UNIVERSIDAD NACIONAL

AGRARIA LA MOLINA
DEPARTAMENTO ACADMICO
DE FITOTECNIA

AGROECOLOGIA

INFORME N9:

Agricultura Biodinmica
Profesor:
Mg. Sc. Percy Zorogasta Cruz

Nombre:
Prado Ramrez, Jair

Cdigo:
20120976

2016
 1. Introduccin
La agricultura biodinmica surge del ciclo de
conferencias que Rudolf Steiner, fundador de la
Antroposofa, imparti en 1924 a peticin de unos
agricultores que sentan que sus mtodos agrcolas
tenan como resultado la disminucin de la calidad
de los alimentos y las semillas. Durante estas
conferencias, los presentes se organizaron en un
Crculo de Experimentacin, y pronto crearon otros
en distintos pases europeos. De esta manera, el
movimiento biodinmico se convirti en el primer
"grupo alternativo" organizado. Como en cualquier
otra iniciativa alternativa seria, la biodinmica trata
los aspectos ecolgicos, econmicos y sociales, en el
mbito agrcola. Los informes realizados durante los
primeros tiempos acerca de este trabajo, abarcan un
Rudolf Steiner
amplio abanico de temas: manejo del estircol y
compost, uso de los preparados biodinmicos, organizacin del paisaje, rotaciones de cultivos,
uso de leguminosas, abonos verdes, cultivos asociados e influencias de unas plantas sobre otras,
acolchado, cuidado de la vida silvestre, forrajes producidos dentro de la finca, hierbas
medicinales, y otros muchos temas relativos al cuidado sano y perdurable de plantas y animales.

Lgicamente, no han faltado los tericos que han criticado de la tilda de pseudociencia y
compara sus propuestas con las que nos pueda brindar la magia o la alquimia. Otros muchos
expertos han considerado a la agricultura biodinmica un fiasco. Aun as, pese a que
constantemente le llueven crticas, no puede dejar de reconocerse que se trata de una
agricultura con una personalidad propia, ms natural que la convencional.

El movimiento biodinmico ha sido el primero en distribuir alimentos con una calidad nutritiva
certificada, bajo una marca comercial registrada. Aunque haba existido durante mucho tiempo
calidades y nombres de marcas para los vinos y los quesos, los alimentos bsicos como los
cereales, las hortalizas y las frutas, producidos segn mtodos concretos, se comercializan por
primera vez en 1928 con el logotipo Demeter, una marca registrada. Durante los dos perodos
de mayor expansin, en los aos 30 y desde los 50 en adelante, el movimiento biodinmico se
extendi por los climas templados y clidos de los dos Hemisferios.

Comparadas con las fincas convencionales, el nmero de las biodinmicas es todava pequeo.
Excluyendo todas las huertas, hortelanos a tiempo parcial y fincas biodinmicas, slo en la
antigua Alemania Occidental son varias centenas las fincas biodinmicas cuyos productos se
venden bajo contrato Demeter, y situaciones similares se pueden encontrar en otros pases.

2. Objetivos

Reconocer los fundamentos de la agricultura biodinmica

Distinguir las caractersticas generales de la agricultura biodinmica y comparar con las
caractersticas de la agricultura convencional.
 3. Revisin Literaria
La Agricultura Biodinmica es otro tipo de agricultura alternativa que, como la Permacultura, la
Agricultura Natural o, la ms conocida, Agricultura Ecolgica, intenta obtener alimentos
mediante prcticas que aseguren la biodiversidad y la conservacin del suelo y del resto de
recursos naturales a largo plazo.

El mtodo biodinmico busca la exaltacin de las fuerzas vitales naturales, como la fertilidad del
suelo o las propiedades beneficiosas de muchos productos naturales. El objetivo final es
conseguir una agricultura con orientacin ecolgica: que desarrolle los principios
de diversificacin, reciclaje, exclusin de productos qumicos y produccin descentralizada, es
decir, una produccin, distribucin y venta local de los alimentos, y no la produccin globalizada
e industrial a la que estamos acostumbrados.

El organismo granja
La base de la Agricultura Biodinmica es la creacin de un organismo agrcola (el organismo
granja) que est en armona con su hbitat. Considera que las plantas que forman parte de l,
al igual que el resto de seres vivos, se ven influenciadas por fuerzas externas: influencias
astrolgicas, terrestres, efectos homeopticos de diferentes sustancias, etc.

Steiner considera a la finca agrcola u organismo granja como un organismo cerrado

pero influenciado por el Cosmos y por el suelo, y cuyo desarrollo depende, en gran medida, de
su relacin con un conjunto de energas, fuerzas y tendencias naturales, como se esquematiza
en la siguiente imagen:

Agricultura Biodinmica: principios y prcticas

Hay algunas prcticas, como la utilizacin de preparados biodinmicos, que son especficas de
este tipo de agricultura, y otras tcnicas que ya os sonarn porque son comunes con algunas
de las dems corrientes agroecolgicas. Las ms importantes son:

Para determinar el momento de la siembra, plantacin o cosecha se siguen los

llamados calendarios biodinmicos, fijados en funcin de los ritmos astrolgicos, que
especifican los das y las horas ms favorables para estos trabajos.
 Si se practica la agricultura biodinmica debe mostrarse un especial inters en
la seleccin de semillas, para elegir las que, por su naturaleza, presenten mejor calidad
biolgica, resistencia a plagas, adaptabilidad a suelos, clima etc. Una buena opcin es el
uso de semillas de variedades locales, que se adaptan mejor y favorecen la
biodiversidad, entre otros muchos beneficios.

La rotacin de cultivos y la asociacin de plantas son tcnicas bsicas para el control

de plagas y de malas hierbas.

El suelo se labra para abrirlo y hacerlo ms receptivo a las energas del Cosmos.

La fertilizacin del suelo es un aspecto clave para el buen desarrollo de los cultivos,
por lo que el uso de abonos, como el compost, es esencial.

Tambin con el objetivo de fertilizar y vivificar la tierra, se elaboran y aplican al

sustrato o al compost preparados biodinmicos: productos formados por estircol
concentrado, compost, sustancias homeopticas y otras sustancias vegetales, animales
y minerales supuestamente expuestas a ritmos naturales especficos. Estos preparados
tienen un papel fundamental en las prcticas biodinmicas y su objetivo es promover
los procesos vitales dentro de la finca o del huerto y entre ste y su entorno. Son
utilizados por su accin dinamizante en el suelo y su riqueza en bacterias beneficiosas y
oligoelementos, por lo que colaboran en la prevencin de plagas y enfermedades y
hacen ms fuertes y resistentes a los cultivos.

El aporte fundamental de la Agricultura Biodinmica consiste en la aplicacin prctica de las

influencias csmicas y el uso de los preparados que actan como estimulantes del crecimiento
y de la sanidad de las plantas, algunos de los preparados (del 502 al 506 especialmente) pueden
causar impresin y asombro debido a los ingredientes que se utilizan. Es importante tener en
cuenta que no se trata, en ningn caso, de cuestiones arbitrarias; por el contrario los preparados
forman parte de todo un sistema agrcola iniciado por Rudolf Steiner, que en el mundo entero
(especialmente en Europa) se practica con resultados eficientes hace ms de cinco dcadas. Los
preparados biodinmicos:

Preparado 500 o de estircol Este preparado favorece los procesos de descomposicin en

el suelo y mejora la actividad radicular de las plantas. Generalmente se aplica en primavera
sobre los cultivos, y conviene que sea a ltima hora de la tarde y en gotas sobre la tierra. Es muy
bueno emplearlo antes de las siembras, rociando la tierra laboreada. A1 cabo de 3 0 4 das se
puede repetir el tratamiento, y luego continuarlo hasta que nazcan las plntulas. Este
tratamiento de la tierra en conexin con la siembra es muy importante, ya que las semillas de
que disponemos normalmente carecen por completo de fuerza vital y es difcil conseguir
semillas biodinmicas. Con el preparado de estircol se previenen problemas futuros de
enfermedades y de escaso crecimiento. Para obtener mejores resultados, al aplicar este
preparado la tierra debe estar hmeda. Mejoran la capacidad de las plantas para aprovechar la
luz y favorecen la maduracin y la calidad nutritiva de ellas. Para obtener resultados ptimos en
las cosechas, debemos aadir a los nutrientes todo aquello que pueda reforzar los procesos
activos que existen entre la planta, el humus y el slice.

Preparado 501 o de slice Este preparado se aplica sobre las plantas por la maana
temprano en finas pulverizaciones. Tambin es muy til para la maduracin de zanahorias y
frutales de carozo. En este caso se pulveriza por las tardes, actuando sobre el metabolismo de
la maduracin. Este preparado no se puede rociar sobre las lechugas hasta que empiecen a
arrepollar, y lo mismo puede decirse de las coles. Algunas conclusiones cientficas sobre los
resultados de este preparado son las siguientes:

-Fomenta el desarrollo de los vegetales.

-Eleva las defensas contra el ataque de plagas.
-Mejora la maduracin de los frutos.
-Mejora el sabor y la conservacin de las plantas.

El agua de "ortiga" (Urtica dioica) Se puede utilizar ortiga fresca o seca. En un cubo o
barril (preferentemente de madera) se pone la ortiga fresca sin apretar hasta que est casi lleno,
y a continuacin se llena de agua limpia. Pasados unos das el lquido adquiere un tinte marrn,
como si fuera t, y despus de una semana huele a estircol. Se puede usar de varias formas.
Antes de utilizarlo se ha de diluir en tres a diez partes de agua y con el lquido obtenido se rocan
las plantas, no importa el tipo, una o dos veces por semana, con una regadera o pulverizadora.
1Vo nutre especialmente, pero tiene un efecto vitalizante y armonizador en el perodo de
crecimiento de las plantas. El agua de ortiga est indicada en pocas fras o para combatir las
plagas y enfermedades de las hortalizas. 1Vo se reconoce una determinada sustancia como
componente activo; simplemente es la misma ortiga en conjunto la que posee este efecto. Se
ha comprobado que est preparado dinamiza el ciclo del nitrgeno en los suelos.

PREPARADO 501

PREPARADO DEL COMPOST 502 MILENRAMA

 PREPARADO DE AGUA DE ORTIGA

El movimiento biodinmico
La filosofa de vida de la que los mtodos biodinmicos captan su visin espiritual de la
naturaleza. Una peculiar filosofa de tipo csmico.

Segn Steiner, la antroposofa es un sendero de conocimiento que quisiera conducir lo

espiritual en el hombre a lo espiritual en el universo. Su cosmovisin pretende buscar
respuestas a los misterios de la vida a partir de las relaciones entre la naturaleza, el ser humano
y el universo. El enfoque holstico (que entiende el mundo como un todo, y sus elementos como
parte de ese conjunto) hace que la misma agricultura biodinmica forme parte de la
antroposofa, como una de sus ramas.

A nivel comercial, se separan los alimentos segn su calidad nutritiva, tambin como parte de
esa antroposofa que todo lo abarca, incluyendo nuestra forma de alimentarnos, el significado
de los alimentos y su poder nutricional. Adems, su comercializacin se realiza bajo una marca
comercial registrada, comercializadas por primera vez en 1928 bajo el nombre de Cualidad
Biodinmica Demeter. Se trata de una red
Internacional de Organismos Independientes
de Certificacin.

En contra de la agricultura ecolgica, que

propone una vuelta a la naturaleza, en este
caso lo importante es comprender las leyes del
cosmos para enfocar las prcticas agrcolas a
partir de stas. Steiner lo expresaba con estas
palabras:

Buscad la verdadera vida prctica material, pero buscadla sin haceros insensibles al espritu que
se halla activo en ella. Buscad lo espiritual porque desinteresadamente deberis plasmarlo en la
vida prctica en el mundo material.
Principios bsicos de la biodinmica
Podramos enumerar una larga serie de mtodos de cultivo de la agricultura biodinmica, que
fundamentalmente se basan en los abonos verdes y la rotacin de cultivos. Sin embargo, quiz
resulta ms interesante entender la coherencia que hay entre los distintos mtodos, as como
la curiosa filosofa que los explica.

Como sistema de produccin agrcola, la biodinmica contempla el campo de cultivo como un

organismo vivo. Priman los principios de diversificacin, reciclaje, exclusin de qumicos,
produccin local, as como el uso de sustancias vegetales, animales y minerales expuestas a
ritmos naturales. Son los llamados preparados biodinmicos, utilizados para armonizar los
distintos procesos vitales en los abonos, las plantas o el suelo.

Ese buen desarrollo del cultivo o del crecimiento de las plantas en jardinera ha de conseguirse
gracias a la traduccin del lenguaje que nos trasmiten las fuerzas csmicas presentes en ese
entorno.

En la prctica se realizan preparaciones a partir de principios esotricos, teniendo en cuenta

tambin las fases de la luna y los ritmos planetarios. Por lo tanto, tener en cuenta los ritmos
csmicos es esencial para programar los trabajos agrcolas.

Entender el funcionamiento biolgico de los suelos y de los vegetales, de ese todo que
conforman los espacios cultivados nos dar las claves para mejorar la calidad de los productos.
En parte, se trata, en suma, de seguir muchos de los principios de la agricultura ecolgica, si bien
en la biodinmica se dan relevancia a aspectos pseudo-cientficos.

Sin embargo, que la ciencia no haya logrado probar o profundizar lo suficiente en cuestiones
como la influencia de la luna en el crecimiento de las plantas no significa que no pueda ser
perfectamente vlido en trminos de productividad y eficacia. As al menos, opinan sus
partidarios.
 Similitudes y diferencias con la agricultura Bio y la agricultura convencional
La agricultura Bio tiene puntos en comn con uno de sus subtipos, la agricultura biodinmica.
Ambas pretender evitar la explotacin intensiva de los suelos, el uso de productos qumicos se
llevan a cabo mtodos aceptados por aquella, como los cuidados que se les da a las plantas, la
elaboracin del compost, las largas rotaciones, la retirada mecnica de hierbas.

Sin embargo, la agricultura biodinmica no admite el uso de fertilizantes o pesticidas solubles.

No importa que sean o no naturales o qumicos. Su composicin es lo de menos. Para controlar
plagas, por ejemplo, se utilizan cenizas. Los compuestos solubles prohibidos si queremos
obtener unas plantas realmente sanas, siempre desde su visin.

Seguidamente voy a exponer los objetivos de una agricultura biodinmica y los objetivos de una
agricultura convencional:
 4. Conclusiones
En resumen, la agricultura biodinmica tiene tres caractersticas principales:

1) Utilizar tcnicas agrcolas sanas, sean antiguas o nuevas.

2) Desarrollar, desde los aos 20, al igual que los movimientos de la agricultura biolgica,
los principios del diversificar, reciclar, excluir los productos qumicos, y producir y
distribuir de modo descentralizado.
3) Aplicar medidas y conceptos especficamente biodinmicos -siguiendo las enseanzas
de Steiner acerca del mundo espiritual, quien molde el mtodo proporcionndole una
coherencia integral- y consisten en el uso de determinadas sustancias vegetales,
animales y minerales, expuestas a ritmos naturales especficos: los llamados preparados
biodinmicos, que sirven para armonizar los procesos vitales en la tierra de labor, las
plantas y los abonos. Como tambin la atencin a los ritmos csmicos para los trabajos
agrcolas, o el uso de cenizas de hierbas adventicias y plagas animales, para controlarlas.

5. Bibliografa
Steiner, R (1988) Curso sobre biolgico-dinmica. Editorial Steiner, Madrid. Pag 32.

www.formacionbiodinamica.com

Qu es la agricultura biodinmica? Herbert Koepf. Editorial Rudolf Steiner.