Actividad de laboratorio: diseccin de encfalo vacuno

Objetivos:
Observar en un encfalo de vaca algunas de las principales
estructuras anatmicas enceflicas.

Recursos
Para la experiencia de laboratorio se har uso de:
Encfalos de vaca (fijados en alcohol de 70% de graduacin).
Pinzas.
Bistur.
Guantes de ltex
Bandejas plsticas.
Material de escritura y dibujo (hojas lisas, lpiz, etc.)

Procedimiento
1- colocarse los guantes de ltex y ubicar el encfalo de vaca en una
bandeja de diseccin.
2- Reconocer la posicin anatmica que ocupa el encfalo en el cuerpo del
animal, distinguiendo las diferentes superficies (dorsal, ventral, anterior,
posterior y laterales)
3- En caso de que se conserven las meninges, retirarlas con una pinza
cuidando de no daar la superficie del encfalo.
4- Identificar los componentes principales: hemisferios cerebrales derecho
e izquierdo, cerebelo y tronco enceflico,
5- observa el cerebro y realiza un dibujo esquemtico de las caras superior,
lateral y ventral, en los mismos deben incluirse: lbulos (frontal, parietal,
temporal, occipital); cisuras (perpendicular interna o interhemisfrica,
parietooccipital, de Silvio); circunvoluciones (prerrolndica, parietal);
surco central del cerebro; cuerpo calloso; bulbos olfativos, nervios
pticos, puente de Varolio, bulbo raqudeo y nacimiento de la mdula
espinal.
6- Toma el bistur y realiza un corte longitudinal siguiendo la cisura
perpendicular interna, profundizando para cortar el cuerpo calloso y el
cerebelo. Qu estructuras se pueden observar? Grafica lo observado.
7- Realiza un corte transversal de uno de los hemisferios cerebrales. qu
disposicin adquiere la sustancia blanca y la sustancia gris?
8- Observa en el corte realizado al cerebelo como se dispone la sustancia
gris y la sustancia blanca.
9- Realiza los grficos correspondientes a la distribucin de la materia
blanca y gris observados en el cerebro y cerebelo.
Conclusiones
Qu significado tienen las circunvoluciones de la superficie del cerebro y la
cantidad de corteza cerebral? el plegamiento es idntico en todos los
vertebrados? cul es la relacin de estas diferencias con la evolucin del
cerebro de los seres humanos?
Qu diferencias lograste observar en la distribucin de la sustancia blanca y la
sustancia gris del cerebro y el cerebelo? Qu estructuras neuronales
componen la sustancia blanca y la sustancia gris?

Al final de la experiencia de laboratorio debe realizarse la limpieza

de los materiales y de todo tu espacio de trabajo.