rbano 5
1
Repollo 5
3 Zanahoria 0
1
0 cebolla 1
5
0
2. Al voleo:
Las semillas se distribuyen en todo sentido y luego con la ayuda de un
rastrillo se las cubre con una capa de tierra que sea tres veces el tamao
de la semilla. Ejemplo: zanahoria, nabo, rbano, betarraga, culantro.
3. En hileras o filas:
La siembra se realiza en lneas o filas; se abren pequeos surcos y en
ellos se deposita la semilla. Esta tcnica nos permite utilizar menos
semilla y el deshierbe es ms fcil.
2.-Siembra en camas de almacigo
A). En almcigos:
El almcigo es un lugar pequeo de tierra frtil donde se depositan
las semillas ms pequeas para que germinen y crezcan hasta
formar pequeas plntulas y un tamao ideal para el trasplante.
Las semillas de lechuga y cebolla necesitan ser almacigadas debido a

que son muy pequeas. Luego de haber cumplido con este proceso
y habiendo alcanzado una altura y nmero adecuado de hojas, estas
plntulas o plantines deben ser trasplantadas en el terreno definitivo.
Para la siembra en almcigos se debe considerar lo siguiente:

- La almaciguera puede estar ubicada en terreno definitivo o en un
cajn movible.
||
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- Debe estar cerca de la casa para poder tener un cuidado permanente

- Debe estar protegido de los animales
- El almcigo se puede realizar en cajas pequeas de las siguientes
medidas: 50 x 30 cm y 20 cm de alto
- La tierra del almcigo debe ser una mezcla cernida de tierra,
compost o guano descompuesto y arena.
Siembra en Terreno Definitivo (Parcelas):

Consiste en sacar las plantitas sembradas en cama de almcigo y
trasladarlas al terreno definitivo. Pero antes se realiza un riego en el
almcigo para que la tierra se afloje y no afecte a las races.
Para realizar el trasplante de plantines debemos tomar en cuenta lo

siguiente:
- Realizar el trasplante cuando las plantitas tengan al menos 4
hojas verdaderas
- No tocar las races de las plantas con las manos
- Realizar el trasplante en das nublados o por las maanas
- Regar inmediatamente despus de haber hecho el trasplante para
asegurar el prendimiento.
La siembra y el trasplante deben realizarse en la forma triangular.

Las plantas crecen justo tocando las hojas de sus vecinos; de esta
manera, la cama queda totalmente cubierta por ellas cuando alcanzan
su tamao mximo.
IV.3.- LABORES CULTURALES:
1.- El riego:
El riego debe realizarse antes de la siembra hasta lograr una buena capacidad
de humedad en la parcela. Una vez realizada esta labor, se deber esperar el
tiempo suficiente para realizar la siembra directa o indirecta de las hortalizas
sugeridas anteriormente.
El sistema por aspersin es la forma de riego ms recomendable para el

biohuerto, se utiliza regaderas o envases acondicionados para que al regarlo
sea tipo lluvia o tambin mangueras con rociador tipo ducha o tubos con
pequeas perforaciones
2.- Raleo.
El objetivo de esta prctica es eliminar las plantas que estn sobrantes para
que el desarrollo del cultivo sea normal. Esta prctica se realiza a mano o con
azadn y es vlida para cultivos de siembra al boleo y en hileras. Es
recomendable en los cultivos de lechuga, nabo y zanahoria.
||
GOBIERNO
3.- Deshierbo:
Una vez que las plantas han prendido o emergen de las semillas, se
esperarn 15 das para realizar la limpieza a travs del deshierbe de todas las
especies que se consideren hierbas.
La finalidad de esta prctica es eliminar las malezas, que pueden impedir el

desarrollo de las plantas cultivadas, ya que stas compiten con las hortalizas
por espacio, agua, luz solar y los nutrientes del suelo. Adems, pueden ser
hospederos de insectos dainos y enfermedades. Esta tarea deber ser
realizada tantas veces como sea necesario durante el ciclo del cultivo.
4.-Fertilizacin.
En su etapa de desarrollo, las plantas necesitan ser fortalecidas a travs
de la aplicacin de fertilizantes foliares orgnicos. Entre los fertilizantes se
encuentran aquellos que estn preparados con materiales e insumos
disponibles en las comunidades.
5.-Prevencin de plagas:
Para evitar el ataque de plagas y enfermedades, se deben considerar las
siguientes tareas:
Realizar rotaciones permanentes de los cultivos.
Evitar el encharcamiento de los suelos.
Prevenir el ataque de plagas haciendo policultivos; tambin ser de utilidad
usar barreras a los contornos de las parcelas adems de otras estrategias
como el uso de bioinsumos.
Por otro lado, existen formas de combatir las plagas que dan muy buenos
resultados. Algunas recetas orgnicas para controlar las plagas que atacan a
las hortalizas estn hechas a base de jabn, rocoto, cebolla, ajo, ajenjo y
otros.
6.-La cosecha:
La cosecha se realiza recogiendo manualmente las plantas, previo riego del
cultivo con el fin de suavizar el terreno y facilitar la cosecha. Es necesario
tener cuidado con esta labor evitando el pisoteo de las parcelas, ya que stas
no volvern a prepararse por lo menos durante 1 a 3 aos.
IV.4.- RESULTADOS QUE SE ESPERAN CON LOS INVERNADEROS

FAMILIARES
Tcnicos:
Prctica un manejo eficiente del agua y suelo.
Se obtendr cosechas bajo de diferentes temperaturas de
acuerdo a las especies de hortalizas y a las pocas.
La produccin de hortalizas ser con la finalidad de
consumo familiar y lo excedente para la comercializacin.
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GOBIERNO
Sociales:
La familia podr consumir una gama de hortalizas libres de
cualquier contaminacin.
Propiciar al cuerpo humano de nutrientes en forma natural.
Participacin todos los integrantes de la familia en los
diferentes labores culturales.
Se capacitaran a todo la familia en el manejo tcnico de las
hortalizas.
V.- DESCRIPCION DEL PROYECTO
V.1. Implementacin de Fitotoldos

Permite cultivar cualquier tipo de hortaliza funciona por medio del fenmeno
que se llama el efecto fitotoldo. El calor, los rayos del sol entran por el plstico
(agrofilm) y se impregna al adobe, la tierra, las verduras generando un
microclima artificial. Este calor no escapa del fitotoldo porque no tienen
suficiente energa para pasar una segunda vez por el plstico. (agrofim) sobre
todo no permite que la lluvia ingrese al interior del vivero.
V.2. Construccin de Fitotoldos

Las condiciones climticas adversas como las granizadas, nevadas, heladas,
temperaturas extremadamente bajas y alta radiacin solar, presentes en la
mayora las regiones de la sierra no permiten cultivar hortalizas a campo
abierto, reduciendo la disponibilidad de dichos alimentos y en consecuencia
limitando el acceso as como los hbitos de consumo de los mismos.
En nuestro caso, el modelo de fitotoldo a construir ser de una cada o una

agua, a continuacin se describe su construccin.
Este tipo de invernadero tiene 8.00 m, de largo y 4.00 m. de ancho, con una
altura mayor de 2.55 m y una altura menor de 1.30 m. Para una buena
ventilacin, se utiliza cuatro ventanas de 0.70 por 0.50 m. colocadas tres en la
parte lateral baja, y una en la pared frontal trasera, adems de una puerta de
1.70 de altura por 070 m, de ancho, En la construccin se utilizan materiales de
bajo costo como adobes, piedras, barro, bolillos o rollizos y techo de agrofilm. El
cimiento y el sobre cimiento se construyen con piedra y barro.
Estas unidades de produccin estarn diseadas con 30.00 m2 que puede
abastecer a una familia de 6 a 8 miembros durante todo el ao, destinado al
autoconsumo o de pequea escala y se construirn con materiales de la zona
por los propios beneficiarios.
V.3. UBICACIN Y ORIENTACION DEL FITOTOLDO

Los invernaderos se pueden construir en cualquier sitio con las siguientes
caractersticas:
Que reciba por lo menos 5 horas diarias de luz solar.
||
GOBIERNO
Que exista disponibilidad de agua en forma permanente y de buena

calidad.
Que se encuentre protegido de los vientos y el ingreso de animales.
Que no sea una zona susceptible de inundaciones.
Que el suelo no est contaminado, se debe evitar la instalacin de los
invernaderos cerca de letrinas o pozos spticos.
Que el terreno se encuentre aplanado
V.4. ORIENTACIN
El invernadero debe tener orientacin Este a Oeste en su parte longitudinal
para que tenga mayor tiempo de exposicin al sol. El techo debe tener la cada
al norte, la puerta se coloca al lado donde existe menor cantidad de vientos
V.5. Capacitacin del Desarrollo Productiva

Durante el proceso de implementacin de las actividades del proyecto las
familias beneficiarias y otras familias que tengan inters de participar, recibirn
constante capacitacin en tcnicas y manejo de instalaciones de biohuertos
familiares para la produccin de hortalizas, cuya capacitacin ser en
coordinacin con la Gerencia Regional de Desarrollo e Inclusin Social.
V.6. Asistencia Tcnica:

La Gerencia Regin de Desarrollo en Inclusin Social, dar la orientacin
tcnica, para la identificacin e instalacin y conduccin en el distrito
intervenido.
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GOBIERNO
VI.- FINANCIAMIENTO.
VI.1.- APORTE DE LA INSTITUCION.
N Unida Cantid Precio Costo Total
Adquisiciones
d ad Unitari (S/.)
0 Semillas: o
1 Culantro Kg 1/2 35.00 35.00
Kg 1/2 40.00 40.00
Lechuga Kg 1/2 75.00 75.00
Kg 1/2 35.00 35.00
Repollo
Kg 1/2 60.00 60.00
Rabanito Kg 1/2 55.00 55.00
Kg 1/2 60.00 60.00
Beterraga.
SUBTOTAL 360.00
Insumos:
0 Fertilizantes (Biol) 2.00
2 Lts 2.00 15.00 30.00
Insecticidas (Artesanal) Lts 2.00 10.00 20.00
Bls 6.00 12.00
SUBDTOTAL 62.00
Herramientas:
0 Nivel 1.00 20.00
3| Wincha de 5 m. 5.00 20.00
Wincha de 20 m. Und. 1.00 25.00 5.00
Martillo Und. 20.00 25.00
1.00 20.00
Alicate electrico. Und. 25.00
Und. 40.00 25.00
Regaderas 1.00
Und. 300.00 40.00
Bomba fumigadora
Und. 1.50 300.00
Manguera 1.00
Und. 150.00 150.00
Carretilla 150.00
mt. 1.00 60.00
Engrapadora a presin 60.00
Und. 15.00
Grapas Und. 23.00 15.00
1.00
Serrucho caja. 23.00
SUBTOTAL 100.00 833.00
materiales:
0
4 Alambre galvanizado n 16. Kg 10.00 5.40 54.00
Clavos de 3 Kg 6.00 5.40 32.40
Plastico agrofilm 250 micras Rollo 1/5 1800.00 360.00
Clavos 2 Kg 4.00 5.40 21.60
Clavos 1 Kg 2.00 5.40 10.80
pieza 14.00 15.00 210.00
Viga de 6 mt. de 4
pieza 4.00 15.00 60.00
Tablillas de 5 mt. de 3
pieza 14.00 4.00 56.00
Tablillas de 1 mt. de 3 pieza 14.00 15.00 210.00
Tablillas de 6 mt. 2 pieza 1.00 10.00 10.00
Poncho de llantas, usados
Nota: agrofilm rollo de 6 m x 50
ml.
S/.
SUBTOTAL
1024.80
TOTAL S/. 2279.80
||
GOBIERNO
VI.2.-APORTE DEL BENEFICIARIO
N Mano de Obra No Precio Costo Total

Unidad Cantidad
Calificada Unitario (S/.)
0 Adobes de barro de 0.40 x 0.30 x

0.10 (l x a x h)
millar 1045.00 0.70 731.50
1
Jornales:
Construccin del fitottoldo Global 23.00 40.00 920.00
0
2 Instalacin de parcelas Global 4.00 40.00 160.00
Herramientas:
Pala
Pico
0 Machetes
3
SUBTOTAL S/. 1811.50
TOTAL S/. 1811.50
VII.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CRONOGRAMA 2017
ACTIVIDADES MESES
A M J J A S O N D
Aprobacin del perfil x

Elaboracin de adobes. x x
Limpieza y nivelado de terreno x
Trazado y excavacin de zanjas x
Llenado de cimiento y sobre cimiento x
Tabiqueria de adobe x
Estructura de madera y agro film para techo x
Colocacin de puertas y ventanas x
Preparacin de terreno y siembra x
Capacitacin en manejo de hortalizas en fitotoldo x
Asistencia tcnica x x x x x x x x x
||
GOBIERNO
ESTRUCTURA DEL TECHO DEL FITOTOLDO
TABLILLAS DE 5m x 3"
TABLILLAS DE 1m x 3" VIGA DE 6m x 4"
TABLILLAS DE 6m x 2" SE COLOCARAN DESPUES DE COLOCADO EL AGROFILM
ESTRUCTURA DEL TECHO DEL FITOTOLDO

||
GOBIERNO
8.00 m

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PRODUCCIN DE HORTALIZAS EN FITOTOLDOS PARA MEJORAR LA DIETA

Trujillo, Abril 2017

La agricultura representa un segmento importante en la seguridad alimentaria de las

En este contexto a travs del proyecto Produccin de Hortalizas en Fitotoldos para

Este modelo de invernadero de una sola agua de 30 m2 de superficie cultivable ha

El fitotoldo permite la regulacin de la temperatura y la humedad, a fin de

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

En cuanto a la actividad econmica principal de la zona es la agricultura de

estaramos dndole un propuesta tcnica para fortalecer la seguridad alimentaria y

Esta propuesta que contribuye a atenuar esta situacin, es la de los fitotoldos o

La propuesta para la Construccin del fitotoldo ser de adobe o tapial, de forma

La puesta en marcha, propone poner en prctica la instalacin de un invernadero

Uno de los indicadores de pobreza ms alarmantes en las reas rurales de nuestro

DATOS ESTADISTICOS DE LA LIBERTAD

DATOS SOBRE POBREZA 2016

-Brecha de pobreza 5.4 7.4

-Pobreza extrema con ingreso autnomo (5) 7.4 10.3

DATOS SOBRE SALUD Y NUTRICIN 2016

-Desnutricin crnica infantil menores de 5 aos OMS (3) 14.4 15.9

TASA DE DESNUTRICIN CRNICA DE NIOS (AS) MENORES DE 5 AOS

PORCENTAJE DE NIOS DE 6 A 59 MESES DE EDAD CON ANEMIA

(invernadero) para la produccin de cultivos de hortalizas orgnicas en el distrito de

PRODUCCIN DE HORTALIZAS EN FITOTOLDOS PARA MEJORAR LA DIETA

II.- Ubicacin Geogrfica:

IV.- ACCIONES PROPUESTAS:

IV.1.- PROCESO DE PRODUCCION EN BIOHUERTOS FAMILIARES:

a.- Determinacin de especies:

b.- Preparacin del suelo.

c.- Limpieza del terreno:

d.- Marcado del terreno:

Marcar las parcelas utilizando estacas y un cordel con los cuales se

e.- Preparacin de suelo:

Con la ayuda de una pala derecha marcamos 30 cm de ancho a partir del

Agregamos a la zanja 5 palas de estircol (8 kg) y con la ayuda de una

Para seguir correctamente con esta tcnica, marcamos la segunda zanja

En la segunda zanja agregaremos 5 palas de guano y aflojamos la tierra

Repetimos estas acciones en todo el tabln o platabanda hasta concluir.

Una vez concluido el trabajo, se nivela uniformemente el suelo con la

IV.2.- INSTALACIN DE SEMILLAS DE HORTALIZAS.

Se practica con cultivos cuyas semillas son grandes, fciles de manejar

Para la siembra directa de los cultivos, se deben considerar las

Cuadro N 1. Distancia entre plantas en siembra directa

Cultivo Distancia entre Cultivo Distancia entre

2.-Siembra en camas de almacigo

Las semillas de lechuga y cebolla necesitan ser almacigadas debido a

Para la siembra en almcigos se debe considerar lo siguiente:

- Debe estar cerca de la casa para poder tener un cuidado permanente

Siembra en Terreno Definitivo (Parcelas):

Para realizar el trasplante de plantines debemos tomar en cuenta lo

La siembra y el trasplante deben realizarse en la forma triangular.

IV.3.- LABORES CULTURALES:

El sistema por aspersin es la forma de riego ms recomendable para el

La finalidad de esta prctica es eliminar las malezas, que pueden impedir el

IV.4.- RESULTADOS QUE SE ESPERAN CON LOS INVERNADEROS

V.- DESCRIPCION DEL PROYECTO

V.1. Implementacin de Fitotoldos

V.2. Construccin de Fitotoldos

En nuestro caso, el modelo de fitotoldo a construir ser de una cada o una

V.3. UBICACIN Y ORIENTACION DEL FITOTOLDO

Que exista disponibilidad de agua en forma permanente y de buena

V.5. Capacitacin del Desarrollo Productiva