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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FISICA II (INGENIERIA)

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL CICLO: I
DEPTO. CIENCIAS NATUALES Y MATEMATICA
SECCION DE FISICA

LABORATORIO N 4. TEMPERATURA Y CALOR

OBJETIVOS.
1. Comprobar experimentalmente el valor punto de congelacin y de ebullicin del agua.
2. Utilizacin del termmetro clnico
3. Determinar, utilizando un calormetro de agua, el calor especfico de un metal.
INTRODUCCIN.
La temperatura es una de las siete magnitudes bsicas del SI. En la vida diaria la temperatura es
un concepto familiar el cual definimos en forma cualitativa como la medida del estado de
calentamiento o enfriamiento de un cuerpo respecto a otro utilizado como patrn. A nivel
cuantitativo la temperatura se define como la medida de la mayor o menor agitacin de los
tomos o molculas que constituyen un cuerpo; a partir de la ley cero de la termodinmica se
define la temperatura como una propiedad que determina si un objeto est o no en equilibrio
trmico con otros objetos.
Para medir la temperatura se utilizan ciertas propiedades e la materia que varan de manera
proporcional y sensible con los cambios de temperatura llamadas propiedades termomtricas y
para construir un termmetro se debe definir una escala y para ello se utilizan dos puntos fijos
entre ellos tenemos la temperatura de congelacin y ebullicin del agua, el punto triple del agua,
cero absoluto entre otros.
La definicin ms difundida sobre el calor dice que: es la energa que pasa de un cuerpo a
otro, en virtud nicamente, de una diferencia de temperatura entre ellos. En consecuencia
podemos establecer como unidad de calor: la cantidad de calor necesaria para elevar en un
grado centgrado, la temperatura de un gramo de agua pura. A esta unidad la llamaremos
calora.
Como el calor es una forma de energa, se mide en unidades de energa, tales como: Joules, BTU.
Por razones prcticas, es ms conveniente el empleo de una unidad directamente basada en
mtodos trmicos: la calora; que en el sistema cegesimal se define como la cantidad de calor
necesaria para elevar en un grado centgrado la temperatura de un gramo de agua de
14.5 C a 15.5 C.
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Experimentos muy cuidadosos han demostrado que siempre se transmite calor de un cuerpo a
otro, no se pierde energa. Si se agrega leche a una taza de caf caliente, el caf transmite calor a
la leche; la cantidad de calor que gana la leche es igual a la cantidad de calor que pierde el caf, a
menos que algo de calor sea transmitido tambin a la taza, al aire, a la cuchara, etc. Sin embargo,
si se pudiera medir todo el calor transmitido, se encontrara que:
Calor ganado por el cuerpo que se calienta = Calor perdido por el cuerpo que se enfra
Cuando un cuerpo se calienta o se enfra, y no hay cambios de estado (el cuerpo no se funde, no
se congela, no se evapora, ni se condensa), la cantidad de calor (Q) que es transmitida, depende
de la masa (m) del cuerpo, del cambio de temperatura ( t) y del material de que est hecho el
cuerpo.
Cuando a un cuerpo se le suministra cierta cantidad de calor, su temperatura experimenta una
variacin. En los cambios de temperatura que tienen lugar sin cambios de estado se tiene que:
Q m c t

La capacidad trmica de un cuerpo se define como:

Q
C
t
Si se divide la capacidad trmica del cuerpo entre su masa, se obtiene el calor especfico del
material, del que est constituido el cuerpo, que es igual a:
C Q
c o c
m mt
Siendo este calor especfico (c), caracterstico para cada material.
Las investigaciones en que interviene la transmisin de calor, no son fciles de llevar a cabo con
precisin, porque el calor escapa fcilmente a otras partes, donde es difcil de medir (por ejemplo,
el aire ambiente). El propsito de esta investigacin, es iniciar al estudiante en las tcnicas que
permiten una precisin razonable en la medicin del calor especfico de algn material.

MATERIAL Y EQUIPO.
1 Balanza gravimtrica 2 Termmetros
1 Calormetro 1 Cocina elctrica
1 Beaker 3 Cilindros de aluminio
Agua Hielo
DESARROLLO EXPERIMENTAL
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EXPERIMENTO N 1
COMPROBACION DEL PUNTO CERO Y DEL PUNTO CIEN
Estudio del termmetro
Observe la escala del termmetro comn o de laboratorio que tiene a su disposicin y determine:
a) El valor de la menor divisin: __________________________
b) El valor mnimo de la escala: ___________________________
c) El valor mximo de la escala: ___________________________

Practica N 1. Comprobacin del punto Cero

Base Terica.
La temperatura de equilibrio del hielo con el agua lquida, uno en presencia del otro, es constante
y se le ha llamado Cero grados centgrados (0 C) y corresponde a un punto fijo en la escala de
temperaturas centgrada o Celsius; vamos pues a comprobar si nuestro termmetro lo indica
correctamente.
Procedimiento.
Para conseguir esta temperatura de equilibrio, se vierte agua en el vaso de precipitado de 250 ml
hasta un tercio de su altura y se llena el vaso en casi su totalidad de hielo troceado, se introduce
luego el termmetro y se mantiene por lo menos durante cinco minutos para que se logre el
equilibrio trmico y luego se lee la temperatura.
Valor de la temperatura de congelacin del agua = ____________________________

Verificar la temperatura utilizando el termopar del multmetro = _________________

Practica N 2. Comprobacin del punto Cien.

Base Terica
El agua pura hierve a una temperatura fija que no vara mientras dura la ebullicin, y a la que se
le asigna el valor de Cien grados centgrados (100 C), que es otro punto fijo en la escala de
temperatura centgrada o Celsius.
Pero la temperatura de ebullicin no es absolutamente constante, sino que vara con la presin
atmosfrica. Si sta es de 760 mm Hg, el agua hierve a 100 C por definicin, pero si la presin
atmosfrica es menor, el agua hierve antes de alcanzar los 100 C.

Procedimiento.
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Se vierte un poco de agua en un vaso de precipitado de 250 ml, y se coloca luego en la cocina
elctrica hasta que hierva el agua. Luego se introduce el termmetro tratando que el bulbo no
toque el fondo del vaso y se mantiene por lo menos tres minutos para lograr el equilibrio trmico
y luego se lee la temperatura.
Valor de la temperatura de ebullicin del agua = _____________________________
Verificar la temperatura utilizando el termopar del multmetro ___________________
Nota. Investigar el valor de la presin atmosfrica local con la persona que y anotar su valor:
______________________________

EXPERIMENTO N 2.

USO DEL TERMOMETRO CLINICO

Estudio de Termmetro Clnico.
Observe la escala del termmetro clnico que tiene a su disposicin.
a. Cul es el valor de la menor escala? ______________________
b. Cul es el valor mximo de la escala? _____________________
c. Cul es el valor de la menor divisin? _____________________
Determinacin de la Temperatura Oral.
Procedimiento
1. Lavarse las manos.
2. Asegurarse que el paciente no haya hecho ejercicio; fumado o ingerido bebidas fras,
calientes o haber masticado chicle por perodo muy prolongado por lo menos 15 minutos
antes del procedimiento.
3. Antes de colocar el termmetro, cerciorarse que marque menos de 32 C, si no hay que
bajar el mercurio realizando unos tres movimientos bruscos de mueca.
4. Colocar el termmetro debajo de la lengua y pedirle que cierre la boca y lo sostenga con
los labios tratando de no masticarlo.
5. Mantener el termmetro de tres a cinco minutos en la boca del paciente.
6. Retirar el termmetro, limpiarlo con papel higinico desde la parte superior del
termmetro hasta el bulbo de mercurio.
7. Leer el termmetro y anotar su lectura en la tabla 1.
8. Lavar el termmetro y desinfectarlo.
Determinacin de la Temperatura Axilar.
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Procedimiento.
1. Lavarse las manos.
2. Secar la axila del paciente con papel higinico sin frotar.
3. Cerciorarse que el termmetro marque menos 32 C, si no bajar el mercurio realizando
unos tres movimientos bruscos de mueca.
4. Colocar el termmetro en la axila del brazo del paciente sobre la pared costal y decirle
que cruce el brazo sobre su pecho y mantener el termmetro entre cinco a ocho minutos.
5. Retirar el termmetro, limpiarlo con papel higinico y leerlo.
6. Anotar la lectura de la temperatura del paciente en la tabla 1, haciendo la correccin
respectiva (sumar al valor ledo 0.5 C).
7. Lavar el termmetro y desinfectarlo y luego guardar el termmetro en su lugar
correspondiente.
Tabla 1. Medida de la temperatura en forma Oral y Axilar.
N Nombre del Estudiante Temp. Oral (C) Temp. Axilar ( C )
1
2
3
4
5
6

CUESTIONARIO
1. Ser igual la temperatura de todas las personas? SI, NO POR QU?
2. Qu tipos de termmetros se utilizan para medir la temperatura corporal?
3. Por qu los termmetros clnicos estn graduados entre 32 C y 42 C?
4. Cul es la forma ms comn de medir la temperatura de una persona?
5. Aproximadamente, cunto tiempo debe permanecer un termmetro clnico estndar, en
el lugar donde se le mide la temperatura en forma:
a. Oral
b. Axilar
c. Rectal
6. Explique por qu se deben cumplir estos tiempos de permanencia de los termmetros en
el lugar donde se mide la temperatura y porqu son diferentes en cada caso.

EXPERIMENTO N 3
CALCULO DEL CALOR ESPECIFICO DE UN METAL

Practica N 1 Determinacin del equivalente en agua de un calormetro.

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Referencia terica
Si un cuerpo a una temperatura t1, se pone en contacto con otro de temperatura inferior t2, donde
t1 t2, ambos, al cabo de un tiempo, adquieren una misma temperatura t cumplindose que
t1 t t2.
En virtud del principio de la conservacin de la energa, el calor cedido por el primer cuerpo:
Q1 m1c1 t1 t , es igual al calor ganado por el segundo cuerpo: Q2 m2 c2 t t 2 , suponiendo
despreciables las prdidas de calor. Esto puede conseguirse (siendo uno de los cuerpos, agua u
otro lquido) haciendo la mezcla en un calormetro; que es un vaso o recipiente, prcticamente
aislado, para evitar prdidas de calor.
Como el vaso del calormetro consume cierta cantidad de calor, lo mismo que el agitador,
termmetro, etc, al incrementarse la temperatura, entonces, la cantidad de agua que necesitase el
mismo calor, para experimentar la misma variacin de temperatura del calormetro, se llama:
equivalente en agua del calormetro, el cual se representa por el smbolo .

Sabiendo que: el equivalente en agua de un cuerpo = (masa del cuerpo) (calor especfico del
cuerpo). Al aplicar la ecuacin: Calor perdido = Calor ganado, tenemos que:

Calor perdido por el agua: QH 2O M t 2 t es igual al calor ganado por el calormetro

Qcal t t1 de donde al igualar las ecuaciones y al despejar tenemos:

t t 1 M t 2 t

M t2 t

t t1
Donde: = equivalente en agua del calormetro
t2 = temperatura inicial del agua caliente
t1 = temperatura inicial del calormetro y dems accesorios
t = temperatura final del sistema
M = (masa del agua caliente) (calor especfico del agua)
Mtodo Operatorio
1) Mida la temperatura del calormetro vaco y anote ese valor: t1 = ________________

2) Mida la masa del calormetro y accesorios y anote ese valor: Mcal = ________________
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3) Ponga a hervir 110 g de agua y mida su temperatura de ebullicin: t2 =______________

4) Al estar hirviendo el agua, virtala rpidamente en el calormetro vaco, tpelo y tome la

temperatura de estabilizacin del sistema (esta es la mxima temperatura que alcanza el
sistema calormetro-agua): t = ___________________

5) Medir la masa del sistema calormetro-agua, para determinar la cantidad real de agua caliente
agregada, anote ese valor aqu: Magua caliente = ______________________

Nota: Magua caliente = Mcalormetro-agua caliente Mcal

6) Calcule aplicando la frmula anterior, a cuntos gramos de agua, equivale el comportamiento

del calormetro. = ___________________________

PRACTICA N 2 Determinacin del calor especfico del aluminio.

Referencia terica
Los calores especficos de metales, pueden determinarse, depositando un trozo de metal caliente
en el agua contenida dentro de un calormetro, y, esperando a que llegue el sistema al equilibrio
trmico. De lo dicho anteriormente se deduce que, si un cuerpo de masa m gramos y con una
temperatura t1 se introduce en un calormetro que tiene m2 gramos de agua a temperatura t2, se
produce un intercambio de calor, hasta que todo el conjunto calormetro, agua y cuerpo, alcanzan
una temperatura de equilibrio trmico t.
Se puede observar, que los cuerpos que ganan calor en el intercambio, son: el calormetro y el
agua. Los que pierden calor son los trozos de aluminio. Por tanto:
Q gan Q per

Sea: m1 = masa del calormetro

c1 = calor especfico del calormetro
m2 = masa de agua
c2 = calor especfico del agua
m = masa del aluminio
c = calor especfico del aluminio
t1 = temperatura inicial del aluminio
t2 = temperatura inicial del calormetro agua
t = temperatura de equilibrio
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Al aplicar la ecuacin del equilibrio trmico tenemos:

Q gan Q per
m1c1 t t 2 m2 c2 t t 2 mc t t1

Sustituyendo m1c1 y m2 c2 M y operando el signo () tendremos:

t t 2 M t t 2 m c t 1 t
M t t 2 m c t1 t
Por lo tanto:

c
M t t 2
m t 1 t
Donde: c = calor especfico del cuerpo
= equivalente en agua del calormetro
M = (masa del agua)(calor especfico del agua)
Mtodo Operatorio.
1) Ponga 200 g de agua (m2) a temperatura ambiente dentro del calormetro. Asegrese que el
calormetro no est caliente a causa de la operacin de la parte A).
2) Coloque un termmetro y mida la temperatura del conjunto: t2 = ____________________
3) Ponga a hervir 200 ml de agua
4) Mida la masa de tres cilindros de aluminio, que estn atados con un pedazo de cordel,
expresando su resultado aqu: m =_______________________
5) Tome las muestras de aluminio y pngalas dentro del agua en ebullicin durante 5 min
aproximadamente y tome la temperatura de ebullicin del agua como la temperatura inicial
del aluminio: t1 = ___________________________

6) Pase las muestras de aluminio al calormetro, lo ms rpidamente posible, mueva el sistema

interno con el agitador y tome la temperatura a la que se estabiliza el conjunto: t = _________

7) Con estos datos y aplicando las frmulas anteriores, calcule el calor especfico del aluminio

c = ____________________
CUESTIONARIO
1) Logr leer con su termmetro, la temperatura terica de congelacin del agua?. Si no
lo logr, explique las causas que pudieron afectar la lectura.
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2) Logr leer con su termmetro, la temperatura terica de ebullicin del agua?. Si no

lo logr, explique las causas que pudieron afectar su lectura.
3) Cul fue la cantidad real de agua caliente que se agreg al calormetro?
4) Qu valor tiene el calor perdido por el agua caliente?
5) Qu valor tiene el calor ganado por el calormetro?
6) Qu valor tiene el equivalente en agua del calormetro?
7) Cul es el valor del calor recibido por el agua dentro del calormetro?
8) Cul es el valor del calor recibido por el calormetro?
9) Cul es el valor del calor perdido por el aluminio?
10) Hay alguna diferencia entre el valor terico del calor especfico del aluminio con
el calor especfico obtenido experimentalmente?
11) Si hay diferencia, A qu cree que se deba?
Valorteo Valorexp
12) Calcule el porcentaje de error cometido, % error 100
Valorteo