Professional Documents
Culture Documents
THC PHM
hng ton cu ho, s pht trin ngy cng gia tng, nhu cu tiu
thy tm quan trng , nhiu quc gia xy dng tiu chun cho vic cung cp
thc phm an ton, v nhiu Cng ty cng cc Tp on trong ngnh thc phm
xy dng tiu chun ring nh gi v kim sot nh cung cp. Vic c qu
nhiu tiu chun khc nhau trn th gii mt khc cng gy ra nhng rc ri.
Chng lm au u cc T chc trong chui thc phm trong khi phi tun th vi
xut. Bi vy, vic c mt tiu chun thng nht mang tm c quc t l nhu cu
Thng 9/2005, t chc tiu chun ho quc t ISO ban hnh tiu chun
l an ton thc phm (HTQL ATTP), khi m mt T chc trong chui thc phm
cn biu th kh nng ca mnh trong vic kim sot cc mi nguy v ATTP nhm
tham gia vo bt c qu trnh no trong chui thc phm v mong mun thc hin
yu cu c tho thun ca khc hng lin quan ti ATTP nhm nng cao s
cung cp, khch hng v cc bn lin quan trong chui thc phm
k cho mi loi hnh t chc trong chui thc phm xy dng v p dng h thng
QL ATTP.
thc phm
ATTP, a ra cc hng dn cho vic cng nhn cc t chc chng nhn ISO
thng.p dng H thng qun l an ton thc phm theo ISO 22000 l mt trong
nhng tin quan trng cho cc t chc doanh nghip nht l trong lnh vc sn
thc phm khng gy hi cho sc khe, nh hng n tnh mng con ngi.
lng, tng cnh tranh, m rng th phn, gip qung b thng hiu thng qua