You are on page 1of 2

KOLACO

(Po Cigano)

Como j sabemos o po um alimento sagrado.

E este po no deve ser cortado jamais com faca.

Deve ser repartido com as mos entre todos os presentes.

Pois servido por ns Romani nas Slavas ( festas comemorativas , batizados,


casamentos e

cerimnias especiais).

A magia do po to somente a inteno de quem o faz, a sua energia pessoal, por isso
na

hora de prepara-lo bom estar com pensamentos bons e puros, pensando somente coisas

boas.

smbolo da vida, da harmonia e da amizade.

Ingredientes para 3 pes.


- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 litro de leite morno
- 50 gramas de fermento para po
- 3 ovos inteiros
- 1 colher e meia de manteiga
- sal a gosto
- manteiga derretida
- 1 punhado de Erva-Doce
- 1 pouco de Cravo da ndia
- Canela em casca.

Modo de Preparar.

Misture a farinha de trigo e o fermento dissolvido no leite morno.

Acrescente os ovos e a manteiga, trabalhe a massa, sem sov-la.

Acrescente um punhado de cravo da ndia e sal a gosto.

Deixe descansar coberta com um pano mido, at crescer.

Depois forme trs ou mais pes redondos, e coloque para assar em um tabuleiro untado
e

polvilhado com farinha de trigo. Decore os pes com gravos e canela em casca.
Derreta 3 colheres de manteiga e regue os pes. Deixe assar em forno pr aquecido a
250

graus, por 40 minutos.

Caso ao final deste tempo ainda no estejam dourados e crescidos, mantenha-os no


forno at

que fiquem prontos.

You might also like