FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

INFORME DE PRCTICA PRE PROFESIONAL II (I)

INVERSIONES ZAMM S.A.C.

REA ADMINISTRATIVO

PROYECTO ACADMICO: Gestin Empresarial

Nombre del proyecto.

Practicante:
Mallqui Fernndez Mara Gladys
Docente Asesor:
Senz Rodrguez Rolando
Docente Supervisor:
Senz Rodrguez Rolando
Jefe inmediato:
Zarzosa Zarzosa David

2017
 AGRADECIMIENTOS

Quiero agradecer en primer lugar a cada uno de mis padres, pues gracias a ellos, estoy en camino de una

formacin profesional, pues de no haber sido por sus mltiples esfuerzos y sacrificios, no tendra la

formacin personal que poseo hoy en da, aunque su trabajo an no ha concluido, han conseguido hacer

de m, hasta el da de hoy, persona de bien.

De igual forma quiero agradecer a la Universidad Cesar Vallejo, pues al abrirme sus puertas, me abri la

posibilidad de ser una gran persona, de ser til a la sociedad, de darme una formacin profesional y sobre

todo la gran oportunidad de navegar en un ocano inagotable de conocimientos.

Agradecer tambin a cada uno de los docentes que, a lo largo de mis estudios superiores, me han

inculcado vastos conocimientos para crecer profesionalmente.

Por ltimo, mi ms sincero agradecimiento a mi docente gua Dr. Rolando Senz Rodrguez, quien me

ayud en el desarrollo del presente Proyecto de Practicas Pre Profesionales, guindome de la mejor

manera para que l mismo pueda elaborarse de la forma ms eficiente y prctica sin que existan mayores

complicaciones.

Gracias
 DEDICATORIAS

El siguiente proyecto de Prcticas Pre Profesionales est dedicado:

A dios por haberme dado la vida, sabidura y fortalezas, para alcanzar el mayor deseo anhelado y

permitirme culminar esta etapa con xito.

A mis padres por brindarme todo su apoyo, amor incondicional, motivacin y por todos sus esfuerzos y

sacrificios para que me formara como un gran profesional.

A toda mi familia, por el apoyo, enseanzas y valores inculcados; quienes me han compartido los ms

gratos momentos a lo largo de mis estudios superiores.

A todos ellos van mis dedicatorias

Maria Gladys Mallqui Fernndez.

 NDICE

INFORME DE PRCTICA PRE PROFESIONAL: ...................................... Error! Bookmark not defined.

AGRADECIMIENTOS .................................................................................................................... 2
DEDICATORIAS ............................................................................................................................. 3
NDICE .............................................................................................................................................. 4
INTRODUCCION ............................................................................................................................. 5
I. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA .................................................................................... 7
II. PLATAFORMA ESTRATGICA ........................................................................................ 8
2.1.Misin ............................................................................................................................... 8
2.2.Visin ................................................................................................................................ 8
2.3.Valores ............................................................................................................................. 8
2.4.Finalidad........................................................................................................................... 9
2.5.Objetivos estratgicos.................................................................................................... 9
2.6.Poltica de calidad .......................................................................................................... 9
2.7.Organigrama.................................................................................................................. 10
III. ANLISIS SITUACIONAL ................................................................................................ 12
3.1.Anlisis competitivo de las cinco fuerzas de Porter ............................................... 12
3.2.Anlisis SEPTE ............................................................................................................. 14
3.3.Anlisis FODA ............................................................................................................... 17
3.4.Matriz FODA .................................................................................................................. 19
3.5.Matriz EFE ..................................................................................................................... 20
3.6.Matriz EFI....................................................................................................................... 22
3.7.Anlisis atractevidad y competitividad....................................................................... 24
3.8.Lineamientos estratgicos .......................................................................................... 24
III. CONCLUSIONES ............................................................................................................... 26
IV. RECOMENDACIONES ...................................................................................................... 27
 INTRODUCCION

La Empresa Inversiones ZAMM S.A.C., fue creado el 29 de Octubre del 2015, con
la finalidad de dedicarse a las siguientes actividades: importacin, exportacin,
compra, venta, comercializacin, distribucin y representacin de toda clase de
bienes, productos en general, alimentos para consumo humano y para animales.
Actualmente tiene su actividad principal de proveedor y comercializar productos
alimenticios productos alimenticios como arroz, azcar, fideos, menestras, galletas
de quinua, conservas, tallarines, maicenas, harinas, quinua entera, Hojuelas, leche
evaporada, arveja, entre otros, a los programas sociales Vaso de Leche, Club de
Madres, Comedores Populares y Qaliwarma del Ministerio de Desarrollo e Inclusin
Social (MIDIS), situados en diferentes localidades de la zona sierra de nuestra
Regin Ancash, para ello la Empresa tienen como ubicacin en el Psje. Miraflores
S/N Huaraz.

A medida que avanza y mejora el sistema de calidad de salud pblica y se

incrementa la atencin del pblico sobre la calidad higinica de los alimentos que
llegan al consumidor, el gobierno establece medidas ms estrictas, por lo que en la
actualidad y con ms intensidad en las prximas dcadas, la higiene y proteccin
de los alimentos para el consumo humano, ser el tema de mayor importancia tanto
en la comercializacin domstica.

Asegurar la calidad es el resultado de definir inicialmente unos estndares o

requisitos de los procesos, documentados para facilitar su aplicacin y
normalizacin para que realmente sean confiables y seguros a los consumidores.
Establecer un Sistema de Buenas Prcticas de Manipulacin de alimentos no
perecibles en almacenes (BPAL) constituye la mejor herramienta para la obtencin
de productos seguros para el consumo humano, las buenas prcticas de
almacenamiento junto con los Procedimientos de Limpieza y Desinfeccin son
indispensables en una empresa relacionada al rubro de alimentos.
En nuestro pas, el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y
Bebidas D.S. N 007-98-SA y Resolucin Ministerial N066-2015/MINSA Norma
Sanitario para el Almacenamiento de Alimentos Terminados Destinados al
Consumo Humano, constituyes un dispositivo legal para los establecimientos que
expenden alimentos procesados, la cual cuenta desde este momento con una
eficaz gua para alcanzar el objetivo de producir, elaborar, comprar, vender y
distribuir alimentos de la ms alta calidad, observando las reglas bsicas de higiene
e inocuidad.

La aplicacin de Buenas Prcticas de Almacenamiento (BPAL) y Programa de

Higiene y Saneamiento (PHS), en el Almacenamiento de Productos Alimenticios No
Perecibles reduce significativamente el riesgo de originar infecciones e
intoxicaciones alimentarias a la poblacin consumidora y contribuye a formar una
imagen de calidad, reduciendo las posibilidades de prdida de producto; al
mantener un control preciso y continuo sobre las edificaciones, equipos, personal,
insumos y procesos.

Conscientes de esta necesidad, la Empresa INVERSIONES ZAMM S.A.C., dise

y elabor el presente manual Versin N02, de acuerdo con la normativa vigente
demostrando as su compromiso y preocupacin por el bienestar y satisfaccin de
sus clientes.
 I. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

1.1. Razn social : Inversiones ZAMM S.A.C.

1.2. Direccin : Av. Raymondi #1314 Huaraz

1.3. RUC : 20600855388

1.4. Fecha de inscripcin : 29 de Octubre del 2015

1.5. Telfonos : 943789813

1.6. Correo electrnico : consorcio.mdj@hotmail.com

1.7. Resea Histrica :

La Empresa Inversiones ZAMM S.A.C., fue creado el 29 de Octubre del

2015 y se encuentra ubicado Av. Raymondi #1314 Huaraz, actualmente
se desempea como proveedor y distribuidor de productos alimenticios
como arroz, azcar, fideos, menestras, galletas de quinua, conservas,
tallarines, maicenas, harinas, quinua entera, Hojuelas, leche evaporada,
arveja, entre otros, a los programas sociales Vaso de Leche, Club de
Madres, Comedores Populares y Qaliwarma del Ministerio de Desarrollo
e Inclusin Social (MIDIS), situados en diferentes localidades de la zona
sierra de nuestra Regin Ancash, para ello tiene como Gerente General
MARCO ANAYA CARRILLO.
 II. PLATAFORMA ESTRATGICA

2.1. Misin
Somos una organizacin de produccin y comercializacin de productos
de consumo, brindamos productos de calidad y eficiencia en el servicio,
buscando continuamente la satisfaccin de nuestros clientes.

2.2. Visin
Al 2022 ser una organizacin reconocida a nivel Regional, por su
innovacin en la produccin y servicios, con personal altamente
competitivo y buscando siempre la satisfaccin de nuestros clientes.

2.3. Valores

Eficiencia: Todo trabajo que emprendemos se lograr en el plazo

establecido haciendo uso de los recursos de manera adecuada.

Trabajo en Equipo: Desarrollamos un trabajo en equipo para el logro

de los objetivos propuesto por la empresa.

Competitividad: Todos los colaboradores de nuestra empresa buscan

diariamente ser mejor en su trabajo.

Respeto: Valoramos a los integrantes de la empresa y a nuestros

clientes, porque son pilares para nuestro desarrollo.

Compromiso: Creemos y estamos identificados con las metas y

valores de nuestra empresa.

Honestidad: Actuamos con la verdad y justicia en nuestras

actividades cotidianas.
 Puntualidad: Nos exigimos para cumplir en el tiempo pactado con
nuestros clientes y proveedores.
2.4. Finalidad
Proveer y distribuir productos alimenticios con estndares establecidos
para el programa Vaso de Leche, Club de Madres, Comedores Populares
y Qaliwarma, en diferentes localidades de la Zona Sierra de nuestra
Regin Ancash.

2.5. Objetivos estratgicos

Distribuir los productos de forma segura, oportuna y rpida.

Establecer los ms altos estndares de satisfaccin del cliente a travs

de nuestros productos.

Ser valorado por nuestros clientes como unos proveedores de

soluciones muy competitivos y eficaces

Capacitar en forma continua al talento humano.

2.6. Poltica de calidad

La empresa Inversiones ZAMM S.A.C., se encuentra comprometida con
garantizar la obtencin, almacenamiento y distribucin de productos,
cumpliendo los requisitos de sus clientes, mediante el Sistema de Gestin
de Calidad, a travs de la aplicacin de las Buenas Practicas de
Manipulacin de Alimentos no perecibles dentro de sus almacenes y los
Principios Generales de Higiene, respaldados en la mejora continua y el
trabajo en equipo de todo su personal.
2.7. Organigrama

ORGANIGRAMA DE INVERSIONES ZAMM S.A.C.

 Asamblea de socios

Ing. ZARZOSA ZARZOSA, David

Tec. ANAYA CARRILLO, Jess
Sr. CALVO MINAYA, Nefito
Ing. SALAZAR MORALES, Mary
CHARQUI BELTRAN, Mauricio

Gerencia general
ANAYA CARRILLO, Marco Antonio

rea de almacn
Ing. RODRIGUEZ HUANUCO, Felipa
HUAPAYA VALVERDE, Jos Luis

rea de contabilidad
CALVO MINAYA, Nefito
CRUZ ALVA, Elsa

rea de administracin
ANAYA CARRILLO, Marco

rea de distribucin
ANAYA CARRILLO, Jess
CALVO MINAYA, Nefito
MALLQUI MINAYA, Felix

Asistente
TORRE ROMERO, Einer
 III. ANLISIS SITUACIONAL

3.1. Anlisis competitivo de las cinco fuerzas de Porter

3.1.1. Clientes
La empresa Inversiones ZAMM S.A.C., provee productos
alimenticios como arroz, azcar, fideos, menestras, galletas de
quinua, conservas, tallarines, maicenas, harinas, quinua entera,
Hojuelas, leche evaporada, arveja, entre otros, a los programas
sociales Vaso de Leche, Club de Madres, Comedores Populares y
Qaliwarma del Ministerio de Desarrollo e Inclusin Social
(MIDIS), en los diferentes distritos conforme al siguiente detalle:
San Luis (Carlos Fermn Fitzcarrald).
Mirgas (Antonio Raymondi).
Pamparomas (Huaylas).
Quillo (Yungay).
Yungay (Yungay).
Llumpa (Mariscal Luzuriaga).

El Ministerio de Desarrollo e Inclusin Social (MIDIS), a travs de

diferentes programas sociales viene brindado asistencia alimentaria
a los nios de diferentes instituciones educativas y a la poblacin en
general a nivel nacional, en este contexto la empresa Inversiones
ZAMM S.A.C., provee los productos sealados a los distritos San
Luis, Mirgas, Pamparomas, Quillo, Yungay y Llumpa, ubicado en la
jurisdiccin de la Regin Ancash.

3.1.2. Proveedores
Para distribuir los productos alimenticios de forma segura, oportuna
y rpida contamos con proveedores que nos abastecen productos
de diferentes variedades en nuestro almacn, ubicado Psje.
Miraflores S/N Huaraz.
 Nuestros proveedores son los siguientes:
Molitalia S.A.
Inversiones Mathy
Soluciones alimenticias S.A.C.
Continental Group del Per S.AC.
Molino de servicios Agroindustriales EIRL.
Deal EIRL.
Corporacin Len S.A.C.
Agroindustrial La Perla del Huascarn

3.1.3. Competidores actuales

En el mercado actual tambin existen Empresas que resultaron
ganadores de la licitacin, que vienen abasteciendo productos
alimenticios a los programas sociales del Ministerio de Desarrollo e
Inclusin Social, en diferentes distritos de Regin Ancash, conforme
al siguiente detalle:
Consorcio Industrias del Pescado SAC e Inversiones y Servicios
Samuel SAC
Comercializadora y procesadora de Alimentos Virgen de la
Puerta S.R.L.
Consorcio Sihuas
Consorcio Nuevo Amanecer.
Consorcio Mova.
El Cndor Huaraz S.R.L.
Consorcio Prandissent
Consorcio Gambini
Consorcio OH DELIS
Asociaciones de Pequeos Productores Nuevo amanecer.
RCJ Constructores SAC.
Alimentos Andinos Derivados S.R.L.
Consorcio Mikhuna.
 3.1.4. Amenazas nuevos competidores
Por considerar mercado atractivo, las Empresas que no ganaron la
licitacin para proveer a los programas sociales del Ministerio de
Desarrollo e Inclusin Social, se encuentran a la expectativa para las
prximas licitaciones. Tambin existen nuevas empresas que
pretenden entrar como proveedores y distribuidores.

3.1.5. Productos sustitutos:

Por polticas de Gobierno Peruano, el Ministerio de Desarrollo e
Inclusin Social, podra cambiar por nuevos productos alimenticios,
creando expectativas para otras oficinas.

3.2. Anlisis SEPTE

3.2.1. Entorno social:
El incremento de la poblacin medido por la tasa de crecimiento
promedio anual, indica que la poblacin del departamento de Ancash
ha presentado un crecimiento promedio anual para el periodo 1993-
2007 de 0,8%. El crecimiento de la poblacin nos muestra una
tendencia para seguir proveyendo los productos alimenticios.

Grfico 1: Crecimiento poblacin de ncash

DEPARTAMENTO DE ANCASH: POBLACIN

TOTAL , INCREMENTO CENSAL Y TASA DE
CRECIMIENTO EN LOS CENSOS NACIONALES DE
1972 - 2007

983,546 1,099,573
761,441 862,380

1972 1981 1993 2007

Fuente: MMM 2016-2018. Elaboracin propia.

3.2.2. Entorno econmico:
Segn las proyecciones del Marco Macroeconmico Multianual 2016-
2018, la economa peruana, en el ao 2014 mostr PBI 2.4%,
manteniendo el crecimiento en el 2015 y 2016 y 2017 con 3%, 4.3% y 5.3%
respectivamente, debido al incremento de la inversin privada
conservando como una de las economas de mayor crecimiento en la
regin, a pesar del desastre natural denominado Nio costero en este,
pero la panorama cambiaria para el 2018 con una disminucin a 4.5% sino
se impulsa la inversin privada.

Grfico 3: PBI Per

PBI PERU (VARIACIN PORCENTUAL)

5.3
4.3 4.5

3.0
2.4

2014 2015 2016 2017 2018

Fuente: MMM 2016-2018. Elaboracin propia.

3.2.3. Entorno poltico:

Nuestro pas se ha consolidado como un pas democrtico, respetando los
procesos electorales en las ltimas tres dcadas, luego del gobierno militar
1969 -1980 se realizaron procesos de elecciones democrticas, iniciando
el gobierno de Fernando Belaunde Terry (1980-1985) hasta el actual,
Pedro Pablo Kuczynski (2016 2021).

En general, el rol del Estado es generar una poltica para el desarrollo y la

inclusin social en el Per y conducir la realizacin de una visin nacional,
 catalizar procesos, acelerar el cambio, articular y coordinar iniciativas y
sectores, regular el mercado y promover un entorno que garantice que los
factores de produccin sean de la mejor calidad posible, a costos
competitivos y que se encuentren oportunamente.

Existen normas legales para garantizar las actividades comerciales.

La Constitucin Poltica del Per
Ley N 24948 Ley de la Actividad Empresarial del Per.
Ley N 26887 Ley General de Sociedades.
Ley N 19893 Ley del Registro Comercial.
Decreto Legislativo N 674, Ley de Promocin de la Inversin Privada
en las Empresas del Estado publicada el 27 de Setiembre de 1991.

3.2.4. Entorno tecnolgico:

Para mantenerse en el mercado global es prescindible el uso de la
tecnolgica, el cual nos permitir brindar y ofrecer nuevos producto
alimenticios a nuestros clientes con mayor comodidad y
mejoramiento, los cuales son las preocupaciones ms frecuentes y
lo ms importante.

3.2.5. Entorno cultural.

De acuerdo al reporte de conflictos sociales de la Defensora del
Pueblo del Per (Setiembre 2016), a la fecha existen 207 conflictos
sociales, de los cuales 146 se encuentran activos y 61 en estado
latente, de los 146 conflictos activos 82 se encuentran en proceso
de dialogo. La regin que muestra mayor nmero de conflictos es la
regin Apurmac con 24 caso, seguido por la regin Ancash con 22
casos, estos conflictos podran afectar las actividades comerciales
de la empresa.

Las diferencias sociales existentes estn generando conflictos

internos los cuales estn siendo manejados por los gobiernos
regionales y por el gobierno central. El impacto de este factor en el
 proyecto debe ser manejado por las autoridades regionales de
acuerdo a las normas establecidas por la Regin, Instituto Nacional
de Cultura (INC) o comunidad donde se va a llevar a cabo este
proyecto.

3.3. Anlisis FODA

Anlisis interno

ANLISIS INTERNO

FORTALEZAS DEBILIDADES

Ofrecemos productos de calidad Poseemos pocos convenios

No contamos con herramientas de
Experiencia en el mercado
gestin

Contamos con infraestructura Poco compromiso de los

propia trabajadores

Talento humano de gestin con

Poseemos contrato solido con
carencias en manejo de la
MIDIS
organizacin
Deficiente sistema de almacn
Trabajadores con capacidad
A veces tenemos observaciones por
operativa parte del programa
Asistencia de un tcnico Deficiencia en delegacin de
calificado para el control tereas

Trabajadores con capacidad

Deficiente sistema de comunicacin
creativa

Dbil capacidad en marketing y

Amplia variedad de productos
comercializacin

Buena imagen de la empresa

Vehculos alquilados
entre los consumidores
Competitividad en los precios Escasa investigacin de mercado
Anlisis externo
ANLISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES
Economa peruana estable
Crecimiento de la poblacin
Cartera de proveedores
Crecimiento del PBI per-cpita
del pas.
Preocupacin social del gobierno
Ingresar a nuevos mercados
Avances tecnolgicos
Mayor poder adquisitivo
Financiamiento de entidades
bancarias
Fuerte consumo productos
alimenticios
AMENAZAS
Poder de negociacin de los
clientes
Crecimiento de la competencia
Cambios climatolgicos
Incremento de la inseguridad
ciudadana
La inestabilidad social en nuestro
pas
Las crisis econmicas
Ingreso de nuevos competidores
Cambios en la poltica del
gobierno
Cambios en la normas legales
Cambios en la necesidad de
consumidor
 3.4. Matriz FODA
INTERNO
EXTERNO
OPORTUNIDADES
O1: Economa peruana estable
O2: Crecimiento de la poblacin
O3: Cartera de proveedores de Prod. alimenticios
O4: Crecimiento del PBI per-cpita del pas.
O5: Preocupacin social del gobierno
O6: Ingreso a nuevos mercados
O7: Avances tecnolgicos
O8: Mayor poder adquisitivo
O9: Financiamiento de entidades bancarias
O10: Fuerte consumo productos alimenticios
AMENAZAS
A1: Poder de negociacin de los clientes
A2: Crecimiento de la competencia
A3: Cambios climatolgicos
A4: Incremento de la inseguridad ciudadana
A5: La inestabilidad social en nuestro pas
A6: Las crisis econmicas
A7: Ingreso de nuevos competidores
A8: Cambios en la poltica del gobierno
A9: Cambios en las normas legales
A10: Cambios en la necesidad de consumidor
FORTALEZAS
F1: Ofrecemos productos de calidad
F2: Experiencia en el mercado
F3: Contamos con infraestructura propia
F4: Poseemos contrato solido con MIDIS
F5: Trabajadores con capacidad operativa
F6: Asistencia de un tcnico calificado
F7: Trabajadores con capacidad creativa
F8: Amplia variedad de productos
F9: Buena imagen de la empresa
F10: Competitividad en los precios
ESTRATEGIAS FO
F2-F8-F10-O6: Ingresar a nuevos mercados,
aprovechando nuestra experiencia, la variedad de
nuestros productos y la competitividad de
nuestros precios.
F1-F6-08: Diferenciacin ofreciendo productos de
calidad con asistencia de un tcnico calificado
para aprovechar el mayor poder adquisitivo del
consumidor.
F1-F2-F4-F9-02-6: Posicionamiento en el
mercado.
ESTRATEGIA FA
F1-F10-A2: Elaboracin de convenios solidos con
los proveedores de productos alimenticios para
ofrecer productos de calidad y con precios
competitivos frente al crecimiento de la
competencia.
F5-A4: Realizacin de la induccin a nuestro
personal operativo en temas de seguridad
ciudadana para prevenir actos ilcitos durante la
distribucin de productos alimenticios.
F7-A2-A7: Aplicacin de marketing innovativo
DEBILIDADES
D1: Poseemos pocos convenios
D2: Escasos herramientas de gestin
D3: Poco compromiso de los trabajadores
D4: Talento humano de gestin con carencias
D5: Deficiente sistema de almacn
D6: Deficiencia en delegacin de tereas
D7: Deficiente sistema de comunicacin
D8: Dbil en marketing y comercializacin
D9: Vehculos alquilados
D10: Escasa investigacin de mercado
ESTRATEGIA DO
D1-03-06: Establecer convenios con los
proveedores de productos alimenticios para
ingresar a los nuevos mercados.
D8-07: Realizacin de publicidad a travs de
redes sociales y pagina web aprovechando los
avances tecnolgicos.
D2-D4-D6-D7-06-08: Formacin en gestin
empresarial para ingresar a nuevos mercados,
aprovechando mayor poder adquisitivo de los
consumidores.
ESTRATEGIA DA
D10-A1-A10: Realizacin contina de
investigacin de mercado para conocer cambios
en las necesidades del cliente.
D2-D3-A2: Adiestramiento en gestin
empresarial y compromiso organizacional para
hacer frente al crecimiento de la competencia.
D2-D10-A3-A5-A6-A9: Formulacin de
herramientas de gestin para conocer los
cambios econmicos, sociales, polticos y
climatolgicos.
3.5. Matriz EFE

FACTORES DE XITO PESO CALIFICACION PONDERADO

OPORTUNIDADES

Economa peruana estable 0.04 3 0.12

Crecimiento de la poblacin 0.06 4 0.24
Cartera de proveedores 0.07 4 0.28
Crecimiento del PBI del pas. 0.04 3 0.12
Preocupacin social del
0.06 4 0.24
gobierno
Ingresar a nuevos mercados 0.08 4 0.32
Avances tecnolgicos 0.05 3 0.15
Mayor poder adquisitivo 0.05 4 0.2
Financiamiento de entidades
0.04 3 0.12
bancarias
Fuerte consumo productos
0.06 4 0.24
alimenticios
AMENAZAS
Poder de negociacin de los
0.06 2 0.12
clientes
Crecimiento de la competencia 0.07 2 0.14
Cambios climatolgicos 0.04 1 0.04
Incremento de la inseguridad
0.04 1 0.04
ciudadana
La inestabilidad social en
0.05 1 0.05
nuestro pas
Las crisis econmicas 0.04 1 0.04
Ingreso de nuevos
0.07 2 0.14
competidores
Cambios en la poltica del
0.03 2 0.06
gobierno
Cambios en la normas legales 0.04 2 0.08
Cambios en la necesidad de
0.05 2 0.1
consumidor
TOTAL 1.00 2.84
El anlisis del entorno exterior en el cual la empresa se encuentra

desarrollando sus actividades refleja que sus oportunidades son mayores

que sus amenazas, ya que el promedio de total es de 2.84 superiores al

parmetro que es 2.5. Las principales oportunidades que se presentan son

que el Gobierno Peruano se encuentra preocupado por la nutricin de los

nios y la poblacin, por lo que viene brindando apoyo a travs de

diferentes programas sociales, la demanda de productos alimenticios en

razn de que satisface la primera necesidad de alimentacin y crecimiento

de la poblacin.

Sin embargo a pesar de las oportunidades que se le presentan, tambin

tener presente de las amenazas como: Crecimiento de la competencia,

cambios climatolgicos, incremento de la inseguridad ciudadana, la

inestabilidad social en nuestro pas y las crisis econmicas.

3.6. Matriz EFI

FACTORES DE XITO PESO CALIFICACION PONDERADO

FORTALEZAS
Ofrecemos productos de
0.06 4 0.24
calidad
Experiencia en el mercado 0.05 4 0.2
Contamos con infraestructura
0.04 3 0.12
propia
Poseemos contrato solido con
0.06 4 0.24
MIDIS
Trabajadores con capacidad
0.06 4 0.24
operativa
Asistencia de un tcnico
0.04 3 0.12
calificado para el control
Trabajadores con capacidad
0.05 4 0.2
creativa
Amplia variedad de productos 0.06 4 0.24
Buena imagen de la empresa
0.05 3 0.15
entre los consumidores
Competitividad en los precios 0.06 4 0.24
DEBILIDADES
Poseemos pocos convenios 0.06 2 0.12
No contamos con
0.04 2 0.08
herramientas de gestin
Poco compromiso de los
0.05 1 0.05
trabajadores
Talento humano de gestin
con carencias en manejo de 0.06 2 0.12
la organizacin
Deficiente sistema de
0.06 2 0.12
almacn
Deficiencia en delegacin de
0.03 1 0.03
tereas
Deficiente sistema de
0.04 1 0.04
comunicacin
Dbil capacidad en marketing
0.04 1 0.04
y comercializacin
Vehculos alquilados 0.04 1 0.04
Escasa investigacin de
0.05 2 0.1
mercado
TOTAL 1.00 2.73
En el anlisis del entorno interior, la empresa se encuentra desarrollando

sus actividades, reflejando que sus fortalezas son mayores que sus

debilidades, ya que el promedio de total es de 2.70 superiores al parmetro

que es 2.5.

Las principales fortalezas de la empresa son: Los productos alimenticios

son de calidad, de acuerdo a los estndares exigidos por el Ministerio de

Desarrollo e Inclusin Social, por ello se posee un contratado solido con

dicha institucin por un tiempo determinado, tambin se ofrece variedades

de productos alimenticios que satisfacen la primera necesidad de

alimentacin, asimismo, los productos se ofrecen a precios competitivos.

Sin embargo as como la empresa posee fortalezas, tambin presenta

debilidades debido posee pocos convenios, no contamos con herramientas

de gestin, poco compromiso de los trabajadores y talento humano de

gestin con carencias en manejo de la organizacin, los cuales requieren

ser atendidos inmediatamente.

 3.7. Anlisis atractividad y competitividad

MUY ATRACTIVO 4

ATRACTIVO 3
ATRACTIVIDAD 2.84
DEL
MERCADO

POCO ATRACTIVO 2

NINGUN ATRACTIVO 1
4 3 2.73 2 1
FUERTE DEBIL MUY DEBIL
MUY FUERTE

3.8. Lineamientos estratgicos

Los lineamientos estratgicos a seguir es mejorar la posicin de la empresa
y optimizar la posicin, a travs de lo siguiente:

Diferenciacin ofreciendo productos de calidad con asistencia de un

tcnico calificado para aprovechar el mayor poder adquisitivo del
consumidor.

Establecer convenios con los proveedores de productos alimenticios

para ingresar a los nuevos mercados.

Realizacin de publicidad a travs de comunicacin social, redes

sociales, pgina web, etc., aprovechando los avances tecnolgicos.

Formacin en gestin empresarial para ingresar a nuevos mercados,

aprovechando mayor poder adquisitivo de los consumidores.

Elaboracin de convenios solidos con los proveedores de productos

alimenticios para ofrecer productos de calidad y con precios
competitivos frente al crecimiento de la competencia.

Realizacin de la induccin a nuestro personal operativo en temas de

seguridad ciudadana para prevenir actos ilcitos durante la
distribucin de productos alimenticios.

Realizacin contina de investigacin de mercado para conocer

cambios en las necesidades del cliente.

Adiestramiento en gestin empresarial y compromiso organizacional

para hacer frente al crecimiento de la competencia.

Formulacin de herramientas de gestin para conocer los cambios

econmicos, sociales, polticos y climatolgicos.
 III. CONCLUSIONES

En la empresa Inversiones ZAMM S.A.C., existen deficiencias en la gestin de

la organizacin, en la planificacin no se realizan proyecciones, en organizacin
no se cuenta tareas y funciones bien definidos para los trabajadores, tambin
hay escasa control y retroalimentacin.

No se cuenta con herramientas de gestin como plan estratgico, plan anual

operativo, Manual de Organizacin de Funciones, Reglamento de Organizacin
y Funciones, Cuadro de Asignacin de Personal, entre otros.

La empresa Inversiones ZAMM S.A.C., actualmente provee productos

alimenticios a los programas sociales a travs del convenio suscrito con el
Ministerio de Desarrollo e Inclusin Social, pero tambin podra incursionar en
otros mercados mediante los productos alimenticios.
 IV. RECOMENDACIONES

Se sugiere realizar capacitacin y/o formacin al personal del rea de gerencia,

planificacin, administracin, otros, en temas de gestin empresarial.

Formular las herramientas de gestin empresarial necesarias para hacer frente

a los constantes cambios del mercado as como asegurar una posicin
competitiva en la empresa.

Realizar anlisis y estudio respectivo sobre nuevos mercados a fin de

incursionar con los productos alimenticios innovativo, buscando la satisfaccin
de los clientes y consumidores.