RECONOCIMIENTO GENERAL Y DE ACTORES

EPISTEMOLOGIA

YENNY ALEJANDRA PUERTO SALAMANCA

CODIGO: 1051588648

TUTOR
GERMAN CARVAJAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

FACULTAD DE CIENCIAS, TECNOLOGIA E INGENERIA
INGENERIA DE ALIMENTOS
CEAD SOGAMOSO
2014
 INTRODCUCCIN

Este trabajo tiene como finalidad reconocer e indagar en la temtica establecida para
la asignatura epistemologa y la aplicacin que tiene en la vida profesional de cada
uno de los estudiantes que toman el curso, establece rumbos fijos y pautas claves
para la relacin que se debe tener en los procesos de construccin del pensamiento

REFLEXIN

El protocolo de curso busca enfatizar al estudiante a la investigacin, a la solucin de

problemticas y formar las bases de conocimiento. Se fundamenta en los encuentros
histricos, experiencias psicolgicas y sociolgicas para fomentar a un conocimiento,
el protocolo nos indica la forma en que se van a seguir las actividades, los criterios por
el cual se fomenta o no un objetivo, una realidad y la verdad de las situaciones de la
vida cotidiana.

Es bien sabido que la epistemologa se conoce como una ciencia que se da a travs
del conocimiento y el pensamiento del ser humano por determinadas circunstancias,
buscando as el desarrollo de diferentes incgnitas, en forme de la bsqueda o
identificacin de teoras ya propuestas por las diferentes ramas de las ciencias de la
vida.

En cuanto al video es muy especfico en identificar que es el conocimiento las formas

de enfocarlos en la vida personal y laboral de las diferentes formaciones
profesionales, el video muestra un enfoque del cmo estamos haciendo las cosas, lo
que realmente queremos y hacia donde est hiendo nuestras polticas de vida
establecidas en el proyecto de vida de cada persona, adems genera un gran
complemento para concientizarnos en lo que creemos que est bien y lo que
realmente debemos hacer bien, generndonos metas y logros alcanzables con el fin
de obtener un conocimiento ms firme.

El conocimiento es la base fundamental a implementar en los diferentes mbitos de la

vida, en las diferentes profesiones, al mismo tiempo se desarrolla una seri de
parmetros lgicos que van dirigidos a la bsqueda de soluciones claves en un
entorno de constante problemtica; buscando as desarrollar diferentes metodologas
que nos lleven a una posible solucin.

Para mi formacin profesional el video aporta la importancia del conocimiento como

fuente fundamenta para desarrollar los procesos productivos de una industria
alimentaria, la toma de decisiones y lo importante de tener una planeacin sobre las
actividades a desarrollar en la elaboracin de determinado producto.
 ESCRITO

Debilidades.
Poco nfasis en la Implementacin de normas de seguridad y
acreditacin
Se requiere ms ayuda de profesores en reas de alta complejidad
matemtica y plantas virtuales.

Oportunidades.
Bastante campo laboral
Crecimiento empresarial

Fortalezas.
Innovacin
Buenas bases de conocimiento industrial

Amenazas.
Mucha competencia profesional
Competencia laboral por parte de tecnlogos y tcnicos de alimentos
 CONCLUSIONES

Reconocimiento de la importancia del conocimiento en todas las reas de trabajo y en

especial en la toma de decisiones en un mbito profesional y personal.