Estamos talando bosques, contaminando
nuestros sistemas hdricos y arruinando nuestros
Desperdicio de alimentos
Para producir los alimentos que comemos todos
los das se liberan gran cantidad de gases de
efecto invernadero. Pero lo peor es que ms de
un tercio de los alimentos producidos en el
mundo se pierde o se desperdicia cada ao.
Desperdiciar comida significa desperdiciar
dinero, mano de obra y recursos como energa,
tierra y agua que se destinan a producir
alimentos. Uno de los gases de efecto
invernadero ms poderosos. Puedes tirar menos
alimentos guardando las sobras, congelando
porciones de comida, ayudando a tus padres a
planificar tus comidas, comprar slo lo que
necesitas en el supermercado y tratar de comprar
frutas y verduras de aspecto poco atractivo, que
estaran destinadas a la basura.
Recursos naturales
Por el momento, utilizamos muchos ms
recursos naturales de los que necesitamos para
producir alimentos. Existe slo una cantidad
limitada de estos recursos y tienen que estar
disponibles para las familias en el futuro.
Tambin usamos de forma inadecuada los
valiosos recursos de la tierra, daando
gravemente importantes ecosistemas.
suelos. Cuando se gestionan de manera
sostenible, los suelos pueden almacenar gran
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE
cantidad de carbono y, por tanto, tienen un
LA SELVA
enorme potencial para reducir los gases de efecto
invernadero en la atmsfera. Si manejamos
nuestros recursos naturales de forma sostenible,
no slo podemos ayudar a acabar con el hambre ESCUELA DE INGENIERIA EN
sino que tambin podemos luchar contra el INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
cambio climtico.
DEPARTAMENTO ACADMICO DE
CIENCIA, TECNOLOGA E INGENIERA
DE ALIMENTOS
DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACION
Pesca
Mucha gente en el mundo depende de los ocanos y
las zonas hmedas para ganarse la vida y alimentar a
sus familias. Los ocanos almacenan tambin una
gran cantidad de dixido de carbono en sus
profundidades y son el hogar de ms de la mitad de Organizacin de las Naciones Unidas
los seres de la tierra. El aumento del nivel del mar, para la Agricultura y la Alimentacin
las temperaturas ms clidas del agua, la
contaminacin y la sobrepesca significa que nuestros
ocanos y humedales ya no son saludables, y eso
entre otras cosas, ya que estamos reduciendo el
nmero de peces sanos en nuestros mares.
Cambiando la forma en que tratamos a nuestros
ocanos, cmo pescamos y qu pescado comemos
ayudar a mantener nuestros ocanos llenos de peces
en los aos venideros.

Da Mundial de la Alimentacin
El Da Mundial de la Alimentacin, se celebra
cada ao el 16 de octubre, es el aniversario de la
Organizacin de las Naciones Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura (FAO). En este
da se fund la FAO en 1945. Los eventos del
Da Mundial de la Alimentacin, organizados en
ms de 150 pases de todo el mundo, conciencian
sobre el hambre y la necesidad de garantizar que
todos tengan acceso a alimentos sanos y
nutritivos. El tema del Da Mundial de la
Alimentacin 2016 es El clima est cambiando.
La alimentacin y la agricultura tambin.
Trabajamos principalmente en las zonas rurales,
donde vive casi el 80 por ciento de las personas
pobres y hambrientas del mundo. Nuestros
principales objetivos son acabar con el hambre y
la pobreza, asegurarse de que la gente coma
alimentos nutritivos y ayudar a los pases a
gestionar mejor sus recursos naturales. La FAO
est presente en ms de 100 pases de todo el
mundo.
. Siete reas para el cambio
El Da Mundial de la Alimentacin 2016 se
centra en siete reas relacionadas con la
alimentacin y la agricultura, donde las cosas
deben cambiar si queremos hacer frente al
cambio climtico. Esta es la nica manera para
poder acabar con el hambre en el mundo.
Bosques mundial de manera sostenible. Muchas de
las personas ms pobres del mundo son
Muchas personas en todo el mundo viven en los
agricultores, que son los ms afectados por
bosques o dependen de ellos para su
el cambio climtico..
alimentacin. Los bosques no slo proporcionan
refugio y alimento para personas y otras
criaturas, sino que tambin producen oxgeno,
limpian el aire que respiramos, absorben gases
como el dixido de carbono, y tambin nos
ofrecen gran cantidad de agua dulce. Nuestros
bosques estn desapareciendo rpidamente, con
miles de rboles talados cada ao para obtener
tierras para la agricultura, entre otros usos. Gestin de la ganadera
Tenemos que proteger y cuidar de nuestros La forma en que los agricultores se ocupan de
bosques para mantener a nuestro planeta sano y a los animales, incluyendo vacas, cabras, ovejas,
los que vivimos en l. cerdos, burros y camellos, origina la mayor parte
de los gases de efecto invernadero procedentes
de la agricultura. Cambiar la forma en la que los
agricultores cuidan de su ganado es un paso
importante para asegurarse de que producen
gases menos nocivos. Esto es especialmente
importante, teniendo en cuenta que vamos a
necesitar an ms animales en el futuro para
alimentar a una mayor poblacin. Igualmente, se
Agricultura
utilizan ms recursos naturales para suministrar
A medida que cambia el clima, la forma en que carne que hortalizas o legumbres (por ejemplo,
se cultivan y producen los alimentos debe lentejas, judas, arvejas/guisantes y garbanzos),
cambiar tambin. El cambio climtico est en especial el agua. Algo que puedes hacer para
haciendo que sea ms difcil producir alimentos ayudar sera comer al menos una comida sin
en algunas zonas del mundo. Esto se debe a carne cada semana.
desastres naturales, como inundaciones y
sequas, as como al cambio en las pautas de
lluvia y a estaciones ms clidas. La
alimentacin y la agricultura necesitan adaptarse
a los efectos del cambio climtico con el fin de
producir ms para una creciente poblacin