Partes de las plantas

1- Las plantas
Las plantas tienen las siguientes caractersticas:
- Son pluricelulares.
- Son capaces de fabricar su alimento a partir de sustancias sencillas (agua, sales minerales y aire)
con ayuda de la luz del sol, por lo que no necesitan alimentarse de otros seres vivos.
- Viven fijas al suelo.
- No tienen sistema nervioso ni rganos de los sentidos. A pesar de esto, son capaces de
reaccionar lentamente ante algunos estmulos (luz, etc.).
- Las plantas son seres vivos porque nacen, crecen, se alimentan, se reproducen y mueren.
Todas las plantas, al igual que el cuerpo humano, tienen sus partes bien definidas y cada una de
ellas cumple una funcin especfica:

1.1- Raz
Fija la planta al substrato. Absorbe
agua y sales minerales. Sirven para
sostener la planta y protegerla en la
tierra contra los vientos; pero el
principal fin de las races es el de
absorber las sustancias que han de
ser su alimento.
Muchas de las races son tiles y
sirven de alimento como la remolacha,
la zanahoria y la yuca; otras son
medicinales como el jengibre y otras,
para la industria como la crcuma.

A- Las partes de una raz son:

- Cuello: parte situada al nivel de la
superficie del suelo, separa el tallo de
la raz.
- Raz principal o cuerpo: Parte
subterrnea de la que salen las races
secundarias.
- Pelos Absorbentes: por donde
penetra el agua con las sustancias
minerales para alimentar la planta.

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1.2- Tallo
Transporta agua, sales minerales y alimentos elaborados. Es la
parte de la planta que crece en sentido contrario al de la raz, de
abajo hacia arriba, del tallo se sostienen las hojas.
Los tallos sirven para:
- Sostener todos los rganos del vegetal: hojas, flores y frutos.
- Conducir de la raz a las hojas y flores la savia.

A- Partes del tallo

- Cuello: con el que se une a la raz.
- Nudo: en los que se insertan las hojas y las ramas.
- Yemas: que dan origen a las ramas Cuello

B- Utilidad de los tallos

Para la alimentacin como la cebolla, el esprrago... medicinales como la quina y la canela, y para
la industria como la caa de azcar, el lino, el sisal.
De los rboles tambin se saca la madera para hacer muebles y papel, igualmente se extrae la
resina para sacar el caucho.

1.3- Hojas
Funcin cloroflica (elabora los alimentos a partir de dixido de carbono y luz solar liberando
oxgeno, mediante un proceso llamado Fotosntesis). Adems llevan a cabo la Respiracin
(proceso inverso al anterior). Las hojas nacen en el tallo o en las ramas; son generalmente de color
verde.

A- Partes de la Hoja
- El Limbo: Es la parte plana de la hoja, y tiene dos caras, la superior se llama haz, y el
reverso envs.
- El pecolo: Es el filamento que une la hoja al tallo o rama.
- La vaina: Es el ensanchamiento del pecolo o limbo que envuelve al tallo.

Hay hojas de variadas formas y tamaos. Sus colores cambian de acuerdo a la epoca del ao.

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B- Respiracin: Las hojas son los pulmones de las plantas pues por ella realizan su respiracin.
La respiracin consiste en absorber de la atmsfera oxgeno y exhalar anhdrido carbnico. Esta
funcin principalmente se da en la noche. Por eso, no debemos dormir con matas en las
habitaciones porque contaminan el aire.

C- Funciones de las Hojas

- Transpiracin: Se verifica en las plantas mediante las salidas del exceso de agua de las hojas
por las estomas. Esta funcin se realiza en forma de pequeas gotitas que aparecen en la
superficie de las hojas.
- Funcin Cloroflica: Consiste en absorber el anhdrido carbnico del aire, mediante la accin de
la luz; luego lo descomponen y dejan libre el oxgeno. Esta funcin es de gran importancia y
adems es la vida de las plantas, pues gracias a ella y a la luz del sol, las hojas fabrican su
alimento.

D- Utilidades de las hojas

- Son alimenticias, las que sirven al ser humano para su alimento como la lechuga, la acelga, el
repollo, la espinaca y otras.
- Son medicinales, las que se usan para las enfermedades, como el eucalipto, la malva, la borraja.
- Son industriales, las que se usan para la elaboracin de productos destinados al comercio, como
el tabaco, el ail, la cocuiza, y otras.

1.4- Flor
La flor es la estructura que contiene los rganos reproductores de la planta. La mayor parte de las
flores son hermafroditas; es decir, tienen rganos reproductores tanto masculinos como femeninos.
Una flor completa consta de las siguientes partes:

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A- Partes de una flor
Su funcin fundamental es la Reproduccin.
- Pednculo floral: Se encuentra en la base y une la flor al tallo.
- Envoltura floral: Conjunto de hojitas que envuelve los rganos reproductores. Puede estar
formado por:
El cliz: Est formado por unas hojitas verdes que estn en la parte exterior de la flor. El cliz
tiene la funcin de proteger a los ptalos.
La corola: Llamada ordinariamente la flor, est formada por unas hojitas de varios colores
llamados ptalos. La corola tiene la funcin de atraer a los polinizadores.
- rganos reproductores: Estn protegidos por la envoltura floral y son los siguientes:
Estambres: Son como unos bastoncitos que tienen por base el centro de la flor y tienen un
polvillo amarillento que se llama polen y es elrgano masculino de la flor.
Filamento: Es un hilo muy delgado destinado a sostener la antera. La antera que es un saquito,
que abierto con los dedos, te manchar con un polvillo amarillento que sale de dentro, es el polen.
Los Pistilos: Son los rganos femeninos de la flor. Su parte inferior, la ms amplia, es el
ovario, donde se encuentran los vulos; la parte intermedia, llamada estilo, tiene forma de tubo y
termina en un pequeo ensanchamiento: el estigma.

B- Utilidad de las flores

Las plantas ornamentales: Las plantas tambin nos sirven de adorno o sea para embellecer
nuestras plazas, parques y jardines etc. Han creado una profesin entre las personas, como
floristera. Algunos los siembran en los jardines y, parques para embellecerlos. Tambin se cultivan
en terrenos en gran escala con fines comerciales, para las fiestas religiosas, familiares, etc., y hasta
se venden en lugares apartados de nuestra comunidad o pas, siendo transportadas por avin o por
vehculo.

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1.5- Fruto

A- Clases de fruto
Generalmente contiene la semilla. Funcin de Dispersin. Es el ovario fecundado y maduro.
Realizada la fecundacin del vulo, sta se transforma en semilla y el ovario empieza a crecer
rpidamente para transformarse en fruto.
- Carnosos: Son muy tiles, pues contienen sustancias azucaradas que refrescan y alimentan.
Ejemplo: el tomate, la naranja, el mango, la lechosa, otros.
- Secos: El trigo, el arroz, la caraota, el frjol, el maz.

1.6- Semilla

A- Su funcin fundamental
Es la Germinacin. La formacin de las semillas es esencial para la supervivencia de la mayora de

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las especies vegetales. En la reproduccin sexual, la flor es el rgano que da origen a las semillas,
de las cuales nacern las nuevas plantas.

4.1. Partes constitutivas

La flor es un eje o tallo de crecimiento definido, con entrenudos muy cortos, en el que se
insertan hojas modificadas, los antfilos u hojas florales. En la flor tienen lugar los
pasos esenciales de la reproduccin sexual que son la meiosis y la fecundacin.
La flor ms grande es la de Rafflesia arnoldii, planta parsita de Vitceas del sur de
Asia. La flor mide ms de 1 m de dimetro y pesa ms de 7 kg. (Gentry).
Comnmente las flores se encuentran en la axila de hojas.

Fig.4.1 Impatiens sultanii, alegra del hogar, flores en la Fig.4.2, Pachystachys lutea, flores en la axila
axila de nomfilos de brcteas o hipsfilos amarillos

Fig.4.3 Euphorbia pulcherrima, estrella

federal, inflorescencias en la axila de
hipsfilos rojos

Algunas flores se encuentran en la axila de

hojas vegetativas verdes o nomfilos, como
las de la alegra del hogar (Fig. 4.1). A veces
la forma de las hojas se modifica, al pasar al
estado floral, dando lugar a las brcteas o
hipsfilos, generalmente coloridas, como las
brcteas amarillas
de Pachystachys lutea(arriba der.), y las de
color rojo en Euphorbia pulcherrima (der.)

Las flores estn acompaadas de profilos o bractolas, uno de posicin dorsal en

monocotiledneas y dos de posicin lateral en dicotiledneas, generalmente.
Fig.4.4,Profilo dorsal en
Fig. 4.5, Profilos en Podranea ricasoliana
Canna indica, achira

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 Fig. 4.6, Esquema de un corte longitudinal de
flor mostrando sus partes.
La flor est unida al tallo por un eje,
elpednculo floral, que se ensancha en su parte
superior para formar el receptculo en el que se
insertan las piezas de los verticilosflorales.
Desde el exterior hacia el interior de una flor
completa se distinguen los siguientes verticilos:
cliz formado por los spalos.
corola formada por los ptalos.
androceo formado por los estambres, donde se
forma el polen.
gineceo formado por los carpelos, que albergan
los vulos.

Fig. 4.7, Lacandonia schismatica, foto MEB

Los dos primeros verticilos constituyen elperianto,

conjunto de piezas estriles. Los dos ltimos estn
formados por piezas frtiles.
Hasta el momento se conoce una sola
planta, Lacandonia
schismatica(Lacandoniaceae, monocotilednea) en
la que los 3 estambres estn en posicin central y
los carpelos, numerosos, estn alrededor.

Las piezas de cada verticilo pueden soldarse entre s, o con las piezas de
otros verticilos. En el primer caso, se habla de cohesin, y en el segundo
de adnacin.

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 4.2. Disposicin de las piezas florales
Las piezas se disponen sobre el eje de dos maneras:
1. Disposicin espiralada
2. Disposicin Verticilada

1. Disposicin espiralada: Las piezas se insertan a diferente nivel, describiendo una

espiral que es homloga con la espira generatriz de los nomfilos. Ej.: Magnolia
grandiflora, Victoria cruziana, Nymphaea spp., Cactceas.
Flores con disposicin espiralada
Fig. 4.8. Foto y diagrama floral de Nymphaea amazonum

Fig.4.10, Opuntia ficus -

Fig. 4.9, Irup, Victoria cruziana, irup
indica (Cactaceae)

2. Disposicin verticilada o cclica: Las piezas se disponen en verticilos, o sea que

en cada nudo se insertan varias. Cada pieza de un verticilo alterna con las del
siguiente, por ejemplo los ptalos alternan con los spalos. El nmero
de verticilos puede variar: lo ms frecuente son las flores tetracclicas, como las
de Solanum (Fig.4.13) o pentacclicas, que presentan dos verticilos de
estambres como las de Sedum sexangulare y Lilium
sp. (Figs.4.11 y 4.14) . En Poncirus trifoliata hay varios verticilos de estambres, es
decir que la flor presenta ms de 5 verticilos.
Flores con disposicin verticilada
Fig. 4.11, Sedum sexangulare, foto y diagrama floral Fig. 4.12, Poncirus trifoliata

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Segn el nmero de piezas de cada verticilo las flores son dmeras, trmeras,
etc. Las dicotiledneas tienen generalmente verticilos de 4-5 piezas, aunque hay
familias como las Annonaceae que presentan flores trmeras. Generalmente las
flores de monocotiledneas son trmeras o sea que los verticilos tienen tres partes o
mltiplo de tres; algunas familias presentan flores dmeras como las Stemonaceae o
tetrmeras como las Potamogetonaceae (Dahlgren, 1985).
Fig.4.13, Flor pentmera de Solanum,
Fig.4.14, Flor trmera de Lilium,
dicotilednea, se observan los 5
monocotilednea, se observan 2 verticilos de 3
ptalos soldados entre s y los 5
tpalos y 2 verticilos de 3 estambres.
estambres

4.3.Simetra y sexualidad floral

Se denomina simetra a la repeticin regular de elementos estructurales similares o
iguales que ocurre en los rganos.
Las flores acclicas son asimtricas o irregulares porque no tienen ningn plano de
simetra. Ej.:Liriodendron.
Las flores cclicas pueden ser:
radiadas, actinomorfas o polisimtricas:cuando presentan 3 o ms planos de
simetra con respecto al eje. Ej.: Hoya, Tulipa .
Fig.4.15,
Diagrama floral
Sisyrinchium sp., flor actinomorfa

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 zigomorfas, dorsiventrales o monosimtricas: cuando tienen un solo plano de simetra, y
cada mitad es la imagen especular de la otra. Esta estructura est con frecuencia en relacin
con la formacin de un lugar de apoyo para posarse los animales polinizadores. Ej.:
leguminosas, bignoniceas.
Fig.4.16, Foto y diagrama de una flor zigomorfa de Erythrina crista-galli, seibo
(Leguminosae)

El pedicelo o el ovario pueden torcerse 180, invirtiendo la flor. Este fenmeno se

denomina resupinacin. Ocurre en varios grupos y prevalece en las orqudeas, en
las cuales el labelo con frecuencia presenta un espoln.
Flores de orqudeas, zigomorfas y resupinadas
Fig.4.19, Habenaria
Fig.4.17, Diagrama floral de orqudea
Fig.4.18. Oncidium sp., el labelo se bractescens con el labelo
antes de la resupinacin, el labelo en
encuentra en posicin inferior. dividido en 5 lacinias y
posicin superior
espoln

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 secundariamente asimtricas, sin planos de simetra por reduccin (prdida) de piezas, o
cambios de posicin (Canna, Marantha).
Fig.4.20, Fotografa y diagrama floral de Canna indica,
flor secundariamente asimtrica

Sexualidad floral
Est relacionada con los verticilos reproductivos presentes en la flor. Las variantes
son:
Flor monoclina, perfecta, hermafrodita o bisexual: tiene androceo y
gineceo. Ej.: Sisyrinchium pachyrhizum, Erytrhina crista-galli, Canna indica.
Fig.4.21, Flor pistilada o femenina de
Carica papaya, mamn

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 Flor diclina, imperfecta o unisexual: la flor
tiene slo un verticilo reproductivo, puede
ser estaminada o masculina, o pistilada o
femenina. Ej.: Cucurbita, Carica, Morus.

Flor neutra: la flor no presenta verticilos reproductivos, slo tiene perianto. Se encuentran
en la periferia de inflorescencias, ej. la hortensia (Hydrangea), y las flores liguladas de los
captulos de muchas compuestas como el girasol, la margarita.
Fig.4.22, Inflorescencia Fig.4.23, Flor ligulada neutra de la periferia del captulo

PARTES DE LA FLOR

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 Las partes de una hoja de dicotilednea son:
Limbo o lmina: porcin verde, aplanada, delgada, con dos caras: la adaxial,
superior, ventral, haz o epifilo dirigida hacia el pice, y la cara abaxial, inferior,
dorsal, envs o hipofilo dirigida hacia la base del tallo.
Cuando ambas caras son del mismo color, la hoja se llama concolora; cuando son
de distinto color, generalmente la adaxial es de color verde ms oscuro, se llama
discolora.
Pecolo: une la lmina con el tallo, es generalmente cilndrico, estrecho. En Victoria
cruziana (irup) el pecolo es muy largo, puede alcanzar 2 metros, y adems se
inserta en el centro de la lmina (hoja peltada).
Se denomina ssil a la hoja que carece de pecolo.
Base foliar: algunas veces llamada vaina, es la porcin Fig.2.7, Hoja de dicotilednea
ensanchada donde el pecolo se inserta en el tallo. (Hibiscus rosa-sinensis, rosa
china, sinensia)

Estpulas: estn situadas sobre la base foliar, a ambos

lados del pecolo, son apndices de forma diversa, a
veces foliceos. Las diversas partes de la hoja pueden
presentar desarrollo y forma muy variables, explicndose
as la gran variabilidad morfolgica de las hojas en este
grupo vegetal.

LMINA O LIMBO
El aspecto de la lmina foliar depende de su forma, del grado de divisin de la
misma, del dibujo del margen y del tipo de venacin.
Organizacin: Hoja Simple
Cuando la hoja es simple, consta de una sola lmina foliar . sta puede ser :
entera
hendida (fida o lobada), la incisin es menor que el 50%.

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 partida, cuando la incisin es mayor que el 50%.
sectada, cuando la incisin llega casi hasta el nervio o hasta el nervio mismo, con porciones
de base ancha, no articuladas sobre la vena
(Myriophyllum, Dahlia, Petroselinum, Foeniculum).

Fig.2.8, Organizacin de la lmina foliar: hoja simple

Entera (Eugenia Pinnatfida(Turnera Pinnatipartida(Quercus Pinnatisecta(Taraxacum
uniflora, angapir) sidoides) robur, roble) officinale, diente de len)

Palmatfida
Palmatipartida Palmatisecta (Manihot
(Platanus sp.,
(Passiflora caerulea, mburucuy) esculenta, mandioca)
pltano)

Hoja Compuesta
La lmina foliar est dividida en varias subunidades llamadas fololos, articuladas
sobre elraquis de una hoja o sobre las divisiones del mismo. Pueden
tener pecilulos o ser ssiles.
Segn el nmero de fololos la hoja puede ser:
Fig.2.9, Organizacin de la lmina foliar: hoja compuesta
(la flecha seala la posicin de la yema axilar)
Bifoliolada (Melicoccus Trifoliolada o
Unifoliolada (Citrus
lepidopetalus, coquito de ternada(Erythrina crista-
aurantium, naranjo agrio)
San Juan), galli, seibo)

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Cuando hay ms de tres fololos, segn su disposicin la hoja puede ser:
Pinnada: subunidades o pinnas dispuestas a lo largo de un eje o raquis. Puede ser
paripinnada o imparipinnada.
Segn el grado de divisin la lmina puede ser: bipinnada, tripinnada, cuadripinnada. En
dichos casos hay raquis secundarios, terciarios, etc, y las porciones de lmina se
llaman pnulas.
Palmaticompuesta: subunidades o fololos insertos en el extremo del raquis, (lapacho, palo
borracho). Si los fololos estn divididos, la disposicin de los folilulos ser pinnada. No se
conocen hojas bipalmadas o bipalmaticompuestas.

Fig.2.10, Organizacin de la lmina foliar: hojas compuestas con ms de tres fololos

Imparipinnada (Fraxinus, Bipinnada paripinnada Palmaticompuesta (Tabebuia
fresno) (Acacia sp.) heptaphylla, lapacho rosado)

Forma
Lmina: lanceolada, hastada, romboidal, obromboidal, elptica,oblonga, triangular,
obtriangular, cordada, obcordada, ovada, obovada, reniforme, linear. Tambin hay trminos
especiales como: escuamiforme, acicular, panduriforme, orbicular, etc.
Fig. 2.11, Tipos de lmina foliar

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 Imagen modificada de Carlton. 1961

Base de la lmina: cuneada, aguda, redondeada, cordada, truncada, hastada, sagitada,

peltada.

Fig. 2.12, Variacin de la base de la lmina foliar

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 Imagen modificada de Carlton. 1961

pice: acuminado, agudo, redondeado, obtuso, retuso, obcordado, cuspidado, mucronado,

truncado, emarginado, atenuado, etc.
Fig. 2.13, Variacin del pice de la lmina foliar

Imagen modificada de Carlton. 1961

Margen
Entero (Erythrina crista-galli, seibo).
serrulado, aserrado (Mespilus germanica, nspero).
doblemente aserrado (Turnera orientalis).
crenado (Pelargonium hortorum, malvn).
lobado (Quercus robur, roble).
sinuado, ondulado, inciso, eroso, dentado (Macfadyena dentata, ua de gato).
revoluto (Rosmarinus officinalis, romero).
involuto.
plano.
Tambin tienen importancia la espaciacin de las proyecciones y su tamao (igual o
desigual, o doble).

Fig. 2.14, Tipos de margen foliar

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