INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR 17 DE JULIO

YACHAY

TEMA:

ELABORACIN DE UN INCULO MICROBIANO A PARTIR DE

LODOS ACTIVADOS CON LA UTILIZACIN DE SUERO DE LECHE
COMO SUSTRATO PARA LA BIO DIGESTIN DE MATERIA
ORGNICA EN PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUA
RESIDUAL.

ELABORADOR POR:
USHIA GARCA EDISON PATRICIO

TUTORES:
ING. CALAHORRANO PACCHA RAMIRO CALAHORRANO
ING. ARCENIO CORONADO

CARRERA:
TECNOLOGA SUPERIOR EN BIOTECNOLOGA NIVEL IV

YACHAY, ECUADOR
2017-2018
NDICE

1. INTRODUCCIN ..................................................................................................................... 6
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................................................ 7
3. JUSTIFICACIN....................................................................................................................... 7
4. OBJETIVOS: ............................................................................................................................ 8
4.1 OBJETIVOS GENERALES ..................................................................................................... 8
4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS .................................................................................................... 8
5. HIPTESIS ............................................................................................................................ 10
6. MARCO TERICO ................................................................................................................. 11
6.1.1 LODOS DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES ............................. 11
6.1.2 CARACTERSTICAS DE LODOS RESIDUALES GENERADOS EN LA (PTAR) ..................... 11
6.1.3 LAS PRINCIPALES TIPOS DE LODOS RESIDUALES ......................................................... 12
6.1.4 TIPOS DE BACTERIAS PRESENTES EN LODOS ............................................................. 13
6.2.1 FUNDAMENTO LEGAL AMBIENTAL ............................................................................. 13
6.2.2 ASPECTOS LEGALES DE LA DESCARGA DE LODOS ....................................................... 14
6.2.3 NORMATIVA QUE DEBE SATISFACER PARA LODOS DE (PTAR) .................................. 14
6.3.1 TRATAMIENTO DEL AGUA RESIDUAL .......................................................................... 15
6.3.2 TRATAMIENTO PRIMARIO: FLOTACIN POR AIRE DISUELTO .................................... 15
6.3.3 TRATAMIENTO SECUNDARIO: SISTEMA DE LODOS ACTIVADOS................................. 16
6.4.1 TRATAMIENTO DE LODOS RESIDUALES (DIGESTIN ANAEROBIO)............................. 17
6.4.2 PARMETROS OPERACIONALES EN LA DIGESTIN ANAEROBIA ................................ 18
6.4.3 TIPOS DE SUSTRATO PARA REALIZAR EL INCULO ..................................................... 19
6.5.1 INOCULO EN PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES ............................ 20
6.5.2 INCULO...................................................................................................................... 20
6.5.3 TIPOS DE INOCULO ...................................................................................................... 21
6.5.4 CARACTERSTICAS DE QUE DEBE TENER EL INOCULO ................................................. 22
6.5.5 FUENTES DE MICROORGANISMOS EN INCULOS ...................................................... 22
6.5.6 CRECIMIENTO MICROBIANO EN INCULOS............................................................... 23
6.6.1 DESCRIPCIN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE OTAVALO
24
6.7.1 DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES Y DISEO METODOLOGA ......................................... 25
6.7.2 TIPO DE INVESTIGACIN ............................................................................................. 25
6.7.3 POBLACIN Y MUESTRA.............................................................................................. 25
6.7.4 SUSTRATO.................................................................................................................... 25
6.7.5 LODO ACTIVADO DE LA PTAR................................................................................... 26

II
6.7.6 EXPERIMENTACIN ..................................................................................................... 26
6.7.7 PRIMERA ETAPA .......................................................................................................... 26
6.7.8 DESARROLLO EXPERIMENTAL DEL BIOPROCESO ANAEROBIO.................................... 27
6.7.9 SEGUNDA ETAPA ......................................................................................................... 28
6.7.10 ANLISIS MICROBIOLGICO........................................................................................ 28
7. CONCLUSIN ....................................................................................................................... 29
8. RECOMENDACIN ............................................................................................................... 30
9. ANEXO ................................................................................................................................. 31
10. BIBLIOGRAFA .................................................................................................................. 36

III
Nombre del proyecto
Elaboracin de un inculo microbiano a partir de lodos activados con la utilizacin de
suero de leche como sustrato para la bio digestin de materia orgnica en plantas de
tratamiento de agua residuales.
Localizacin geogrfica
Tanques de sedimentador de aguas residuales se encuentra ubicada en la parroquia de
Gonzales Suarez de Cantn Otavalo.

LATITUD NORTE LATITUD ESTE

10020707,23 811202,96

rea de influencia
Gonzales Suarez

Parroquia
Gonzales Suarez

Cantn
Otavalo

Provincia
Imbabura

IV
RESUMEN

La generacin de aguas residuales es un producto inevitable de toda actividad humana.

Los componentes caractersticos de estas aguas, elevada concentracin de partculas en
suspensin, de materia orgnica, nutrientes, compuestos antropognicos y patgenos, son
la razn por la cual existe problemas para la salud humana y el medioambiente. El
objetivo de este estudio es utilizar lodos activados de sedimentador de PTAR de aguas
residuales para el desarrollo de un inculo microbiano apto para la degradacin de materia
orgnica.

Se utiliz un elemento como sustrato: suero de leche y lodos activados como agente
biolgico, que favoreci el proceso de adaptacin y seleccin de bacterias. Se realizaron
actividades de operacin, mantenimiento, agitacin descontinua de forma natural
obteniendo una concentracin de inculo requerido. De acuerdo a la informacin
bibliogrfica la eliminacin de materia orgnica a travs del uso de inoculo microbiano
es considerada la tcnica de depuracin de aguas residuales ms viables desde el punto
de vista econmico, de igual manera se comprende como digestin anaerbica al proceso
mediante el cual la materia orgnica es convertida en metano, hidrogeno y dixido de
carbono.

Estipulando que todo sistema de tratamiento de agua potable, agua residual tenga que
obligatoriamente realizar un tratamiento y/o disposicin final de sus residuos. El presente
estudio toma como referencia la Norma de Calidad Ambiental y de Descarga de Efluentes
a un Cuerpo de Agua o Receptor: Agua Dulce del Texto Unificado de Legislacin
Ambiental Secundaria del Ministerio del Ambiente (TULAS): Libro VI Anexo 1,
Artculo 4.2.3. Normas de Descarga de Efluentes a un Cuerpo de Agua o Receptor: Agua
Dulce; especficamente el artculo 4.2.3.7.

Durante la experiencia al realizar inoculo se observ que los consorcios microbianos

presentes en el lodo que fueron sometidos a un proceso de aclimatacin con lactosuero
durante 23 das, se consigui aumentar la actividad enzimtica de las bacterias, y obtener
un inculo microbiano anaerobio rico en bacterias que son capases de degradar la materia
orgnica que se encuentra en aguas residual.

Palabras claves: Inculo, biomasa, lodos activados, microorganismos, lactosuero.

4
ABSTRACT

5
 1. INTRODUCCIN

La Cuenca del Lago San Pablo est conformada por cuatro cabeceras parroquiales
principales que son San Pablo, Gonzales Suarez, San Rafael, Eugenio Espejo que cuenta
con una cobertura de alcantarillado del 40 al 60 % de acuerdo a la ubicacin de la
comunidad cuyas aguas domesticas anteriormente se descargaban directamente al lago
San Pablo generando un impacto ambiento reduciendo el espejo de agua con la
acumulacin de lodos residuales en las riberas del Lago.

El Ministerio del Ambiente del Ecuador (MAE) conjuntamente con la Municipalidad del
Cantn Otavalo realiz el Proyecto de recuperacin del Lago San Pablo que finalizo en
marzo del ao 2012 con la construccin de 11 plantas de tratamiento que descontaminara
el 92% del agua residual procedente de los sistemas de alcantarillado existente en las
diferentes comunidades. Gracias a este proyecto se benefici 32 comunidades con una
poblacin de 39526 habitantes, recuperando de esta manera la calidad del agua, la fauna
acutica y el cultivo de totora.

En septiembre de 2014 a travs del Convenio con el Fondo talo Ecuatoriano FIE
GADMO con el Proyecto 12-124 Modelo de gestin para la Operacin y Mantenimiento
de la Plantas de Tratamiento de Agua Residual Ubicadas alrededor de la Cuenca del Lago
San Pablo se implement equipos y reactivos de laboratorio para el anlisis de agua
residual. Adems de maquinaria, personal tcnico y operativo destinada especficamente
para operar los sistemas en la Cuenca del Lago adems de otras plantas administradas por
la Municipalidad y otras comunitarias en todo el cantn. Sin embrago an existe
problemas que deben ser tratar en las plantas de tratamiento como por ejemplo la materia
orgnica que es uno de los problemas, se demora en degradar y se acumulan
abundantemente.

Desacuerdo a los problemas ostentadas, esta investigacin se desarroll, a partir de lodos

activados, un inocul capases de minimizar, degradar materia orgnica desde un arranque
funcionamiento aplicando directamente en sedimentador de la planta de tratamiento de
aguas residuales, considerando que es un tratamiento secundario o biolgico por lo tanto
su aplicacin es muy amplia. Este tratamiento se basa en la utilizacin de inculos
microbiano para la estabilizacin del agua residual. Los lodos provenientes de plantas de
tratamientos de aguas residuales (PTAR) y los sedimentos acuticos han demostrado ser
muy buenas fuentes de agentes biolgicos principalmente bacterias. Por lo tanto, una

6
caracterizacin fsico-qumica y biolgica de los inculos bacterianos es esencial para el
diseo adecuado de un sistema biolgico de tratamiento de aguas residuales.

El inoculo puede ser un consorcio de diversas especies microbianas, como las que se
encuentran en los lodos arobicos de las plantas de tratamiento de aguas residuales, o
puede ser un cultivo de microorganismos especializados con afinidad por un compuesto,
los cuales pueden conseguirse comercialmente o en los laboratorios de centros de
investigacin en contaminantes. Aunque el riesgo para la salud es mnimo, el uso del lodo
est restringido debido a la posible presencia de patgenos; lo ms conveniente sera
utilizar lodos de las plantas de tratamiento de aguas residuales de industrias alimenticias
(Mora & H, 2010).

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Evaluacin de la viabilidad respecto a la utilizacin de un inoculo elaborado a partir

de lodos activados con la utilizacin de suero de leche como sustrato para la bio digestin
de materia orgnica en las plantas de tratamiento de aguas residuales

3. JUSTIFICACIN

La EMAPAO-EP administra alrededor de veinte y siete sistemas de depuracin de agua

residuales de los cuales diez PTAR son de tratamiento terciario es decir con plantas bio
acuticas ubicadas alrededor de la cuenca de lago San Pablo, siete son con tratamiento
secundario y el resto solo tienen tratamiento primario y estn localizadas en diferentes
comunidades.

Las diferentes actividades de operacin y mantenimiento de las plantas de tratamiento de

agua residual (PTAR) son: limpieza de derivadores de caudal, rejillas, cmaras de
distribucin y descarga, recoleccin de grasas flotantes y biomasa, limpieza de canales
perimetrales, de drenajes y descargas, adems del mantenimiento de las reas verdes entre
otra ms importantes. Sin embargo an existen problemas que deben ser tratadas por
ejemplo la cantidad de lodo o materia orgnica que se genera en tanques de sedimentador,
son volmenes altos se saca cada 6 meses o dentro de un ao lo cual constituye un
problema para la operacin de las plantas ya que muchos de estos sedimentos pasa a los
filtros anaerobio y generan taponamiento debido a que el agua residual del alcantarillado
posee una carga orgnica elevada nos hemos visto en la necesidad de plantear una
alternativa para solucionar ya que la empresa de EMAPAO-EP manifiesta que an se

7
desconoce un tratamientos absoluto con bacterias. Por ende se propondr en realizar un
inculo rico en bacterias que posiblemente el uso de este producto puede ser capaz de
reducir los volmenes altos de lodos generados en sedimentador.

El resultado de esta investigacin se aplicara en tanques de sedimentador de la planta

de tratamiento de aguas residuales donde utilizaremos el inoculo realizado partir de
digestin anaerbico del suero de leche, utilizando lodos de aguas residuales, esta
tecnologa de lodos activados juntos con el lagunaje y la digestin anaerbica son los
principales procesos de tratamiento de cultivo en suspensin de bacterias y
microorganismos anaerbicos capase de llevar a cabo la degradacin de la materia
orgnica biodegradable tanto coloidal como disuelta presente en el agua residual, para el
cumplimiento de la calidad del agua tratada de acuerdo a las normas ambientales vigentes
en el pas que se encuentra en el texto unificado de la Legislacin Ambiental secundaria
(TULAS) , Norma INEN de plantas de tratamiento de aguas residuales. Y La Norma
Oficial Mexicana NOM-004-SEMARNAT-2002 que debe cumplir para la regulacin de
lodos producidos en una planta de tratamiento.

4. OBJETIVOS:

4.1 OBJETIVOS GENERALES

Evaluar la viabilidad al utilizar el inoculo microbiano a partir de lodos activados con la

utilizacin de suero de leche como sustrato para la bio digestin de materia orgnica en
plantas de tratamiento de agua residuales.

4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Desarrollar la aclimatacin del inculo de lodo aplicando un pre tratamiento de

adicin de lactosuero

Determinar la dosis del inculo que se debe aplicar en aguas residuales mediante
las pruebas de Jarras.

Realizar anlisis DQO y DBO a aplicar el inoculo en la muestras de aguas

residuales para determinar si existe la degradacin de materia orgnica.

8
 Comprobar si al aplicar directa el inoculo microbiano en sedimentador de
PTAR permite una reduccin significativa de materia orgnica presentes en
aguas residuales.

9
 5. HIPTESIS

El inoculo microbiano digiere o reduce la cantidad de materia orgnica presentes en

las muestras de agua residual aplicando el mtodo de Jarras?

El inoculo microbiano no digiere o reduce la cantidad de materia orgnica presentes

en las muestras de agua residual aplicando el mtodo de Jarras?

10
 6. MARCO TERICO

Las aguas residuales son los efluentes provenientes de las actividades domsticas,
industriales y comerciales que se caracterizan por su elevada concentracin de partculas
en suspensin, materia orgnica, nutrientes, compuestos antropognicos y patgenos. En
Amrica Latina y particularmente en el Ecuador el 95% de las aguas residuales
domsticas e industriales son descargadas en lagos, ros o corrientes convencionales
previo a un tratamiento adecuado afectando gravemente a la salud pblica y al
medioambiente (Ramalho, 2010)

El tratamiento secundario o biolgico constituye el corazn del tratamiento de aguas

residuales, por lo tanto su aplicacin es muy amplia. Este tratamiento se basa en la
utilizacin de inculos microbianos para la estabilizacin del agua residual. Los lodos
provenientes de plantas de tratamientos de aguas residuales (PTAR) y los sedimentos
acuticos han demostrado ser muy buenas fuentes de agentes biolgicos principalmente
bacterias.

6.1.1 LODOS DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES

La Norma Oficial Mexicana NOM-004-SEMARNAT-2002 define lodos como solidos

con un contenido variable de humedad, provenientes del desazolve de los sistemas de
alcantarillado urbano o municipal, de las plantas potabilizadoras y de las plantas de
tratamiento de aguas residuales, que no han sido sometidos a procesos de estabilizacin.
Se llama tambin lodos residuales, cuya composicin se basa en materia orgnica no
descompuesta, microorganismos patgenos, compuesto no biodegradable y/o
potencialmente txico como metales pesados y sales inocuas que han sido removidas de
los procesos de tratamiento de aguas.

6.1.2 CARACTERSTICAS DE LODOS RESIDUALES GENERADOS

EN LA (PTAR)

Los principales constituyentes del agua residual en las plantas de tratamiento incluyendo
basuras, arenas, espumas y lodos, es as que el lodo producido en las operaciones y
procesos de tratamiento de aguas residuales depende principalmente de las caractersticas
del agua residual, de su edad y del proceso de tratamientos utilizado en la planta que lo

11
genera. Estos residuos es de gran importancia ya que es una fuente potencial de materia
orgnica y energa, sin embargo al no tener un manejo adecuado, se convierte en un
problema, debido a su alto contenido de patgenos y metales pesados, por lo que se
requiere un proceso de estabilizacin (Galvis. J, 2013).

6.1.3 LAS PRINCIPALES TIPOS DE LODOS RESIDUALES

Los tipos de lodos residuales se determinan a travs de los procesos de tratamientos de

aguas residuales tanto en tratamientos primarios como en secundarios, por lo tanto los
lodos generados dependen fundamentalmente del nivel de tratamiento.

Lodos primarios
Son aquellos que se extraen de la sedimentacin primaria, en la cual se remueven
solidos sedimentables, consistente principalmente en arena fina, solidos
inorgnicos y solidos orgnicos. El lodo primario contiene generalmente una gran
cantidad de material orgnica, vegetales, frutas, papel, etc. La concentracin se
caracteriza por ser un fluido denso con un porcentaje en agua vara entre 93% y
97% de color marrn a gris, volvindose spticos y generan mal olor con gran
facilidad (Ramirez, sf)

Lodos secundarios
Son lodos generados en el tratamiento secundario biolgico de aguas residuales,
que convierte residuos o substratos solubles en biomasa, tambin incluyen la
materia particulada que permanece en el agua despus de la sedimentacin
primaria y que se incorpora en la biomasa. Son de color marrn, no suelen generar
olor con tan rapidez, sin embargo produce un olor tan fuerte como el lodo primario
(Ramirez, sf).

Lodo activo
Es el lodo resultante del tratamiento biolgico de aguas residuales, que se
caracteriza por la interaccin de distintos tipos de microorganismos. El lodo activo
esta en forma de floculos que contiene biomasa y minerales absorbidos y
almacenados.

12
 6.1.4 TIPOS DE BACTERIAS PRESENTES EN LODOS

Bacterias

Las bacterias que se encuentra en los lodos son organismos unicelulares, simples y sin
color, que utilizan los nutrientes para su propia produccin sin la necesidad de energa
solar. Son bio- reductores y su papel ecolgico indispensable para la degradacin de
materia orgnica permite la estabilizacin de residuos orgnicos existentes en las plantas
de tratamiento.

Se pueden encontrar gran variedad de bacterias: spirillum, vitreoscilla, sphaerotilus,

beggiatoa, zoogloea, adems de bacterias, existen en los lodos activados, un gran nmero
de especies de protozoos como flagelos, ciliados y amebas. Y en los lodos extrados tras
el proceso de tratamiento de aguas residuales contiene condiciones para la estabilizacin:
carbono (50-70%), hidrogeno (6,5-7,3%), nitrgeno (15-18%), fosforo (1-1,5%) y sulfuro
(0-2,4%) siendo unas fuentes importantes que ayuda a degradar o digerir la materia
orgnica presentes en aguas residuales (DIAZ BAEZ, Sandra, & Francisco., 2010).

6.2.1 FUNDAMENTO LEGAL AMBIENTAL

Sesin segunda Ambiente sano

Art.15.- El Estado promover, en el sector pblico y privado, el uso de tecnologas

ambientalmente limpias y de energas alternativas no contaminantes y de bajo impacto.
La soberana energtica no se alcanzar en detrimento de la soberana alimentaria, ni
afectar el derecho al agua. Se prohbe el desarrollo, produccin, tenencia,
comercializacin, importacin, transporte, almacenamiento y uso de armas qumicas,
biolgicas y nucleares, de contaminantes orgnicos persistentes altamente txicos,
agroqumicos internacionalmente prohibidos, y las tecnologas y agentes biolgicos
experimentales nocivos y organismos genticamente modificados perjudiciales para la
salud humana o que atenten contra la soberana alimentaria o los ecosistemas, as como
la introduccin de residuos nucleares y desechos txicos al territorio nacional.

Esto trata sobre la importancia que tiene el agua y el ambiente para el buen vivir de las
personas y dems seres vivos adems, que se debe promover el uso de tecnologas
ambientalmente limpias como es el caso de la fitorremediacin de las aguas residuales.

13
De igual manera, se menciona varias normas INEN, TULAS puesto que como se conoce
luego el agua que fue sometida a la fitorremediacin podr ser reutilizada posteriormente
en varias aplicaciones.

6.2.2 ASPECTOS LEGALES DE LA DESCARGA DE LODOS

La normativa jurdica del Estado Ecuatoriano en materia ambiental es extensa y en

permanente proceso de evolucin conceptual, desde la mxima norma jurdica del Estado,
esto es la Constitucin Poltica del Estado, en los ltimos aos se han emitido e
incorporado a la Legislacin Nacional una serie de nuevas disposiciones como la Ley de
Gestin Ambiental, la Ley Reformatoria al Cdigo Penal (que incluy el grfico de los
delitos ambientales), y un proceso de actualizacin general de las normas que reglamentan
a varias normas jurdicas y actualizan los procesos jurdico-ambientales a cargo de la
Autoridad Ambiental Nacional que se encuentra en el Texto Unificado de Legislacin
Ambiental Secundaria del Ministerio del Ambiente (TULAS). Decreto Ejecutivo 3516,
publicado en el Registro Oficial N E 2, de 31 de marzo de 2003. Libro VI, Anexo 1.

6.2.3 NORMATIVA QUE DEBE SATISFACER PARA LODOS DE

(PTAR)

La regulacin de lodos en todo el mundo depende de varias consideraciones, los lodos

producidos en una planta de tratamiento deben cumplir con las siguientes Normas
Oficiales Mexicanas:

NOM-004-SEMARNAT-2002 (NOM-004)
NOM-083-SEMARNAT-2003 (NOM-083)

Adems, debern contar con la Constancia de no peligrosidad de los mismos, de

acuerdo al trmite SEMARNAT 07-007.

Normas Oficial Mexicana NOM-004-SEMARTNAT-2002, establece los lmites

mximos permisibles de contaminantes en lodos y bioslidos provenientes de los
sistemas de alcantarillado, de las plantas potabilizadoras y de las plantas de
tratamiento de aguas residuales, adems establece los mtodos para la

14
 determinacin de metales pesados y cuantificacin microbiolgica de los mismos
(Norma Oficial Mexicana NOM-004-SEMARTNAT-2002).

6.3.1 TRATAMIENTO DEL AGUA RESIDUAL

6.3.2 TRATAMIENTO PRIMARIO: FLOTACIN POR AIRE

DISUELTO

Gracias a este mecanismo es posible separar partculas ms densas que el lquido en el

cual se encuentran ya que el sistema partcula burbuja de menor densidad que la partcula
original asciende y puede separarse. Esta unidad se ha utilizado para el tratamiento de
aguas residuales, separacin de grasas, aceites y otros materiales de baja densidad lo
mismo que para el espesamiento de lodos activados y lodos coagulados qumicamente.
Esto se consigue introduciendo agua residual en un tanque de retencin cerrado, se le
agrega aire para su presurizacin posteriormente se le permite salir a presin atmosfrica
y liberar el gas en exceso de saturacin, de esta manera se reduce la densidad de los
materiales en suspensin, materiales grasosos por el contacto con gotas pequesimas de
aire (Macas, 2013).

En instalaciones pequeas el afluente se presuriza mediante una bomba y es retenido en

un tanque a presin para permitir la disolucin del aire mediante la vlvula reductora de
presin el afluente ingresa al tanque de flotacin donde el aire se desprende de la solucin
en burbujas pequeas en todo el volumen del tanque. Se recircula pasando a la corriente
sin presurizar antes de la entrada al tanque de flotacin dando como resultado que el aire
abandone la solucin y entre en contacto con las partculas slidas a la entrada del tanque
(Macas, 2013).

15
Figura 1. Esquema de un sistema de flotacin por aire disuelto

Fuente: (Macas, 2013).

6.3.3 TRATAMIENTO SECUNDARIO: SISTEMA DE LODOS

ACTIVADOS

El proceso de lodos activados comenz a desarrollarse en Inglaterra en 1914 y se ha

implementado extensamente. Consiste en introducir el agua residual al reactor biolgico
con sustrato y microorganismos bajo determinadas condiciones y con disponibilidad de
oxgeno, donde se producir la estabilizacin aerobia de materia orgnica. Mediante este
procedimiento a la salida del reactor tendremos un afluente con una concentracin menor
de materia orgnica y con microorganismos en elevada concentracin por haber
metabolizado el sustrato y crecido en nmero ante las buenas condiciones ambientales
del reactor, se debe agitar el lquido del reactor para que todos los microorganismos
tengan similar acceso al alimento, as como controlar el consumo de materia orgnica y
la disponibilidad de oxgeno (Romero.P, 2011)

La tecnologa de lodos activos junto con el lagunaje y la digestin aerobia de lodos, son
los principales procesos de tratamiento de cultivo en suspensin. Esta tecnologa
promueve el desarrollo de un cultivo en suspensin de microorganismos aerobios capaces
de llevar a cabo la degradacin de la materia orgnica biodegradable tanto coloidal como
disuelta presente en el agua residual (Romero.P, 2011).

16
La tecnologa de lodos activos (o fangos activados) es la tecnologa ms extendida para
el tratamiento de aguas residuales. Se pueden diferenciar dos etapas:

a. Etapa de aireacin: tiene lugar en el tanque (o cuba) de aireacin y en ella se

promueve el cultivo microbiano en suspensin por medio de una apropiada
aireacin (mnimo de 1 mgO2/L) y el aporte de nutrientes, que es la
contaminacin del agua. Los microorganismos degradan y asimilan la materia
orgnica disuelta.
b. Etapa de decantacin: en ella se lleva a cabo la sedimentacin de los lodos
generados en la primera etapa.

Figura 2. Esquema del proceso de lodos activados

Fuente: (Romero.P, 2011).

6.4.1 TRATAMIENTO DE LODOS RESIDUALES (DIGESTIN

ANAEROBIO)

El propsito principal de la digestin es la transformacin del lodo a un estado estable,

este tipo de tratamiento se comprende de dos fases; la primera fase se lleva a cabo
principalmente mediante microorganismos saprofiticos facultativos que se transforman a
cidos voltiles, y en la segunda fase bacterias anaerobias producen gas metano a partir
de dichosos cidos (Trejos Velez, 2012).

17
 6.4.2 PARMETROS OPERACIONALES EN LA DIGESTIN

ANAEROBIA

Sustrato: principal fuente de carbono en el proceso de biometanizacin, existe una amplia

gama de sustratos que puede ser fermentada, incluyendo monosacridos, aminocidos,
cidos grasos y glicerol. Los sustratos para la produccin de metano mediante digestin
anaerobia pueden ser obtenidos desde diversas fuentes potenciales tales como residuos
slidos orgnicos, desechos de frutas y vegetales, grasas, madera y aserrn, maleza
terrestre o biomasa marina26 y residuos de la industria lctea como el lactosuero (DIAZ
BAEZ, Sandra, & Francisco., 2010).

Po tal razn la presente investigacin utilizo el lactosuero como flujo de carbono por las
altas concentraciones de DQO y DBO, representando as una fuente rica de energa. Y se
utiliz la melaza como preservante de bacterias.

Existen varios tipos de lactosuero dependiendo principalmente de la eliminacin de la

casena y el pH.

Tabla 1. Clase de suero

TIPOS DE SUERO ACIDES % pH

Suero dulce 0,10-0,20 5,8-6,6
Suero medio acido 0,20-0,40 5,0-5,8
Suero acido 0,40-0,60 4,0-5,0
Fuente: linde, G Lorient.D 2006

El lactosuero maneja pH cido (3.8-6.5) y alcalinidad baja afectan la eficiencia en los

tratamientos biolgicos. En el primer caso, el crecimiento de biomasa filamentos es
favorecido. En el segundo caso, una acidificacin rpida puede ser experimentada. Otros
parmetros de inhibicin de los procesos biolgicos pueden ser mencionados, como el
amonaco libre, el potasio, cidos voltiles grasos (DIAZ BAEZ, Sandra, & Francisco.,
2010).

18
 6.4.3 TIPOS DE SUSTRATO PARA REALIZAR EL INCULO

El tipo de sustrato determina la comunidad trfica que se desarrolla en el reactor. En

ecosistemas complejos como el de un digestor anaerobio, el tamao de cada grupo de
organismos deber ser proporcional al flujo de su correspondiente sustrato en el sistema,
y la prevalencia de una u otra ruta metablica est determinada por el acoplamiento entre
la velocidad de produccin y la capacidad de asimilacin del mismo (Romero.P, 2011).

Cuando la DQO del agua residual, est compuesta por sustratos fcilmente
biodegradables, la etapa limitante en la digestin anaerobia es la metanognesis, por que
las bacterias hidrolticas y fermentativas tienen la capacidad de acidificar el sustrato a una
velocidad ocho veces ms rpida comparada con la velocidad con que las bacterias
metanognicas consumen los AGVs producto de la acidificacin, como resultado la
capacidad de utilizacin de la DQO total por parte de la poblacin metanognica presente
en el reactor, determina la mxima carga de DQO que podr aplicarse (Romero.P, 2011).

Si la velocidad de carga excede la capacidad metanognica se producir acumulacin de

AGVs en el reactor y el pH disminuir. Por otra parte es importante reconocer la
composicin promedia del agua residual con respecto a contenido de nutrientes y
elementos traza (Fe, Co y Ni) as como presencia de txicos (Romero.P, 2011).

La Tabla 2. Presenta la biodegradabilidad anaerobia de algunos sustratos que pueden

ser utilizadas en el inculo.

Sustratos Biodegradabilidad Ejemplos

Polisacridos y Azcar + Celulosa, Almidn,
Pectina, Glucosa
Protenas y Almidones + Gelatina, Papa, Leche
Grasas y cidos grasos de +
cadena larga
Alcoholes simples + Metanol, Etanol, Iso-
propanol
cidos grasos voltiles + Acetato, Propionato,
Butirato
Fuente: (Romero.P, 2011).

19
 6.5.1 INOCULO EN PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES

6.5.2 INCULO

Es una suspensin de microrganismos vivos que en condiciones adecuadas se desarrollan.

Los efluentes de aguas residuales y el estircol son los inculos ms utilizados en el
proceso de digestin anaerobia esto se debe a la cantidad de microorganismos
metanognicos capaces de convertir la materia orgnica a metano. El estircol bovino es
un inoculo complejo, el cual presenta considerables contenidos de materiales orgnicos
disueltos y particulados, dentro de los que se incluyen polisacridos, lpidos, protenas y
cidos grasos voltiles (AGV), adems de un conjunto de compuestos inorgnicos
(Prazeres Ana R., 2012).

Temperatura: es uno de los parmetros ms crticos debido a que existe una dependencia
directa con el proceso de DA, especialmente en la fase metanognica donde la actividad
incrementa con la temperatura.29 Las bacterias anaerbicas pueden desarrollarse en un
amplio intervalo de temperaturas como las mesfilicas (20C 40C), termfilicas (50C
65C) y la psicrfilicas (<20C)30 la temperatura en DA puede cambiar dependiendo
de la composicin de la materia base y del tipo del digestor (Prazeres Ana R., 2012).

pH: es una variable de control que indica equilibrio y estabilidad del proceso, haciendo
de esta un condicin limitante en la DA. Los microorganismos implicados en la
degradacin de anaerobia poseen un rango de pH ptimo para su desarrollo, para los
microorganismos acidognicos su pH ptimo se encuentra alrededor de 6 y para los
microorganismos acetognicos y metanognicos se encuentran en un rango de 7-7,5
ptimo para su crecimiento (Prazeres Ana R., 2012).

Relacin inculo-sustrato (RIS): La RIS se expresa en funcin del contenido de slidos

voltiles en el inculo por la concentracin de slidos voltiles adicionados en el sustrato.
En la DA la RIS se constituye en un parmetro operacional importante para especificar el
potencial de biometanizacin de cualquier residuo e influye directamente sobre la cintica
del proceso (Prazeres Ana R., 2012).

(HERNNDEZ & VALDEZ, 2013). Menciona que El inoculo puede ser un consorcio
de diversas especies microbianas, como las que se encuentra en los lodos aerobios de las

20
plantas de tratamiento de aguas residuales, o puede ser un cultivo de microorganismos
especializados con afinidad por un compuesto, los cuales pueden conseguirse
comercialmente o en los laboratorios de centro de investigacin en contaminantes.
Aunque el riesgo para la salud es mnimo, el uso del lodo est restringido debido a la
posible presencia de patgenos; lo ms conveniente sera utilizar lodos de las plantas de
tratamiento de aguas residuales de industrias alimenticias.

6.5.3 TIPOS DE INOCULO

El tiempo utilizado para el arranque del reactor ser corto si el lodo utilizado como
inculo tiene una alta actividad metanognica y est adaptado a los sustratos presentes en
el agua residual. Se han utilizado como inculos lodos provenientes de reactores
anaerobios, de sistemas de lodos activados, lagunas de estabilizacin, tanques de
sedimentacin y tanques spticos, requirindose por lo tanto, su adaptacin al sustrato
que se va a utilizar. En general, se recomienda para el arranque una concentracin mnima
de 10 kgSSV/m3 y un volumen no mayor del 60% del volumen total del reactor
(RODRGUEZ, 2010)

Tabla 3. Fuentes de inculos para Reactor Anaerobios

Tipo de inculo actividad metanognica SSV EN EL LODO

(GCH4-DQO/GSSV.D) (G/L)
Lodo granulado 0,5 a 1,5 70 a 120
Biopelcula 0,4 a 1,2 ND
Lodos Digeridos de aguas 0,02 a 0,2 15 a 40
residuales domsticas
Estircol Digerido 0,02 a 0,08 20 a 80
Estircol Fresco 0,001 a 0,002 30 a 140
Laguna Anaerobia 0,03 30
Tanque Sptico 0,01 a 0,07 10 a 50
Sedimento de Laguna 0,002 a 0,005 20 a 50
Fuente: (RODRGUEZ, 2010)

21
 6.5.4 CARACTERSTICAS DE QUE DEBE TENER EL INOCULO

- La cepa de cultivo utilizar debe ser genticamente estable

- La cepa o cultivo debe ser libre de contaminantes.
- El microrganismo a usar debe ser de fcil conservacin sin prdida de sus
caractersticas
- El inoculo puede ser un consorcio de diversas especies microbianas, como las
que se encuentran en lodos aerobios (aguas residuales).
- Un inoculo debe tener la capacidad de crecer e invadir rpidamente el sustrato
(velocidad de crecimiento alta).
- El inoculo implica obtener una suspensin de microorganismos viables y aptos
para reproducirse y producir metabolitos a escala industrial (Torres, Prez,
Cajigas, Jurado, & Ortiz, 2007).

6.5.5 FUENTES DE MICROORGANISMOS EN INCULOS

Las fuentes de microorganimos o inculos microbianos para el tratamiento biolgico de

aguas residuales son los lodos provenientes de tratamientos biolgicos ya existentes tales
como plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR) y sedimentos obtenidos de
ecosistemas acuticos. Los lodos derivados de un tratamiento primario de agua residual
contienen todos los posibles patgenos humanos o animales presentes en el agua residual,
mientras los lodos provenientes de un tratamiento secundario tienen una fauna modificada
(Lpez, Evaluacin de la eficiencia de un reactor anaerbico de flujo ascendente y manto
de lodos UASB para el tratamiento de aguas residuales escala laboratorio, 2011).

Los lodos secundarios contienen principalmente bacterias; sin embargo, los lodos se van
enriqueciendo en protozoos y rotferos, conforme aumenta su edad. Los rotferos son un
grupo de animales microscpicos que habitan en aguas dulces, tierra hmeda, musgos,
etc. Los microorganismos que se encuentran en este tipo de inculos crecen dentro de un
consorcio microbiano, esto significa que existen diferentes especies de bacterias que
actan conjuntamente como una comunidad (Lpez, Evaluacin de la eficiencia de un
reactor anaerbico de flujo ascendente y manto de lodos UASB para el tratamiento de
aguas residuales escala laboratorio, 2011).

Los sedimentos derivados del fondo de ecosistemas acuticos, son posibles fuentes de
microorganismos tiles en un proceso de tratamiento de agua residual. Mediante un

22
estudio de sedimentos provenientes de varios cuerpos de agua, tales como lagos, ros u
ocanos, encontraron que las condiciones ambientales determinan la actividad microbiana
de estos inculos microbianos que en algunos casos puede llegar a ser muy buena. Los
inculos microbianos se caracterizan en base a sus propiedades fsico-qumicas y
biolgicas tales como concentracin de slidos totales y voltiles, demanda qumica de
oxgeno (DQO), actividades metablicas, entre otras (Lpez, Evaluacin de la eficiencia
de un reactor anaerbico de flujo ascendente y manto de lodos UASB para el tratamiento
de aguas residuales escala laboratorio, 2011).

La determinacin de la demanda qumica de oxgeno (DQO) es otro parmetro muy

importante en la caracterizacin de los inculos microbianos ya que permite medir
indirectamente la cantidad de materia orgnica que se encuentra presente en una muestra,
mediante este mtodo analtico se mide espectrofotomtricamente el oxgeno equivalente
a la materia orgnica oxidable qumicamente, en la presencia de un agente oxidante fuerte
(dicromato de potasio), en condiciones cidas (cido sulfrico) y a alta temperatura.

6.5.6 CRECIMIENTO MICROBIANO EN INCULOS

El crecimiento microbiano se da como consecuencia de la degradacin de un sustrato

orgnico, as que por medio de este se puede monitorear la actividad mxima especifica
de consumo del sustrato o de formacin de producto bajo condiciones aerbicas o
anaerbicas (Romero.P, 2011).

Durante la caracterizacin de inculos microbianos bajo condiciones aerbicas se emplea

un sustrato fcil de digerir. En bioensayos batch se monitorea la degradacin de dicho
sustrato por la accin de bacterias aerbicas durante un periodo de tiempo bajo
condiciones ptimas de laboratorio. La actividad mxima especfica de consumo del
sustrato se expresa como mg sustrato consumido por g SSV-1 d-1 o en mg sustrato
consumido por L-1 d-1. La caracterizacin de inculos microbianos aerbicos empleando
glucosa como sustrato ha demostrado ser muy efectiva y es ampliamente empleada. Por
ejemplo, en un estudio realizado por Ochoa-Herrera y colaboradores se determin la
actividad mxima especfica de consumo de glucosa de un cultivo enriquecido de
bacterias aerbicas presentes en lodos activados de una PTAR en Arizona en bioensayos
batch (Romero.P, 2011).

23
La concentracin de la glucosa en los bioensayos fue monitoreada con respecto al tiempo
obtenindose una actividad mxima especifica de consumo de glucosa de los lodos
activados de 9960.3 mg glucosa L-1 d-1. Bajo condiciones anaerbicas es muy
complicado determinar la actividad mxima especfica por medio de la medicin de la
concentracin del sustrato a travs del tiempo. La forma ms eficiente de determinar la
actividad mxima especfica de lodos y sedimentos anaerbicos es por medio de la tasa
de produccin de metano Este ensayo consiste en evaluar la capacidad de los
microorganismos metanognicos en convertir un sustrato orgnico en CH4 y CO2 a lo
largo de un periodo de tiempo (Romero.P, 2011).

6.6.1 DESCRIPCIN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES DE OTAVALO

La mayora de las plantas de tratamiento de agua residual del Cantn Otavalo constan de
sistema con tratamiento terciario compuesto de la siguiente manera:

a. Una unidad de control y distribucin de caudales de ingreso, compuesto por

separadores de caudal, vlvulas de compuerta y cajas de distribucin de caudal.
b. Unidad de sedimentacin o tratamiento primario para la retencin de slidos en
suspensin.
c. Unidad de filtracin ascendente anaerobio, para la remocin de la materia orgnica.
Unidad de tratamiento terciario compuesto por estanques de retencin con tubos de
interconexin para la circulacin lenta del agua residual, consecuentemente la
extraccin de elementos qumicos y remocin de coliformes, con la utilizacin de
plantas acuticas.
d. Unidad de secado, o lechos de secado para lodos acumulados de las cmaras de
ingreso y descarga, sedimentador, filtros y biomasa. Y unidades de descarga, del
efluente en el cuerpo receptor.

24
 6.7.1 DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES Y DISEO METODOLOGA

6.7.2 TIPO DE INVESTIGACIN

En el presente estudio se muestran las distintas actividades del plan de trabajo realizados
de 19 de junio a 25 de agosto de 2017 conjuntamente con personal operativo de la
EMAPAO-EP y los estudiantes de tecnologa en Biotecnologa, para alcanzar los
objetivos as como las tcnicas analticas desarrolladas en dicho estudio, se emple
investigacin bsica de tipo experimental para el desarrollo de inoculo bacteriano
anaerobio.

Durante el desarrollo de la investigacin y a travs de anlisis en el laboratorio se

identificaron y correlacionaron las variables operaciones y las variables respuestas para
evaluar el potencial de biodegradacin del lactosuero, empleando como inocul con lodo
activado de la PTAR realizando pruebas a escala laboratorio.

6.7.3 POBLACIN Y MUESTRA

6.7.4 SUSTRATO

El suero de leche o lactosuero se emple como sustrato para el proceso de digestin

anaerobia y se recolect en pequeas microempresas localizada en la cuidad de Cayambe.
Las muestras de lactosuero se conservaron refrigeradas en recipientes plsticas (botellas),
y fueron trasladadas a las instalaciones del laboratorio de IST Yachay para su posterior
evaluacin de pH y temperatura.

Tabla 2. Anlisis de suero

Suero de leche
Anlisis Numero
pH 6,5
Temperatura 23 C
Fuente: (Ushia.E, 2017)

25
 6.7.5 LODO ACTIVADO DE LA PTAR

El lodo se emple como inoculo para determinar el potencial de biometanizacion del

lactosuero se utiliz el lodo activado de aguas residuales que se caracteriza por la por
la interaccin de distintos tipos de microorganismos, se recolecto de las vlvulas de
purgado de la planta de tratamiento de la cuidad localizada en la cuidad de Otavalo. La
muestra del lodo se conserv en botellas plstica de 5ml a bajas temperaturas, por ende
fue trasladado a las instalaciones del laboratorio de IST Yachay para su posterior
evaluacin de pH y temperatura.

Tabla 3. Anlisis de lodo

Lodo activado
Anlisis Numero
pH 6,8
Temperatura 20 C
Fuente: (Ushia.E, 2017)

6.7.6 EXPERIMENTACIN

La experimentacin se desarroll en dos etapas: Durante la primera etapa se realiz el

pre tratamiento de lodo activado y la digestin anaerobia del lactosuero usando como
inoculo; la segunda etapa consisti en llevar el inoculo a laboratorio para realizar pruebas
de Jarras por la cual determinar la cantidad de la dosis que se debe aplicar en sedimentador
de la planta de tratamiento de aguas residuales sin embargo al aadir el inoculo debe
cumplir con la funcin de degradar o remover la materia orgnica, del mismo modo se
realizara anlisis de DQO.

6.7.7 PRIMERA ETAPA

Pre tratamiento del inculo: lodo activado

El pre tratamiento de aclimatacin del inculo consisti en adicionar lactosuero al lodo

con el objetivo de promover un proceso de adaptacin por parte de los microorganismos
presentes en el lodo activado, a los compuestos cidos contenidos en el lactosuero. El pre
tratamiento se llev acabo en un simulador de reactor de 5L, el cual contena una mezcla

26
de lodo con lactosuero. Las condiciones de operacin del pre tratamiento se seleccionaron
de acuerdo a lo reportado en la literatura y por experimentacin preliminar.

En la Tabla 4. Las condiciones de operacin del pre tratamiento del Inculo.

Variable Valor
Tiempo de tratamiento ( das) 23
Temperatura promedio del ambiente ( C) 18 C
Vol reactor ( L) 5
pH lodo 6,8
pH del lactosuero 6,5
Vol reaccin ( L) 1
Relacin volumtrica lodo/lactosuero 2
Agitacin por semana 2 veces
Fuente: (Ushia.E, 2017)

6.7.8 DESARROLLO EXPERIMENTAL DEL BIOPROCESO

ANAEROBIO

El experimento se llevaron a cabo en simuladores de reactores (botella plstica) de 5L,

los cuales contienen una relacin sustrato/inculo de 1/1000 L/cm3 determinadas por
referencias bibliogrficas, digestin anaerobia fue evaluada durante 20 das a una
temperatura de 14 C. El desarrollo experimental consisti en 1 reactor para el proceso
de fermentacin del inculo y se mantuvo por un periodo de 23 das con una agitacin
de 2 veces por semana de una forma natural.

Figura 3. Experimento del inculo

Fuente: (Ushia.E, 2017)

27
 6.7.9 SEGUNDA ETAPA

Mtodo de Jarras: inculo ms agua residual

La segunda etapa consisti en realizar las pruebas de jarras como simulador para
determinar en laboratorio las dosis del inoculo que se debe aplicar en ciertos volmenes
de agua residual para que cumpla la funcin de remocin de materia orgnica, para esta
prueba se realiz la tom muestras del agua residual de la entrada de la planta de
tratamiento de Gonzales Suarez.

La prueba se llevaron a cabo en 6 jarras de 1L, los cuales contenan una relacin de
750/10, 750/20, 750/30, 750/40, 750/50, 750/60(ml agua residual/ml inculo) con una
concentracin diferente del inoculo, una vez introducida a la memoria del equipo las
condiciones de tratamiento: Tiempo y Gradiente para la mezcla rpido, floculacin y
sedimentacin, se dispuso el contenido de los vasitos en tres tiempo diferentes y
delimitaciones con alarma para pasar de una situacin a otra quedando esttico simulando
etapa de sedimentacin.

De acuerdo a la normativa jurdica del Estado Ecuatoriano, la Ley de Gestin

Ambiental, la Ley Reformatoria al Cdigo Penal y las normas que reglamentan a varias
normas jurdicas y actualizan los procesos jurdico-ambientales a cargo de la Autoridad
Ambiental Nacional que se encuentra en el Texto Unificado de Legislacin Ambiental
Secundaria del Ministerio del Ambiente (TULAS). Se realiz el anlisis la Demanda
Qumica de Oxigeno (DQO), determinadas por informacin bibliogrfica que es el
mtodo tradicional que remplaza a los microorganismos y sus uso del oxgeno con el uso
del reactivo oxidante fuerte, el dicromato de potasio en cido sulfrico y a lata
temperatura, mediante este mtodo se determin la biomasa presentes en el agua
residuales, se valu el resultado de (DQO) un tiempo de 2 horas.

6.7.10 ANLISIS MICROBIOLGICO

El anlisis microbiolgico se realiz para determinar el crecimiento de microorganimos

y bacterias en la concentracin de agua residual con el inculo, el mtodo consisti a
vaco una determinada cantidad la solucin de 100ml sobre una membrana filtrante
estril depositada con la cuadriculada hacia arriba. Una vez que se filtr la solucin, se
retir la membrana y se despisto con pinzas estriles sobre una placa de Petri, colocando
a la incuba a 37 C durante 24 horas.

28
Al transcurrir el periodo de la incubacin establecido se sac de la placa de Petri se
contaron el nmeros de Colif T y E. coli. Que se encuentra en las muestras. De la mima
forma se realiz la muestra sin aplicar el inculo.

Tabla 5. Resultados y anlisis de segunda etapa

Anlisis Parmetro Resultados Tiempo

Agua residual DQO 230 mg/L Al inicio de
la tomas de
muestra
Agua residual DQO 2768mg/L Al
ms inculo transcurrir
la reaccin
durante 24h
Anlisis Colif T. 49*37=920,8*1000000=920,8X105 24h
microbiolgico E. coli. 49*27=517,2*1000000=517,2X105 24h
de Agua
residual con
inculo
Anlisis Colif T. 22,820.000 24h
microbiolgico
E. coli. 17,220,000 24h
Agua residual
sin inculo
Fuente: (Ushia.E, 2017).

7. CONCLUSIN

- En el inculo microbiano realizado se puede concluir que los consorcios microbianos

presentes en el lodo que fueron sometidos a un proceso de aclimatacin con lactosuero
durante 23 das, se consigui aumentar la actividad enzimtica de las bacterias, y obtener
un inculo rico en bacterias que son capases de degradar la materia orgnica que se
encuentra en aguas residual.

- Durante las pruebas de Jarras se observ que a aplicar las dosis diferentes en las 6
muestras surgi un cambio por completo, la textura de agua residual volviendo unas ms
obscuras que otras, por ende se realiz un anlisis microbiolgico de la misma muestra,

29
en el resultado se puede apreciar que al aplicar el inculo aumenta la cantidad de bacterias
como; Colif T., E. coli entre otras bacterias anaerobias, que posiblemente pueden ser
capaces de degradar la materia orgnica en aguas residuales.

- Mediante los resultados del anlisis DQO se determin que la concentracin de 750/10,
750/20, 750/30, 750/40, 750/50, 750/60(ml agua residual/ml inculo) indica que es muy
alto la dosis del inoculo que se aadi en la muestra, de acuerdo a las normas ambientales
exigidos, se aumenta la materia orgnica en la concentracin sin embargo no cumple con
las normas antes mencionada.

8. RECOMENDACIN

Despus de conocer las condicione que establece las normas ambientales del uso del
lodo, DQO y DBO se recomienda realizar barias pruebas de jarras hasta determinar
la dosis especifica que se debe aplicar en aguas residuales con la finalidad que ayude
a la remocin de materia orgnica.

Realizar un anlisis fsico-qumico y microbiolgico que determinar los tipos de

bacterias o microorganismos y los volmenes exponenciales de crecimiento por
mililitro que tiene el inculo.

30
 Se recomienda realizar anlisis DQO y DBO de aguas residuales aplicando el inculo
en pequeas cantidades, esperando mejorar los resultados obtenidos en el trabajo.

Para determinar si existen remociones o produccin de metano es importante emplear

el mtodo cromatografa de gases debido a que es un mtodo ms exacto y representa
mayor confiabilidad en los resultados.

Realizar un inculo microbiano con las muestras de lodo directamente de

sedimentador de PTAR.

Es necesario utilizar reactores, biodigestor para estandarizar cada uno de las

condiciones de operacin usadas en la digestin anaerobia de lactosuero usando como
inculo lodo activados.

9. ANEXO

Fotografa 1. PTRA N1 GONZALES SUAREZ tanques de sedimentacin y filtros

anaerobios de flujo. Mdulo 1 y mdulo 2

31
Fotografa 2. Planta de tratamiento de la cuidad Otavalo

Fotografa 3. Toma de muestras de lodo de la planta de tratamiento de la cuidad

Otavalo

32
Fotografa 4. Anlisis del pH y temperatura a suero de la leche en laboratorio de IST
Yachay

Fotografa 5. Desarrollo del inoculo microbiano anaerobio

33
Fotografa 6. Inoculo microbiano

Fotografa 7. Toma de muestra de agua residual de la PTRA N 1 Gonzales Suarez

34
Fotografa 8. Pruebas de Jarras de la concentracin de 750/10, 750/20, 750/30, 750/40,
750/50, 750/60(ml agua residual/ml inculo)

Fotografa 9. Anlisis de DQO de la concentracin de 750/10 (agua residual/inculo)

35
10. BIBLIOGRAFA

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