ENTORNO MACROECONOMICO DE LA EMPRESA BEMBOS

BEMBOS:
Es una empresa del rubro alimenticio, que brinda es servicio de comida rpida como
hamburguesas a la parrilla, helados, salchipapas, almuerzos, alitas, etc. Tiene 55 locales a nivel
nacional, en Trujillo cuenta con 2 sedes principales (Real plaza, Mall Aventura plaza).

Historia:
Bembos fue creada por dos jvenes que no conocan nada del rubro de hamburguesas, pero
ellos queran dar a conocer sus hamburguesas y es por ello que decidieron abrir un pequeo
negocio en Miraflores, el cual tuvo un xito inmediato y abrieron otro local en San Isidro.

La marca Bembos fue vendida al grupo Intercorp por una suma de 40 millones de soles.

Misin:
Proveer la mejor experiencia gastronmica por la calidad de nuestros productos, la excelencia
en el servicio y el compromiso de todos sus colaboradores.

Visin:
Ser el primer y mejor operador gastronmico en el Per.

Variables macroeconmicas:
- INFLACIN:
Indica el aumento generalizado de los precios, tanto de bienes como de servicios, en un
periodo determinado de tiempo, generalmente un ao. El fenmeno inverso a la inflacin
se llama deflacin, que es una bajada generalizada de los precios y bienes.

En el caso Bembos: La inflacin acumulada en el ao 2015 fue de 4,40% aumentando

en enero del 2016 a 4,60% para luego disminuir en febrero a 4,50%. Las variaciones son
decimales y no son excesivas.

Bembos es del rubro alimenticio y segn los datos extrados del reporte de inflacin del
mes de marzo del 2016 del BCRP nos dice que en el periodo enero febrero los rubros
con mayor contribucin a la inflacin fueron comidas fuera del hogar, matrculas y
pensin de enseanza, electricidad, carne de pollo y ctricos. Bembos se encuentra
dentro del grupo de comidas fuera del hogar el cual aument 1,6 % y tiene la mayor
contribucin en la inflacin. Las continuas alzas en este rubro reflejan un incremento en
su demanda relativa y restricciones en la oferta que limitan la apertura de ms
establecimientos.

La inflacin tambin se vio afectada por el fenmeno del nio, en el 2015 los productos
ms afectados fueron papa, legumbres frescas, hortalizas tomate y choclo, los cuales
contribuyeron en 0,8 % de la inflacin del ao. En el 2016, en los primeros 2 meses la
correccin de los precios ha incidido en -0,1 puntos porcentuales, sin embargo la
reversin de la situacin se ha visto afectada por los huaycos. A partir del mes de abril
las condiciones climticas se normalizaron y los precios retomaron sus precios
tendenciales. Esto fue negativo para Bembos debido a que la mayora de los productos
mencionados anteriormente son insumos principales para preparar los productos que
ofrece. Para no verse tan afectado tuvo que tener buenas relaciones con sus
proveedores y negociar los precios de los insumos. A partir de esto sus productos
tuvieron un leve aumento.
- PBI:
Se define como el valor total de los bienes y servicios producidos en un pas durante el
periodo determinado (mensual, trimestral, anual). Para fines contables, no se calculan
los bienes intermedios, sino solo los finales para evitar la duplicacin de valores.
En el caso de bembos: Ayuda con el progreso del pas, ya que en la actualidad, la
gastronoma representa el 13% del PBI. Por ende, si mejoramos con la gastronoma,
contribuimos ms con el progreso del pas.

- DEVALUACIN:
El acto y la consecuencia de devaluar se define como devaluacin. Este concepto hace
referencia a la accin de disminuir el valor de un sistema monetario o de otro elemento
o asunto. Por ejemplo: La devaluacin era necesaria para salir de la crisis econmica,
El candidato se opuso a una nueva devaluacin de la moneda, Tras la devaluacin, el
precio de las casas se multiplic.

En el caso "Bembos" la devaluacin afecta, debido a que los materiales y la maquinaria

empleada en los diversos establecimientos que conforma la empresa, cada ao va
decreciendo su valor. Este hecho es inevitable pero siempre se pueden tomar medida
para evitar y/o prevenir la rpida devaluacin de la maquinaria empleada en la empresa.
Otro punto de devaluacin tambin se nota en las finanzas de la empresa, ya que si el
pas sufre una devaluacin de la moneda nacional los ingresos disminuirn tambin y
por ende se deberan tomar medidas estrategias para contrarrestar la devaluacin.

Asimismo esto tiene repercusin en los precios y afectaran enormemente en la demanda

ya que las personas, priorizarn sus gastos.

- DESEMPLEO:
La dinmica laboral es muy compleja, sobre todo en nuestro pas, donde existen muchas
condiciones exigidas por parte de los entes reguladores hacia las empresas, que lejos
de beneficiar al trabajador, realmente complica la existencia de empresas y por ende, al
no existir no hay empleados. Es interesante observar el raking del Doing Business del
Banco Mundial 2011, donde participan 183 pases, siendo Singapur el mejor pas para
crear empresas, slo necesitan tres requisitos y tardan tres das, a diferencia de
Venezuela que ocupa la posicin 177, slo por debajo pases africanos que sufren de
hambrunas y guerras civiles.

Una persona es desempleada, si es econmicamente activa y est buscando empleo,

pero no lo consigue. Tambin es natural que aparezca un desempleo friccional, el cual
representa aquella persona econmicamente activa en la transicin de un empleo a otro.
Segn el pensamiento Keynesiano, la maximizacin de la riquezas del pas se sustenta
en el pleno empleo, estadio en el cual el desempleo es cero, porque se iguala la demanda
y la oferta en un mercado perfecto.

COMO AFECTARIA EL DESEMPLEO EN BEMBOS?

El desempleo conlleva una reduccin de los ingresos y, por tanto, produce cambios en
el estilo de vida de las personas. Al existir el desempleo esto producira cambios
radicales en la forma de vivir, lo que quiere decir que los consumidores priorizaran sus
gastos, pues ya que se vive con la incertidumbre de no saber cunto tiempo durar esa
situacin.
 En tales circunstancias, se tiende a ser ahorrativos y reducir drsticamente los gastos.
Tiene una gran repercusin en el mbito familiar y personal ya que disminuye el consumo
y trae como consecuencia un fenmeno llamado recesin.

- COSTO DE INVERSIN
En la empresa Bembos el costo de inversin de un bien, que constituye el conjunto de
esfuerzos y recursos realizados con el fin de producir algo, se ve reflejado en la inversin
est representada en: tiempo, esfuerzos o sacrificio, y recursos o capitales.

La produccin de un bien requiere un conjunto de factores integrales que son:

a) Cierta clase de materiales a transformar como son los establecimientos, la comida, las
bebidas, la capacitacin al personal.

b) Un determinado nmero de horas de trabajo-hombre, remunerables los cuales maneja

el rea de recursos humanos para una correcta retribucin de las horas de trabajo de
cada uno de sus colaboradores.

c) Maquinarias, herramientas, etc. y un lugar adecuado en el cual se lleve a cabo el

proceso de transformacin los cuales son los implementos y la indumentaria que se
necesita para la preparacin de las comidas y bebidas propias de la marca Bembos.

- TIPO DE CAMBIO
Entre diciembre de 2015 y febrero de 2016, el tipo de cambio mantuvo su tendencia al
alza debido a la incertidumbre sobre la desaceleracin de la economa China y la cada
de los precios de los commodities, lo que gener una mayor aversin al riesgo, afectando
los activos riesgosos a nivel global, observndose hasta fines de febrero una
depreciacin significativa de las monedas de diferentes economas emergentes. En la
primera semana de marzo, en respuesta a seales de mayor estmulo por parte del BCE
y la recuperacin de los precios de las materias primas, se ha observado una reversin
de la depreciacin registrada en los dos primeros meses. As, el tipo de cambio pas de
S/ 3,377 por dlar a finales de noviembre de 2015 a S/ 3,523 al cierre de febrero de 2016,
reflejando una depreciacin de 4,3 por ciento, y al 16 de marzo a S/ 3,38, con lo que la
apreciacin en el ao fue de 1,0 por ciento.
 COMO AFECTARIA EL TIPO DE CAMBIO EN BEMBOS?
En primer lugar, afecta a las importaciones pues trae consigo un aumento en el precio
de productos importados destinados al consumo, y que forman parte de la canasta
familiar. Tambin impacta en los precios de las materias destinadas al proceso de
transformacin de bienes y servicios elaborados en el pas, ya que encarecen su valor
final y propician una inestabilidad monetaria, inflacin tal como sucedi a finales de los
aos 80's.

Por otro lado, los consumidores que tienen deudas en dlares se ven afectados porque
debern desembolsar ms soles para pagar al tipo de cambio equivalente, lo que recae
en uso de mayor presupuesto.

La otra cara de la moneda es que favorece a los exportadores ya que sus productos
ofertados en el exterior son pagados en moneda extranjera

- TASA DE INTERES
Las tasas del mercado de dinero fueron influenciadas por el incremento de 50 puntos
bsicos en la tasa de referencia del Banco Central entre diciembre de 2015 y febrero de
2016. La tasa interbancaria overnight se increment en 71 puntos bsicos, la desviacin
respecto a la tasa de referencia se explica por las presiones de liquidez de las empresas
bancarias. Las tasas activas subieron en la mayora de segmentos, entre los cuales
destaca el incremento de los crditos a las microempresas (36 puntos bsicos). De otro
lado, los segmentos de consumo y corporativo presentaron tasas de inters menores en
124 y 19 puntos bsicos, respectivamente. En el caso de las tasas de inters pasivas en
moneda nacional, estas tambin se incrementaron en todos su plazos. As, la tasa de
depsitos menores a 30 das, entre 31 y 180 das, y entre 181 y 360 das, aumentaron
en 10, 13 y 28 puntos bsicos, respectivamente.

En el caso de Bembos, el incremento de la tasa de inters generara una reaccin que

tiene como consecuencia aumentar el costo de oportunidad de fondos prestables en
dlares, por lo cual si Bembos quiere hacer prstamos en dlares la tasa de inters sera
mucho ms alta. La tasa de inters en dlares redujo, excepto las tasas en segmentos
como pequeas empresas y las de consumo y Bembos es una empresa de consumo,
as que esto le afecta.
El inters que tendra que pagar Bembos por ser una Gran empresa ser de 7,4%

En cambio el inters a pagar en dlares sera de un 5,2%

- BALANZA DE PAGOS:
Balanza en cuenta corriente: Para el ao 2016 se proyecta un dficit en cuenta corriente
de 3,9 por ciento del PBI, mayor al dficit de 3,6 por ciento del PBI previsto en el Reporte
de diciembre, pero menor al observado en el ao 2015 (4,4 por ciento del PBI) en un
entorno de mayor volumen de exportaciones tradicionales (por mayor produccin
minera) pero de mayor contraccin de bienes de exportacin no tradicionales (por
menor crecimiento de los pases de la regin). Consistente con el fuerte aumento de las
exportaciones mineras y un ligero crecimiento de los trminos de intercambio, se
proyecta una reduccin del dficit de cuenta corriente de 3,9 por ciento en 2016 a 3,0
por ciento del PBI en 2017.
Balanza comercial: En el ao 2015 la balanza comercial registr un dficit equivalente a
US$ 3,2 mil millones, mayor al del ao 2014. Este resultado refleja una reduccin de las
exportaciones en 14 por ciento, mientras que las importaciones presentaron una
contraccin del orden del 9 por ciento en un escenario de menores trminos de
intercambio.
La proyeccin de la balanza comercial para el ao 2016 se ha revisado al alza, de un
dficit de US$ 2,6 mil millones en el Reporte de Inflacin de diciembre a uno de US$ 1,7
mil millones en el presente. La revisin toma en cuenta el efecto de mayores
exportaciones tradicionales de productos mineros asociado a un mayor volumen
respecto a lo previsto en el Reporte previo.
En 2017 se estima un crecimiento en las exportaciones mineras, principalmente de
cobre, reflejando el impacto positivo sobre la produccin de dicho metal de la operacin
del proyecto Las Bambas y la ampliacin de Cerro Verde. Asimismo, se observarn
mayores embarques de productos pesqueros, asumiendo la normalizacin de las
condiciones climticas.
- LA LEY DE LA OFERTA EN BEMBOS:
La ley de la oferta es directamente proporcional al precio; cuanto ms alto sea el precio
del producto, ms unidades se ofrecern a la venta. En el caso de Bembos, en el
mercado peruano, la empresa ha logrado establecerse y posicionarse en la mente del
consumidor gracias al punto de equilibrio al cual llegaron en sus precios para as
brindarles ms accesibilidad al producto.

No obstante, aun en las debilidades de Bembos esta que no llegaron a posicionarse de

acuerdo a lo esperado con el sector C y D del mercado, debido a que faltan implementar
estrategias de precios para dichos sectores.

- LA LEY DE LA DEMANDA EN BEMBOS:

La demanda es inversamente proporcional al precio; cuanto ms alto sea el precio,
menos demandarn los consumidores. Por tanto, la oferta y la demanda hacen variar el
precio del producto que en este caso son los que ofrecen la empresa BEMBOS.

Actualmente la empresa viene atravesando un buen momento de acuerdo a demanda

ya que gracias a la accesibilidad de los precios, la mayora de personas estn dispuestas
a adquirir el producto, lo que genera a su vez rentabilidad en la empresa.

Tras sus aperturas en la India y Guatemala, el restaurante de comida rpida abrir 5

nuevos locales en Lima. Sus ventas en el 2008 crecieron 30%