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La ganadera sigue siendo la actividad que ms aporta al PIB

La expectativa, de todos modos, no es la mejor para este ao, motivada por el contrabando, la aftosa, el cierre
de mercados y la merma en el consumo de res.

la ganadera colombiana equivale a 2,1 veces el sector avcola, 3 veces el cafetero, 3,1 veces el floricultor, 4,4 veces el
porccola, 5,3 veces el bananero y 8 veces el palmicultor. Adems, genera 810.000 empleos directos que representan el 6
por ciento del empleo nacional y el 19 por ciento del la ocupacin en actividades agropecuarias, report Jos Flix
Lafaurie, presidente de la Federacin Colombiana de Ganaderos (Fedegn).

As las cosas, tras las cuentas anotadas, esta actividad sigue siendo la que ms le aporta al Producto Interno Bruto (PIB)
del sector pecuario, pese a que durante el primer semestre de este ao decreci 6,1 por ciento).

Comparando la ganadera con otras actividades se tiene que la avicultura, por ejemplo, report un aumento en la
produccin de 4,9 por ciento durante el primer semestre de este ao, similar resultado del mismo periodo del 2016. La
produccin de pollo lleg a 758.310 toneladas y la de huevo 400.189 toneladas representadas en 6.669 millones de
unidades.

La actividad porccola creci 3,1 por ciento durante el primer semestre de este ao, motivada porque sigue mejorando la
percepcin y el hbito de consumo de cerdo en el pas; en segundo lugar, porque la disminucin de la oferta y el consumo
de carne de res le abre espacio al cerdo.

Por otra parte, el precio de la carne de res se increment 28 por ciento durante los aos 2015 y 2016, ms del doble que
lo que subieron el cerdo y el pollo, explic Carlos Maya, presidente de PorkColombia.

Los ganaderos, representados en Fedegn, sienten pasos de animal grande cuando de consumo per cpita de carnes se
refiere.

Entre los consumidores, el pollo es hoy la protena ms consumida, con 32,2 kikos por persona, seguida de la de res, con
18 kilos. En tercer lugar est el cerdo, con 8,6 kilos, con un alto favoritismo entre los consumidores, por lo que para el
cierre de este ao pasara de los nueve kilos per cpita, reconoci el gremio PorkColombia.

En cuanto a la carne de res, para el 2016, el consumo no mejor ante un comportamiento de salarios real no creciente,
segn la tendencia inflacionaria.
Respecto a los precios que debi pagar el consumidor por diferentes tipos de carne, la que registr un mayor
encarecimiento fue la de res, al variar 20,4 por ciento entre diciembre de 2015 y diciembre de 2016, lo que desestimul su
consumo.

Al mismo tiempo la de pollo subi tan solo en 3,9 por ciento y la de cerdo en 13,4 por ciento, explic Fedegn, en un
anlisis de prospectiva.

SECTOR LCTEO: SUBE Y BAJA

En el ao 2016 el sector lechero registr merma en su produccin, con una cifra de 6.391 millones de litros producidos,
una cada del 3,5 por ciento respecto al 2015 cuando se registraron 6.623 millones de litros. Esta tendencia de cada se
evidencia desde el 2014, y tiene como variables directas de ocurrencia la mayor exposicin a los TLC y las problemticas
ambientales. Durante el primer semestre de este ao, la actividad de la lechera creci 14,3 por ciento.

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