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INDICE
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RESUMEN
1. INTRODUCCION
2.1. GENERAL
2.2. ESPECIFICOS
5. INVESTIGACION DE MERCADO
7. PLAN DE LANZAMIENTO
8. CONCLUSIONES
9. RECOMENDACIONES
10. ANEXOS
ADMINISTRACION 3
AGUA SABORIZADA LIKE
DEDICATORIA
ADMINISTRACION 4
AGUA SABORIZADA LIKE
AGRADECIMIENTO
D
amos muchas gracias a Dios, en primer lugar, por esta
maravillosa oportunidad que nos da de poder continuar
nuestros estudios en esta prestigiosa universidad, la
UNFV, programa Euded.
Damos gracias a nuestras familias, a nuestros amigos y compaeros, a
cada uno de los integrantes de este sorprendente grupo de trabajo que
tenemos, y especialmente a nuestro tutor y educador profesor Magister
Manuel Ponce Veneros.
Muchas gracias a todos, esto es hacer patria.!!!
ADMINISTRACION 5
AGUA SABORIZADA LIKE
RESUMEN
ADMINISTRACION 6
AGUA SABORIZADA LIKE
INTRODUCCION
El consumidor peruano cada vez est ms consiente de llevar una vida sana con
el fin de sentirse y verse bien, cada vez ms lee las etiquetas de los productos
que consume, teniendo especial inters en los productos de origen natural y que
tengan una funcionalidad especifica como son los productos que contienen
omega3, antioxidantes, vitaminas, entre otros. Estos productos se denominan
funcionales debido a que estos ingredientes tienen una funcin especfica que
aporta beneficiosos para la salud.
Ante esta necesidad, y dado que en los ltimos aos ha habido un gran
despegue en el consumo de agua y bebidas naturales como los jugos de fruta,
nctares, entre otros. En el ao 2007 hubo un incremento en la produccin de
agua embotellada de 11,6% impulsado por el dinamismo en la produccin de
agua de mesa. Decidimos incursionar en el rubro de aguas funcionales dirigido
hacia un grupo objetivo especfico, que llevan un estilo de vida de acuerdo a la
tendencia mundial de Sentirse y Verse bien. Este grupo objetivo est
conformado por personas de 20 aos de edad a ms, de nivel socioeconmico
A y B, que cuidan su salud mediante ejercicio diario, estn pendientes de su
apariencia personal y viven en la ciudad de Lima.
Nuestra agua saborizada LIKE, ser de fcil uso al ser presentado en botellas
de tres tamaos diferentes listas para su consumo. Los sabores seleccionados
limn, naranja y fresa tienen gran aceptacin entre nuestro pblico objetivo. Una
ventaja para nuestro proyecto es que mercerizaramos la produccin para evitar
una inversin inicial demasiado grande en la instalacin de una planta de
embotellado. La empresa que nos dar este servicio es Bebidas Interandinas.
ADMINISTRACION 7
AGUA SABORIZADA LIKE
Esta sera una ventaja, ya que no tendramos que invertir en volmenes muy
grandes para llenar puntos de venta como supermercados y a la vez podramos
manejar directamente la comunicacin de los beneficios de nuestro producto en
los puntos de venta. El mercado objetivo que deseamos alcanzar para el primer
ao corresponde al 1 % del total de personas que pertenecen al grupo objetivo
seleccionado que consumira nuestro producto. El precio al cual se vendera el
agua funcional sera de S/. 2.00 la unidad. La inversin inicial sera S/1, 473,561
soles, la cual se financiara 50% con capital propio y la diferencia con un
financiamiento bancario de una empresa tipo Pyme con una TEA de 20%.
ADMINISTRACION 8
AGUA SABORIZADA LIKE
ADMINISTRACION 9
AGUA SABORIZADA LIKE
Agua (500mL)
Esencia de limn, naranja o fresa (10mL)
Stevia (0,001g)
Con una balanza manual el operador regular las cantidades de cada uno
de los componentes, de manera que el producto final salga con las mismas
caractersticas durante toda la produccin.
ADMINISTRACION 10
AGUA SABORIZADA LIKE
Tanque de Mezcla
ADMINISTRACION 11
AGUA SABORIZADA LIKE
Mquina Envasadora
ADMINISTRACION 12
AGUA SABORIZADA LIKE
5. INVESTIGACIN DE MERCADO
ADMINISTRACION 13
AGUA SABORIZADA LIKE
Frmula a utilizar:
2
= 2
( 1) + 2
Donde:
ADMINISTRACION 14
AGUA SABORIZADA LIKE
Instrucciones:
SI _____
NO _____
SI _____
NO _____
SI _____
NO _____
ADMINISTRACION 15
AGUA SABORIZADA LIKE
BENEFICIOS AL CONSUMIDOR
140 129
115
120 107
100
80
60 49
40
20
0
VARONES MUJERES
SI NO
ADMINISTRACION 16
AGUA SABORIZADA LIKE
HOMBRES MUJERES
SI 39 38
NO 125 198
TOTALES 164 236
198
200
150 125
100
50 39 38
0
VARONES MUJERES
SI NO
ADMINISTRACION 17
AGUA SABORIZADA LIKE
HOMBRES MUJERES
SI 139 183
NO 25 53
TOTALES 164 236
40 25
20
0
VARONES MUJERES
SI NO
ADMINISTRACION 18
AGUA SABORIZADA LIKE
6. METODOLOGA
Para el cumplimiento del objetivo planteado se llevaron adelante las
siguientes fases en el proyecto:
Descripcin de la Empresa
Se estudiaron las caractersticas de la empresa, misin, visin y valores
para asegurar la alineacin del proyecto con las estrategias macro de la
empresa. Se present tambin un organigrama de las Unidades
Estratgicas de Negocio.
Planificacin de la Metodologa
Se recopil la informacin del mercado y se realiz un estudio exhaustivo
del mercado de bebidas identificando la oportunidad. Se present el
proyecto a DIGESA quienes identificaron los requerimientos y validaron
la capacidad de consumo. Se valida el concepto propuesto a travs de
estudios de mercado.
ADMINISTRACION 19
AGUA SABORIZADA LIKE
ADMINISTRACION 20
AGUA SABORIZADA LIKE
ADMINISTRACION 21
AGUA SABORIZADA LIKE
ADMINISTRACION 22
AGUA SABORIZADA LIKE
Agua 100%
Refresco 50%
Jugos Pasteurizados 8%
Jugos Naturales 8%
Bebidas Isotnicas 15%
Bebidas en Polvo 50%
Ts Fros 83%
Otros 5%
3. Con qu la relacionara?
ADMINISTRACION 23
AGUA SABORIZADA LIKE
Definitivamente no lo comprara 0%
No lo comprara 1%
Probablemente lo comprara 15%
S lo comprara 50%
Definitivamente s lo comprara 34%
Panadera 88%
Supermercado 53%
Abastos 52%
Tiendas de conveniencia 47%
Hipermercados 13%
Licoreras 5%
Farmacias 13%
Quioscos 1%
20 a 30 aos 51%
31 a 35 aos 38%
36 a 40 aos 10%
41 a 45 aos 1%
mayor de 45 aos 0%
ADMINISTRACION 24
AGUA SABORIZADA LIKE
9. Estado Civil
Soltero/a 63%
Casado/a 34%
Divorciado/a 3%
10. Gnero
Masculino 25%
Femenino 75%
ADMINISTRACION 25
AGUA SABORIZADA LIKE
GRFICOS DE RESULTADOS
(Estudio Cualitativo)
Serie 1
Tranquilizantes 18%
Ninguna 50%
0 10 20 30 40 50 60 70
ADMINISTRACION 26
AGUA SABORIZADA LIKE
3. Con qu la relacionara?
16%
0%
50%
34%
Algo Interesado
Muy Interesado
66%
ADMINISTRACION 27
AGUA SABORIZADA LIKE
DISPOSICION DE COMPRA
Definitivamente s lo comprara S lo comprara
1%
15%
34%
50%
LUGAR DE COMPRA
Panadera 88%
Supermercado 53%
Abastos 52%
Hipermercados 13%
Licoreras 5%
Farmacias 13%
Quioscos 1%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
ADMINISTRACION 28
AGUA SABORIZADA LIKE
FRECUENCIA DE CONSUMO
8% 10%
16%
66%
EDAD
mayor de 45 aos 0%
41 a 45 aos 1%
36 a 40 aos 10%
31 a 35 aos 38%
25 a 30 aos 51%
ADMINISTRACION 29
AGUA SABORIZADA LIKE
9. Estado Civil
ESTADO CIVIL
Divorciado/a
3%
Casado/a
34%
Soltero/a
63%
10. Gnero
25%
75%
Masculino Femenino
ADMINISTRACION 30
AGUA SABORIZADA LIKE
8. PLAN DE LANZAMIENTO
ADMINISTRACION 31
AGUA SABORIZADA LIKE
ADMINISTRACION 32
AGUA SABORIZADA LIKE
Lanzamiento:
- Menciones en vivo de 30 en Radio
- Campaa de impresos: publicaciones de anuncios en revistas
dominicales y especializadas (salud, actualidad, deporte)
- Internet: pgina Web, y Banners
- Material POP: afiches, take one, habladores, exhibidores especiales para
anaquel.
Concepto de la campaa:
Refleja las actividades complementarias, pero cotidianas que los consumidores
u objetivos realizan para minimizar las consecuencias del acelerado ritmo de vida
proyectando as, un estilo de vida. En la campaa se vern actividades como
yoga, masajes, gente saludable, entre otros.
ADMINISTRACION 33
AGUA SABORIZADA LIKE
CONCLUSIONES
ADMINISTRACION 34
AGUA SABORIZADA LIKE
ADMINISTRACION 35
AGUA SABORIZADA LIKE
RECOMENDACIONES
ADMINISTRACION 36
AGUA SABORIZADA LIKE
ANEXOS
ENCUESTA: GUSTOS Y PREFERENCIAS SOBRE BEBIDAS
1) Qu edad tiene?
20 a 30 aos
31 a 40 aos
mayor de 40 aos
2) A qu genero pertenece?
Femenino
Masculino
SI
NO
SI
NO
Bebidas saborizadas
Aguas minerales
Bebidas gasificadas
Bebiendo agua
Bebiendo gaseosas
Bebiendo infusiones
ADMINISTRACION 37
AGUA SABORIZADA LIKE
2 3 veces a la semana
Slo ocasionalmente
Ms de 2
SI
NO
Gatorade/Sporade/Powerade
Aquarius
Otros
SI
NO
ADMINISTRACION 38
AGUA SABORIZADA LIKE
SI
NO
SI
NO
Stevia?
SI
NO
Para hidratarme
Por moda
Por hbito
SI
NO
SI
NO
ADMINISTRACION 39
AGUA SABORIZADA LIKE
SI
NO
19) Prefiere un agua natural con rico sabor a fruta que le de energa y
dinamismo al mismo tiempo que le rehidrata?
SI
NO
SI
NO
SI
NO
22) Cunto est dispuesto a pagar por una bebida natural de medio
litro?
1.20
1.50
1.80
Bodegas/Quioscos
Supermercados
Farmacias/Boticas
ADMINISTRACION 40
AGUA SABORIZADA LIKE
SI
NO
Limn
Naranja
Fresa
250mL
500mL
1000mL
ADMINISTRACION 41
AGUA SABORIZADA LIKE
RANGO DE EDADES
DISTRITO Total
20-29 % 30-39 % 40 a mas %
ADMINISTRACION 42
AGUA SABORIZADA LIKE
CANTIDAD DE
DISTRITO POBLACIN % DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA
ENCUESTAS
2
LIMA 196,163 3.29 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 196163_ 383.41
= 383
2 2
(0.05) * 196163 + 1.96 (0.5*0.5)
2
ANCON 26,690 0.45 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 26690_ 378.72
= 379
2 2
(0.05) * 26690 + 1.96 (0.5*0.5)
2
ATE 401,418 6.72 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 401418_ 383.79
= 384
2 2
(0.05) * 401418 + 1.96 (0.5*0.5)
2
BARRANCO 22,880 0.38 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 22880_ 377.83
= 378
2 2
(0.05) * 22880 + 1.96 (0.5*0.5)
2
BREA 55,976 0.94 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 55976_ 381.55
= 382
2 2
(0.05) * 55976 + 1.96 (0.5*0.5)
2
CARABAYLLO 188,030 3.15 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 188030_ 383.38
= 383
2 2
(0.05) * 188030 + 1.96 (0.5*0.5)
2
CHACLACAYO 29,848 0.50 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 29848_ 379.29
= 379
2 2
(0.05) * 29848 + 1.96 (0.5*0.5)
2
CHORRILLOS 219,037 3.67 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 219037_ 383.49
= 383
2 2
(0.05) * 219037 + 1.96 (0.5*0.5)
2
CIENEGUILLA 30,176 0.51 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 30176_ 379.34
= 379
2 2
(0.05) * 30176 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 350329_ =
COMAS 350,329 5.87
(0.05) * 350329 + 1.96 (0.5*0.5)383.74 384
2 2
ADMINISTRACION 43
AGUA SABORIZADA LIKE
CANTIDAD DE
DISTRITO POBLACIN % DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA
ENCUESTAS
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 124875_ =
EL AGUSTINO 124,875 2.81 2 2 382.98 383
(0.05) * 124875 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 145210_ =
INDEPENDENCIA 145,210 3.26 2 2
383.15 383
(0.05) * 145210+ 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 56333_ =
JESUS MARIA 56,333 1.27 2 2 381.56 382
(0.05) * 56333+ 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 125482_ =
LA MOLINA 125,482 2.82 2 2 382.99 383
(0.05) * 125482+ 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 121385_ =
LA VICTORIA 121,385 2.73 2 2 382.95 383
(0.05) * 121385 + 1.96 (0.5*0.5)
2
LINCE 39,143 0.88 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 39143_ 380.44
= 380
2 2
(0.05) * 39143+ 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 252450_ =
LOS OLIVOS 252,450 5.67 2 2 383.58 384
(0.05) * 252450 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 138793_ =
LURIGANCHO 138,793 3.12 2 2 383.10 383
(0.05) * 138793 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 52496_ =
LURIN 52,496 1.18 2 2 381.38 381
(0.05) * 52496 + 1.96 (0.5*0.5)
2
MAGDALENA DEL n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 41671_ =
MAR
41,671 0.94 2 2 380.66 381
(0.05) * 41671 + 1.96 (0.5*0.5)
2
MAGDALENA n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 58656_ =
VIEJA
58,656 1.32 2 2 381.67 382
(0.05) * 58656 + 1.96 (0.5*0.5)
ADMINISTRACION 44
AGUA SABORIZADA LIKE
CANTIDAD DE
DISTRITO POBLACIN % DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA
ENCUESTAS
n=
2 381.98
1.96 * 0.5 * 0.5 * 67276_ =
MIRAFLORES 67,276 2.04 2 2 382
(0.05) * 67276 + 1.96 (0.5*0.5)
n=
2 382.27
1.96 * 0.5 * 0.5 * 77622_ =
PACHACAMAC 77,622 2.36 2 2 382
(0.05) * 77622 + 1.96 (0.5*0.5)
n=
2
370.44
1.96 * 0.5 * 0.5 * 10346_ =
PUCUSANA 10,346 0.31 2 2 370
(0.05) * 10346 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 215103_ =
383.48
PUENTE PIEDRA 215,103 6.53 2 2 383
(0.05) * 215103 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 357.18
1.96 * 0.5 * 0.5 * 5073_ =
PUNTA HERMOSA 5,073 0.15 2 2 357
(0.05) * 5073 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 5248_ =
358.02
PUNTA NEGRA 5,248 0.16 2 2
(0.05) * 5248 + 1.96 (0.5*0.5) 358
2
n= 382.89
1.96 * 0.5 * 0.5 * 115145_ =
RIMAC 115,145 3.50 2 2 383
(0.05) * 115145 + 1.96 (0.5*0.5)
n= 356.25
2
1.96 * 0.5 * 0.5 * 4890_ =
SAN BARTOLO 4,890 0.15 2 2 356
(0.05) * 4890 + 1.96 (0.5*0.5)
n=
2382.48
1.96 * 0.5 * 0.5 * 87099_ =
SAN BORJA 87,099 2.65 2 2 382
(0.05) * 87099 + 1.96 (0.5*0.5)
1.96 * 0.5380.85
2
n= * 0.5 * 44039_ =
SAN ISIDRO 44,039 1.34 2 2 381
(0.05) * 44039 + 1.96 (0.5*0.5)
2
SAN JUAN DE n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 705769_ =
LURIGANCHO
705,769 26.53 2 2 384
(0.05) * 705769 + 1.96 (0.5*0.5)
2
SAN JUAN DE
MIRAFLORES
268,773 10.10 n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 268773_ =
2 2
384
(0.05) * 268773 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 41211_ =
SAN LUIS 41,211 1.55
2 2 381
(0.05) * 41211 + 1.96 (0.5*0.5)
ADMINISTRACION 45
AGUA SABORIZADA LIKE
CANTIDAD DE
DISTRITO POBLACIN % DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA
ENCUESTAS
383.85
2
SAN MARTIN DE n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 474275_ =
474,275 17.83 384
PORRES 2 2
(0.05) * 474275 + 1.96 (0.5*0.5)
2 382.71
SAN MIGUEL 101,366 3.81
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 101366_ =
2 2 383
(0.05) * 101366 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 383.20
1.96 * 0.5 * 0.5 * 152302_ =
SANTA ANITA 152,302 5.73 2 2 383
(0.05) * 152302 + 1.96 (0.5*0.5)
2 284.17
SANTA MARIA DEL n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 1089_ =
1,089 0.04 284
MAR 2 2
(0.05) * 1089+ 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 11814_ =
SANTA ROSA 11,814 0.44 2 372.09 2 372
(0.05) * 11814 + 1.96 (0.5*0.5)
2
SANTIAGO DE n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 253916_ =
SURCO
253,916 9.55 2 383.58 2 384
(0.05) * 253916 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 67804_ =
SURQUILLO 67,804 2.55 2 382.00 2 382
(0.05) * 67804 + 1.96 (0.5*0.5)
2
VILLA EL n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 292168_ =
383.66
292,168 10.98 2 2 384
SALVADOR (0.05) * 292168 + 1.96 (0.5*0.5)
2
n= 1.96 * 0.5 * 0.5 * 289694_ =
VILLA MARIA DEL 2 383.65 2
289,694 10.89 (0.05) * 289694 + 1.96 (0.5*0.5) 384
TRIUNFO
ADMINISTRACION 46
AGUA SABORIZADA LIKE
ADMINISTRACION 47