Universidad Mayor de San Simn

Facultad de Ciencias y Tecnologa

Departamento de Qumica
Ingeniera Industrial

Autora: Quiroga Rodrguez Alexandra

Docente: Ing. Lopez Arze Javier Bernardo
Auxiliar: Hoffmann Armin
Asignatura: Laboratorio de Fisicoqumica
Grupo: Jueves 12:00 a 14:15
Fecha: 3 de Abril del 2008

Cochabamba Bolivia
 Prctica # 4

Calorimetra
INTRODUCCIN
En fsica, el calor es una forma de energa asociada al movimiento de los tomos, molculas y otras partculas
que forman la materia. El calor puede ser generado por reacciones qumicas (como en la combustin),
nucleares (como en la fusin nuclear de los tomos de hidrgeno que tienen lugar en el interior del Sol),
disipacin electromagntica (como en los hornos de microondas) o por disipacin mecnica (friccin). Su
concepto est ligado al Principio Cero de la Termodinmica, segn el cual dos cuerpos en contacto
intercambian energa hasta que su temperatura se equilibre. El calor puede ser transferido entre objetos por
diferentes mecanismos, entre los que cabe resear la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la
mayora de los procesos reales todos los mecanismos anteriores se encuentran presentes en mayor o menor
grado.

El calor que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del tipo de transformacin que se efecte
sobre ese cuerpo y por tanto depende del camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energa interna. El calor es
la transferencia de parte de dicha energa interna (energa trmica) de un sistema a otro, con la condicin de
que estn a diferente temperatura. El cientfico escocs Lord Ewan D.Mcgregor descubri en 1905 la constante
del calor especfico en la ecuacin de Q = m c (1cal/gc) delta t lo cual explica la utiliza con la escala Mcgregor
descubierta en 1904 por su esposa Lady Emily Mcgregor ( 0C son 451m y 100 c son 4.51 m)

1.1. OBJETIVOS
1.1.1.OBJETIVO GENERAL
1.1.2.OBJETIVOS ESPECFICOS

Medir como va disminuyendo la temperatura a medida que pasa el tiempo

Graficar la relacin de temperatura del calormetro en funcin del tiempo

Realizar el balance calorfico par el caso de agua caliente con fra y de agua fra con el metal caliente

1.2. MARCO TERICO

1.2.1.Calorimetra

Ciencia que mide la cantidad de energa generada en procesos de intercambio de calor. El calormetro es el
instrumento que mide dicha energa. El tipo de calormetro de uso ms extendido consiste en un envase
cerrado y perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un termmetro. Se coloca una fuente de
calor en el calormetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba
con el termmetro. Si se conoce la capacidad calorfica del calormetro (que tambin puede medirse utilizando
una fuente corriente de calor), la cantidad de energa liberada puede calcularse fcilmente. Cuando la fuente de
calor es un objeto caliente de temperatura conocida, el calor especfico y el calor latente pueden ir midindose
segn se va enfriando el objeto. El calor latente, que no est relacionado con un cambio de temperatura, es la
energa trmica desprendida o absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el caso de
lquido a slido o viceversa. Cuando la fuente de calor es una reaccin qumica, como sucede al quemar un
combustible, las sustancias reactivas se colocan en un envase de acero pesado llamado bomba. Esta bomba se
introduce en el calormetro y la reaccin se provoca por ignicin, con ayuda de una chispa elctrica.

1.2.2. Calormetro

Un calormetro es un aparato usado para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un proceso
determinado. Su diseo vara desde aparatos bsicos a muy elaborados. Bsicamente, para la construccin de
un calormetro se necesitan tres cosas:

Un recipiente de un material conocido que absorba calor eficientemente.

Un medidor de temperatura (termmetro)

Un material para aislar trmicamente el recipiente de su entorno (atmosfera ambiente) y as evitar

intercambio de calor (recipiente _ entorno o entorn o _ recipiente).

Calormetros bien adaptados incluyen agitadores para asegurar temperatura constante en todo el sistema,
termmetros de alta precisin ( _0.1), material aislante trmico altamente efectivo y un contenedor. En esta
prctica usaremos equipamiento sencillo que conlleva a un margen de error en los experimentos, pero que
servir para ilustrar los principios de calorimetra involucrados.
Para iniciar una medida calorimtrica, es necesario calibrar el calormetro, es decir, determinar exactamente la
cantidad de calor adicionado que provoca un determinado aumento de su temperatura.
Usualmente se usa agua como medio que transfiere el calor ya que es barata, fcil de trabajar y tiene calor
especfico conocido desde hace un tiempo.

1.2.3.Constante de enfriamiento de un calormetro

Los cidos, las bases fuertes y sus sales pueden considerarse completamente disociados en soluciones
diluidas. El calor liberado cuando se neutraliza un cido fuerte con una base fuerte se considera debido a la
reaccin anterior.
Para cidos y bases dbiles el calor de neutralizacin es menor debido a que parte de la energa se absorbe en
la disociacin de estos cidos y bases.

1.2.4.Equivalente en agua del calormetro

Cuando un lquido contenido en un calormetro recibe calor (energa) la absorbe, pero tambin la
absorben las paredes del calormetro. Lo mismo sucede cuando pierde energa. Esta intervencin del
calormetro en el proceso se representa por su equivalente en agua: su presencia equivale a aadir al
lquido que contiene los gramos de agua que asignamos a la influencia del calormetro y que llamamos
"equivalente en agua". El "equivalente en agua" viene a ser "la cantidad de agua que absorbe o desprende el
mismo calor que el calormetro".

1.2.5.Procesos endotrmicos y exotrmicos

En funcin del calor que intercambien en el medio, los procesos se pueden clasificar como exotrmicos y
endotrmicos. En el caso que nos ocupa, los procesos son las reacciones qumicas, y lo que nos indicar si la
reaccin habr perdido o ganado energa es la entalpa de la reaccin.

Exotrmicas: Desprenden calor hacia el entorno, es decir, pierden calor: qp < 0, y .

Endotrmicas: Absorben calor del entorno, es decir ganan calor: qp > 0, y .

En relacin con la energa libre de Gibbs, la variacin de entalpa de reaccin gobierna tambin, junto a la
entropa y la temperatura, la espontaneidad o in espontaneidad de una reaccin.

1.2.6.Calor especfico
En la vida cotidiana se puede observar que, si se le entrega calor a dos cuerpos de la misma masa y la misma
temperatura inicial, la temperatura final ser distinta. Este factor que es caracterstico de cada sistema, depende
de la naturaleza del cuerpo, se llama calor especfico, denotado por c y se define como la cantidad de calor que
se le debe entregar a 1 gramo de sustancia para aumentar su temperatura en 1 grado Celsius.
Matemticamente, la definicin de calor especfico se expresa como:

Las unidades de calor especfico son:

[c] = [c] =

De esta forma, y recordando la definicin de calora, se tiene que el calor especfico del agua es
aproximadamente:

= 1,000

1.2.7.Calor de combustin
El calor de combustin de una sustancia es la cantidad de calor que se libera en la combustin completa de un
gramo o de una mole de las sustancia en su estado normal a 25C y 1 atmsfera de presin, comenzando y
terminando la combustin a la temperatura de 25C.

El calor normal de combustin depende del grado de oxidacin alcanzado por la sustancia, menos que se
especifique otra cosa, un valor de calor normal de combustin corresponde a la oxidacin completa de todo el
carbono a dixido de carbono y de todo el hidrgeno a agua lquida o vapor. Cuando hay presentes otros
elementos oxidables, es necesario especificar el grado de oxidacin de cada uno de ellos para asignar un calor
de combustin; si hay azufre presente, su forma final puede SO2 SO3 o sus cidos correspondientes.

La combustin se define como la reaccin que ocurre entre un elemento o compuesto (Orgnico o inorgnico) y
el oxgeno, para formar ciertos productos especificados de combustin (para elementos orgnicos formados por
hidrgeno, carbono y oxgeno, los productos son vapor de agua y dixido de carbono). Tener datos de calor de
combustin, puede ayudarnos a obtener calores de formacin y calores de reaccin. Por ejemplo, si se tiene la
reaccin:

Y se desea tener el , teniendo como nicos datos: y , se podra:

Las reacciones de combustin son muy importantes en el mbito de la ingeniera qumica dado que el
desprendimiento energtico puede ser usado en la industria como es el caso de las calderas (entre otras).

1.2.8.Calor de neutralizacin de cidos y bases

Es el calor producido en la reaccin de neutralizacin de un mol de cido, en solucin acuosa, por un mol de
una base tambin en solucin. Este efecto trmico tampoco es constante para un mismo par cido-base, sino
que depende de la concentracin y slo toma un valor sensiblemente igual cuando se opera con disoluciones
diluidas.
Cuando se trata de una reaccin de bases fuertes (NaOH, KOH...) con cidos fuertes (HCl, HNO 3) el calor de
reaccin es independiente de la naturaleza de dichos componentes, ya que, al hallarse tanto stos como las
sales formadas disociados, la reaccin que tiene lugar es.

OH- + H+ = H2O;Ho298 = -57,27 kJmol-1

En el caso de la neutralizacin de un cido o base dbil (CH 3-COOH, NH4OH,...) el calor de reaccin, a presin
constante, puede ser algo menor a causa de la absorcin de calor que tiene lugar en el proceso de disociacin
del cido o base dbiles. La neutralizacin en este caso puede considerarse como el resultado de los pasos
consecutivos:

HA(aq) -> H+(aq) + A-(aq)

H+(aq) + OH-(aq) ->H2O (aq)
HA(aq) + OH-(aq) -> H2O(aq) +A-(aq)

1.3. MATERIALES Y REACTIVOS

Los materiales y reactivos nombrados a continuacin son para los tres experimentos:
 Estufa elctrica Balanza digital

Calormetro Termmetros

Tapn de plastoformo Cronmetro Vaso de precipitado Pizeta con agua destilada

 Paos metal

PRECAUCIN: Debido a que en este experimento trabajaremos con hornillas y agua

caliente hay que tener cuidado de no quemarnos

1.4. PROCEDIMIENTO

Determinacin de la constante de
enfriamiento de un calormetro
Medir la temperatura del
ambiente Preparar el calormetro (termo) para el experimento

Hacer calentar en un vaso de precipitado

250ml de agua destilada hasta aprox 30C

Tapar rpidamente con el tapn de

plastoformo y medir la temperatura inicial
con el termmetro de precisin
Introducir el agua caliente al calormetro

Introducir estos datos en la

tabla 1

Medir las temperaturas cada 2 minutos

durante 20 minutos

Con los datos de tiempo, temperatura y la Graficar las temperaturas en funcin del
ecuacin que los relaciona hallar la constante tiempo
de enfriamiento para cada t

NOTA: Los tres procedimientos mostrados a

continuacin estn relacionados uno con el otro y
es necesario que se los lleve a cabo en ese orden
 Determinacin del equivalente en
agua del calormetro

Hacer calentar agua ( 50 ml) hasta unos 50 C

Medir la temperatura de 150ml de agua fra

Tapar rpidamente con el tapn de

plastoformo Introducir el agua caliente y la fra al calormetro

Medir la temperatura del agua

Muy rpidamente con ayuda del caliente antes de introducir
El equilibrio va referido al hecho de cronmetro el tiempo que tarda en
que la temperatura ya no desciende llegar al equilibrio

Calcular la temperatura final real utilizando la

constante de enfriamiento de nuestro
calormetro

No olvidar que el balance

Con los datos obtenidos y el balance calorfico calorfico es
determinar el equivalente en agua del calor cedido + calor ganado = 0
calormetro

Determinacin del calor especfico

de un metal
Medir la temperatura del
Hacer calentar el metal en agua en punto de ebullicin
metal que ser igual a al
temperatura del agua que
ebulle Introducir 200ml de agua Medir la temperatura del agua fra
fra al calormetro

Tapar rpidamente con el tapn de Introducir el metal caliente al calormetro

plastoformo

Al introducir el metal se lo debe

Muy rpidamente con ayuda del hacer, haciendo chocar con las
El equilibrio va referido al hecho de cronmetro medir el tiempo que tarda paredes del calormetro
que la temperatura ya no desciende ni en llegar al equilibrio
aumenta
Calcular la temperatura final real utilizando la
constante de enfriamiento de nuestro
calormetro

No olvidar que el balance

No olvidar sacar las
densidades correctas para
el agua en el balance a
partir de la temperatura final
real y su temperatura
calorfico es
Con los datos obtenidos, el equivalente en
calor cedido + calor ganado = 0
agua del calormetro y el balance calorfico
determinar la capacidad calorfica del metal

1.5. DIAGRAMA
 Medida de las temperaturas iniciales

Introduccin del agua Fra en el calormetro

Sellado del
calormetro con el
tapn de plastoformo
Introduccin del agua caliente en el calormetro

1.6. CLCULOS Y RESULTADOS

 TABLA # 1
t t
# T C [1/ min]
[min] [min]
1 0 2 32.52
2 2 2 32.38 -0.009396
3 4 2 32.34 -0.002717
4 6 2 32.30 -0.002732
5 8 2 32.26 -0.002747
6 10 2 32.22 -0.002762
7 12 2 32.18 -0.002778
8 14 2 32.17 -0.000697
9 16 2 32.14 -0.002096
10 18 2 32.12 -0.001402
11 20 2 32.10 -0.001407

Grfica #1
1.7. CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES
Para concluir se determin la constante de enfriamiento del calormetro, este nuevo conocimiento que
adquirimos es muy importante en la vida diaria, ya que un calormetro adiabtico es simplemente un termo, que
no es muy familiar, el concepto del coeficiente de enfriamiento va referido a que un calormetro no es un
sistema perfecto donde no existe prdida de calor como se lo plantea idealmente y este coeficiente acta como
un valor de correccin para clculos de capacidades calorficas y equivalentes en agua, como lo hicimos
nosotros, ya que para el clculo de el equivalente en agua del calormetro utilizamos el coeficiente de
enfriamiento especficamente para calcular la verdadera temperatura final y estos dos nuevos parmetros
tambin se utilizaron en el calculo de la capacidad calorfica de un metal..
Como ya se pudo apreciar los tres datos que calculamos estn muy relacionados uno con el otro, la relacin
que pudimos observar entre el tiempo y la disminucin de la temperatura fue en un principio muy abrupta pero a
medida que paso el tiempo esta se fue estabilizando, es decir las diferencias eran casi iguales. Cuando
llevamos estos datos a una grfica existen algunas desviaciones, pero esta grfica se parece a una funcin
exponencial inversa o negativa, se podra suponer que la relacin entre el tiempo y la temperatura es
exponencial.
En el balance calorfico que hicimos esperamos que no existan confusiones ya que se resta a la temperatura
inicial la final esto es simplemente debido a un cambio de signos en la ecuacin, pero como se la hizo a ambos
lados no afecta.
Como observacin sera necesario contar con termmetros ms largos o ms adecuados a nuestro calormetro
para realizar medidas ms precisas y exactas, ya que estas variaciones pudieron causar muchos tipos de
desviaciones o errores en la prctica.
CUESTIONARIO

El calor latente es a temperatura constante y este calor permite el cambio de fase de una
determinada sustancia, en cambio el calor sensible es el que aplicado a una sustancia lo hace subir
de temperatura

Para disear o predecir el rendimiento de un intercambiador de calor, es esencial relacionar la

transferencia total de calor con cantidades como el coeficiente global de transferencia de calor donde:

1/U - 1/hh + T/h +1/hc,

Son los coeficientes convectivos de transferencia de calor en el lado caliente y en el lado fro de la
pared metlica. El coeficiente de transferencia de calor total para intercambiadores de calor depende
no solo de los coeficientes convectivos de transferencia de calor, sino adems de las superficies
interior y exterior del tubo.

El coeficiente de transferencia de calor total es importante ya que nos proporciona la cantidad total de
calor transferido cuando se multiplica este por rea de la superficie del exterior del tubo y T.

Desde el punto de vista del diseo del intercambiador de calor, puede estar basado, tanto en el rea
del interior del tubo como la exterior.

El tipo de calormetro de uso ms extendido consiste en un envase cerrado y perfectamente aislado

con agua, un dispositivo para agitar y un termmetro. Se coloca una fuente de calor en el calormetro,
se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el
termmetro.

Por que existe una interaccin entre calores y como el ambiente se encuentra ms fro lo que la naturaleza
siempre busca es equilibrio entonces el aire y el ambiente ganan calor y el vaso de agua caliente cede calor, la
temperatura hasta la que descender ser un temperatura de equilibrio entre la del agua caliente y la del
ambiente , pero lo ms seguro es que esta temperatura de equilibrio sea muy cercana a la temperatura del
ambiente, primero por la cantidad de aire y segundo por que la temperatura ambiente es baja en comparacin a
al del agua caliente.
1.8. BIBLIOGRAFA
http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/ap10_calorimetria.php
http://cremc.ponce.inter.edu/labquimica/
http://www.monografias.com/trabajos27/transferencia-calor/transferencia-calor.shtml