INTRODUCCIN A LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES

Qu es un Sistema Silvopastoril?
Los sistemas silvopastoriles (SSPi) son una modalidad de los sistemas agroforestales
(SAF). Ambos son sistemas que de forma integral incorporan la produccin animal junto con
la produccin de pastos asociados con especies arbreas maderables, frutales y forrajeras
de mltiple propsito. En el sistema agroforestal adems se implementa la produccin de
cultivos agrcolas u hortalizas (milpa).
Los sistemas silvopastoriles son prcticas ganaderas en donde los rboles estn
combinados con pastos, con otros cultivos forrajeros y con los animales.

Qu propsito tiene un SSPi?

Un SSPi tiene el objetivo de incrementar la productividad, la calidad de los alimentos,
la conservacin de la biodiversidad y la mitigacin de gases de efecto invernadero.

Cmo se compone un SSPi?

Los principales componentes de un Sistema Silvopastoril son tres: rboles, pastizales y
animales. En un Sistema Agroforestal se agrega adems los cultivos agrcolas:

rboles

animales

pastizales

Cultivos agrcolas

TEMA 1.
 INTERACCIN DE LOS COMPONENTES EN UN SSPi
La cra extensiva de ganado ha sido muy popular debido a la baja inversin inicial (es
decir, tala de bosques), pero es altamente ineficiente, lo que resulta en un bajo rendimiento
porque se necesita un elevado consumo energtico y de agua por kilogramo de alimento
obtenido.
El sistema convencional de ganadera es una industria insostenible, ya que no puede
mantenerse este tipo de explotacin indefinidamente en el tiempo. A continuacin
presentamos una tabla que muestra las ventajas comparativas entre ambos sistemas:
Tabla 1 Indicadores de los sistemas convencionales de ganadera versus silvopastoril intensivo.

Indicadores Sistema convencional SSPi

Productivos
Ganancias de peso (g/da) 200-300 800-1000
Carga animal (UA/ha) 0.6-02 02-06
Produccin de forraje (t MS/ha/ao) 06-10 15-25
Produccin de leche (lt/animal/da) 3-4 20
Produccin de protena (kg/ha) 360 a 600 2100 a 3500
Fijacin de N (kg/ha) 0 200-500
Ambientales
Captura de C (t/ha) 160 220
Temperatura (C) 34-38 30-34
Reciclaje de nutrimentos (kg/ha N-P-K) Menos 15, 6, 17 Ms 22, 4, 2
Eficiencia del uso de agua (%) 30 80-90
Materia orgnica (kg/ha) 320 1005
Econmicos
Alimento (kg/animal/da) 5 2
Fertilizantes (kg/ha) 1000 0
Herbicidas (litros/ha) 10 2
Produccin de leche (pesos/ao) 0 30,000
Fuente: Solorio et al. (2009)

Y t, bajo qu sistema produces y cules son tus indicadores?

1.1 Cmo interactan entre s los componentes de un SSPi?
1. El rbol brinda sombra al pasto y al ganado, tambin protege al ganado cuando
llueve.
2. El pasto y los rboles, al caer sus hojas, le devuelven nutrientes al suelo y lo protegen
de la erosin cuando caen las lluvias. Adems, mantienen la humedad en el suelo.
Tanto el pasto como los rboles sirven de alimento para el ganado.
3. El ganado, a travs de las heces, le aporta nutrientes al suelo, que sirven para el
crecimiento de los pastos y de los rboles.
4. El suelo le ofrece al pasto y a los rboles nutrientes y agua para crecer.

Luz Lluvia

Diversidad de especies

Sombra y forraje

Control de erosin

Ciclo de materia orgnica y nutrientes

Microbiologa y fijacin de Nitrgeno Reduccin de metano

Los rboles mejoran la fertilidad del suelo porque:

Liberan nutrientes por medio de la hojarasca

Contribuyen a la fijacin atmosfrica del Nitrgeno
Reducen la erosin y prdida de nutrientes
Capturan nutrientes del subsuelo por medio de sus races profundas
 Los rboles contribuimos a mejorar las
condiciones micro-climticas para
tener mayor y mejor calidad de los forrajes.

Los efectos positivos de los rboles sobre la

produccin de forraje son:

Reducen la evaporacin
Incrementan el contenido de materia orgnica
Incrementan el reciclaje de nutrientes

La temperatura bajo los rboles en condiciones tropicales es de 2 a 3 C por debajo de la

de zonas abiertas, y en ocasiones puede ser hasta casi 10 C menos.

Esta reduccin en la temperatura

favorece la eliminacin de calor por
evaporacin y reduce la carga calrica de
los animales, con lo que se incrementa la
productividad animal.
1.2 Cmo contribuyen los SSPi a un mayor rendimiento
productivo?
La sombra de los rboles y arbustos grandes tienen implicaciones directas sobre el
comportamiento, la reproduccin y la sobrevivencia de los animales, como las siguientes:

Mayor tiempo dedicado a pastorear y rumiar y

mayor consumo de alimentos,
Disminucin en los requerimientos de agua,
Incremento en la eficiencia de conversin
alimenticia,
Mejora en ganancia de peso y produccin de leche,
Pubertad ms temprana y mayor fertilidad,
Alargamiento de la vida reproductiva til, y
Reduccin de la tasa de mortalidad de animales
jvenes.

Consideras que vale la pena apostarle a un SSPi?

1.3 Beneficios de la interaccin

Cules de los componentes del SSPi que tienes

implementados en tu potrero y en qu medida?
 TEMA 2.
DISEO E INSTALACIN DE MODELOS DE SSPi
El diseo de los sistemas Silvopastoriles se puede hacer a partir de diferentes
combinaciones de rboles (maderables, frutales, forrajeros), vegetacin (diferentes tipos
de pastos) y animales (bovino, caprino, porcino). Lo importante es que el SSPi est
orientado a obtener un beneficio econmico, social y ecolgico de las interacciones entre
todos sus componentes.

2.1 Tratamientos Silvopastoriles

Los SSPi se instalan de manera gradual ocupando diferentes especies disponibles y
comunes en la pennsula de Yucatn. En esta regin, los potreros presentan diferentes
escenarios. El tratamiento sugerido depende de la situacin identificada, por ejemplo:

Tratamiento 1: Un SSPi que se quiera implementar en un terreno deforestado puede

comenzar con el cultivo de especies pastizales tales como el zacatillo (dichantium
aristatum), brisanta (urochloa brizantha), guatemala (tripsacum laxum). Aunque lo ideal es
darle tambin un segundo tratamiento con especies arbustivas que proporcionen
nutrimentos que el suelo y el ganado necesitan.

Tratamiento 1
Zacatillo
dichantium aristatum

Pastura sin rboles

Tratamiento 2.: En un terreno con pastura se agregan especies forrajeras arbustivas

o rboles medianos tales como la jcara (crescentia cujete), el matarratn, salyab o frijolillo
(gliricidia sepium), el huaje o huaxm (leucaena leucocephala), entre otras especies.
 Tratamiento 2
Jcara Salyab Huaxm
crescentia cujete gliricidia sepium leucaena leucocephala

Especies arbustivas + pastura

Tratamiento 3: Se puede dar tambin el caso de que la pastura se combine con

rboles forrajeros de mayor altura que los arbustos los cuales tienen mayor potencial de
generar sombra, retener agua y aportar mayor nmero y calidad de nutrientes al suelo y al
animal. Algunos ejemplos son la gusima (guazuma ulmifolia), el pich o parota
(enterolobium cyclocarpum) y el algarrobo o samn (a. saman); pueden tambin ser rboles
frutales como los ctricos, el mango, el tamarindo, entre otros.

Tratamiento 3
Gusima Samn
Pich
guazuma ulmifolia a saman
enterolobium cyclocarpum
ulmifolia

Especies arbreas + pastura

Tratamiento 4: Este tratamiento combina los tres anteriores. Tiene un mayor grado
de complejidad al combinar pastizales, con especies arbustivas y arbreas. Este tratamiento
representa tambin un mayor grado de desarrollo en nuestro sistema silvopastoril,
otorgando al animal un hbitat confortable que se traduce en mayor productividad.

Tratamiento 4
 Arbustos + especies arbreas + pastura

Tratamiento 5: El tratamiento 5 representa el mximo nivel de diversidad que puede

presentar un SSPi. Es ms sencillo establecerlo en zonas an no deforestadas, pero no es
imposible planearlo a mediano plazo en zonas con diferentes grados de deforestacin. A los
pastos, arbustos y especies arbreas de tamao medio, se aaden especies maderables
tales como el hokab o maculs morado (tabebuia rosea), el cedro espino o ceiba roja
(bombacopsis quinata), la caoba de hoja grande (swietenia macrophylla) entre muchas
otras especies nativas y endmicas. El objetivo final de este sistema, que combina rboles
maderables, pastos y ganado, es la produccin de madera de alta calidad, a la vez que
obtenemos ingresos por el ganado

Tratamiento 5
Caoba
Hokab Ceiba roja S. macrophylla
T. rosea B. quinata

Arbustos + especies arbreas + especies maderables + pastura

Para el caso de todos los tratamientos, el cultivo en callejones es un sistema

agroforestal en el cual se establecen hileras de plantas forrajeras con cultivos anuales
sembrados en los espacios entre las hileras. Lo ms comn es utilizar leguminosas de rpido
crecimiento. A continuacin, se presentan dos de los diversos arreglos que pueden existir:
Primer arreglo
 Este sistema est compuesto por cuatro lneas simples de maderables cada 25
metros y a una distancia de tres metros entre rboles. Las plantas forrajeras se ubican a
cada lado de las cuatro lneas de maderables con una distancia de 50 centmetros entre
plantas, para un total de ocho lneas de arbustos forrajeros. Este arreglo contiene 1600
arbustos y 132 rboles/ha.
Segundo arreglo

Este arreglo agroforestal se compone de dos lneas dobles de maderables cada 46

metros con una distancia de tres metros entre rboles, obteniendo 132 rboles/ha. Las
plantas forrajeras se ubican a cada lado de las dos lneas de maderables y en el medio de
las mismas, con una distancia de 50 centmetros entre plantas, para un total de ocho lneas
de arbustos forrajeros, equivalentes a 1600 arbustos/ha.

2.2 Produccin y composicin qumica del forraje de los rboles

El forraje representa una fuente importante de nutrimentos para el ganado bovino
en pastoreo. La composicin qumica, digestibilidad y consumo del forraje de arbustivas y
arbreas propicia un buen aprovechamiento por el ganado, aportando protena en el
animal. En un SSPi se estima lo siguiente:
2.3 Establecimiento de los SSPi
El establecimiento de nuestro diseo SSPi tiene el propsito de ajustarnos a las
condiciones actuales de nuestros potreros, considerando lo siguiente segn sea el caso:

De dnde partimos?

2.3.1 De Pasturas Degradadas a Sistemas Silvopastoriles

1. Potreros con pasturas de un solo tipo de pasto;
2. Se agregan especies arbustivas en callejones
3. Y un cerco vivo con rboles maderables.
 2.3.2 De Cultivos Agrcolas a Sistemas Silvopastoriles

1. A partir de cultivos agrcolas ya establecidos,

2. Se realiza una seleccin de lneas de rboles agrcolas y se clarea en callejones,
3. En los callejones clareados se introducen pastos y arbustivos.
 2.3.3 De Vegetacin Secundaria a Sistemas Silvopastoriles

1. A partir de un acahual ya establecido, para evitar deforestar,

2. Se realiza una seleccin de rboles maderables o frutales y se clarea en callejones,
3. En los callejones clareados se introducen pastos y arbustivos.
 TEMA 3.
BUENAS PRCTICAS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

En los SSPi hay una serie de buenas prcticas que complementan el manejo efectivo
de un SSPi. A continuacin, veremos algunas de ellas:

1. Estimacin de la produccin forrajera

2. El pastoreo rotacional
3. El cerco elctrico
4. Clculo del nmero de sitios de pastoreo

Animales en pastoreo en un SSPi de pastizal, arbustivos y rboles dispersos maderables y frutales.

3.1 Estimacin de la produccin de forraje

 En los sistemas ganaderos donde la alimentacin del ganado est basada en el
pastoreo, es de esencial importancia determinar el forraje disponible para los animales.

Cmo mido la cantidad de forraje?

Primero identificamos los componentes
Silvopastoriles con los que cuenta nuestro potrero. A
partir de esto podremos determinar la disponibilidad de
materia forrajera por hectrea.
Esto nos va a permitir tomar las siguientes
decisiones:

Identificando los tipos de vegetacin con

Ajuste de la carga animal, los que cuenta el potrero.
Tiempo de ocupacin de la pradera,
Es la cantidad de pasto/ha que se le ofrece al animal en un momento dado. La cual
vara de acuerdo a la estacin del ao, condiciones climticas, carga animal, etc.

Sabiendo cul es la disponibilidad inicial y cul es la final, determinamos la eficiencia

de cosecha de forraje y por lo tanto se puede aumentar o bajar la eficiencia de cosecha,
dependiendo del tipo de animal.

Mtodo para conocer la disponibilidad de forraje:

Despus de haber cosechado el forraje, se realiza la composicin botnica del
mismo, donde se separa el forraje comestible (hojas y tallos menores a 5 mm de dimetro)
y los tallos maduros no comestibles para el caso de rboles o arbustos.
 PASO 1. Hacer un cuadro de 1 m2 y
cortar el forraje.

PASO 2. Juntar la materia orgnica verde

para su pesaje.

PASO 3. Separar el pasto de las gramneas

para determinar el pesaje de cada uno.

Cuntos animales puedo tener en mi potrero?

Con la informacin de la disponibilidad es posible estimar la capacidad de carga

animal que se puede colocar. Tengamos en cuenta que carga animal y capacidad de carga
son dos cosas distintas, pues:
 Carga Animal Capacidad de carga
Nmero de cabezas de Es la cantidad de animales
ganado que pastorean en que se puede sostener por
una superficie determinada tiempo determinado en
sin considerar la poca del una rea de acuerdo con la
ao y los daos a la disponibilidad de forraje,
vegetacin. sin degradar los recursos.

En un SSPi la manera de calcular la capacidad de carga vara. De acuerdo al mtodo

explicado por el tcnico en este encuentro, realiza el siguiente ejercicio:

Supongamos que la disponibilidad total de la pastura comestible

muestreada es de 6,957 kg de Materia Seca/ha. Cuntos animales puedo
meter en ese potrero para que no sobrepase la capacidad de carga?
Consecuencias de una carga animal excesiva:

Deterioro de la condicin del suelo y del

pastizal, lo que conlleva a

una productividad animal reducida, y en casos

extremos,

desencadena procesos severos de

desertificacin.

Importante considerar:

La disponibilidad total de materia seca es una medida

que ayuda a hacer ajustes de carga, para lograr un uso ms
eficiente del pastizal.
Tener informacin cuantificada de la disponibilidad es
una herramienta de manejo que debera integrarse a las
prcticas de manejo de los establecimientos desarrollados.
La estimacin de la disponibilidad total de materia seca
es una medida instantnea de la pradera. La vegetacin no
es esttica sino dinmica y otros atributos como
crecimiento de la pradera deben tenerse en cuenta al
ajustar la carga.
Bovino pastoreando en arbusto.
3.2 El pastoreo rotacional
El manejo del sistema de pastoreo rotacional en los SSPI aporta una opcin para
hacer uso eficiente de la disponibilidad de forraje. Para que esta modalidad de pastoreo
aporte sus beneficios, es importante conocer:

Nmero de animales que pastarn.

reas de pastoreo y divisiones
disponibles (potreros).
Disponibilidad forrajera (forraje
comestible).
Tiempo de recuperacin de los
forrajes.

GRFICA COMPARATIVA ENTRE SISTEMAS DE PASTOREO PARA BOVINOS

Los pastos son cortados una vez en cada periodo de pastoreo y durante el tiempo de
reposo rebrotan produciendo plantas de buena calidad y de forma homognea.
En la poca de mayor crecimiento vegetativo por unidad de tiempo, es factible diferir
potreros de la rotacin con el fin de cortar el pasto para ensilar o henificar.
En cada potrero se realiza el pastoreo por un determinado nmero de cabezas con
periodos de ocupacin cortos y a intervalos determinados por el tiempo de reposo.
 Importante considerar:
Respecto al manejo de reas de pastoreo, una condicin importante es contar con
subdivisiones (potreros) del rea total.
Los das de pastoreo de un mismo potrero dependern del nmero de animales con
los que se cuente; sin embargo, se recomienda que el pastoreo no rebase tres das
para cada seccin o parcela de pastoreo.
El objetivo es evitar que los animales consuman el rebrote tierno del forraje o
desperdicien forraje por pisoteo y contaminacin por heces y orina.

En mi potrero cunto tiempo tarda en regenerarse un

cuadro de mi forraje/pastizal?
3.3 El cerco elctrico
En los Sistemas Silvopastoriles intensivos para facilitar el manejo de los potreros se
recomienda el uso de cercos elctricos. Estos cercos pueden ser mviles, semifijos y al igual
que los cercos de alambre de pas pude ser postes de madera o varillas de metal, sin
embargo, pueden apoyarse en cercas vivas (rboles) para obtener un mejor
aprovechamiento de los recursos locales.

El cerco elctrico puede ser de alambre

galvanizado liso o de polywire que son elevados
por medio de los postes a los que se les coloca
aisladores de plstico para evitar la fuga de la
corriente elctrica o aterrizaje elctrico.

Existen diversos modelos de cercos elctricos que pueden emplearse en los SSPi.

Cules han sido tus experiencias en las implementacin de

sistemas elctricos como cercos para tus potreros?
3.4 Clculo del nmero de sitios de pastoreo
Frmula para determinar el nmero de potreros o divisiones
Para poder determinar el nmero de potreros o divisiones a construir se aplica la
siguiente frmula:
TR
NP = + NG
En donde: TE
NP = nmero de potreros.
TR = tiempo de reposo.
TE = tiempo de estancia.
NG = nmero de grupos por pastorear.
EJEMPLO:
TR = 30 das
30
TE = 1 da NP = + 2 = 32
NG = 2 1

Pregunta y soluciona todas tus dudas.

Frmula para determinar la superficie de cada uno de los potreros

ST
SP =
En donde: NP

SP = superficie del potrero.

ST = superficie total.
NP = nmero de potreros.

EJEMPLO:
SP = 100 ha
100
NP = 32 potreros SP = + = 3.12 ha
32

Antes de irnos, ten presente los CINCO ELEMENTOS INDISPENSABLES DEL SSPi

1. Presencia de rboles forrajeros.

2. Pastos de buena calidad exigentes de
Nitrgeno.
3. rboles frutales o comerciales
dispersos.
4. Manejarse con sistema de cerco
elctrico o divisin de potreros.
5. Contar con disponibilidad de agua.