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Proyecto ECOSAT
FUENTELSAZ Felipe; HERNNDEZ Eva; PEITEADO Celsa
WWF/Adena. Gran Va de San Francisco, 8 1D 28005 Madrid
Resumen
El cultivo de la fresa en la provincia de Huelva se estableci a partir de los aos 80 sin una correcta
planificacin territorial, con lo cual a da de hoy nos encontramos con una gran cantidad de fincas que
cultivan en zonas forestales y con graves problemas de ilegalidad en el uso del agua. A pesar de la
evolucin del cultivo en los ltimos aos en cuestiones agronmicas y la adaptacin de las fincas a
nuevas demandas y normativas de calidad europeas, todava se puede mejorar en la eficiencia en el uso
del agua en las fincas estudiando la utilizacin de sensores de humedad de suelo para asegurar la
eficiencia del regado y otras tecnologas existentes en el mercado.
Existe un gran desconocimiento y confusin de la existencia de mtodos de diagnstico usando sensores
de control, como los sensores planta, clima y suelo. Hoy sabemos que no hay uno que sea el mejor, sino
que la clave est en utilizarlos de forma integrada. Es lo que se pretende en el proyecto ECOSAT, el riego
eficiente en fincas cercanas a Espacios Protegidos.
WWF/Adena lleva desde los aos 60 luchando por la conservacin de los humedales de
Doana, contribuyendo a la proteccin y conservacin de uno de sus recursos naturales
de mayor importancia: el agua.
Los estudios demuestran que entre 1970 y 1994, la recarga del acufero del arroyo de La
Rocina, uno de los ms importantes recursos de agua para el Parque, ha disminuido en
un 50%. Claramente esto afecta a los hbitats de Doana, comprometiendo el
mantenimiento de la biodiversidad den Doana a largo plazo y la conservacin de las
especies ms sensibles en la actualidad.
WWF/Adena comenz en 2003 a trabajar ms de cerca con este sector con el objetivo
de contribuir a la mejora de la prcticas agrarias y a la integracin ambiental de las
explotaciones, para poder solucionar los impactos ambientales generados por esta
actividad.
Tras realizar esta primera experiencia organiz unas Jornadas sobre el uso eficiente del
agua en la agricultura en Doana, donde la principal conclusin fue que se necesitaba
ms informacin y divulgacin de estas nuevas tecnologas, ya que muchas de las fincas
freseras del Entorno no disponan ni de caudalmetros ni de sensores de humedad de
suelo.
Es por ello que en el 2007, WWF/Adena junto a la Fundacin Caja Rural del Sur y la
empresa onubense Verdtech Un Nuevo Campo S.L., comenz un nuevo proyecto de 3
aos de duracin, Proyecto ECOSAT. Este proyecto, financiado por la Corporacin
Tecnolgica de Andaluca (CTA), analizar las experiencias del uso de sensores de
humedad de suelo en fincas onubenses dedicadas al cultivo del fresn, al igual que otros
cultivos, como los ctricos, para la mejora en la eficiencia en el uso del agua.
Los objetivos medioambientales del proyecto para el uso del agua en el cultivo del
fresn son los siguientes:
- contribuir al uso eficiente del agua en las fincas mediante una tecnologa de
riego innovadora, ayudando a evitar la sobre-explotacin del acufero y
contribuyendo a la conservacin de los humedales de Doana.
- conseguir ahorro de agua con el uso de estos sistemas en comparacin con los
mtodos tradicionales de riego, lo que lleva implcito tambin un ahorro de
fitosanitarios y fertilizantes, sin que implique una merma en la produccin. El
uso de esta tecnologa puede conseguir un ahorro de hasta un 30% en agua, 20%
en abonados y 15% en fitosanitarios, adems del ahorro en coste energtico.
- reducir la contaminacin de acuferos al no haber lixiviado o lavado de
fertilizantes
- proporcionar a los agricultores, tcnicos y autoridades locales y regionales
conocimientos terico-prcticos de nuevas tecnologas de riego
- proponer la experiencia piloto como un modelo a exportar a otras regiones
donde existan problemticas parecidas con el uso del agua
- Cuantificar el ratio coste/beneficio medioambiental, ahorros de agua, reduccin
de abonos y fitosanitarios derivados de la implantacin de la metodologa
propuesta
Sin embargo, este proyecto, aparte de tener objetivos medioambientales, tiene tambin
objetivos agronmicos, como:
- mejora de la calidad del producto
- racionalizar y reducir el consumo de agua, el aporte de abonos inorgnicos y
reducir los tratamientos fitosanitarios. El coste aproximado de agua y
fertilizantes puede rondar los 1.200 euros/Ha y ao
- optimizar las prcticas agrcolas en el Entorno de Espacios Protegidos, como el
Espacio Natural Doana o el Estero de Domingo Rubio.
Cundo y cunto regar y abonar cada variedad de forma genrica. Para ello
necesitamos un mtodo que nos permita caracterizar el comportamiento de la planta en
las condiciones microclimticas mayoritarias.
Realizar los ajustes de tiempo de riego o pulsos en funcin de la variabilidad del suelo
en el rea comandada por cada electrovlvula, en cada variedad.
Para que el tcnico obtenga esas dos decisiones de manera acertada, como primera
aproximacin, se ha colocado un punto de caracterizacin de planta-clima-suelo-
salinidad en cada finca de fresa, estudiando la homogeneidad de la parcela. Esos
equipos estn formados por:
4. Avance de resultados
En el primer ao del proyecto ECOSAT se ha dejado que los tcnicos lleven el riego de
la finca cmo los aos anteriores, registrando toda la informacin y analizndola
posteriormente con ellos, tal y como se reflejan en diferentes grficas. Para los
posteriores aos, los tcnicos regarn acorde con los datos obtenidos con las grficas
para ir valorando el estado de humedad del suelo.
Las posibilidades de ahorro de agua en esta finca segn las grficas obtenidas son:
Utilizar las reservas de agua del suelo: agotar la de los niveles inferiores.
Aprovechar a principios de campaa el agua que hay disponible en las reservas
de cada horizonte, especialmente de los niveles de 20-40 cm. Se pueden hacer
pequeos riegos para mantener el nivel de 10 cm, pero permitiendo que la planta
tome agua de los niveles inferiores. Algo parecido a lo que ha ocurrido en el mes
de Marzo.
Riego de campaa (Abril-Mayo) utilizando el dficit de presin de vapor de la
planta (DPV), combinndolo con datos de temperatura foliar y niveles de agua
en el suelo: Una vez agotado el nivel de agua inferior se riega integrando la
informacin de estos valores, algunos de los cuales se tienen que caracterizar
mediante un tratamiento del 50% de goteros.
Se observa que los valores de agua en el suelo apenas varan con los riegos diarios que
se dan, solo se detectan tendencias de crecimiento o decrecimiento en periodos
semanales, lo cual nos permite deducir que el suelo tiene una aceptable capacidad de
retencin de agua y que hay margen de reservas de agua en el suelo para plantearse
ahorrar agua.
La potencialidad de ahorro se evidencia observando el agua til de cada horizonte y los
niveles en los que se ha trabajado durante la campaa.
Aparentemente la curva de humedad en el nivel de 40 cm se mantiene estable durante
toda la campaa, por lo que puede ser un valor de capacidad de campo o de saturacin
(cuadro verde).
El nivel mnimo de agua en el suelo en campaa se alcanza la primera semana de abril
(en cuadro rojo) y se puede ver una ligera disminucin en el nivel de 40 cm, pero que
luego se estabiliza debido al aumento de los riegos. Esto permite reflexionar sobre si
sera posible utilizar estas reservas de 40 cm sin que la planta se vea estresada. (cuadro
azul).
Para poder evaluar el potencial ahorro es necesario verificar que la planta no se estresa
cuando se le restringe el riego para forzar a que tome las reservas de agua del suelo.
Para ello se podrn utilizar en la prxima campaa del ECOSAT dos herramientas para
medir el estrs de la planta de fresa: la temperatura de la hoja y la dendrometra,
analizada por la Universidad de Huelva. Estas herramientas se adaptarn para que
puedan ser adoptadas en la metodologa de trabajo del tcnico de campo.
Para poder detectar los das calurosos se utilizar los clculos de DPV (Dficit de
presin de vapor) de la estacin.
La campaa ha permitido caracterizar los valores de CC (Capacidad de campo) y PMS
(punto ms seco) del punto de muestreo, que dadas las reservas de agua del terreno, no
se pudieron caracterizar mediante un seca temporal del mismo. Se utilizarn estos
valores para gestionar el riego esta campaa teniendo en cuenta en todo momento los
valores de agua til en el suelo.
Las posibilidades de ahorro de agua para esta campaa en esta finca podran haber sido:
Utilizar las reservas de agua del suelo: agotar la de los niveles inferiores.
Aprovechar a principios de campaa el agua que hay disponible en las reservas
de cada horizonte, especialmente de los niveles de 20-40 cm. Se pueden hacer
pequeos riegos para mantener el nivel de 10 cm, pero permitiendo que la planta
tome agua de los niveles inferiores. Algo parecido a lo que ha ocurrido en el mes
de Marzo. Se puede controlar el estrs de las plantas midiendo temperatura de
hoja los das que indiquen un valor de DPV por encima de un valor lmite a
marcar.
Hay que probar distintas formas de regar para no drenar a 40 cm (cantidad y
turnos)
Riego de campaa (Abril-Mayo) utilizando DPV, Planta (temperatura foliar y
dendrometra) y niveles de agua en el suelo: Una vez agotado el nivel de agua
inferior se riega integrando la informacin de estos valores, algunos de los
cuales se tienen que caracterizar mediante un tratamiento del 50% de goteros.
En cuanto a la salinidad, las tendencias son buenas y se observa que hay una
acumulacin de salinidad en el nivel de 40 cm, es decir, se est lavando agua y
nutrientes (cuadro rojo).
Los niveles de 10 y 20 cm son estables casi toda la campaa.
Si bien habra que esperar a analizar los resultados del proyecto completo, es interesante
destacar una serie de comentarios como avance de resultados en la primera campaa.