1.

IDENTIFICACIN DEL PROYECTO

Planta procesadora de Jugo con frutales de pepita y carozo
(durazno y ciruelo en el Valle Central)
2. Introduccin
En el mismo se dan a conocer especias alternativas de las cuales se pueden
aprovechar en actividades productivas emprendedoras en su comunidad. Sin
embargo, para poder aprovechar al mximo de nuestros recursos y estar a un
nivel competitivo en el mercado, requerimos tecnificar nuestras producciones
para lograr solidificar nuestras economas con un crecimiento sostenido
continuo que dar como resultado un mejor nivel de vida para nuestros
pueblos.

La ciudad de Tarija posee una gran diversidad de recursos naturales de las cuales se pueden
aprovechar en actividades productivas emprendedoras en su comunidad,
suficiente para incrementar los ingresos econmicos de los agricultores y por consiguiente el
mejoramiento de las condiciones de vida de la poblacin del departamento y en particular los
habitantes de municipios de Cercado, Mndez, Uriondo y Arce .
Sin embargo, para poder aprovechar al mximo de nuestros recursos y estar a
un nivel competitivo en el mercado, requerimos tecnificar nuestras
producciones para lograr solidificar nuestras economas con un crecimiento
sostenido continuo que dar como resultado un mejor nivel de vida para
nuestros pueblos.esto es lo que se espera de un proyecto productivo no solo es presentarlo sino
sacarle todo el provecho econmico que se pueda.
3. Justificacin
Este proyecto es importante en la Provincia Cercado para el desarrollo y crecimiento de nuevas ideas
para el incremento de ms asociaciones, generando bienes y servicios que suplan las necesidades de
la comunidad.
Hay que tratar de ofrecer un producto que sea de la aceptacin de todos los que se benefician de l,
empezando por los que ejecutan el proyecto hasta llegar a los consumidores quienes son los que
realmente harn que este producto sea una alternativa viable, pues con sus compras beneficiaran los
objetivos econmicos para la realizacin de este proyecto.
La produccin de frutales de carozo y pepita en el Valle Central es muy fcil realizarlo en esta
regin pues el clima y la tierra del municipio se presta para que frutales de carozo y pepita en la
regin sea de buena calidad, hay que aprovechar los factores que estn a nuestro favor para que la
realizacin del proyecto sea muy rentable.
4. Objetivos
4.1. OBJETIVO GENERAL:

Producir y comercializar jugos de pepita y carozo de alta calidad y de bajo precio en comparacin a
los que se compran en otros lugares.
En los municipios de Cercado, Mndez, Uriondo y Arce permite incrementar los ingresos
econmicos para los ejecutores del proyecto mejorando as su calidad de vida y la de sus familias.

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Brindar a nuestras ciudad un nuevo futuro a travs del presente proyecto.

Contribuir en nuevos puestos de trabajo para la comunidades de los municipios de

Cercado, Mndez, Uriondo y Arce.
 Motivar el uso de tecnologas para la produccin de frutales de pepita y carozo

Expandir el comercio del jugo con frutales de pepita y carozo hacia otras provincias.

Presentar nuevas propuestas y alternativas para la economa de nuestra regin.

4.3. METAS

5. ANALISIS DE MERCADO

5.1. Mercado

Oferta
Siendo comunidades de los municipios de Cercado, Mndez, Uriondo y Arce de la ciudad,
el jugo con frutales de pepita y carozo llega con un valor agregado por el transporte de dicho
producto

Demanda
Los pobladores aparte de dotarse de jugo con frutales de pepita y carozo a bajo precio,
podrn distribuir a otras comunidades y ciudades cercanas

5.2. Precios
El jugo de jugo de pepita y carozo se vender por paquetes de 6 unidades, cada unidad contendr
1.5 litro de jugo con frutales de pepita y carozo que se vender a Bs. 8,00

5.3. Canales de Comercializacin

Los administradores sern los encargados de la venta y el control de los productos dentro de la
comunidad y fuera de la comunidad sern los mismos comerciantes de jugo con frutales de
pepita y carozo
Los comerciantes, abastecedores menores, que se ubican en los mercados locales tambin
constituyen fuentes de comercializacin.
5.4. Vas de comunicacin:
Los caminos y carreteras se conectan con facilidad que permite una buena salida y entrada a
lugares donde se solicit el jugo con frutales de pepita y carozo

5.5. Formas de Comercializacin:

Las autoridades de la comunidad se comprometen a comprar la produccin de la planta
procesadora de jugo con frutales de pepita y carozo ejecutada en este proyecto, lo cual se hace
factible con la firma de un contrato de compra-venta, para ello se realiza ciertas condiciones de
compromiso para ambas partes.

6. INGENIERIA DE PROYECTO
6.1. Disponibilidad de recursos:

El suelo del lugar donde se desarrollar el proyecto presenta suelos estables para la
construccin

Recursos hdricos, la fuente de agua ser dotada de tanques de agua que se construirn junto
con la planta procesadora de jugo con frutales de pepita y carozo
 Insumos, los frutales de jugo con frutales de pepita y carozo sern tradas desde
comunidades de los municipios de Cercado, Mndez, Uriondo y Arce.

7. CLCULO ESTIMATIVO DE LA PREINVERSION E INVERSION DEL PROYECTO

El Proyecto ser financiado en concordancia con la comunidad y padres de familia de los alumnos.
MAQUINARIA BS.
Mquina de procesamiento de jugo 15000bs
Embaladora automtica de liquidos 5000bs
Extrunter
Prensa horizontal
heladera
Total

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Se comprueba que con una moderada inversin se puede obtener una gran rentabilidad, ya que
el producto tiene un gran nicho de mercado.
Para reemplazar una produccin artesanal con una produccin semi automatizada, se necesita
conocer el proceso muy de cerca para poder seleccionar la maquinaria adecuada que cumpla con
los requisitos de la lnea de produccin
Toda empresa que pretende iniciarse en el rubro de alimentos debera tomar en cuenta en los
estndares de calidad para garantizar la mejor calidad.

RECOMENDACIONES

Al generante de produccin se le propone implementar planta procesadora para la fabricacin de

las pruebas que se requiere para mejorar los procesos actuales
Tambin ayudara a la capacitacin de la mano de obra calificada y no calificada como tambin
para la induccin de nuevo personal
Ayudar a tener una mejor competitividad en el tratado de libre comercio