FICHA TCNICA

CILANTRO
CDIGO: FTE
FECHA: ENE 2013
REVISIN: 1

CONSERVAS DANI S.A.U.

1.- PRODUCTO
Nombre del producto: CILANTRO HOJA
Especie: Coriandrum sativum
Ingredientes: Hojas limpias y sanas de Coriandrum sativum.
Consumo preferente: 4 aos.
Registro sanitario: 24.00073/B
Marca: DANI

2.- CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS

Aspecto: Hojas troceadas
Color: Verde
Olor: Olor fuerte. Exento de olores atpicos.
Sabor: Tpico de la especia. Exento de sabores atpicos.
Textura: Tpica del producto
Otras: Ausencia materias extraas

3.- CARACTERSTICAS FSICO-QUMICAS

Arsnico (ppm): <3
Plomo (ppm): < 10
Aflatoxinas B1 (ppb): <5
Aflatoxinas totales (ppb): < 10

4.- CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Escherichia coli (ufc/g): < 10
Salmonella (/25g): Ausencia
Cl. sulfito reductores (ufc/g): < 1 * 103

5.- INFORMACIN COMPLEMENTARIA

Tratamiento Recibido
Producto no irradiado
Sistema de codificacin
Cdigos internos de fbrica que incluyen el nmero de lote.
Ejemplo Lote: 02755-CK21 ; Ejemplo Consumo preferente: JUN-2016
Usos (Informacin para el consumidor)
De sabor aromtico, se utiliza en platos salados y dulces, tales como adobos, salchichas, carnes picadas
perfuma el chocolate y los licores.
Declaracin de alrgenos. Declaracin de OGM. Informacin nutricional.
Producto sin alrgenos. No contiene OGM. No aplica.
Condiciones de conservacin y transporte
Temperatura ambiente. Almacenar en lugar fresco, seco y ventilado
Preservar de contacto directo con el suelo. Transporte exclusivo alimentos.

Realizado Aprobado

Dpto. Calidad Director Calidad

Grupo Dani. participa en el sistema integrado de gestin de residuos de envases de consumo por particulares ECOEMBES

El poseedor final es el responsable de la correcta gestin ambiental de los residuos de envases industriales o comerciales que se generen