Paso 5 Trabajo colaborativo 3

Presentado por:
Andrea Acevedo Castillo
1073707577
Curso:
100416-289
Presentado a:
Nahury Yamile Castellanos

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Qumica Orgnica
Noviembre 2017
 Anexo 3
Desarrollo del Numeral 3
Estudiante 4:

Caractersticas Aminocidos Pptidos Protenas

1. Estructura

2. Definicin Compuestos Molculas que se Biomoleculas con

orgnicos, que encuentran alto peso molecular
se combinan compuestas a partir de constituidas por una
para formar la unin que realizan cadena lineal de
protenas, los ciertos aminocidos. aminocidos, unidos
aminocidos son Mediante enlaces por enlaces
compuestos amidas recibiendo el peptdicos.
nitrogenados nombre de enlaces Desempean
caracterizados peptdicos, siendo el numerosas funciones
por presentar un resultado de la relacin en el organismo,
grupo amino del grupo carboxlico interviniendo en la
NH2 y un grupo de un aminocido con construccin de
carboxilo COOH, un grupo amino de tejidos, rganos y
los cuales se otro, eliminando una clulas, facilitan el
encuentran molcula de agua. Los proceso bioqumico
unidos al mismo pptidos no son en el organismo,
carbono. mayores de 50 o 100 como por ejemplo la
aminocidos. regulacin de
procesos
metablicos, o en la
participacin en el
sistema inmune,
pasando por ser
molculas de
transporte de otras
molculas en la
sangre como por
ejemplo la molcula
 de hemoglobina.
3. Identifique y Clasifique el Dibuje la estructura del Nombre 3 protenas.
responda de aminocido pptido compuesto por Gluteina
acuerdo con el como alfa () o Glicina-Alanina (Gli-Al). Colageno
compuesto: beta (). Queratina

Los
aminocidos El nitrgeno se une al
alfa () en su carbono, mientras uno
estructura se de los hidrgenos de la
encuentra el amida se une al OH
grupo amino formando as una
unido al molcula de agua.
tomo de
carbono alfa
(), el cual se
encuentra
tambin
unido al
grupo
carboxilo.
En los
aminocidos
beta (), el
grupo amino
se encuentra
unido al
segundo
carbono a
partir del
grupo
carboxilo.

Prolina (Pro, P)
alfa ()

4. Qu tipo de Tipo de reaccin Tipo de reaccin o Tipo de reaccin o

reacciones se o reacciones: reacciones: reacciones:
llevan a cabo con Los pptidos son Las protenas son
estos Los aminocidos molculas que se molculas formadas
compuestos? son molculas encuentran formados por aminocidos
que contienen por aminocidos unidos entre s por
un grupo amino enlazados entre s, un enlace peptdico.
y un grupo formando enlaces
carboxilo, los peptdicos relacionados
aminocidos al con el grupo amino y el Ejemplo:
combinarse con grupo carboxilo, Protaminas.
otro forman produciendo as Elastinas.
enlaces protenas, al realizar Globulinas.
pptidos, los enlaces peptdicos
formando as las liberan una molcula
protenas. de agua.
Ejemplo: Ejemplo:
Insulina
Fenilalanina- Glucagn
Phe-F Vasopresina
Produce la
noradrenalina
9 11 2
5. Clasifique los
compuestos de
acuerdo con el
peso molecular de aminocidos pptidos protenas
mayor tamao a
menor.

Numeral 5: Ismeros

Nombre del Desarrollo del numeral 5

estudiante
4. Andrea C6H13NO2
Acevedo Ismero estructural 1:
 Ismero estructural 2:

Referencias bibliogrficas
Rojas, E. estructura y funcin de las Biomoleculas orgnicas. Extrado el 23 de
noviembre del 2017 desdehttps://es.slideshare.net/evelinro/estructura-y-funcin-
e-aminocidos-pptidos-y-protenas
Morn, A. ciencias para todos. Aminocidos, pptidos y
protenas.http://dciencia.es/aminoacidos-peptidos-y-proteinas/
Gobierno de Espaa. Ministerio de educacin. Proyecto biosfera. Las protenas y
los pptidos, extrado el 24 de noviembre del 2017, desde.
https://es.slideshare.net/carlitaash/aminoacidos-15597342
Nieto vila, A. aminocidos, pptidos, protenas. Slide Player. Extrado el 24 de
noviembre del 2017 desde. http://slideplayer.es/slide/8637467/