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DEPARTAMENTO DE QUMICA
BIOQUIMICA I
PRCTICA #9: PREPARACIN DE UNA CURVA PATRN PARA GLUCOSA
LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGA
3ER SEMESTRE
06/11/17
RESULTADOS
CONCLUSIONES
Al trmino de la prctica se pudo preparar de manera exitosa una curva de calibracin para
la glucosa utilizando un reactivo de cobre en medio bsico y realizando mediciones de
absorbancia mediante espectrofotometra. De esta manera y mediante los mtodos de
interpolacin, y de mnimos cuadrados se pudo calcular la concentracin de glucosa en una
muestra problema.
BIBLIOGRAFA
Bolaos N. Lutz G. & Herrera R. (2003) Qumica de Alimentos: Manual de
laboratorio. Costa Rica: editorial de la universidad de Costa Rica. p.p.47
Sierra, I., Prez, D., & Morante, S. (2008). Prcticas de anlisis instrumental.
Madrid, ES: Dykinson. P.p. 49