You are on page 1of 15

Estudiante:

Azaad Gonzales Campoverde

Profesora:
Yesica Cuyvin Martinez

Grado : Segundo
Seccin: C

Sullana, agosto de 2017


DEDICATORIA
Al creador de todas las cosas, el que me ha dado
fortaleza para continuar cuando a punto de caer he
estado; por ello, con toda la humildad que de mi
corazn puede emanar, dedico primeramente mi
trabajo a Dios.
De igual forma, dedico este trabajo a mi madre que
ha sabido formarme con buenos sentimientos,
hbitos y valores, lo cual me ayuda a salir adelante
en los momentos ms dif ciles.
A mi otra mam; Hayde que siempre ha estado junto
a m y brindndome su apoyo, muchas veces
ponindose en el papel de madre .
A mi Profesora Yesica, porque me han brindado su
apoyo incondicional y por compartir conmigo sus
conocimientos y sabias enseanzas, que harn de
m; una persona til a la sociedad.
Gracias.
DEFINICIN DE SEMILLA

La semilla es, de acuerdo a la botnica, el componente de una fruta que alberga el


embrin que permite nacer una nueva planta.

La semilla es capaz de crear una nueva planta de su misma especie. Estas varan
en cuanto a contextura, color, piel, etc.

Tambin se conoce como semilla al grano que producen los vegetales y que, cuando
se siembran o caen al suelo, genera otras plantas que pertenecen a la misma
especie.

Las semillas tienen una gran importancia para la alimentacin humana. Por eso, ms
all de la accin de la naturaleza, el hombre se encarga de llevar a cabo un proceso
productivo que incluye la siembra, la cosecha, el secado y el almacenaje, entre otras
etapas.

PARTES DE UNA SEMILLA


CLASIFICANDO SEMILLAS:

SEMILLAS DE PLANTAS COMESTIBLES:


FRIJOL BLANCO
Nombre cientfico Phaseolus vulgaris es la especie ms conocida del gnero
Phaseolus en la familia Fabaceae.
Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, protena, vitaminas, minerales y
fibra. Adems, tienen un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento de origen
vegetal, no tiene colesterol.

HABA
Nombre cientfico o latino: Vicia faba Familia: Leguminosas.
Origen: Oriente Prximo.
Las habas son fciles de cultivar y muy prolficas. Se comen tanto las habas como
las vainas. Las hay altas y bajas, y algunas de ellas son lo bastante resistentes
como para poder sembrarlas en otoo y obtener as cosechas ms tempranas.
ARROZ
Nombre cientfico es Oryza sativa, comnmente llamado arroz, es una especie
perteneciente a la familia de las gramneas (Poceas), cuya semilla es comestible y
constituye la base de la dieta de casi la mitad de la poblacin mundial. Su nutriente
principal son los hidratos de carbono, aunque tambin aporta protenas (7 %),
minerales y, en estado natural, bastantes vitaminas.

ZARANDAJA
La zarandaja o chaucha japonesa, nombre cintifico Lablab purpureus es una planta
trepadora herbcea de la familia de las fabceas originaria del Afrotrpico, cultivada
en las zonas tropicales de frica, de Asia y de Amrica como planta de forraje y por
su fruto, con valor alimentario para consumo humano.
LENTEJA
Nombre cientfico Lens culinaris. La lenteja es un alimento con una alta
concentracin de nutrientes. Los hidratos de carbono son los ms abundantes y
estn formados fundamentalmente por almidn. ... Por ello, las leguminosas son
ricas en protenas, nutriente que contiene molculas de nitrgeno en su
composicin.

FRIJOL CHILENO
Nombre cientfico Vigna unguiculata. Es una legumbre comestible de la familia
Fabaceae. Es una planta anual cultivada probablemente por primera vez en frica
Occidental que se cultiva en gran parte de Asia y Amrica en sus diferentes
variedades. Esta variedad es ms pequea que la normal, apenas llegando al
centmetro. Su color es blanco o blanco amarillento y tiene una careta o mancha
negra en su lateral.
ALVERJA VERDE
Nombre cientfico Pisum sativum. La alverja es una planta herbcea de la familia de
las leguminosas (Fabacea), ms o menos trepadora, se cultiva para obtener sus
pequeas semillas que, al igual que la planta misma, recibe distintos nombres,
segn la zona; las variedades de tiernas vainas comestibles que los envuelven
conocidas como miracielo, cometodo o tirabeque, en ambos casos muy apreciadas
para el consumo humano.

FRIJOL DE PALO
Nombre cientfico Cajanus cajan. El guand, gandul, guandul, frijol de palo o
quinchoncho es una leguminosa arbustiva de hojas alternadas trifolioladas.
Se discute sobre si su origen es frica o la India, pero se cultiva hace por lo menos
3 mil aos en casi todo el mundo.
Sus semillas son utilizadas en la alimentacin humana y como forraje para la
alimentacin animal. Contienen entre 10 y 17 % de protena.
MAIZ MORADO
Nombre cientifico Zea mays L. El Maz morado ha sido un alimento bsico para el
hombre en Amrica Central y del Sur y una importante planta forrajera para los
animales. Recientemente se han descubierto propiedades benficas para la salud
del ser humano. Actualmente, el cultivo de Zea mays se distribuye por todo el
mundo. La forma o variedad morada de Zea mays es nativa del Per.

CEBADA
Nombre cientfico Hordeum vulgare. La cebada est representada principalmente por
dos especies cultivadas: Hordeum distichum, que se emplea para la elaboracin de
la cerveza, y se usa como forraje para alimentacin animal; la cebada, es una planta
que a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales como para
humanos y es el quinto cereal ms cultivado en el mundo (53 millones de hectreas
o 132 millones de acres).
MAIZ CANCHA
Nombre Cientfico Ipomoea Batata. La cancha, cancha serrana, cancha paccho o
maz tostado es una guarnicin tpica de la gastronoma andina, principalmente de
Per. Se usa en platos como el ceviche o los chicharrones.
Para su preparacin se hace calentar a fuego lento una olla de barro o una sarten
con un poco de manteca o aceite; luego se aaden los granos de maz amarillo con
un poco de sal; se remueven constantemente hasta que el maz se dore.

HABA
SEMILLAS DE PLANTAS MEDICINALES

MORINGA
Nombre cientfico Moringa oleifera, conocido como moringa, es un rbol originario de
norte de India. Crece en casi cualquier tipo de suelo, su sabor es agradable y las
hojas pueden usarse para hacer jugos. Las races son comestibles, parecen
zanahorias pero de gusto picante. De sus semillas se extrae aceite que se puede
utilizar en la preparacin de ensaladas y como combustible para lmparas. Tiene
propiedades curativas de enfermedades.

MANZANILLA
Nombre cientfico chamaemelum nobile. La manzanilla o camomila comn o
romana es una hierba perenne de la familia de las asterceas, nativa de Europa.
Se consume en infusin, es aromtica y ligeramente amarga. Tiene efectos
digestivos, carminativos, sedantes, tnicos, vasodilatadores y antiespasmdicos. El
aceite esencial se emplea en aromaterapia, y la infusin de las flores se aplica al
cabello como champ para dar suavidad, luminosidad y brillo a los colores dorados.
No se recomienda el uso de la manzanilla comn durante el embarazo ya que
puede causar contracciones uterinas y aborto.
ALBAHACA
Nombre cientfico Ocimum basilicum, denominada vulgarmente como albahaca o
alhbega, es una hierba aromtica nativa de Irn. Se le usa para frotar y aliviar
dolores musculares.
Se le atribuye propiedades medicinales el aceite de albahaca es rico en estragol, un
potente carcingeno (para hepatomas (Tumores))

SABILA
Nombre cientfico Aloe vera tambin conocido como sbila, loe de Barbados o loe
de Curazao, entre otros, es una planta suculenta de la subfamilia Asphodeloideae
dentro de la familia Xanthorrhoeaceae.
El loe se cultiva como planta decorativa, para usos medicinales, en cosmtica y
alimentaria. Actualmente, se usa de forma directa mediante procedimientos
domsticos muy rudimentarios, dando lugar a productos que pueden causar irritacin
(dermatitis, eccema) o reacciones alrgicas (urticaria).
GIRASOL
Nombre cientfico elianthus annuus, llamado comnmente girasol, o flor de escudo
es una planta herbcea, originaria de Centro y Norteamrica y cultivada como
alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo.
El girasol aceite que se utiliza para cocinar, y tambin para producir biodisel.
Tambin se usa en diversas enfermedades como pleuresa, resfriado, catarro, para
las llagas, heridas, trastornos nerviosos, dolor de cabeza, y para los reumas.

NEEM o NIM
Nombre cientfico Azadirachta indica. Es conocido como nim o neem en
Latinoamrica, es un rbol originario de la India y de Birmania, slo vive en regiones
tropicales y subtropicales. Sus hojas y semillas tienen propiedades curativas para el
colesterol y sus hojas procesadas son insecticidas. Se extrae aceite que reemplaza
a los aceites de coco, palma africana y man. Se fabrica jabones con dicho aceite.
Tambin es superior al aceite de higuerilla o ricino.
CHIA
Nombre cientfico Salvia hispanica L.La cha es una planta herbcea nativa del
centro y sur de Mxico, Guatemala y Nicaragua, es una de las especies vegetales
con la mayor concentracin de cido graso alfa-linolnico omega 3 conocidas hasta
2006.
La semilla de cha contiene muchos nutrientes como: protenas, calcio, boro
(mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos), potasio, hierro, cidos grasos
como omega 3, antioxidantes y tambin oligoelementos tales como el magnesio,
manganeso, cobre, zinc y vitaminas como la niacina entre otras.

LINAZA
Nombre cientfico Linum usitatissimum (lino). La linaza es la semilla de la planta Es
usada para consumo humano, por ejemplo, en infusiones o para elaborar el gofio.
De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en cidos grasos de las
series Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Tambin se le atribuye ser un desinflamante.
SEMILLAS DE PLANTAS FRUTALES:
NARANJA
La naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus
sinensis), del naranjo amargo (Citrus aurantium) y de naranjos de otras variedades
o hbridos.
Es un fruto carnoso de cscara ms o menos gruesa y endurecida, y su pulpa est
formada tpicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha
vitamina C,

LIMN
Citrus limn, el limonero, es un pequeo rbol frutal perenne. Su fruto es el limn
(en rabe, es una fruta comestible de sabor cido y extremadamente fragante que se
usa principalmente en la alimentacin.
GUANABANA
Nombre cientifico es Annona muricata, es un rbol de la familia Annonaceae,
cultivado en muchos pases tropicales por sus frutos comestibles. La guanabana es
un fruto que pesa en promedio 2.9 Kg de sabor muy dulce y se le atribuye un fruto
anticancergeno. y posee en promedio 171 semillas por fruto.

ZAPALLO
Nombre cientifico es Cucurbita mxima, Es una planta nativa de los Andes, es rico
en vitaminas A y C, calcio, hierro y fsforo, y es muy usado en la gastronoma
peruana como ingrediente base de ricos potajes como el locro y los picarones.
Las semillas del zapallo tienen protenas, vitaminas y minerales, se comen tostadas,
se usan en el tratamiento de la prstata y se le atribuyen propiedades curativas.

You might also like