Professional Documents
Culture Documents
Presentado por:
Grupo 303018_12
Director de curso
CEAD Dosquebradas
Septiembre 2017
Justificacin
equivalente al 19% del rea agrcola total del pas, ubicada en fincas que abarcan 3,1
millones de hectreas. Visto de otra manera las fincas cafeteras ocupan el 66% del rea
mayor participacin entre los diferentes cultivos registrados, lo que pone de presente la
importancia del caf en el sector agrcola colombiano. El caf cumple un papel prioritario
en la generacin de empleo rural, toda vez que se ocupan en la actividad ms de 785 mil
empleo generado por cultivos como arroz, maz y papa, y es 10 veces ms grande de lo
Identificar los factores que afectan el establecimiento y desarrollo del cultivo de caf
variedad castillo.
Objetivos Especficos
En los ltimos aos este cultivo se ha visto afectado por muchos problemas debido a los
Roya.
parte del Centro Nacional de Investigaciones del caf (Cenicafe) de las Variedades
Castillo.
Estas son variedades compuestas, de porte bajo, adaptadas a la zona cafetera colombiana,
venido trabajando en los ltimos aos alcanzando un aumento del 54% en el rea
Sin embargo este tipo de variedad, cuya semilla es producida por Cenicafe presenta
a los productores.
tardo al campo, que ocasionan un pobre desarrollo de las races. La edad para llevar las
plantas al campo depende del tamao de la bolsa, si se usan bolsas pequeas (1 kg) la
siembra debe hacerse alrededor de los cuatro meses, antes que las races alcancen el fondo
de la bolsa y empiecen a tener problemas de desarrollo; si se usan bolsas de 2 kg el
En la bifurcacin de races, la semilla del caf contiene el embrin que al germinar dar
origen a una nueva planta. Con frecuencia, la raz bifurcada ocurre por el maltrato que
semilla puede sufrir dao mecnico que se refleja en la presencia hasta de un 10% de
plntulas con raz bifurcada; sin embargo, sta no afecta el crecimiento de la planta.
Actualmente, la semilla producida por Cenicaf se beneficia por va hmeda para evitar
la raz bifurcada.
La mala germinacin de la semilla se debe a diferentes causas que van desde el beneficio
siembra y el exceso o el dficit de agua en el germinador. Todas estas causas son ajenas
a la variedad. Por esta razn es aconsejable saber dnde se obtuvo la semilla y el lote del
cual procede, informacin que permite determinar el origen de la semilla, para conocer
completa que opera impidiendo el proceso de infeccin y que permanece vigente hasta
el momento en que se generan las combinaciones compatibles del patgeno capaces de
-El tamao de sus granos, superior a 80% de caf supremo, permite acceder a los
mercados internacionales que los requieren y beneficiar a los productores por este
atributo.
-Su calidad en taza es similar a la obtenida en las variedades tradicionales Tpica, Tabi,
Borbn, Caturra y Colombia, con las cuales forma grupos homogneos de similitud por
cultivar compuesto resistente a la roya del cafeto. Chinchin, Cenicaf, 1987. 169 p.
CHINCHIN. COLOMBIA. Seleccin por resistencia completa a la roya del cafeto. In:
-C E N T R O N A C I O N A L D E INVESTIGACIONES DE CAF - C E N I C A F
. C H I N C H I N . C O L O M B I A . S e l e c c i n p o r resistencia a la
enfermedad de los frutos del caf (Colletotrichum kahawae). In: Informe anual de la