Cuerpo Del Proyecto

CAPTULO I
Introduccin
La guanbana se encuentra distribuida en los pases que conforman la

cuenca amaznica, su demanda ha aumentado a nivel mundial por su
aroma, olor y sabor, adems de las propiedades curativas que posee.
Se presenta como una de las alternativas ms prometedoras para los

agricultores ecuatorianos; lamentablemente el desconocimiento de su
manejo y necesidades, ha provocado que muchas veces sea considerado
un producto marginal [CITATION ING15 \l 3082 ]
La guanbana (Annona muricata) es una de las anonceas ms

apreciadas en nuestro pas. Su manejo como cultivo es poco conocido por
los productores dado que su siembra se ha limitado a patios y parcelas,
debido a su baja produccin de frutos por planta, el ataque de plagas y
dificultades que presenta en el manejo pos cosecha de la fruta.
Se considera la ms tropical de las anonceas, originaria de las selvas

amaznicas, aunque tambin se menciona en las Antillas. Pertenece a un
grupo denominado guanabani al que tambin pertenece la guanbana
cimarrona (Annona montana) y el baga (Annona glabra).
La planta es un arbusto que alcanza de 3 a 8 m de altura, con hbito de

crecimiento erecto y follaje compacto. Sus flores son hermafroditas y se
encuentran solas o en ramilletes con tres spalos y seis ptalos. Pueden
ubicarse en forma cauliflora, axilar, extra axilar y en el pednculo, as
como en tallos cortos que salen de las ramas; prcticamente pueden
crecer en cualquier parte del rbol [CITATION Ins11 \l 3082 ]
1
1.1 Justificacin
La provincia de Santo Domingo de los Tschilas cuenta con suelos muy

productivos para el cultivo de guanbana debido a que esta especie
presenta una favorable adaptacin, por la variacin del clima y la continua
produccin a pesar de tener altos porcentajes de fecundidad su
produccin aumenta con una mayor rentabilidad.
Al no contar con conocimientos tcnicos, los agricultores de la zona no

ven al cultivo de guanbana de manera rentable por lo que disminuyen la
produccin del fruto, por esta razn encontramos que el tema de la
produccin de guanbana brasilera contribuir con conocimientos
tcnicos y prcticos sobre la polinizacin artificial de la guanbana
brasilera (Annona muricata) en la granja de la Unidad Educativa
Calazacn (U.E.C), 2015.
Las autoridades de la provincia no le dan mayor importancia a la

produccin de este fruto, priorizando al cultivo de cacao. Con esta
investigacin se espera dar a conocer a quienes se interesen en el cultivo
de guanbana, que se aprovechan todas las caractersticas botnicas de
la mencionada planta desde la raz hasta la semilla de la fruta,
incrementando de esta manera su produccin.
2
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo general
Polinizar artificialmente la guanbana brasilera (Annona muricata) para

aumentar la produccin en la granja de la Unidad Educativa Calazacn.
1.2.2 Objetivos especficos
Fecundar artificialmente la guanbana brasilera.

Identificar la importancia que tiene la polinizacin artificial en el
aumento productivo de guanbana.
Estimar el costo econmico del ensayo.
CAPTULO II
3
Revisin de literatura
2.1 Origen
El Guanbano es una especie nativa del continente americano y en

Ecuador se encuentra adaptada a diferentes condiciones ambientales
desde la provincia de El Oro hasta la provincia de Esmeraldas, desde los
0 metros hasta los 1000 metros sobre el nivel del mar y a diferentes
precipitaciones y humedades relativas[CITATION ING15 \l 3082 ]
2.2 Caractersticas botnicas
2.2.1 rbol
El rbol de guanbana llega alcanzar entre 8 y 10 metros de altura segn

las condiciones del suelo que tan frtil sea y que tanto cuidado se tenga al
cultivarla, su follaje es compacto no muy abundante.
El rbol de guanbana es de clima tropical por lo tanto no tolera las

heladas[CITATION Xoc09 \l 3082 ]
2.2.2 Raz
La raz de guanbana es muy superficial, que favorece la entrada de los

hongos, que anillan los troncos de la guanbana [ CITATION Min91 \l
3082 ]
2.2.3 Tallo
4
Los tallos de las hojas son de 4 a 13 milmetros de largo y sin pelos. Los
tallos de las flores individuales (pedicelos) son gruesos y leosos,
minuciosamente pilosos[CITATION Arm09 \l 3082 ]
2.2.4 Hojas
Las hojas son simples y coriceas (gruesas), tienen un color verde oscuro
y son grandes y brillantes; sus flores son de color verde amarillento,
bisexuales en pares o solitarias siempre estn en tallos cortos que brotan
de las ramas ms viejas del rbol, sus hojas son de olor penetrante al
frotarlas con las manos[CITATION Xoc09 \l 3082 ]
2.2.5 Flores
Las flores del rbol de guanbana son polinizadas (es la accin de

transferir granos de polen desde el aparato reproductor masculino de una
flor al rgano femenino el cual contiene los vulos) por pequeos insectos
como los escarabajos, las hormigas. Ya que no contienen nctar ni
colores vivos no pueden ser polinizadas por las abejas, sus flores son
dicogamas (o sea que no alcanzan la madurez al mismo tiempo), por lo
tanto el rbol slo producir de 10 a 15 guanbanas cada temporada para
que el rbol del mximo de su fruto es necesario polinizarlas
manualmente cuando el fruto se cultiva para comercializarlo los que se
dedican a esto lo saben muy bien cmo se hace de otra forma no dar
gran fruto[CITATION Xoc09 \l 3082 ]
5
Figura 1. Esquema representativo de los diferentes estados florales del
guanbano (Annona muricata)[CITATION Wil92 \l 3082 ]
2.2.6 Frutos
El fruto es una baya colectiva o sin carpio, ampliamente ovoide o elipsoide

de color verde oscuro, de 15 a 50 centmetros de largo por 10 a 25
centmetros de ancho; est cubierto de espinas suaves que miden de 0,3
a 0,8 centmetros, volteadas hacia el pice. La cascara es delgada y la
pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y subcida, existe mucha
variabilidad en cuanto al peso de los frutos, el cual, en general, flucta
entre 1 y 5 kg, encontrndose frutos de mayor peso [CITATION Wil92 \l
3082 ]
El fruto debe cortarse cuando la guanbana ha alcanzado su madures

esto es algo muy notorio, ya que el fruto pierde algo de su color verde
6
oscuro y se torna un poco ms opaco y su brillo disminuye, sus espinas
se tornan ms suaves y flexibles. Debemos evitar el cortar las
guanbanas cuando estn tiernas; ya que una guanbana tierna no
madurara bien, su sabor ser amargo y nada agradable.
El fruto de la guanbana es de forma ovoide es decir; (con forma de

huevo), algo curvo en su extremo inferior y de forma irregular muchas
veces tiene forma de corazn aunque esto sucede rara vez, la fruta puede
alcanzar entre los 10 hasta los 40 centmetros de largo cuando la fruta
est muy bien desarrollada y llegan a pesar algunas hasta los 4 kilos su
cscara no es gruesa, es delgada, y cuando est madura lo es an ms,
con pequeas puyitas que no son puntiagudas ni causan algn dolor al
cortar la fruta ya que estas espinas son flexibles , por dentro su pulpa es
muy aromtica y blanca como el algodn , cremosa muy suave y jugosa
por dentro, sus semillas se encuentran cubiertas por la pulpa, cada fruto
puede contener hasta unas 20 o ms semillas aunque a veces hay partes
de la guanbana que no contienen ni una[CITATION Xoc09 \l 3082 ]
2.2.7 Semillas
Posee en promedio 171 semillas por fruto [ CITATION COO15 \l 3082 ].

Las semillas estn ocultas en la pulpa, generalmente cada una dentro de
un carpelo. Son ovoides, comprimidas, brillantes, de color caf oscuro, de
2 centmetros de largo y lisas, con albumen fuertemente
ruminado[CITATION Wil92 \l 3082 ]
7
2.3 Clasificacin taxonmica de la guanbana
Presenta la siguiente clasificacin botnica:
Tabla 1. Clasificacin cientfica.
Reino Plantae
Divisin Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Ranales
Familia Annonaceae
Gnero Annona
Especie muricata
Nombre cientfico Annona muricata
Nombre vulgar Guanbana
[CITATION ING15 \l 3082 ]
2.4 Polinizacin
La polinizacin artificial en el guanbano tiene como objetivo aumentar la

cantidad de frutas ms no sustituye la produccin natural de una planta
bien mantenida y nutrida. El proceso bsico es la cosecha de las flores en
Estado floral IV, la tarde anterior a la polinizacin. Al siguiente da se
eligen las flores en Estado III y se procede a polinizar con la ayuda de un
pincel fino[CITATION ING15 \l 3082 ]
2.4.1 Estado de floracin I
8
2.4.2 Estado de floracin II, ntese el inicio de apertura
2.4.3 Estado de floracin III, estado ideal para realizar polinizacin
9
2.4.4 Flores en estado III y IV (aptos para ser donantes)
2.4.5 Erizo y flores fecundadas
2.4.6 Fruto claramente formado
10
2.5 Fenologa y desarrollo del cultivo
En la regin existen dos picos productivos, influenciados directamente por

la poca lluviosa.
Noviembre-Diciembre
Junio-Julio
Existe floracin todo el ao.

La planta posee hojas semi-caducas [CITATION ING15 \l 3082 ]
2.6 Valor nutritivo, usos y propiedades.
2.6.1 Valor nutritivo
Est constituida principalmente por agua y entre las cualidades

nutricionales de su pulpa hay que destacar las altas cantidades de
vitamina C, que ayuda a mantener buenos niveles de antioxidantes. A
esto hay que sumar las cantidades de protenas que contiene la fruta;
adems, proporciona sales minerales, potasio, fsforo, hierro, calcio, y
lpidos, y tiene un alto valor calrico debido a la presencia de hidratos de
carbono, as como provitamina A y vitamina B. Todos ellos necesarios a la
hora de mantener una correcta salud. Tambin en su composicin posee
Asimilo bine (isoquinolina), Anoniine (isoquinolina), Anonaine
(isoquinolina), Acido Caproico), Arginina (aminocido) y Citrulina
(protena) [CITATION Msc13 \l 3082 ]
11
2.6.2 Usos y propiedades
En las ltimas dcadas diferentes estudios concluyen en que la

guanbana, contiene importantes principios medicinales. Diversos medios
de comunicacin se han hecho eco de los estudios de las propiedades y
sus aplicaciones prcticas en el mejoramiento de la calidad de vida de los
pacientes de cncer.
2.6.2.1 Propiedades medicinales atribuidas a la guanbana
Antitumoral
Anti carcinognico
Anti espasmdico
Sedativo
Combate el asma
Combate la hipertensin.
Combate la diabetes
Sana problemas del hgado
12
Productos que se obtienen del guanbano:
13
2.6.2.2 Partes tiles
Frutos, alimenticios, astringente
Races, antidiabticas, anti parasticas
Hojas, anti cancergenas
Flores, anti inflamatorias
Cortezas, anti cancergenas
Semillas, insecticidas
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2.7 Condiciones agroecolgicas para el cultivo
Es una especie susceptible al fro, y es la anoncea cuyos requerimientos

de clima es el ms tropical; clidos y hmedos, caractersticos de altitudes
menores de 1.000 msnm. Requiere una temperatura promedio de 25 a 28
C y una precipitacin media anual de 1.000 a 3.000 mm bien distribuida,
aunque puede cultivarse en zonas con una estacin seca moderada. Esta
especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la
altitud ptima para el cultivo est entre 400 a 600 m. Los suelos en que se
plante guanbana comercialmente deben ser profundos, arenosos y con
muy buen drenaje. Son ms convenientes los suelos con pH entre 5,5 y
6,5 [ CITATION Min91 \l 3082 ]
2.8 Requerimientos nutricionales
El cultivo de guanbana demandaba de alguna fuente de nutricin, para

esto le suministramos abono orgnico de lombriz en cantidades de diez
libras por rbol.
2.9 Manejo del cultivo
2.9.1 Poda
La poda en un rbol frutal perenne no consiste simplemente en tomar

unas tijeras o un serrucho y cortar ramas por cortarlas. La poda se hace
para planear y orientar la produccin de frutos, de acuerdo con la voluntad
de quien lo realice.
Es una labor tan importante, que de ella depende el xito de la

explotacin del frutal. Por ello, se debe efectuar con el conocimiento
15
previo de las respuestas que el rbol da a determinadas intervenciones,
por lo cual, es necesario conocer bien el hbito de desarrollo y
ramificacin del mismo.
En lo que respecta al guanbano, se requiere que los arboles sean

formados y mantenidos en etapas de alta productividad durante muchos
aos, mediante esta labor de poda que se detalla a continuacin, a pesar
de que es conveniente sealar la falta de mucha investigacin sobre el
tema [ CITATION Wil92 \l 3082 ]
2.9.1.1 Poda de formacin
Con esta se pretende que los rboles obtengan una arquitectura que les
proporcione resistencia mecnica y productividad. Dicha estructura debe
formar una fuerte armazn que resista su propio peso y el de los frutos.
Igualmente, debe asegurarse la suficiente luminosidad y aireacin en
todas las partes del rbol y facilitar ciertas actividades, como aplicacin de
agroqumicos, polinizacin manual, embolsado de frutos y cosecha.
Figura 2. rboles adultos de guanabano con porte bajo y ramificacion

abierta, mostrando dos tipos de arquitectura ideal, lograda con una poda
racional A. Con un eje central principal B. Con un eje bifurcado o
trifurcado.
16
2.9.1.2 Poda de mantenimiento
Esta poda consiste en eliminar brotes y chupones indeseables, ramas

verticales poco productivas, enfermas y muertas. Se debe efectuar dos o
tres veces al ao, preferible despus de las cosechas. La poda de
mantenimiento incluye tambin la eliminacin de todas las estructuras que
se encuentren por encima de los 2,5 a 3 m de altura del rbol, con el fin
de evitar su crecimiento excesivo [ CITATION Wil92 \l 3082 ]
Figura 3. Poda de mantenimiento en guanbano A. Chupones

indeseables para eliminar, B. rbol podado.
2.9.1.3 Poda de renovacin
Es una poda fuerte que se debe realizar en rboles abandonados,

descuidados, con excesiva ramificacin o muy altos para que recobren su
capacidad productiva.
Al disminuir el porte del rbol, se facilitan las diferentes labores del

manejo.
Esta prctica consiste en eliminar todos los rganos que estn por encima
a los 2,5 a 3 m de altura del rbol, lo mismo que aquellos mal ubicados e
indeseables.
Tambin se deben podar las ramas laterales gruesas, en la parte apical,

para dirigirlas despus en sentido horizontal
17
Figura 4. Poda de renovacin en guanbano A. Aspecto de un rbol a
libre crecimiento B. Poda de ramas laterales y terminales. C.
Ensanchamiento de la copa [CITATION Wil92 \l 3082 ]
2.9.2 Control de malezas
Normalmente se cree que las malezas no tienen tanta importancia como

las plagas, las enfermedades y las deficiencias nutricionales. En los
rboles perennes, como el guanbano, hay necesidad de controlarlas
constantemente, para que no se afecte en su desarrollo, su rendimiento y
la calidad de los frutos. El control de las malezas debe ser integrado,
mediante el control preventivo, cultural, mecnico y por ltimo el control
qumico.
El control preventivo consiste en evitar la entrada al lote de aquellas

malezas consideradas como agresivas y de manejo difcil.
Durante la etapa de establecimiento del cultivo, el mal control de malezas

afecta el crecimiento de los rboles y por eso su recuperacin posterior es
lenta. A medida que los rboles se van desarrollando, son menos
sensibles a la competencia de malezas e, incluso, contribuyen a reducir el
desarrollo de estas por el sombro que producen. Toda prctica que se
haga al cultivo y que contribuya a desarrollar rboles vigoroso capaces de
18
competir con la maleza, es una medida de control igualmente necesaria
que usualmente se conoce como control cultural.
La zona de gotera del rbol se debe mantener libre de malezas. Para

conseguirlo se puede platear mediante el control manual o qumico o usar
la mezcla de los dos sistemas. Para el control manual se puede utilizar
machete, guadaas manuales, mecnicas y para el qumico, herbicidas
diferentes. Los herbicidas se aplican dirigidos a la maleza, sin tocar el
rbol, cuando no haya viento y siempre atendiendo las recomendaciones
para el uso del producto [CITATION Wil92 \l 3082 ]
2.9.3 Control de plagas y enfermedades
2.9.3.1 Control de plagas
Hasta hace pocos aos la siembra de guanbano era una ms de las de

patio casero.
El criterio que se debe tener en cuenta con relacin a las plagas, es que
estas no llegan a ser severas si se manejan bien. Por buen manejo se
entiende la realizacin de inspecciones permanentes, la existencia de
programas de trampeo y monitoreo para no dejar avanzar el problema. El
hecho de que haya plagas no se debe convertir en preocupacin, pues
estas solo sobrevienen cuando se descuidan o abandonan los arboles a
su propia suerte.
La plaga puede existir pero el uso de prcticas adecuadas mantiene a la

plagas por debajo del nivel de dao econmico.
De los insectos asociados al guanbano, no todos son plagas que

revistan importancia econmica. De las 35 especies conocidas solo unas
pocas son plagas serias, tales como los perforadores del fruto, los
insectos chupadores, los caros y el menor grado los comedores y
minadores del follaje.
19
Para el manejo y control de los insectos plagas del guanbano, es
necesario tener un conocimiento bsico de las diferentes plagas, el tipo
de tejido que afectan, la forma de accin y la sintomatologa del dao.
Adems, con el fin de elevar al mximo el control, se requiere conocer las
pocas en que se presentan los estados vegetativos y reproductivos de la
planta, asocindolas al ataque de las diferentes plagas [ CITATION
Wil92 \l 3082 ]
Tabla 2. Insectos y caros, plagas asociadas con el cultivo del

guanbano.
20
2.9.3.2 Control de enfermedades
21
En el guanbano, las enfermedades se deben manejar con los mismos
criterios relacionados con las plagas. Sin embargo, vale la pena resaltar
que aquellas pueden desarrollarse mejor y causar ms dao,
dependiendo de las condiciones climticas de cada regin. En zonas de
humedad relativa y temperaturas altas, su incidencia y severidad pueden
causar prdidas en los huertos hasta el 90% en la produccin.
Precisamente, una estrategia de prevencin de las enfermedades es la de
localizar la plantacin en zonas ptimas para el cultivo con altitudes que
no sobrepasen los 1250 msnm, humedad relativa menor de 85%,
temperatura entre 25 a 28 C, precipitacin pluvial menor de 1500 mm al
ao, bien distribuidos y por supuesto suelos bien drenados. En esta forma
se asegura alta produccin, buena calidad de frutos y ms economa en
relacin con el costo beneficio que se obtiene en un cultivo con mayor
calidad. Quiere decir que las enfermedades se pueden evitar sembrando
en las regiones ms indicadas. Algunas de las enfermedades como el
chancro de las ramas Phylophthera sp, secamiento de la rama
Botrydiplodia theobromae y Roa o Sarna Elsinoe annonae.
Dentro de las enfermedades de importancia que se han encontrado

relacionadas con la guanbana se destaca la antracnosis, la pudricin
parda del fruto, la mancha blanca del follaje y la pudricin radicular, las
cuales pueden estar presentes en su conjunto en un mismo huerto
[CITATION Wil92 \l 3082 ]
2.9.4 Fertilizacin
Se debe dar un abonamiento continuo, tanto foliar como granular, de

manera que la planta tenga los micro y macro nutrimientos necesarios
para su desarrollo [ CITATION FUN90 \l 3082 ]
22
2.10 Densidades
7m x 7m (Zonas menor luminosidad)
Figura 5. Disposicin de los rboles.
Disposicin en cuadro 204 rboles por ha

Disposicin en tres bolillo 235 rboles por ha
6m x 6m o menos (Zonas de alta luminosidad)
Disposicin en cuadro 278 rboles por ha

Disposicin en tres bolillo 320 rboles por ha
23
CAPTULO III
MATERIALES Y MTODOS
3.1 Ubicacin del ensayo
Se encuentra ubicado en la zona de Santo Domingo de los Tschilas, va

Quevedo km 6 margen izquierdo, en la granja de la Unidad Educativa
Calazacn.
3.2 Caractersticas edafoclimticas

Altitud de 557 msnm
Temperatura anual promedio 23,40 C
Humedad relativa anual promedio 82,74 %
Precipitacin anual promedio 2500 a 2800 mm
pH 5,93 Medianamente cido
Textura: Franco arenoso
[CITATION Roc13 \l 3082 ]
(Agrolab: Laboratorio Agropecuario de Santo Domingo, 2015)
3.3 Materiales
3.3.1 Materiales de campo
Machete
Tijeras podadoras
Tijeras podadoras de mango largo
Cosechadora
Bomba de fumigar a motor
Piola
Fundas plsticas perforadas
Baldes
Pincel
Agua destilada
Frasco de vidrio
Balanza
Saquillos
24
Escalera
Insumos (Lorsban y Oxithane)
Formol
3.3.2 Materiales biolgicos
Guanbana brasilera
Polen
3.4 Caractersticas del lugar.
Distancia entre planta 8m x 8m

Ubicacin de la planta en triangulo o tres bolillos
Nmero de rboles 12
Topografa plana
3.5 Factores en estudio.
Polen
Planta de guanbana brasilera
3.6 Datos a tomar

Nmero de flores fecundadas por rbol
Porcentaje de flores fecundadas por rbol
Nmero de flores no fecundadas por rbol
Porcentaje de flores no fecundadas por rbol
3.7 Procedimiento del ensayo
3.7.1 Resumen de actividades desarrolladas
Semana 1, junio 2015
Capacitacin detallada sobre la elaboracin el proyecto de grado.
Realizacin del cronograma de actividades conjuntamente con todos los

integrantes de nuestro grupo.
25
Presentacin del cronograma de actividades al tutor responsable del
proyecto de grado.
Entrega del rea asignada para el desarrollo del proyecto por parte del
tutor responsable.
Se procedi a limpiar el rea designada de manera adecuada.
Limpieza del rea designada para la ejecucin del proyecto de grado.
Poda de doce rboles asignados para obtener una mejor produccin en el

cultivo.
Nutricin con abono orgnico de lombriz en una dosis de 10 libras por

cada rbol.
Semana 1, julio 2015
Recoleccin de flores un da anterior a la polinizacin, observando que

estas se encuentren en un estado favorable.
Polinizacin artificial en la maana al siguiente da de la recoleccin de

las flores donantes.
Examinacin y marcacin de la cantidad de frutos producidos con la

polinizacin artificial que se hizo en la guanbana brasilera (Annona
muricata).
Comprobacin de la cantidad de frutos producidos con la polinizacin

artificial que se realiz en el cultivo.
26
Enfundado de acuerdo a la presencia de frutos.
Semana 1, agosto 2015
Enfunde de acuerdo a la presencia de frutos.
Realizacin de coronas a los doce rboles para aumentar su

productividad.
Poda de mantenimiento.
Primera fumigacin con el insecticida Lorsban (Clorpirifos) en dosis de

1,25 c.c/L y fungicida Oxithane (Oxicloruro de cobre) en dosis de 2,5 g/L.
Poda de mantenimiento.
Segunda fumigacin con el insecticida Lorsban (Clorpirifos) en dosis de

Tercera fumigacin con el insecticida Lorsban (Clorpirifos) en dosis de

Semana 1, septiembre 2015
Presentacin del primer borrador del proyecto de grado.
Presentacin del segundo borrador del proyecto de grado.
Presentacin del tercer borrador del proyecto de grado.
27
Culminacin del proyecto de grado prctico y escrito, listo para ser
presentado en vicerrectorado con previa revisin del tutor responsable.
3.8 Estimacin econmica
Tabla 3. Egresos econmicos del ensayo de polinizacin artificial de

guanbana en la U.E.C, 2015
CAPTULO IV
RESULTADOS, ANLISIS Y DISCUSIN
4.1 Anlisis e interpretacin de la cantidad de flores fecundadas por

rbol
De la tabla 4 hasta la tabla 15, se presentan los resultados obtenidos
durante la polinizacin artificial de la guanbana brasilera (Annona
muricata) en la granja de la U.E.C, 2015.
28
Tabla 4. Cantidad de flores fecundadas, rbol N 1
Figura 6. Descripcin grfica, rbol N 1
En la tabla 4 y figura 6, se observa el rbol N 1 con 100% de flores

polinizadas que se fecundaron con xito.
29
Figura 7. Descripcin grfica, rbol N 2.
La tabla 5 y figura 7 corresponde al rbol N 2 del cual el 100% de flores

polinizadas, el 75% tuvo una fecundacin exitosa, mientras que el 25% no
se fecund.
30
En la tabla 6 y figura 8 se representan al rbol N 3 del cual el 100% de

flores polinizadas, el 83% tuvo una fecundacin exitosa, mientras que el
17% no se fecund.
En la tabla 7 y figura 9 se indica que del rbol N 4 el 100% de flores

polinizadas se fecundaron con xito.
31
En la tabla 8 y figura 10 competen al rbol N 5 del 100% de flores

se fecund.
32
La tabla 9 y figura 11 concierne al rbol N 6, del 100% de flores

se fecund.
33
En la tabla 10 y figura 12 se representan al rbol N 7 del cual el 100% de

23% no se fecund.
34
En la tabla 11 y figura 13 se presentan el rbol N 8 del cual el 100% de
29% no se fecund.
Tabla 12.Cantidad de flores fecundadas, rbol N 9
En el rbol N 9 del 100% de flores polinizadas, el 67% tuvo una

fecundacin exitosa, mientras que el 33% no se fecund.
35
La tabla 13 y figura 15 indican que del rbol N 1 el 100% de flores

polinizadas se fecundaron con xito.
36
En la tabla 14 y figura 16 se observa el rbol N 11 con el 100% de flores

polinizadas que no fueron fecundadas con xito.
37
La tabla 15 y figura 17 corresponden al rbol N 12 con el 100% de flores
se fecund.
Tabla 16. Anlisis total de flores fecundadas y no fecundadas en los 12

rboles polinizados
Figura 18. Descripcin grfica del total de flores fecundadas y no

fecundadas en los 12 rboles polinizados
En los 12 rboles, del 100% de flores polinizadas, el 77% se fecundaron

con xito, mientras que el 23% no se fecund.
38
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones
Con la polinizacin artificial de flores de la guanbana se obtuvo un

77% de xito en fecundacin del total de flores polinizadas, frente
al 23% de las flores que no se fecundaron con xito.
Se concluye que el cultivo de la guanbana es de fcil manejo para

los productores, brinda una mayor rentabilidad frente a otros
cultivos, aprovechando de la planta desde la raz hasta las hojas
debido a los beneficios que esta ofrece, por lo tanto la polinizacin
artificial de la guanbana es de gran importancia a nivel local,
nacional y mundial.
El costo econmico para la elaboracin del proyecto de

polinizacin artificial de la guanbana brasilera (Annona muricata)
en la granja de la U.E.C, 2015 fue de $ 46,10 para el
mantenimiento de 12 rboles, es decir que por cada rbol hubo un
egreso aproximado de $ 3,84 dlares americanos.
5.2 Recomendaciones
39
A los productores polinizar de manera artificial a la flor de la
guanbana en estado III o IV en las maanas para obtener un
mayor porcentaje de xito en la fecundidad de las flores y por lo
tanto mayor rentabilidad.
Producir ms cultivares de guanbana, ya que este tiene beneficios

muy importantes tanto para el productor como para el consumidor
debido a su fcil manejo y a sus propiedades curativas.
Invertir ms en la polinizacin artificial de la guanbana pues esta,

demanda una mnima inversin de aproximadamente $ 3,84 por
cada rbol polinizado lo que representa mayor rentabilidad en la
produccin.
CAPTULO VI
BIBLIOGRAFA
40
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de Septiembre de 2015, de http://www.caribbeannewsdigital.com/noticia/la-
guanabana-sus-propiedades-nutritivas-y-beneficios-para-la-salud
41
ANEXOS
42
Anexo 1. Cronograma de actividades
43
Anexo 2. Ubicacin del ensayo para la polinizacin artificial de
guanbana brasilera en la zona de Santo Domingo de los Tschilas, 2015
Anexo 3. Fotos en base a la secuencia del ensayo
Asignacin del rea para el desarrollo del proyecto de guanbana

brasilera.
44
Poda de renovacin del cultivo de guanbana.
Despus de la poda de renovacin.
45
Poda de mantenimiento en el cultivo de guanbana.
Recoleccin de flores donantes de polen.
46
Primeros estados de floracin de guanbana brasilera.
Flor de guanbana lista para convertirse en donante de polen.
47
Flor recin polinizada.
Recoleccin de flores de guanbana en la tarde, el da anterior a

realizarse la polinizacin.
48
Polinizacin artificial de guanbana con pincel.
Polinizacin artificial de guanbana en flores de difcil acceso.
49
Marcacin de la flor de guanbana luego de ser polinizada artificialmente.
Formacin del erizo de guanbana brasilera luego de la polinizacin

artificial.
50
Erizo fecundado.
Fumigacin contra plagas y enfermedades en el cultivo de guanbana

brasilera.
51
Crecimiento de la fruta despus de haber sido enfundada.
rbol de guanbana brasilera podado, abonado y con todos sus frutos

enfundados.
52

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CAPTULO I

La guanbana se encuentra distribuida en los pases que conforman la

Se presenta como una de las alternativas ms prometedoras para los

La guanbana (Annona muricata) es una de las anonceas ms

Se considera la ms tropical de las anonceas, originaria de las selvas

La planta es un arbusto que alcanza de 3 a 8 m de altura, con hbito de

La provincia de Santo Domingo de los Tschilas cuenta con suelos muy

Al no contar con conocimientos tcnicos, los agricultores de la zona no

Las autoridades de la provincia no le dan mayor importancia a la

1.2.1 Objetivo general

Polinizar artificialmente la guanbana brasilera (Annona muricata) para

1.2.2 Objetivos especficos

Fecundar artificialmente la guanbana brasilera.

El Guanbano es una especie nativa del continente americano y en

2.2 Caractersticas botnicas

El rbol de guanbana llega alcanzar entre 8 y 10 metros de altura segn

El rbol de guanbana es de clima tropical por lo tanto no tolera las

La raz de guanbana es muy superficial, que favorece la entrada de los

Las flores del rbol de guanbana son polinizadas (es la accin de

El fruto es una baya colectiva o sin carpio, ampliamente ovoide o elipsoide

El fruto debe cortarse cuando la guanbana ha alcanzado su madures

El fruto de la guanbana es de forma ovoide es decir; (con forma de

Posee en promedio 171 semillas por fruto [ CITATION COO15 \l 3082 ].

Presenta la siguiente clasificacin botnica:

Tabla 1. Clasificacin cientfica.

La polinizacin artificial en el guanbano tiene como objetivo aumentar la

2.4.1 Estado de floracin I

2.4.3 Estado de floracin III, estado ideal para realizar polinizacin

2.4.5 Erizo y flores fecundadas

2.4.6 Fruto claramente formado

En la regin existen dos picos productivos, influenciados directamente por

Existe floracin todo el ao.

2.6 Valor nutritivo, usos y propiedades.

2.6.1 Valor nutritivo

Est constituida principalmente por agua y entre las cualidades

En las ltimas dcadas diferentes estudios concluyen en que la

2.6.2.1 Propiedades medicinales atribuidas a la guanbana

Sana problemas del hgado

Frutos, alimenticios, astringente

Races, antidiabticas, anti parasticas

Hojas, anti cancergenas

Flores, anti inflamatorias

Cortezas, anti cancergenas

[CITATION ING15 \l 3082 ]

Es una especie susceptible al fro, y es la anoncea cuyos requerimientos

2.8 Requerimientos nutricionales

El cultivo de guanbana demandaba de alguna fuente de nutricin, para

2.9 Manejo del cultivo

La poda en un rbol frutal perenne no consiste simplemente en tomar

Es una labor tan importante, que de ella depende el xito de la

En lo que respecta al guanbano, se requiere que los arboles sean

2.9.1.1 Poda de formacin

Figura 2. rboles adultos de guanabano con porte bajo y ramificacion

Esta poda consiste en eliminar brotes y chupones indeseables, ramas

Figura 3. Poda de mantenimiento en guanbano A. Chupones

2.9.1.3 Poda de renovacin

Es una poda fuerte que se debe realizar en rboles abandonados,

Al disminuir el porte del rbol, se facilitan las diferentes labores del

Tambin se deben podar las ramas laterales gruesas, en la parte apical,

2.9.2 Control de malezas

Normalmente se cree que las malezas no tienen tanta importancia como

El control preventivo consiste en evitar la entrada al lote de aquellas

Durante la etapa de establecimiento del cultivo, el mal control de malezas

La zona de gotera del rbol se debe mantener libre de malezas. Para